Boulettes de calories - régime alimentaire sur varenniki

Chaque personne rêve d'un beau corps tendu. Une nutrition adéquate est au cœur de la création d’une silhouette idéale et du maintien d’un poids normal. À la recherche de l’harmonie, les gens se limitent à de nombreux produits et suivent des régimes différents, sans penser aux conséquences possibles. Les aliments monotones et hypocaloriques peuvent provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal et une carence en vitamines et en oligo-éléments bienfaisants - affaiblir le système immunitaire, détériorer la peau, les ongles et les cheveux. Une excellente alternative à la plupart des régimes est le régime sur les boulettes. Il est particulièrement efficace à la saison chaude, lorsque vient la saison des fruits et des baies.

Comment faire cuire la pâte sur les boulettes?

Vareniki est un plat traditionnel slave. Il est préparé tout simplement à partir des produits habituels présents dans tous les foyers. Le secret principal des délicieux raviolis dans une pâte bien cuite. Si elle est bien mélangée et que toutes les proportions sont correctement observées, les raviolis ne seront pas cuits tendres, très mous et juteux.

Chaque femme au foyer a sa propre recette pour faire de la pâte pour les boulettes. Beaucoup de gens préfèrent le cuire selon la recette classique et prendre l’eau comme base, certains pétrissent la pâte au lait, au kéfir ou ajoutent de la crème sure. Bien sûr, plus on utilise de produits gras pour pétrir la pâte, plus les boulettes auront une teneur en calories. Pour ceux qui veulent perdre du poids, il est conseillé de préparer la pâte sur le modèle traditionnel. Pour ce faire, vous avez besoin d'eau, d'œufs, de sel et de farine. Pour 3 tasses de farine, vous devez prendre 0, 5 litres d'eau froide et une demi-cuillère à café de sel. Pour que la pâte ait des propriétés adhésives élevées, il est recommandé d’ajouter 1 œuf. La pâte doit avoir une densité moyenne. Si nécessaire, il peut être mélangé avec de l'eau ou de la farine jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. Si vous préparez la pâte pour cette recette, le régime des boulettes sera le plus efficace. Ceux qui ont l'habitude de faire de la pâte avec l'ajout de produits laitiers peuvent remplacer l'eau par du kéfir à 1%, faible en gras.

Pour vérifier le nombre de calories dans le test de boulettes, vous devez peser tous les ingrédients et calculer leur valeur énergétique pendant la cuisson. Des informations sur le nombre de calories dans un produit particulier peuvent être consultées sur l'emballage ou utiliser le tableau des calories. Dans le test, cuit dans l'eau, contient environ 210 kcal pour 100g.

Que choisir?

De nos jours, il y a pas mal de fourrages pour les raviolis. Les pommes de terre, le chou, le fromage cottage, la viande et divers fruits et baies sont considérés comme traditionnels. Mais cette liste de garnitures savoureuses et délicieuses ne s'arrête pas là. Les boulettes sont cuites avec du foie, du sarrasin, des haricots, des fruits secs, du riz et des graines de pavot. Chaque femme au foyer peut expérimenter ses produits préférés et créer une nouvelle farce originale. Pour ceux qui suivent un régime, il n'est pas souhaitable de consommer des aliments à haute valeur énergétique. Par exemple, de nombreuses boulettes de pâte sucrées avec du fromage cottage sont très caloriques. Si vous les remplissez avec des additifs traditionnels - sucre, crème sure ou beurre, ils ne peuvent pas être qualifiés de plats diététiques. Découvrez combien de kcal dans les boulettes avec du fromage cottage sont assez simples. Pour cela, vous devez peser tous les ingrédients avant de les faire cuire et connaître la valeur énergétique de chaque produit du tableau. Si le fromage cottage est un entrepôt, son contenu calorique sera indiqué sur l’emballage. Dans le fromage cottage fait maison, environ 155kkal pour 100g., Cela dépend en grande partie de sa teneur en matière grasse. Bien sûr, un tel remplissage est trop lourd pour un régime. Malgré sa teneur élevée en calories et en matières grasses, le fromage cottage est très utile non seulement pour les enfants, mais également pour les adultes. Il est riche en calcium, magnésium, vitamines des groupes B et PP, il est donc hautement souhaitable de l'exclure complètement de l'alimentation. Afin de ne pas blesser la silhouette et que le corps reçoive les oligo-éléments et les vitamines nécessaires, vous devez utiliser du fromage cottage écrémé pour la garniture et oublier les additifs savoureux comme la crème grasse, le sucre, le beurre, la confiture préférée ou la confiture.

Boulettes hypocaloriques

Mais toutes les boulettes hypocaloriques peuvent être incluses en toute sécurité dans votre ration alimentaire pour perdre du poids. Les boulettes de pommes de terre, choucroute, myrtilles, fraises, framboises et cerises peuvent être attribuées à leur catégorie. Peut-être que les plus populaires pour beaucoup sont les boulettes de pommes de terre. Ils ont un goût excellent, ils sont très faciles et rapides à préparer et ils sont également faibles en calories. C’est peut-être l’un des rares plats où, appréciant cela, vous n’avez pas à penser constamment au nombre de calories contenues dans les boulettes et à vous gronder pour chaque morceau supplémentaire consommé. 100g de boulettes de pommes de terre ne contiennent que 255kkal. Par conséquent, vous ne pouvez pas vous refuser le plaisir et profiter d'une portion complète de ce plat, même au régime. Les champignons contribueront à donner un goût particulier aux boulettes de pommes de terre ordinaires. Pour la farce, vous pouvez prendre des champignons blancs, des girolles ou des champignons. L'ajout d'une petite quantité de champignons à la garniture n'aura presque aucun effet sur la valeur énergétique. Calculez le nombre de calories que contiennent les boulettes de champignons et de pommes de terre, en connaissant le contenu calorique des champignons que vous avez choisis et en le synthétisant avec des indicateurs d’autres ingrédients.

Le chou est une autre excellente garniture pour les raviolis. Il est très sain et ne contient pas autant de calories que les pommes de terre. La choucroute est riche en calcium, magnésium, fer et zinc. Il renforce le système immunitaire et décompose les graisses. Le chou contient beaucoup de fibres et améliore ainsi la digestion et prévient les maladies du tractus gastro-intestinal. Combien de calories dans les boulettes de pâte contenant du chou peuvent être trouvées dans n'importe quel tableau de calories, ou compter seules. Dans 100gr, rien ne se remplit de boulettes de chou avec un total d'environ 246kkal pour 100g.

Comment calculer les boulettes de calories exactes?

Calculer avec précision les calories dans les boulettes est assez difficile. Leur valeur énergétique dépend des ingrédients utilisés et du mode de préparation. De tels calculs étant souvent approximatifs, les informations contenues dans les tableaux ne sont pas toujours exactes. Vous pouvez calculer vous-même la teneur en calories du plat. Pour ce faire, lors du processus de pétrissage de la pâte et de cuisson des boulettes de pâte, vous devez peser tous les produits et calculer la valeur énergétique de chacun d’eux, puis saisir les données dans le tableau. En fin de cuisson, il est nécessaire de résumer le contenu calorique total de tous les produits et leur poids. Après avoir ajouté tous les indicateurs, vous devez diviser la valeur calorique totale par le poids afin d’obtenir la valeur énergétique des boulettes cuites. N'oubliez pas que la teneur en calories des raviolis cuits sera différente en raison de l'ajout d'eau et de la digestion d'une petite quantité de farine. Pour connaître le contenu calorique des quenelles prêtes à l'emploi, il est nécessaire de diviser le nombre total de calories de tous les ingrédients par le poids des quenelles cuites.

