Intoxication alimentaire

Jarvis a écrit sur le caractère indispensable du vinaigre de cidre de pomme pour ce type d'empoisonnement. Il donne trois exemples clairs: «… Deux soeurs voulaient manger du poisson pour le déjeuner. Ils le reniflèrent et l'un d'eux dit que le poisson était périmé et devait être jeté. Un autre poisson considéré approprié pour la nourriture. Poisson cuit et servi sur la table. Un peu plus tôt, j’ai eu l’occasion d’enseigner à l’une des sœurs, en cas de suspicion que la nourriture était périmée, de boire un verre d’eau avec deux cuillerées à thé de vinaigre de cidre. Elle est diplômée de l'école de cuisine et nous avons parfois discuté avec elle de la préparation de plats différents. Avant le repas, elle a bu deux à trois gorgées d'un mélange de 2 cuillerées à thé de vinaigre de cidre dans un verre d'eau et a conseillé à sa sœur, avec qui elle séjournait dans le Massachusetts, de faire de même, mais elle ne l'a pas jugé nécessaire. Bientôt, l'hôtesse a eu la diarrhée, alors que l'invité allait bien... "

«... Pendant le pique-nique estival de la famille Schneider, une salade de homard a été servie pour le déjeuner, qui s'est malheureusement avéré fade. En conséquence, 19 personnes ont développé une diarrhée grave, parfois accompagnée de vomissements. L'un des convives a pris des précautions. Suivant les conseils donnés plus tôt, en cas d’urgence, il a emporté avec lui une petite bouteille de vinaigre de cidre. Avant le dîner, il en versa beaucoup dans un verre, dilué avec de l'eau et but. Il aimait beaucoup la salade de homard et a pris deux autres portions supplémentaires. Bien que beaucoup de ses compagnons aient souffert, rien ne lui est arrivé, car le vinaigre avait bien désinfecté son tube digestif... »

«… Une fois, j'étais à une conférence de médecins et vivais dans un hôtel. Un de mes collègues médecins m'a demandé de monter immédiatement dans la chambre, expliquant qu'il était malade et qu'il avait besoin d'aide. La nuit, il s'est réveillé d'une indigestion, il a eu la diarrhée avec des vomissements. Il était 10 heures du matin. J'ai apporté de ma chambre une bouteille de vinaigre de cidre que je prends toujours avec moi lorsque je quitte la maison. Je lui ai donné une cuillerée à thé du mélange (une cuillerée à thé de vinaigre de cidre dans un verre d'eau) toutes les cinq minutes, car en cas d'intoxication alimentaire provoquée par des vomissements, si vous essayez de boire tout le verre d'un seul coup, l'estomac n'acceptera pas cette quantité. Mais si vous buvez à petites gorgées toutes les cinq minutes, le mélange sera absorbé par l'estomac. Le verre contient environ 50 cuillères à café et si son contenu en boit une une toutes les cinq minutes, il faudra 4 heures pour vider tout le verre. Après que mon collègue ait vidé un verre, je lui en ai préparé un deuxième, mais j'ai augmenté la dose et donné 2 c. À thé toutes les cinq minutes. Le troisième verre doit être préparé et bu progressivement, par petites gorgées, à intervalles de 15 minutes. Conseil immédiat: si vous vous réveillez le matin de diarrhée et de vomissements, vous devez essayer d’ajuster le travail de l’estomac et des intestins en prenant du vinaigre de cidre de pomme, dilué avec de l’eau, pendant la journée. Pour le dîner, vous devez manger des aliments faciles à digérer. Pendant deux ou trois jours, vous devriez boire un verre du mélange à chaque repas pour réguler le fonctionnement du tube digestif. Mon collègue médical, qui a agi comme indiqué ci-dessus, s'est rapidement bien déroulé et il a été capable de dîner. Je crois que ces exemples frappants prouvent de manière convaincante que bon nombre des méthodes utilisées en médecine traditionnelle sont exceptionnellement simples, pratiques et parfaites... "

Emportez toujours une petite bouteille de vinaigre de cidre avec vous lorsque vous voyagez. Lorsque vous dînez dans des restaurants qui ne vous inspirent pas confiance, buvez par précaution une solution de vinaigre de cidre que vous devez préparer à l'avance et que vous devez toujours avoir sur vous.

Il est conseillé d'exclure un type aussi redoutable de toxicose d'origine alimentaire, comme le botulisme, qui endommage gravement le système nerveux. Dans le botulisme, en plus des nausées habituelles, des vomissements, de la diarrhée dans l’empoisonnement alimentaire, il existe un symptôme tel que le clignotement des mouches devant les yeux (lésion du nerf optique). L'infection par le botulisme se produit souvent lors de la consommation d'aliments en conserve infectés (viande, poisson, champignons). Commencez par laver l’estomac avec de l’eau tiède légèrement salée (buvez en général 2 à 3 litres de solution et faites vomir de manière réflexe). Après cela, ils ont mis un lavement nettoyant de l'eau froide avec l'ajout de vinaigre de cidre (à raison de 1 cuillère à soupe de vinaigre par 1 litre d'eau). Ensuite, le patient doit être mis au lit, un coussin chauffant chaud devrait être appliqué à l'estomac et toutes les 5 minutes. donner à boire pendant 1 dess. cuillère de vinaigre de cidre dans une tasse d’eau bouillie tiède. La réception de la solution se poursuit pendant 4 à 6 heures ou plus. Il ne faut pas manger de nourriture. Après le soulagement, prenez 5 tasses de solution de vinaigre de cidre (1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre pour 1 tasse d’eau bouillie) pendant 5 à 7 jours, 3 fois par jour pendant 15 à 20 minutes. avant les repas.

Empoisonnement au vinaigre et à l'acide acétique, aide

Comment prévenir l'intoxication au vinaigre? Mesures préventives

L'acide acétique synthétique entraîne la production de déchets de bois. On peut supposer que le vinaigre dit "pomme" et "vin" est produit à partir du même bois par dilution, aromatisation et coloration. Bien que dans de nombreux pays, il soit interdit d'utiliser de l'acide acétique synthétique à des fins alimentaires.

L'essence acétique a une concentration élevée (70%). Il existe également "l'acide acétique glacial" avec une concentration de 98-99%. À l'intérieur, même la glace floes à la température ambiante. Cet acide pur est produit pour les laboratoires chimiques. Il peut être utilisé dans les aliments. Il suffit de le diluer avec de l’eau dans un rapport entre 1 partie d’acide et 20 parties d’eau (5% de vinaigre de table suffira).

Les symptômes de l’empoisonnement et le déroulement de l’empoisonnement lui-même varieront en fonction de la concentration du fluide consommé.

Le vinaigre est généralement bu par erreur par les buveurs qui veulent "ajouter" ou des suicides complètement anormaux. Je dis fou, car il est difficile de trouver un moyen plus horrible et douloureux de se séparer de la vie. En psychiatrie, on pense que chez une personne normale, le sentiment de conservation de soi est si grand qu'il ne peut se suicider. C'est-à-dire que si cela peut - cela signifie - n'est pas normal.

En cas d'empoisonnement avec du vinaigre alimentaire à 6-9%, une brûlure plus ou moins grave de la membrane muqueuse de l'œsophage se produit, en fonction de la quantité d'alcool consommée. Si vous buvez 1 à 2 gorgées, l’empoisonnement se limite généralement à une légère brûlure superficielle de l’œsophage et peut passer sans conséquences. Lorsque la quantité ivre 50-200 grammes ou plus possibles conséquences plus graves possibles - l'acide est absorbé dans l'estomac et les intestins, pénètre dans les organes internes et les tissus. Le premier à en souffrir est le sang - les globules rouges - les globules rouges. Leur paroi cellulaire est détruite, l'hémoglobine des cellules pénètre dans le sang et obstrue les petits vaisseaux sanguins des reins, provoquant une insuffisance rénale. La circulation des toxines dans le sang provoque une insuffisance hépatique. Dans les cas graves de la maladie est fatale.

Si vous prenez quelques gorgées d'essence ou d'acide acétique, les lésions de l'œsophage apparaissent à la première place - sa brûlure intense, profonde et étendue, peut provoquer la mort d'un choc douloureux. S'il a récupéré du choc douloureux, a survécu, les dommages aux organes internes - sang, foie, reins - sont inévitables. Si même alors la médecine le sauvera - avec des opérations, des injections multiples, la purification du sang sur un rein artificiel, des cicatrices dans l'œsophage resteront à vie, ce qui rétrécira progressivement sa lumière et devra à nouveau recourir à la médecine pour des opérations plus douloureuses. En général, le handicap, la souffrance et la communication avec le médicament pour le reste de votre vie.

