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Soupe avec empoisonnement

Une approche frivole de la qualité des aliments consommés, l'achat de plats cuisinés dans des endroits non contrôlés - tout cela peut provoquer une intoxication du corps, autrement appelée empoisonnement. Il existe des intoxications plus ou moins graves selon la toxine qui est à l'origine du problème.

En cas de symptômes graves tels qu'une température élevée et une détérioration rapide, malgré les mesures de premiers soins prises, vous devez immédiatement consulter un médecin. En ce qui concerne l'empoisonnement des enfants, l'appel à l'ambulance est obligatoire dans tous les cas.

Mais si nous parlons de l'empoisonnement d'un adulte, d'une personne en bonne santé, et que tout indique qu'il s'agit d'un léger empoisonnement, vous pouvez alors essayer de vous débrouiller seul. Le premier est l'observance des régimes thérapeutiques.

Qu'est-ce qui y est inclus, parce que l'estomac blessé est incapable de digérer les aliments grossiers? Bien sûr, l’un des plats principaux après l’empoisonnement est la soupe, mais leur préparation comporte également de nombreuses nuances. Quoi Considérez cette question plus en détail.

Règles de nutrition après une intoxication alimentaire

Bien entendu, le contenu de la plaque est d'une grande importance pour la santé du patient. Mais non moins important est le mode de manger.

  • Vous devriez manger souvent, en petites portions, de sorte qu'une personne ne ressente pas une sensation de faim aiguë pendant une pause entre les repas.
  • La texture de la nourriture doit être douce, cela a un effet positif sur la muqueuse gastrique endommagée et le travail intestinal.
  • En particulier dans les premiers jours après l'intoxication, il est très important de boire beaucoup d'eau, en préférant une eau minérale ordinaire ou de table. Cela aidera à éliminer les toxines et à normaliser l’équilibre eau-sel du corps.

Quels aliments devraient être exclus du régime

Le premier jour, il est préférable de suivre un régime de famine, seul le thé fort avec un ou deux croûtons de pain blanc est autorisé (bien sûr, nous parlons de croûtons faits maison préparés sans sel, sans sucre et sans conservateur).

  1. Pendant la première semaine après l'intoxication, il est recommandé d'exclure du régime les aliments secs, durs et riches en fibres, ainsi que toutes les boissons gazeuses (l'eau minérale est autorisée, mais vous devez en libérer du gaz), les aliments exotiques.
  2. Il est également conseillé de ne pas utiliser de produits de fermentation: produits laitiers et levures, chou, haricots, maïs.
  3. Pendant assez longtemps, vous devriez oublier la viande fumée, les aliments en conserve et salés, les épices, les plats marinés, les saucisses et le poisson.

La cuisson est préférable pour un couple, cuisiner ou cuire des produits, mais ne les faites pas frire. Pendant toute la période de récupération, les aliments doivent être diététiques, faciles à digérer, afin de ne pas dissuader le corps de le forcer à digérer les aliments.

Soupe avec empoisonnement

Les soupes et les bouillons ont toutes les qualités requises pendant la période de récupération: nutritifs, faciles à digérer et à absorber, riches en vitamines, n'irritent pas l'estomac blessé.

Cependant, pour obtenir le maximum d'avantages et ne pas nuire à votre santé, vous devez suivre ces règles:

  1. Le premier jour après l'intoxication, il vaut mieux ne pas manger même le bouillon.
  2. Le deuxième jour, vous ne pouvez pas boire plus de 200 ml de bouillon faible et faible en gras.
  3. À partir du troisième jour, à condition de vous sentir mieux, vous pourrez manger des bouillons de viande, de poisson et de légumes normaux, ainsi que des soupes de légumes.

Il convient de rappeler que dans la viande et le poulet contient assez souvent une grande quantité de substances nocives et d'antibiotiques. Afin de minimiser leur pénétration dans l'organisme, 15 minutes après le début de la préparation, l'eau devrait être drainée et versée à nouveau.

Bouillon de poulet avec empoisonnement

Lorsqu'il s'agit de bouillon thérapeutique, dont les patients reprennent des forces, cela ne signifie pas une soupe riche en légumes et en viande, mais un liquide translucide, riche en micro-éléments.

Pourquoi la médecine traditionnelle et la médecine alternative s'accordent-elles pour dire que le bouillon de poulet aide à bien se remettre d'une intoxication?

  • Nourriture faible en gras et légère. Si le bouillon a été cuit à partir de parties maigres de poulet, le contenu calorique de cent grammes du produit fini sera d'environ 50 kcal. Ceci est un avantage significatif, car de tels aliments n'exerceront pas de pression sur les organes d'un organisme souffrant d'intoxication;
  • Source de protéines et d'acides aminés;
  • La présence de vitamines. Le bouillon de poulet contient les vitamines A, B, C, D et E. Leur consommation est nécessaire car elles jouent un rôle important dans la stimulation des fonctions de protection.
  • La présence d'oligo-éléments. En plus des vitamines, le bouillon de poulet contient des éléments tels que le phosphore, le potassium, le magnésium, l'iode et le fer.

C'est à cause de cette composition riche que le bouillon de poulet est recommandé comme aliment pour ceux qui se remettent d'une maladie, y compris d'un empoisonnement.

Quand le bouillon de poulet peut être nocif

Le bouillon ne profite pas toujours au corps. Il arrive et inversement que le bouillon de poulet puisse causer une détérioration.

Quand est-ce possible?

  1. Produit fabriqué à partir de concentrés. Nous parlons de bouillons cuits avec des cubes de poulet. Ce concentré est composé d'un grand nombre de substances irritantes pour la muqueuse gastrique déjà endommagée, ainsi que d'huiles de qualité médiocre. Les avantages d'un tel produit - zéro, mais retarder la récupération de ce bouillon peut bien.
  2. Bouillon de poulet avec intoxication à l'alcool. En cas d'intoxication alcoolique, il est nécessaire de boire le plus d'eau possible pour éliminer les toxines du corps et compenser la perte de liquide. Le bouillon est un aliment utile, mais son utilisation dans les premiers jours après une intoxication alcoolique peut provoquer des vomissements.
  3. En aucun cas, vous ne pouvez pas faire cuire la soupe avec l'ajout d'épices, et dans certains cas, vous ne pouvez même pas ajouter de légumes.
  4. Bien sûr, ce produit est contre-indiqué pour ceux qui souffrent d’allergies au poulet.

Comment faire cuire un bouillon de poulet avec empoisonnement

Le bouillon, qui peut être mangé le deuxième jour, doit être cuit à partir de parties faibles en gras du poulet. Une fois prêt, il doit être complètement refroidi, puis toutes les gouttelettes de graisse formées à la surface doivent être éliminées. Après cela, la soupe doit être diluée avec de l'eau dans un rapport de 2: 1 et filtrer.

En résumé, il convient de noter que même un bouillon de la plus haute qualité ne peut remplacer un traitement complet. Une bonne nutrition n'est efficace qu'en thérapie complexe. En outre, vous ne devez pas abandonner les recommandations du médecin, en vous fiant uniquement aux recettes populaires.

Potages aux légumes en cas d'empoisonnement

À partir du quatrième jour après l’intoxication, l’alimentation peut être élargie pour ajouter des soupes de légumes légères au menu. La meilleure solution serait la soupe à la crème, car sa texture douce a un effet bénéfique sur les parois de l'estomac.