Les boulettes sont un plat savoureux et varié. Venant avec différents remplissages, vous apprécierez chaque fois, que quelque chose de nouveau et élégant. Beaucoup refusent les boulettes, considérant que ce produit est trop calorique. Mais si vous vous demandez comment calculer les calories des boulettes, vous pouvez calculer que leur valeur énergétique n’est pas si élevée. L'essentiel est de ne pas abuser des aliments gras, de refuser les suppléments et de choisir des fruits et des légumes à faible teneur en calories.

Dumplings aux pommes de terre

Pour la première fois, un plat tel que les boulettes de pâte est apparu dans l’Antiquité. Par conséquent, on ne sait pas avec certitude quelle est leur patrie. À l'heure actuelle, la nourriture simple et savoureuse, pour la préparation de laquelle exige peu de temps et d'efforts, est très populaire. Cependant, chaque personne attentive à sa santé voudra savoir combien de calories sont contenues dans les boulettes et à quel point elles sont utiles.

Les avantages

Pour leur préparation, une pâte sans levain spéciale est utilisée et des pommes de terre bouillies sont prises comme garniture. Dans ce cas, en plus des pommes de terre, vous pouvez prendre une variété d’ingrédients - fruits, baies, champignons, viande, fromage cottage. Les boulettes de pommes de terre sont un excellent moyen de sortir pour ceux qui préfèrent les aliments à base de légumes. Elles conviennent également aux personnes qui suivent un régime.

La pâte de ce plat est préparée à partir de farine additionnée d'œufs et d'eau ou de lactosérum. Par conséquent, il est une source de vitamines A, C, un grand nombre d'acides aminés. Le test comporte des micro et macro-éléments - potassium, sodium, phosphore. Le principal avantage de ce test est sa légèreté pour le corps: il est rapidement absorbé et digéré sans créer de gravité.

Les pommes de terre utilisées comme garniture contiennent également beaucoup de substances utiles nécessaires à l'activité normale du corps. Ainsi, il comprend des substances telles que l'amidon, les fibres alimentaires, les fibres, les minéraux, les acides aminés, les bioflavonoïdes, les caroténoïdes, les protéines. La composition en vitamines est représentée par le groupe B, ainsi que par A, C et PP. Dans les tubercules en grande quantité, il contient un élément tel que le potassium, indispensable au bon tonus du muscle cardiaque.

L'utilisation d'aliments fourrés à la pomme de terre est indiquée aux personnes qui ont des problèmes digestifs, car les tubercules ont une propriété enveloppante. De plus, la fibre, qui fait partie de la pomme de terre, contribue à améliorer l'activité intestinale.

Dommage

Comme la plupart des autres plats, les dumplings peuvent aussi nuire s'ils sont consommés en grande quantité et en permanence avec des sauces riches en calories. De plus, une attention particulière doit être portée à la qualité du remplissage - enlevez tous les légumes des tubercules, endommagez-les lors de la cuisson, ne prenez pas de vieux tubercules flasques. Les boulettes de pâte maison faites de ses propres mains seront les plus saines.

Valeur nutritionnelle

100 g contiendront:

• calories - 150 kcal;
• graisse - 2 g;
• glucides - 30 g;
• protéines - 4,5 g

Si vous vous demandez combien de dumplings sont dans 100 grammes, sachez que le poids d’une boulette est d’environ 18-23 grammes, donc 100 grammes auront environ 5 pièces.

Est-il possible d’utiliser ceux qui suivent un régime et en quelle quantité

Les boulettes de pâte avec l'ajout de pommes de terre seront une excellente option pour celles qui ne suivent pas le régime et pour celles qui veulent perdre du poids, car elles ne contiennent pas beaucoup de calories. En outre, ce plat est bien adapté à ceux qui se conforment à la poste, ou est un végétarien, nourrit et fournit à l'organisme des vitamines. La principale exigence lors de l'utilisation d'aliments pendant le régime alimentaire est de les utiliser le matin et avec modération.

Comment réduire les calories

Pour rendre le plat encore plus utile et peu calorique, vous pouvez utiliser plusieurs techniques:

1. Leur cuisson est préférable pour un couple - dans ce cas, ils seront absorbés encore plus rapidement et conserveront plus de vitamines.
2. Pour le remplissage, il est préférable de prendre de nouvelles pommes de terre, car leur valeur énergétique sera plus faible.
3. En tant que sauce, il est déconseillé d'utiliser de la crème épaisse ou de la mayonnaise.
4. Le sérum dans la préparation de la pâte peut être remplacé par de l’eau, ainsi que par la suppression d’un œuf.

Dans ce cas, les dumplings avec des pommes de terre constitueront un excellent ajout au menu pour ceux qui décident de perdre du poids ou qui ne veulent tout simplement pas gagner de calories en plus.

Boulettes de calories

Les Dumplings sont un plat national ukrainien qui est déjà populaire bien au-delà des frontières ukrainiennes. Il existe de nombreux types de boulettes, mais il s’agit en réalité de petits gâteaux à base de pâte sans levain, cuits dans de l’eau bouillante. Le remplissage des boulettes peut être très différent, à la fois salé et sucré, et le remplissage des boulettes dépend du remplissage.

Pour la première fois, un plat similaire était cuit en Turquie, des morceaux de légumes et de fruits étaient enveloppés dans de la pâte. Apparemment, de là, les raviolis sont arrivés en Ukraine, où ils se sont habitués et où la distribution a été la plus large. C'est sur le territoire de l'Ukraine qu'apparaît toute la grande variété de boulettes qui existe aujourd'hui.

De très nombreux types de boulettes ont cessé de se préparer et leurs recettes ont commencé à être oubliées. Par exemple, les boulettes "au sable", qui étaient l'un des plats préférés des habitants du nord-est de l'Ukraine, sont presque oubliées de nos jours. La farce pour ces boulettes était faite de farine rôtie au saindoux. Bien sûr, la teneur en calories des boulettes avec un tel remplissage était élevée, mais les personnes travaillant toute la journée sur le terrain avaient besoin de beaucoup d’énergie.

Boulettes hypercaloriques - c’est la raison pour laquelle beaucoup de gens se refusent une telle délicatesse. Les boulettes sont vraiment un plat de calories. Même si vous choisissez le remplissage le moins calorique, la pâte contiendra beaucoup de calories.

La cuisson des boulettes de pâte est un véritable art, ce qui est loin de l'être pour tout le monde. Seules les ménagères vraiment expérimentées et habiles préparent de délicieuses boulettes, qui ne sont ni cuites ni sucrées. Nous découvrons combien de calories il y a dans les boulettes, comment les cuisiner mieux et quels bénéfices elles peuvent apporter à notre corps.

Types et boulettes de calories

Pour tous ceux qui regardent sa silhouette, la question du nombre de calories dans les boulettes est très importante, mais il est impossible de donner une réponse sans équivoque, car cela dépend du remplissage spécifique de la boulette et de la sauce avec laquelle elle a été servie. Depuis les temps anciens, sont venus à nous des recettes de boulettes de pâte avec le chou, les baies, la purée de pois. Aujourd'hui, les boulettes de pommes de terre, de fromage cottage, de viande et de champignons sont plus populaires.

Les boulettes paresseuses sont très populaires aujourd'hui. Préparez de telles boulettes à partir de pâte et de fromage cottage, mais le fromage cottage n'est pas emballé dans de la pâte, mais mélangé à celle-ci. Ces boulettes sont très faciles à préparer et ne nécessitent pas de grandes compétences culinaires. Elles peuvent avoir une forme différente, être rondes ou triangulaires, de telles boulettes peuvent également être salées ou sucrées.