Par conséquent, soyez prudent. Il est préférable de ne pas garder des objets aussi dangereux à la maison, ou, si cela est absolument nécessaire, de les garder bien fermés, dans des plats spéciaux, qui montrent immédiatement que ce n'est pas une boisson, par exemple des bouteilles en verre chimique foncé avec des bouchons moulus. Collez le pansement adhésif, écrivez "POISON !!", dessinez un crâne avec des os, placez-le dans la boîte du fond, fermez-le bien pour que ni les enfants ni les parents enivrants ne pensent même à plaisanter avec lui. Après tout, personne n'est à l'abri des erreurs.

Si le problème persiste, la première chose à faire en cas d’empoisonnement au vinaigre fort - rincez immédiatement la bouche et la gorge, puis rincez à l’eau ou avec une solution de soude faible. Ensuite, donner à boire quelques verres d'eau fraîche, vous pouvez arroser avec de la glace. Très rapidement, appelez une ambulance pour leur dire ce qui s'est passé. En aucun cas, ne donnez pas à boire de la solution de soude et ne faites pas vomir, afin que les parois endommagées de l'œsophage ne se brisent pas. Ne buvez que de l'eau - pour cultiver du vinaigre à l'intérieur, mieux c'est. Vous pouvez mettre quelque chose de froid sur l'estomac, par exemple de la glace enveloppée dans une serviette.

La première aide spécialisée consiste à laver l’estomac avec une sonde. La procédure est douloureuse après une brûlure, mais elle est extrêmement nécessaire et très efficace.

Si la concentration de solution est faible et que vous buvez une ou deux gorgées, vous ne pouvez pas paniquer et vous débrouiller avec des "remèdes maison" - rincez-vous la bouche, lavez-vous l'estomac, buvez de l'eau ou du lait. Mais si vous ressentez de la douleur, des vertiges, une agitation ou une léthargie, vous devez consulter un médecin, le plus tôt sera le mieux.

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Question:
Une bouteille de vinaigre s'est cassée! J'ai reniflé pendant que je nettoyais, une sorte d'empoisonnement peut-il se produire?
Réponse:
Le vinaigre par inhalation de ses vapeurs peut provoquer une irritation des muqueuses - toux, nez qui coule, yeux larmoyants, mais ne risque pas de provoquer un empoisonnement général du corps.

Question:
Nous avons eu du vinaigre de cidre de pomme en 1999, nous l'avons jeté, la belle-mère est sortie de la poubelle et l'a remise en place. Quel mal peut-il y avoir et comment la convaincre de le jeter après tout?
Réponse:
Le vinaigre est un très bon conservateur et ne se détériore presque pas. Néanmoins, sur l'emballage doit être marqué date d'expiration. Si le vinaigre a expiré, utilisez-le pour les besoins du ménage. Par exemple, avec le vinaigre, vous pouvez essuyer le réfrigérateur après le lavage, cela éliminera bien les odeurs; Essuyez les plats avec du vinaigre, du verre, des miroirs: ils brilleront mieux. Une belle-mère achète du vinaigre frais.

Question:
Ma mère a empoisonné avec du vinaigre 70%. et elle boit le bouillon se frotte à travers un tamis, et quand elle avale la bave, elle s'accumule et crache. Dois-je élargir le larynx?
Réponse:
Les données que vous avez fournies ne suffisent pas pour résoudre le problème de l'opération. Besoin nécessairement d'un examen objectif du patient. Pour la recommandation correcte, s'il vous plaît consulter les chirurgiens. Opinion personnelle - même après une très bonne opération, le corps ne sera pas «comme neuf», mais il sera possible de vivre un peu plus facilement. N'oubliez pas que chaque opération est un risque et une anesthésie - c'est-à-dire la charge sur la tête et le corps.

Question:
J'ai rincé les cheveux de ma fille 10 verres d'eau t 1 verre de vinaigre à 9%, est-ce que tu peux te débarrasser?
Réponse:
Lorsqu'il est appliqué localement à petites concentrations, le vinaigre ne provoque généralement pas d'empoisonnement.

Question:
Mon fils a 1 an et 4 mois, j'ai trouvé de l'acide acétique à 70% chez ma sœur dans le réfrigérateur et je l'ai léché. Quel genre de kapelushka est entré dans sa bouche, et il a commencé à pleurer (enfin, tout simplement désagréable et pas savoureux). Je lui ai lavé la bouche à l'eau froide et lui ai donné de l'eau avec une petite pincée de soda à boire, il n'y aura rien pour lui. Il n'y a pas de menaces.
Réponse:
Si vous ne savez pas avec certitude - lécher ou boire - contactez votre médecin. Inspectez soigneusement la bouche. S'il y a des traces de brûlures, il est probable qu'il y ait aussi des brûlures dans l'œsophage. Dans ce cas, il est nécessaire de surveiller le médecin.

Question:
Je bois avec modération. Mais ma femme a ajouté du vinaigre à la vodka et j'ai bu 100 ml. Que peut-il arriver au corps?
Réponse:
Une insuffisance rénale aiguë peut survenir avec le corps. Dépend de la quantité et de la concentration de vinaigre ivre. Et comment un buveur modéré peut-il ne pas remarquer - que boit-il? Le vinaigre n'est pas de l'eau, son goût et son odeur sont tout à fait perceptibles.

Question:
À quelle vitesse le vinaigre est-il éliminé du corps, reste-t-il dans les organes?
Réponse:
De petites quantités de vinaigre sont enlevées en quelques heures, le corps ne reste pas.

Question:
Préparation de la vinaigrette, du vinaigre balsamique et du miel cuit sur la cuisinière. Elle se pencha pour le sentir et, dans ma bouche et mon nez, je sentis l'odeur âcre du vinaigre. Ce goût dans la gorge se fit sentir longtemps. Le soir, j'avais mal à la gorge, je n'avais pas d'amygdales et je n'avais jamais mal à la gorge, mais maintenant, c'est terriblement mal à la gorge! Dites-moi, s'il vous plaît, ce qui devrait être fait pour éliminer cette douleur (déjà 3 jours)
Réponse:
Une brûlure d'acide muqueuse peut avoir eu lieu et une infection peut avoir touché la surface brûlée. Essayez polosolat gorge avec une solution de sel et de soude (1/2 cuillère à thé de sel, 1/2 cuillère à café de soude, versez un verre d'eau tiède, mélangez bien jusqu'à ce que presque soit dissoute), bien rincer avec une décoction d'herbes (camomille, sauge). Si la température augmente et si la douleur persiste, consultez un médecin pour un examen et une consultation.

Question:
Filles 10 ans. Nous avons traité la tête avec du vinaigre (il y avait des lentes), les cheveux sentaient très fort le vinaigre, ce n’était qu’après quelques lavages que l’odeur s’estompait. Après 1-2 jours, nos paupières ont gonflé, puis la température a augmenté. En échographie, augmentation de la rate, lymphocytose et thrombopénie dans le sang, bâtons-2, monocytes-8, alors que l’état de l’enfant n’a pas été affecté, pas de plaintes, sauf fatigue le soir. Veuillez indiquer si un tel état est possible en raison d'une possible forte concentration d'acide acétique (dilué à 9% de moitié et rincé la tête?
Réponse:
Il est peu probable que cette maladie soit causée par un empoisonnement au vinaigre. Peut-être sa fille a-t-elle été infectée par un virus au cours de cette période?

Question:
01478 En cas de brûlure de la membrane muqueuse des lèvres avec essentia acétique. Que peut-on traiter avec un tel plan de brûlage?
Réponse:
Si la brûlure est superficielle (uniquement rougeur et gonflement), la brûlure doit être bien lavée à l'eau claire ou au bicarbonate de soude, plusieurs fois, encore une fois, après quelques minutes. S'il est possible d'immerger les lèvres dans l'eau pendant quelques minutes. Une telle brûlure ne nécessite pas de traitement spécial. Pendant un certain temps - un jour ou deux - vous devriez éviter de manger des aliments épicés, chauds et froids. Si la brûlure est profonde, si la muqueuse est endommagée, s'il y a des ulcères, des saignements, la peau se détache - nettoyez délicatement et en douceur l'acide résiduel de la peau et des muqueuses et consultez un médecin.

