Pilaf dans une mijoteuse au poulet

Avec l'avènement des appareils de cuisine, même la préparation de plats complexes est devenue assez familière et facile pour de nombreuses femmes au foyer. Aujourd'hui, à l'aide d'une recette étape par étape avec une photo, nous décrirons en détail comment faire cuire un savoureux pilaf de poulet friable dans une mijoteuse. Idéalement, ce plat devrait être préparé dans un chaudron, et encore mieux sur le bûcher, mais s'il n'y a pas de temps et d'effort, alors cette recette est pour vous.

Le multicooker s'adapte à la cuisson des céréales. Bon dans sa bouillie de lait et son pilaf.
L'avantage est que tout y est préparé rapidement, sans trop de difficulté. La matière grasse est utilisée comme un minimum qui convient à une alimentation saine, le riz ne brûle pas et est toujours friable et savoureux.

Comment faire cuire du pilaf dans une mijoteuse au poulet

Comme dans la recette classique, le pilaf cuit dans une mijoteuse est composé de deux composants principaux: le riz et la viande. Dans notre recette de photo vous avez besoin d'un poulet. Les filets de poitrine et les parties moins charnues, telles que les ailes de poulet, peuvent être utilisés. Pour cuire un pilaf avec du poulet dans une mijoteuse plus nutritive, ajoutez un minimum d'huile et mieux cuisiner sans elle, car tous les bols modernes sont faits d'un revêtement antiadhésif.

Ingrédients

• Poulet (tibias, cuisses) - 500 gr;
• Assaisonnement pour pilaf;
• Poivre moulu;
• Feuille de laurier - 2 pièces;
• Grosses carottes - 2 pièces;
• Gruau de riz - 250 gr;
• Assaisonnement au curry;
• Poivre noir - 6 pois;
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• Le sel

Comment faire cuire un pilaf de poulet délicieux et friable dans une mijoteuse

Étape 1.

Préparez les morceaux de poulet. Pour la cuisson du pilaf de poulet dans une mijoteuse, vous pouvez utiliser des pièces contenant un peu de viande. Ceux-ci comprennent: la partie du cou, les première et deuxième phalanges des ailes, la crête coupée en morceaux. La peau ne peut pas être enlevée.

Étape 2.

Après avoir lavé et haché le poulet, vous devez le mettre dans la casserole sans ajouter de graisse.

Étape 3.

Rôtir le poulet pour le faire fondre et libérer le gras. Ajouter l'assaisonnement pour le pilaf (ou pour le poulet), le poivre noir.

Étape 4.

Pendant que la viande de poulet est frite, préparez les carottes. Coupez-le avec un couteau en petits morceaux.

Conseils pour la recette: Il est préférable de couper les carottes pour le pilaf plutôt que sur une râpe, de sorte que lors de la cuisson, elles gardent leur forme et donnent plus de goût et d'arôme.

Étape 5.

Mettez le poulet frit dans le bol multicuiseur.

Étape 6.

Sur le dessus, ajouter les bâtons de carotte.

Étape 7.

Sur le multicuiseur, activez le mode “pilaf”. Ce mode est dans tous les assistants de cuisine modernes.

Étape 8

Mettez les laurea, les grains de poivre.

Étape 9.

Dans le bol, verser le riz bien lavé. Le riz doit être lavé jusqu'à ce que l'eau soit complètement claire.

Étape 10.

Pour faire un délicieux pilaf de poulet dans une mijoteuse, vous devez ajouter un peu de curry. Cet assaisonnement donnera une belle couleur et un goût agréable.

Étape 11.

Ensuite, ajoutez une cuillère à soupe de pâte de tomate.

Étape 12.

Dans un bol d'une mijoteuse, versez doucement de l'eau bouillante sur deux centimètres au-dessus du niveau du pilaf de poulet.

Étape 13.

Sel au goût. N'oubliez pas que le riz absorbe bien le sel.

Étape 14

Fermez le couvercle du multicuiseur et ne l'ouvrez pas avant la fin du programme.

Le pilaf dans une mijoteuse au poulet s'avère magnifique, friable, très savoureux et non gras. Bon appétit.

Pilaf de poulet à la mijoteuse

Je suis personnellement sauvé par le multicooker. Et j'adore le plov. Cette recette de pilaf dans une mijoteuse pour les mères qui travaillent.

Comment faire cuire un pilaf de poulet dans une mijoteuse:

Les oignons nettoyés, lavés et coupés en demi-rondelles.

Peler les carottes, laver et râper sur une râpe grossière.

Laver le poulet, coupé en portions.

Lavez bien le riz.

Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur. Mettez la viande, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée (en remuant pendant environ 7 à 10 minutes).
Ajoutez ensuite les oignons et les carottes. Frire pendant encore 7-10 minutes. Salez, poivrez, ajoutez vos épices préférées. Remuer. Ajoutez l'ail.

Faire bouillir la bouilloire. Versez le riz uniformément sur toute la surface. Versez de l'eau de sorte qu'elle soit à 1,5-2 cm au dessus du riz.

Installez le programme "Bouillie de lait / céréales" et faites cuire le pilaf avec du poulet dans une mijoteuse pendant 60 minutes.

Le pilaf avec du poulet dans la mijoteuse est prêt.
Bon appétit!

La première fois que j'ai fait du pilaf avec du poulet dans une mijoteuse, cela s'est avéré délicieux. Merci pour votre recette!

Très savoureux tourné - merci pour la recette.

Et le riz friable se révèle? Je veux aussi cuisiner pour ce tatpeptu)))

Et si non, fonction, bouillie de lait puis-je mettre la fonction du parc?

Riz non cuit.

Et du riz 1,5 verres ordinaires ou mult.takany?

Fedotov 57 et le riz 1.5 verres ordinaires ou mult.takany?

C'est possible et alors.

Merci beaucoup pour la recette, très savoureuse!

une excellente recette, je fais moi-même presque la même chose, seulement une mijoteuse, j'ai un autre maxwell, mettez le mode de céréales.

L’eau devrait être moins, elle s’est avérée très liquide et tellement savoureuse, merci! En passant, j’ai une fonction distincte pour le pilaf)

Je cuisine mettre en mode photo. Se désabonner.

Je fais maintenant. Désabonnez-vous lorsque vous êtes prêt. Mode d'extinction.

Et je mets le programme pour pilaf 40 minutes et tout est prêt.

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Pilaf de poulet à la mijoteuse - 7 délicieuses recettes de cuisine

Pilaf dans une mijoteuse avec du poulet est beaucoup plus facile à faire que de manière classique - ne serait-ce que parce que l'appareil est configuré pour une certaine période de temps et qu'il s'éteint après la fin de la cuisson. Cela simplifie grandement le processus de cuisson: vous pouvez plier tous les produits nécessaires, sélectionner le mode approprié et vous consacrer à vos affaires pendant la préparation du dîner.

Pilaf de poulet dans une mijoteuse - une recette simple, étape par étape

Ingrédients standard pour le pilaf:

• viande de poulet - 1 kg;
• riz - 3 piles;
• oignon - 400 gr;
• carottes - 600 gr;
• l'huile;
• le sel;
• un morceau de piment;
• épices "pour pilaf";
• ail - 1.

Avant de faire cuire le pilaf, le riz doit être lavé plusieurs fois à l’aide d’un robinet et laissé dans l’eau glacée pendant un moment. La viande est divisée en morceaux de taille convenable, carottes - grosse paille, oignon - en petits cubes.

Pour commencer, versez l'huile dans un bol multi-cuiseur et faites frire la viande dans le programme Frying. Le poulet laissera passer le jus, mais cela n'empêchera pas la formation d'une croûte appétissante. Dès que les morceaux de viande sont prêts, ajoutez des oignons. Pendant ce temps, faites frire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, dans une autre casserole. Après avoir mis dans un mélange de poulet et d'oignon.