  • Légumes à partir desquels vous pouvez faire cuire des soupes: pommes de terre, carottes, citrouille.
  • Devraient être exclus du régime alimentaire: légumineuses, maïs, chou, oignons.

Commencez à manger devrait être de petites portions (100-150 ml), augmentant progressivement leur volume.

Comment faire cuire une soupe de légumes avec empoisonnement

  1. Pommes de terre (300 grammes), carottes (150 grammes) coupées, puis cuire à ébullition et réduire en purée au mélangeur.
  2. Après cela, transférer la soupe dans la casserole et diluer avec le bouillon restant après la cuisson.
  3. Remuez, si désiré, ajoutez un peu de sel et amenez à ébullition.
  4. Refroidir la soupe à la température ambiante.

Du cinquième au sixième jour, vous pouvez commencer à cuisiner des soupes de légumes dans un bouillon de poulet. Ils constituent un bon produit de transition du régime au régime habituel.

La règle principale dans la préparation de ces soupes est d'éviter les aliments interdits qui pourraient causer une régression de la récupération.

  • Le chou, le céleri, les oignons et les haricots sont toujours interdits.
  • La deuxième règle principale est que tous les ingrédients doivent être très bien cuits.

Comment faire cuire une soupe de légumes dans un bouillon de poulet avec empoisonnement

  1. Faites bouillir une poitrine de poulet (300 gr), sortez la viande et ajoutez du riz au bouillon (100 gr).
  2. Cuire 15 minutes. Ajouter les pommes de terre hachées (200 g) et les carottes (75 g), cuire encore 15 minutes.
  3. Si désiré, salez.

La durée de cuisson peut être légèrement augmentée, selon que les légumes sont gros ou hachés finement.

Un régime thérapeutique approprié détermine en grande partie les progrès de la récupération. Les bouillons et les soupes à la crème légère sont d'excellents aliments qui ne nuisent pas à la muqueuse gastrique, tout en nourrissant le corps avec des protéines, des vitamines essentielles et des micro-éléments.

Vous devez également vous rappeler la règle importante selon laquelle le régime n’est pas moins important que la composition du régime. De petites portions à des intervalles de temps courts constituent le régime alimentaire optimal dans lequel le corps peut récupérer efficacement de son intoxication.

Soupe diététique après intoxication

Même avec des signes d'empoisonnement, il est nécessaire de consulter un médecin, de prendre les médicaments qu'il recommande, puis de suivre un régime alimentaire particulier.

En règle générale, l'intoxication est accompagnée de diarrhée et de vomissements, de sorte que le corps est déshydraté. Tout régime alimentaire en cas d’empoisonnement commence par un régime correct, qui rétablit l’équilibre hydrique du corps.

Les experts recommandent dans les deux premiers jours de boire plus de liquide - eau, thé faible, compotes de fruits secs. Évitez le café, l'alcool, les boissons à base de lait fermenté et la limonade gazeuse.

En cas de vomissements sévères, il est impératif d'inclure de l'eau bouillie avec une petite quantité de sel dans la boisson afin de normaliser l'équilibre en sel.

Les boissons doivent être prises souvent et en petites portions pour éviter les crises de vomissements. Tous les aliments et les boissons pris doivent être à température modérée, ni chaud ni froid.

Le troisième jour, vous pouvez inclure de la bouillie de gruau ou du riz dans votre régime. Pendant cette période, les bouillies muqueuses et bouillies sont très utiles pour l'estomac et les intestins. Par exemple, de la bouillie de riz légèrement salée. Le riz est un bon adsorbant, il absorbe les toxines et les gaz et nettoie le corps.

À partir du quatrième jour au menu peut être une soupe de légumes légère.

Les soupes, la purée de pommes de terre, sont plus utiles car leur consistance n’irrite pas l’estomac. Lors de la cuisson, utilisez des pommes de terre, des carottes, de la citrouille, mais excluez les légumineuses, le maïs, le chou et les oignons.

La soupe à la crème, qui peut être administrée à un enfant après une intoxication, se compose de pommes de terre et de carottes. À propos, la décoction après les légumes peut être utilisée comme boisson.

Velouté De Légumes

  • Pommes de terre 300 g
  • Carottes 150g
  • Sel au goût

À partir du 5ème jour après l'intoxication, vous pouvez diversifier le menu avec des soupes dans du bouillon de poulet, elles prépareront délicatement le corps à recevoir la nourriture habituelle. Dans les soupes, ajoutez bien le riz ou le gruau. La règle principale pour de tels plats - n'en faites pas trop avec les ingrédients. Il est nécessaire d'abandonner le chou, le céleri, les haricots, les oignons et d'inclure uniquement les aliments neutres qui n'irritent pas les intestins. Tous les composants de la soupe doivent être bien cuits.

Soupe diététique au bouillon de poulet

  • Poitrine de Poulet 300 g
  • 100 g de riz
  • Pommes de terre 200 g
  • Carottes 75g

Faire bouillir le bouillon de poulet sans la peau.

Mettez le riz dans le bouillon et laissez cuire 15 minutes.

Couper les pommes de terre et les carottes en dés, ajouter à la soupe et cuire 15 minutes. Sel au goût.

Des repas diététiques correctement choisis déterminent en grande partie la durée de la maladie. Pour un prompt rétablissement, il convient de respecter scrupuleusement les recommandations du médecin et de suivre un régime visant à rétablir l'équilibre eau-sel, à inclure des aliments rétablissant la perte de protéines et de vitamines et à abandonner les aliments gras et épicés.

Comment faire cuire un bouillon de poulet avec empoisonnement pour les enfants et les adultes

Le bouillon de poulet en cas d’empoisonnement est l’un des premiers plats autorisés pendant la période de récupération. Dans les premiers jours après une intoxication, l'estomac d'une personne ne peut pas digérer les aliments lourds, il est donc recommandé de faire attention aux plats légers. Comment faire et utiliser du bouillon de poulet?

Intoxication alimentaire

Tout empoisonnement viole les fonctionnalités du système digestif. Le premier jour après une surdose chez les enfants et les adultes, il est recommandé de refuser de prendre de la nourriture. Autorisé uniquement l'utilisation de boissons - thé, compotes, gelées, boissons aux fruits.

Le bouillon de poulet peut-il être empoisonné? Pour manger en petites portions, vous pouvez commencer à partir du deuxième jour. Pendant cette période, il est permis de consommer des bouillons de légumes et de poulet avec des craquelins, du porridge sur l’eau.

Quelques jours après l'intoxication, des soupes de poisson et de viande maigre sont introduites dans l'alimentation.

Dans le régime alimentaire ne devrait pas être gras, frits, produits fumés. Il est nécessaire de refuser les sucreries, la pâtisserie, les épices, afin de réduire l'utilisation de sel et de sucre. Fumer et boire des boissons alcoolisées ne sont pas autorisés pendant la période de récupération. L'introduction de nouveaux produits dans l'alimentation est autorisée progressivement, en surveillant la réaction du patient.

Comment le bouillon de poulet est-il utile?

Le bouillon autorisé en cas d'empoisonnement est un liquide clair avec de nombreux éléments bénéfiques dans la composition. Quel est l'avantage de cet aliment, quel est son effet sur le corps?