Question:
01855 J'ai décidé de faire cuire du poisson avec des oignons dans du vinaigre et d'étendre 1,5 à 3 cuillères à soupe de 70% de vinaigre dans un verre d'eau (180-200 g), de verser le poisson et les oignons et, après 15 minutes, de diluer avec 2 tasses d'eau plate. Au bout d'une heure, le tout a été versé et nettoyé de l'eau et des fuites! Il a mangé et après quelques heures, il est devenu un goût étrange dans la bouche et pourrait brûler l'estomac par peur! Pourrais-je faire un mal sérieux?
Réponse:
Une technologie intéressante de cuisson du poisson :-). Et quel était le poisson - cru, salé, mariné, bouilli? Était-ce assez frais? Avec une concentration aussi faible, le vinaigre pourrait difficilement affecter un estomac en bonne santé. mais si le poisson était "deuxième fraîcheur", il pourrait donner un goût désagréable.

Question:
01985 Ma mère a bu du vinaigre à 70%. Que pouvez vous faire S'il vous plaît aider. Elle souffre beaucoup.
Réponse:
L'empoisonnement au vinaigre peut avoir des conséquences très graves. Une ou deux gouttes ne font pas beaucoup de mal, mais même une ou deux cuillères à soupe de solution concentrée peuvent être fatales. Vous devriez immédiatement contacter votre médecin.

modifications récentes à l'article 24 novembre 2010, 07 janvier 2015

Intoxication à l'acide acétique

Le vinaigre (ou essence de vinaigre) est un produit polyvalent utilisé à des fins culinaires pour la cuisine, ainsi que pour le marinage et la mise en conserve de légumes. Le vinaigre à diverses concentrations est utilisé dans la production industrielle, les industries chimiques et la vie quotidienne (par exemple, pour éliminer les taches de rouille ou une forte calcaire). Il existe un grand nombre de variétés de ce produit: table (classique), vin, pomme, etc. L'essence de vinaigre de pomme est plus douce pour les parois de l'estomac, ce type est donc préférable pour la cuisine.

Puis-je être empoisonné avec du vinaigre?

Empoisonner avec du vinaigre sans le désir d'une personne est presque impossible, car personne n'utilise ce produit à l'état pur. Même si l'hôtesse verse accidentellement plus de vinaigre dans le récipient que la recette n'en nécessite, elle le remarquera à l'œil nu et sera en mesure de prévenir les conséquences.

Le plus souvent, de telles situations tristes se produisent lorsqu'une personne tente de se suicider en consommant une quantité plusieurs fois supérieure aux valeurs de sécurité autorisées. Je dois dire que ce n’est pas la façon la plus humaine de vivre, puisqu’une personne souffre d’une terrible agonie à la suite d’une grave brûlure chimique qui se produit lorsque l’acide acétique entre en contact avec la peau et les organes internes. Particulièrement sensible à de tels effets, zones des muqueuses et de la couche externe de l'épithélium.

Pour éviter toute intoxication accidentelle au vinaigre, vous devez suivre à la lettre les précautions recommandées lors de la manipulation de ce produit chimique:

• Dans le réfrigérateur, une bouteille de vinaigre ne doit être rangée que sur les étagères supérieures afin que les enfants ne puissent pas y accéder.
• Si le produit est entreposé dans un casier, il est nécessaire, si possible, de le fermer avec une clé ou de placer le flacon contre le mur lui-même pour empêcher les enfants d'essayer de goûter le liquide.
• Lorsque vous cuisinez ou utilisez du vinaigre dans un autre but (par exemple, pour nettoyer des surfaces), vous ne pouvez pas laisser la bouteille sur la table sans surveillance (même pendant quelques minutes).
• Le vinaigre ne doit être stocké que dans son emballage d’origine. Il est inacceptable de verser du liquide dans un autre récipient car il existe un risque de confusion dans les bouteilles.
• En utilisant l'essence, il ne faut pas être distrait pour ne pas ajouter accidentellement plus de vinaigre dans le plat que la recette ne nécessite.
• Après avoir appliqué le récipient avec du vinaigre doit être immédiatement retiré sur le lieu de stockage.

Quelle dose sera mortelle?

L'empoisonnement au vinaigre entraîne la mort si une personne absorbe une plus grande quantité de produit à l'intérieur. Mais quelle dose serait fatale? La réponse à cette question dépend de la concentration en acide acétique dans la composition de la substance. Voici les doses mortelles de vinaigre (calculées sur un adulte pesant 70 kg):

• acide acétique pur (80%) - 20-40 ml;
• Vinaigre de table (9%) - 200 ml;
• vinaigre dilué (concentration d'acide acétique non inférieure à 30%) - 50-80 ml.

L’intoxication par le vinaigre a de multiples causes, entraînant des lésions aux organes internes, aux tissus et à l’épithélium. Le degré d'impact négatif dépend directement de la concentration de la substance, de sa quantité, ainsi que de la durée des soins médicaux prodigués à la victime.

Le décès d'une personne dans cette situation se produit pour les raisons suivantes:

• pertes sanguines abondantes résultant de la cautérisation des vaisseaux sanguins, des artères et des capillaires;
• choc de la douleur (le degré de douleur sur les muqueuses de l'œsophage et de l'estomac est le maximum possible pour une classe de brûlures chimiques);
• perte de grandes quantités de liquide (y compris la lymphe);
• destruction des cellules sanguines, modification de leur structure;
• empoisonnement de l'estomac, des intestins et d'autres organes avec des vapeurs toxiques;
• formation de plaques dans les vaisseaux sanguins qui sont le produit de la dégradation des structures cellulaires;
• dysfonctionnement rénal complet.

L’état du patient après l’empoisonnement au vinaigre est crucial. Il est donc important de savoir ce qui se passe exactement dans le corps humain après l’ingestion de la substance et de pouvoir prendre les mesures thérapeutiques nécessaires.

Qu'est-ce qui se passe dans le corps?

Les symptômes de la maladie sont prononcés. Le tableau clinique, qui provoque une intoxication à l'acide acétique, présente un degré d'intensité élevé. Selon les signes extérieurs, il est assez difficile de deviner qu'une personne a été intoxiquée au vinaigre, car les principaux changements se produisent à l'intérieur du corps. Cependant, certains symptômes peuvent aider à identifier la cause et la séquence d'actions suivante. Ces fonctionnalités incluent:

• Brûlure des lésions de la muqueuse buccale (lèvres, langue, gencives) avec formation de surfaces ulcérées. Après ingestion, l'acide acétique brûle l'œsophage, le larynx, l'estomac et d'autres organes digestifs participant à la digestion des aliments.
• Taux de tension artérielle extrêmement bas combiné à une confusion. Ces symptômes sont le résultat du choc de brûlure caractéristique de ce type de brûlure. La victime peut ne pas répondre au discours qui lui est adressé, ne pas reconnaître les êtres chers et confondre le nom des objets.
• Respiration intermittente, sensation aiguë de manque d'oxygène (une personne tente "d'avaler" l'air). En cas d'empoisonnement avec des vapeurs par paires, elles pénètrent dans la trachée et les bronches, entraînant une intoxication et de profondes brûlures des poumons.
• Vomissements avec du sang. Les vaisseaux et les capillaires sont endommagés et éclatent, une hémorragie interne se produit, qui peut s'éteindre avec le contenu de l'estomac.
• L'impossibilité de faire des mouvements de déglutition en combinaison avec un enrouement (gonflement des cordes vocales). Dans certains cas, une personne ne peut pas prononcer un mot.
• Augmentation de la formation de sécrétions salivaires et lacrymales.
• Odeur caractéristique de la bouche.

C'est important! N'attendez pas que tous les symptômes d'intoxication au vinaigre apparaissent - même l'apparition de l'un d'entre eux avec l'utilisation occasionnelle de doses accrues de ce produit nécessite un appel immédiat à l'équipe médicale.

Premiers secours

Il est presque impossible de fournir les premiers soins à une personne blessée si des symptômes d'empoisonnement ont été diagnostiqués, car la spécificité de telles mesures nécessite l'utilisation de stupéfiants (dans la plupart des cas) pour assurer un effet analgésique persistant.

Cependant, il est tout à fait possible d'atténuer légèrement la situation jusqu'à l'arrivée des ambulanciers. La première chose à faire est de coucher le patient de son côté. Cela est nécessaire pour éviter que la personne ne s'étouffe avec le vomi, ainsi que pour éviter une nouvelle irritation de l'œsophage lors du retour des vomissements dans l'estomac.