À ce stade, vous pouvez ajouter les épices et le sel, mélanger et couvrir de riz. Versez à l'avance l'eau bouillante préparée de manière à ce que le liquide recouvre légèrement les grains. Sélectionnez le programme "Riz" et laissez une demi-heure. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, placez la tête d'ail et le poivron nettoyés au centre du plat, en appuyant légèrement dessus pour les immerger dans le riz.

À la fin, retirez l'ail et le poivre, laissez reposer environ dix minutes.

Pilaf ouzbek au poulet

• oignons, ail et carottes - 1 chacun;
• viande de poulet - 600 gr;
• riz - 1 pile;
• l'huile;
• le sel;
• les épices

Couper les oignons en fines moitiés de petits cernes, l’ail en petits cubes (mais pas pressés ni trois) et les carottes - d’abord avec de fines lamelles, puis les diviser en pailles. Rincer la viande, couper en petits morceaux. Il est plus pratique d'utiliser une poitrine de poulet sans os.

Versez de l'huile dans le bol du multi-cuiseur, sélectionnez le mode «Friture» pendant une demi-heure. Nous donnons quelques minutes pour nous réchauffer et y déposons les morceaux de viande. Frire en remuant. Après quelques minutes, nous ajoutons le sel et la saison. Le pilaf utilise généralement des épices telles que le zira et la coriandre, des cerneaux d'épine-vinette séchés et du poivre moulu. Bien mélanger pour que les épices soient réparties sur la viande. Frire encore 10 minutes, après avoir versé des oignons avec de l'ail, après cinq minutes - carottes. Continuez à laisser mijoter tous ensemble pendant encore 10 minutes.

Faire bouillir une bouilloire, verser un verre et demi d'eau sur la viande avec les légumes - il faut bien couvrir la viande avec les légumes. Sélectionnez le programme "Extinction" pendant un quart d'heure.

Pendant ce temps, on lave le riz à fond, après un quart d'heure, on verse les céréales dans le plat, on prolonge le temps d'un tiers d'heure, on abaisse le couvercle.

Note Le riz cuit à la vapeur convient mieux au pilaf.

Avec l'ajout de champignons

• 300 grammes de champignons;
• 1 tomate, oignon, carotte, poivron;
• 3 multi-tasses de riz;
• une paire de gousses d'ail;
• 4 eau bouillante multipiste;
• 1 cuillère à soupe l assaisonnements "Pour pilaf".
• huile maigre.

Nous hachons l'oignon, le poivre bulgare et la tomate avec un couteau bien aiguisé, sans enlever la peau de la dernière. Les carottes sont grosses en trois et les champignons - coupés en cubes moyens, de sorte qu’ils soient bien combinés avec le reste des produits.

Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur de manière à ce que le fond soit complètement rempli. Sélectionnez le mode "Friture" produit "Légumes". Ajoutez 25 minutes et attendez que la cocotte mijoteuse indique qu'elle s'est réchauffée. Nous envoyons des oignons, des carottes et des poivrons. Après cinq minutes, ajoutez les tomates, puis les champignons et mélangez bien. Faites frire les légumes jusqu'à la fin des temps, quelques minutes avant la fin du sel et assaisonnés.

Verser le riz, répartir doucement sur la surface, coller les gousses d'ail au milieu. À l'aide d'une passoire, verser de l'eau bouillante. Fermez le couvercle, sélectionnez le programme "Pilaf" et réglez l'heure "40 minutes".

Le riz est friable et grâce aux champignons, le pilaf maigre est très nourrissant. Avant de servir, saupoudrer d'herbes fraîches.

Pilaf au poulet dans une cocotte

Le pilaf avec du poulet dans la mijoteuse est peut-être le tout premier plat que les gens risquent de cuisiner dans la mijoteuse. La viande de poulet est cuite beaucoup plus rapidement que tout le monde et elle est moins chère. Le pilau au poulet apparaît donc très souvent sur la table des propriétaires du toon. Mais même une casserole aussi intelligente ne pourra pas cuisiner un vrai pilaf si vous ne faites pas un petit effort. Si dans votre multicuis, il y a un mode "Pilaf", ne soyez pas tenté: il suffit de mettre tous les produits de recettes et de confier tous les détails de la cuisson de ce plat exquis que vous échouerez. C'est-à-dire qu'il se trouve du riz avec du poulet, mais pas du pilaf.

Pour préparer ce pilaf, vous devrez préparer du zirvak. Ne vous inquiétez pas, rien de compliqué ici. Pour commencer, faites chauffer l'huile végétale dans le bol multicuiseur, puis faites frire les oignons, les carottes et la viande, puis ajoutez les épices et faites-les frire aussi, en remuant constamment, afin de ne pas brûler. Ajoutez ensuite du riz, du sel, de l'ail (si vous le souhaitez), le curcuma et les autres ingrédients, versez de l’eau chaude et activez le mode notoire. Après le signal de la fin du travail du multicuiseur, n'ouvrez pas le couvercle, mais laissez le pilaf un peu en mode «Chauffage» - il sera parfumé et friable.

Le pilaf de poulet dans la mijoteuse n’est pas seulement du riz, de la viande et des épices. Dans le pilaf, vous pouvez ajouter des abricots secs, des pruneaux, des raisins secs - ils ne font que souligner le goût sucré de la viande de poulet. En plus des fruits secs, des champignons, des légumes, des fruits de mer sont ajoutés au pilaf... Notre site a préparé pour vous une sélection de recettes intéressantes.

Pilaf de poulet au gingembre

Ingrédients:
1 poulet moyen (environ 1,5 kg),
2 tasses de riz à grains longs,
3 ampoules
1-2 carottes,
1 tête d'ail,
2 cuillères à soupe gingembre frais râpé
1,5 cuillère à soupe. épine-vinette séchée,
6 multi-tasses d'eau
sel, épices pour pilaf, légumes verts, huile végétale - au goût.

Cuisson:
Faites chauffer l'huile végétale (environ 4 à 5 c. À soupe). Dans un bol de la mijoteuse en mode "Cuisson au four" ou "Friture", mettez l'oignon coupé en quartiers et faites-le revenir pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ne fermez pas le couvercle. Coupez le poulet en petits morceaux, avec de petits os, retirez la peau si vous le souhaitez et placez-le dans un bol au-dessus des oignons. Remuer en remuant pendant encore 10-15 minutes. Ajouter les épices et verser dans 3 multi-verres d'eau chaude. Fermez le couvercle et réglez le mode Extinction sur 20 minutes. Après ce temps, placez la carotte, le sel et le riz préalablement lavé et imbibé dans un bol. Lisser, verser le reste de l’eau chaude (le verser doucement, à travers le skimmer afin que les couches ne se mélangent pas) et régler le mode “Pilaf”. Environ 15 minutes avant la fin du régime, ouvrez le couvercle, collez la tête d'ail dans le riz, mettez l'épine-vinette et le gingembre râpé. Après le signal indiquant la fin du mode, laissez votre pilaf en mode «Chauffage» pendant 15 à 30 minutes. Servir avec les verts.

Ingrédients:
500 grammes de viande de poulet
200 g d'oignons,
200 g de carottes,
3-5 gousses d'ail,
2 multi-tasses de riz,
4 multi-tasses d'eau
sel, épices, huile végétale - au goût.

