Curcuma Tout le monde à savoir, être traité et beau avec elle.

Grâce à l’Ayurveda et aux personnes qui ont diffusé ces connaissances médicales pratiques en russe et en anglais: je me familiarise de plus en plus avec le traitement à l’aide de différentes épices. Parce que pendant longtemps dans notre maison, ils sont utilisés non seulement pour le but culinaire auquel ils sont destinés, mais aussi comme médicaments. Et l'une des reines de l'étagère pharmacie-cuisine est le curcuma. Que ce ne soit pas original et que j'apporterai une modeste contribution au travail éducatif en faisant la critique suivante, une histoire sur les avantages et les inconvénients du curcuma et quelques conseils sur les recettes à utiliser à des fins différentes.

Autres variantes du nom: curcuma, racine jaune, gingembre jaune, safran indien, safran pour les pauvres, haldi, curcuma longa.

Mon avis ou comment je profite du curcuma

Le safran pour les pauvres s’est si bien habitué dans la cuisine, dans la trousse de premiers soins à la maison, dans une trousse de maquillage et même parmi mes quelques lotions de yoga, qui, si ce n’est pas là, devient inconfortable.
Je donne ci-dessous la liste des applications de tous les jours.

Cuisson
Le goût de l'assaisonnement à l'orange est chaud, mais pas chaud, épicé, difficile à décrire, mais je veux dire «indien». Utilisé dans les recettes maison de nombreux plats: retouche de riz ou de pommes de terre pendant la cuisson, ajouter au kichari, ajouter un peu à la soupe d'okra, au pot-au-feu ou au curry parfumé, réchauffer le lait doré avant d'aller au lit, etc.

Une des principales spécialités végétariennes et pas seulement le menu

Nous nous souvenons du bon vieux Srichand pour les recettes de peaux à problèmes et de masques avec elle

Mais il y a des nuances d'application importantes.
Le moyen le plus simple est d’utiliser des masques prêts à l’emploi thaïlandais - on en a déjà parlé, à savoir la production de notre légendaire Isme. L'impact de l'application de l'usine et de la maison est à peu près le même.
Mais il n’existe pas toujours de boutique thaïlandaise et, en Thaïlande, tout le monde n’a pas eu la chance de vivre sans être ébloui. Donc, vous pouvez simplement mettre, dilué avec de l'eau, du yaourt, du miel et quoi d'autre va venir à la tête, sur la physionomie et profiter du résultat. Cependant, il y aura un effet secondaire - coloration...
Permettez-moi, ma petite amoureuse des cosmétiques naturels, de laisser au prochain message tous les secrets des masques de curcumine de haute qualité, fabriqués par nos soins, où je vous parlerai de leurs bienfaits pour la peau. Les lettres, et donc vont abonder aujourd'hui.

Masque de Curcuma Industriel Thaïlandais par Isme

Colonne vertébrale sectionnelle

- Cas 3.
Ce n’est qu’en commençant par prendre la boisson de guérison Ayura à base de curcuma longa, puis en y passant complètement sous sa forme pure, l’auteur de ces lignes s’est débarrassé des manifestations à long terme du muguet.
«Eh bien, pourquoi! Pourquoi avez-vous eu besoin de maculer, de frotter et de dévorer une bonne quantité de tous les antibiotiques et de ne les administrer que temporairement. Pourquoi était-ce seulement pour les personnes âgées 30 de découvrir que le meilleur médicament contre le muguet coûte un centime, pousse dans le sol et non seulement ne tue pas la microflore avec l'estomac, le foie et d'autres pièces de rechange, mais traite également l'intérieur et répare l'extérieur! ” Ainsi pensa Martushka, connaissant la joie de vivre sans cette honte, à propos de laquelle nous ne nous appliquerons plus.
Par souci d'équité, nous ajouterons que les cours réguliers de shatavari contribuent également à la disparition de la candidose. Avec les premiers signes rares et lents de son retour, cela vaut une semaine pour un Haldi non programmé, car tout retourne à la normale pendant longtemps.
- Plusieurs cas 4.
Lorsque coupés, brûlures, égratignures, abrasion, callosités non cicatrisantes, furoncle, les restes cutanés sur la peau seront resserrés et nettoyés étonnamment rapidement, si vous mettez un pansement avec une pâte de poudre de curcuma avec de l'eau.
En Inde et dans d’autres pays d’Asie, où l’aide de la médecine officielle n’est pas toujours disponible, même une plaie grave est parfois saupoudrée de poudre jaune pour commencer - un antibiotique naturel puissant et universel qui arrêtera l’infection.

Quoi d'autre est curcuma utile: propriétés médicinales

Beaucoup connaissent son terrible utilité. C'est aussi la racine séchée et broyée de la plante Curcuma longa de la famille du gingembre. Pendant ce temps, pour une raison quelconque, son caractère décoratif est étouffé: un long épi floral est couronné d’une élégante fleur blanche avec des taches de lilas aux extrémités des pétales. La digression se fait par le biais de paroles lyriques, mais moi, en m'imaginant créatif et réceptif à la beauté, je ne pouvais tout simplement pas passer à côté de l'utilité esthétique du curcuma.

Les propriétés médicinales sont déterminées par la composition la plus riche en antibiotique naturel. Qu'est-ce qu'il y a juste pas:

• vitamines - C, PP, E, K et groupe B,
• minéraux - zinc, potassium, calcium, magnésium, fer, phosphore, iode, sélénium,
• polysaccharides et acides gras,
• polyphénols - tumeron, cinéol, curcumine, huiles essentielles.

Cet entrepôt d’utilité ne pouvait passer inaperçu, il n’est pas surprenant que le curcuma soit si souvent utilisé dans le cadre de frais médicaux et de toutes sortes de fonds externes. L'un des noms honorables de l'épice - «épice féminine» - est mérité par elle pour son inclusion fréquente dans les mélanges pour dames cosmétiques et médicinales. Commençons par eux.

Dans le magnifique sirop de désintoxication, Safi est également l'un des ingrédients principaux.

1. Régulation de la sphère génitale féminine.
   5-10 g, pris pendant les jours «critiques», peuvent empêcher la conception non désirée.
2. Favorise la perte de poids.
   La curcumine arrête la croissance du tissu adipeux en résistant à l’apparition de nouveaux vaisseaux sanguins: pas de capillaires - pas d’augmentation des dépôts graisseux. Régule le métabolisme. Aide à éliminer le cholestérol.
3. Régulation de la menstruation.
   Cela peut «causer» des délais et normaliser le cycle.
4. Soulagement du syndrome prémenstruel dans un type constitutionnel de Vata.
5. La beli ou la leucorrhée de Pitta disparaîtra si elle boit du curcuma avec du jus d'aloès.
6. Tumeurs bénignes et peu fréquentes chez la femme. Des doses importantes sont nécessaires pour éliminer les toxines et favoriser la cicatrisation des tissus.
7. Ayurvédique et pas seulement des produits cosmétiques.
   Tout le monde veut sur son visage une peau lisse, lisse et élastique, agréable pour la couleur des yeux. Buvez du lait «doré» avec du curcuma - la recette est là. Ajoutez-le à n’importe quel type de masque, faites attention si vous ne voulez pas de taches solaires partout dans la maison: il a de grandes capacités de peinture et il est très mal lavé. Une solution de peroxyde ou du jus de citron peut être nécessaire. Il vaut mieux faire tout cela la nuit - au matin, la jaunisse disparaîtra elle-même, un simple lavage de l'agent de nettoyage habituel suffit.