La prochaine étape, qui est la plus importante dans tout type d’empoisonnement, est le lavage gastrique. Il est strictement interdit d'essayer de nettoyer l'estomac, de donner de l'eau au patient et de provoquer des vomissements! Cela aggravera considérablement la condition humaine et entraînera des brûlures répétées, des membranes muqueuses corrosives, une intoxication et des saignements. Un tube gastrique spécial est utilisé pour le lavage gastrique - seule une personne formée à de telles compétences peut effectuer la procédure.

L'utilisation de solution de soude est également interdite, car le dioxyde de carbone irrite les couches de l'épithélium et aggrave l'intensité de la lésion.

Traitement

Le traitement de toute brûlure chimique est effectué à l'hôpital (ou en soins intensifs). Le régime de traitement dans chaque cas est individuel et dépend de nombreux facteurs: l'âge du patient, la quantité de vinaigre consommée, la concentration d'acide acétique dans la composition du produit, l'étendue de la lésion (profondeur), etc.

Le schéma standard utilisé dans les unités de soins intensifs est le suivant:

• lavage gastrique et nettoyage du tractus gastro-intestinal;
• infusion de plasma;
• l'introduction de bicarbonate de sodium;
• hormonothérapie;
• thérapie de soutien et thérapeutique des organes affectés;
• traitement de physiothérapie;
• prévention des complications.

L'empoisonnement après l'utilisation interne de fortes doses de vinaigre est l'une des conséquences les plus graves et des complications possibles qui peuvent être fatales. Les chances d'éviter les effets nocifs augmentent si le patient reçoit l'assistance nécessaire. Vous devez donc surveiller de près votre état de santé après avoir avalé du vinaigre par accident et, si des signes d'intoxication apparaissent, appelez immédiatement une ambulance.

Effets d'intoxication au vinaigre

Le vinaigre est un produit universel utilisé dans l'industrie alimentaire et la cuisine, dans la production chimique et dans la vie quotidienne. L'empoisonnement au vinaigre est rare, car le produit n'est pas consommé tel quel. En règle générale, de tels cas sont associés à une tentative de suicide, lorsque la quantité de substance ingérée dépasse de beaucoup les valeurs sûres. En conséquence, une brûlure chimique importante se produit aux points de contact de l'acide acétique avec les organes du tractus gastro-intestinal et la peau, ce qui peut être fatal.

Impact sur le corps

L'acide acétique pur est un liquide incolore à l'odeur suffocante. La substance lorsqu'elle est exposée aux tissus du corps humain laisse des brûlures, vous pouvez également facilement être empoisonné par l'inhalation de ses vapeurs. La dose mortelle à ingérer est considérée comme une dose de 15 ml à laquelle l’aide est dans la plupart des cas inefficace. Une brûlure à l'acide acétique d'organes internes en médecine est comparée à 30% de brûlures de la peau. Une fois ingérés, les symptômes les plus graves d’une lésion surviennent dans l’œsophage et l’estomac et les intestins sont beaucoup moins vulnérables.

Complications et leurs dangers

Après une intoxication par le vinaigre, une hémolyse intravasculaire massive se produit souvent, provoquant une insuffisance rénale aiguë liée au type de néphrose excrétrice de l'hémoglobinurie. Une anurie se produit après l'intoxication et progresse rapidement: à la suite de la libération d'une petite quantité d'urine foncée, sa production diminue et s'arrête. Il y a une douleur dans le bas du dos et pendant 3-5 jours, tous les symptômes typiques de l'urémie sont visibles.

Avec l'anurie, une grande partie de l'hémoglobine, qui se trouve dans le plasma avec l'urine, n'est pas excrétée mais est transférée dans la bilirubine indirecte, donnant à la sclérotique et à la peau une couleur jaune. Bien que l'état d'insuffisance rénale en cas d'empoisonnement au vinaigre puisse être guéri, son apparition est la principale cause de décès du patient après sa sortie de l'état d'acidose et de choc.

Une intoxication grave provoque souvent des changements brusques dans la coagulation du sang.

La force des effets néfastes de l'acide dépend directement de la concentration et de la quantité de vinaigre, ainsi que de la durée pendant laquelle de l'aide est fournie à la victime. La conséquence la plus dangereuse est la mort, vient pour les raisons suivantes:

1. Avec une perte de sang importante après une atteinte vasculaire.
2. À la suite d'un choc de la douleur.
3. Avec une perte importante de liquide (y compris la lymphe).
4. Lors du changement de la structure et de la destruction des globules rouges.
5. Sous l'influence de vapeurs de vinaigre toxiques.
6. À la suite de la formation de plaques à l'intérieur des vaisseaux à partir des produits de la dégradation cellulaire.
7. Avec dysfonctionnement rénal complet.

Une intoxication grave au vinaigre est très difficile. Si les premiers secours ne sont pas fournis immédiatement et que le traitement n'est pas commencé, la victime ne peut pas être sauvée. Ainsi, la plupart des patients décèdent dans les 2 premiers jours du choc de brûlure, et après 3-5 jours de la dystrophie du foie et de l'insuffisance rénale.

Tableau clinique d'empoisonnement

Les conséquences d'un empoisonnement à l'acide acétique sont l'alternance des périodes suivantes:

1. Aiguë. Il dure 5 à 10 jours, au cours desquels la victime ressent une douleur intense dans la bouche, la gorge et plus loin sur toute la longueur de l'œsophage. Une salivation importante est notée, le réflexe de déglutition est perturbé et des vomissements se produisent. Les dommages causés au larynx et aux cordes vocales ont des conséquences sous forme d'enrouement. Le remplissage des voies respiratoires avec des vapeurs provoque des difficultés respiratoires, un gonflement et une inflammation des poumons.
2. Bien-être imaginaire. Elle dure jusqu'à 1 mois et se caractérise par une amélioration de la condition du survivant. Les symptômes de la douleur sont réduits, la perméabilité de l'œsophage est restaurée progressivement. Formation de cicatrice pas encore. Le danger de la période réside dans le rejet des tissus morts, ce qui peut entraîner une perforation de l'œsophage et l'ouverture d'un saignement. Une infection peut pénétrer dans une plaie et provoquer une inflammation purulente. Il peut être fatal avec le développement de la pneumonie.
3. Formation d'un rétrécissement (rétrécissement de l'œsophage). Commence à apparaître après 2-4 mois. après une intoxication et dure 2-3 ans. Il se caractérise par le remplacement du tissu de granulation par un tissu conjonctif dense, qui empêche l’œsophage de se contracter et de s’étirer. Des contractions cicatricielles se forment, dont les symptômes se manifestent par une violation de la déglutition. Au fil du temps, la sensation va de légère à douloureuse sous forme de douleur et de lourdeur derrière le sternum. La nourriture au-dessus de la constriction stagne, à cause de quoi elle n'est pas digérée et décomposée. Le patient a des brûlures d'estomac, une salive abondante, des éructations, une odeur désagréable de la bouche. De temps en temps, le patient vomit des résidus de nourriture dans l'œsophage.
4. Complications tardives. Les restes de nourriture pourrissent et exacerbent l'œsophagite, impliquant des organes adjacents dans le processus - poumons, plèvre, trachée. L'inflammation chronique et la malnutrition font perdre du poids au patient. La perte d'élasticité de l'œsophage est dangereuse en raison de sa rupture, et le processus inflammatoire qui se produit constamment peut aboutir à une oncologie.

Les étapes

La gravité de l’empoisonnement peut être divisée en plusieurs étapes:

1. Le premier ou léger, qui se caractérise par une petite brûlure de l'œsophage et de la muqueuse buccale. Ses effets ne présentent pas de risque grave pour la santé, car ils ne provoquent pas d'hémolyse, de caillots sanguins ni d'hémoglobinurie.
2. La moyenne est caractérisée par une sévérité plus sévère des brûlures de la muqueuse et de l’estomac et par un développement modéré de phénomènes de résorption. On observe un développement d'hémolyse, d'hémoglobinurie, de couleur rose, d'acidose et d'un léger épaississement du sang.
3. Une intoxication grave a de graves conséquences sous la forme de vomissements avec du sang, de douleurs sous le sternum et dans l'épigastre. Une hémoglobinurie, une acidose grave et une hémolyse massive se développent. Le sang s'épaissit sensiblement et la concentration en hémoglobine augmente.