Cuisson:
Activez le mode "Cuisson" pendant 30 minutes, faites chauffer l'huile végétale dans le bol. Faites cuire les morceaux de poulet dans l'huile végétale, sans fermer le couvercle de la mijoteuse, pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite l'oignon haché et la carotte coupés en lanières ou râpés sur une grande râpe pour les salades coréennes. Faites frire la viande et les légumes jusqu'à la fin du régime en remuant de temps en temps. Lavez le riz, faites-le tremper dans de l'eau froide. Lorsque le signal retentit pour la fin du régime, égouttez l'eau du riz, versez-le doucement dans le bol du multicuiseur et nivelez-le. Collez les gousses d’ail non pelées dans le riz, salez et poivrez et ajoutez des épices pour le pilaf. Versez de l'eau chaude et fermez le couvercle. Définissez le mode "Plov". Après le signal indiquant la fin du mode, laissez le pilaf de poulet «atteindre» en mode «Chauffage» pendant 15 à 20 minutes. Ne pas ouvrir le couvercle! Puis mélanger délicatement les couches et servir du pilaf, saupoudré de verdure.

Pilaf de poitrine de poulet

Ingrédients:
1 grosse poitrine de poulet (avec ou sans peau - à votre goût),
2-3 ampoules,
3-4 carottes,
500 grammes de riz
3-5 cuillères à soupe huile végétale
3-5 gousses d'ail,
sel, poivre, épices - au goût.

Cuisson:
Sur le mode "Cuisson" ou "Friture", faites frire les oignons et les carottes dans de l'huile végétale sans fermer le couvercle du multicuiseur. Faire frire les légumes pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper la poitrine de poulet en cubes et ajouter au bol. Remuez et continuez de frire pendant 15 minutes supplémentaires, ajoutez les épices et les gousses d'ail épluchées sans les couper. Frire pendant 1-2 minutes. Dissolvez le riz préalablement lavé et imbibé, nivelez-le et remplissez-le d'eau pour qu'il couvre le riz sur environ 1,5 cm Fermez le couvercle et activez le mode «Pilaf». À la fin du mode, mélangez le pilaf et laissez-le dans le mode «Chauffage» sous le couvercle pendant 10-15 minutes.

Pilaf au poulet "Aromatic"

500 grammes de poulet sans peau,
1 oignon,
1-2 carottes,
2-3 cuillères à soupe huile végétale
3 multi-tasses de riz,
1 tête d'ail,
sel, poivre, épices pour pilaf - au goût.

Cuisson:
Oignons coupés en petits cubes, frotter les carottes sur une grande râpe ou coupé en lanières. Réglez le mode de cuisson sur 40 minutes, faites chauffer l'huile végétale dans le bol et faites y cuire les oignons pendant 15 minutes. Après cela, ajoutez les épices, les carottes et les morceaux de viande de poulet, mélangez et faites cuire, sans fermer le couvercle, jusqu'à la fin du régime. Pendant ce temps, lavez le riz. Après le signal, videz l'eau du riz, versez-le dans le bol multicuiseur, nivelez et collez la tête d'ail au centre. Remplissez avec de l'eau bouillante pour couvrir le riz d'environ 1-1,5 cm, fermez le couvercle et sélectionnez le mode "Pilaf" ou "Sarrasin" ("Gruaux"). Après le signal indiquant la fin du fonctionnement du mode, ouvrez le couvercle, retirez l'ail et mélangez le pilaf, refermez le couvercle et restez dans le mode «Chauffage» pendant 10 à 15 minutes.

Pilaf au poulet et riz brun (brun)

Ingrédients:
2 poitrines de poulet,
1.5 piles riz brun (brun),
½ pile huile végétale
1 oignon,
1-2 carottes,
1 cuillère à café paprika moulu,
¼ c. À thé piment moulu,
½ cuillère à café cumin moulu,
3 pile de l'eau
sel, poivre noir, épine-vinette - au goût.

Cuisson:
Réglez le mode "Cuisson" et faites chauffer l'huile végétale dans le bol multicuiseur. Ajouter les épices et la chair de poulet en dés. Faites frire jusqu'à ce que la viande soit blanchie, ajoutez les oignons et les carottes hachés, mélangez et faites frire jusqu'à la fin du travail, en remuant de temps en temps. Ne fermez pas le couvercle. Saler et poivrer, ajouter le riz lavé et couvrir d'eau chaude. Fermez le couvercle et sélectionnez le mode "Pilaf" ou "Sarrasin". À la fin du mode, laissez l’oreiller en mode «Chauffage» pendant 15 à 20 minutes.

Poulet et Champignons

Ingrédients:
500 grammes de poulet sans peau,
7-9 champignons frais,
1,5 tasse de riz,
1 oignon,
1-2 carottes,
1 tête d'ail,
2 cuillères à soupe assaisonnements pour pilaf,
huile végétale, curcuma, sel, poivre noir - au goût.

Cuisson:
Rincer le filet de poulet, sécher et couper en cubes, couper les champignons en gros morceaux, couper les oignons en demi-anneaux, frotter les carottes sur une grande râpe ou les couper en lanières. Rincez soigneusement le riz dans plusieurs eaux et laissez-le tremper pendant 30 à 45 minutes dans de l’eau froide. La tête d'ail se désassemble en gousses et les épluche. Versez de l'huile végétale dans le bol de la mijoteuse, faites-la chauffer dans le mode "Cuisson au four" ou "Friture", puis mettez le filet de poulet, les gousses d'ail entières, l'oignon, la carotte et les champignons dans le bol. Remuez et faites frire tous les aliments avec le couvercle ouvert pendant 20-25 minutes. Avec du riz, égouttez l'eau. Après la torréfaction, versez doucement le riz dans le bol, nivelez-le, saupoudrez-le de sel, de poivre et d'épices, ajoutez une pincée de curcuma et fermez le couvercle. Définissez le mode "Sarrasin" ou "Riz" (ou "Pilaf"). Après le signal indiquant la fin du mode, maintenez le pilaf sous le couvercle en mode «Chauffage» pendant 10 à 15 minutes. Puis remuer et servir, saupoudrer d'herbes.

Pilaf au poulet et pruneaux

Ingrédients:
1 poitrine de poulet,
2 grains de riz à grains longs multi-vapeur,
4 multi-tasses d'eau
1-2 carottes,
1-2 oignons,
1 tête d'ail,
6-7 pièces pruneaux,
1-2 cuillères à soupe huile végétale
épices pour pilaf, sel, poivre noir - au goût.

Cuisson:
Réglez le mode "Cuisson" ou "Friture" pendant 40 minutes et faites chauffer l'huile dans le bol multicuiseur. Mettez les carottes et les oignons hachés en demi-anneaux. Fermez le couvercle et laissez cuire 10 minutes, pendant ce temps, coupez la poitrine de poulet en cubes, ajoutez-la aux légumes, remuez et refermez le couvercle. Pendant la cuisson de la poitrine, lavez le riz et les pruneaux, et séchez-les. Lorsque le signal retentit vers la fin du régime, ajoutez du riz, du sel, du poivre, des épices et des pruneaux (vous pouvez les couper en tranches si elles sont grosses). Dans le milieu du bâton dans la tête de l'ail et remplissez d'eau chaude à travers une cuillère à égoutter afin que les couches d'aliments ne sont pas mélangés. Fermez le couvercle et réglez le mode sur "Pilaf" ou "Groats". Après la fin du mode, n'ouvrez pas le couvercle, mais laissez le pilaf en mode «Chauffage» pendant 15 à 30 minutes.

Poulet et Raisins

Ingrédients:
2-3 cuisses de poulet (ou demi-carcasse de poulet),
3 multi-tasses de riz,
1-2 carottes,
2-3 ampoules,
100-150 g de pruneaux,
2-3 cuillères à soupe raisins secs
1-2 têtes d'ail,
une pincée de curcuma,
sel, épices prêtes à l'emploi pour pilaf, poivre noir - au goût.

