La gelée de lait - le goût de l'enfance avec de grands avantages

Les produits laitiers sont reconnus comme des composants utiles de l'alimentation humaine, qui ont un effet bénéfique sur le corps lors de maladies du tractus gastro-intestinal. Mais le plus utile pour une récupération rapide est la gelée au lait.

Pourquoi devriez-vous manger de la gelée

Les gastroentérologues sont plus souvent enclins à croire que la gelée de lait constitue un excellent complément au traitement médical au cours de maladies gastriques et intestinales antérieures. Mais il existe un certain nombre de maladies dans lesquelles les produits à base de lait fermenté, riches en bactéries bénéfiques qui améliorent la microflore intestinale, sont contre-indiqués. Alors viens au secours du pudding au lait.

Sa douce propriété d'économie, grâce à la composition bénéfique du produit principal, contribue à améliorer l'état de la gastrite et d'autres problèmes gastriques. Ce plat laitier riche en protéines donnera l’occasion de se sentir rassasié pendant une longue période, ce qui est particulièrement important avec les aliments diététiques prescrits pour ces affections.

Le lait Jelly Kissel n'est pas un produit hypercalorique, il est soumis à l'utilisation de lait à faible teneur en matière grasse dans sa recette - seulement de 60 à 100 kcal, en fonction de la quantité d'amidon. Bien que le traitement thermique pendant la cuisson réduise légèrement les propriétés des composants utiles de la gelée, son activité utile n'en souffre pas. Il est à noter que la fonction principale de loisir est remplie:

les écureuils;
les graisses;
les glucides;
cendres;
vitamines des groupes B, A, C, PP, E, D, H, choline;
macronutriments - calcium, magnésium, potassium, sodium, phosphore, chlore, soufre;
oligo-éléments - sélénium, iode, fer, zinc, cuivre, chrome, fluor, molybdène, aluminium, étain, strontium.

Sur la base d’une liste aussi impressionnante, il n’est pas question de savoir ce qui prévaut dans le produit appelé gelée au lait - effet nocif ou bénéfice.

Nous traitons la gastrite

Reconnu comme un lait très utile kissel lors de la gastrite. L'une des principales recommandations des médecins dans le traitement de cette maladie est de manger des aliments qui n'irritent pas la muqueuse intestinale, ainsi que de normaliser l'acidité du suc gastrique. De plus, les propriétés enveloppantes du produit aident à réduire le processus inflammatoire.

Comment faire cuire du lait kissel pour un patient souffrant de gastrite n’est pas une grosse affaire, mais cela apportera de bons bénéfices. Pudding au lait proposé - recette par litre de lait:

Versez dans une casserole 1 l de lait, ajoutez un peu de sucre, la pointe d'un couteau, de la vanille ou 0,25 c. À thé. sucre vanillé.
Porter à ébullition.
À feu moyen, faites bouillir le mélange et injectez doucement l'amidon préparé à l'avance, dilué dans 0,5 tasse d'eau (40 g).
Cuire en remuant jusqu'à cuisson complète afin que la gelée épaississe.

Cette méthode montre comment cuire de la gelée d’amidon de lait, mais vous pouvez également ajouter du lin ou de la farine d’avoine. Kissel avec ces ingrédients augmentera considérablement l'activité bénéfique du produit fini et contribuera à l'élimination rapide des symptômes douloureux. L'amidon en gelée favorise la synthèse de la vitamine B et active les processus métaboliques.

La recette de gelée de lait avec de l'amidon peut inclure une quantité différente d'amidon dans un rapport de 1 litre de lait, par exemple, pour préparer une gelée de lait de consistance épaisse, il est nécessaire de diluer avec 1 litre de lait 4 c. l l'amidon; pour semi-liquide - 3 c. l. pour un liquide - 2 c. l

Plus souvent, dans les recettes montrant comment cuire de la gelée de lait sur de l'amidon, on utilise son aspect pomme de terre. Parfois, on peut aussi utiliser de l'amidon de maïs, qui est ensuite dilué dans du lait et filtré. La façon de cuisiner le pouding au lait à partir d'amidon de maïs diffère de la norme:

Après avoir mélangé la fécule de maïs dans le lait, celle-ci est versée en un filet dans le sirop préparé.
Faites bouillir la gelée avec le sirop et éteignez le feu.
Le plat est consommé sous forme de chaleur.

Autres recettes de gelée de lait

En plus des propriétés médicinales du kissel au lait, il est très savoureux et nutritif, en particulier en y ajoutant des friandises et des assaisonnements végétaux naturels.

Nous proposons un pouding au lait épais dont la recette a une composition très riche et riche. Grâce à cette garniture, ce plat peut être utilisé comme dessert ou en-cas. La nutrition sera ajoutée à la gelée de lait avec un œuf, qui est dans les ingrédients, de sorte que ce dessert peut être donné en toute sécurité aux enfants.

La composition

oeuf - 2 morceaux;
lait - 1 l;
sucre - 1 c. à thé;
amidon - 1 cuillère à soupe. l.
beurre - 1 c. à thé;
chocolat - à saupoudrer;
sucre en poudre - sur demande.

Cuisson

Chauffez le lait un peu.
Mélange d'amidon avec 1 tasse d'eau.
Battez les œufs en y ajoutant progressivement le mélange d'amidon.
Ajouter au lait bouillant doucement le mélange d'amidon, le sucre.
Porter à ébullition.
Ready kissel pour creamer. Laisser refroidir au réfrigérateur, puis décorer de chocolat et saupoudrer de sucre en poudre.

En plus du lait habituel, du lactosérum est ajouté au plat, grâce à quoi la gelée acquiert le goût original, et le plat lui-même peut déjà être utilisé comme laxatif naturel pour ceux qui souffrent de constipation fréquente. Cette boisson est bonne pour normaliser la microflore intestinale et améliorer le péristaltisme, ce qui aide à nettoyer le corps. Dans ce cas, la gelée de lait, dont la recette comprend du lactosérum, peut être utilisée par les personnes en surpoids.

Nous offrons un moyen de cuisiner du pudding au lait avec du lactosérum.

La composition

sérum - 1 tasse;
sucre - 2 c. l.
jus - 0,25 tasse;
amidon - 1 cuillère à soupe. l

Cuisson

Le jus de baies (avec pulpe) peut être combiné avec du lactosérum et bouilli.
Dissoudre l'amidon dans 1 verre d'eau 1 c. l
Trickle verser le jus bouillant.
Boisson préparée fraîche, avec en option des restes de baies.

Recettes pour les enfants

Bien que de nombreuses mères sachent comment faire bouillir de la gelée de lait à leur bébé, nous osons suggérer des recettes qui aideront à compléter le corps de l'enfant avec des ingrédients utiles. Les carottes riches en carottes seront indispensables dans le menu des enfants. Mais il vaut la peine de donner ce produit aux bébés qui ont déjà un an et qui ne sont pas allergiques à ce produit. Pour ce faire, la mère doit consulter un pédiatre.

Cuisson du lait kissel - une recette pour les enfants avec l'ajout de carottes.

La composition

500 g de carottes;
3 tasses de lait;
1 c. À thé le sucre;
sucre vanillé - au goût;
1 cuillère à soupe l fécule de pomme de terre.

Cuisson

Les carottes râpées mijotent dans une petite quantité d'eau jusqu'à tendreté.
Diluer l'amidon dans le lait froid.
Tous les ingrédients sont mélangés et portés à ébullition.
Donner aux enfants avec du sirop de baies ou des fruits.

Les enfants kissel dans le lait peuvent être préparés par l'âge avec l'addition de baies et de fruits. À condition qu'une réaction allergique se soit produite sur le corps, la quantité de produit devrait être réduite, et en cas de rechute, consultez un médecin pour identifier l'allergène.

Pour la nourriture pour bébé et utilisez la soi-disant gelée rapide. En les préparant, en diluant le kissel avec du lait, la recette d’un tel plat permet d’ajouter du lait bouilli au fruit déjà préparé et à la baie kissel dans un rapport de 1: 1.

La gelée de lait, dont l'avantage réside dans la richesse en vitamines et en minéraux, si nécessaires au développement du corps, est également utile sous forme de mélanges.

La composition la plus riche contient du kissel à base de grains de lait (flocons d'avoine, sarrasin, riz, etc.). Par exemple, le lait d’avoine kissel, dont les bienfaits pour le bébé font l’objet de controverses parmi les pédiatres du monde entier, peut être utilisé dès l’âge de 3 mois à compter de la naissance. Ce type de gelée aide à remplir le corps de substances utiles, à améliorer le fonctionnement du tube digestif, à réduire les carences en micronutriments dans le menu des enfants. Les protéines et les glucides contenus dans ce produit contribueront à accroître l'activité motrice de l'organisme en croissance, tandis que les vitamines, les acides utiles et les macronutriments peuvent avoir un effet positif sur l'activité mentale de l'enfant.

La farine d'avoine est reconnue comme un excellent immunostimulant. Ce produit aide à réguler les niveaux de sucre dans le sang, empêchant ainsi les augmentations indésirables d'insuline.

Contre-indications

Malheureusement, la préparation de la gelée de lait, en particulier pour les petits enfants, peut également constituer une menace pour le corps. Cela peut arriver lorsqu'un enfant est allergique aux protéines du lait de vache - la caséine. Aujourd'hui, les nutritionnistes proposent des options spéciales pour remplacer le lait dans les produits pour enfants destinés aux aliments à base de légumes, ce qui devrait également être abordé lorsqu'il est inclus dans le régime

Une consommation fréquente de gelée peut provoquer un effet laxatif actif. Par conséquent, évitez toute utilisation incontrôlée de ce produit.

