De délicieux burgers diététiques plairont certainement à vos enfants. Un plat léger, sain et savoureux sert pour le thé de l'après-midi ou le dîner. Préparez-les faciles, très savoureux avec de la crème sure, de la confiture ou du miel.
INGRÉDIENTS
- Carottes 2 Pièces
- Pommes 2 Pièces
- Oeuf 1 Pièce
- Sucre 1-1.5 cuillères à café
- Sel 1 pincée
- Semoule 2 cuillères à café
- Pain miettes 150 grammes
- Huile végétale 100 grammes
- Eau 80-100 millilitres
Étape 1
Épluchez les carottes et les pommes. Les râper sur une râpe grossière.
Étape 2
Mettez dans une petite casserole, ajoutez du sel, du sucre et de l'eau. Ragoût jusqu'à ce que doux. Ajoutez ensuite la semoule et séchez encore 3-4 minutes.
Étape 3
Refroidissez la masse obtenue, ajoutez-y un œuf. Remuer.
Étape 4
Et puis on forme des côtelettes, on les roule dans la chapelure et on les fait frire dans une poêle à frire chauffée avec une goutte d’huile végétale. Vous pouvez faire cuire des calfeutrages au four pendant 15 minutes à 180 degrés.
Pommes côtelettes
Valeur énergétique par portion
- Calorie 152 kcal
- Protéines 5.2 grammes
- Graisse 2,7 grammes
- Glucides 27,3 grammes
- * La teneur en calories est calculée pour les aliments crus.
- 1 portion
- 2 portions
- 3 portions
- 4 portions
- 5 portions
- 6 portions
- 7 portions
- 8 portions
- 9 portions
- 10 portions
- 11 portions
- 12 portions
Ingrédients
- Carottes 300 g
- Lait 60 ml
- Sucre 2 cuillères à café
- Apple 1 pièce
- Beurre au goût
- 1 oeuf de poulet
- Semoule 1 cuillère à soupe
- Crème sure au goût
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- Pincée de sel
Cours de cuisine
Les galettes de carottes sont mieux servies avec de la crème sure.
Côtelettes de pomme et de carotte
Une excellente alternative aux crêpes ordinaires - côtelettes pomme-carotte. C'est beaucoup plus utile et très savoureux!
Nous préparons des produits selon la recette d'escalopes de carottes et de pommes.
Comment faire cuire des galettes de carottes et pommes:
Peler les carottes, laver, râper sur une râpe moyenne.
Mettez les carottes dans une casserole, versez-y de l'eau (1/4 tasse).
Faites cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites à feu doux, à couvert (7-10 minutes).
Pommes laver, peler, râper sur une râpe grossière.
Après cela, mettez les pommes pelées et hachées dans un plat avec les carottes et laissez mijoter jusqu'à tendreté (environ 10 minutes).
Ajoutez ensuite la semoule, ajoutez le sel (facultatif), le sucre.
Faites bouillir pendant 5 minutes en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Lavez le citron, râpez le zeste.
Refroidissez la masse obtenue, ajoutez le jus de citron et le zeste.
Viande hachée coupée en forme de côtelettes, rouler dans la chapelure.
Préchauffez la casserole, versez l'huile végétale. Dans un beurre chaud, mettez des hamburgers.
Faites frire les galettes de carottes et de pommes avec le beurre à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées (1 à 2 minutes de chaque côté).
Les galettes de carottes et de pommes sont prêtes.
Bon appétit!
Je l'ai fait, j'ai aimé ça. J'ai oublié de mettre un citron, mais tellement délicieux.
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Côtelettes de pomme et de carotte
Préparation de la recette pas à pas
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Il y a des CONTRE-INDICATIONS. IL EST NECESSAIRE DE CONSULTER UN EXPERT
Mots-clés
Côtelettes de légumes - une excellente option pour diversifier leur menu pour ceux qui ne mangent pas de viande.
Ces côtelettes ont été cuisinées par ma grand-mère quand j'étais petite. Et je les considérais comme le principal délice.
En semaine, les jours d'été, vous pouvez vous permettre de vous concentrer sur la viande, la volaille et le poisson.