Mais pas la beauté d'une femme célibataire vivante, et l'homme - il est aussi un homme dans quelque chose. Et le curcuma est une chose universelle, avec son aide, il est possible d'améliorer non seulement la santé des femmes, mais aussi celle de manière générale.

• L'anémie est traitée avec le jus de racine frais d'une plante - une cuillère à café par jour avec du miel.
• L'épice vient d'Inde et, selon les statistiques, quelle que soit la prostatite, la population masculine en général ne connaît pas tous les sondages. De plus, ses représentants pensent rarement à l’endroit où se trouve la prostate. Peut-être, ils ne savent même pas la présence de cette...
  On pense que cela inclut - l’action de la poudre "magique", utilisée par les Indiens en quantités innombrables. Des scientifiques américains confirment d'ailleurs l'effet positif des épices sur la prostate.
• Cela aidera à améliorer le travail du pancréas, à normaliser l'écoulement de la bile, à réduire le cholestérol. Il existe même un traitement curatif de la cholécystite sur la base d'une critique.
• Estomac et intestins.
  Nettoie, anthelminthique, supprime les mauvaises et active la microflore, élimine l'excès de mucus, arrête même la diarrhée et la formation de gaz à long terme. Et seulement une cuillère à café d'argent pour un verre d'eau trois fois par jour.
• Les diabétiques aideront à réduire la glycémie. Surtout s'il est associé à shiladzhitom: un demi-gramme d'épices + un comprimé de momie indienne deux fois par jour.
• Pour perdre du poids.
  Lorsque l'obésité est incontrôlable, consommez avec du jus d'aloès. Tue le désir de détruire la graisse et les bonbons. Le mécanisme d’opposition à la surcharge pondérale est également mentionné ci-dessus.
• Les rhumes.
  Absence de chaleur, mal de gorge, nez qui coule, soulagement du bien-être, tout cela est sujet à la poudre rouge. Nous nous rincons la gorge, prenons avec du miel ou (à savoir, "ou", pas "et"!) Du lait chaud avec un peu de sel ordinaire. Mélanger avec du poivre noir, de l'huile de ghee et masser la poitrine et la gorge. Nous inhalons les vapeurs de brûlés dans une poêle à frire ou à feu ouvert.
• Cuillère à café par 200 g d'eau - prêt à rincer de la maladie parodontale. Soulage les saignements des gencives et leur inflammation.
• Lorsque la conjonctivite est utilisée curcuma frais. Après avoir broyé la colonne vertébrale, faites-en bouillir 10 grammes dans un troisième verre d’eau, égouttez-vous et gouttez 1 à 2 gouttes dans les yeux trois fois par jour. Qui a peur? Il suffit de diluer avec de l'eau et, en mouillant une serviette, appliquer sur les yeux fermés.
• L'asthme, en particulier la nature allergique. Une demi-cuillère à café pour une demi-tasse de lait. Faire bouillir et boire 2 ou 3 fois par jour, de préférence l'estomac vide.
• Problèmes de peau.
  Externe, sous forme de pommades et de lotions, et d’utilisation interne de fonds - le meilleur qui puisse être recommandé pour les ulcères, l’inflammation, l’acné et la démodécie, les démangeaisons, l’eczéma, les hématomes, les brûlures, divers furoncles Nous ajoutons également ici les affections ostéomusculaires: arthrite, entorses, entorses.

J'aime mélanger avec du miel et une cuillère à café le matin à jeun

Si nous considérons l’épice d’un point de vue ayurvédique, alors, selon certains auteurs, le curcuma diminue bien le Kapha, et Vatu et Pitt se normalisent ou augmentent légèrement. Vedacharya Dr. Frawley croit que cela harmonise les trois doshas. Les différends sont des différends, mais tous les experts s'accordent sur un point: son extrême utilité pour nettoyer les canaux énergétiques et le corps mince. Et simplement - indispensable pour les patients affaiblis au détriment des qualités toniques.

Comment prendre le curcuma

Tout ce qui précède n’est pas une liste complète des conditions dans lesquelles les effets positifs du curcuma sont notés. Total de telles preuves plus poltyschi. Mais un tel remède naturel efficace n’aide pas tout le monde et c’est pourquoi:

• envisager des contre-indications. Ils sont peu nombreux, mais ils le sont: grossesse, hépatite infectieuse et toxique, taux de Pitta élevé. Les processus inflammatoires aigus dans les organes internes ne sont pas non plus le meilleur moment pour commencer à prendre;
• régularité Nous prenons les comprimés strictement selon la routine prescrite par le médecin. On dit de boire 1 morceau trois fois par jour - et nous buvons. Beaucoup de gens traitent la phytothérapie simplement par négligence: oubliés, manqués, trop paresseux pour cuisiner - ok, demain je vais continuer, ce ne sont que des mauvaises herbes (poudres). Mais au sens médical, c'est inacceptable.
• digestibilité. La curcumine est mal absorbée. Quelle que soit la dose consommée par l'éléphant, sa concentration dans le plasma et les tissus sera négligeable. Mais le génie humain a gagné ici: il existe des artifices militaires, ou plutôt des produits qui augmentent de près de deux cent pour cent la capacité d'absorption de l'assaisonnement jaune.

Tout d’abord, c’est du poivre noir banal. Il n’est pas nécessaire de le manger avec des cuillères, il faut ajouter suffisamment de pincée à chaque dose de potion de curcumine.

Un peu de poivre noir et tout ira bien. Ne pas oublier de moudre les pois avant d'ajouter.

Dans le second - huiles: ghee, olive, noix de coco. Et traitement thermique. Le premier et le second aident le curcuma à être absorbé. Vous pouvez faire un double coup: faire frire du «safran pour les pauvres» sur l’une des huiles, pour l’utiliser dans la préparation de tous les plats.

Et plus Certains chefs-d’oeuvre médicinaux sont incompatibles avec la curcumine. Cela peut faire une grande différence pour les effets des médicaments, en créant des effets indésirables et en annulant le traitement.

Quels médicaments ne peuvent pas combiner le curcuma

1. Elle amincit le sang. Donc, pour éviter les saignements, vous ne devez pas le prendre avec des médicaments ayant le même effet. Il est également contre-indiqué dans la dengue et autres. maux, chargés d'hémorragies et d'hémorragies.
2. L'utilisation conjointe de médicaments pour réduire l'acidité du suc gastrique peut provoquer des ballonnements et la formation de gaz, ainsi que des nausées et des crampes pouvant aller jusqu'à l'endommagement de la muqueuse gastrique.
3. En association avec des pilules réduisant le taux de sucre dans le sang, il peut exister des symptômes totalement inutiles d’un surdosage, car la curcumine elle-même résout bien les problèmes de "sucre". Diabétiques, méfiez-vous!