Les femmes médecins de plus de 40 ans ne recommandent pas d'abuser des produits laitiers en général. Le lactose contenu dans le lait se décompose en glucose et en galactose. Chez l'adulte, le deuxième composant n'est pas retiré du corps, retardant, conduit à l'apparition de la cellulite. Accumulation dans le cristallin - le galactose peut entraîner la cataracte.

Il est nécessaire de savoir exactement comment préparer la gelée de lait, la norme de ses composants contenant du sucre, afin de ne pas provoquer l'effet néfaste des glucides rapides (sucre), qui conduisent à l'obésité.

Ne pas abuser du pudding au lait et des personnes sujettes à la formation de calculs rénaux. Un organisme adulte est incapable d'absorber la caséine qui, sous sa forme pure, se dépose dans les reins et peut entraîner la formation de nouvelles pierres.

Des quantités illimitées de gelée de lait sucré peuvent déclencher un diabète de type 1.

La norme et le contrôle sont la devise principale de ceux qui aiment les produits laitiers, y compris une gelée au lait aussi utile.

Kissel et ses propriétés: les avantages et les inconvénients pour le corps

Contenu:

Kissel a des racines russes et était connu à l'époque de Kievan Rus. Il a plus de mille ans. Ce produit n'a pas d'analogues mondiaux et n'est pas traduit du tout en anglais. Certaines personnes aiment cette friandise douce et visqueuse, d'autres préfèrent les autres boissons.

Kissel est un mélange gélatineux préparé à base de compote de fruits et d’amidon. Il est facile à préparer, a bon goût et caractéristiques de qualité. Comme la gelée de fruits contient beaucoup de vitamines, elle a des propriétés curatives.

Composition chimique et teneur en calories

Le deuxième plat est habituellement kissel, mais il peut être servi sur la table en guise de dessert. Si la gelée est chaude et liquide, avec une faible concentration en amidon, elle peut être bue comme une compote. En remplacement de l'amidon, vous pouvez utiliser la farine de céréales. Bonne farine d'avoine, de seigle ou de blé.

Si vous décidez, pour une raison quelconque, de vous refuser des sucreries ou d'en réduire le nombre, la gelée sera l'analogue inoffensif parfait. Cette friandise séduira non seulement les enfants mais aussi les adultes.

De plus, la gelée a un effet positif sur la microflore intestinale, l'enveloppant et la protégeant. Les médecins le recommandent en présence de maladies associées au foie, au pancréas ou au système cardiovasculaire. Cependant, il convient de rappeler que la composition chimique de la gelée est plutôt ambiguë. Par conséquent, elle peut apporter à la fois des avantages et des inconvénients pour le corps.

Initialement, ce plat était préparé à partir de céréales (le plus souvent de la farine d'avoine) dans de l'eau ou du lait. Cela ne pouvait être attribué ni aux boissons ni au dessert. Et seulement au début du siècle dernier, des fruits et des baies ont été ajoutés au produit, même si la technologie est restée la même.

Deux ingrédients de la gelée sont restés inchangés - il s'agit du sucre, qui n'est pas utilisé dans les espèces de céréales alimentaires, et de l'amidon (grâce à cela, une consistance plus épaisse est créée).

Il peut être préparé indépendamment et utilisé dans un paquet de produits semi-finis.

La composition chimique exacte du produit semi-fini est difficile à déterminer. Par conséquent, les substances entrant dans le kissel et préparées à la maison à partir de produits frais sont indiquées ci-dessous.

La valeur calorique pour 100 grammes de gelée de baies est de 55 kcal, cassis - 54 kcal., Prune - 58 kcal., De lait entier - 117 kcal., De celui enlevé - 78 kcal., Avoine - 100 kcal.

En moyenne, la teneur en calories des fruits et des baies est d’environ 53 kcal. Dans cette composition, il ne contient pas de protéines ni de matières grasses et contient entre 13 et 50 g de glucides.

Kissel contient environ 86% d'eau.

Vitamines:
- en gelée d'avoine - B1, B2, B5, PP;
- en fruits et baies - E, C.

Minéraux: potassium, magnésium, calcium, sodium, fer, phosphore

Il contient également: lécithine, lysine, choline, méthionine, cendre, amidon

Kissel peut contenir d'autres substances, en fonction des additifs et des ingrédients entrant dans sa composition.

Propriétés utiles et curatives pour la santé

Les propriétés curatives de tous les types de gelée:

Crée une microflore agréable dans l’estomac, enveloppant ses parois. Supprime le sentiment de se sentir lourd. Soulage la douleur. Il a un effet positif sur la gastrite.

Aide à la dysbiose intestinale.

Il donne la vitalité du corps (en particulier la gelée de miel).

Élimine l'excès de liquide du corps. Effet bénéfique sur les reins.

Contribue à la normalisation du métabolisme (amidon, riboflavine).

Soutient l'équilibre acide-base du corps. Aide avec les maladies avec une acidité élevée du suc gastrique. Renforce les muscles (potassium).

Améliore le fonctionnement du cerveau. Il a un effet calmant sur le système nerveux (thiamine).

Normalise l'équilibre hormonal (acide pantothénique).

Il réduit le niveau de cholestérol nocif. Améliore la coagulation du sang (niacine).

Agent anti-inflammatoire.

La gelée de canneberge contient de l'aspirine.

Avoine kissel est un aphrodisiaque. Utile pour les hommes, car il augmente la puissance.

Nettoie les toxines.

Aide au rhume (gelée de canneberge).

Dans les maladies du système respiratoire est utile de boire cherry kissel.

Favorise une bonne absorption du zinc.

Selon la variété de gelée, ses propriétés utiles peuvent varier.

Cuisine également kissel, contribuant à la perte de poids.

Ingrédients: pruneaux, flocons d'avoine, betteraves. Versez-les dans 2 litres d'eau bouillante et laissez cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que la masse épaississe. La teneur en calories de cette gelée - 100 kcal / 100 g. Elle nettoie bien et normalise le travail de l’estomac et des intestins, favorise la perte de poids.
Aussi utile chaque jour, au lieu du petit-déjeuner, du riz, du lin ou de la gelée de sarrasin. Un point important - pour la perte de poids dans la composition du produit ne doit pas ajouter de l'amidon (au contraire, il contribue à la prise de poids).

Kissel est bon pour les enfants. L'âge recommandé à partir duquel vous pouvez commencer à le donner à votre bébé est de 1 an. Mais des études récentes ont montré que cela apporte également des avantages spéciaux aux bébés de six mois (l'âge auquel leurs dents commencent à se fendre).

Normes de consommation de gelée par jour pour les enfants:
- de 1 an à 200 ml;
- enfants de 3 à 6 ans - jusqu'à 500 ml.

Il est utile de cuisiner de la gelée maison pour le bébé pas plus de deux fois par semaine.

Utilisation pendant la grossesse et l'allaitement

Pendant la grossesse, les médecins recommandent de manger du kissel cuit à la maison. Les produits semi-finis emballés n'apportent pas d'avantages particuliers et peuvent même parfois être nocifs (en fonction des additifs, des conservateurs).

Propriétés utiles de la gelée pour les femmes enceintes, selon le type d'espèce:

Empêche le gonflement.
Prévient l'anémie (en particulier la gelée de pomme).
La gelée de seigle améliore l'état de la peau (une propriété très utile pour les femmes).
Nettoie en douceur la microflore intestinale en éliminant les toxines et les métaux lourds du corps.
Aide à soulager les brûlures d'estomac si vous buvez immédiatement un verre de gelée, mieux que la myrtille.

La teneur en amidon peut parfois conduire à la constipation. Dans ce cas, vous devez arrêter temporairement de consommer de la gelée. Aussi, ne pas utiliser cette boisson, si on sait à l'avance que le fruit est gros. Kissel contribue à la prise de poids. La consommation recommandée de kissel (de préférence de la farine d'avoine) par jour pendant la grossesse est de 150 à 200 ml.

Pendant l'allaitement, il est préférable d'utiliser de la gelée de baies. Il est seulement nécessaire de déterminer à l'avance le type de fruit auquel la mère ou l'enfant à naître peut être allergique afin de ne pas les utiliser comme ingrédient pour la préparation de ce produit. Mais en général, les fruits et les baies contiennent une variété de vitamines et de micro-éléments qui apporteront de grands avantages.

Harm et contre-indications

Kissel est contre-indiqué pour une utilisation dans les cas suivants:

surpoids et obésité (index glycémique élevé);
diabète sucré (le produit contient un taux élevé de sucre) - dans ce cas, vous pouvez utiliser le kissel à base de flocons d'avoine;
N'utilisez pas de gelée avec constipation, car elle contient de l'amidon, ce qui ne fait qu'aggraver la situation.
allergie - cela est davantage lié à l'utilisation de produits semi-finis, car ils contiennent des conservateurs et des colorants.

Applications médicales

Kissel est largement utilisé en médecine traditionnelle.

Cuire la gelée avec les bases appropriées pour différents types de maladies.

Gruau Kissel - favorise la perte de poids, divise les graisses, améliore l'immunité. Il est considéré comme le plus utile de toutes les autres espèces.