Cuisson:
Lavez le riz dans plusieurs eaux jusqu'à ce que l'eau soit claire et faites-le tremper dans de l'eau froide. Lavez la viande de poulet et coupez-la en morceaux (les os peuvent également être hachés). Rincer les pruneaux et les raisins secs à l'eau chaude et les sécher. Oignon coupé en cubes, carottes - pailles. Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et réchauffez-le dans le mode «Cuisson» ou «Friture». Mettez le poulet dans le bol et faites-le frire, en remuant pendant 10 minutes. Puis salez et ajoutez l'oignon. Faites cuire encore 5-7 minutes, puis placez les carottes sur la viande et les oignons. Remplissez avec de l'eau (4 multistacks) et réglez le mode "Extinction" ("langueur") pendant 20 minutes. Égoutter le riz, le mettre dans le bol de la mijoteuse, lisser et ajouter les pruneaux et les raisins secs, les gousses d'ail pelées, les presser légèrement dans le riz et verser de l'eau chaude (2 à 2,5 verres multiples) à travers l'écumoire. Réglez le mode "Pilaf" ou "Rice" ("Sarrasin"). Après le signal indiquant la fin du mode, laissez le plat "marcher" en mode "Chauffage" pendant 10-15 minutes sous le couvercle fermé, puis mélangez doucement.

Poulet et fruits secs

Ingrédients:
500 g de filet de poulet,
1 oignon,
1 carotte,
2 multi-tasses de riz,
100-150 g d'un mélange de fruits secs (abricots secs, raisins secs, pruneaux),
½ huile végétale multi-tasse,
1-2 cuillères à soupe mélange d'épices prêt pour le pilaf,
sel, poivre noir, curcuma - au goût.

Cuisson:
Filet de poulet coupé en tranches, carottes - paille, oignon - demi-anneaux, pruneaux et abricots secs bien lavés, séchés et coupés en lanières. Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, activez le mode cuisson et réchauffez-le pendant 3 à 5 minutes. Faites frire les légumes et la viande pendant 15 minutes en remuant. Ensuite, déposez les fruits secs et les épices, mélangez, nivelez et remplissez le riz, préalablement lavé et trempé. Salez, poivrez, versez dans une cuillère à égoutter, versez de l'eau chaude (4 multistacks) et fermez le couvercle. Définissez le mode "Plov". À la fin du mode, laissez le plat «marcher» en mode «Réchauffeur» pendant 10 minutes, puis ouvrez le couvercle et mélangez toutes les couches. Servir, saupoudrer d'herbes.

Shah pilaf au poulet (plat de fête)

Ingrédients:
400 g de viande de poulet
1-2 oignons,
1-2 carottes,
1 multi-riz,
1.5 Multistacks d'eau
1 tête d'ail,
1-2 cuillères à soupe mélange d'épices prêt pour le pilaf,
une pincée de curcuma,
une poignée de raisins secs
2 feuilles de pita mince,
sel, poivre noir, huile végétale - au goût,
50-70 grammes de beurre - pour lubrifier le pita.

Cuisson:
Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et réchauffez-le en mode cuisson au four. Mettez la viande tranchée, l'oignon haché, les carottes tranchées et le ragoût dans le même mode pendant environ 15 minutes, puis ajoutez les raisins secs lavés, les gousses d'ail entières pelées, les épices, le sel et le poivre, mélangez et saupoudrez de riz lavé. Lisser, remplir avec de l'eau chaude et fermer le couvercle. Définissez le mode "Plov". À la fin du régime, transférez le pilaf fini dans un autre plat. Ne vous inquiétez pas si vous pensez que le riz est insuffisamment cuit, vous avez donc besoin d'une ordonnance. Laver et essuyer le bol du multicuiseur avec un chiffon sec, le graisser avec du beurre à l'intérieur et le recouvrir de feuilles de pain pita, puis placer le pain pita en 2-3 couches au fond. Le pain pita devrait pendre des bords du bol. Placez le pilaf préparé à l'intérieur et fermez-le avec des feuilles de pita suspendues. Recouvrir de beurre et fermer le couvercle. Réglez le mode de cuisson sur 1 heure. Le shah-pilaf fini est obtenu friable, parfumé, dans une croûte croustillante de pita. Soigneusement tourner la charrue dans un plat plat et servir, couper en segments.

Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires!

Pilaf dans une cocotte de poulet - 7 recettes comment cuisiner

Le pilaf dans une mijoteuse au poulet est un plat très nutritif, satisfaisant et savoureux. Il convient de noter que le pilaf est pratique en raison de la méthode de cuisson utilisée: un dîner complet est préparé à la fois et l'utilisation d'un multicuiseur rend le processus de cuisson encore plus rapide et plus pratique.

Pilaf de poulet dans une mijoteuse - une recette simple, étape par étape

Poulet Pilaf à la mijoteuse selon la recette classique:

• viande de poulet 1 kg;
• riz 3 tasse;
• oignon 400 gr;
• carottes 600 gr;
• sel ½ c. l.
• poivre noir moulu 1 c. à thé;
• eau 5 verre;
• ail 1 tête;
• bouquet de légumes verts (persil et aneth);
• huile 5 c. l

Procédure:

1. Lavez bien la viande de poulet en enlevant le reste des peluches si nécessaire. Il est recommandé d'utiliser le sein. Couper la viande en dés et la mettre dans un autre bol.
2. Oignon propre et coupé en cube moyen. Épluchez les carottes et hachez-les ou hachez-les finement.
3. Préparez les légumes verts: lavez-les, hachez-les avec un couteau bien aiguisé.
4. Nous commençons la cuisson: versez quelques cuillères à soupe d’huile végétale dans le bol et baissez l’oignon, puis la carotte. Cuire en mode "Frire" pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite la viande. Bien mélanger le contenu et poursuivre la cuisson avec le couvercle ouvert en remuant de temps en temps avec une spatule. Faire frire la viande un peu. Ajouter des épices et du sel, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des épices.
5. Pendant que le poulet est cuit, préparons du riz - rincez-le des ordures et de la poussière jusqu'à ce que l'eau soit claire. Lorsque la viande est frite pendant 5 à 8 minutes, ajoutez du riz, versez de l'eau chaude, insérez 2 à 4 gousses d'ail dans le contenu, passez en mode "Pilaf" et laissez mijoter 40 minutes.

Le pilaf est prêt. Mélangez bien la viande avec du riz et déposez-la sur une assiette.

Cuisson de la poitrine de poulet

Faire cuire du pilaf dans une mijoteuse en une heure n'est pas difficile:

• filet de poulet 300 gr;
• riz 260 gr;
• carotte 100 gr;
• oignons 100 gr;
• huile 35 gr;
• curry 1 c. à thé;
• ail, haché 2 c. ou sec 1 c.
• eau filtrée 330 ml.

Procédure:

1. La viande de poulet arrive rapidement à maturité, ce qui en fait la meilleure option pour la préparation rapide de plats.
2. Dans cette variante de la recette, tout est préparé simplement et rapidement: coupez les carottes et les oignons en petits cubes, coupez le poulet en cubes ou en tranches de taille moyenne.
3. Mettez le tout dans le bol du multicuiseur, saupoudrez d'épices, saupoudrez d'huile, mélangez bien.
4. Ensuite, nous nous endormons avec des céréales lavées, remplissons-les d'eau chaude et activons le mode «Pilaf». Le plat est cuit pendant une heure. Ce temps est suffisant pour obtenir des plats parfumés.

Le riz ainsi préparé est friable et satisfaisant.

Pilaf ouzbek avec du poulet dans une cocotte

Le pilaf traditionnel ouzbek est cuit très gras et avec de l'agneau. Néanmoins, le plat de poulet s'avère délicieux, mais ce qui est important - ne pas être gras, c'est-à-dire plus diététique.