Où acheter le curcuma

1. En Thaïlande, tout est très bon et beau.
   Les magasins Makro proposent de gros paquets de curcuma moulu à des prix dérisoires. Donnez à Bouddha la mémoire, environ 50 bahts pour 400 g ou un peu plus.
   Vous pouvez également acheter en ligne à Tesco Lotus, Big C et autres grands supermarchés et épiceries thaïlandaises.
   Sous forme fraîche également vendu partout et est assez bon marché. Il y a aussi sur les marchés.
2. Au Cambodge, la photo est un peu plus sombre.
   L'infrastructure des détaillants ici n'est pas aussi bonne qu'au Siam, où il existe même des tables pour manger des nouilles achetées et brassées à Seven Elevens.
   À Phnom Penh, il y en a certainement dans le centre commercial Aeon, etc. boutiques. Peut-être même dans de gros paquets économiques. N'oubliez pas les magasins hindous de la capitale. Mais à Sihanoukville, le plus grand paquet de 200 g de poudre de curcuma de très bonne qualité produite en Malaisie peut être acheté dans des magasins Khmer Wholesale au prix de 2,5 USD.
   À Samudeera, Orange et le magasin 300, il existe des emballages de 50 g, d’un dollar et demi environ. Je suis sûr qu’à Siem Reap, une épice est également en vente.
3. En Russie, en raison de la popularité beaucoup moins grande des épices indiennes, les petits paquets de 10 à 20 g sont très courants: si vous prenez des doses de médicaments ou préparez souvent du kichari et du phansi kadhi, comme je l’aime bien, cela s'avère très, très coûteux.
   Certes, les habitants des mégalopoles peuvent trouver quelque part dans l’Auchan et dans les grands emballages de notre «safran pour les pauvres». Ou il existe une option simple - achetée en ligne.
   Dans mon magasin préféré des épices indiennes et de la médecine ayurvédique, Gandhari a abordé le problème avec une minutie asiatique:
   1 kg = 984 roubles
   Livraison de différentes manières dans la Fédération de Russie et dans la CEI à partir de la poste russe pas chère, t.ch. contre remboursement, aux services de courrier à la mode.

Croyez mon expérience: si vous avez l’intention de vous soigner et de soigner vos proches, ainsi que de passer à la cuisine, un kilo de ce bien fondra sous les yeux du mois sur quatre au maximum. Voici les statistiques de notre famille de deux hommes et demi.

Apprenez l'Ayurveda pour votre usage personnel, devenez plus sain et plus heureux! Partagez ces connaissances pratiques simples avec vos amis, votre famille, vos voisins et "infectez" la santé et le bonheur de tous ceux qui vous entourent. Après tout, ce que nous partageons avec d’autres, s’améliore et augmente qualitativement et quantitativement, puis revient à sa source. En termes simples: lorsque nous commençons à donner, cela signifie que nous allons bientôt recevoir beaucoup. Donner des connaissances sur la santé n'a pas de prix...

Avec tous les jours des voeux de joie sincères, fan des œuvres d'Ashvini Kumarov, infatigable Marta.
Juste avant de quitter Sihanoukville, 2017

Curcuma pour le foie

La thérapie médicamenteuse de diverses maladies du foie est souvent complétée par un traitement avec des remèdes populaires. Le curcuma est l’un des meilleurs remèdes naturels pour le maintien de la fonction hépatique. Découvrez comment prendre le curcuma pour traiter le foie et en quoi il est utile.

Propriétés utiles

Le curcuma est une plante de la famille du gingembre, qui est activement cultivée comme une épice. Mais grâce à ses propriétés curatives, la racine de curcuma hachée est devenue une technique largement utilisée non seulement dans l'industrie alimentaire, mais également dans la médecine alternative.

Il est prouvé que l'épice a un effet complexe sur le corps:

• anti-inflammatoire,
• analgésique
• antioxydant,
• régénérant
• anticancérogène
• antibactérien,
• immunostimulant,
• cholérétique

Une autre caractéristique utile du curcuma est le nettoyage et le renforcement des vaisseaux sanguins, la réduction du cholestérol et la normalisation du métabolisme des lipides, ce qui est important non seulement pour le foie et le tractus gastro-intestinal, mais également pour le système cardiovasculaire. Ces propriétés du curcuma lui permettent d'être utilisé dans la prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Les avantages de la plante pour le corps en raison de ses composés constitutifs, à savoir:

• vitamines (K, C, E, PP, groupe B);
• huiles essentielles et leurs composants - sabinenom, bornéol, alcools terpéniques, curcumine;
• minéraux (y compris calcium, iode, fer, phosphore, potassium, magnésium, manganèse, cuivre);
• les antioxydants.

Tous ces composés ont un effet positif sur l'état et la fonction du foie, mais la curcumine occupe une place particulière, car cette substance est capable de pénétrer dans les cellules détruites et de stimuler leur régénération. En outre, l'épice est utile pour sa capacité à augmenter la sensibilité du corps à l'action d'autres médicaments et compléments alimentaires.

La curcumine est utilisée pour obtenir l'additif alimentaire E100 (également appelé curcuma), qui est activement utilisé dans l'industrie alimentaire pour la production de fromage, beurre, mayonnaise et margarine.

Faites ce test et découvrez si vous avez des problèmes de foie.

Bénéfice pour le foie

Grâce à ses propriétés cicatrisantes, les épices épicées aident à restaurer la structure et la fonction du foie dans diverses maladies et peuvent également être utilisées à titre préventif.

Les propriétés bénéfiques suivantes du curcuma sont importantes pour le maintien de la santé du foie:

• Normalisation du métabolisme lipidique. La curcumine favorise l'excrétion de l'excès de cholestérol et normalise le métabolisme des lipides, prévenant ainsi le développement de dommages graisseux au foie (se développant lorsque la quantité de tissu adipeux dépasse 5 à 10% du poids du corps).
• Régénération des hépatocytes. La curcumine stimule la régénération des cellules hépatiques endommagées. L’épice est donc activement utilisée dans diverses maladies du foie (y compris la cirrhose) et les lésions causées par l’utilisation de médicaments hépatotoxiques, l’abus d’alcool et d’autres intoxications.
• Effet anticarcinogène. Au cours de diverses études, il a été prouvé que la curcumine pouvait empêcher le développement de certains types de cellules cancéreuses et détruire les cellules tumorales existantes.
• Purification des toxines. Le curcuma active la production d'enzymes hépatiques impliquées dans le processus de nettoyage du foie des toxines et des toxines.

Contre-indications

Malgré les avantages, dans certaines maladies et conditions, l'épice n'est pas recommandée. Les contre-indications comprennent:

• allergie, idiosyncrasie;
• cholécystite aiguë;
• pancréatite aiguë;
• gastrite aiguë et gastrite chronique avec réduction de la sécrétion d'acide chlorhydrique;
• maladie de calculs biliaires;
• hépatite aiguë.