Dogrose Kissel. Utilisé pour l'ulcère gastrique, les maladies du duodénum. Il a un effet thérapeutique avec une utilisation régulière. Pour le préparer, vous devez broyer les baies d'églantier séchées, les verser avec de l'eau (750 ml) et laisser mijoter pendant quinze minutes au maximum. Puis laissez refroidir le bouillon obtenu et ajoutez du sucre (miel) et 2 cuillères à soupe d’amidon. Le mélange obtenu est à nouveau placé sur la cuisinière et cuit jusqu'à la formation des premières bulles.

La gelée de pomme aide au traitement des maladies du foie. Il aide également avec les troubles du tractus gastro-intestinal (normalise la digestion), l'avitaminose et l'anémie, augmente le nombre de globules rouges. Le traitement est effectué pendant un mois, en prenant deux fois par jour pour un verre.

La gelée de Rowan a un effet thérapeutique dans les maladies de la vésicule biliaire et du foie. C'est un agent diurétique et cholérétique. Il agit comme un laxatif, a un effet bénéfique sur le foie et la vésicule biliaire. Pour les rhumes, de l'acorus est ajouté au pudding aux cendres. L'huile essentielle contenue dans le calamus, élimine l'excès de crachats et le carotène dans la composition de cendre de montagne rétablira la membrane muqueuse. Dans de l'eau bouillante (2 stakna) versez 2 c. baies sèches de cendre de montagne et une demi-cuillère à café de racine de calamus hachée, cuire à feu doux pendant 10 minutes, puis filtrer. Bien mélanger le bouillon, ajouter l’amidon dilué dans de l’eau, du sucre ou du miel, au goût. Amener le mélange à ébullition. Éteignez le feu.

Gelée de canneberge est utilisé pour les maladies pulmonaires, il est recommandé de boire une quinzaine de jours. Il renforce également le système immunitaire, protège contre les virus et les maladies infectieuses, est utile pour le système génito-urinaire et les reins.

La gelée de cerises aide dans le traitement des maladies cardiaques. Blueberry Kissel - rajeunit, améliore la vue, contribue au fonctionnement normal du duodénum, aide au traitement des maladies infectieuses.

La gelée de cerises nettoie le sang, élimine les toxines. Il existe de nombreux autres types de gelée qui ont un effet cicatrisant sur le corps.

Quel est le bon kissel et comment le cuisiner

Dans le cadre de la gelée contient de nombreuses vitamines. Le produit a des propriétés curatives. Les médecins recommandent son utilisation dans les maladies du foie, du pancréas et du coeur. Kissel est bénéfique pour le corps d'une femme. Mais la composition chimique n'est pas si simple. Par conséquent, les avantages et les inconvénients de la gelée doivent être étudiés.

Qu'est-ce que la gelée?

La boisson est d'origine russe. Il est devenu connu depuis l'époque de Kievan Rus il y a plus de mille ans. Le dessert n'a pas d'analogues et le mot n'a pas de traduction en anglais.

Le produit est un mélange visqueux. La base de la préparation comprend l'amidon et la compote de fruits. Les boissons sont rapides et faciles à préparer. Il a un goût agréable.

Au départ, la gelée était faite de céréales à base d’eau ou de lait. Il n'était pas dans la catégorie des boissons, ni dans la catégorie des desserts.

Composition chimique et calorie kissel

En règle générale, le produit est servi comme deuxième plat, mais il peut également être consommé comme dessert. Si la boisson contient peu d'amidon, elle est bue comme compote. Si vous voulez remplacer l'épaississant, vous pouvez prendre la farine - la farine d'avoine, le seigle, le blé.

Souvent, les gens se refusent des mets raffinés à cause de leur maladie ou de la décision de perdre du poids. Kissel est un analogue des bonbons sans mal. Il a un effet positif sur la microflore intestinale, l’enveloppe et le protège.

La valeur calorique du produit pour 100 grammes est:

baie - 55 kcal;
cassis - 54 kcal;
prune - 58 kcal;
lait de lait entier - 117 kcal;
Gruau - 100 kcal.

Si nous parlons du contenu calorique moyen, il est égal à 53 kcal. Dans le produit de 13 à 50 grammes de glucides. Le plus souvent, il s'agit d'eau - 86%.

Dans la boisson à l'avoine contient des vitamines B1, B2, B5, PP, dans les baies et les fruits - E, C.

Minéraux: calcium, sodium, fer, phosphore. Il contient également de l'amidon, de la choline, des cendres et de la lécithine.

Propriétés utiles et types de gelée

Les avantages de kissel pour la santé humaine sont considérables, voire abusés. Il existe de nombreux types de produits, chacun ayant ses propres caractéristiques.

Gelée d'avoine

Ce produit aide à rétablir la santé après un traitement antibiotique, une longue maladie sans mal. Une boisson de guérison peut guérir la dysbactériose. En outre, le festin d'avoine a des propriétés antiseptiques. Les fibres contenues dans la composition repoussent les masses fécales et libèrent ainsi le corps des toxines.

La recette d'Izotov utilise de l'avoine moulue. Il a été breveté comme un excellent outil résultant. Mais à la maison, il vaut mieux prendre des flocons. Sinon, au lieu d'un résultat positif, vous pouvez nuire au corps.

Gelée de lin

Les avantages de la gelée de lin sont les suivants:

améliore l'état de la peau sans danger;
indiqué pour les maladies du foie;
effet positif sur le tube digestif;
la gelée de graines de lin profite aux vaisseaux, elle les nettoie;
réduction du risque d'accident vasculaire cérébral.

Le produit accélère le métabolisme en raison de sa teneur en glycosides. Mais en excès, ils seront nuisibles.

Gelée de lait

La composition contient les acides aminés nécessaires à l'organisme - tryptophane, lécithine. Le potassium assure le fonctionnement normal du système musculaire. Les avantages de la gelée de lait sont inestimables. Il contient des vitamines B1, B2, B5, PP, qui sont très importantes pour le système nerveux et le cerveau.

Gelée de canneberge

Le dessert, cuit à partir de canneberges, fournit au corps de l'acide ascorbique. Le dessert a une propriété raffermissante, il renforce l'immunité. Son utilisation est particulièrement utile lors de rhumes et de maladies virales. La gelée de canneberge profite à l'estomac et aux reins. Il n’est pas trop calorique et peut donc être inclus dans le régime alimentaire pour une perte de poids sans préjudice.

Gelée d'airelle

Le produit utile contient les éléments nécessaires - calcium, phosphore, potassium. La gelée réduit efficacement la fièvre. Il est recommandé d'utiliser avec la grippe, le rhume. Il a une action antimicrobienne, différentes propriétés anti-inflammatoires et cholérétiques.

Gelée de myrtille

Dans les myrtilles sont les tanins, le phosphore, le fer, le calcium. Kissel est utilisé à des fins médicales sans danger. Les médecins recommandent de l'utiliser pour la gastrite et les ulcères. L'avantage de kissel pour l'estomac est qu'il soulage parfaitement l'inflammation, soulage la diarrhée.

Rowan Jelly

La structure contient des éléments actifs qui renouvellent les cellules du foie, éliminent les toxines. Kissel d'amidon et de baies congelées profite à la vésicule biliaire. Il a des propriétés cholérétiques.

Gelée de groseille

La boisson protège contre les bactéries nocives, les microorganismes. La gelée de cassis profite de l’intoxication. Il redonne de la force à l'intersaison sans dommage.

Gelée de cerise

Les propriétés de la boisson accélèrent la guérison d'un rhume, d'une grippe, adoucissent la toux, soulagent l'inflammation de la gorge et des poumons. Au petit-déjeuner, Berry kissel présente les avantages suivants: il est utile en cas d'intoxication alimentaire, qui s'accompagne de nausée, une violation de la chaise.

Kissel pendant la grossesse et l'allaitement

Pendant la grossesse, les médecins conseillent d’utiliser le produit, brassé à la maison. La gelée instantanée peut être nocive en présence de conservateurs. Son utilisation n'en vaut pas la peine.

Quels sont les avantages de la gelée pour les femmes enceintes?

enlève les poches;
prévient la survenue d'anémie, en particulier de pomme;
La boisson de seigle améliore l'état de la peau;
Kissel a des propriétés curatives - il nettoie les intestins;
soulage les brûlures d'estomac.

Pendant l'allaitement, il est recommandé d'utiliser des produits à base de baies. À l'avance, vous devez déterminer ce qui est allergique à la mère ou au bébé afin d'éviter l'utilisation de ces fruits.

A quel âge peut-on donner kissel à un enfant?

La boisson a des propriétés bénéfiques. Il est recommandé de commencer à l’introduire dans l’alimentation au bout d’un an. Il n'est pas nécessaire de leur donner à manger quand leurs dents commencent à apparaître - à 6 mois.

Les avantages de la gelée pour les enfants sont inestimables. Dans une boisson naturelle, de nombreuses vitamines. Cela a un effet positif sur l'immunité, sert de prévention des maladies. Combien pouvez-vous prendre par jour:

les bébés à partir de 1 an ne sont pas autorisés à donner plus de 200 ml par jour;
les enfants de 3 à 6 ans à une demi-livre.

Les propriétés de la boisson profiteront aux enfants si vous la lui donnez 2 fois par semaine et uniquement faite maison.

Puis-je boire de la gelée avec gastrite et ulcère gastrique

Lors d'une exacerbation de la maladie, il est recommandé d'inclure dans le menu des plats de consistance uniforme afin de réduire la charge sur le tractus gastro-intestinal. Les propriétés du produit sont excellentes pour les patients souffrant de gastrite et d’ulcères. La boisson a des propriétés enveloppantes. Cela réduit l'effet irritant du suc gastrique sur la muqueuse enflammée.