Ne coupez pas les carottes mais frottez-les. Le matin, je préparais du jus de carotte et le soir, à la presse à coude, pour cette recette. Tout s'est avéré
J'ai aussi fait de telles boulettes de viande, je les aime vraiment beaucoup, mais il ne s’est avéré que la troisième fois :))) probablement parce que je n’ajoute pas d’œufs. Le PS est tout à fait d’accord avec Anna Menshikova - ce qu’elle a écrit est absolument vraie, il est dommage que les gens ne puissent pas comprendre cela de quelque manière que ce soit.
La pâte s'avère liquide et il est difficile de former quoi que ce soit. J'ai essayé plusieurs fois. Et à la discussion: quel genre de bêtises de parler de végétarien à la mode ou pas à la mode. À la mode ou non à la mode peuvent être des vêtements, de la musique, ou à la fin, la marque d’une voiture n’est nullement accro à la nourriture. Je ne suis moi-même pas végétarien, même si un jour, je ne le sais pas. Eh bien, qu’il soit à la mode ou non, quelle est la différence, je n’y penserai pas avec certitude. Selon les statistiques, les végétariens sont malades et meurent de la même manière et non. Et la longévité est difficile à associer à cela, croyez qu'il y a tellement de longs foies, végétariens et carnivores.
En théorie, la semoule devrait éliminer l'excès d'eau, le jus, dans les côtelettes de viande, elle fait du pain rassis.
Tous ceux qui condamnent avec tant de véhémence le rejet de tout type de viande le font généralement avec une irritation et une méchanceté particulières. Comme "manger les hauts" ou quelque chose comme ça. ils sont probablement blessés par le fait que quelqu'un peut se passer de ce qu'ils ne peuvent pas faire sans eux-mêmes. pourquoi Je pense à l'amour de manger)))
Le végétarisme n’est pas quelque chose qui n’est pas à la mode, il nuit au corps. En tant qu’immunologiste, je peux dire que les personnes qui consomment de la viande ont 30% de plus d’immunité =) tirer des conclusions, messieurs)
Il est nécessaire de tout manger - les œufs et la viande. le végétarisme n'est plus à la mode
Pour l'invité qui a laissé un commentaire le 03/09/2011 à 19:21:42 En fait, à droite du texte de la recette, il est indiqué que la recette fait partie des ovo-lacto-végétariens.
Généralement Deli, la moitié de vos recettes ne sont pas végétariennes! le végétarisme exclut le poisson (la viande est uniquement dans un environnement différent), la viande, les œufs et le lait. Les ovo-végétariens ne refusent pas les œufs. Les lacto-végétariens ne refusent pas le lait. Les lacto-ovo-végétariens - enfin, clairement. et dans ces recettes sont des oeufs! correctement il est nécessaire - précisez alors que cela concerne les ovo-végétariens.
Je n'ai pas eu de côtelettes. Ils étaient en train de s'effondrer. Et à la fin sont sortis des pommes et des carottes frites, panées.
Eugena, sucre - au goût
Dites-moi, s'il vous plaît, combien de sucre devrais-je ajouter?
Chère Anna Menchikov, je voudrais vous demander: ne mangez-vous pas du tout, ne dormez pas, n'avez-vous pas d'enfants et, apparemment, vous autorisez à vous faire maltraiter avec vous personnellement ou devant vos yeux? Que doit faire la nourriture ici? Développez la noblesse de votre âme afin d’être plus utile à la société. Et les côtelettes sont incroyablement savoureuses, je recommande d'essayer. ))))))))))))))))))))))))))))
Et que fait Anna Menshikov sur un site similaire?! N'imposez pas votre harikrishna. Bon appétit à tous les autres! -)
à Menchikov Anna: qu'est-ce que l'orientalisme végétal? Tout a été dit pour vous :) Vous devez avoir été confus dans la secte. Tout le meilleur. Manger des hauts.
Anna parlait probablement de viande. que cela corrompt l'esprit? mais toujours dans les commentaires vous devez exprimer une opinion sur le plat.
Vous voyez, quels mignons petits hamburgers! Et vous nous parlez de la nourriture mortelle menant à l'accouplement. Oui, comme ta langue a tourné!