Comme les autres épices, le curcuma ne devrait pas être pris par les femmes enceintes ou allaitantes.

Recettes de foie

Le moyen le plus simple d’inclure le curcuma dans le régime alimentaire comme assaisonnement dans la préparation de divers plats. Cependant, il existe d'autres méthodes d'application d'épices épicées à des fins médicinales.

• Utilisez sous forme pure. Poudre (½ c. À thé) prise sous sa forme pure, avec un verre d'eau. Signifie boire le matin l'estomac vide.
• Avec de la chélidoine Une cuillère à café de fines herbes en poudre de chélidoine et de poudre de curcuma versez un verre d'eau bouillante. A utiliser dans une sorte de chaleur trois fois par jour sur 200 ml. La durée du traitement est de 30 jours.
• Avec du lait et du miel. Dans un verre de lait chaud, ajoutez une cuillère à café de pâte de curcuma et un peu de miel (facultatif). Buvez un verre de boisson sur un estomac vide. Cuisson des pâtes: Faites bouillir 2 cuillères à soupe de curcuma dans un verre d'eau pendant 10 minutes. Les pâtes peuvent être conservées dans un endroit frais pendant environ un mois.
• Avec du lait et des noix de cajou. Dans un verre de lait, ajoutez 2 cuillères à soupe de noix de cajou et une cuillère à café de curcuma. Mélanger le mélange avec un mélangeur. Boire à jeun pendant 20 jours.
• Thé nettoyant épicé. Dans l'eau bouillante, ajoutez une cuillère à thé de gingembre moulu et de curcuma, une cuillère à café de cannelle, une pincée de poivre noir, puis retirez immédiatement la boisson du feu. Une fois le thé refroidi à la température ambiante, ajoutez 70 ml de lait de coco et une cuillère à café de miel. L'outil peut être utilisé pour le traitement du foie et à des fins prophylactiques.

Aucun moyen avec le curcuma ne peut être consommé simultanément avec le médicament.

Les avis

Avis de ceux qui ont pris le curcuma pour le foie, la plupart du temps positifs. Les patients soulignent que les épices constituent un excellent moyen de prévenir l’exacerbation des symptômes désagréables en cas de troubles du foie, normalisent la digestion et le métabolisme et contribuent à la perte de poids. Cependant, chez certains patients, les symptômes s'aggravaient au cours de la prise de curcuma au cours des exacerbations.

Les guérisseurs de Chine et d'Inde connaissaient les propriétés bénéfiques du curcuma. Les épices sont activement utilisées maintenant. Il est recommandé de prendre pour le traitement du foie et du pancréas, d'autres organes du système digestif. Cependant, même les plantes médicinales ont leurs propres contre-indications et le patient, en plus de problèmes de foie, peut avoir des comorbidités. Par conséquent, avant d'appliquer les moyens de médecine douce, y compris le curcuma, il est préférable de consulter un médecin.

Curcuma propriétés utiles et contre-indications recettes critiques

Le curcuma est l'une des épices les plus saines du monde. Il est principalement connu pour ses fortes propriétés antivirales et anti-inflammatoires. Le curcuma est également une excellente arme contre le cancer et la maladie d'Alzheimer. Cependant, ce n'est pas tout.

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De quelle autre manière le curcuma affecte-t-il la santé et comment exactement utilise-t-il les épices?

La patrie du curcuma est l’Asie du Sud-Est et sa culture traditionnelle dure depuis environ deux mille ans. En Inde, le curcuma n'est pas seulement traité comme un ingrédient dans les aliments, les médicaments et les colorants. Par exemple, il constitue l'un des éléments les plus importants d'un mariage indien.

La plante est très belle, avec de grandes feuilles vertes et une belle fleur. Et le curcuma est "extrait" de la racine de cette plante, après l'avoir séchée et broyée en une poudre. En Inde et en Asie, il s’agit d’une immense plantation et d’une production à très grande échelle.

Types de curcuma

Il existe environ 40 espèces de cette plante. Mais seuls quelques-uns sont utilisés pour faire des épices. La poudre jaune utilisée pour préparer divers plats est composée d'un long rhizome de curcuma. De nombreuses espèces de cette plante sont utilisées dans les boissons alcoolisées.

Curcuma blanc

Le curcuma cedoaria ou blanc, est l’une des variétés décrites de plantes aromatiques. Dans la préparation de plats et de médicaments utilisant des racines de plantes en poudre avec un goût brûlant d'amer et une odeur originale.

Le curcuma blanc, dans la médecine traditionnelle indienne, traite la toux, la pharyngite, le diabète, l’anémie et d’autres maladies. L'épice produite à partir de cette plante est utilisée comme agent antidouleur et agent cholérétique.

L'huile de curcuma blanc est utilisée en parfumerie.

Curcuma jaune

Le curcuma jaune est une épice sous forme de poudre obtenue par séchage et broyage de la racine de curcuma blanc ou long. Il est utilisé dans la préparation d'omelettes, de sauces, de salades et de ragoûts. Utilisez le curcuma jaune pour donner au pilaf et aux pâtes une saveur plus riche.

Curcuma rouge

Certains types de curcuma long ont des tubercules de nuances rouges. Lors de la mouture, ils obtiennent non seulement des épices, mais aussi un colorant naturel. Le curcuma rouge est un assaisonnement répandu dans de nombreuses cuisines traditionnelles est-asiatiques.

Curcuma indien

L'épice, que beaucoup de gens appellent le safran indien, peut non seulement donner au plat un goût raffiné, mais est également utilisée comme antibiotique naturel. Dans le système de médecine indienne traditionnelle de l'Ayurveda, cette épice est dotée de nombreuses propriétés positives. Le curcuma est notamment utilisé pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose.

Curcuma moulu

La collecte des rhizomes de cette épice est effectuée fin décembre - début janvier. Une fois la plante sèche, détachez les tubercules, nettoyez-les et laissez-les «transpirer» pendant une journée.

Ensuite, ils sont échaudés avec de l’eau bouillante (c’est à ce moment que la matière colorante est libérée par des cellules spéciales et tache tout le tubercule). Ensuite, les tubercules sont envoyés pour le séchage. Lorsque le moment est venu, les racines sèches du curcuma sont moulues en une épice préparée.

Curcuma curry

Le curry est un mélange de curcuma. Cette épice représente généralement 20% à 30% de la totalité du mélange au curry. En plus du curcuma, il peut contenir de 7 à 20 composants.

Un autre composant essentiel d'un tel mélange épicé est la poudre de curry et le t. Dans les pays où cette épice ne pousse pas, elle est remplacée par du fenugrec grec. La coriandre et le poivron rouge font également partie des ingrédients du curry.

Le curry est utilisé pour aromatiser et donner aux plats à base de riz, viande, volaille et légumes de la couleur d'origine.