Kissel à partir de fécule de pomme de terre profite au système digestif. Il restaure la microflore et normalise la digestion des aliments. Quelles propriétés a une boisson:

soulage la douleur lors de l'inflammation de la membrane muqueuse;
renforce le système immunitaire;
Kissel est bénéfique pour les intestins - le nettoie, élimine les scories.

La gelée commerciale est-elle bonne pour les briquettes et les sachets de thé?

La question des avantages et des inconvénients de kissel dans les briquettes et les sachets de thé est particulièrement intéressante. Dans la boisson, cuite à la maison, sans conservateurs ni produits chimiques. En magasin, ajoutez de l'acide citrique synthétique E330 à la place de l'acide ascorbique. Ses propriétés affectent négativement la muqueuse gastrique et les dents.

La teinte de ce dessert n'est pas trop brillante, étouffée. Dans l'industrie, on utilise des colorants artificiels qui permettent de rendre la boisson belle, saturée. Il est nécessaire de comprendre qu'une teinte brillante est un signe que les propriétés d'une gelée soluble vont causer des dommages.

Étant donné que la fécule de pomme de terre peut causer une lourdeur de l'estomac, il est préférable de la faire bouillir avec l'ajout de fécule de maïs. Pour les personnes au régime, une boisson à base de pectine fera l'affaire.

Lors de l'achat d'un dessert de magasin, vous devez faire attention à sa composition. Pour que le kissel acheté soit bénéfique, il doit contenir des extraits naturels de baies ou de fruits et des concentrés naturels. Certains fabricants ajoutent des conservateurs, des arômes, des exhausteurs de goût. Les propriétés de la gelée dans les briquettes vont nuire au corps si elle contient de l'acide citrique, des colorants, des additifs.

Avantages et recettes kissel pour perdre du poids

Les propriétés de la gelée pour les femmes sont très utiles, cela aide à perdre du poids. Préparez un verre juste. Quels ingrédients seront nécessaires:

Tous les composants sont combinés, versé deux litres d'eau chaude.
Mettez sur le feu et faites bouillir pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la masse soit négligée.

Les plats de calories sont 100 kcal pour 100 grammes. La gelée nettoie les intestins, normalise le travail de l'estomac, aide à perdre du poids. Vous ne pouvez pas en boire plus de trois fois par jour par portions de 100 à 200 ml. Cours - 1 mois.

Bénéfice kissel, ivre la nuit. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer une boisson à base de lin et de sarrasin.

Pour améliorer le goût, vous pouvez mélanger du yaourt, du lait ou du kéfir. Permis d'ajouter un peu de fruits secs, baies fraîches.

Comment faire cuire la gelée médicinale

Il existe de nombreuses recettes utiles. Différentes formulations sont recommandées pour différentes maladies.

Pour les maladies du foie

Bénéfice apportera les propriétés de la gelée de fruits. Prenez quelques pommes, coupez en tranches, versez 2 c. Faire bouillir l'eau et faire bouillir pendant 7 minutes. Extraire le fruit frotté à travers un tamis, mettre en décoction. Puis versez l'amidon pré-dilué et mélangez. Le foie est traité pendant un mois, boire 2 c. boire un jour.

Framboise Dans 2 c. l'eau a mis 2 c. l baies et envoyé à ébullition pendant 8 minutes. Dans une casserole diluée 1 dés. l l'amidon. Les framboises sont refroidies, filtrées et versées dans la casserole en remuant rapidement.

Grippe et rhume

Pour renforcer l'immunité est parfait produit kalinovy. Préparez-le comme ceci: 1/2 Art. Le jus de viorne est mélangé à 200 g de sucre et de miel. Verser 4 c. eau chaude

Aussi une grande aide rowan. 3 cuillères à soupe l les baies sèches ont versé 500 grammes d'eau. Allumez un feu, attendez l'ébullition et ajoutez l'amidon dissous. À nouveau bouillir.

Pour un rétablissement rapide après une maladie

Pour la rééducation après un long traitement, la gelée d'avoine convient. La cuisine est simple:

La céréale est versée avec du lait et laissée au repos jusqu'à ce qu'elle gonfle.
Ensuite, le mélange est filtré, le liquide est versé dans une casserole et mis sur la cuisinière.
Attendez l'ébullition, mettez 2 c. l sucre, un peu de sel et d'amidon.

Avec l'avitaminose et l'hypertension

Dans ce cas, il est recommandé de boire aux hanches. Composition:

baies sèches - 2 c. l.
eau - 3 cuillères à soupe;
amidon - 2 c. l.
miel au goût

Les baies verser de l'eau et faire bouillir sur un petit feu sous le couvercle pendant 15 minutes.
Puis refroidi, filtré à travers 2 couches de gaze.
Dilué avec de l'amidon et du miel dans de l'eau tiède.
Verser dans la décoction de baies et bien mélanger.

Avec appétit réduit, maladie cardiaque et foie

Dans ce cas, un dessert au citron aidera. Produits:

Le sucre est versé dans de l'eau et chauffé.
L'amidon est dissous dans du jus de citron.
Tous mélangés et incendiés.
Dès qu'elle bout, la cuisinière est éteinte.

Gelée nuisible et contre-indications

Kissel apporte non seulement des avantages, mais aussi des dommages à l'organisme. Drink est contre-indiqué et peut être nocif dans les cas suivants:

Avec l'embonpoint et l'obésité. Un produit utile a un index glycémique élevé.
Avec le diabète, parce que la boisson contient du sucre. Autorisé à utiliser uniquement des flocons d'avoine.
Il n'est pas recommandé d'utiliser de la gelée pour la constipation, car la fécule dans la composition causera encore plus de dégâts.
Tendance aux allergies. Dans une plus grande mesure, cela s’applique à la boisson en magasin. Il contient souvent des conservateurs, des colorants.

Comment choisir et conserver la gelée

Lors de l'achat, il convient de regarder l'emballage et de connaître la durée de conservation. En règle générale, les boissons en magasin ne tiennent pas plus de six mois. Si ci-dessus - alors le produit est bourré de toutes sortes de produits chimiques. La composition doit contenir des concentrés ou des extraits de jus. Il est préférable d'acheter un produit avec de l'amidon de maïs.

Comme il n’ya pas de conservateur dans le dessert cuit à la maison, il ne sera pas conservé longtemps. Il est recommandé de préparer une boisson saine en même temps. Les adultes peuvent en boire le lendemain de leur préparation.

Étant donné que le produit acheté contient de nombreux agents de conservation, il sera stocké pendant une longue période. Dans le réfrigérateur peut rester pendant plusieurs mois.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de la gelée sont étudiés par les chercheurs. Fading drink sucré familier de l'enfance. Les produits en magasin sont nocifs. Par conséquent, il est préférable que le corps humain cuisine à la maison - le bénéfice de la gelée sera maximal.

Gelée de lait

La gelée de lait est un plat traditionnel russe. Les premières gelées étaient faites à partir de céréales - c'étaient des flocons d'avoine, du seigle et du blé et n'avaient pas de goût sucré. Les biscuits aux fruits, aux baies et au lait ont commencé à être cuits plus tard, une fois que les pommes de terre ont été importées en Russie et qu'ils ont commencé à préparer de la fécule de pomme de terre.

Gelée de lait avec bénéfice ou préjudice de pancréatite

Les avantages de la gelée de lait sont évidents.

La gelée de lait a une structure ressemblant à de la gelée et a un effet enveloppant. Un film protecteur se forme à la surface de la membrane muqueuse du tube digestif. Ce film protecteur protège le tractus gastro-intestinal des influences agressives des sucs digestifs et des aliments, des impacts mécaniques des aliments. En conséquence, l'inflammation est réduite et la douleur est réduite.
La sécrétion pancréatique est réduite. La raison en est encore l'action enveloppante de la boisson.
Les propriétés utiles de la gelée de lait sont déterminées par les composants entrants. Le lait étant la principale composante de la gelée de lait, ses propriétés bénéfiques sont également présentes dans la gelée.
Le lait est une source de calcium facilement absorbable. Le calcium, contenu dans le lait, est presque totalement absorbé par le corps. Cette fonctionnalité n'a pas d'autre produit. Vous pouvez également lire: le lait et les produits laitiers, le lait pour la pancréatite, la composition comparative du lait de vache et de chèvre.
légère action alcalinisante.
Prévention de la dysbiose.
La formation de l'immunité.

Recette de gelée de lait étape par étape avec des photos

Fécule de pomme de terre - 1,5 c. À table (33,5 grammes)
Sucre en poudre - 2,5 c. À table (67 grammes)
Lait 3.2% -0.5 litres
Eau - 150 ml (2/3 tasse)
vanilline - sur demande

Quels ingrédients peuvent être ajoutés à la recette lait kissel:

vanille, cannelle, cacao.

Comment faire cuire la gelée de lait:

Plats de calories - gelée de lait (gelée de lait)

Teneur calorique de 100 grammes de nourriture - Lait Kissel (gelée de lait) - 94,75 Kcal

La teneur en calories du lait kissel dépend des composants entrés, des proportions dans lesquelles les produits sont déposés.

Si vous prenez du lait écrémé ou du lait dilué avec de l’eau, le contenu calorique de la gelée diminuera.