La teneur en calories des raviolis paresseux dépend de la quantité et du type de fromage cottage ajouté, de la quantité de sucre et des autres produits qu’ils contiennent. C’est la raison pour laquelle la teneur en calories des raviolis paresseux peut varier dans une très large plage, allant de 170 à 260 calories. Il faut également garder à l’esprit que toutes les boulettes, y compris les boulettes paresseuses, sont généralement servies avec de la crème sure ou avec d’autres sauces, ce qui augmente encore le contenu calorique des boulettes. En général, les boulettes avec du fromage cottage et de la crème sure sont parmi les plus caloriques, elles peuvent contenir jusqu'à 350 calories. Consommer ce plat ne coûte que des personnes très actives et des enfants. Le reste pour se régaler de telles boulettes, vous devrez risquer votre silhouette.

Si nous considérons le nombre de calories dans les boulettes, nous pouvons voir que le reste de leurs types sont beaucoup moins caloriques. Par exemple, la teneur en calories des boulettes de pommes de terre est de 225 kcal, celle des pâtes au foie et à la crème sure est de 246 kcal, celle des boulettes aux cerises de 165 kcal. Les boulettes à la choucroute sont très savoureuses et peu caloriques - elles contiennent 134 kcal, en boulettes de champignons 196 kcal et en boulettes de pommes de terre et de fromage - 195 kcal.

La composition et les avantages des boulettes

Comme nous l’avons dit, la teneur en calories des boulettes dépend de leur composition et leur composition peut être très différente. La seule chose qui ne change pas est la présence de pâte finement laminée, dans laquelle diverses garnitures sont emballées. L'utilité des boulettes dépend également du remplissage, mais il existe certaines caractéristiques communes à tous les types de boulettes.

La méthode de cuisson des boulettes vous permet de conserver toutes les substances utiles dans le remplissage, car il est bouilli dans la pâte. Les substances utiles ne sont pas éliminées du remplissage et toutes les vitamines qui ne se décomposent pas à cause des températures élevées y sont stockées. Les boulettes fourrées aux fruits contiennent beaucoup de fibres et de vitamines, tandis que les boulettes de fromage cottage contiennent beaucoup de calcium et de phosphore.

Pour tirer le meilleur parti des boulettes, il est préférable de les cuire à la vapeur. Les vareniki cuits à la vapeur sont bons pour l’estomac et se digèrent facilement sans surcharger le corps. La seule chose qui peut devenir un obstacle à leur utilisation est le contenu calorique élevé des boulettes.

Les boulettes de calories permettront-elles de garder la forme

Dumplings est un plat hypercalorique destiné depuis longtemps aux personnes qui travaillent beaucoup et dépensent beaucoup d’énergie. Mais de nos jours, le travail sédentaire et le style de vie sédentaire sont devenus la norme, et la teneur élevée en calories des boulettes de pommes de terre ou de fromage cottage les oblige souvent à refuser un tel plat. Les boulettes hypocaloriques avec des cerises ou des framboises permettent parfois de se régaler d'un tel plat, mais aussi rarement. Est-il possible de réduire la teneur en calories des boulettes et de les manger sans nuire à la silhouette?

Il existe plusieurs façons d'obtenir des boulettes savoureuses et peu caloriques. La première règle est de servir le vareniki sans sauce, sans crème sure ni autre produit. La seconde consiste à choisir uniquement des ingrédients hypocaloriques pour leur préparation. Si vous décidez de cuisiner des boulettes de pâte avec du fromage cottage, il est préférable de prendre du fromage cottage faible en gras. Et la dernière règle - cuisiner vareniki pour un couple. Ensuite, les boulettes apporteront non seulement du plaisir, mais aussi des avantages, et ne nuiront pas à la silhouette.

Boulettes diététiques

Option 1. Raviolis diététiques avec pommes de terre

Les dumplings diététiques cuisent beaucoup plus facilement et à moindre coût que d’habitude, car la pâte est faite pour eux sans oeufs. Et comme garniture sont exclusivement des légumes bouillis, des baies fraîches ou congelées, du fromage cottage faible en gras. La recette classique de ce plat diététique est préparée avec une garniture de pommes de terre bouillies et la pâte est préparée à base d’eau chaude, de farine et d’une petite quantité de sel. La base s'avère dense et élastique grâce à laquelle les produits ne bougent pas doucement et ne deviennent pas rigides après refroidissement.

Ingrédients:

• eau chaude - 465 ml;
• farine - 315 g;
• 4 g de sel;
• pommes de terre - 5 morceaux;
• tous les verts - un bouquet de fleurs.

Recettes boulettes diététiques étape par étape

Apportez la pâte: farine tamisée dans une tasse. Mélangez-le avec du sel et versez-y doucement de l'eau chaude en remuant intensément à la fourchette. Dès que la pâte commence à s'éloigner de la fourchette, ils commencent à enduire les mains sur une table farinée. La pâte est emballée dans un film et laissée sur la table pendant une demi-heure.

Les pommes de terre sont pelées, lavées, placées dans une casserole et bouillies à feu moyen jusqu'à tendreté.

Le bouillon de pommes de terre est versé dans un récipient séparé, les pommes de terre elles-mêmes sont broyées avec de la purée de pommes de terre, diluée avec du bouillon, éventuellement salé avec du sel, laissée à refroidir.

La pâte reposée est divisée en parties, les saucisses sont roulées, coupées en tranches, les petits gâteaux plats sont déroulés, un peu de purée de pomme de terre est placée au milieu de chaque pâte et des produits en forme de croissant sont formés.

Ils mettent une casserole propre avec de l’eau salée sur la cuisinière, attendent qu’elle bouillisse, et déversent les boulettes de pâte et les font bouillir pendant 4 minutes à partir du moment où elles ont été bouillies.

Servir, saupoudré d'herbes, arrosé de crème sure dégraissée si désiré.

La quantité de farine dans la recette est indiquée approximativement, si vous ratez la réponse - ajoutez-en plus.

Option 2. Raviolis diététiques au fromage cottage

Dans une recette rapide, les dumplings diététiques sont préparés non seulement sans oeufs, mais aussi sans farine. Les ingrédients de base sont le fromage cottage faible en gras, la fécule de pomme de terre et le gruau. Ils sont très savoureux et appétissants, et surtout ne demandent pas beaucoup de temps et d’efforts pour se préparer.

Ingrédients:

• 635 g de fromage cottage avec 1,8% de matières grasses;
• 65 g de sucre;
• 70 g de farine d'avoine;
• 35 g d'amidon de pomme de terre;
• sel - 5 g

Comment faire cuire des boulettes de régime paresseux

Combinez la fécule de pomme de terre avec du sel, du sucre.

Fromage cottage effiloché au mélangeur à main pour obtenir une purée et une consistance tendre.

Relier les ingrédients en vrac avec du fromage cottage, bien mélanger.

Entrez les flocons d'avoine moulus dans un mélangeur et mélangez jusqu'à l'obtention d'un état dense et doux.

Saupoudrer légèrement de farine la table, étendre la pâte de caillé, la diviser en morceaux, rouler les saucisses et les couper en petits morceaux de 2 cm de large.

De l'huile maigre est versée dans la casserole avec de l'eau bouillante, des boulettes paresseuses sont posées, cuites à ébullition pendant une minute au plus à compter de la montée.

Sortez sur des assiettes, servi à la table.

Utilisez du fromage cottage pour ces boulettes avec un pourcentage minimum de matière grasse, mais pas sans matière grasse, car les plats à base de produits laitiers ne contenant pas de matière grasse sont sans goût et frais.

Option 3. Raviolis diététiques à la choucroute

Selon la recette suivante, les raviolis diététiques sont non seulement faciles, mais également très sains et satisfaisants. La choucroute cuite avec des oignons leur donne un goût délicieux avec une agréable aigreur.