Curcuma javanais

Le curcuma javanais est une plante dont la taille est plus longue que le curcuma long. Outre les différences de taille, les tubercules de ces plantes présentent certaines différences de composition. Si le curcuma long est davantage utilisé comme épice, la version javanaise de cette culture est davantage utilisée dans la fabrication de médicaments.

Sur la base de cette plante sont faits des remèdes pour les maladies du foie, de la vésicule biliaire et des médicaments anti-inflammatoires.

Composition chimique et valeur nutritionnelle du curcuma

Le curcuma contient les substances suivantes: amidon, huile essentielle, curcumine et de nombreuses autres substances utiles. Cette plante est utilisée comme épice, colorant, médicament. Il possède une masse de propriétés cicatrisantes: il normalise le métabolisme, a un effet cicatrisant, combat bien les bactéries et améliore la circulation sanguine.

Qu'est-ce qui est utile au curcuma pour le corps humain?

La curcumine, qui fait partie du curcuma, définit un assaisonnement de couleur jaune orangé vif. À propos, il est largement utilisé comme colorant non seulement dans l'industrie alimentaire, mais également dans l'industrie textile. Au cours de nombreuses expériences, les scientifiques ont découvert une masse de propriétés utiles de cette substance, parmi lesquelles:

• capacité à inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Les spécialistes travaillent actuellement à la création de médicaments à fort potentiel inhibiteur des cellules souches. Par conséquent, pour la prévention et le traitement, il est intéressant d’introduire cet assaisonnement dans votre alimentation;
• action antiseptique, antibactérienne et désinfectante et tout cela grâce aux huiles essentielles. Cela donne des raisons d'utiliser des épices dans le traitement des affections broncho-pulmonaires et des maladies du tube digestif, en particulier des ulcères causés par la bactérie Helicobacter pylori;
• action de désintoxication. La capacité de l'assaisonnement à nettoyer le foie ne peut être comparée qu'à l'effet de l'extrait de chardon-Marie sur le corps, qui est un puissant hépatoprotecteur;
• soutien du coeur et des vaisseaux sanguins. Dans cette aide de curcuma minéraux - magnésium, potassium et sodium. Ensemble, ils éliminent les plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins, réduisent le risque de formation de caillots sanguins, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, renforcent le muscle cardiaque. Le composé organique bornéol dilate les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi la pression artérielle. Le fer dans la composition est la prévention de l'anémie;
• participation au métabolisme des graisses, ce qui les aide à maintenir leur poids normal. Spice améliore la digestion, accélère le métabolisme et réduit le niveau de cortisol, l'hormone du stress. C'est un excellent antioxydant qui aide à préserver la beauté de la peau, des cheveux et des ongles.
• effet anti-inflammatoire et analgésique. Le curcuma améliore la qualité de vie avec l'arthrite et l'arthrite;
• la capacité de réduire la concentration de glucose dans le sang, ce que les diabétiques peuvent apprécier;
• renforcement de l'immunité. Le curcuma contient un immunomodulateur naturel, une substance appelée lipopolysaccharide. Cette protéine de liaison a une activité anti-infectieuse. En outre, sous son influence augmente la croissance des leucocytes et l'activité phagocytaire des macrophages, et cela fonctionne également sur le système immunitaire.

Nettoyer et détoxifier le corps

Les personnes atteintes d'un foie malade, les personnes atteintes de cancer et celles qui travaillent dans des industries dangereuses doivent nettoyer le corps de temps à autre. Comment utiliser le curcuma dans ce cas? Voici quelques recettes:

1. Pour nettoyer le sang dans 100 ml d’eau, versez 1 c. assaisonnement orange, mettez sur le feu et faites bouillir. Versez 100 ml de lait et ajoutez 1 cuillère à thé d'huile d'amande. Le médicament fini divisé en deux et boire le matin et le soir. Le traitement dure 10 jours.
2. Nettoyer le corps des toxines et préparer à préparer le "lait d'or". Versez un verre d'eau dans la casserole et versez 2 c. l les épices. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 10 minutes. Ayant à la fin une masse épaisse, mettez-la dans un récipient approprié, mettez-la au réfrigérateur et, si nécessaire, utilisez-la à la fin prévue, en diluant 1 c. médicament dans un verre de lait préchauffé. Si vous le souhaitez, ajoutez du miel, de l'huile d'amande ou du sirop de fruits. La dose quotidienne est de 2 tasses de lait et la durée du traitement est de 1 à 1,5 mois.

Les guérisseurs de l'Inde ancienne utilisaient largement cette épice pour nettoyer le corps. Le curcuma a des propriétés cholérétiques et détoxifiantes. Contrairement aux drogues de synthèse, le curcuma n'altère pas l'état du tractus gastro-intestinal et du foie. De plus, en utilisant cette épice à des fins médicinales, il est possible de normaliser la flore intestinale.

Curcuma pendant la grossesse. Curcuma enceinte

Les avantages

Le curcuma peut-il être enceinte? Le curcuma, lorsqu'il est ajouté en petites quantités à la nourriture, éventuellement en conjonction avec d'autres épices, a un effet bénéfique sur le système digestif du corps. En outre, cette épice contient une quantité impressionnante de vitamine C, ce qui explique son succès dans le traitement du rhume et des maladies infectieuses. Le curcuma antiseptique naturel favorise la cicatrisation et le nettoyage des plaies.

Étant donné que certains scientifiques parlent de la sécurité du curcuma pendant la grossesse, il convient de préciser que la plante ne peut toujours pas être qualifiée de totalement inoffensive. Du fait que l'épice en grande quantité contribue à la réduction de l'utérus, elle peut provoquer une fausse couche dans les premiers stades de la grossesse. La prudence devrait être consommée à une date ultérieure. Certains experts conseillent de s'abstenir pendant l'attente avant que l'enfant utilise le curcuma à des fins médicales. L'une des précautions recommandées consiste à réduire la consommation d'épices à une quantité modérée dans un mélange d'autres assaisonnements.

Enfants curcuma

Les enfants peuvent manger du curcuma, ainsi que toute autre épice, seulement après avoir atteint l'âge de 6 ans. L'utilisation précoce de cette épice dans le régime alimentaire de l'enfant peut nuire à la digestion et causer divers problèmes.

Le curcuma en médecine traditionnelle

Cette épice est principalement utilisée dans la médecine indienne traditionnelle. Mais depuis qu'il a commencé à être importé dans notre pays, le curcuma est également utilisé dans notre pays. Par exemple, pour normaliser les processus métaboliques, il suffit d'ajouter cette épice au kéfir et de la boire avant le coucher.

Recettes traditionnelles pour l'utilisation du curcuma à des fins médicinales

• Pour nettoyer le sang, vous devez mélanger une cuillère à café de curcuma et 100 ml d'eau. Faites bouillir de l'eau et ajoutez 100 ml de lait et une cuillère à café d'huile d'amande.
• Le produit fini doit être divisé en deux parties et être pris matin et soir pendant 10 jours.
• Pour le traitement de l'inflammation oculaire, faites bouillir 500 ml d'eau et ajoutez 20 g de curcuma. Une fois la composition refroidie, il est nécessaire d’y tremper un disque de coton et d’en laver les yeux.