Si vous faites de la gelée laitière épaisse (augmentez la quantité d'amidon spécifiée), si vous mettez du sucre ou du miel dans la gelée, le contenu calorique sera plus élevé.

gelée épaisse: 3-4 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre 500 ml de lait
gelée moyenne: 1,5 à 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre par 500 ml de lait
gelée liquide: 1 cuillère à soupe d'amidon par 500 ml de lait

Contenu en éléments nutritifs pour 100 grammes de gelée de lait

Protéines -2,12 g
Graisse -2,4 g
Glucides - 13,53 g
B1 -0 mg
B2 - 0 mg
C -0 mg
Ca - 0 mg
Fe -0 mg

Lait kissel recette avantages et nuire au lait kissel

Contenu de la page:

La gelée de lait - cette boisson est le plus souvent préparée pour les enfants et les adeptes de divers régimes et les serviteurs de la cuisine saine - c'est la recette pour vous. Kissel est meilleur servi froid: si le kissel est de consistance moyenne, vous pouvez le servir chaud.Vous pouvez verser de la gelée épaisse dans des moules et bien refroidir.

Ingrédients:

lait - 4 verres;
sucre - un demi-verre;
amidon - 2 c.

Méthode de préparation:

Un minimum de produits, et le résultat dépassera toutes les attentes
Si vous mettez plus d'amidon dans le lait, alors vous ne pouvez pas boire ce kissel, mais manger avec une cuillère.
Presque en gelée, la consistance d’une telle boisson se révélera tendre et son goût très inhabituel.
Versez le lait dans le bol multicuiseur, activez le mode cuisson au four, attendez que le lait bouille.
Vous pouvez gagner du temps et faire bouillir le lait sur la cuisinière.
Dès que le lait commence à bouillir, il est nécessaire de diluer l'amidon dans un verre avec de l'eau.
Par ailleurs, vous pouvez utiliser non seulement la pomme de terre.
Pour cuire la gelée dans une mijoteuse, l’amidon de maïs ou de maïs convient.
Diluer la poudre, mélanger et verser immédiatement le liquide d'amidon dans le lait bouillant en un mince filet.
Agitez immédiatement pour que l'amidon soit uniformément réparti dans le lait chaud et ne s'embraye pas.
Vous devez remuer pendant environ 3 minutes ou même un peu plus.
L'appareil peut être éteint.
Pour ajouter de la saveur à la boisson, ajoutez du zeste d’orange ou de citron ou quelques cristaux de vanille à la gelée tiède.
Remuez encore. En savoir plus: une délicieuse recette pour faire de la gelée isotov.
Servez la boisson glacée, pré-versez la gelée de lait cuite à la mijoteuse, dans des tasses ou des bols et attendez qu'elle refroidisse.

Bon appétit!

Lait épais kissel à la confiture de fraises

Ingrédients:

0,5 litre de lait
1 table. cuillère de sucre
2.5 table. cuillères d'amidon
150 g de confiture de fraises
du chocolat

Méthode de préparation:

Lait à mettre sur le feu et lorsqu'il est chauffé un peu à verser.
Dissoudre l'amidon dans ce lait.
Dans le lait restant, ajoutez la confiture, portez à ébullition.
Dans un petit courant, en remuant continuellement, versez l'amidon préparé.
À faible ébullition, continuez à remuer pendant 3 à 5 minutes.
Toujours chaud verser dans des vases et laisser refroidir complètement.

Bon appétit!

Gelée de lait

Ingrédients:

lait - 800 millilitres;
sucre - 2,5 cuillères à soupe;
sucre vanillé - à votre goût;
Amidon de maïs - 3,5 cuillères à soupe.

Méthode de préparation:

Selon cette recette, une partie du lait doit être moulée pour diluer le kissel.
Ensuite, versez un peu d’eau au fond de la marmite ou de la louche, puis faites bouillir le reste du lait.
Amidon combiner avec du sucre, ajouter du lait et remuer jusqu'à l'obtention d'un état uniforme.
Versez délicatement le mélange d'amidon dans le lait bouillant et laissez-le bouillir pendant 5 minutes.
Mettez de côté, laissez refroidir, versez dans des verres ou des bols de glace et utilisez.
Une partie du lait en train de se réchauffer, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau froide, pour que le lait ne colle pas, laissez un verre de lait séparément pour l'amidon.

Bon appétit!

Gelée de lait

Ingrédients:

500 gr de lait
50 g de sucre
40 grammes d'amidon de maïs
1 cuillère à café sucre vanillé

Méthode de préparation:

Chauffer le lait pendant 5 min 90 ° C CK2, ajouter le sucre, dissoudre l'amidon dans 100 g d'eau froide, verser l'amidon sur les couteaux rotatifs Ck 2 et laisser infuser pendant 1 min.
Verser dans des moules, laisser refroidir.
Voici cool, verser des boulettes ou faire cuire un glaçage au chocolat.
Je pense que pour faire de la gelée au lait de consommation, il suffit d'ajouter 20 grammes d'amidon.

Bon appétit!

Kissel au lait et chocolat

Ingrédients:

lait - 1 litre
sucre - 4 c. l
amidon - 3-5 c. l

Pour soumission:

Méthode de préparation:

Versez 100 ml d'eau dans une casserole et amenez à ébullition.
Lorsque l'eau bout, versez le lait, ajoutez du sucre (choisissez la quantité de sucre qui vous convient) et amenez à ébullition.
Séparément, diluez l'amidon dans un demi-verre d'eau jusqu'à dissolution complète.
La quantité d’amidon dépend de l’épaisseur souhaitée de la gelée - si vous voulez la boire, mettez 3 c. l amidon, si vous voulez manger avec une cuillère, alors utilisez 5 c. l l'amidon.
Lorsque le lait bout, versez l'amidon dilué (si l'amidon a le temps de se déposer, remettez-le d'abord bien), en remuant continuellement.
Faire bouillir la gelée pendant environ 3 minutes.
Versez ensuite le kissel dans des bols ou des tasses de crème glacée, amenez à température ambiante et mettez au réfrigérateur jusqu'à solidification complète.
Avant de servir, on peut saupoudrer la gelée de chocolat râpé.

Gelée de lait à la fécule de maïs

Ingrédients:

2 litres de lait;
6 c. À soupe l le sucre;
7-8 Art. l amidon de maïs;
vanilline.

Méthode de préparation:

L'amidon de maïs est dilué dans 1 litre de lait à la température ambiante.
Une cuillère à soupe d'amidon mélangé doucement avec du lait pour former un mélange de lait homogène.
Le second litre de lait est porté à ébullition, auquel on ajoute l'amidon et le sucre dilué dans du lait.
Il est nécessaire de verser l'amidon dans le lait bouillant lentement et bien mélanger le mélange bouillant pour éviter la formation de grumeaux d'amidon.

Bon appétit!

Gelée de lait à la fécule de maïs

La gelée de lait est une boisson très nutritive et facilement digérée par la boisson pour le corps humain. En expérimentant avec la quantité d’amidon ajoutée, vous pouvez cuire une gelée à la fois liquide et épaisse, ce qui aidera à satisfaire les goûts les plus exigeants de votre peuple ou de vos amis.

Ingrédients:

2 litres de lait;
6 c. À soupe l le sucre;
7-8 Art. l amidon de maïs;
vanilline.

Méthode de préparation:

L'amidon de maïs est dilué dans 1 litre de lait à la température ambiante.
Une cuillère à soupe d'amidon mélangé doucement avec du lait pour former un mélange de lait homogène.
Le second litre de lait est porté à ébullition, auquel on ajoute l'amidon et le sucre dilué dans du lait.
Il est nécessaire de verser l'amidon dans le lait bouillant lentement et bien mélanger le mélange bouillant pour éviter la formation de grumeaux d'amidon.
En cours de cuisson (environ 7-10 minutes), le mélange de lait devrait épaissir progressivement.
La densité de la gelée savoureuse dépend directement de la quantité d’amidon utilisée.
Il convient de noter que pour la préparation de gelée avec de l'amidon de pomme de terre, le taux d'amidon de maïs spécifié dans la recette doit être réduit de moitié.
Cet article présente une recette classique de la gelée au lait, qui peut être modifiée, par exemple, en y ajoutant des noix, des raisins secs, du chocolat ou des baies.
Un tel dessert ne manquera pas de plaire aux adultes mais aussi aux enfants.

Bon appétit!

Gelée de lait à la vanille

Ingrédients:

Vanille: 1 cosse
Amidon: 3 c. l avec glissière
Lait: 0,5 litre.
Sucre: 5 c. l

Cuisson:

Avec son goût merveilleux, la gelée de lait a une recette complètement simple.
Il est temps de voir par vous-même et d'essayer de cuisiner vous-même.
Versez le lait dans la casserole, mettez la gousse de vanille et allumez le feu.
Pour que le lait ne s'enfuie pas, amenez-le à ébullition. Ajouter le sucre et bien mélanger.
Placez 3 cuillères à soupe d'amidon dans un petit récipient, comme une tasse, ajoutez un peu d'eau pour recouvrir l'amidon et mélangez.
Retirez la vanille, ajoutez un petit filet de solution d'amidon dans le lait tout le temps, en remuant avec un fouet.
Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu.
Verser en portions et laisser congeler dans un endroit froid.
Servir frais.
Vous pouvez également utiliser du chocolat fondu et râpé ou des sauces aux fruits pour la décoration.

Bon appétit!