Ingrédients:

Remplissage:

• choucroute - 4 poignées;
• oignons - 3 pièces;
• huile d'olive - 35 ml;
• 70 ml d'eau;
• 7 brins d'aneth;
• crème sure faible en gras - 55 g

Recette pas à pas

Les bulbes sont nettoyés, coupés en miettes, passer dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

La choucroute est lavée dans une passoire, répartie dans un grand récipient, avec des oignons dorés, versez de l'eau, fermez le couvercle, ajustez la flamme moyenne du feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Pétrir la pâte: ajouter du sel à la farine tamisée, verser lentement de l’eau bouillie froide, bien pétrir jusqu’à élasticité, laisser "reposer" sous la serviette pendant 15 minutes.

Le chou bien ramolli est transféré dans un autre plat et laissé refroidir.

À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, les petites tortillas sont roulées hors de la pâte, la farce préparée est placée dans la partie centrale, les bords sont épinglés.

Mettez les boulettes formées dans de l'eau bouillante, faites bouillir pendant 2 minutes.

Au moment de servir, étaler dans des assiettes creuses, saupoudrer de crème sure sans gras, saupoudrer d'aneth haché.

Les dumplings diététiques et le chou frais sont très savoureux et sains.

Option 4. Raviolis diététiques aux pommes

Ces boulettes peuvent même être servies comme un dessert délicieux et sain. La cannelle moulue est un ingrédient très aromatique. Et grâce à l'ajout d'huile végétale à la pâte, celle-ci reste douce et appétissante, même à froid.

Ingrédients:

• farine - 600 g;
• 435 ml d'eau;
• huile raffinée - 75 ml;
• 9 g de sel.

Remplissage:

• pommes vertes - 4 pièces;
• un demi citron;
• sucre - 70 g;
• cannelle moulue - 10 g;
• bouillon de pomme - 65 ml.

Comment cuisiner

Mélangez l'eau dans une tasse avec l'huile raffinée, le sel et remuez.

Versez lentement la farine dans un tamis, pétrissez jusqu'à obtenir un état élastique et fort.

Laissez la pâte sur une table farinée sous un chiffon propre pendant 20 minutes.

Les pommes lavées pèlent, découpent le cœur.

Le noyau et la peau sont mis dans une casserole avec de l'eau et cuits à feu moyen pendant 6 minutes. Le bouillon prêt est versé dans un récipient propre à travers un tamis.

Versez la cannelle, le sucre, versez le jus d'un demi-citron dans le bouillon de pomme, étalez la pulpe de pommes tranchée, mettez-la à nouveau sur le feu et faites bouillir pendant 2 minutes. Retirer du feu, laisser refroidir.

Les petits gâteaux plats sont roulés hors de la pâte, une garniture aux pommes est placée au centre avec 1 cuillère à soupe, les bords sont fermement épinglés.

Faire bouillir les boulettes dans de l'eau légèrement salée pendant pas plus de 2 minutes.

Servi dans des soucoupes profondes chaudes ou froides, saupoudré de sucre en poudre si désiré.

Les pommes ne peuvent pas bouillir dans un bouillon et broyer dans un mélangeur à purée, mélanger avec de la cannelle et une petite quantité de sucre.

Option 5. Raviolis diététiques au riz

Les céréales de riz sont très utiles pour le corps humain. Si vous les combinez avec des baies fraîches et que vous les enveloppez dans une pâte légère, vous obtenez un plat étonnamment savoureux et satisfaisant. Préparez ces boulettes simplement et rapidement.

Ingrédients:

• farine - 370 g;
• 215 ml d'eau;
• 8 g de sel;
• gruaux de riz - 70 g;
• 125 g de sucre;
• 1 oeuf;
• lait - 110 ml;
• fraises fraîches - 5 petites choses.

Recette pas à pas

Les gruaux sont lavés et bouillis dans de l'eau pure.

On verse le lait dans le riz, on ajoute la moitié du sucre spécifié dans la recette, on fait chauffer à feu moyen et, en remuant souvent, on porte à une texture épaisse et délicate. Éteignez le feu, bouillie fraîche.

Dans le porridge froid interférer avec le jaune d'oeuf.

Les fraises sont séparées des boutures, rincées dans une passoire, coupées en petits morceaux, mélangées à une petite quantité de sucre.

La protéine restante du jaune est fouettée à l'aide d'un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une masse stable et mélangée aux fraises.

Ils apportent une pâte épaisse et dense, puis laissent reposer au réfrigérateur 15 minutes dans un sac en plastique.

On sort la pâte de petits gâteaux plats, on met une cuillerée à thé de garniture de riz et de baies, les bords sont bien épinglés, formant un croissant.

Dumplings immergés dans l’eau bouillante, bouillis dès l’ascension d’une minute sur un feu tranquille.

Dans un plat, placez éventuellement un bol avec toute la confiture ou le sirop de fruits.

Vous pouvez utiliser n’importe quel fruit à la place de la fraise, mais avant de les mélanger avec du riz, vous devez transpirer légèrement dans une poêle avec du beurre et du sucre.

Raviolis riches et simples pour perdre du poids: quel type de farce choisir

Avec une bonne cuisson, vous pouvez manger des boulettes avec perte de poids. Fait intéressant, le plat a un certain nombre de qualités utiles. La pâte contient des acides aminés, se digère facilement. Si, lors de la préparation, vous n'utilisez pas d'eau mais du kéfir écrémé ou du lactosérum, le produit sera alors riche en calcium, en vitamines A et C, groupe B, ainsi qu'en sodium, magnésium, potassium et phosphore.

Avec la méthode traditionnelle de cuisson des boulettes, la calorie est de 210 kcal pour 100 g, plus le remplissage en calories, et la valeur énergétique totale peut atteindre 250-290 kcal.

Ne pas oublier l'index glycémique. Grâce au test et éventuellement au sucre contenu dans les aliments, les boulettes augmentent considérablement le taux de glucose dans le sang, ce qui provoque l'appétit.

Lors de la perte de poids, des dumplings paresseux peuvent être inclus dans le menu, mais pour cela, vous devez utiliser des ingrédients hypocaloriques.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: fromage cottage faible en gras, œufs de poule, quelques cuillères à soupe de farine de grains entiers, un peu de sel. Tous les composants sont combinés et soigneusement mélangés jusqu'à consistance lisse. La pâte ne doit pas coller aux mains. Ensuite, il est roulé dans une saucisse et coupé en morceaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez en faire des boules.

En parallèle, faites bouillir l'eau. Les boules trempées une par une dans la casserole. Prêt sont ceux qui ont fait surface. Servir boulettes paresseux peut être à la fois chaud et froid. Le yogourt naturel aux noix, au kéfir faible en gras et aux légumes cuits à l’eau convient comme vinaigrette. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillerée de confiture diététique.

100 boulettes de pommes de terre contiennent environ 250 kcal. Le plat peut bien entrer dans le régime avec perte de poids. Pour varier, ajoutez des champignons - agarics au miel, chanterelles, champignons.

Les boulettes de pomme de terre sont riches en potassium, ce qui favorise la perte de poids (assure le fonctionnement normal du muscle cardiaque). De plus, les pommes de terre contiennent des bioflavonoïdes, ils améliorent l'absorption de la vitamine C.

Pour les dumplings de pomme de terre destinés à la perte de poids, les ingrédients suivants sont nécessaires:

• légume-racine;
• un oignon;
• une paire de cuillères à soupe de farine complète;
• 1-2 œufs;
• bouquet d'aneth;
• sel et poivre au goût;
• champignons facultatifs;
• huile végétale.

Tout d'abord, la farine est mélangée à de l'eau et ajouter des œufs. Pâte un peu de sel, ça ne doit pas coller aux mains, ce sera du plastique. Préparer séparément le remplissage. Faites bouillir les pommes de terre et faites-les en purée sans lait. Saler et poivrer, ajouter les oignons et les champignons pré-frits.