Recette d'or: lait d'or au curcuma

Le lait au curcuma est un excellent remède contre de nombreux maux. Avec cela, vous pouvez normaliser le système nerveux, rajeunir la peau, éliminer les problèmes d'articulations et de ligaments, ainsi que nettoyer le corps des bactéries pathogènes.

IMPORTANT: Le curcuma a un effet étonnant. Il est non seulement capable de tuer les bactéries nocives, mais aussi d'augmenter la teneur en bactéries bénéfiques dans le corps. Cela conduira à une amélioration de la performance intestinale.

Le lait d'or est un antibiotique naturel qui peut, sans perturber le fonctionnement du corps, l'aider à faire face à de nombreux problèmes. Préparer un tel outil est très simple.

• Il suffit de prendre 2 c. à la cuillère de curcuma, placez les épices dans une petite casserole et versez un verre d'eau
• Mettre la casserole sur le feu et porter à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez bouillir encore 10 minutes.
• Le résultat devrait être une masse épaisse. Il doit être placé dans un pot et conservé au réfrigérateur pendant un mois tout au plus, sous un couvercle bien fermé.

Si nécessaire, vous devez prendre 1 cuillère à café de cette masse et diluer dans un verre de lait tiède. Vous pouvez ajouter du miel, de l'huile d'amande ou un sirop de fruits à votre lait de curcuma. La durée du traitement avec cet outil est de 1 à 1,5 mois. Le jour où vous ne devez pas boire plus de 2 verres de lait doré.

Curcuma avec du lait la nuit

Le curcuma dilué dans le lait élimine activement les scories et les toxines du corps. La réception de cet outil est particulièrement destinée aux personnes engagées dans une production dangereuse. Pour réduire le risque de développer des maladies graves et réduire l’intoxication du corps avec des composés nocifs, vous pouvez utiliser une tasse de ces moyens avant de vous coucher.

Kéfir au curcuma

Les huiles essentielles présentes dans le rhizome du curcuma peuvent prévenir les flatulences et autres symptômes désagréables de la digestion. De nombreuses expériences ont confirmé que le curcuma a une activité anti-ulcéreuse (stimule la sécrétion de mucine, qui forme une membrane protectrice muqueuse) et inhibe également la sécrétion d'acide gastrique.

Pour améliorer la digestion et renforcer l'immunité, le kéfir avec le curcuma est montré. Pour ce faire, vous devez prendre une demi-cuillère à café de cette épice et verser une petite quantité d'eau bouillante. Ensuite, ajoutez une cuillère à café de miel et mélangez jusqu'à consistance lisse. Puis versez le kéfir et buvez. Il est préférable de prendre ce remède quotidiennement au coucher.

Sur la base de kéfir et de curcuma, vous pouvez faire un masque pour le visage. Pour ce faire, le curcuma doit être versé de l'eau bouillante et faire bouillir un peu dans un bain d'eau. Ensuite, refroidissez et placez dans le réfrigérateur sous le couvercle bien fermé. Avant de faire le masque, vous devez prendre deux cuillères à café d'épices cuites, mélanger avec du kéfir et appliquer sur le visage. Déjà plusieurs applications vont sensiblement améliorer le teint.

Kupkum pour améliorer les performances du tube digestif

Comme vous avez pu le constater, cette épice n’est pas utilisée telle quelle, car son dosage est relativement élevé par rapport à la cuisson et peut avoir des conséquences indésirables. Mais dans le cadre de toutes sortes de boissons et de cocktails, notamment de produits laitiers, révèle toutes ses propriétés. Voici les recettes de cuisine:

• Demi cuillère à café Versez les épices orange dans une petite quantité d'eau bouillante, mélangez et versez dans un verre de kéfir. Prenez tous les jours avant le coucher, mais il est préférable de préparer une boisson avec du miel.
• Avec des flatulences et de la diarrhée, 1 c. versez la poudre dans un verre d'eau et prenez ½ tasse avant de vous asseoir à la table.
• Pour la gastrite, écraser en poudre 3 tablettes de charbon actif noir et les combiner avec 10 g de poudre de curcuma. Versez 50 ml de lait fraîchement bouilli et buvez 1 c. l trois fois par jour pendant 3 semaines.
• En cas de pancréatite, le médecin recommande d’abandonner les épices et les assaisonnements qui brûlent, mais 1 g de curcuma par jour n’apportera que des avantages. Il active le pancréas et contribuera à un meilleur écoulement de la bile stagnante.

Curcuma pour le foie

L'épice décrite dans cet article est capable de nettoyer le foie des toxines. Le curcuma, pénétrer dans le corps, améliore le fonctionnement des enzymes. Ce qui conduit à l'élimination des toxines du corps. Nombre d'entre eux se fixent pendant longtemps dans le foie, ce qui nuit à son travail et augmente le risque de développer diverses maladies.

Il n'y a pas si longtemps, les experts de l'Institut médical de Thaïlande ont prouvé quelque chose que tout le monde savait déjà. Ils ont confirmé l'utilisation du curcuma pour le foie. De plus, avec l'aide de cette épice, il est possible non seulement de nettoyer le foie des scories et des toxines, mais également de régénérer les cellules de cet organe.

Curcuma pour le foie comment prendre

Pour nettoyer le foie, vous pouvez utiliser une demi-cuillère à café de curcuma deux fois par jour. Les épices peuvent boire de l'eau. Pour améliorer l'effet, vous pouvez préparer une décoction à parts égales d'épice et de chélidoine. Verser deux cuillères de ce mélange avec un verre d'eau bouillante, laisser refroidir et boire un demi-verre 3 fois par jour.

Curcuma pour les articulations. Comment traiter l'arthrite curcuma

Pour prendre cette épice pour le traitement des articulations doit être basé sur les caractéristiques de la maladie. Pour le traitement des rhumatismes ou des effets de blessures, le curcuma est mieux utilisé à l'extérieur. Pour les arthrites et les arthroses, des compresses et des enveloppements chauffants sont fabriqués avec cette épice. Vous pouvez renforcer les articulations avec un cocktail de curcuma et de gingembre.

Recettes d'articulations de curcuma

Lutter contre cette maladie a fait ses preuves comme outil.

RECETTE: Vous devez faire bouillir un verre de lait et y ajouter une cuillerée à thé d'épice. Ensuite, vous devez retirer la casserole du feu, mélanger le lait et y dissoudre une cuillère à soupe de miel. Il faut boire de tels moyens avant d'aller se coucher pendant un mois.

RECETTE: Quand une douleur aiguë dans les articulations s'atténue, vous devez utiliser une lotion pour éliminer complètement la douleur. Sur une râpe fine, moudre le gingembre (50 g). Ajouter le curcuma (1 c. À soupe), une pincée de cannelle et du café fraîchement moulu (1 c. À thé). Tous les ingrédients sont mélangés et appliqués sur le point sensible. Placez l'application doit être recouverte d'une pellicule de plastique et une serviette. Pour plus d'effet, un tel enveloppement devrait être laissé pendant la nuit.