Les aliments végétariens excluent la viande, le poisson et les œufs. Ces produits sont classés dans les aliments en décomposition, mortels, digestibles et responsables des maladies. La consommation de cet aliment entraîne la dégradation de la conscience, à la suite de quoi une personne perd la capacité de suivre les principes de la vie civilisée, à savoir: vivre selon les lois de l'univers ou des lettres. Chez l’homme, la conscience d’un animal est formée - manger, dormir, s’accoupler et se défendre, et elle devient inutile d’un point de vue spirituel. Bien que cela puisse paraître très réussi et prospère. Hare Krishna, avec respect et souhait d'avantages spirituels, Menchikova Anna
La recette est merveilleuse, les galettes étaient très savoureuses. Cependant, en cours de cuisson, je me suis un peu écarté des instructions:
1. carotte finement écrasée dans un mélangeur;
2. Pommes (utilisées 3, pas 4) - également écrasées dans un mélangeur, mais moyenne;
3. ajouté 2 c. égoutter beurre (comme indiqué) dans la farce et boulettes de viande frites dans le légume (pour être moins calorique), sans hacher les côtelettes;
4. chapelure - 2 c. - ajouté au rembourrage de refroidissement, car Je l'ai obtenu avec une consistance très liquide (peut-être en raison de l'utilisation d'un mélangeur, une grande quantité de jus de carotte et de jus de pomme a été séparée), et cela a amené environ 4 à 5 c. À soupe à son état épais normal. farine
Le goût est très équilibré, tendre, savoureux, même refroidi. Faites attention - il est nécessaire d'ajouter du sucre.
Deli, merci pour une autre bonne recette.
sunjulie, merci pour le commentaire - 1 oeuf, oui.
Côtelettes ou côtelettes vapeur carotte et pomme
Côtelettes vapeur aux carottes et pommes
Portion recommandée - 220 grammes. Pour préparer quatre portions de côtelettes de carottes et de pommes, vous avez besoin des produits suivants:
Ingrédients:
- Carottes - 504 g
- Pommes - 280 g
- Semoule - 60 g
- Beurre - 40 g
- Œufs - 40 g
- Sucre granulé - 40 g
- Lait 3.2% - 120 g
Pour goûter, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires, tels que de la cannelle ou de l'huile de cannelle, des raisins secs, etc.
Comment faire cuire des galettes de carottes et pommes:
- Lavez et épluchez les pommes. Enlevez le milieu. Les morceaux de pomme peuvent être râpés ou coupés en petits cubes.
- Rincez bien les carottes sous l'eau courante, retirez la couche supérieure de carottes avec un couteau. Carotte frottée sur une râpe grossière.
- Versez le lait dilué avec de l'eau dans une casserole, ajoutez le beurre et remplissez les carottes. Mettez le feu. Après avoir fait bouillir le ragoût de carottes pendant environ cinq minutes, le temps de ramollir.
- Dans la marmite, où les carottes sont cuites, on ajoute de la semoule. La croupe est coulée en un mince courant, sous agitation constante, afin d'éviter la formation de grumeaux.
- Maintenant, vous pouvez ajouter des pruneaux et des pommes. Refroidissez la masse résultante.
- Un oeuf est ajouté à la masse refroidie (1 poulet ou 3 cailles).
- Mélanger, former des galettes panées à la semoule.
- Les côtelettes peuvent être cuites dans une mijoteuse, à la vapeur ou au four.
Comment faire cuire des galettes de carottes et de pommes dans une mijoteuse
Dans une mijoteuse, vous pouvez faire cuire des galettes cuites à la vapeur (la première option) ou vous pouvez faire frire une mijoteuse directement dans la casserole (la deuxième option). Considérez chacun d'entre eux.
Cuisson des galettes de carottes et de pommes sur une paire dans une mijoteuse.
- Dans la casserole multicooker versé de l'eau.
- Un récipient à vapeur est placé sur la casserole dont la partie interne est huilée.
- Les côtelettes sont pliées dans un récipient à vapeur.
- Le mode Multivark est défini: cuisson à la vapeur, durée - 40 minutes
Après 40 minutes, les côtelettes sont prêtes! Vous pouvez soumettre avec de la crème sure.