Dumplings aux pommes de terre

Lorsque tout est prêt, étalez la pâte sur quelques millimètres d'épaisseur. Avec l'aide d'un verre ou d'une tasse, faites des cercles, qui mettent la farce. Après avoir scellé les boulettes, les plonger dans de l’eau bouillante. Servir de préférence tiède avec du yaourt ou du kéfir, des légumes verts.

Vous pouvez également faire cuire des boulettes pour un couple plus dans une mijoteuse. Les ingrédients restants étant déjà bouillis, il vous suffit d'amener la pâte à l'état souhaité.

Délicieux et à faible teneur en calories peuvent être des boulettes de pâte avec des baies. Le plus souvent, ils utilisent des cerises et des fraises. Grâce aux baies, les boulettes sont déjà un peu sucrées, vous ne devez donc pas ajouter de sucre. Cela ne fait qu'augmenter la teneur en calories du plat.

La pâte est faite de farine et d'eau avec une pincée de sel. Les baies doivent être lavées et sélectionnées, retirez les os. Ensuite, mettez une cuillère à café de remplissage dans des cercles tranchés. Environ 1-2 baies sont placées dans chaque boulette. Ils cuisent aussi vite, pendant 10-15 minutes.

Le plat est servi froid et chaud. Les goûts sur la température des boulettes ne sont pas perdus. Pour le remplissage, vous pouvez utiliser de la crème sure, du yogourt naturel.

Utile pour les boulettes de perte de poids avec choucroute. Il est riche en fer, magnésium, potassium et zinc. Grâce à cela, le processus de fractionnement des dépôts graisseux est accéléré. De plus, le chou empêche le développement de maladies gastro-intestinales. Environ 100 g du produit contiennent environ 240 kcal.

La cuisson des boulettes est assez simple. Vous devez d’abord faire une pâte, exactement comme pour les pommes de terre - à partir de farine et d’eau. La farce gisait au centre du cercle et était bien scellée. Faites bouillir quelques instants pour que le chou ne perde pas ses qualités utiles. La pâte fine bout aussi rapidement.

Servez les boulettes de pâte avec des herbes, du beurre et du poivre. Mais faire le plein ne devrait pas être beaucoup.

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Est-il possible de boulettes en perdant du poids et quoi

Vareniki est un plat simple, savoureux et très satisfaisant. Le menu de régime est plutôt ennuyeux, il faut donc des recettes qui permettent de le diversifier sans nuire à la silhouette. Des plats intéressants sauvent des perturbations. Avec une bonne cuisson, vous pouvez manger des boulettes avec perte de poids.

Fait intéressant, un plat aussi simple présente un certain nombre de qualités utiles. La pâte à partir de laquelle ils sont préparés contient des acides aminés et se digère facilement. Après un tel repas, un homme ne se sent pas lourd.

Si, lors de la préparation, vous n'utilisez pas d'eau mais du kéfir écrémé ou du lactosérum, le produit sera alors riche en calcium, en vitamines A et C, groupe B, ainsi qu'en sodium, magnésium, potassium et phosphore. Mais sur cette propriété utile ne vous arrêtez pas là, tout dépendra du remplissage.

Le critère principal pour répondre à la question de savoir si les raviolis peuvent être amincissants réside dans la teneur en calories du plat à la sortie. Dans cette composante importante est la pâte. Avec la méthode traditionnelle de sa préparation, il a un calorique de 210 kcal pour 100 g.

Ne pas oublier l'index glycémique. Grâce au test, et éventuellement au sucre contenu dans les aliments, les boulettes augmentent considérablement le taux de glucose dans le sang, provoquant ainsi l'appétit.

Mais, si vous ne vous laissez pas emporter et si vous ne préparez pas ce plat correctement, il se peut qu'il soit inclus dans le menu du régime.

Et voici plus sur la mayonnaise pour la perte de poids.

Paresseux

La recette et la méthode de cuisson des raviolis paresseux est l’un des plus faciles. Il est parfait pour les cas où vous voulez vraiment manger et où remplir des plats complexes ne fonctionnera pas - il n’ya ni temps ni énergie. Une telle recette vous permettra de manger quelque chose de délicieux, mais ne cassez pas.

Lors de la perte de poids, des dumplings paresseux peuvent être inclus dans le menu, mais pour cela, vous devez utiliser des ingrédients hypocaloriques.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de fromage cottage faible en gras, d'œufs de poule, de quelques cuillères à soupe de farine entière, d'un peu de sel. Tous les composants sont combinés et soigneusement mélangés jusqu'à consistance lisse. La pâte ne doit pas coller aux mains. Ensuite, il est roulé dans une saucisse et coupé en morceaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez en faire des boules.

En parallèle, faites bouillir l'eau. Les boules trempées une par une dans la casserole. Prêt sont ceux qui ont fait surface. Servir boulettes paresseux peut être à la fois chaud et froid. Le yogourt naturel aux noix, au kéfir faible en gras et aux légumes cuits peut être utilisé comme vinaigrette. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillerée de confiture. Mais il est souhaitable que ce soit aussi un régime alimentaire.

Avec des pommes de terre

Dumplings avec des pommes de terre - c'est l'option la plus commune. 100 produit contient environ 250 kcal. Le plat peut bien entrer dans le régime avec perte de poids. Pour une variété de champignons ajouter: agarics au miel, girolles, champignons.

De plus, les boulettes de pommes de terre sont riches en potassium. Cet élément est très utile pour perdre du poids. Il assure le fonctionnement normal du muscle cardiaque. De plus, les pommes de terre contiennent des bioflavonoïdes. Ce sont des substances extrêmement bénéfiques. Ils améliorent l'absorption de la vitamine C, qui a un effet bénéfique sur la peau, renforce les vaisseaux sanguins, la structure musculaire et osseuse. Ils contiennent un certain nombre d'acides aminés.

Pour les dumplings de pomme de terre destinés à la perte de poids, les ingrédients suivants sont nécessaires:

• légume-racine;
• un oignon;
• une paire de cuillères à soupe de farine de grains entiers;
• 1-2 œufs;
• bouquet d'aneth;
• sel et poivre au goût;
• champignons facultatifs;
• huile végétale.

Vous devez d'abord pétrir la pâte. Pour ce faire, mélangez la farine avec de l'eau et ajoutez des œufs. Ensuite, c'est un peu de sel. La pâte ne doit pas coller aux mains, mais rester en plastique.

Préparer séparément le remplissage. Les pommes de terre doivent bouillir et écraser. Le lait ne peut pas être utilisé car il ajoute des calories. La purée doit être salée et poivrée, on y verse des oignons et des champignons pré-frits.

Cuisson de boulettes aux pommes de terre

Lorsque tout est prêt, étalez la pâte sur quelques millimètres d'épaisseur. Avec l'aide d'un verre ou d'une tasse, faites des cercles, qui mettent la farce. Après avoir scellé les boulettes, les plonger dans de l’eau bouillante. Servir de préférence tiède avec du yogourt et du kéfir, des légumes verts.

Vous pouvez également faire cuire des boulettes pour un couple plus dans une mijoteuse. Les ingrédients restants étant déjà bouillis, il vous suffit d'amener la pâte à l'état souhaité.

Regardez la vidéo sur la cuisson de boulettes de pâte avec des pommes de terre:

Avec cerise, fraise

Délicieux et à faible teneur en calories peuvent être des boulettes de pâte avec des baies. Les cerises et les fraises les plus couramment utilisées. Mais vous pouvez expérimenter et ajouter des groseilles noires, des myrtilles, des framboises.

Grâce aux baies, les boulettes sont déjà un peu sucrées, vous ne devez donc pas ajouter de sucre. Cela ne fait qu'augmenter la teneur en calories du plat.