Réaction de choc

Une fois que l'acide a pénétré dans l'organisme, une brûlure chimique se produit, provoquant des foyers de nécrose des tissus profonds. Le processus se caractérise par une perte de liquide, la destruction des parois des vaisseaux sanguins, des saignements et une douleur intense. A ce stade, les réactions de choc suivantes se produisent:

N'importe lequel d'entre eux peut être fatal en peu de temps. En état de choc, il y a une baisse de pression, des modifications du travail du cœur et de la conscience, la peau devient froide.

Traitement

Il est possible de minimiser les effets d'une intoxication au vinaigre, à condition que les premiers secours soient fournis correctement et rapidement à la victime et que le patient soit immédiatement conduit à la clinique. Après sa sortie, le patient aura besoin de beaucoup de temps et d’efforts pour restaurer les fonctions du système digestif.

Premiers secours

Il est presque impossible de prodiguer des soins indépendants à la victime présentant des signes d’empoisonnement acide, car l’inconvénient de cet événement est l’utilisation de stupéfiants pour obtenir un effet analgésique puissant. Mais avant l’arrivée de l’ambulance, il est possible de soulager un peu la souffrance en plaçant la personne à son côté, mais de manière à l’empêcher de s’étouffer avec son vomi et d’empêcher le vomissement sur l’œsophage lorsqu’on revient dans l’estomac.

Ensuite, une personne a besoin d'un lavage gastrique avec une sonde gastrique spéciale, mais seul un spécialiste ayant les compétences nécessaires est capable d'effectuer une telle procédure. Il est strictement interdit de nettoyer l'estomac en buvant de l'eau et en provoquant des vomissements, car cela aggraverait les symptômes et provoquerait une irritation des muqueuses, des brûlures répétées, une intoxication et des saignements.

Il est également impossible d'utiliser une solution de soude, car le dioxyde de carbone produit irrite l'épithélium et augmente l'intensité des lésions.

Assistance médicale

L'empoisonnement au vinaigre, comme toute brûlure chimique, nécessite une assistance médicale dans une clinique / unité de soins intensifs. Dans tous les cas, le traitement est strictement individuel et dépend de la dose d'acide, de sa concentration, de la profondeur de la lésion, de l'âge de la victime. L'assistance est fournie selon le schéma standard suivant:

1. Laver l'estomac et nettoyer le tube digestif.
2. Infusion de plasma.
3. L'introduction de bicarbonate de sodium.
4. Traitement avec des agents hormonaux.
5. Soins de soutien et curatifs des organes affectés.
6. Procédures de physiothérapie.
7. Mesures préventives pour prévenir les complications.

Lors de la réalisation de mesures thérapeutiques après une intoxication au vinaigre, on attribue en plus du lavage gastrique aux antibiotiques, aux analgésiques et aux anti-inflammatoires. Dans le cas du développement de processus purulents peuvent mener une opération.

Assurez-vous de regarder une vidéo sur ce sujet. Non recommandé pour les faibles de cœur.

Récupération et prévention

Après les premiers soins, les patients intoxiqués entrent dans l'unité de soins intensifs ou dans l'unité de soins intensifs, où ils reçoivent un traitement à long terme suivi d'une période de récupération. Au début, il y aura des restrictions strictes sur l'apport alimentaire jusqu'au rétablissement de l'estomac et de l'œsophage. La nourriture est administrée au patient par voie parentérale. En cas de violation du processus de déglutition, l'introduction de la nourriture se fait à l'aide d'une gastrostomie et à partir de la 7ème semaine, un bougienage est prescrit.

La prévention de l'intoxication à l'acide acétique est le strict respect des règles de stockage et d'utilisation de la substance à la maison. L'acide est stocké dans un récipient hermétiquement clos, dans un endroit inaccessible aux enfants, et utilisé dans le strict respect des consignes de sécurité applicables à la manipulation des substances.

La plupart des personnes touchées par la prise d'acide acétique meurent au cours du premier mois. Les survivants restent handicapés et vivent dans le tourment jusqu'à la fin de leurs jours.

L'essence acétique est disponible dans le commerce et peut être utilisée au quotidien, mais les tristes conséquences de son ingestion devraient inciter à ne pas acheter et ne pas stocker le vinaigre chez soi, avec une concentration supérieure à 9%.

La présence de symptômes tels que:

• mauvaise haleine
• douleur abdominale
• brûlures d'estomac
• la diarrhée
• constipation
• nausée, vomissement
• rot
• augmentation de la formation de gaz (flatulences)

Si vous présentez au moins 2 de ces symptômes, cela indique un développement

gastrite ou ulcères. Ces maladies sont dangereuses par le développement de complications graves (pénétration, saignements gastriques, etc.), dont beaucoup peuvent entraîner

jusqu'au bout Le traitement doit commencer maintenant.

Lisez l'article sur la façon dont une femme s'est débarrassée de ces symptômes en éliminant leur cause principale.

L’empoisonnement à l’acide acétique en médecine est un phénomène assez fréquent. Bien que la substance soit un complément alimentaire, il convient de l’utiliser avec prudence. Même ses vapeurs peuvent être toxiques et une essence acétique à 70% peut provoquer une grave intoxication.

Quel est le vinaigre dangereux

L'acide acétique est un produit chimique largement utilisé. Il est utilisé à diverses fins: dans la vie familiale, la cuisine, l'industrie, la cosmétologie, ainsi que dans le domaine médical, en tant que composant de nombreux médicaments. À la maison, il s’agit d’un conservateur ordinaire possédant des propriétés conservatrices, désinfectantes et nettoyantes. Les ménagères l'utilisent pour les marinades et les conserves faites maison. L'acide à 70% est obtenu par fermentation d'éthanol et le vinaigre alimentaire ordinaire en est le concentré.

Principaux types et propriétés

En cuisine et à la maison, utilisez plusieurs types de solutions acétiques. Qu'est-ce qui se passe si vous buvez du vinaigre? Quels avantages et inconvénients il peut apporter. Le vinaigre est-il nocif pour le corps humain à des doses extrêmes?

Le vinaigre de cidre: avantages et inconvénients

Les propriétés utiles incluent les propriétés suivantes:

Caractéristiques du vinaigre de cidre

• effet anti-inflammatoire et antifongique;
• essences en solution aqueuse pris avec grippe, mal de gorge et forte toux;
• aide à réduire le taux de cholestérol;
• application à des fins esthétiques.

Les propriétés nocives incluent les dommages à l'émail des dents et des tissus de la bouche.

Les avantages et les inconvénients du vinaigre

La qualité bénéfique de cette espèce est de prévenir le développement de pathologies cardiovasculaires. Il n'a pratiquement aucune contre-indication, sinon dépasser sa dose et ne pas la prendre pour les personnes souffrant de maladies gastriques.

Vinaigre de raisin et balsamique

Vinaigre de raisin: ses avantages et inconvénients sont identiques aux précédents.

Le vinaigre balsamique: les avantages et les inconvénients. Les propriétés négatives du balsamique sont les suivantes: contre-indiqué en cas d’acidité accrue de l’œsophage et fait l’objet de la production d’une forme de substitution en raison de la forte demande. Ses avantages sont qu’il contient de nombreux éléments macro utilisés activement en cosmétologie.

Causes possibles de l'intoxication

Un pourcentage élevé d'empoisonnement au vinaigre d'alcool

Le produit est le plus souvent consommé par des alcooliques, pour plusieurs raisons. Le premier est la négligence dans un état d'intoxication alcoolique, lorsqu'une personne ne comprend pas ce qu'il boit, l'autre est une décision délibérée d'augmenter le diplôme. La prochaine catégorie de risque comprend les enfants. Un enfant peut facilement prendre un concentré de pomme, qui a une couleur jaune spécifique, comme boisson savoureuse. Mais théoriquement, tout le monde peut être empoisonné.

En médecine, il existe des cas beaucoup moins fréquents. L'utilisation intentionnelle de l'essence ou de son concentré est caractéristique des personnes sujettes au suicide. Le résultat d'une telle intoxication conduit généralement à une invalidité ou à la mort. Parfois, il est possible de brûler l'œsophage et d'empoisonner avec du vinaigre au travail. Le plus souvent, cela se produit à la suite d'une atteinte à la sécurité.

Signes d'intoxication et effets sur le corps

À la maison, le produit est stocké à une concentration de 6 à 9%. La dose létale d'une substance pendant l'intoxication est de 200 ml. Dans certains cas, utilisez l’essence à une concentration de 70%. Si une personne boit plus de 50 ml de cette solution, celle-ci devient un danger de mort.