  • Nourriture faible en gras. Avec le bon choix de viande de poulet et de cuisson, il s'avère un bouillon dont le contenu calorique ne dépasse pas 50 kcal par cent grammes. Lors de l'utilisation de ce plat ne se produit pas une charge élevée sur les organes du système digestif.
  • Le corps est enrichi en protéines essentielles et en acides aminés en raison de la quantité accrue de ces éléments dans le produit.
  • Le bouillon de poulet en cas d’empoisonnement a un effet bénéfique sur les intestins en restaurant sa motilité.
  • Le produit liquide réduit l'inflammation et l'irritation de la muqueuse gastrique.
  • L'acceptation de la soupe au poulet aide à rétablir rapidement l'énergie dans le corps et favorise une récupération rapide.

Comme vous pouvez le constater, l’utilisation du bouillon de poulet pendant l’intoxication a des effets favorables sur l’ensemble du corps, élimine les symptômes désagréables et accélère le processus de guérison.

Quand le bouillon de poulet n'est pas bon

Malgré les nombreuses propriétés bénéfiques de la soupe au poulet, il existe des cas où l'utilisation de ce plat ne peut que procurer un inconfort. Dans quelle situation devrait refuser un tel plat?

  1. Le bouillon à base de concentrés ne profitera pas au corps. Ce plat contient de nombreux additifs chimiques pouvant exacerber l'irritation des muqueuses de l'estomac et des intestins.
  2. Le bouillon de poulet n'est pas recommandé pour l'intoxication alcoolique. Une telle nourriture peut entraîner une détérioration et provoquer des nausées. Il est préférable d'utiliser plus d'eau pendant cette période.
  3. Les aliments ne doivent pas contenir de légumes, d’épices, mais uniquement du bouillon pur.
  4. En présence de réactions allergiques au poulet, cette méthode de traitement n'est pas acceptable.
  5. Il n'est pas permis de remplacer le traitement prescrit par le médecin avec de la soupe au poulet. Le refus de médicaments aura une incidence négative sur l'état du patient.

Ainsi, dans tous les cas, le bouillon sera utile en cas d'empoisonnement.

Bouillon de poulet avec empoisonnement: une recette

Tout bouillon de poulet ne convient pas au traitement. Préparer le plat doit être correctement en conformité avec toutes les règles.

La viande de poulet est nécessaire pour choisir particulièrement soigneusement. La volaille est la meilleure option, mais tout le monde n'a pas la possibilité d'obtenir un produit similaire. Comment choisir le bon poulet pour une soupe thérapeutique?

  • Acquérir le produit est recommandé dans les points de vente et les magasins de confiance,
  • L’apparence de la viande de volaille ne doit pas être suspecte,
  • La préférence est préférable de donner le produit dans l'emballage du fabricant,
  • La date sur l'emballage doit être fraîche, il est préférable d'acheter le produit le jour de sa sortie.
  • Il est interdit d'utiliser un produit congelé pour la cuisson d'un bouillon, il décompose les protéines et diminue la quantité d'oligo-éléments utiles.

La présence d'odeurs désagréables de la viande est une raison pour refuser d'acheter. Le produit frais n'a presque pas d'odeur.

Comment faire cuire un repas diététique? Pour la préparation d'un bouillon médicinal, seuls des poitrines de poulet sont utilisées. Cette partie de l'oiseau contient le moins d'additifs chimiques, de viande maigre et diététique. Préparez un repas juste selon la recette traditionnelle.

Cuisson:

  1. Avant la cuisson des aliments, une demi-livre de poulet est soigneusement lavée à l'eau froide, débarrassée de l'excès de graisse et de pellicules.
  2. Versez la viande avec deux litres d'eau froide et mettez le récipient en feu.
  3. Une fois que le liquide bout, il est égoutté et de l'eau nouvelle est versée.
  4. Une petite ampoule est ajoutée au pot. Légumes sont autorisés à mettre que si l'empoisonnement n'est pas grave et la condition de la personne est beaucoup mieux.
  5. Cuire le produit pendant une heure, puis laisser manger.
  6. L'ampoule est jetée.
  7. Le bouillon est autorisé à servir des craquelins, il est préférable d'utiliser l'oiseau le lendemain, mais pas immédiatement.

Conservez la soupe finie au réfrigérateur, de préférence dans un bocal en verre. Manger mieux en deux jours. Plus la nourriture est stockée longtemps, moins elle contient d'éléments utiles. Le sel est ajouté au minimum. Manger de la soupe doit être chaud, pas chaud, afin de ne pas irriter l'estomac.

Méthodes de prévention

L'empoisonnement viole le travail de nombreux organes et systèmes. Il est recommandé de boire plus de liquide pendant la période de récupération afin d'éviter les conséquences négatives. La prévention de l’intoxication aidera à les éviter.

  • Les légumes et les fruits sont soigneusement nettoyés,
  • Il est recommandé de respecter les conditions et les conditions de conservation des aliments,
  • Les médicaments ne peuvent être pris que sur rendez-vous d'un spécialiste,
  • Les produits chimiques sont utilisés conformément aux règles de sécurité.

En cas d'empoisonnement est nécessaire d'adhérer à une nutrition spéciale. Le bouillon de poulet est dans ce cas un excellent agent réducteur. S'il existe des contre-indications, il est possible de le remplacer par un produit liquide à partir de légumes.

Un bouillon de poulet empoisonné aide à normaliser rapidement le travail du système digestif. La préparer est assez simple, en respectant toutes les règles. Si vous êtes allergique au poulet, vous ne devriez pas manger un tel plat.

Bouillon de poulet avec empoisonnement

En cas d'empoisonnement, il est difficile de choisir des aliments qui n'irritent pas l'estomac et ne favorisent pas la guérison. Remède universel pour les maux - bouillon de poulet. Il est important de suivre les règles de la cuisine et de savoir quand prendre le produit.

Troubles du corps causés par un empoisonnement

L'empoisonnement est un processus infectieux complexe. Le danger réside dans les symptômes et les conséquences visibles. Manifestations fréquentes d'intoxication - éruption de vomissements, nausées concomitantes, changements de température: augmentation ou diminution, faiblesse, diarrhée, etc. Certains signes sont détectés par des tests médicaux:

  • Travail perturbé des organes et des systèmes du corps, assurant un fonctionnement normal.
  • Défaillance de l'équilibre électrolytique causée par une perte de fluide.
  • Les progrès de la propagation des toxines.

Pour neutraliser les effets de l'intoxication à l'hôpital, le patient est traité avec des compte-gouttes. La perte de liquide, d'ions de sodium, de potassium et d'autres substances perdues à la suite de l'épanchement de vomissures et de selles molles est restaurée.

Lors du traitement à domicile, les personnes consomment de grandes quantités de liquide et utilisent des solutions spécialisées, comme le Regidron. Ancienne méthode éprouvée connue - la soupe au poulet. Certaines personnes croient qu'il s'agit d'une relique. Où est la vérité?

Avantages du bouillon de poulet avec intoxication

Le bouillon de poulet se boit en cas d'intoxication et après intoxication. C'est un liquide avec des oligo-éléments dans la composition. Les toxicologues recommandent de prendre du bouillon lors d'une intoxication chez l'adulte et chez l'enfant.

Ceci est un produit de régime. Pour la cuisson, une petite carcasse de poulet est utilisée et du gras est coupé de la viande. 100 g du produit ont une valeur énergétique de 15 kcal. En consommant le liquide nutritif, la personne touchée reçoit d'importants oligo-éléments sans surcharger les organes.

Un ensemble de vitamines aide le corps à lutter contre les maladies, stimule les fonctions de protection. Le produit contient:

  • Éléments vitaminiques du groupe B, vitamine A, E, D, C.
  • Les oligo-éléments sont représentés par le phosphore, le magnésium, l'iode, le fer, le potassium.