• 500 grammes de viande de poulet;
• 2 nudités les carottes;
• 2 nudités ampoules;
• 2 tasses de riz;
• 1 grosse tête d'ail;
• petit piment;
• 2 piles de beurre;
• sel 1 cuillère à soupe. l.
• un ensemble d'épices pour le pilaf ou le poulet 2 c.

Procédure:

1. Tous les ingrédients sont pré-nettoyés et lavés. Commençons par les oignons: il faut les couper en fines moitiés. Afin que l'oignon ne provoque pas de déchirure, dans 10-15 minutes, baissez la tête à l'eau froide. Puis la carotte - coupez-la manuellement en lanières de façon à ce qu’elle ressemble à la taille d’une demi-côte.
2. Vient ensuite la viande: coupez-la en petites portions.
3. Versez le beurre dans le bol de la cuisine, faites-y dorer les demi-chèvres d'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez la viande. Il est très important de faire frire la viande avec seulement des oignons - le jus et la saveur de ce légume rendent le poulet très savoureux et lui donne une touche particulière. Ajoutez immédiatement les épices et le sel.
4. Après seulement 10 à 15 minutes de cuisson de la viande, vous pouvez ajouter une carotte, activer le mode «Trempe» et laisser reposer 15 minutes.
5. Au bout d'un quart d'heure, mélangez le contenu, remplissez-le d'eau chaude afin qu'il recouvre la viande. Au milieu, nous mettons un piment fort et une tête d'ail. Fermez le couvercle et laissez cuire 8 à 10 minutes. Après cette période, on récupère le poivre, on peut laisser l'ail, tout mélanger et ajouter du riz. Si nécessaire, ajoutez de l’eau au niveau du riz, saupoudrez un peu de sel, fermez le couvercle. Cuire encore une demi-heure. Traditionnellement, le plat n'est pas mélangé et servi dans une bouffée.

Note Le riz est recommandé de prendre une longue vapeur.

Pilaf dans une mijoteuse au poulet

Résoudre à nouveau la question: cuire cela rapidement? Je recommande de faire cuire le pilaf de poulet dans une mijoteuse. Un plat simple et simple sera toujours approprié. Dans beaucoup de cultures, le pilaf est considéré comme un plat traditionnel, il est cuit sur un feu dans un chaudron, mais dans votre cuisine, vous pouvez cuisiner un plat merveilleux sans allumer un feu et sans chercher un chaudron de tous ses voisins.

Nous vous proposons une recette détaillée étape par étape avec des photos et des conseils, ainsi que deux autres options pour le pilaf dans une mijoteuse. Nous leur avons également fourni des conseils. Pour que votre délicieux pilaf soit nourrissant et devienne un plat utile aux moments les plus divers de l’année, vous le cuisinerez même pendant le jeûne ou le régime.

Pilaf nature au poulet dans une mijoteuse

Avec nos conseils, vous pouvez faire cuire un pilaf simple avec une poitrine de poulet dans une mijoteuse. Cette technologie moderne a depuis longtemps pris racine dans nos cuisines, poussant le poêle. Mais tout le monde ne sait pas comment cuisiner dans ce délicieux, nous allons vous apprendre.

Le plus souvent, les ménagères commencent à maîtriser cette technique avec la préparation du pilaf. Notre recette de base regorge de conseils et de notes de bas de page, et vous trouverez ce dont vous et votre multicuiseur avez besoin pour préparer un délicieux pilaf de poulet.

Ingrédients pour 4 à 5 portions:

• quart de poulet - 300 g;
• riz - 400 g;
• oignon -1 gros oignon;
• carottes - 1 grosse;
• eau - 600 ml;
• huile végétale;
• ail - 1 tête;
• épices - au goût.

Comment faire cuire du pilaf dans une mijoteuse au poulet

La préparation de tout pilaf commence par le zirvaka - un mélange de viande rôtie et de légumes. Commençons par les légumes. Dans ce cas, la coupe joue également un rôle - pas besoin d'écraser. Couper les oignons en gros cubes, couper les carottes en lanières.

Versez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol du multicuiseur, sélectionnez le mode «Friture». Faites frire les oignons à la transparence, puis étalez les carottes.

Pendant la cuisson des légumes, retirez la peau du carré de poulet et coupez les os. Couper la viande en cubes. Ici aussi, ne soyez pas superficiel.

Mettez la viande dans la cocotte aux légumes.

Frire tous ensemble. La viande devrait devenir blanche.

Maintenant, ajoutez les épices et mélangez bien. Zirvak est prêt.

Épices pour pilaf, vous pouvez prendre ceux que vous aimez. Mais il existe un minimum obligatoire: le cumin, les baies séchées, le curcuma, un mélange de poivrons et d'ail. Si vous n'avez pas trouvé de telles épices dans votre maison, ne vous découragez pas la prochaine fois que vous vous rendrez au supermarché ou au marché, allez au département des épices et arrêtez votre choix sur les épices pilaf dans lesquelles ce minimum existe.

Ajouter le riz et le répartir sur toute la surface du zirvak, sans le mélanger. Rincer le riz n'est pas nécessaire. Si vous le choisissez correctement, il sera friable.

Remplissez le riz avec de l'eau - il devrait couvrir le riz de deux centimètres. Beaucoup de gens conseillent de verser le riz avec de l'eau chaude, mais dans ce cas, il ne doit pas être cuit à la vapeur. Nous vous conseillons de choisir le juste milieu - verser le riz avec de l'eau tiède. Mettez l'ail au centre. Fermez le couvercle multicuiseur hermétique. Sélectionnez le mode "Pilaf" et attendez la fin du programme.

Après le signal, ouvrez le couvercle, mélangez le pilaf et laissez-le en mode de chauffage pendant 10 minutes avec le couvercle fermé. Alors, riz protomet, imprégnez-vous du goût de la viande et des légumes.

Pilaf dans une mijoteuse avec du poulet prêt. Bon appétit!

Pilaf au poulet et fruits secs dans une mijoteuse

Juja est une version azerbaïdjanaise de plov, elle est préparée avec des fruits secs. Le pilaf au poulet et aux fruits séchés dans une cocotte mijotante vous ravira par son goût légèrement acidulé et sucré, et les fruits séchés se marient parfaitement à une viande de poulet ou d'agneau. Pour sa préparation, vous aurez besoin de fruits secs, de raisins secs, vous pouvez en acheter dans le supermarché le plus proche, acheter des épices pour le pilaf, ouvrir notre recette et continuer. Essayez d'utiliser du riz cuit à la vapeur dans cette recette. Ça va aller super bien, tout le monde va aimer.

Ingrédients pour 3-4 portions:

• poulet (poitrine et cuisse) - 0, 4 kg;
• eau - 0, 5 l;
• riz (nature ou cuit à la vapeur) - 0,3 kg;
• épices et pour pilaf - 1 c.
• pruneaux - 100 g;
• abricots secs - 100 g;
• raisins secs (sans pépins) - 100 g;
• cannelle - 3 g;
• carotte - 300 g;
• oignons - 60 g;
• beurre - 80 g

Cuisson:

1. Pour commencer, préparez tous les composants, nettoyez-les et coupez-les. Cela peut être fait pendant la cuisson. Mais vous ne pouvez pas le faire à temps et notre plat s’étouffera (nous allons faire frire certains des composants). Par conséquent, préparer le pilaf pour la première fois, commencez par préparer les ingrédients, puis procédez à la cuisson du pilaf.
2. Juja est différent en ce qu'il implique la cuisson du riz séparément. Je prends généralement du riz déjà cuit à la vapeur pour la cuisson dans une cocotte minute, ce que je vous conseille de faire. Un tel riz n'aura besoin que d'être bien lavé et de verser de l'eau tiède dans un bol. Faisons cela et laissons pour le moment.
3. Si vous avez pris le riz habituel, vous devez le faire bouillir séparément. Pour ce faire, versez 1,5 tasse de riz (300 g) avec 3 tasses d’eau, ajoutez 1 c. saler et allumer le mode de la bouillie. Après le signal, mettez le riz dans un bol et, dans la mijoteuse, commencez la cuisson du pilaf.
4. Maintenant, mets-toi à la viande. Rincer la viande à l'eau froide. Nous allons couper la poitrine en gros morceaux, prendre un os de la cuisse, décoller la peau et aussi la couper. Vous ne pouvez utiliser que la poitrine ou la cuisse, mais le goût est meilleur.
5. On nettoie et lave la carotte, on la frotte sur une râpe grossière. Dans ce mode de réalisation, le pilaf est bon pour le couper en petits cubes. Ainsi, son goût augmentera et il ira bien avec les fruits secs.
6. Les oignons sont propres et coupés en gros cubes. Afin de ne pas pleurer, rincez l'oignon à l'eau froide et laissez refroidir le couteau au réfrigérateur.
7. Maintenant, rincez les fruits secs avec de l'eau tiède, coupez les pruneaux et les abricots secs en lanières. Pour l'instant, mettez de côté dans un bol.
8. Lorsque tous les composants sont préparés, procédez à la préparation du pilaf: dans la mijoteuse, activez le mode “Frying” (friture) et faites fondre le beurre. Mettez les carottes dans l'huile en premier et les oignons dans 5 minutes. Après 5 autres ajouter la viande là-bas. Faites frire jusqu'à ce qu'il devienne blanc, vous pouvez même brunir légèrement d'un côté. Tout le temps, remuer le contenu du bol pour qu'il ne soit pas brûlé et imbibé de jus.
9. Lorsque la viande est prête, salez-la et mettez des épices pour le pilaf.
10. Au mélange prêt, ajoutez la cannelle dans le bol. Assurez-vous de mettre la cannelle après les épices. Grâce à cela, votre plat aura une très belle couleur et une touche agréable. Laissez le mélange frire un peu (pas plus de 1-2 minutes).
11. Il est maintenant temps d'ajouter des fruits secs et du riz aux légumes et à la viande. D'abord, déposez les fruits secs sur la viande, répartissez-les en une fine couche uniforme. Le riz (on en verse de l’eau) doit également être nivelé puis verser doucement de l’eau bouillante. Auparavant, nous y avons mis 1 c. saler et remuer.

1. Fermez hermétiquement le couvercle du multicuiseur et réglez le mode “Pilaf” ou “Quenching” sur 20 minutes.
2. Lorsque le signal de disponibilité retentit, vous devez tout mélanger soigneusement et le mettre sur «Préchauffage» pendant 10 minutes. Ainsi, notre pilaf aura un goût riche et brillant.
3. Après le signal, le pilaf est prêt. Servir, saupoudré d'aneth et assaisonné de plumes d'oignon. Mangez sur la santé!

Pilaf de poulet diététique dans une mijoteuse

La cuisine diététique n'implique pas de friture et nécessite de cuisiner pour un couple. Notre appareil de cuisine nous aidera avec succès à préparer un tel pilaf de poulet à la diète dans une mijoteuse, et en même temps, le plat sera toujours délicieux et savoureux. En outre, il peut être cuit et sans viande, uniquement avec des légumes (c'est si soudainement le régime nécessite de ne pas manger de viande). Pour la préparation du régime pilau, utilisez des épices, de l’ail, de l’épicéa

Ingrédients pour 4 à 5 portions:

• Viande - 300 g;
• Riz - 400 g;
• Eau - 0,6 - 0,7 l;
• Carottes - 300 g;
• Oignons - 80 g;
• Ail - 1 tête;
• Pruneaux - 100 g;
• Épices - 1 c.

Cuisson:

1. Dans cette recette, nous ne ferons cuire que dans le mode "Extinction", sans utiliser de graisse. Cette préparation prendra un peu plus de notre temps, mais le pilaf alimentaire en vaut la peine.
2. Rincez d’abord et remplissez avec du riz à l’eau froide.
3. La viande sera coupée en morceaux, les oignons - en gros cubes.
4. Nous allons maintenant graisser le bol multicuiseur avec de la graisse végétale et y mettre de l'oignon et de la viande. Fermez le couvercle et activez le mode "Extinction" pendant 10 minutes.
5. À ce moment-là, on lave, épluche, hache une carotte avec des pailles fines et épluche, hachez 2 gousses d'ail, rincez, coupez les gros pruneaux en cubes.
6. Après le signal, ouvrez le couvercle, mettez tout sur la viande. Nous poivrons et salons le contenu du bol, ajoutons les assaisonnements et versons 1 verre d'eau. Tout se mélange. Fermez le couvercle, mode d'extinction défini pour 20 minutes.
7. Pendant que la viande et les légumes mijotent, nous ajoutons un peu d’eau du riz et le laissons égoutter. Après le signal, mettez le riz dans une mijoteuse, mélangez son contenu, au milieu du bol dans le riz, collez l'ail restant de la tête. Il doit être soigneusement rincé et drainé, mais non pelé et démonté. Ajoutez encore 2 tasses d'eau. Fermez le couvercle et sélectionnez le mode "Extinction" pendant 20 minutes supplémentaires.
8. Après le signal, vérifiez si le riz est prêt. S'il n'est pas encore prêt, fermez à nouveau le couvercle et allumez l'appareil pendant 10 minutes.
9. Croyons à nouveau préparation. Laissez le riz dans la mijoteuse pendant 20 minutes en mode «Chauffage».
10. Tout peut être servi. Avoir un bon repas!

Pilaf au poulet dans une cocotte

Si vous êtes un heureux propriétaire d'un multicuiseur, vous pouvez maintenant cuisiner du pilaf sans aucun problème. Comme vous pouvez le voir dans la recette, je fais frire du poulet et des légumes, mais ce n'est pas nécessaire. Vous pouvez simplement verser tous les ingrédients nécessaires et allumer la mijoteuse au mode souhaité. Cette option ne sera pas moins savoureuse.

Comment cuisiner

• Poulet coupé en petits morceaux.
• Oignons coupés en quartiers, carottes coupées en cubes (ou râpé sur une râpe grossière).
• Faites cuire le poulet dans une cocotte sur une petite quantité d'huile végétale. Pour ce faire, vous devez activer le mode "Cuisson" pendant 30 minutes (faites frire le poulet pendant 15-20 minutes, je ne ferme pas le couvercle du multicuiseur).
• Ajoutez ensuite les oignons et les carottes au poulet frit. Continuez à frire dans le même mode pendant les 10 minutes restantes.
• Ajouter le riz, ajouter les gousses d'ail. Saler, poivrer, assaisonner d'épices.
• Versez de l'eau, mélangez doucement avec une spatule.
• Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le mode "Plov". Après le signal, le poulet pilaf est doucement mélangé.

Cette recette est préparée dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH 18, avec un bol de 4,5 litres. Le dispositif d'alimentation est de 670 watts. Plus de détails

Je le fais habituellement sur du porc, et ici je l'ai essayé avec un poulet. Il s'est avéré que c'était aussi délicieux. C'était un tel pilaf, et pas seulement du riz avec du poulet, cuit dans le programme Redmond Multivark du Pilaf, et je fais aussi cuire du riz comme accompagnement;

Mon mari a tellement aimé que je n'ai presque plus rien eu. Les épices pour le pilaf sont très bonnes ici.

Il s'avère que le porridge de riz, pas plov

Merci pour la recette! Je cuisine maintenant comme ça!

riz cuit à la vapeur utilisé, s'est avéré grand pilaf friable
merci pour la recette)

Il y a beaucoup d'eau. La bouillie fonctionne. Eau de riz 1: 1. J'ajoute encore de la pâte de tomate

Combien de sel dois-je ajouter?