Cuire les galettes de carottes et de pommes dans une mijoteuse en grillant.
- Pan multicooker est huilé. Je viens d'essuyer le fond avec un morceau de beurre congelé.
- Au fond des galettes de mastic.
- Le mode Multivark est défini: Cuisson au four, durée - 40 minutes Dans ce cas, les escalopes doivent être frites pendant 20-25 minutes de chaque côté.
Comment faire cuire des galettes de carottes et de pommes au four
Comment préparer la masse de côtelette est écrit ci-dessus.
Des boulettes de viande semi-finies pomme-carotte sont disposées sur une casserole graissée de beurre. Le four est préchauffé à 180 degrés. Temps de cuisson 20-25 minutes.
Teneur en éléments nutritifs et calories
Les données sont conformes à la recette ci-dessus, cuites à la vapeur.
Le volume alimentaire recommandé pour 1 repas est de 220 grammes.
Teneur en calories - 115,96 Kcal pour 100 grammes de nourriture
Protéines - 2,3 g
Graisse - 4,9 g
Glucides - 11,2 g
Galettes de carottes et de pommes pour la pancréatite
Les carottes crues sont inacceptables pour la pancréatite. Les carottes brutes contiennent des fibres grossières, ce qui exerce une pression sur les organes digestifs et le pancréas.
On dit assez différent de la carotte bouillie. Dans les carottes cuites, le niveau d'antioxydants augmente, ce qui élimine les toxines et prévient le vieillissement.
Les pommes, ainsi que les carottes, contribuent à la normalisation du tube digestif. Parce qu'ils sont riches en pectine, ce qui vous permet d'éliminer les toxines. Ils sont riches en vitamines fer et manganèse.
La semoule vous permet de rendre le plat plus doux, ce qui est important pour la pancréatite. De plus, elle nettoie les intestins de l'excès de graisse et de mucus. La valeur de la semoule dans les protéines, qui aide à restaurer le pancréas.
Bien que le beurre soit très sain, il ne doit pas dépasser 20 g, mais vous pouvez vous en passer, il perdra un peu de goût.
Les œufs peuvent être consommés seulement 1 par semaine. Les cailles n'ont pas de telles contre-indications, vous pouvez donc les utiliser en toute sécurité dans cette recette.
L'excès de sucre est nocif avec la pancréatite, le taux quotidien de 30 à 40 g, il est préférable de s'en passer, car les carottes et les pommes sont sucrées.
Le lait de la deuxième semaine est déjà possible, mais pas gras! Diluer avec de l'eau.
Avec les fruits secs, vous ne pouvez utiliser que des pruneaux, tous les autres sont interdits.
Huile essentielle de cannelle, très approprié pour les pommes, d'ailleurs, utile. Il est conseillé de l’utiliser 1 à 3 fois par jour.
Manger des hamburgers chauds, plats froids et chauds sont nocifs pendant la pancréatite.
Recette: côtelettes de carottes - aux pommes
Ces côtelettes pomme-carotte peuvent être préparées pour le petit-déjeuner d'un enfant, et aucun adulte ne les refusera. Faites-les cuire rapidement et facilement.
Cuisson
Laver et nettoyer les carottes, puis les râper sur une râpe moyenne.
Lavez la pomme et râpez-la. Apple peut être nettoyé à volonté.
Puis combinez la carotte râpée et la pomme, puis mélangez,
ajoutez un peu de crème sure (pour plus de jutosité, si désiré), puis un œuf et le sucre, mélangez bien le tout.
Ajouter à nouveau la farine mélanger.
prendre une petite quantité et rouler de la semoule, comme pané.
Faites frire les galettes des deux côtés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ces hamburgers peuvent être servis avec de la crème sure ou à ébullition. Bon appétit.
Les galettes pommes-carottes ne sont pas une recette simple et compliquée, car ma mère m'a préparé, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la noix de muscade à la recette pour plus de saveur et de goût.
Côtelettes aux carottes et pommes
Bonjour mes chers abonnés et lecteurs!
Pomme sauvée derrière, et la récolte de pommes bat son plein. À cet égard, j'ai pour vous ma nouvelle recette avec un minimum de calories, mais un maximum de vitamines et un arc-en-ciel de saveurs!