La pâte est préparée comme d'habitude - à partir de farine et d'eau avec une pincée de sel. Les baies doivent être lavées et sélectionnées, retirez les os. Ensuite, mettez une cuillère à café de remplissage dans des cercles tranchés. Environ 1-2 baies sont placées dans chaque boulette. Ils cuisent aussi rapidement 10-15 minutes.

Le plat est servi froid et chaud. Les goûts sur la température des boulettes ne sont pas perdus. Comme vinaigrette, vous pouvez utiliser de la crème sure, du yaourt naturel.

La recette des boulettes pour perdre du poids

Utile pour les boulettes de perte de poids avec des composants tels que la choucroute. Tout d'abord, il contient beaucoup moins de calories. Par conséquent, les dumplings avec du chou seront plus utiles pour la figure. Il est riche en fer, magnésium, potassium et zinc. Grâce à cela, le processus de fractionnement des dépôts graisseux est accéléré. De plus, le chou empêche le développement de maladies gastro-intestinales. Environ 100 g du produit contiennent environ 240 kcal.

La cuisine est assez simple. Vous devez d’abord faire la pâte exactement comme pour les boulettes de pommes de terre - à partir de farine et d’eau. La farce gisait au centre du cercle et était bien scellée. Ils doivent être cuits brièvement pour que le chou ne perde pas ses qualités utiles. La pâte fine bout aussi rapidement.

Servez les boulettes de pâte avec des herbes, du beurre et du poivre. Mais faire le plein ne devrait pas être trop.

Et voici plus sur le frit en perdant du poids.

Le processus de perte de poids devrait être agréable. Par conséquent, le menu peut être varié des recettes intéressantes et délicieuses. Les boulettes conviennent aux aliments diététiques. Mais il est important de les cuisiner à partir d'aliments faibles en calories et de surveiller leur quantité.

Comment cuisiner des boulettes de fromage cottage paresseuses diététiques: recettes délicieuses, plats de calories et bienfaits pour la santé

Un stéréotype a été formé: il est impossible de s'asseoir sur deux chaises, il faut toujours choisir: manger délicieusement, en oubliant la silhouette, ou se limiter à tout et manger sans plaisir. Ceci est juste un mythe effrayant.

Les minceur et nutritionnistes expérimentés savent que le régime alimentaire permet une variété de régimes. De plus, si vous utilisez des plats peu esthétiques et sans goût, même les plus utiles, le risque de panne alimentaire augmente. Besoin de manger savoureux, mais correct.

Fromage cottage avec une alimentation saine

L'alimentation diététique est un régime alimentaire complet et bien développé, dans lequel la quantité de protéines, de graisses et de glucides est équilibrée, parfaitement adaptée à la saturation, mais ne conduit pas à un gain de poids.

Les graisses et les glucides dans les aliments sains ne sont pas tellement, mais ces aliments sont riches en protéines. Grâce aux protéines, il est possible non seulement de normaliser la digestion et de perdre des kilos en trop, mais également de gagner un corps puissant lors de l'effort physique.

Parmi les produits protéiques, le lait et ses dérivés de lait fermentés sont particulièrement populaires. Le fromage cottage le plus commun. Il est non seulement très sain, mais aussi savoureux, offre suffisamment de matières grasses, est largement utilisé en cuisine et convient aux plats chauds et aux desserts.

Avantages du fromage cottage:

1. Haute teneur en protéines digestibilité facile.
2. La présence de phosphore et de calcium, nécessaire à la santé des dents et des os, en particulier chez les enfants et les femmes enceintes.
3. La présence d'acides aminés importants. Leur carence dans le corps peut causer des problèmes de formation de sang, de travail du foie et de troubles nerveux. La consommation régulière de fromage cottage est la meilleure prévention de ces conditions.

Le fromage cottage est particulièrement apprécié comme plat pour le petit-déjeuner ou les collations. Mais peu importe la fraîcheur, le fromage cottage frais, même s'il comporte différentes options d'approvisionnement, peut rapidement s'ennuyer en début de journée. Et lorsque le produit diététique est agaçant, la personne cherche involontairement un remplacement facile, pas toujours dans le menu autorisé. Afin d'éviter les pannes et la dépendance, le fromage cottage pur peut être remplacé par des boulettes de fromage cottage.

Avantages et calories

Une question logique peut se poser: comment les boulettes sont-elles liées à un régime? Est-il possible de manger ce plat préféré depuis l'enfance sans nuire à la silhouette? Il s'avère que non seulement possible, mais même nécessaire.

Seulement au lieu des boulettes habituelles dans la pâte et avec beaucoup de sucre, vous devez préparer des boulettes alimentaires paresseuses. On les appelait paresseux parce que la garniture n'était pas enveloppée de pâte, mais mélangée à de la farine pour obtenir une consistance dense, coupée en portions et cuite sous cette forme.

Les boulettes de fromage cottage paresseuses, autorisées avec une alimentation appropriée, ne peuvent pas être cuites avec de la farine de blé. Cet ingrédient conduit à une augmentation des calories.

Les glucides dans le régime alimentaire doivent être au minimum, il est souhaitable de remplacer facilement le digestible sur le "long", de sorte que le corps consacre autant d'efforts que possible sur le traitement de ces composants. Vous pouvez, par exemple, faire des boulettes paresseuses à base de fromage cottage sans farine et les remplacer par des flocons d'avoine ou des flocons d'avoine.

La teneur en graisse du fromage cottage est importante et servira à la fabrication de boulettes de pâte diététiques. Si pour la recette habituelle, le fromage cottage et 18% de matières grasses sont acceptables, le maximum est de 9% pour les boulettes paresseuses hypocaloriques et il est préférable de prendre 5%. Ces boulettes constituent un excellent choix de dessert ou un repas complet à part entière avec un régime protéiné.

C'est important! Le fromage cottage entièrement sans gras pour les raviolis paresseux n’est pas recommandé car il est très sec, ce qui nuirait au goût du plat.

Recettes

Il existe plusieurs options pour cuisiner des raviolis paresseux. Ils ne contiennent pas de farine nocive, n'abusent pas du sucre. Une portion de ce plat apportera satiété et vigueur pendant longtemps.

Faible en calories

Ingrédients:

• 0,5 kg de teneur en matière grasse du fromage cottage de 9%;
• 2 oeufs;
• une pincée de sel;
• 100 g de farine complète.

Processus de cuisson:

1. Fromage cottage pétrir à la fourchette jusqu'à ce que ramolli, mélangé avec des œufs et salé, bien mélangé.
2. Ajoutez ensuite de la farine de grains entiers, pétrissez la pâte à la main. La farine de grains entiers est beaucoup plus utile que d'habitude, car elle contient et l'enveloppe des grains, qui consistent en glucides complexes. Les grains entiers sont digérés pendant longtemps, ils n'affectent pas le poids.
3. Lorsque la pâte est prête, elle est recouverte d'une serviette et nettoyée brièvement à froid.
4. Après cela, le mélange est à nouveau broyé, divisé en 3-4 parties. À partir de chaque roulé, divisez-le en boulettes identiques. Vous pouvez les laisser rondes et les aplatir légèrement.
5. Les boulettes sont cuites très rapidement. Ils sont jetés dans de l'eau bouillante. Après 2-3 minutes, le plat peut être servi.

Calories par 100 g - 210 kcal.

C'est important! Il n’ya pas de sucre dans la recette des boulettes de pâte diététiques. La douceur désirée du plat est donnée par les fruits et les légumes avec lesquels ils sont servis, de la crème sure mélangée à une cuillerée de miel. Si les boulettes salées n'ont pas du tout de goût, une petite quantité de fructose dans la composition est acceptable.

