De délicieux burgers diététiques plairont certainement à vos enfants. Un plat léger, sain et savoureux sert pour le thé de l'après-midi ou le dîner. Préparez-les faciles, très savoureux avec de la crème sure, de la confiture ou du miel.
INGRÉDIENTS
- Carottes 2 Pièces
- Pommes 2 Pièces
- Oeuf 1 Pièce
- Sucre 1-1.5 cuillères à café
- Sel 1 pincée
- Semoule 2 cuillères à café
- Pain miettes 150 grammes
- Huile végétale 100 grammes
- Eau 80-100 millilitres
Étape 1
Épluchez les carottes et les pommes. Les râper sur une râpe grossière.
Étape 2
Mettez dans une petite casserole, ajoutez du sel, du sucre et de l'eau. Ragoût jusqu'à ce que doux. Ajoutez ensuite la semoule et séchez encore 3-4 minutes.
Étape 3
Refroidissez la masse obtenue, ajoutez-y un œuf. Remuer.
Étape 4
Et puis on forme des côtelettes, on les roule dans la chapelure et on les fait frire dans une poêle à frire chauffée avec une goutte d’huile végétale. Vous pouvez faire cuire des calfeutrages au four pendant 15 minutes à 180 degrés.
Côtelettes de pomme et de carotte
Une excellente alternative aux crêpes ordinaires - côtelettes pomme-carotte. C'est beaucoup plus utile et très savoureux!
Nous préparons des produits selon la recette d'escalopes de carottes et de pommes.
Comment faire cuire des galettes de carottes et pommes:
Peler les carottes, laver, râper sur une râpe moyenne.
Mettez les carottes dans une casserole, versez-y de l'eau (1/4 tasse).
Faites cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites à feu doux, à couvert (7-10 minutes).
Pommes laver, peler, râper sur une râpe grossière.
Après cela, mettez les pommes pelées et hachées dans un plat avec les carottes et laissez mijoter jusqu'à tendreté (environ 10 minutes).
Ajoutez ensuite la semoule, ajoutez le sel (facultatif), le sucre.
Faites bouillir pendant 5 minutes en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Lavez le citron, râpez le zeste.
Refroidissez la masse obtenue, ajoutez le jus de citron et le zeste.
Viande hachée coupée en forme de côtelettes, rouler dans la chapelure.
Préchauffez la casserole, versez l'huile végétale. Dans un beurre chaud, mettez des hamburgers.
Faites frire les galettes de carottes et de pommes avec le beurre à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées (1 à 2 minutes de chaque côté).
Les galettes de carottes et de pommes sont prêtes.
Bon appétit!
Je l'ai fait, j'ai aimé ça. J'ai oublié de mettre un citron, mais tellement délicieux.
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Côtelettes ou côtelettes vapeur carotte et pomme
Côtelettes vapeur aux carottes et pommes
Portion recommandée - 220 grammes. Pour préparer quatre portions de côtelettes de carottes et de pommes, vous avez besoin des produits suivants:
Ingrédients:
- Carottes - 504 g
- Pommes - 280 g
- Semoule - 60 g
- Beurre - 40 g
- Œufs - 40 g
- Sucre granulé - 40 g
- Lait 3.2% - 120 g
Pour goûter, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires, tels que de la cannelle ou de l'huile de cannelle, des raisins secs, etc.
Comment faire cuire des galettes de carottes et pommes:
- Lavez et épluchez les pommes. Enlevez le milieu. Les morceaux de pomme peuvent être râpés ou coupés en petits cubes.
- Rincez bien les carottes sous l'eau courante, retirez la couche supérieure de carottes avec un couteau. Carotte frottée sur une râpe grossière.
- Versez le lait dilué avec de l'eau dans une casserole, ajoutez le beurre et remplissez les carottes. Mettez le feu. Après avoir fait bouillir le ragoût de carottes pendant environ cinq minutes, le temps de ramollir.
- Dans la marmite, où les carottes sont cuites, on ajoute de la semoule. La croupe est coulée en un mince courant, sous agitation constante, afin d'éviter la formation de grumeaux.
- Maintenant, vous pouvez ajouter des pruneaux et des pommes. Refroidissez la masse résultante.
- Un oeuf est ajouté à la masse refroidie (1 poulet ou 3 cailles).