Le fluide est riche en protéines qui jouent un rôle important dans la récupération des cellules détruites par les toxines; acides aminés.

Quand tu ne peux pas manger de bouillon

Le mode de cuisson a une incidence sur la qualité et les avantages du bouillon de poulet. Toutes les espèces ne sont pas également utiles en cas d'empoisonnement. Il existe des cas où la victime est contre-indiquée lors de l’utilisation d’une telle boisson, car son état peut s’aggraver.

Le bouillon de poulet est contre-indiqué si:

  • Le liquide n'est pas fabriqué à partir de viande de poulet naturelle, mais de concentré (cube de poulet, poudre, etc.). Cela entraînera une charge supplémentaire pour le corps du patient, ce qui provoquera une exacerbation.
  • Il y avait une intoxication à l'alcool. En cas d'intoxication alcoolique, il est démontré qu'il consomme de grandes quantités d'eau. Si même une simple soupe est mangée pendant cette période, il est facile de provoquer une abondante quantité de vomissements.
  • Une allergie à la viande de poulet.
  • Le bouillon est utilisé comme traitement principal.

Cuisson bouillon de poulet

La recette correcte est la première étape de la récupération. Rappelez-vous un certain nombre de recommandations à suivre.

Pour obtenir le plat diététique, choisissez un petit poulet. Pelez la carcasse de la peau et enlevez la graisse. Le poulet est coupé en petits morceaux. La viande est lavée, placée dans une casserole, versée avec cinq litres d’eau, après avoir fait bouillir le bouillon.

De l'eau est versée à nouveau, dans le même volume. Après avoir fait bouillir plusieurs fois, un oignon de taille moyenne est placé dans la casserole. Le premier est préparé en même temps que la viande. Avant de retirer du feu, il est recommandé d'ajouter du sel au goût et de retirer les oignons.

La soupe de cuisson selon la recette est recommandée pendant la période de récupération du corps après un empoisonnement alimentaire, une intoxication chimique, dans la période postopératoire.

Comment et quand manger du bouillon

La principale chose à apprendre est qu'ils boivent du bouillon de poulet frais. La durée de conservation maximale de la soupe finie est de 3 jours au réfrigérateur.

Le lendemain de l'intoxication, une fois les vomissements terminés, vous ne devez rien manger ni boire que de l'eau tiède.

Le deuxième jour, prenez un bouillon léger et désaturé avec un minimum de sel. Des épices devront s'abstenir. Il est permis d’ajouter une petite quantité de craquelins. Si, lors de la cuisson, le premier s’avère saturé, la concentration doit être affaiblie en diluant avec de l’eau: rapport 1: 1. Afin d'éviter la formation d'un liquide gras, il est préférable de cuire le bouillon à partir de filets.

Boisson liquide en petites gorgées, faisant de courtes pauses.

Bouillon de poulet et riz

Le troisième jour, le bouillon est autorisé à manger avec du riz ou des œufs.

Le riz est un excellent ingrédient pour le régime alimentaire d'une personne malade. Les médecins connaissent depuis longtemps la capacité d'un produit à réduire la quantité de suc gastrique produite afin d'éviter l'irritation des parois de l'estomac. Le riz aide à en avoir assez, dans la période du régime est un facteur important.

De plus, le "grain de perle" a un effet fixant. Quand une personne souffre de diarrhée, les céréales aident à sceller les matières fécales, ce qui évite la perte de liquide. La composition du riz comprend de l'amylose. La substance, lorsqu'elle est libérée dans l'intestin, a un effet bénéfique sur la microflore, lui permettant de se développer normalement.

Le riz, qui est censé manger avec une soupe au poulet, cuit séparément. Avant la cuisson, rincez les grains jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cuire le riz dans une casserole en émail, remplie d'eau dans un rapport de 1: 7, à feu doux. Après ébullition, laisser mijoter sous le couvercle pendant 30 minutes. À la fin de la cuisson - cool. Verser le liquide en excès dans un bocal en verre.

Le riz est servi dans le bouillon par petites portions, pas plus de 50 à 70 g à la fois.

Décoction de riz

La décoction de riz est un excellent ajout à la restauration. Le liquide est riche en oligo-éléments et est considéré comme un sorbant naturel. Prenez le bouillon de riz est nécessaire pendant 20 minutes. avant le repas principal.

Si l'enfant est empoisonné, une décoction de riz deviendra indispensable. Il est permis de donner aux enfants à partir de 6 mois. Pendant la période d'allaitement, le traitement avec des pilules est contre-indiqué, il n'y a donc pas de meilleur moyen de traiter un bébé.

La méthode d'obtention de la décoction pour le traitement d'un enfant est différente. 1 cuillère à soupe verser un verre d'eau sur le feu doux porter à ébullition. Le riz cuit 1 heure. Le fluide est filtré. La dose quotidienne pour un enfant ne dépasse pas 60 g. La quantité spécifiée est divisée en quatre doses.

Contre-indications médicales pour le bouillon de poulet

Après empoisonnement, le bouillon de poulet est contre-indiqué dans certains cas:

  1. À l'hôpital, a révélé une allergie aux protéines.
  2. Le patient souffre de goutte.
  3. Une personne a été diagnostiquée avec une gastrite ou le niveau d'acidité a été dépassé, une pancréatite a été diagnostiquée.
  4. La victime, en raison d'un empoisonnement alcalin ou acide, avait des perforations à l'estomac ou à l'œsophage.
  5. Un patient a un processus inflammatoire du pancréas, qui a entraîné un empoisonnement.
  6. Enfants de moins de sept ans, avec une concentration élevée d'acétone.
  7. Enfants jusqu'à 1 an. Un bébé dans une telle période est montré que l'allaitement maternel.

Avant de refuser un médicament, vous devriez consulter votre médecin s'il est possible de récupérer en buvant.

Alternative - soupe de légumes

Comme mentionné ci-dessus, il existe des contre-indications connues à l'utilisation d'un bouillon comme aliment après une intoxication. Une alternative est la soupe aux légumes.

Le plat permet d’obtenir suffisamment et de diversifier les problèmes de nutrition. De nombreuses recettes vous permettent de cuisiner des plats savoureux et sains. Cependant, vous ne pouvez pas utiliser un certain nombre d'ingrédients interdits.

Une bonne solution est la soupe à la crème. La texture douce ne peut pas irriter la paroi de l'estomac.

Produits pour la cuisson de la soupe aux légumes:

  • Appliquer des pommes de terre, des carottes, des oignons, des citrouilles.
  • Exclure les légumineuses, le chou (chou blanc, chou-fleur, brocoli, etc.), le maïs, le céleri.

Recette de soupe aux légumes:

  • Il faudra 250 g de pommes de terre, 100 g de carottes.
  • Légumes coupés, bouillir, réduire en purée.
  • Diluer le liquide restant après la cuisson, bien mélanger.
  • Ajoutez du sel, faites bouillir beaucoup.
  • La soupe prête est chaude. Manger chaud est interdit.

Le bouillon de poulet empoisonné est conçu pour aider à rajeunir. Le cours de la récupération est en grande partie déterminé par le bon régime alimentaire. Bouillon de poulet et soupes légères, ne contenant pas de produits interdits - un moyen de se remettre d'une intoxication. Un tel aliment ne devient pas irritant pour le tractus gastro-intestinal, ne peut pas endommager la muqueuse gastrique, mais nourrit le corps avec des substances bénéfiques.