Risque d'acide acétique

En cas d'empoisonnement au vinaigre, les symptômes peuvent être généraux et locaux. Les signes locaux incluent des brûlures de la muqueuse gastrique et des anomalies de la douleur qui dépendent des organes affectés du système digestif. Parmi ces signes figurent également des vomissements avec une masse sanguine. Il y a violation lorsque vous avalez avec une salive abondante. En cas de brûlure des canaux intestinaux, leur motilité est compromise, ce qui est dangereux pour la santé.

Avec les brûlures à l'acide acétique, on peut observer la mort cellulaire des cellules du tissu, caractérisée par la formation de peau de sang. A cet égard, le volume de l'essence qui pénètre diminue. Après quelques jours, les zones touchées peuvent former des ulcères qui commencent à saigner. En quelques mois, ces plaies forment un tissu conjonctif qui se flétrit, formant des cicatrices.

Les signes généraux d'intoxication apparaissent comme suit:

L'acide acétique a un effet négatif sur les reins.

• il y a violation de l'équilibre acido-basique;
• modification de la composition du sang;
• la destruction des érythrocytes se produit avec la libération de l'hémoglobine;
• la présence d'hémoglobine dans l'urine;
• dysfonctionnement rénal;
• fonction hépatique anormale;
• coagulation sanguine réduite;
• Brûler est possible.

Il existe plusieurs degrés de toxicité acide:

1. Le degré de lumière a de petits signes de dommages. En même temps, des brûlures mineures de l'œsophage apparaissent et les organes ne sont pratiquement pas affectés. Il n'y a pas de coagulation sanguine.
2. Avec un degré de dommage modéré, il y a déjà un épaississement du sang, mais la plupart du temps, l'estomac est atteint.
3. Un degré grave est caractérisé par des symptômes prononcés dans lesquels les fonctions de nombreux organes du tractus gastro-intestinal sont perturbés. La survenue de complications dépend de la concentration d'acide et d'aliments consommés avant la prise de la substance. Dans certains cas, brûlures possibles de l'œsophage, accompagnées de toux, d'écoulement nasal et de larmoiement. Dans tous les cas d'intoxication grave, vous devez contacter immédiatement la clinique.

Moyens de détecter l'intoxication

Établir un diagnostic d'empoisonnement au vinaigre n'est pas une tâche difficile. Pour ce faire, il suffit parfois d’une enquête unique auprès des patients et de la présence des principaux signes extérieurs. La personne sent fortement la bouche. Si nécessaire, effectuez des tests de laboratoire sur l'hémoglobine.

Surdosage d'assistance

Que faire en cas d'empoisonnement? Vous devez d’abord réduire les effets de l’intoxication en fournissant une assistance rapide à la victime. Pour ce faire, il est nécessaire de rincer la cavité buccale sans avaler d’eau. Avant l'arrivée de l'ambulance, il faut donner à la patiente de la glace et deux cuillères d'huile végétale. Nous avons également recommandé l’utilisation d’un mélange œuf-lait dans un rapport de 4 protéines par litre d’eau ou de lait.

Dans ce cas, le surdosage est interdit pour provoquer des vomissements. Pour éliminer l'acide utilisé de tels médicaments: magnésie et almagel. Avant de laver l'estomac, on donne un analgésique au patient.

En milieu clinique, l’estomac est nettoyé par la détection. La présence de petites quantités de sang ne devrait pas interférer avec cette procédure. De plus, l'intoxication ne se manifeste pas d'abord par des hémorragies graves. Avant utilisation, la sonde doit être ointe avec de l'huile d'argousier.

Méthodes de traitement

Après les premiers soins, le patient doit être conduit à l'hôpital pour un traitement ultérieur. En règle générale, il vise à éliminer les processus inflammatoires et les défauts de douleur. Des antibiotiques, des analgésiques et d’autres médicaments sont prescrits au patient. Au cours du traitement, les mesures suivantes sont prises:

Comment guérir l'intoxication au vinaigre

1. Augmentez le volume d'urine pour éliminer rapidement les toxines. Elle est causée par l’adoption de grandes quantités d’eau et de diurétiques.
2. Acceptation du bicarbonate de sodium pour rétablir l'équilibre acido-basique.
3. Pour éliminer les brûlures, on utilise des bases et du Stabizol.
4. Injections intraveineuses de solutions de novocaïne.
5. La papavérine est prescrite pour éliminer les effets spasmodiques.
6. Les médicaments antiseptiques et antibactériens sont utilisés pour prévenir les récidives.
7. Les médicaments hormonaux sont utilisés pour prévenir le rétrécissement du tube digestif.
8. Les transfusions de plasma sont utilisées pour prévenir les hémorragies.
9. Glutargin restaure la fonction hépatique.

Prenez Almagel pour soulager la douleur de l'intoxication au vinaigre

Avec un traitement local prescrit Almagel avec anesthésine une fois toutes les 3 heures. Pour accélérer le processus, l'huile d'argousier est introduite à l'intérieur. Manger au début du traitement est exclu. Après de graves violations du tractus gastrique, son travail ne fera qu'aggraver la situation. Par conséquent, les nutriments sont introduits artificiellement. Et les antibiotiques sont pris avec un mélange d'huile de poisson et d'huile de tournesol.

Dans les cas extrêmement graves, certaines fonctions sont altérées et s'accompagnent de symptômes douloureux. Par conséquent, la prise de nourriture est réalisée par une intervention chirurgicale, ouvrant une entrée artificielle pour nourrir le patient. Trois semaines après avoir reçu une brûlure de l'œsophage, le tractus gastro-intestinal est restauré par un bougienage. Le bougienage est prescrit dans les cas extrêmes lorsque l’état du patient permet l’introduction d’une tige souple.

Mesures préventives

Que se passera-t-il si les enfants boivent du vinaigre? En cas d'empoisonnement à l'acide acétique, la prévention est très importante car, dans les cas graves, la probabilité de décès du patient est plus grande. Cela est davantage caractéristique des enfants, pour lesquels une légère brûlure de l'œsophage peut provoquer des conséquences irréversibles.

Si l'enfant a bu du vinaigre, vous devez agir immédiatement et appeler une ambulance. Par conséquent, il est préférable de prévenir de tels cas en observant les mesures préventives:

Pour la prévention, diluer immédiatement 70% du vinaigre.

En temps opportun, les premiers soins en cas d'empoisonnement peuvent sauver la victime de complications supplémentaires. Il est préférable de l’organiser dans les 2 heures qui suivent la prise de la solution de vinaigre. A ce stade, le produit a un effet négatif non pas dans le creux. Sinon, après ce délai, il ne sera pas facile de fournir les premiers soins à la victime.

Le lavage gastrique avec une solution de soude est strictement interdit. Lorsque l'acide et la soude sont combinés, une violente réaction chimique se produit. L'interaction de ces deux composants dans l'estomac humain peut être fatale.

Vidéo sur l'utilisation du vinaigre

Afin de prévenir une intoxication alimentaire avec le vinaigre, il est nécessaire de le prendre correctement et de ne l'apporter aux aliments que dans la limite permise. Vous trouverez ci-dessous une vidéo sur les types et les méthodes d'utilisation de ce produit:

Le vinaigre de table est une solution d'acide acétique à 9%. À petites doses, il n’est pas dangereux pour la santé, sauf que son utilisation n’est pas recommandée aux personnes souffrant de maladies du tube digestif.

En raison de son odeur prononcée, l'empoisonnement accidentel au vinaigre est presque impossible, sauf pour les jeunes enfants qui, à cause de la négligence des adultes, peuvent boire du vinaigre laissé à leur portée, après l'avoir confondu avec de l'eau. Le plus souvent, l'acide acétique est pris intentionnellement à des fins suicidaires, en utilisant à cet effet des solutions fortes ayant une concentration de 30 à 70%. La dose létale de cette solution est de 100-150 ml.

Comment se produit l'intoxication par l'acide acétique?

Lorsqu'il est ingéré, l'acide acétique a un effet de résorption local et général.

Action locale due à des brûlures chimiques de la membrane muqueuse du tube digestif, leur œdème prononcé.

L'effet de résorption générale est associé à l'absorption d'acide acétique dans le sang, ce qui conduit à une hémolyse (désintégration) des érythrocytes. De ce fait, des cristaux d’hydratine chlorhydrique se forment dans l’environnement rénal acide, obstruant les tubules rénaux, ce qui entraîne le développement d’une insuffisance rénale aiguë.