J'ai fait une ordonnance))) il s'est avéré très savoureux))) le seul point négatif, je ne suis pas au sel (((merci pour la recette)))))

Merci pour la bonne recette.

au lieu du mode pilaf, le riz en vrac fera l'affaire

Très savoureux pilaf s'est avéré, merci beaucoup pour la recette.

s'est avéré très savoureux

Merci pour la recette! Je prends les armes.

Plov génial. Merci beaucoup! En général, je prends beaucoup de recettes de ce site et tout se révèle nourrissant et très savoureux!

Très savoureux. Mais il faut du riz rond, pas long et cuit à la vapeur.

Pilaf très savoureux) Je conseille à tout le monde de l'essayer.

Je cuisine pour cette recette plus d'une fois. La recette est bonne. Tout le monde aime plov.

Ceci est mon porridge-plov: (((

Il s’est avéré que le porridge au poulet: ((((Tout a été fait selon la recette... Encore une fois, on ne précise pas dans quelle position la soupape doit être et combien de temps le pilaf doit être cuit.) La cuisinière Panasonic règle automatiquement le temps à 20 minutes, mais le porridge résultant n’est pas du pilaf

Pilaf dans une mijoteuse au poulet

Pilaf classique ouzbek dans une cocotte de poulet

La préparation du plov ouzbek classique dans une mijoteuse ne diffère pratiquement pas de la méthode utilisée pour la cuisson au chaudron. Le poulet est d'abord frit, des légumes et des épices y sont ajoutés - le zirvak est préparé. Après avoir ajouté du riz, le programme «Riz» est utilisé, mais pas pour longtemps, littéralement une demi-heure. Pilaf est amené à l'état de préparation en mode chauffage.

Ingrédients:

• deux verres de riz à grain long;
• 700 gr. poulet (carcasse de cuisse, de cuisse ou de demi-taille);
• trois oignons moyens;
• deux carottes;
• ail - grosse tête;
• cuillère à café de jeera;
• 0,5 cuillères de poivre noir moulu à la main;
• 40 ml d'huile végétale;
• 750 ml d'eau de boisson;
• cuillère à soupe de baies d'épicerie séchées.

Préparation pas à pas:

Nous lavons le riz déplacé plusieurs fois. Pour ce faire, versez-le dans un tamis ou une passoire, rincez-le jusqu'à ce que de l'eau claire et sans complications vienne. Après le lavage, laissez les céréales dans un tamis pour en éliminer toute trace d'humidité.

Préparez le poulet. Lavez, coupez en morceaux. Il est souhaitable de diviser les cuisses en deux parties et les cuisses en trois. Si vous avez pris la moitié de la carcasse, divisez le filet pour que la viande repose sur les os - ne les déchiquetez pas.

Couper les têtes d'oignon pelées, hacher finement. Couper la carotte en une paille fine et courte. Si vous n'avez pas l'habileté d'une telle coupe, vous pouvez frotter les carottes avec juste une grande râpe.

Allumez la mijoteuse en mode friture, versez l'huile. Après avoir attendu environ trois minutes, mettez les morceaux de poulet à l'intérieur. Faites-les frire de temps en temps en les retournant pour que le poulet devienne bien rouge de tous les côtés.

Endormez-vous avec les oignons et les carottes de poulet. Faites frire les légumes avec la viande jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le zirvac prenne une teinte dorée.

Nous remplissons toutes les épices et les épices, mélangez bien, réchauffez le zirvak pendant cinq minutes supplémentaires. Ce temps est suffisant, il est saturé d'arômes d'épices.

Étendre le riz séché dans un bol, mélanger avec du zirvak. Versez de l'eau, ajoutez du sel et remuez bien. Au milieu, dans le riz, nous insérons la tête d'ail, débarrassée des couches supérieures de l'enveloppe.

Nous passons l'appareil en mode "Riz", allumons la mijoteuse pendant une demi-heure.

Nous préparons le pilaf au chauffage - nous résistons au moins une demi-heure.

Le pilaf dans la mijoteuse ne sera friable que si vous prenez des céréales à long grain. Elle est pauvre en amidon, cuite à la vapeur et presque pas cuite molle. Plus vous lavez bien le riz, plus le pilaf sera friable.

Recette rapide de pilaf dans une cocotte avec du poulet

En choisissant une poitrine de poulet comme pilaf, vous pouvez accélérer le processus de cuisson. Il n'est pas nécessaire que la viande blanche tendre soit frite aussi longtemps que les morceaux avec des noyaux sont légèrement dorés.

Ingrédients:

• Riz «long» - 1 tasse;
• 350 gr. poitrine réfrigérée;
• deux cuillères d'huile végétale;
• carotte moyenne;
• 0,5 litre d'eau propre;
• cuillère "épices pour pilaf";
• grosse tête d'oignon;
• cuillère d'épine-vinette incomplète.

Préparation pas à pas:

Égoutter le filet, coupé en lanières de 1 cm de large.

Laver soigneusement le riz dans une passoire et en décanter l'humidité.

Les carottes sont trois grosses et l'oignon est finement haché. Les bagues ou demi-bagues, les pailles pour la version rapide ne conviennent pas.

Nous démarrons la mijoteuse en activant le mode «Friture», versons l'huile et déposons immédiatement le poulet. Frire environ dix minutes en remuant plusieurs fois.

Mettez les oignons et les carottes, faites les frire avec les tranches de filet pendant encore dix minutes.

Nous versons du riz séché dans le bol, le réchauffons avec le zirvak pendant cinq minutes, puis nous ajoutons les épices et les baies de thé.

Ajouter de l'eau tiède, mais pas chaude, mélanger.

Exécutez l'option "Pilaf". Le temps de configuration n'est pas nécessaire, il est défini automatiquement.

Après avoir arrêté le chronomètre, vous pouvez servir le plov immédiatement.

L'ail n'est pas utilisé dans la recette, mais si vous préférez sentir sa saveur dans le plat, ajoutez-le. Ne mettez pas la tête entière, démontez-la sur les dents.

Shah-pilaf dans une cocotte avec du poulet et des raisins secs dans du pain pita

La performance originale de pilaf dans une mijoteuse. Le shah-pilaf chez les peuples d’Asie centrale est considéré comme un plat de fête. Traditionnellement, il est fabriqué à partir d'agneau, mais nous utiliserons du poulet. Vous aurez également besoin de pain pita fin, dans lequel nous ferons cuire du pilaf qui est arrivé à mi-cuisson. Les raisins secs lui donneront un goût sucré et un arôme spécial.

Ingrédients:

• une livre de poulet, de préférence un filet;
• deux petites ampoules;
• multi-riz complet pour pilaf;
• grosse carotte;
• un verre et demi d'eau;
• deux petites têtes d'ail;
• ensemble d'épices prêt à l'emploi "Pour le pilaf" - deux grandes cuillères;
• un quart de cuillerée de curcuma;
• huile raffinée;
• 50 gr. raisins secs légers;
• beurre crémeux «traditionnel» - 70 gr;
• deux fines feuilles de pita.

Préparation pas à pas:

Couper les filets en petits morceaux carrés. Comme dans la recette classique, l'oignon est déchiqueté en demi-rondelles et la carotte est une paille fine et courte.

Raisin verser de l'eau bouillante, le riz soigneusement et lavé à plusieurs reprises. Égoutter les céréales et les baies, l'excès d'humidité ne devrait pas être. Nous démontons l'ail dans les dents et ne les nettoyons pas.

Sur tout programme de friture, nous réchauffons deux cuillères de beurre. Nous mettons le poulet, la carotte et l'oignon dans le bol. Faire frire, en remuant, pas plus d'un quart d'heure.