RECETTE: Les articulations douloureuses peuvent être traitées avec une pommade au curcuma. Pour ce faire, faites cuire les pâtes de cette épice. Mélangez-le (1 cuillère à soupe) avec du miel (1 cuillère à soupe) et des gousses d'ail écrasées (2-3 morceaux). La pommade obtenue doit être appliquée sur l'articulation matin et soir pendant 15 à 17 jours.

Le curcuma améliore la fonction cérébrale

Une étude réalisée par des scientifiques allemands de l'Institut de médecine et de neurophysiologie suggère que les huiles essentielles de curcuma accélèrent les processus de régénération dans le cerveau. Des expériences ont également montré que le composé stimule les cellules souches neurales.

Les effets bénéfiques de la curcumine sur le cerveau sont toutefois beaucoup plus vastes. Il s'avère que les produits avec l'ajout d'épices améliorent les capacités mentales. Une étude de l'Université de Californie à Los Angeles a montré que la curcumine incite le corps à détruire les protéines responsables de la maladie d'Alzheimer (les dépôts de protéines entraînent une perte de mémoire et peuvent même contribuer à la mort des cellules nerveuses).

Pour les maladies de la gorge, des bronches et des poumons

Bien sûr, avec une bronchite, une laryngite, une pneumonie et d’autres maladies graves, un curcuma ne résoudra pas le problème, mais j’ai combiné son accueil avec le traitement principal et ai remarqué que le processus de guérison s’accélérait. Voici les recettes de cuisine:

• en cas de douleur dans la gorge, versez une demi-cuillère à thé dans un verre d'eau très chaude. curcuma et la même quantité de sel. Remuer et utiliser pour rincer. Il est également utile d'inhaler la fumée des épices en combustion.
• en cas de rhume, il est recommandé de se rincer le nez avec une solution de 400 ml d'eau bouillie légèrement tiède, c. sel et une demi-cuillère à café d'assaisonnement;
• en cas de maladies des gencives, la cavité buccale est rincée avec une solution d'un verre d'eau tiède et 1 c. les épices;
• avec un rhume et la toux dans 30 ml de lait chaud, diluer 0,5 c. assaisonner et utiliser 3-4 fois par jour;
• Avec la pharyngite, versez ½ c. À thé dans une cuillère à café de miel. épice d'orange. Gardez dans la bouche jusqu'à ce que le produit de l'abeille soit complètement dissous 3-4 fois par jour.

Curcuma pour maux de gorge

L'angine est un processus infectieux du pharynx, une région localisée des amygdales. Les agents responsables de cette maladie sont diverses bactéries, champignons et virus. Les streptocoques et les staphylocoques sont la cause la plus fréquente de maux de gorge. Le rinçage est utile pour traiter cette maladie à la maison.

Rincer le curcuma - une aubaine pour tout le monde. Pour de tels rinçages, vous pouvez faire une décoction d'eucalyptus et de curcuma.

RECETTE: Pour ce faire, versez des feuilles d'eucalyptus sèches (3 c. À soupe) avec un verre d'eau bouillante. Ajouter le curcuma (1 cuillère à café) à ce mélange, laisser infuser pendant 2-3 heures et filtrer. Se gargariser avec cet outil devrait être 2-3 fois par jour après les repas.

Cheveux curcuma

À partir de cheveux de curcuma, vous pouvez créer un masque aux fruits qui aura un effet réparateur et nourrissant sur les cheveux.

Pour traiter la perte de cheveux sera une telle composition:
Versez 20–25 g de henné avec de l’eau chaude et laissez gonfler. Après avoir versé 2 à 3 c. l huile d'olive, 1-2 c. Huile d'argousier, ajoutez la moitié de la c. curcuma et goutte à goutte quelques gouttes d'éther de bois de santal. Pour obtenir une uniformité de consistance et couvrir toute la zone racinaire avec la composition.

D'en haut, mettez un sac en plastique sur votre tête, et après une sorte de bonnet. Réchauffez-vous avec un sèche-cheveux et laissez-le pendant 20 minutes, puis lavez-vous comme d'habitude.

Nous devons immédiatement avertir que cette recette ne convient pas aux blondes, car les cheveux peuvent être colorés.

Nourrir les brins et restaurer leur structure sera une telle composition:
Mélangeur a battu la moitié d'une pomme verte sans peau, un tiers d'une banane et la pulpe d'une demi-orange. Versez 1 c. Cumin et la même quantité de curcuma, répartis sur des brins fraîchement lavés, et après 20 minutes, retirez à l'eau tiède.

En conséquence, les cheveux seront chargés de l'énergie des fruits et raviront de leur apparence.

Poitrine de curcuma

Le curcuma est l'agent d'augmentation mammaire le plus connu. Cette épice possède un très grand nombre de propriétés curatives, mais le plus important pour une femme est sa capacité à influencer la taille de ses seins. Pour ce faire, une cuillère de curcuma doit être remplie de lait tiède mais non bouilli. Cette boisson doit être bue 3 fois par jour, toujours avant les repas pendant un mois. A partir de cela, il n'y a pas d'effets secondaires, seulement un effet positif. Dans le même temps, en utilisant cette teinture, renforce le système immunitaire.

Acné curcuma

Le curcuma - un remède très efficace pour l'acné. Pour faire de la crème contre l'acné, il vous faut: une cuillère à café de curcuma et de l'eau. Ces composants doivent être mélangés pour former une pâte. Appliquez ce mélange sur le visage, attendez qu'il sèche, éliminez l'excès et laissez une nuit.

Diabète curcuma

Le curcuma est très efficace dans le traitement du diabète, il réduit la quantité de sucre et lutte efficacement contre l'obésité. Dans le diabète, cette épice peut normaliser la pression artérielle, avec son aide va ralentir le rétrécissement de la lumière des vaisseaux sanguins. Le curcuma est un antibiotique puissant, mais son effet, contrairement aux produits chimiques, a un effet bénéfique sur la microflore intestinale. L'utilisation du curcuma aide à lutter efficacement contre l'obésité, qui touche presque tous les patients atteints de diabète. Cette épice réduit le désir de manger des sucreries et des aliments gras.

La curcumine, qui est contenue dans le curcuma, abaisse le taux de cholestérol, normalise l’état du sang. En raison du grand nombre de propriétés curatives, le diabète réduit la teneur en sucre dans le sang et contribue à la santé en général. L'ajout constant de cette épice à la nourriture éliminera l'apparition du diabète.

Curcuma pour les femmes

Il n’est pas étonnant que le curcuma soit considéré comme une épice féminine, car on peut en fabriquer une grande quantité de produits cosmétiques. Comme cette épice a des propriétés bactéricides, elle est utilisée dans de nombreux masques pour traiter les inflammations de la peau. De plus, avec l'aide de ces masques, un léger effet lifting est obtenu et la circulation sanguine est assurée. Vous pouvez préparer plusieurs recettes pour les masques.