Important régime alimentaire et régime alimentaire. Les repas sont censés être fractionnés - souvent, mais en petites portions. Ce schéma est adapté au corps affecté. La restauration de la manière habituelle de manger devra progressivement se faire, en évitant d’abord les repas lourds.

Le bouillon de poulet peut-il être empoisonné?

Le traitement de toute maladie est un processus long et laborieux, au cours duquel non seulement les médicaments sont prescrits, mais il est également nécessaire de suivre le schéma posologique approprié. Un autre élément important est la nutrition. Des plats bien choisis non seulement améliorent temporairement votre bien-être, mais renforcent également le traitement. Le respect à long terme des recommandations des nutritionnistes aide à se débarrasser de la maladie pendant longtemps.

Quel régime faut-il suivre en cas d'intoxication alimentaire ou d'autres formes? Le bouillon de poulet peut-il être empoisonné? Ce plat liquide est-il autorisé après le traitement?

Troubles du corps en cas d'empoisonnement

Tout processus infectieux est dangereux, pas seulement les symptômes visibles, les plus fréquents sont la douleur, les nausées, les vomissements, la fièvre, la faiblesse et la diarrhée. Il y a encore des signes qui ne sont pas toujours perceptibles, seul un spécialiste peut les détecter dans certains cas grâce aux analyses.

  1. Perturbation de l'équilibre électrolytique due à une perte de liquide.
  2. Changements dans le travail des organes vitaux: cœur, rein, cerveau.
  3. Violation de la thermorégulation.
  4. Intoxication croissante.

Tous ces processus sont dus à des vomissements ou à des diarrhées répétées. Pourquoi les droppers sont-ils placés en premier lieu? Comme il y a une perte non seulement d'eau, mais aussi de sodium, de potassium et d'autres substances importantes, qui régulent le travail des organes internes. Tout le monde est habitué au fait que dans de tels cas, vous devez boire beaucoup de liquide et utiliser des solutions médicales spéciales, par exemple «Regidron». Mais souvent, les gens de la vieille école ou les amateurs de méthodes de traitement folkloriques utilisent un bouillon de poulet pour les intoxications. Est-ce que cela aide à transférer la maladie plus facilement ou est-ce une relique dont vous avez besoin pour vous en débarrasser le plus tôt possible?

Quel est l'avantage du bouillon de poulet en cas d'intoxication?

La composition du bouillon de poulet, utilisée en cas d’empoisonnement, ne signifie pas tout d’abord une soupe riche, riche en viande et en légumes, mais un liquide translucide contenant la composition requise en oligo-éléments. Pourquoi les médecins conseillent-ils le bouillon de poulet en cas d'empoisonnement chez les enfants et les adultes? Pour trouver la réponse à cette question, il est nécessaire de démonter les composants d'un tel régime liquide «par les os». Comment cette soupe diététique est-elle utile?

  1. C'est un produit non gras. Si vous souhaitez utiliser un petit poulet, après avoir retiré les morceaux de graisse en excès, la teneur en calories de 100 grammes de bouillon peut varier de 50 kcal et plus. C'est un avantage non négligeable pour les personnes qui souffrent d'intoxication. Dans le cas de l'utilisation d'un tel bouillon, la charge sur les organes diminue.
  2. Les vitamines sont des substances biologiquement actives ayant un effet important sur le corps. Ils aident les organes internes à faire face à la maladie, stimulent les fonctions de protection de notre corps. La composition du bouillon de poulet comprend les substances suivantes: vitamines A, C, D, E, groupe B.
  3. Éléments utiles: phosphore, potassium, magnésium, iode, fer.
  4. Acides aminés, protéines.

Une composition aussi riche aide non seulement dans les cas de régime strict pour les personnes à la diète. Le bouillon de poulet aide à récupérer plus rapidement après l’intoxication sans alourdir le corps.

Quand le bouillon de poulet n'est pas bon

Tous les bouillons de poulet ne sont pas également utiles et vous devez le savoir lorsque vous commencez un traitement. Dans certains cas, il n'est pas possible d'aider la personne blessée, mais d'aggraver l'évolution de la maladie et de retarder le processus de guérison. Quand le bouillon n'est pas bon?

  1. S'il est préparé à partir de concentrés. Ce sont des cubes de poulet avec l'ajout d'huiles douteuses. Pour le corps pendant la période de la maladie, ce ne sont que des substances irritantes, entraînant une exacerbation. Une graisse de basse qualité, qui fait partie, est également nocive.
  2. Ne pas utiliser de bouillon de poulet pour intoxication alcoolique. Dans cet état, il est recommandé d'utiliser beaucoup de liquide afin de soulager l'intoxication et de saturer le corps en premier lieu avec de l'eau. Le bouillon est un aliment sain pour les systèmes du corps, mais en cas d'intoxication alcoolique grave, le premier jour, même manger une soupe au poulet légère peut provoquer un réflexe nauséeux.
  3. Pendant le traitement, l'infection de la soupe est préférable de manger sans légumes, vous ne pouvez pas ajouter dans la fabrication de bouillon et d'épices.
  4. Vous ne pouvez pas être traité par cette méthode si la personne est allergique au poulet.
  5. Même le meilleur bouillon, cuit dans des conditions idéales, ne remplacera jamais le traitement principal de l'intoxication. Vous ne pouvez pas refuser les antibiotiques et les médicaments symptomatiques prescrits par un spécialiste.

Il est clair que vous ne devez pas cuisiner et que vous n’avez pas besoin de prendre ce médicament. Dans ce cas, comment faire cuire un bouillon de poulet en cas d'empoisonnement? Il suffit de rappeler les bonnes vieilles recettes, mais très utiles, de la grand-mère.

Comment faire cuire un bouillon de poulet avec empoisonnement

La recette pour la cuisson de la soupe au poulet est simple. Ne pas oublier les recommandations utiles dans la préparation de plats médicinaux faits maison. Conseils pour vous aider à récupérer plus rapidement!

  1. Choisissez un poulet faible en gras. Enlevez l'excès de peau et les morceaux de graisse pendant, coupez le poulet en morceaux.
  2. Faites-le bouillir dans 5 litres d'eau. Après avoir fait bouillir le liquide, tout est drainé.
  3. Ajouter de l'eau à nouveau dans le même volume. Lorsque l'eau bout, ajoutez la tête d'oignon et les carottes frottées sur une grande râpe (si la maladie bat son plein, vous pouvez vous passer du dernier composant).
  4. Cuire jusqu'à la viande cuite. Avant de retirer, salez, retirez l'oignon de la soupe.
  5. Vous pouvez manger avec des biscuits et du pain d'hier. Les premiers jours après l’empoisonnement, vous devez manger de la soupe sans viande en l’introduisant progressivement en petits morceaux.

Cette recette de bouillon de poulet convient aux intoxications avec des aliments de qualité médiocre, des composés chimiques, ou après des opérations lorsque le corps a besoin de récupérer.

L'ancienne, mais toujours efficace, méthode de «grand-mère» pour les premiers secours en cas de perte de liquide massive a été utilisée avec succès de nos jours. Il est indispensable en cas d'intoxication lorsque la pharmacie est indisponible ou qu'une personne est en camping. Le bouillon compense la perte non seulement d'eau, mais également d'oligo-éléments, de protéines, sans nuire aux organes internes. Laissez chacune de ces recettes en stock.