Versez les dents d'ail, les raisins secs, tous les assaisonnements et les épices dans un bol, faites revenir le zirvak pendant trois minutes supplémentaires.

Mettez le riz dans une mijoteuse, salez et remuez bien.

Remplissez le riz avec de l'eau chaude et mélangez, lissez la surface du pilaf et fermez bien le couvercle. Cuisine au programme "Pilaf" ou "Riz".

Après avoir arrêté le programme, nous déposons du pilaf presque prêt sur le plat. Rincez le bol du multicuiseur avec de l’eau chaude et séchez-le avec une serviette.

Graissez généreusement le fond et les parois du bol avec du beurre ramolli. Nous tapissons le récipient avec des feuilles de pain pita de manière à ce que le fond soit recouvert de ses trois couches et que les bords pendent le long des parois du bol.

Nous répandons le pilaf dans le bol, le recouvrons de bords de lavash qui pendaient lâchement, nous lubrifions leur surface avec du beurre.

Installez le programme "Baking" et lancez-le pendant une heure.

Retirez délicatement le bol à infusion du corps, mettez un plat plat sur le dessus, le bas vers le haut et retournez - le pilaf, cuit dans du pain pita, va sortir du bol.

Servi tel un pilaf immédiatement après la cuisson, de sorte que le lavash Crisp n'ait pas le temps de se ramollir. Servir le plat en tranches comme un gâteau.

Pilaf dans une multivariée avec du poulet d'orge

Le pilaf dans un cuiseur à riz est un classique du genre culinaire, mais il peut également être fabriqué à partir d'orge. N'a pas essayé, depuis l'orge razvarivaetsya longtemps? Essayez de le cuire dans une cocotte avec du poulet. Un peu plus d’un quart d’heure pour préparer les produits, une heure pour le processus principal et un pilaf de friandise parfumée seront prêts.

Ingrédients:

• deux barils multiples;
• 800 gr. cuisses ou cuisses de poulet;
• deux carottes moyennes;
• six verres d'eau potable;
• l'ail;
• gros oignon;
• huile hautement purifiée - 50 ml.

Préparation pas à pas:

Nous lavons l'orge plusieurs fois et sèche.

Laver le poulet à l'eau froide. Nous coupons les morceaux en morceaux plus petits: les jambes sont divisées en deux et les cuisses en trois parties.

On enlève une fine peau de l'ail, on lave une tête. Les oignons sont petits, émiettés et les carottes coupées en lanières.

Nous mettons les morceaux de poulet dans le bol, peau vers le bas. Versez deux cuillères de beurre et lancez un programme de friture pendant 45 minutes. Frire, en remuant de temps en temps. Dix minutes avant la fin du programme établi, nous ajoutons des légumes et de l'ail au poulet.

Versez l'orge dans la table de cuisson, versez de l'eau bouillante. En ajoutant un peu de sel et d'assaisonnement à votre goût, mélangez bien.

Après avoir fermé le couvercle, réglez l’option "Plov", sur la minuterie, indiquez l’heure, activez la mijoteuse.

Après la fin, maintenez sûrement le pilaf sur le chauffage au moins un quart d’heure. Ce sera plus parfumé et parfumé.

Pilaf à la mijoteuse avec du poulet à l'indienne (avec des pruneaux)

Une autre option de cuisson populaire pour le pilaf. Basé sur la recette de la cuisine indienne. Des pruneaux sont ajoutés au plat, grâce à quoi le pilaf devient plus aromatique et dégage un goût spécifique.

Ingrédients:

• gruau de riz à grains ronds - deux verres;
• une livre de carottes;
• un verre de pruneaux dénoyautés;
• 600 gr. viande de poulet;
• cinq petites ampoules;
• 80 ml d'huile congelée;
• ensemble d'épices et d'épices pour pilaf - 2 c. l

Préparation pas à pas:

Ébouillanter les pruneaux avec de l'eau bouillante, puis rincer et essuyer avec un chiffon.

Poulet coupé en petits morceaux mais pas en petits morceaux. On lave et, comme les pruneaux, on sèche bien.

Pelez les légumes. Couper les carottes en lanières, déchiqueter l'oignon en demi-rondelles. Nous lavons la tête d'ail avec de l'eau, retirons la couche supérieure de l'enveloppe.

Versez de l'huile végétale dans le bol à infusion, faites-la bien chauffer en sélectionnant l'option «Friture» ou «Cuisson au four».

Omettre le poulet dans la graisse. En remuant, faites frire les morceaux légèrement rougir.

Ajoutez les légumes, continuez de cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent et deviennent dorés. La fabrication d'un zirvak peut prendre jusqu'à sept minutes.

Mettez l'ail et les épices dans le zirvak prêt. Après avoir ajouté une cuillère à soupe de sel, bien mélanger et chauffer pendant environ trois minutes.

Endormez le riz lavé dans un bol en zirvak, versez 800 ml d’eau chaude, saupoudrez d’un peu de sel et remuez bien. Les meilleurs pruneaux sont disposés.

Fermer hermétiquement le couvercle, transférer l'appareil en mode "Pilaf" ou "Riz", préparer 40 minutes.

Ready pilaf est bien agité et servi, disposé dans un grand plat ou immédiatement divisé en portions.

Assurez-vous de vérifier l'état de préparation du pilaf une fois le programme terminé. Différentes variétés de riz parviennent à la préparation de différentes manières. Si les grains ne sont pas suffisamment cuits à la vapeur, laissez le pilaf sur le sol pendant un moment, il arrivera rapidement.

Pilaf dans une mijoteuse au poulet et aux champignons

L'ajout à une variété de plats de champignons frais est populaire dans la cuisine moderne. Les soupes sont cuites avec des champignons, elles sont ajoutées aux salades et à de nombreux plats principaux. Il y a des recettes et pilaf aux champignons. Inhabituel, insolite, mais croyez-moi, très savoureux.

Ingrédients:

• filet de poitrine - 300 gr;
• carottes et oignons - légume à une racine:
• 200 grammes de champignons frais;
• trois grandes gousses d'ail;
• un multi-riz;
• deux cuillères à soupe d'épices pour le pilaf;
• un demi-paquet de jus de tomate avec de la pulpe et un demi d'eau potable;
• huile végétale - 3 c. l

Préparation pas à pas:

Comme dans les recettes précédentes, préparez le poulet. Lavez et coupez en petits morceaux.

Écrasez les légumes: coupez les oignons en demi-anneaux et les carottes en pailles.

Cuisson du zirvak à l'huile en mode friture. Faites d'abord frire le poulet avant de le faire dorer, puis ajoutez les légumes et faites-les cuire avec la viande jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Nous répandons les champignons dans un bol, nous les faisons frire jusqu'à ce que l'humidité disparaisse.

Remplissez les épices, réchauffez-les pendant environ deux minutes pour qu'ils donnent leur goût au zirvak.

Couvrir le zirvak avec du riz lavé.

En mélangeant le jus de tomate avec de l’eau, dissolvez une cuillère à soupe de sel. Verser dans le bol, mélanger soigneusement et niveler la surface.

De manière décalée, nous approfondissons le girofle à l'ail non pelé.

Cuisiner en exécutant l’un des modes: "riz", "sarrasin" ou "pilaf".

Il vaut mieux cuire le riz à la vapeur dans une mijoteuse si, après le lavage, il est parti pendant une demi-heure dans de l’eau froide.

Le pilaf au poulet peut être cuit dans une mijoteuse, en apportant vos propres ajustements aux recettes. Ne changez pas les proportions d'eau et de riz. Avec un excès de liquide, vous pouvez obtenir de la bouillie, mais une quantité insuffisante de celle-ci ne permettra pas au risque de bien cuire.