Le premier masque est en train de rajeunir. Mélangez 1 cuillère à café de curcuma avec 1 cuillère à café de lait, ajoutez autant de miel, mélangez bien tous les ingrédients et appliquez sur un visage propre pendant une demi-heure. Il est préférable de faire ce masque le soir avant de se coucher et d'appliquer avec un pinceau cosmétique. Les résultats seront perceptibles après 3 masques: l'inflammation s'atténuera, le teint sera unifié. Si vous le souhaitez, le miel peut être remplacé par de l'huile d'amande ou du jus d'aloès.

Le deuxième masque - Anti-inflammatoire pour les peaux à problèmes. Pour faire ce masque, 1 cuillère d'argile noire doit être ajoutée à une petite quantité d'eau, puis nous devrions mettre la même quantité de curcuma. Le masque doit être appliqué sur la peau et maintenu pendant 15 minutes, puis retiré avec de l'eau. La procédure est recommandée pour effectuer pas plus de 4 fois par semaine cours 8 fois.

Et encore une recette - un exfoliant pour le corps. Pour cet outil, vous avez besoin d'un demi-verre de sucre, d'une cuillère à café de curcuma et de quelques gouttes d'huile essentielle. Tous les composants sont mélangés jusqu'à obtenir une consistance épaisse et homogène. Lors de l'adoption de procédures à l'eau, vous devez masser la peau avec ce gommage. Mais ne pas appliquer ce gommage sur les zones endommagées du corps. Et cet outil donne un bon effet - exfolie les cellules mortes de la peau, lisse, hydrate parfaitement.

Curcuma Minceur

Le curcuma est très similaire dans ses propriétés au gingembre. Elle a même un deuxième nom - gingembre jaune. Cette plante est particulièrement utile pour les femmes car elle est utilisée à des fins esthétiques pour traiter les maladies de la peau. Mais son avantage le plus important - le curcuma est utile pour perdre du poids.

La curcumine, qui fait partie du curcuma, empêche la formation de tissu adipeux. Cette plante a été utilisée avec succès pour réduire l'obésité significative et traiter rapidement l'obésité. Cet effet est dû au fait que le curcuma corrige le métabolisme. Il convient de noter que l’ajout de curcuma dans les aliments contribue à une plus grande combustion des calories et à une élimination importante de l’excès d’eau du corps humain, à une amélioration de la circulation sanguine et à une perte de poids.

Il existe plusieurs recettes avec le curcuma pour perdre du poids. Toutes ces recettes sont assez simples à préparer. Faites bouillir 500 ml d'eau, puis ajoutez 4 cuillères à soupe de thé noir ordinaire sans aucune odeur d'arôme, la cannelle au bout d'une cuillère à soupe, 4 tranches de gingembre, 2 cuillères à soupe de curcuma et une cuillère à thé de miel. Laisser refroidir et verser 500 ml de kéfir. Prenez cette composition 1 fois par jour - soit pour le petit-déjeuner ou pour le dîner.

Une méthode plus simplifiée de préparation à l’amincissement est la suivante. 1,5 cuillères à soupe de poudre de curcuma versé une demi-tasse d'eau bouillante, ajoutez un verre de lait non bouilli. Vous pouvez mettre à goûter le miel. Ce merveilleux cocktail devrait être pris au coucher.

Huile de curcuma

La délicieuse huile essentielle de curcuma est obtenue à partir de racines sèches broyées à l’aide d’une méthode typique de distillation à la vapeur. La distillation peut avoir lieu sur le lieu de culture ou dans le pays vers lequel la plante est exportée. L'huile a une couleur jaune-orange en raison du contenu de son colorant - la curcumine. Auparavant, ce colorant était utilisé pour colorer les tissus. Ils teintent maintenant le beurre et certains types de fromages. L'odeur de l'huile est épicée, le goût est amer.

Actuellement, la composition de l'huile essentielle est peu étudiée. La science a identifié la turmerone, l'alcool sesquiterpénique, 11% de zingibérine, 49% d'alpha curcumène et de bêta curcumène, environ 5% de bornéol, environ 3% de camphre.

L'huile est utilisée dans la parfumerie moderne et dans la production cosmétique. Elle est particulièrement utilisée dans les produits de parfumerie au parfum oriental épicé. En aromathérapie, cette huile essentielle incomparable est utilisée comme excellent agent antibactérien.

Ayurveda sur le curcuma

1. utilisez le curcuma si vos mains ou vos pieds sont souvent froids. Le thé ou le lait au curcuma est une boisson réchauffante merveilleuse qui dispersera également votre sang dans votre corps;
2. si vous avez été mordu par un insecte, diluez le curcuma avec de l'eau pour obtenir une pâte et appliquez-le sur la morsure;
3. parfaitement aligner et revitaliser le teint du masque avec le curcuma;
4. Buvez du curcuma si vous souffrez d'allergies. Le curcuma nettoie parfaitement le corps. Même si vous êtes allergique au lait, préparez du «lait doré» non pas du lait de vache, mais du lait de coco;
5. réduire les démangeaisons et l'inflammation avec la dermatite et la pâte d'eczéma avec le curcuma (le curcuma est simplement dilué avec de l'eau bouillie jusqu'à obtenir une épaisseur crémeuse et appliqué sur la zone touchée);
6. si vous avez de la fièvre (frissons, fièvre...), préparez un thé au curcuma fort. Essayez d'ajouter du gingembre au goût et du poivre de Cayenne pour améliorer la disponibilité de la curcumine. Sucrer avec du miel et boire;
7. la pâte de curcuma blanchit les dents («Au début, cela me faisait peur, car après avoir appliqué la pâte sur les dents, elles sont devenues jaune vif... ;
8. la pâte de curcuma guérit les blessures et régénère la peau après une blessure;
9. Mangez plus de curcuma si vos règles sont très lourdes et douloureuses.

Informations importantes: des études menées dans divers instituts de médecine officielle affirment que, pour rendre le corps plus accessible à la curcumine, il convient de prendre Kurkumu avec le poivre noir.

Curcuma - contre-indications et dommages

Le curcuma a un effet très fort sur le corps. Par conséquent, si vous prenez des médicaments parallèlement à son utilisation, il est préférable de consulter votre médecin pour éviter les effets indésirables.

Les conseils des médecins doivent également être utilisés chez les personnes atteintes d'une maladie chronique et ayant des réactions allergiques à certains composants de l'épice.

Le curcuma est contre-indiqué si vous avez des calculs biliaires ou si vos voies biliaires sont bouchées.

Rappelez-vous que tout est bon avec modération. Et si de petites quantités de curcuma peuvent vous apporter beaucoup d'avantages, alors une surdose peut avoir des effets indésirables.

Les avis

Alevtina.
Le lait au curcuma est ma recette préférée. Mais j'y ajoute toujours du poivre de Cayenne. Cela signifie que vous pouvez améliorer le système immunitaire et brûler les excès de graisse.

Katya
Et je préfère utiliser le curcuma comme une épice. Mais, grâce à cet article, je vais essayer de prévenir le rhume et la grippe. La saison de la grippe bat son plein.