Nutrition diététique: aspects importants de l'intoxication

Les gens présentent souvent des symptômes désagréables d'intoxication en consommant des aliments périmés (voir Intoxication par les saucisses). En conséquence, la victime a besoin de restaurer le système digestif. Pour ce faire, les maladies infectieuses recommandent tout d’abord de revoir le régime alimentaire. Un plat diététique après une intoxication est la meilleure aide pour un organisme qui a connu une intoxication.

Règles de la diététique

Un régime strict fait partie intégrante du traitement de l’intoxication. Les principaux objectifs de la nutrition limitée sont les suivants:

  • la restauration des pertes de liquides causées par les symptômes caractéristiques de l'intoxication, ainsi que par l'élimination du déséquilibre eau-sel;
  • reconstitution des vitamines dans le corps. En particulier, la victime a besoin de récupérer la protéine, ainsi que de prévenir l'épuisement de sa condition physique;
  • conditions renouvelées dans les intestins, correspondant à la norme de récupération de la membrane muqueuse de l'organe

La première règle de la thérapie par le régime alimentaire est le jeûne pendant 1-2 jours après l'intoxication. Ce principe ne s'applique pas aux patients souffrant de gastrite. Dans ce cas, la victime d'intoxication est recommandé que la farine d'avoine, cuite dans l'eau.

La deuxième règle est de boire au moins 2 litres de liquide par jour pour reprendre la perte d'eau du corps. Pour ce faire, de l'eau bouillie appropriée, un bouillon de hanches, du thé vert, une compote de fruits secs, une décoction de camomille. Le liquide est présenté sous une forme différente - non pertinent dans les premiers jours d'intoxication. Les compotes, les gelées et les boissons aux fruits peuvent devenir des sources d'inflammation de la muqueuse intestinale (voir Intoxication intestinale).

Un régime alimentaire approprié pour empoisonner consiste en petites portions de nourriture pâteuse. Les options appropriées sont les céréales riches en fibres, ainsi que les soupes en purée, cuites dans les 3-5 premiers jours suivant l'intoxication sans viande, uniquement à partir de légumes. À la fin de la période initiale de la période de réadaptation, des plats liquides sont préparés dans le bouillon de viande diététique.

Les premiers secours en cas d’empoisonnement sont décrits dans cet article.

Caractéristiques de l'alimentation après intoxication pour les enfants

Aux premiers symptômes d'empoisonnement, il est conseillé aux enfants pris dans le liquide d'utiliser uniquement de l'eau douce sans gaz (voir Glucose pour les enfants empoisonnés), une solution de Regidron ou de l'eau minérale alcaline (sans gaz). Si l'enfant a faim et demande de la nourriture, il est recommandé de le nourrir toutes les 2 heures avec de petites portions de nourriture provenant d'une intoxication alimentaire tolérée.

C'est important! Faire manger le bébé est impossible! Cela ne peut qu'augmenter l'étiologie de l'intoxication. Le plus important est de compenser la perte de liquide corporel.

Les conséquences de l’empoisonnement des nourrissons et des femmes enceintes sont éliminées par les médecins. Dans ce cas, ce n’est qu’à l’hôpital que l’on peut empêcher le processus d’intoxication dans le corps et le dysfonctionnement des organes internes.

Que peut et ne peut pas manger en cas d'empoisonnement?

La première semaine après les symptômes d'intoxication, le corps de la victime est toujours affaibli. Par conséquent, il est incapable de faire face à la grande quantité de glucides et de graisses, dont l'absorption nécessite une quantité importante de coûts énergétiques.

Il est préférable de manger des légumes bouillis et, au début, de refuser les fruits, car ils provoquent une fermentation dans les intestins. La seule chose que vous pouvez diluer dans votre régime alimentaire, c’est la protéine, cela ne vaut pas la peine de vous limiter. Après tout, le processus d'intoxication détruit ce composant des nutriments en grande quantité. Par conséquent, le menu du jour consiste principalement à préparer des produits à base de protéines.

Recettes diététiques recommandées pour l'empoisonnement au 3-5ème jour:

  • Porridge - riz, flocons d’avoine, cuit dans du lait ou de l’eau sans sel ni épices. Si le patient se sent bien après avoir mangé, ajoutez du sucre ou du miel le lendemain au plat;
  • omelette à la vapeur;
  • légumes écrasés au four;
  • boulettes de viande, galettes, purée de viandes maigres, poisson soufflé, cuit à la vapeur;
  • biscuits maigres;
  • craquelins faits maison. Pour ce faire, coupez du pain blanc (l’autre - ne correspond pas à votre taille) en morceaux épaisses d’un demi-centimètre et laissez sécher à la poêle ou au four, sans ajouter d’huile;
  • compote de fruits secs. On verse les ingrédients dans un rapport de 2: 5, après quoi on met le mélange au feu et on porte à ébullition. Réduire le feu pour faire cuire la compote pendant encore une demi-heure;
  • fromage cottage faible en gras, kéfir, yogourt diététique sans additifs.

Recommandation! Tous les plats doivent être cuits au four ou au bain-marie. Il est recommandé de consommer sous forme de chaleur, chauffée à la température du corps.

Lorsque les symptômes d'intoxication est strictement interdit d'inclure dans le régime alimentaire:

  • conserves à l'huile;
  • viandes et volailles grasses;
  • chou blanc et plats cuisinés sur sa base;
  • les légumes et les fruits à l'état brut;
  • catégories de soja et de légumineuses;
  • lait entier;
  • épicé, salé, frit, fumé, aliments gras, épices.

Toute cette liste de produits, à l'exception de l'irritation des muqueuses de l'estomac et des intestins, n'apportera rien d'utile.

Soupes après empoisonnement

Selon la gravité de l’intoxication, à partir de 3 à 5 jours, des régimes bénéfiques pour le tractus gastro-intestinal après une intoxication peuvent être présents dans l’alimentation du patient. Les soupes sont préparées à partir de pommes de terre, de carottes et de citrouilles. Il convient de noter que l’eau dans laquelle les légumes sont bouillis peut être utilisée comme boisson.

Purée de soupe aux légumes

  • 300 grammes de pommes de terre;
  • 200 g de carottes;
  • une pincée de sel.

couper les légumes en petits morceaux et laisser bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Filtrer et laisser refroidir. Après cela, hachez les légumes dans un mélangeur dans un état pâteux. La masse obtenue est transférée dans une casserole et diluée avec une décoction de légumes. Saler ce mélange et porter à ébullition au feu. La soupe est prête.

Soupe de légumes en purée avec du riz

  • 70 grammes de pommes de terre;
  • 20 grammes de riz;
  • 450 eaux;
  • 150 g de lait;
  • 30 g de carottes;
  • 5 g de beurre;
  • 10 g de crème sure à 15%.

Lavez la quantité de riz spécifiée et faites bouillir jusqu'à cuisson complète. Puis frottez la bouillie obtenue à travers un tamis. Faites aussi avec des légumes, épluchez et coupez en tranches. Mélangez ensuite le riz râpé avec les pommes de terre et les carottes, versez du lait chaud dessus et ajoutez du beurre. Après le mélange est mis à feu dans une casserole et porter à ébullition. Lorsque vous servez des aliments pour le patient, remplissez la soupe de crème sure.

Le sarrasin est-il bon pour les intoxications? Comment choisir les céréales, pour ne pas s'empoisonner.

Lisez à propos du régime alimentaire pour restaurer les intestins ici.

Sur les règles de rétablissement après un empoisonnement, vous apprendrez de cet article: https://otravlen.ru/vosstanovlenie-posle-otravleniya/. Régime et échantillon de menu pour la journée.