Gelée de lait aux canneberges

Ingrédients:

lait - 1 tasse + 50 ml,
sucre - 1 cuillère à soupe. cuillère
amidon - à partir de 1 cuillère à soupe. cuillères.

Pour la gelée de canneberge:

canneberges - 1 tasse,
eau - 0,5 litre,
sucre - à partir de 1 cuillère à soupe. cuillères
amidon - 2 c. cuillères.

Méthode de préparation:

Broyer les canneberges dans un mélangeur, verser de l'eau, laisser infuser et filtrer à travers un tamis.
Ajouter le sucre, mélanger et verser dans une casserole la majeure partie du jus.
Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition.
Dissolvez l'amidon dans la boisson aux fruits restante, remuez bien et, en remuant constamment, introduisez-la dans la boisson aux fruits à la canneberge chauffée.
Sur feu doux, épaissir la gelée de canneberge.
Mélanger le lait avec le sucre, porter à ébullition.
Dans le lait froid, diluez l'amidon et, en mélangeant le lait chauffé, ajoutez le mélange avec l'amidon.
Apportez la gelée de lait à feu doux.
Versez le lait et la gelée de canneberges dans des verres, en plusieurs couches.
Servir la gelée peut être chaud et froid.

Bon appétit!

Gelée de lait

Ingrédients:

Lait - 900 ml.
Eau - 100 ml.
Sucre - 1-2 cuillères à soupe
Fécule de pomme de terre - 1 cuillère à soupe avec une grande lame.
Cannelle
Au chocolat
Persimmon, mandarines.

Méthode de préparation:

Pour la préparation d'une délicieuse gelée au lait, nous n'avons besoin que de quelques ingrédients simples et abordables.
Versez l'amidon dans un verre ou une tasse et versez de l'eau froide en mélangeant bien.
Puis versez 100-150 ml de lait et remuez bien à nouveau.
Versez le reste du lait dans une poêle ou une casserole à fond épais, ajoutez du sucre au goût et réduisez le feu à doux.
Amidon une fois de plus remuer et verser un mince filet dans le lait, en remuant continuellement avec un fouet.
Augmenter légèrement le feu, amener à ébullition et cuire en brassant constamment pendant 3-4 minutes.
Couvrez la casserole avec un couvercle, retirez-la du feu et laissez-la pendant 5 minutes seule.
Vous pouvez servir de la gelée de lait avec de la cannelle et les enfants seront ravis de la manger avec du chocolat, du kaki ou des mandarines, ou n'importe quoi d'autre, à condition qu'il s'agisse de leurs baies ou fruits préférés.

Bon appétit!

Gelée au lait au chocolat

Ingrédients:

lait (litre);
chocolat (200 g);
amidon (6 c. à soupe);
sucre (150 g);
extrait de vanille;
le sel

Méthode de préparation:

On frotte du chocolat sur une râpe grossière.
Dissoudre l'amidon dans un quart de tasse de lait, faire bouillir le lait restant et ajouter le sel, l'extrait de vanille, le chocolat et le sucre.
Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Lorsque le mélange bout, versez l'amidon.
Mélanger intensément et retirer du feu.
La gelée de chocolat s'avère assez épaisse et très savoureuse.
Kissel, dont nous avons décrit la recette, sera très populaire auprès des enfants.
Partagez avec les enfants le goût de l’enfance et en même temps, plongez dans l’enfance derrière une assiette de boisson au lait épaisse.

Bon appétit!

Gelée de lait à la vanille

Ingrédients:

sucre (125 g);
lait (litre);
amidon (maïs ou pomme de terre);
extrait de vanille.

Méthode de préparation:

Faites d'abord bouillir le lait, ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille.
Séparément, nous diluons l'amidon dans un quart de verre de lait refroidi et préparons de la gelée.
Prêt à boire boire froid ou tiède.

Bon appétit!

Recette de gelée de lait

Ingrédients:

400 ml de lait
1,5 cuillère à soupe. fécule de pomme de terre
1 cuillère à soupe sucre
0,5 c. À thé vanilline
100ml d'eau bouillie froide

Méthode de préparation:

Tout d'abord, diluez l'amidon dans un verre avec de l'eau bouillie froide.
Amenez le lait à ébullition et ajoutez-y le mélange en remuant activement l'amidon dissous.
Ajouter le sucre et cuire en remuant à feu doux pendant environ 10 minutes.
Veillez à ce qu'aucun morceau ne se forme dans la gelée et qu'il ne brûle pas!
Lorsque la gelée est prête - elle s'avère être de densité moyenne, retirez-la du feu et ajoutez une demi-cuillère à thé de vanille, mélangez.
Refroidir la gelée et verser avant de servir à la table dans des verres

Bon appétit!

Gelée de lait

Ingrédients:

1 tasse de crème,
1 verre de lait
1 table. cuillère d'amidon
vanille,
sucre au goût (au moins 3 tables. cuillères).

Méthode de préparation:

L'amidon est dilué dans du lait froid;
Ajoutez le sucre et la vanille à la crème, mélangez et amenez à ébullition;
Versez le lait dans la crème chaude, mélangez bien et faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à épaississement;
Cool et servir.

Bon appétit!

Gelée de lait

Ingrédients:

1 l de lait
3-4 art. cuillères de sucre (au goût)
3-4 art. cuillères d'amidon (convenable et maïs et pomme de terre)
la vanille sur la pointe d'un couteau

Méthode de préparation:

Versez du lait (plus de verre), versez le reste dans la casserole et portez à ébullition.
Ajoutez du sucre.
Pendant ce temps, dissoudre l'amidon dans le lait en fusion.
La quantité d'amidon est choisie en fonction de la consistance désirée, avec 4 cuillères à soupe par litre de lait, le kissel se révélera être une masse homogène de type gelée.
Si vous voulez boire de la gelée - réduisez la quantité d’amidon.
Lorsque le lait bout, baissez le feu et versez l’amidon dissous en remuant continuellement.
Faites bouillir pendant 2-3 minutes sans cesser d'agiter, ne laissez pas la formation de grumeaux.
Ajoutez la vanille.
Verser la gelée finie dans les plats et laisser refroidir.
Je recommande d'utiliser réfrigéré.
Avant de servir, verser sur le sirop, la confiture, le miel ou le lait concentré au cacao.

Bon appétit!

Gelée de lait simple

Ingrédients:

4 verres de lait;
3 cuillères à soupe de sucre cristallisé;
3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre;
une pincée de vanilline ou un demi-sac de sucre vanillé;
4 cuillères à soupe de sirop de fruits.

Cuisson:

Nous mesurons trois verres de lait, nous le mettons sur le feu et nous le faisons bouillir.
Puis ajoutez le sucre.
Le lait froid restant est dilué avec de la fécule de pomme de terre, en le frottant à fond pour former une masse sans grumeaux.
Versez le mélange laiteux-amidon dans du lait chaud et sucré et laissez cuire pendant environ trois minutes en remuant constamment.
En fin de cuisson, ajoutez de la vanille et du sirop de fruits (facultatif).

Bon appétit!

Gelée épaisse de lait

Une excellente alternative aux desserts lactés de la cuisine française et italienne. La cuisson de ce type de gelée est encore plus facile que la cuisson du panacotu ou du blanc-manger, mais son goût est tout aussi bon.

Ingrédients:

2 tasses de lait frais;
2 cuillères à soupe d'amidon de pomme de terre ou de maïs;
Demi sac de sucre vanillé;
Du sucre à votre goût.

Cuisson:

Dans une casserole, versez une tasse et demie de lait, ajoutez du sucre ou du sucre vanillé, mettez le feu et laissez bouillir le lait.
Dans le lait froid restant, nous diluons l'amidon, en nous assurant que l'amidon se disperse complètement et qu'il n'y a pas de grumeaux dans le mélange.
Encore une fois, mettez la casserole sur le feu et versez un léger mélange d'amidon laiteux dans le lait bouillant.
Mettez la gelée épaisse préparée dans des tasses.

Bon appétit!

Gelée au lait et aux œufs

La recette d'un dessert laiteux très délicat, préparé avec un œuf. L'œuf ici est utilisé comme épaississant.

Ingrédients:

1 litre de lait;
3 jaunes d'œufs;
2 cuillères à soupe de farine;
1 cuillère à soupe de beurre;
Du sucre à votre goût.

Cuisson:

Les jaunes d'oeufs se combinent avec le sucre et la livre blanche chaude.
Ajoutez rapidement la farine et mélangez bien le tout.
Le mélange doit nécessairement se révéler homogène, sans grumeaux.
Faites chauffer un peu le lait et versez-le dans un mélange de sucre avec l'oeuf et la farine.
Nous avons mis la casserole sur un feu très lent et cuit le kissel, en le remuant tout le temps.
Il est nécessaire de faire bouillir la gelée jusqu'à consistance épaisse, mais ne la laissez pas bouillir, sinon les jaunes d'œufs rouleront.
Cette gelée aux œufs laiteux se mange chaude en ajoutant du beurre.

Bon appétit!

Gelée de lait et d'avoine

Cette recette est la plus proche du vrai kissel russe, préparé à l'origine sur un bouillon à l'avoine. Et si vous ne savez pas cuisiner les flocons d'avoine, commencez par cette recette simple.

Ingrédients:

100 grammes de flocons d'avoine;
2 tasses de lait;
1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre;
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé;
Salez à votre goût.