L'hémolyse des érythrocytes dans le contexte d'une intoxication à l'acide acétique conduit à la défaite du système de coagulation du sang, c'est-à-dire au développement du syndrome de coagulation intravasculaire disséminé (CID).

Symptômes d'empoisonnement

Symptômes initiaux d'intoxication à l'acide acétique:

• brûlure chimique de la muqueuse buccale, du pharynx, du pharynx;
• douleur aiguë dans la cavité buccale, dans la région de la poitrine et de l'épigastre;
• vomissements répétés, masses émétiques souvent mêlées de sang;
• douleur abdominale intense avec signes d'irritation péritonéale (péritonite réactive);
• respiration sifflante (respiration sifflante), dont l'apparition est due à un œdème laryngé;
• l'urine rouge "laque";
• réduction de la diurèse.

Ensuite, à l'apparition de l'effet de résorption, le patient développe une néphrose aiguë avec azotémie et anurie, une hépatopathie et le système hémostatique est perturbé. Tous les organes et systèmes du corps souffrent.

Premiers secours en cas d'empoisonnement

En cas d'empoisonnement à l'acide acétique, il est particulièrement important de fournir correctement les premiers soins, cela peut dépendre de la vie de la victime.

Tout d’abord, le patient doit se rincer la bouche avec de l’eau propre et froide. Cette eau ne peut pas être avalée, elle doit être recrachée.

En aucun cas, en cas d'empoisonnement à l'acide acétique, il ne faut pas rincer l'estomac avec la méthode habituelle du «restaurant» ni donner des substances qui ont un effet émétique sur le blessé!

Il est strictement interdit d'ingérer de la solution de soude, car suite à une réaction chimique entre la soude et l'acide acétique, du dioxyde de carbone est produit en grande quantité, provoquant une expansion spectaculaire de l'estomac, ce qui endommage en outre le tube digestif déjà endommagé.

En cas de syndrome douloureux sévère, Almagel A peut être administré, contenant de l'anesthésine dans sa composition.

Quand un traitement médical est-il nécessaire?

Dès que l'on détecte l'ingestion de grandes quantités de vinaigre, une ambulance doit être appelée immédiatement ou la victime doit être livrée seule au service des urgences.

Lors de son admission, le patient subit immédiatement un lavage gastrique à l'aide d'une sonde, en utilisant au moins dix litres d'eau pure.

Le traitement ultérieur comprend:

• administration d'analgésiques narcotiques et / ou non narcotiques;
• effectuer une diurèse forcée avec alcalinisation du plasma sanguin;
• thérapie de vitamine;
• prendre des hydrolysats de protéines, des produits sanguins.

Avec le développement de l'insuffisance rénale aiguë, accompagnée d'hyperkaliémie, une augmentation significative de l'urée sérique et de la créatinine, une hémodialyse a été mise en évidence.

Les troubles respiratoires sévères dus à des brûlures et à un œdème laryngé peuvent nécessiter une trachéostomie d'urgence, suivie du transfert du patient à une ventilation matérielle des poumons.

Le traitement du choc exotoxique est effectué selon les algorithmes généralement acceptés en unité de soins intensifs et de réanimation.

Conséquences possibles

Dans les premières heures suivant l'intoxication au vinaigre, 10% des victimes présentent des perforations aiguës (intégrité) de l'estomac ou de l'œsophage.

Les complications ultérieures sont:

• contraction cicatricielle de l'antre de l'estomac et de l'œsophage;
• saignements gastro-intestinaux sévères;
• pneumonie d'aspiration;
• insuffisance rénale chronique;
• complications infectieuses et inflammatoires (suppuration des surfaces brûlées, pneumonie, trachéobronchite purulente);
• modifications cicatricielles dans les régions cardiaque et pylorique de l'estomac;
• gastrite chronique;
• oesophagite cicatricielle chronique;
• asthénie post-brûlure, accompagnée de troubles prononcés de l'équilibre acido-basique, du métabolisme des protéines, d'une nette diminution du poids.

Le pronostic de l'intoxication au vinaigre dépend en grande partie de la qualité et de la rapidité des premiers secours fournis, ainsi que de la dose de poison ingérée et des modifications que l'organisme en résulte.

La période la plus grave est celle du jour suivant l'intoxication, lorsque la mort peut survenir au fond d'une péritonite ou d'un choc exotoxique.

Prévention

Pour éviter toute intoxication au vinaigre, vous devez suivre les règles de sécurité:

• Si possible, ne stockez pas chez vous une solution d'essence de vinaigre. Il est préférable de le diluer immédiatement avec de l'eau dans un rapport de 1:20 ou d'acheter du vinaigre de table prêt à l'emploi dans le magasin;
• Une solution de vinaigre, et en particulier d’essence de vinaigre, doit être conservée hors de la portée des enfants, par exemple sur l’étagère supérieure d’un meuble de cuisine. Mieux encore, le cabinet sera verrouillé.
• Lorsque vous utilisez de l'acide acétique pour la mise en conserve ou la préparation de plats, vous devez suivre scrupuleusement la posologie indiquée dans la recette.

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L'information est généralisée et est fournie à titre informatif seulement. Aux premiers signes de la maladie, consultez un médecin. L'auto-traitement est dangereux pour la santé!

Selon les médecins, l’empoisonnement au vinaigre ou à l’essence de vinaigre est un phénomène très fréquent. Chaque hôtesse dans un placard de la cuisine, à côté des épices et des céréales, tient une bouteille de vinaigre. Le vinaigre de table est une solution d'acide acétique à 6 ou 9%. Cette solution a une odeur et un goût spécifiques, mais parfois elle est simplement indispensable lors de la cuisson. Certaines femmes au foyer s'approvisionnent en 70% d'essence de vinaigre, à partir duquel elles produisent indépendamment le vinaigre à la concentration nécessaire.

L'empoisonnement au vinaigre ou à l'essence de vinaigre est un phénomène très fréquent

Le vinaigre naturel est fabriqué à partir de fruits fermentés, en fait de vin peroxydé, qui subit un nettoyage spécial et dégage une odeur unique. Les types les plus courants de vinaigre naturel utilisés dans la vie quotidienne - le vin et la pomme. Indépendamment de leur naturel, le vinaigre de pomme et le vinaigre de vin, s'ils sont mal utilisés, peuvent avoir des effets néfastes sur la santé.

Causes d'empoisonnement

Le plus souvent, ils prennent des ivrognes au vinaigre ou des suicides. Et les premiers ne remarquent même pas l’odeur spécifique du liquide. En outre, un grand pourcentage de victimes sont parmi les enfants. Si les deux premières catégories ne doivent pas être regrettées, parce que certaines ont payé pour le fait d’augmenter leur degré et ont bu à tort dans la mauvaise bouteille, alors que d’autres n’étaient tout simplement pas normales. C'est dommage pour les enfants.

L'empoisonnement des enfants avec du vinaigre de cidre est très souvent réparé par les médecins. En raison de la couleur jaune du liquide, l'enfant le prend souvent pour de la limonade et boit simplement par erreur, surtout s'il ne sait pas encore lire les étiquettes sur les étiquettes. L'empoisonnement à l'acide acétique est généralement causé précisément par des récipients peu visibles, et le liquide clair qui s'y trouve peut passer pour de l'eau, de la vodka et n'importe quoi.

Si un tel liquide agressif est bu pour se séparer de la vie, cela indique des anomalies mentales chez la personne. Vous ne pouvez simplement pas penser à une méthode de suicide plus terrible. Un processus long et douloureux conduit rarement à la mort, mais à un handicap dans 99% des cas. Par conséquent, avant de décider de vous suicider avec cette méthode, il convient de peser avec soin toutes les conséquences d'un empoisonnement à l'acide acétique à 70%.

En raison de la couleur jaune, l'enfant peut prendre du vinaigre de cidre de pomme pour la limonade

Si l’essence de vinaigre est stockée à la maison, alors faites briller cette bouteille. Écrivez dessus le «poison» post-scriptum ou dessinez un crâne avec des os pour effrayer les enfants et inspirer la peur, même pour toucher le flacon malheureux.

Les travailleurs de la production qui n’ont pas prêté l’attention voulue aux mesures de sécurité lorsqu’ils travaillent avec des substances agressives et toxiques peuvent s’empoisonner avec des paires d’acide acétique.