Conclusion

Des repas diététiques bien préparés ont un effet positif sur la récupération rapide. Le respect de toutes les recommandations du médecin et un régime strict peuvent considérablement accélérer la récupération du corps. Tout en améliorant le bien-être, la quantité habituelle de graisses et de glucides est progressivement introduite dans le régime alimentaire de la victime d'intoxication. Laissez des commentaires sur la page pour savoir si vous avez suivi un régime après une intoxication? Combien de temps votre système digestif at-il récupéré?

Régime alimentaire avec intoxication alimentaire: caractéristiques et menus

Au cours d’une intoxication alimentaire, les intestins du patient sont soumis à de fortes contraintes. Afin de ne pas aggraver la situation, il est nécessaire de prendre les mesures médicales nécessaires dans les premières heures qui suivent l’empoisonnement et, à l’avenir, d’introduire dans votre alimentation un régime alimentaire doux et spécial pour rétablir une fonction gastro-intestinale normale.

Le besoin de suivre un régime

Un régime alimentaire après une intoxication est le traitement intestinal le plus important. Au cours de l’intoxication, l’alimentation a les effets positifs suivants:

  • Un régime alimentaire en cas d'intoxication est composé de produits légers et sains. Grâce à cette composition, les intestins digéreront sans effort les aliments sans causer de lourdeur, de douleur et d'autres sensations désagréables.
  • Un régime alimentaire épargnera un "repos" à l'intestin et orientera ses forces vers la restauration du tube digestif.
  • Ce type de régime atténue grandement les symptômes d'intoxication.
  • La compliance à long terme est une méthode préventive puissante, permettant de prévenir la survenue de gastrites, d'ulcères et de pancréatites.
  • Une bonne alimentation permet au patient d'éviter l'hospitalisation et de remédier au problème à la maison.

C'est pourquoi la nécessité de suivre un régime est une priorité dans la lutte contre l'intoxication alimentaire.

Régime alimentaire à différents stades d'empoisonnement

Observer un régime spécial est nécessaire non seulement après une intoxication, mais pour nettoyer le corps et qui a besoin - pour perdre du poids. Les médecins recommandent de commencer à adhérer à un aliment économe dès les premières heures d’empoisonnement. De plus, la nature du régime changera progressivement en fonction du stade de l’intoxication.

Étape numéro 1 - les premières 6-9 heures après l'intoxication. Aucun aliment ne peut être consommé. Buvez seulement beaucoup d'eau.

Stade 2 - 9-16 heures après l'intoxication. Il est permis de manger du bouillon de poulet non gras et du kéfir faible en gras.

Stade 3 - le deuxième / troisième jour après l’empoisonnement. Vous pouvez manger des soupes légères, des produits laitiers et de la viande déchiquetée.

Étape 4 - quatrième / sixième jour. Vous devez manger un peu, mais souvent. Alterner les premier et deuxième cours. Vous pouvez manger tous les aliments autorisés dans ce régime.

Étape 5 - finale: 7 à 12 jours après l'intoxication. Pendant cette période, le corps a réussi à récupérer complètement. S'il est urgent de compléter le régime alimentaire, vous pouvez entrer progressivement les aliments habituels les jours 11 à 12. Afin d'éviter une nouvelle aggravation, il est recommandé de prolonger le régime à 17-20 jours.

Régime alimentaire après empoisonnement

Il existe des règles spéciales pour le respect de ce type de régime, conçues pour garantir à la patiente le bénéfice maximal et l’effet thérapeutique de sa part.

  • Dans les premières heures d'intoxication, vous ne pouvez boire que de l'eau, de préférence en grande quantité. Vous pouvez ajouter la poudre "Regidron", qui contient des substances bénéfiques qui favorisent l'équilibre hydrique du corps.
  • Une partie du régime ne devrait pas être plus que votre poing.
  • Pas de nourriture solide, frite, épicée, grasse et fumée! Même une tranche de saucisse peut déclencher une autre crise (vomissements, nausées ou douleurs abdominales).
  • Outre l'utilisation d'aliments sains et légers, il est nécessaire d'introduire dans le régime alimentaire des préparations spéciales qui améliorent le travail du tractus gastro-intestinal: Smekta, charbon actif, pancréatine, Linex.
  • Les aliments ne doivent pas être fortement salés ni ajouter beaucoup de sucre. Essayez d'utiliser ces produits au minimum.
  • Donc, comme le régime n’implique pas de repas copieux et qu’il repose en grande partie sur des aliments mous, maigres et légers, il n’est pas recommandé en période de convalescence de mener une vie active. Il est conseillé de respecter le repos au lit et de permettre au corps d'envoyer toute sa force à son traitement.
  • Après une récupération complète, il est nécessaire de sortir du régime en douceur, en introduisant progressivement les aliments et les plats habituels dans le régime.

Ce n'est qu'en respectant scrupuleusement les règles ci-dessus que vous pourrez vous débarrasser rapidement de l'intoxication et retrouver la force de votre corps dès que possible.

Produits autorisés

Étant donné que le régime alimentaire n'utilise que des aliments sains et hypocaloriques, vous devez savoir quels aliments vous pouvez manger et lesquels vous ne pouvez pas. Voici une liste des aliments approuvés:

  1. Viande et poisson bouillis: dinde, poulet, bœuf (au moins 4 heures de cuisson), goberge, perche, sandre, farce non grasse de toute viande, boulettes de viande et boulettes de viande pour couple.
  2. Soupes: nouilles, dumplings, légumes, viande défraîchie, bouillons.
  3. Produits laitiers fermentés: kéfir, ryazhenka, yaourt naturel, fromage cottage, lactosérum (sans additifs), yaourt, bifidok, crème thermo-aigre.
  4. Porridges: flocons d'avoine, riz, sarrasin, semoule.
  5. Fruits: bananes et pommes râpées ou cuites au four.
  6. Produits à base de farine et pâtisseries: nouilles, pâtes alimentaires, spaghettis, biscuits salés (pain blanc fait maison), séchage, biscuits au galetnye, beignets, bagels.
  7. Légumes bouillis: pommes de terre, carottes, oignons, verts.
  8. Autres produits: œufs, crème glacée (naturelle), miel, pain, céréales pour petit-déjeuner (boulettes, boucles, garnitures), raviolis (faits maison et sans épices), poivrons farcis cuits à l'eau.
  9. Boissons: compotes, boissons aux fruits, thé noir, lait aigre, gelée.

Comme vous pouvez le constater, la liste n’est pas petite et vous pouvez facilement créer un menu diversifié et utile pour le patient.

Produits interdits

En aucun cas, de tels produits ne sont autorisés à être consommés pendant l'intoxication alimentaire, car ils peuvent non seulement retarder le processus de récupération, mais peuvent également causer une aggravation et des complications. Dans le pire des cas, vous devrez recourir aux soins hospitaliers.

  • Tous les aliments frits et gras: brochettes, steaks, goulache, saindoux, couche, saumon, truite, poisson-chat.
  • Saucisses et produits fumés: saucisses, saucisses, bacon, saucisses fumées, saucisses.
  • Conserves: ragoût, poisson, légumes.
  • Doux: gâteaux, pâtisseries, bonbons, confitures.
  • Assaisonnements et sauces: poivre, mayonnaise, sauce soja, basilic.
  • Toutes sortes de légumineuses et de soja.
  • Légumes: chou, oignon, ail, radis, radis, navet, citrouille.
  • Fruits et baies: tous interdits.
  • Autres produits: champignons, pain de seigle, plats cuisinés, chips, craquelins aux épices, maïs soufflé, huiles, noix, graines, hareng salé, poisson séché.
  • Boissons: alcool, café, cacao, jus de fruits, punchs, limonades, cocktails.