Cuisson:

Hercules verse le lait et laisse gonfler.
Nous filtrons les flocons gonflés et les avons jetés sur un tamis. Pour kissel, nous n'avons besoin que de lait enrichi en gluten.
Avec ce lait d'avoine, on dilue l'amidon, on mélange jusqu'à obtenir un état homogène (sans grumeaux) et on ajoute un peu de sel et de sucre.
Mettez le lait sur le feu et faites bouillir le kissel sans le laisser bouillir et en remuant continuellement.

Bon appétit!

Pouding au lait et citrouille

Nous vous proposons une recette de gelée au lait, qui vous ravira non seulement avec un goût inhabituel, mais également avec une couleur vive. Cette gelée devrait aimer les enfants.

Ingrédients:

100 grammes de citrouille crue;
Un demi-verre d'eau;
Un demi-verre de lait;
15 grammes de fécule de pomme de terre;
20 grammes de sucre;
Noix de noix.

Cuisson:

Pelez la citrouille, coupez-la en morceaux et faites-la cuire au four ou au micro-ondes.
Lorsque la citrouille est molle, réduisez-la en purée dans un mélangeur ou passez-la dans un tamis.
Ensuite, faites bouillir le lait et versez-le dans la purée de citrouille.
Après cela, nous diluons l'amidon avec de l'eau froide et l'ajoutons au mélange citrouille-lait.
Nous mettons la masse résultante sur un feu lent et nous réduisons à la densité.
Lorsque la gelée bout, ajouter les noix hachées.
Servi avec du sirop de fruits.

Bon appétit!

Gelée Lait Caramel

Délicatesse très douce au goût de caramel au lait.

Ingrédients:

2 tasses de lait;
100 grammes de sucre;
2 cuillères à soupe d'amidon
Un demi verre d'eau.

Cuisson:

Dissolvez deux cuillères de sucre dans une casserole, versez un demi-verre d'eau chaude, un verre de lait et versez le sucre restant.
Mettez ce mélange sur le feu et laissez bouillir.
Pendant ce temps, nous diluons l'amidon avec du lait froid, puis nous le versons dans la masse de caramel bouillant.
Cuire le kissel caramel à feu doux en brassant tout le temps, mais ne le laissez pas bouillir.
Voici comment vous pouvez fabriquer du lait en gelée de différentes manières.
Comme vous pouvez le constater, la cuisine est assez simple.
Vous pouvez faire une gelée épaisse ou un liquide, avec de l'amidon ou avec un œuf, des fruits ou des noix.

Bon appétit!

Recette de cuisson de gelée de lait

Ingrédients:

1 l. de lait
3 cuillères à soupe l fécule de pomme de terre
3 cuillères à soupe l sucre
2 cuillères à soupe l cacao
une pincée de vanilline.

Méthode de préparation:

Mélangez le cacao en poudre avec le sucre et la vanille.
Lait porter à ébullition à feu doux
1 verre de lait pour refroidir et diluer l'amidon.
Le reste du lait chaud verse du cacao avec du sucre.
Sans retirer le mélange de la chaleur, versez-y un mince filet d'amidon dissous dans le lait.
Réchauffez-vous un peu.
Retirez la gelée du feu et laissez-la refroidir à la température ambiante.
Gelée de cacao prêt
Servez ce kissel avec de la crème et de la sauce vanille.

Gelée de lait

Ingrédients:

lait entier - 1 litre
sucre - 5 cuillères à soupe ou au goût
sucre vanillé - 1 sachet
ou la noix de muscade moulue - à la pointe d'un couteau

Méthode de préparation:

Après avoir décidé du degré souhaité de densité de gelée, prenez la bonne quantité d’amidon et diluez-la avec une partie de lait (le rapport entre amidon et lait est d’environ 1: 5).
Le lait de dilution de l'amidon doit être froid, dans tous les cas, pas plus élevé que la température ambiante.
Le reste du lait est versé dans la casserole, chauffé à ébullition avec le sucre et agité jusqu'à dissolution complète du sucre.
Si vous le souhaitez, ajoutez des ingrédients aromatiques (vanille ou noix de muscade).
Amidon, dilué avec du lait, bien mélanger (il a tendance à se déposer au fond) et verser dans un mélange lait-sucre bouillant.
Lorsque nous sommes infusés avec de l’amidon dilué, nous mélangons activement le kissel.
Encore porter à ébullition.
Remuer tout le temps.
Dans le même temps, le kissel s'épaissira au point de lui donner une quantité d'amidon choisie.
Faire bouillir n'est pas nécessaire.
Dès que la gelée bout, éteignez immédiatement le feu et essayez de refroidir rapidement.
On sort la casserole dans un endroit frais, ou on verse la gelée dans des verres, ou on la met dans des moules si on cuit une gelée épaisse.
La gelée rapidement refroidie préserve mieux sa consistance.
Les kissel moyennement épais dans les formes ne durciront pas, et il ne fonctionnera pas de le boire, mais il peut être agréablement mangé avec une cuillère ou utilisé comme sauce sucrée pour servir des gâteaux au fromage ou des casseroles au lait caillé.
Kissel épais est disposé dans des moules en métal ou en silicone humidifiés de l'intérieur avec de l'eau.
Une fois refroidi, laissez la gelée reposer quelques heures au froid, secouez-la facilement (inutile de chauffer les moules) sur les assiettes et servez-la au dessert, y compris avec un arrosage sucré aux fruits.
La consistance de kissel épais et laiteux est assez comparable à celle d’autres desserts et crèmes à base de gélatine, mais beaucoup plus tendre.
Nous ne recommandons pas de stockage prolongé - après un jour, la consistance de kissel est susceptible de se dégrader.
Lait épais kissel peut être décomposé pas dans les moules, mais dans les bols ou pialki et manger avec une cuillère, sans le mettre sur les assiettes
Pratiquer la cuisson du lait kissel avec du maïs ou de l'amidon de riz n'est pas mauvais et même recommandé pour les kissels au lait, gardez simplement à l'esprit que ces types d'amidon sont beaucoup plus faibles que la pomme de terre, de sorte que vous devrez en prendre plus pour obtenir la même épaisseur de kissel.
Pour la cuisson, on ajoute du jus de fruits et de baies, du sirop ou de la purée de pommes de terre à la gelée au lait.
Dans ce cas, le dessert prend une saveur et un arôme fruités agréables, et est également peint dans la couleur des ingrédients aromatisants ajoutés.
Ajouter le jus de carotte
Il est également pratiqué d'ajouter de la poudre de cacao ou du sirop de chocolat à la gelée, en obtenant respectivement une gelée de chocolat laiteux.
Une histoire séparée - la préparation de la gelée de lait avec de la farine d'avoine à la place de l'amidon.

Recette maison de gelée de lait

Ingrédients:

oeuf - 2 morceaux;
lait - 1 l;
sucre - 1 c. à thé;
amidon - 1 cuillère à soupe. l.
beurre - 1 c. à thé;
chocolat - à saupoudrer;
sucre en poudre - sur demande.

Méthode de préparation:

Chauffez le lait un peu.
Mélange d'amidon avec 1 tasse d'eau.
Battez les œufs en y ajoutant progressivement le mélange d'amidon.
Ajouter au lait bouillant doucement le mélange d'amidon, le sucre.
Porter à ébullition.
Ready kissel pour creamer.
Laisser refroidir au réfrigérateur, puis décorer de chocolat et saupoudrer de sucre en poudre.

Bon appétit!

Gelée de lait

Ingrédients:

Fécule de pomme de terre - 1,5 c. À table (33,5 grammes)
Sucre en poudre - 2,5 c. À table (67 grammes)
Lait 3.2% -0.5 litres
Eau - 150 ml (2/3 tasse)
vanilline - sur demande

Méthode de préparation:

Préparez les ingrédients nécessaires - lait, sucre, amidon, eau.
Porter le lait à ébullition. Pour empêcher le lait de brûler, vous devez utiliser une casserole en aluminium ou un fond épais.
Avant de verser le lait, rincez la casserole à l'eau froide.
Nous mettons la casserole avec du lait sur la cuisinière.
Porter à ébullition à feu moyen.
L'amidon est dilué dans de l'eau.
La quantité requise d'eau bouillie et refroidie est prélevée et ajoutée à l'amidon, agitée.
En aucun cas, ne peut pas prendre de l'eau chaude - amidon caillé infusé.
Ajoutez du sucre au lait bouillant, remuez bien, puis, sous agitation continue, versez l'amidon dilué en un filet mince.
La gelée de lait doit être cuite sous agitation constante pendant 8 à 10 minutes.
Dans d'autres sources, j'ai lu, devrait être porté à ébullition, mais pas bouilli.
La gelée de lait est versée dans des verres.
Boire doit être sous forme de chaleur

Gelée de lait

Ingrédients:

Lait frais - 0,5 litre (n'importe quelle matière grasse)
Sucre - sable - 40 g (au goût, il est possible de plus)
Amidon - 20g
Vanillin - à goûter (sans lui).