Avec des flocons d'avoine

Ingrédients:

• 300 g de fromage cottage à 5% de matières grasses;
• 200 g de farine d'avoine;
• 100 g de kéfir 1% de graisse;
• 2 cuillères à soupe amidon de maïs;
• 2 cuillères à soupe chérie;
• une pincée de sel.

Processus de cuisson:

1. Pétrir le fromage cottage en ajoutant progressivement le sel et le miel. Grâce à lui, les boulettes diététiques au fromage blanc seront sucrées et parfumées.
2. Ajoutez ensuite délicatement l'amidon du maïs. Il remplacera les œufs et ne laissera pas les boulettes tomber en morceaux dans l'eau.
3. Enfin, ajoutez le kéfir et les flocons d’avoine, pétrir soigneusement.
4. Si la pâte s'avère trop aqueuse, ajoutez plus de flocons.
5. Le mélange est refroidi, puis divisé en plusieurs portions et les saucisses sont étalées, à partir desquelles de petites boulettes sont ensuite coupées.
6. Il est nécessaire de les faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant 7 minutes maximum. Si les boulettes ont fait surface, elles sont prêtes.

Des boulettes de gruau particulièrement délicieuses, si accompagnées de yaourt à la grecque. La teneur en calories du plat sans sauce est de 213 kcal / 100 g du produit.

C'est important! Les flocons d'Hercules peuvent être ajoutés de différentes manières. Quelqu'un comme la farine d'avoine. Pour plus de douceur, le kéfir est préalablement trempé pendant environ 15 minutes, mais si vous souhaitez que le plat ait une consistance lisse et uniforme, les flocons sont moulus dans un moulin à café et transformés en farine.

Avec leurre

Ingrédients:

• 0,5 kg de teneur en matière grasse du fromage cottage de 5 à 9%;
• 200 grammes de semoule;
• 2 oeufs;
• 100 g de sucre (ou 2 cuillères de miel);
• une pincée de sel.

Processus de cuisson:

1. Fromage cottage pétri pour briser les gros morceaux, mélangé avec des œufs, puis ajoutez du sel et du miel ou du sucre.
2. La semoule est ajoutée progressivement, par petites portions, sans cesser de pétrir le fromage cottage. La semoule a peut-être besoin d'un peu plus ou moins que ce qui est indiqué dans la recette de boulettes de pâte diététiques du caillé - tout dépend du test. Il ne devrait pas être liquide ou trop dur.
3. Lorsque la pâte est infusée, des boulettes en sont formées.
4. Cuire pendant 5-7 minutes dans de l'eau bouillante.

Les boulettes de semoule sont très savoureuses, tendres et tendres, presque aérées, car les céréales gonflent très bien dans l'eau. Plats de calories - 220 kcal / 100 g du produit.

C'est important! Bien que la semoule soit le même blé, son bénéfice est bien supérieur à celui de la farine. Les céréales cuites ont une teneur calorique inférieure à 90 kcal. Il élimine l'excès de graisse du corps et nettoie efficacement les parois intestinales. Mais la semoule étant riche en gluten, il n’est pas recommandé de l’utiliser trop souvent dans un régime.

Nuances importantes de cuisson et de service

La teneur en calories des boulettes paresseuses alimentaires est faible. Et le plat lui-même est très savoureux, sain et extrêmement simple: il ne causera pas de difficultés à l'hôtesse débutante et, pour les femmes pressées, cela leur permettra de préparer rapidement un repas nutritif pour toute la famille.

L'un des principaux avantages est la possibilité de préparer des dumplings pour une utilisation future et de les stocker au congélateur. Au moment du petit-déjeuner, il ne reste plus qu'à faire bouillir de l'eau et à y jeter des boulettes de fromage cottage.

Les subtilités de la cuisson et du service de raviolis paresseux:

1. Ils sont d’excellents "amis" avec leurs sauces et confitures diététiques naturelles. La sauce se prépare très facilement: tous les fruits ou baies sont broyés dans une purée, ajoutez un peu de sucre ou de miel, un peu d'eau et de l'amidon, faites cuire à fond. Le fromage cottage et les fruits se complètent bien.
2. Au lieu de sucre, vous pouvez ajouter une poignée de raisins secs ou d'autres fruits séchés broyés au fromage cottage.
3. Pour rendre les boulettes aériennes, il est préférable de ne pas malaxer le caillé à la fourchette, mais de le battre au batteur. Le dessert sera très tendre.
4. Les boulettes de pâte ne collent pas au fond de la casserole si elles sont bouillies dans de l'eau salée.
5. Pour réveiller l’appétit et l’intérêt des enfants pour le plat, ou simplement de manière originale, des jus de fruits riches et de la purée de pommes de terre vous aideront. La citrouille et la carotte feront des boulettes d’orange, du jus de betterave ou de baies - rose et rouge, et des herbes culinaires - vertes.

Conclusions

Raviolis paresseux cuits selon la recette de régime - une combinaison de savoureux et sain dans une assiette. Ce plat simple peut nourrir toute la famille, y compris les petits enfants. Sur ce régime, perdre du poids est facile et agréable. Les mets préparés ne seront jamais aussi bons que des boulettes maison faites à partir de produits sélectionnés. Des plats de caillé au régime peuvent être consommés presque tous les jours.

Boulettes diététiques

Avec des boulettes de fromage cottage

Comment cuisiner un plat "Raviolis diététiques au fromage cottage"

1. Mélangez l'oeuf, le sucre, le sel et l'eau. Battez avec une fourchette.
2. Ajoutez du fromage cottage, mélangez à nouveau.
3. Introduire la farine en remuant constamment.
4. Pétrir la pâte. Faire des boulettes.
5. Cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit cuite pendant 5 à 7 minutes (après l'ébullition).

Pour la cuisson des boulettes besoin de prendre plus d'eau. L'eau indique approximativement la quantité absorbée pendant le traitement.

• Fromage cottage faible en gras - 250 gr.
• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Oeuf - 1 pc.
• Eau - 0,5 c.
• Sucre (au goût) - 2 gr.
• Sel (au goût) - 2 gr.
• Eau (pour la cuisson) - 300 ml.

Valeur nutritionnelle du plat “Raviolis diététiques au fromage blanc” (pour 100 grammes):

Recette ingrédients et calories "Raviolis diététiques au fromage cottage"

(calories et bzhu de données calculées approximativement, sans uvarki et uzharki)

Ceci est une recette personnalisée, donc il peut y avoir des erreurs et des fautes de frappe. Si vous les trouvez, veuillez écrire les commentaires sous la recette - corriger.

Des recettes étape par étape avec des photos de notre site se trouvent dans la section «Recettes».

Source:
Avec des boulettes de fromage cottage
Pour la cuisson des boulettes besoin de prendre plus d'eau. L'eau indique approximativement la quantité absorbée pendant le traitement.
http://www.calorizator.ru/recipe/6260

Dumplings diététiques pour le petit déjeuner

Fromage cottage sans gras - 1 paquet; Oeuf cru - 1 pc; Sucre - au goût; Hercules "Nordic" - 4-6 cuillères à soupe.

boulettes paresseux - génial! 5

Avec les boulettes j'ai l'amour depuis l'enfance! Quand j'étais enfant, ma mère les cuisinait souvent avec des pommes de terre, du fromage cottage et des friandises et je les aidais parfois à les sculpter. Maintenant, je sculpte des boulettes pour ma famille! Aujourd'hui je veux

Boulettes très savoureuses et tendres. Mon mari ne mange pas de boulettes avec du fromage cottage, mais il les mange avec plaisir)))))

Les boulettes de viande cuites à la vapeur et figurant dans cette recette sont incroyablement douces et fondent dans la bouche.