- Mélanger, former des galettes panées à la semoule.
- Les côtelettes peuvent être cuites dans une mijoteuse, à la vapeur ou au four.
Comment faire cuire des galettes de carottes et de pommes dans une mijoteuse
Dans une mijoteuse, vous pouvez faire cuire des galettes cuites à la vapeur (la première option) ou vous pouvez faire frire une mijoteuse directement dans la casserole (la deuxième option). Considérez chacun d'entre eux.
Cuisson des galettes de carottes et de pommes sur une paire dans une mijoteuse.
- Dans la casserole multicooker versé de l'eau.
- Un récipient à vapeur est placé sur la casserole dont la partie interne est huilée.
- Les côtelettes sont pliées dans un récipient à vapeur.
- Le mode Multivark est défini: cuisson à la vapeur, durée - 40 minutes
Après 40 minutes, les côtelettes sont prêtes! Vous pouvez soumettre avec de la crème sure.
Cuire les galettes de carottes et de pommes dans une mijoteuse en grillant.
- Pan multicooker est huilé. Je viens d'essuyer le fond avec un morceau de beurre congelé.
- Au fond des galettes de mastic.
- Le mode Multivark est défini: Cuisson au four, durée - 40 minutes Dans ce cas, les escalopes doivent être frites pendant 20-25 minutes de chaque côté.
Comment faire cuire des galettes de carottes et de pommes au four
Comment préparer la masse de côtelette est écrit ci-dessus.
Des boulettes de viande semi-finies pomme-carotte sont disposées sur une casserole graissée de beurre. Le four est préchauffé à 180 degrés. Temps de cuisson 20-25 minutes.
Teneur en éléments nutritifs et calories
Les données sont conformes à la recette ci-dessus, cuites à la vapeur.
Le volume alimentaire recommandé pour 1 repas est de 220 grammes.
Teneur en calories - 115,96 Kcal pour 100 grammes de nourriture
Protéines - 2,3 g
Graisse - 4,9 g
Glucides - 11,2 g
Galettes de carottes et de pommes pour la pancréatite
Les carottes crues sont inacceptables pour la pancréatite. Les carottes brutes contiennent des fibres grossières, ce qui exerce une pression sur les organes digestifs et le pancréas.
On dit assez différent de la carotte bouillie. Dans les carottes cuites, le niveau d'antioxydants augmente, ce qui élimine les toxines et prévient le vieillissement.
Les pommes, ainsi que les carottes, contribuent à la normalisation du tube digestif. Parce qu'ils sont riches en pectine, ce qui vous permet d'éliminer les toxines. Ils sont riches en vitamines fer et manganèse.
La semoule vous permet de rendre le plat plus doux, ce qui est important pour la pancréatite. De plus, elle nettoie les intestins de l'excès de graisse et de mucus. La valeur de la semoule dans les protéines, qui aide à restaurer le pancréas.
Bien que le beurre soit très sain, il ne doit pas dépasser 20 g, mais vous pouvez vous en passer, il perdra un peu de goût.
Les œufs peuvent être consommés seulement 1 par semaine. Les cailles n'ont pas de telles contre-indications, vous pouvez donc les utiliser en toute sécurité dans cette recette.
L'excès de sucre est nocif avec la pancréatite, le taux quotidien de 30 à 40 g, il est préférable de s'en passer, car les carottes et les pommes sont sucrées.
Le lait de la deuxième semaine est déjà possible, mais pas gras! Diluer avec de l'eau.
Avec les fruits secs, vous ne pouvez utiliser que des pruneaux, tous les autres sont interdits.
Huile essentielle de cannelle, très approprié pour les pommes, d'ailleurs, utile. Il est conseillé de l’utiliser 1 à 3 fois par jour.
Manger des hamburgers chauds, plats froids et chauds sont nocifs pendant la pancréatite.
Recette: côtelettes de carottes - aux pommes
Ces côtelettes pomme-carotte peuvent être préparées pour le petit-déjeuner d'un enfant, et aucun adulte ne les refusera. Faites-les cuire rapidement et facilement.
Cuisson
Laver et nettoyer les carottes, puis les râper sur une râpe moyenne.
Lavez la pomme et râpez-la. Apple peut être nettoyé à volonté.