Cette vidéo montre un programme médical sur la nutrition après un empoisonnement. Les experts comprennent parfaitement le système d'alimentation, ce que vous pouvez manger et ce qui ne l'est pas.

Menu adulte

Considérez un menu détaillé pour adultes, consistant en un repas de six repas, peint pendant 10 jours.

Conditions d'utilisation du bouillon en cas d'intoxication (poulet, légume)

Le bouillon en cas d'intoxication est un moyen efficace de nettoyer l'estomac des toxines et de restaurer le corps. Il est important de bien préparer et prendre le produit, il sera alors efficace face aux effets de l’intoxication.

Propriétés utiles du bouillon avec intoxication

En cas d'empoisonnement, il est recommandé d'utiliser des bouillons simples contenant des oligo-éléments nécessaires au corps. L'avantage réside dans ses propriétés:

  1. Décoction alimentaire et maigre. Utilisé pour la cuisson des filets sans peau et sans graisse.
  2. Vitaminisé. Dans le bouillon, vitamines utiles A, C, E, D, groupe B. Incite les fonctions de protection, aidant à faire face à la maladie.
  3. Enrichi en minéraux nutritionnels: potassium, iode, phosphore, fer.
  4. Contient des protéines, des acides aminés.
  5. Rapidement absorbé par le corps.
  6. Il s'avère nutritif et agréable au goût.

Puis-je boire un bouillon en cas d'empoisonnement

Pour reprendre le travail de l'estomac, il est recommandé de boire du bouillon. La forme liquide est facilement digérée, ce qui contribue au rétablissement rapide du patient. Il n'est pas recommandé de l'utiliser dans les situations suivantes:

  • faire de la soupe à partir de concentrés. N'utilisez pas de cubes de poulet et d'huiles suspectes. Cela causera un préjudice au patient et conduira à une aggravation;
  • avec une intoxication alcoolique. Dans cet état, vous devriez boire plus de liquide pour saturer le corps en eau. La soupe peut provoquer des vomissements, ce qui complique la récupération;
  • N'ajoutez pas d'épices à la soupe. Cela provoque une irritation de l'estomac, conduit à la détérioration du patient;
  • en présence d'une réaction allergique à la viande de poulet;
  • refuser par erreur un traitement médical prescrit par un spécialiste, en pensant que la soupe va guérir, guérir. Le bouillon est utile, mais le médicament doit être pris!

Recettes de cuisine

Les médecins recommandent de cuisiner des bouillons de légumes ou de poulet. Il est important de suivre la recette, ne buvez que de la soupe fraîche.

De poulet

Dans les recettes d'empoisonnement au bouillon de poulet, utilisez de la viande maigre, du poulet, de la dinde, préalablement lavée. En fonction de la complexité de l'intoxication, ils sont divisés en:

  1. Concentré Utilisez la carcasse entière de poulet frais (de préférence fait maison), les oignons, les carottes. Ne pas utiliser de boeuf. En cours de cuisson, retirez la graisse et la peau du poulet. Dans l'eau froide, laver délicatement la viande. Versez de l'eau dans la casserole et posez la viande. Faire bouillir pendant environ 15 minutes. Égouttez le premier bouillon. Après avoir ajouté de l'eau, porter à ébullition et retirer la mousse. Mettez les oignons, les carottes pelés et pré-coupés et réduisez le feu. Faites bouillir la soupe pendant une heure et demie.
  2. Faible concentration. Il est nécessaire de refroidir le bouillon préalablement cuit. Enlevez la graisse qui s'est formée au niveau supérieur. Filtrer le liquide résultant. Bouillon à moitié dilué avec de l'eau bouillie.

De légumes

Ajoutez une soupe de légumes à votre régime dès le quatrième jour. La solution correcte: réduire la soupe en purée. Un effet positif sur l'estomac aura une consistance molle de la soupe. Dans la recette de bouillons de légumes lorsque l'intoxication a permis l'utilisation de la viande. La technologie de cuisson est simple. Vous pouvez utiliser des légumes: pommes de terre, carottes, courges. Lorsque vous faites cuire la soupe, coupez les pommes de terre, râpez les carottes et faites bouillir jusqu'à cuisson complète. Hachez les légumes bouillis dans un mélangeur. Mettez la masse obtenue dans une casserole et dissolvez le bouillon restant après la cuisson. Porter à ébullition. Sel au goût. Les légumes doivent être bien cuits. Après une journée, vous pouvez commencer à recevoir des soupes de légumes dans un bouillon de viande. Cela servira comme une transition en douceur vers un régime alimentaire normal. Évitez d'interdire les produits, afin d'éviter la détérioration du processus de guérison. Interdit l'utilisation d'oignons, chou, céleri, légumineuses.

Utilisez la poitrine pour la cuisson de la soupe. Faire bouillir le filet, retirer et mettre le riz dans la casserole. Faire bouillir 15 minutes. Ajouter les pommes de terre et les carottes préalablement hachées. Cuire encore 15-20 minutes. Mettez du sel à votre goût. Le temps de cuisson dépend de la taille des légumes coupés.

Conditions d'utilisation pour l'empoisonnement

Après une intoxication, le corps a besoin de repos du stress qui en résulte. Le bouillon est autorisé dans le régime alimentaire, la viande de poulet est diététique et faible en gras. Les règles de base pour l’utilisation de la décoction sont les suivantes:

  1. Après l'intoxication, prenez la soupe le deuxième jour, après la disparition des vomissements.
  2. Système digestif affaibli. Afin de ne pas causer de nausée, commencez par de petites portions.
  3. La soupe doit être tiède. La muqueuse gastrique irritée après une intoxication ne fera pas de tels tests et ajoutera des problèmes indésirables au corps.
  4. Ajoutez des biscuits au pain blanc ou des biscuits. Développez votre alimentation avec kissel, une décoction de riz et de compote de fruits sans ajouter de sucre. Vous pouvez manger du riz bouilli.
  5. Si l'empoisonnement n'était pas grave, faites cuire des soupes de poisson et de bœuf. Choisissez des types faibles en gras.
  6. La viande doit être tordue dans un hachoir à viande ou moudre.

Le respect des règles contribuera au rétablissement rapide et aura le moins d’impact possible sur le pancréas.

Contre-indications à l'utilisation

Il existe des maladies et affections pour lesquelles il est déconseillé aux patients d'utiliser des bouillons:

  • en présence de symptômes d'allergies au poulet et aux protéines;
  • la goutte;
  • avec gastrite, lorsque l'acidité est augmentée;
  • avec des maladies des plaies ulcéreuses de l'estomac;
  • avec une pancréatite. Inflammation du pancréas causée par des complications d'empoisonnement;
  • pour les enfants jusqu'à l'âge de sept ans avec une concentration élevée d'acétone;
  • les enfants jusqu'à un an. L'estomac n'est pas encore formé, il y a des difficultés dans l'assimilation et la digestion des produits. Le bébé devrait être nourri au lait maternel.

Le corps est affaibli par l'intoxication, ce qui peut entraîner des complications. Un régime alimentaire compétent vous aidera à récupérer rapidement. À propos des contre-indications, parlez-en à votre médecin avant d’utiliser une méthode de récupération similaire après une intoxication.