Cuisson des galettes aux carottes et pommes
- Carottes moyenne - 3 pcs
- Pommes moyennes - 3-4 pcs
- Semoule - 2 à 3 c.
- Lait (j'ai 2,5% de matières grasses.) - 1,5 tasses
- Sel - 1/3 c.
- Sucre de canne - 2 c.
- Curcuma (facultatif) - ½ c.
- Cannelle moulue (facultatif) - ½ c.
- Graines de tournesol - 2 c.
- Graine de sésame - 1 c.
- Farine de riz - 3 c.
- Œufs - 2 pcs
- Crème sure (j'ai faible en gras) - au goût
- Beurre de cacahuète ou gi - pour la friture
Ma méthode de cuisson:
1. Les graines sont trempées dans l'eau pendant 2-3 heures et lavées.
2. Carotte crue frottée sur une grande râpe
3. Amenez le lait à ébullition, chargez les carottes et laissez-les bouillir pendant 5 à 7 minutes.
4. Verser la semoule, remuer et cuire jusqu'à cuisson complète.
5. Nous libérons les pommes du nid de la graine (je ne nettoie jamais la pelure des pommes de mon jardin, je ne vois pas l'intérêt) et nous les frottons sur une grande râpe
6. Retirer du feu les carottes cuites à la vapeur dans le lait, ajouter les pommes, un œuf, le sel, le sucre, le curcuma, la cannelle, les graines de tournesol et le sésame.
7. Mélangez bien le tout, ajoutez la farine de riz et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène, en obtenant la pâte avec la consistance, comme pour les crêpes
8. Former les galettes à la cuillère et les faire frire des deux côtés dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
9. Placez les hamburgers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et graissez-les chacun d'un mélange d'œufs et de crème sure.
10. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 10 à 12 minutes.
Escalopes de carottes hypocaloriques - une pomme prête pour le petit-déjeuner!
Servez-les sur la table, à la fois chaud et froid (j'aime davantage la deuxième option) avec de la crème sure, du miel ou du lait concentré, si vous souhaitez ajouter des calories. En fait, pourquoi pas? Parfois, il est même nécessaire!
Vous réussit dans la cuisine! En attente de vos commentaires.
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Côtelettes de pomme et de carotte
Ingrédients
- 6 carottes, 4 pommes,
- 1 cuillère à soupe une cuillère de semoule,
- 1/2 tasse de lait,
- 2 cuillères à soupe cuillères de beurre,
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe cuillère de chapelure,
- 4 c. À table cuillères de beurre ou d'huile végétale
- crème sure, sel et sucre au goût.
Recette pas à pas
Bien rincer les carottes, les peler, les couper en fines lanières et laisser mijoter avec du lait et du beurre. Dès que les carottes deviennent plus tendres, ajoutez les tranches de pomme, la semoule, le sel, le sucre et, en remuant délicatement, faites mijoter jusqu'à cuisson complète.
On refroidit la masse obtenue, on martèle un œuf, on mélange, on fait des côtelettes, on les roule dans la chapelure, on leur donne une forme plate et on les fait frire des deux côtés. Servir avec de la crème sure.
Côtelettes de pomme et de carotte
Rapide et savoureux.
Ingrédients pour "Côtelettes de carottes et pommes":
- Carottes - 6 pièces
- Apple - 4 pcs
- Semoule - 1 cuillère à soupe. l
- Lait - 0,5 pile.
- Beurre - 2 c. l
- Œuf de poulet - 1 pc
- Chapelure / panure - 2 c. l
- Huile végétale - 4 c. l
- Sel (au goût)
- Sucre (au goût)
- Crème sure
Recette "Côtelettes de pommes et de carottes":
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- 20
- 25
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Beignets De Poulet
- 23
- 39
- 5048
Crêpes caillées fourrées aux fruits
- 9
- 300
- 3137
Commentaires et critiques
18 octobre 2010 Natalia_26 #
17 février 2008 alisa-108 #
17 février 2008 juli supprimé # (auteur de la recette)
16 février 2008 alisa-108 #
16 février 2008 juli supprimé # (auteur de la recette)
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