Puis combinez la carotte râpée et la pomme, puis mélangez,
ajoutez un peu de crème sure (pour plus de jutosité, si désiré), puis un œuf et le sucre, mélangez bien le tout.
Ajouter à nouveau la farine mélanger.
prendre une petite quantité et rouler de la semoule, comme pané.
Faites frire les galettes des deux côtés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ces hamburgers peuvent être servis avec de la crème sure ou à ébullition. Bon appétit.
Les galettes pommes-carottes ne sont pas une recette simple et compliquée, car ma mère m'a préparé, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la noix de muscade à la recette pour plus de saveur et de goût.
Recettes très délicieuses
Les recettes simples sont des plats très savoureux et abordables, essayez-le à coup sûr!
Côtelettes de pomme et de carotte
Recettes étape par étape de galettes de pommes et carottes
Description de la recette: Les galettes pomme-carotte sont un repas diététique qui peut être mangé pendant le jeûne. Il est également utile en cas d'anémie, de dysbactériose intestinale, de cystite, d'hépatite, d'insuffisance cardiovasculaire.
Ces hamburgers peuvent être servis comme collation dans l’après-midi ou comme plat séparé pour le dîner. Les galettes de carottes et de pommes sont bien comprises dans le menu des enfants.
Temps de cuisson total: 25 minutes.
Portions: 6
Plats cuisinés calories (100 gr.):
- 92,5 kcal, protéines - 1,1 g;
- graisse - 3,5 grammes;
- glucides - 14,2 grammes.
INGRÉDIENTS
Pour la préparation des côtelettes pomme-carotte, il vous faut:
- Les carottes sont une paire de légumes-racines;
- Apple - deux ou trois choses;
- Semoule - une paire de petites cuillères;
- Beurre de tournesol - 2 cuillères à thé;
- Chapelure (farine) - 3 c. l.
- Confiture de baies.
Préparation
Les côtelettes sont préparées comme suit:
- Râpez les carottes.
- Ajouter ¼ de tasse d'eau et éteindre jusqu'à la moitié.
- Lavez les pommes, enlevez les pépins et hachez-les finement.
- Mélanger et laisser mijoter tout.
- Verser la semoule. Ajoutez du sucre. Cuire environ cinq minutes en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux.
- Refroidissez la masse résultante.
- Nous formons les côtelettes dans la chapelure et faisons frire dans le beurre, servons le plat fini à la table.
Ps. Je recommande de servir avec de la confiture de baies.
Voir aussi la recette des côtelettes de carottes, vous les aimerez.
Galettes de carottes aux pommes, abricots secs et raisins secs
Vous aurez besoin de: 30-60 minutes
Il s’agit d’un excellent hamburger au riche goût de pomme.
Ingrédients
Cuisson
Trois carottes sur une râpe fine, réparties sur une poêle chaude, ajoutez la semoule et 2 cuillères à soupe. eau, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson et laisser refroidir.
Nous nettoyons les pommes et coupons en petits cubes. Soulever les raisins secs avec de l'eau chaude pendant 5 à 10 minutes, puis égoutter et sécher. Aussi coupé en abricots secs. Tous les ingrédients sont mélangés, ajoutez le sucre, la vanille et laissez mijoter dans une huile végétale dans une casserole jusqu'à ce que les pommes soient molles.
Quand tout est prêt, préparez les boulettes de viande. Pour cela, nous formons des boules à base de carotte-manne, au milieu desquelles nous ajoutons du fruit.
et former les côtelettes, puis les rouler dans la farine et les faire frire dans l'huile végétale.
Côtelettes de pomme et de carotte
Rapide et savoureux.
Ingrédients pour "Côtelettes de carottes et pommes":
- Carottes - 6 pièces
- Apple - 4 pcs
- Semoule - 1 cuillère à soupe. l
- Lait - 0,5 pile.
- Beurre - 2 c. l
- Œuf de poulet - 1 pc
- Chapelure / panure - 2 c. l
- Huile végétale - 4 c. l
- Sel (au goût)
- Sucre (au goût)
- Crème sure
Recette "Côtelettes de pommes et de carottes":
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Commentaires et critiques
18 octobre 2010 Natalia_26 #
17 février 2008 alisa-108 #
17 février 2008 juli supprimé # (auteur de la recette)
16 février 2008 alisa-108 #
16 février 2008 juli supprimé # (auteur de la recette)
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