Méthode de préparation:

Comment cuisiner des produits laitiers kissel avec de l’amidon m’a été enseignée par un collègue qui avait déjà travaillé comme cuisinier à la maternelle.
Aujourd'hui, la même recette, je vais vous dire.
Lors de la cuisson d'une gelée contenant de l'amidon, nous commençons la cuisson.
Comment et quoi en faire, c'est écrit en détail ici, nous allons déjà sauter les nuances.
Dans un récipient séparé, environ 1/5 du lait est dilué et mélangé jusqu'à sa dissolution complète.
Le reste du lait dans une casserole à feu moyen porter à ébullition.
Ne faites pas monter la température de l’assiette, sinon vous risqueriez de ne pas attraper le lait et celui-ci s’échappera avec succès.
Dès que le lait bout, versez rapidement le sucre et mélangez.
On sent que le sucre se dissout, puis le temps d'ajouter l'amidon dissous.
Versez lentement, mince ruisseau.
Avec la trotteuse, nous tournons constamment dans une direction.
Une fois l’amidon ajouté, nous n’arrêtons pas de remuer. Nous le faisons en continu jusqu’à ce que nous remarquions que le lait commence à bouillir.
Il devrait apparaître des bulles caractéristiques d'en bas, tendant vers le haut.
À ce stade, ajoutez de la vanille, si vous l'utilisez.
Et le poêle peut être éteint.
Toute la savoureuse gelée à la maison est prête, elle s’avérera être une boisson épaisse, mais si vous voulez encore plus épaisse, ajoutez à nouveau de l’amidon.
La gelée de lait est superbe avec des biscuits, des crêpes et des petits pains faits maison.
Même à partir de la gelée de lait finie, vous pouvez préparer de la crème pour le gâteau.

Bon appétit!

Délicieuse gelée de lait dans une mijoteuse

Ingrédients:

trois verres de lait
trois cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
trois cuillères à soupe de sucre cristallisé
sac de vanille
baies à volonté

Méthode de préparation:

Dans le bol multicuiseur versez deux verres de lait.
Réglez le mode «vapeur» pendant cinq minutes.
Sous le couvercle fermé, le lait bout plus vite, l’essentiel est de ne pas tracer
Pendant que le lait bout, nous dissolvons l'amidon avec le sucre et la vanille dans un verre de lait froid.
Dès que le lait commence à bouillir, versez un verre de lait froid avec de l'amidon dissous dans la casserole en remuant constamment.
Remuer jusqu'à la fin du programme.
Gelée de lait dans la mijoteuse préparée
Si vous le souhaitez, vous pouvez y mettre des baies ou de la confiture.
Kissel peut être bu chaud ou froid.
Pour les enfants et les personnes souffrant d'ulcère peptique ou de gastrite, la gelée de lait est très utile car elle enveloppe les muqueuses.
En plus de la gelée de lait dans une mijoteuse, vous pouvez préparer de la confiture, des baies, des canneberges et de la gelée d'avoine.

Bon appétit!

Gelée de lait

Ingrédients:

Lait - 2 verres
Fécule de pomme de terre - 1 c. avec glissière
Sucre - 1 c.
Vanilline - sur la pointe d'un couteau
Eau bouillie - 0,5 tasse.

Méthode de préparation:

La densité de la gelée est régulée par la bonne quantité d'amidon.
De ce rapport de produits, la gelée s'avère être pas très épaisse et bien ivre.
Porter le lait à ébullition et y verser l'amidon dilué.
Ajoutez une cuillerée de sucre et faites bouillir le tout pendant 7 à 10 minutes.
Dans le même temps, remuez constamment la gelée de lait pour qu’elle ne colle pas et ne forme pas de grumeaux.
Pour les enfants de plus de 2 ans, vous pouvez ajouter un peu de chocolat fondu à la gelée lors de la cuisson, elle deviendra encore plus savoureuse et plaira sûrement à l'enfant.
Vous pouvez également ajouter du fruit sucré ou du jus de baies à la gelée au lait.

Bon appétit!

Gelée de lait

Ingrédients:

Lait - 1 L
Sucre - ½ tasse
Amidon de maïs (amidon de maïs) - 3 c.

Méthode de préparation:

Faites bouillir 3 tasses de lait dans une casserole et ajoutez du sucre.
Mélangez tout à fond.
Amidon verser le reste du verre de lait, remuer, laisser reposer pendant 2-3 minutes, puis verser dans du lait presque bouillant et en remuant constamment, faire bouillir pendant 5-7 minutes à feu doux.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Vous pouvez saupoudrer de kissel refroidi avec du chocolat râpé ou du sucre en poudre, puis aucun film ne se forme à la surface.

Gelée épaisse de lait

Ingrédients:

2 verres de lait mi-gras
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café sucre vanillé
1 cuillère à soupe fécule de pomme de terre
1 cuillère à soupe farine de blé
1 jaune d'oeuf

Cuisson:

½ tasse de lait mélangé avec deux types de sucre - normal et vanille, mélangez jusqu'à dissolution.
Mettez le mélange lait-sucre sur le feu à ébullition, mais ne le faites pas bouillir.
Mélanger le reste du lait séparément avec la farine, l'amidon et le jaune d'oeuf.
Versez doucement le lait chauffé sur le feu et continuez à remuer, sans cesse.
Porter à ébullition et retirer du feu.
Verser dans des tasses refroidies et ajouter de la confiture.

Bon appétit!

Gelée de lait nature

La recette la plus courante pour la gelée au lait, qui deviendra la base pour la fabrication de différentes variantes de ce dessert. Lorsque vous apprenez à cuisiner du kissel ordinaire au lait, vous pouvez commencer des recettes plus compliquées pour ce dessert.

Ingrédients:

3 tasses de lait;
2 cuillères à soupe de sable sucré;
2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre;
un demi-sac de sucre vanillé;
4 cuillères à soupe de sirop de fruits.

Fabrication:

Nous mesurons trois verres de lait, le mettons au feu et le faisons bouillir.
Ajoutez ensuite du sable doux.
Avec le reste du lait froid, nous diluons la fécule de pomme de terre en la frottant péniblement pour que la masse sorte sans grumeaux.
Versez le mélange laiteux-amidon dans le lait chaud et sucré et laissez cuire pendant trois minutes en remuant constamment.
En fin de production, ajoutez de la vanille et du sirop de fruits (facultatif).

Bon appétit!

Gelée de lait nature

Ingrédients:

4 verres de lait;
2 cuillères à soupe de sable sucré;
3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
une pincée de vanilline;
3 cuillères à soupe de sirop de fruits.

Fabrication:

Nous mesurons trois verres de lait, le mettons au feu et le faisons bouillir.
Ajoutez ensuite du sable doux.
Avec le reste du lait froid, nous diluons la fécule de pomme de terre en la frottant péniblement pour que la masse sorte sans grumeaux.
Versez le mélange laiteux-amidon dans le lait chaud et sucré et laissez cuire pendant trois minutes en remuant constamment.
En fin de production, ajoutez de la vanille et du sirop de fruits (facultatif).

Bon appétit!

Gelée épaisse de lait

Un bon candidat pour les desserts au lait uniques de la cuisine française et italienne. La cuisson de ce type de kissel est encore plus facile que la cuisson du panacot ou du blanc-manger, et son goût est meilleur que

Ingrédients:

2 tasses de lait frais;
2 cuillères à soupe d'amidon de pomme de terre ou de maïs;
Demi sac de sucre vanillé;
Du sable sucré à ton goût.

Fabrication:

Une tasse et demie de lait est versé dans une casserole, combiné avec du sable doux ou du sucre vanillé, mis à feu et laisser le lait bouillir.
Dans le lait froid restant, nous diluons l'amidon, en essayant de le vendre complètement, et il n'y a pas de grumeaux dans la consistance.
De nouveau, nous mettons la casserole sur le feu et versons un léger mélange d'amidon laiteux dans le lait bouillant.
Gelée prête à l'emploi, disposée dans des tasses.

Bon appétit!

Gelée de lait

Ingrédients:

Lait - 1 litre,
Gélatine - 20 gr. ou d'amidon - 5 c. à thé,
Carottes - 2 pièces ou fraise (peut être de la confiture) - 250 gr.,
Sucre - au goût.

Méthode de préparation:

Pour commencer, considérons la variante carotte et prenons, par exemple, l’amidon comme épaississant. En savoir plus: une délicieuse recette pour faire de la liqueur.
Nous nettoyons donc les carottes avec un couteau pour plantes-racines (un aperçu de ces couteaux peut être visualisé dans l'application vidéo sous la recette) et trois sur une râpe fine.
Dans 200 ml de lait froid, nous diluons l'amidon, portons le reste du lait à ébullition et ajoutons les carottes râpées et le sucre au goût.
De nouveau, portez le lait à ébullition et laissez-le bouillir avec les carottes pendant environ 60 secondes.
En interférant constamment, versez une solution d’amidon laiteux dans le lait avec une carotte.
Retirez le lait du poêle et versez le kissel dans les moules.
Donne cool.
Gelée de lait avec des carottes prêtes.
Préparez maintenant la même gelée au lait, mais uniquement avec des fraises et de la gélatine.
Pour ce faire, diluez la gélatine, comme c'est le cas pour l'amidon, dans 200 ml de lait froid.
Nous attendons 15 minutes que la gélatine gonfle et la versons dans le lait restant.
Nous mettons le mélange gélatineux laiteux sur la cuisinière et, sur un feu calme, nous le portons presque à ébullition, mais ne le faites pas bouillir.
Ajoutez du sucre au goût, mélangez et versez dans des moules que vous mettez dans un endroit frais pour que la gelée commence à épaissir.
Laver soigneusement les fraises, enlever tout excès et sécher, couper au hasard en morceaux assez gros.
S'il s'agit de confiture, nous récupérons des fraises et les laissons égoutter pour éliminer l'excès de confiture.
Nous ajoutons des fraises au kissel de lait qui a commencé à s’épaissir, en le répartissant uniformément dans l’épaisseur du kissel épaissi.
Nous mettons le kissel fourré de baies au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.