Source:
Dumplings diététiques pour le petit déjeuner
La recette de la cuisine Des boulettes diététiques pour le petit déjeuner, une cuisine savoureuse et saine ?? recette avec une photo sur le site EdimDoma; Dumplings, cuire, ragoût, menu de régime, recettes de boulettes et dumplings
http://www.edimdoma.ru/retsepty/20201-dieticheskie-vareniki-na-zavtrak

Raviolis diététiques paresseux

À première vue, il semble que pour les personnes qui souhaitent conserver la silhouette, les boulettes de pâte contenant du fromage cottage sont contre-indiquées, mais est-ce vrai? Il s'avère que non! Vous pouvez manger des boulettes alimentaires paresseuses sans craindre de perdre votre corps ni de prendre du poids supplémentaire. Le secret de ces boulettes est simple à l'impossibilité, elles sont simplement faites sans farine et sans semoule. Seulement avec l'utilisation de fromage cottage et de flocons d'avoine, qui remplace parfaitement toute farine, et les calories qu'il contient sont beaucoup moins.

Temps de cuisson: 40 minutes

Teneur en calories: 210 kcal pour 100 grammes

Raviolis légers, c'est un vrai régal pour ceux qui essaient de garder la silhouette. Après tout, leur goût incroyable est presque le même que celui des gens ordinaires. Néanmoins, le contenu calorique est beaucoup plus bas que celui des traditionnels. Par conséquent, vous pouvez les manger sans craindre de perdre votre silhouette.

• 200 grammes de fromage cottage faible en gras;
• 1 œuf de poule;
• 6 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
• 2 cuillères à soupe de sucre.

1. Pour commencer, nous prenons du fromage cottage. Il doit être faible en gras, sinon nous ne pourrons pas obtenir de boulettes de nourriture. Fromage cottage passer à travers un tamis ou moudre avec une cuillère ou un mélangeur. Il devrait être très petit, plus le plus petit sera le mieux, plus le plat sera savoureux.
2. Maintenant, nous cassons les œufs dans le fromage cottage et ajoutons le volume nécessaire d’avoine roulée. Avant d'ajouter Hercules, il est préférable de moudre un moulin à café à l'état de farine. Ainsi, il sera plus souple et ne gâchera pas l'apparence de notre produit. À propos, la farine d'avoine peut être utilisée dans de nombreuses autres recettes, remplaçant avec succès la farine de blé hypercalorique.
3. Nous mélangeons bien la masse de caillé obtenue, d’abord avec une cuillère, puis vous pourrez vous essayer. La masse doit être d'une telle consistance, de sorte que de petites boulettes paresseuses puissent en être fabriquées. Il est important de sculpter de petites quenelles pour les faire bouillir beaucoup plus facilement et plus rapidement.
4. Une fois que les boulettes sont collées, il ne reste plus qu'à les faire cuire. Pour ce faire, nous faisons bouillir de l'eau dans une casserole, puis soigneusement, un par un, nous y commençons tous nos raviolis diététiques. Lors de la cuisson au four, il est préférable de ne pas aller trop loin et de veiller à ce que les raviolis ne coulent pas et ne collent pas au fond de la casserole.
5. Faites cuire de telles vareniki dans l’eau pendant 2 à 3 minutes à partir de l’ascension jusqu’à leur préparation complète. Des boulettes fraîchement préparées sortent un plat. Avant de servir, ils peuvent être servis avec une délicieuse crème sure faible en gras, un yogourt hypocalorique, ou accompagnés de fruits et de baies diététiques.

Astuce: Ces boulettes avec du fromage cottage sans farine et semoule sont mieux servies avec des fruits tels que: pommes, pêches et bananes. La préférence pour les baies est préférable de donner des fraises, des framboises et des myrtilles. Bien sûr, le choix de ce qu’il faut servir reste pour ceux qui cuisinent.

Si vous cuisinez des boulettes de pâte selon cette recette, il n’ya pratiquement rien de calorique, sauf les œufs. Tout cela parce qu'il est pratiquement impossible de cuisiner des boulettes paresseuses sans œufs, semoule ni farine, il faut donc faire des petits trucs. Cependant, étant donné que tous les autres produits sont remplacés par des calories moins riches en calories, cette recette peut être idéale pour les personnes qui aiment manger mais se limitent à la nourriture. Grâce à ces boulettes de pâtes, cela ne sera plus nécessaire, car vous pouvez les consommer dans la quantité souhaitée et elles ne deviendront pas un fardeau. De telles boulettes seront toujours souhaitables, et pas seulement parce qu'elles sont fabriquées à partir des meilleurs ingrédients, mais elles sont également très utiles et riches en calcium. Cuire plus souvent de telles boulettes est très correct.

Cuisinez et ayez un appétit savoureux et agréable!

Source:
Raviolis diététiques paresseux
Tout le monde peut cuisiner des boulettes paresseuses contenant peu de calories sans ajouter de farine ni de semoule. Recette détaillée avec vidéo dans l'article.
http://testosam.ru/pelmeni/dieticheskie-lenivye-vareniki.html

Raviolis diététiques au fromage cottage

Dans le régime de n'importe quel fromage cottage présent diététique. C'est nécessaire pour notre corps, responsable de la beauté de notre peau, de nos cheveux et de nos ongles. Mais le fromage cottage faible en gras, dans sa forme pure, ne provoque pas beaucoup d'appétit pour la majorité. Par conséquent, vous devez essayer de diversifier votre menu.

Même si vous êtes déterminé à perdre du poids en une semaine et si vous suivez un régime alimentaire strict, vous devez tout de même vous gâter de temps en temps avec des aliments savoureux. Un bon plat cuit très rapidement est constitué de raviolis paresseux au fromage cottage. Soit dit en passant, leur apport calorique sera considérable si vous mettez plus de fromage cottage dans la pâte et moins de farine.

Recette de boulettes paresseuses:

Fromage de réserve faible en gras - 300 grammes

Sucre - 1 c. (vous pouvez prendre un substitut)

Raisins secs (facultatif)

Farine - 100-200 grammes (tout dépendra du caillé - si c'est sec, alors 100 grammes suffiront, mais s'il est liquide, alors avec une petite quantité de farine, vous ne pouvez faire que des boulettes de fromage blanc)

Battre le mélangeur de fromage cottage pour les boulettes diététiques ne peut pas. Il se détachera bien, mais il deviendra liquide. Par conséquent, si vous êtes très intéressé par le côté esthétique de la question (uniformité de la pâte), vous pouvez le frotter. Mais ce ne sont pas des boulettes rapides ou paresseuses. Je viens de frotter le fromage cottage avec une petite cuillère à soupe avec le sucre.

Ajouter le sel, les œufs, la vanilline, les raisins secs à la masse de caillé et commencer à verser lentement la farine. La pâte ne devrait pas "flotter". Si vous avez un régime rigide, faites des boulettes de pâte. Ils peuvent mettre moins de farine. En outre, les calories dans le paresseux seront moins si vous le faites salé sans sucre. Mais pour me faire plaisir, alors jouissez - j'ai ajouté du sucre.

Étalez un long saucisson d'un morceau de pâte et coupez-le en morceaux.

La taille des boulettes peut être quelconque. J'aime les petits et les petits. Mais cela n'affecte pas le goût.

Faites bouillir l'eau, ajoutez un peu de sel et jetez nos paresseux. Ils cuisent environ 5 minutes à partir du moment de l'ébullition. Pendant ce temps, vous pouvez avoir le temps d’organiser une formation sur les tabata.

Des boulettes de pâte finies sont récupérées dans l’eau avec une écumoire et nous ajoutons un peu de beurre ou de miel.

Si vous le souhaitez, au lieu de la crème sure, vous pouvez la verser avec du yaourt épais et acide sans additifs.