Symptomatologie

En fonction de la concentration prise par la personne, le liquide et les symptômes seront différents. La plénitude de l’estomac au moment de l’empoisonnement et la rapidité du réflexe nauséeux sont également importantes. La concentration d'essence acétique est la plus élevée (70%), et par conséquent, les symptômes et les effets de sa réception seront terribles.

L'empoisonnement au vinaigre survient lors de l'ingestion de quelques gorgées de liquide. Et les conséquences d’une telle négligence seront très graves, allant d’une grave brûlure à l’ensemble de l’œsophage. La douleur dans ce cas est si intense qu'une personne peut mourir du choc de la douleur le plus fort. Mais même si la victime a survécu à cette douleur infernale, les dommages aux organes internes (foie, reins) ne seront pas résolus.

Une brûlure de l'œsophage se produit lorsque quelques gorgées d'essence acétique sont ingérées.

Nous devrons transférer un certain nombre d'opérations et nettoyer constamment le sang sur l'appareil à «rein artificiel». La brûlure de l'œsophage guérira avec le temps, mais ces cicatrices vont progressivement augmenter et bloquer l'accès à l'air, ce qui nécessitera plus d'une opération. Lorsque vous prenez du vinaigre de table, quelle que soit sa concentration, les symptômes ne sont pas aussi terribles que dans le premier cas, mais sont également désagréables.

Si vous ne buvez pas plus de deux gorgées de ce liquide, vous pouvez vous débarrasser d'une légère brûlure de l'œsophage, qui passe souvent sans conséquences graves pour le corps. Les symptômes en cas d'intoxication au vinaigre de cidre de pomme sont les mêmes qu'en cas d'intoxication au vinaigre de table.

Si l'intoxication est provoquée par du vinaigre de cidre de table ou avec une seule dose de 200 ml de liquide, en plus de brûler le larynx et l'œsophage par aspiration dans l'estomac et les intestins, les organes internes et le sang sont endommagés. Les érythrocytes, qui sont détruits par l'action du vinaigre, obstruent les petits vaisseaux des reins, ce qui entraîne l'apparition d'une insuffisance rénale, en souffrent grandement. Dans ce cas, dans le cours aigu de la maladie, même la mort de la victime est possible.

Des brûlures des voies respiratoires supérieures sont possibles avec des vapeurs d'acide acétique, des douleurs thoraciques, une toux et une respiration lourde intermittente.

En outre, lors de la prise de vinaigre dans la bouche de la victime, une odeur particulière persistante de la solution se fait sentir. Vomitus, qui a aussi une odeur spécifique, contient des inclusions sanglantes ou des caillots. Des brûlures graves des voies respiratoires supérieures sont possibles dans les vapeurs d'acide acétique. L'inhalation active de vapeurs toxiques peut provoquer une intoxication grave. Les symptômes de brûlures aux voies respiratoires supérieures incluent:

• douleur à la poitrine;
• toux
• respiration lourde intermittente, suivie du développement de la trachéobronchite et de la pneumite.

En cas d'empoisonnement, l'essence de la brûlure est si profonde dans le terrarium que les symptômes ci-dessus sont complétés par une violation du réflexe de déglutition et que la nourriture ne peut être administrée qu'à l'aide d'une gastrostomie.

Premiers secours en cas d'ingestion de vinaigre

Les premiers secours en cas d’empoisonnement avec tout type de vinaigre, y compris de pomme, doivent être fournis très rapidement. Faites bien nettoyer la bouche à la victime et rincez-la ainsi que la gorge avec de l'eau froide et du soda. Après que vous ayez absolument besoin de boire quelques verres d'eau (cela s'applique également à l'empoisonnement des enfants), vous pouvez ajouter des morceaux de glace à l'eau.

Lavez l'estomac avec quelques verres d'eau et de glaçons.

La première aide médicale consiste à diluer le vinaigre qui s'est introduit dans l'estomac. Vous devez boire beaucoup d'eau et mettre quelque chose de froid sur le ventre dans le ventre. À l'arrivée des spécialistes, après avoir découvert le problème et ses symptômes, le patient est envoyé à la procédure de lavage intestinal en avalant la sonde. Cette procédure sera au moins désagréable et très douloureuse, en particulier pour les enfants, mais cela doit être fait.

Les premiers soins sont fournis dans des conditions où il n'est pas possible de rincer l'estomac. Dans ces cas, la victime otpaivat mélange de lait avec des œufs ou de l'huile de tournesol. Cet ensemble de produits est présent dans le réfrigérateur de toute personne. Après tout, les premiers secours sont une assistance opérationnelle. La première heure dans des situations extrêmes est la plus utile lorsque, avec les bonnes actions, vous pouvez sauver la vie d’une personne et si vous ne faites rien, vous pouvez la détruire.

Un lavage gastrique après une intoxication au vinaigre de table ou au vinaigre de cidre doit être effectué au plus tard 2 heures après l'intoxication. Dans le cas contraire, un gonflement important de la membrane muqueuse du larynx ne permettra tout simplement pas cette procédure et les symptômes d'intoxication s'aggraveront. Avaler des morceaux de glace peut retarder le processus de gonflement pendant un certain temps.

Si vous ne buvez pas plus d'une gorgée de vinaigre à faible concentration, de façon aléatoire, vous pouvez vous aider à la maison. Laver l'estomac, se rincer la bouche et boire beaucoup d'eau ou de lait n'est pas difficile. Mais si vous ressentez des vertiges, une faiblesse, des douleurs, en particulier lorsque vos enfants sont empoisonnés, vous devez immédiatement consulter un médecin. Les premiers secours dans ce cas seront nécessaires.

Lorsque rincer l'estomac n'est pas possible, la victime otpaivayut mélange de lait avec des œufs

Réanimation et prévention

Après que les premiers secours aient été rendus pour le salut de la victime, les médecins sont pris. Dans l'unité de soins intensifs, il reçoit l'assistance et le traitement appropriés. Ce processus sera long et difficile, mais éliminera immédiatement un certain nombre de conséquences désagréables de l'intoxication. Les symptômes ne paraîtront pas si aigus et, avec le temps, leur volume devrait aller à «non».

Le traitement complet comprend des anti-inflammatoires, des antispasmodiques et des antalgiques avec des antibiotiques. Parfois, le traitement n’aide en rien et l’arrêt des processus purulents ne s’applique pas médicalement, auquel cas une intervention chirurgicale est indiquée. Un élément distinct du traitement prescrit la nutrition, ou plutôt son exclusion. Une telle mesure nécessaire est due au fait que, encore une fois, il ne faut pas blesser l'endroit de la brûlure dans l'œsophage.

Pour maintenir la fonction vitale, tous les nutriments sont injectés par voie parentérale. Après la guérison partielle des plaies, le traitement à jeun peut être affaibli et recevoir de la nourriture molle fractionnée. Après deux mois, les médecins recommandent le bougienage. Lors de l'exécution de cette procédure, des tubes sont insérés dans l'œsophage, à travers lesquels la perméabilité de l'œsophage et sa taille sont restaurées.

Les personnes qui, à la suite d'un empoisonnement, ont subi une brûlure du larynx au deuxième ou au troisième degré restent inactives jusqu'à la fin de leur vie. Par conséquent, essayez très soigneusement d’utiliser de l’acide acétique et de le garder hors de la portée des enfants. Le bateau doit être signé. L'odeur spécifique du vinaigre ne peut tout simplement pas être ressentie, il est donc essentiel d'être extrêmement attentif et prudent.

Qu'est-ce que l'essence ou l'acide acétique, tout le monde le sait sans exception. Ce produit est largement répandu dans l'industrie (produits chimiques, textiles, etc.) ainsi que dans la vie quotidienne, en tant qu'agent de nettoyage, additif alimentaire pour les aliments en conserve et divers plats. Le degré de concentration d'une substance dépend directement de sa portée.

L'empoisonnement à l'acide acétique ou à ses vapeurs est souvent dû à une négligence ou à une action délibérée et a des conséquences très fâcheuses pour la santé humaine.

Le vinaigre est un liquide incolore à l'odeur forte et aux propriétés toxicologiques prononcées qui se manifeste par la forme de son absorption instantanée dans les tissus corporels.

Un tel effet de l'essence conduit toujours à un empoisonnement au vinaigre et à une intoxication grave. Même une petite quantité d'une substance suffit pour un résultat grave. Par conséquent, lorsqu’elle est ingérée avec n’importe quelle dose ou concentration de liquide, la victime doit recevoir les premiers soins immédiatement.