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E. coli

Un grand nombre de microorganismes vivant dans l'environnement habitent le corps humain. Certains d'entre eux sont absolument inoffensifs et même utiles, alors que d'autres, au contraire, conduisent au développement de pathologies graves. Il y a ceux qui sont initialement des habitants bénéfiques, mais dans certaines conditions, commencent à proliférer activement, provoquant une réaction inflammatoire.

Les experts appellent ces micro-organismes opportunistes. Ceux-ci incluent les entérobactéries. Leur famille comprend Escherichia coli, Klebsiella Escherichia et d’autres. E. coli a été appelée Escherichia coli, comme elle a été identifiée pour la première fois par le microbiologiste allemand Escherich. La bactérie vit longtemps dans un environnement humide, ainsi que dans les réfrigérateurs et les conditions hospitalières.

On le trouve dans l'eau, sur les feuilles des arbres, des articles ménagers, dans le sol. La neutralisation a lieu après l'ébullition et le traitement avec des solutions désinfectantes. Les types d'E. Coli sont très divers. Ils sont combinés en plusieurs groupes majeurs pouvant affecter les intestins. Ils font partie intégrante du processus digestif normal et de la microflore.

L'activité pathologique de ces bactéries se manifeste à la suite d'une infection. Certains types de ces microorganismes peuvent causer des troubles graves du tractus gastro-intestinal et du système génito-urinaire. D'autres sont non pathogènes, c'est-à-dire qu'ils ne provoquent pas le développement de maladies infectieuses.

Variétés

Coli ne nuit pas au corps. Ils ont appris à coexister ensemble, au profit l'un de l'autre. L'intestin est le principal réservoir d'habitat de souches opportunistes d'Escherichia coli.

Sous l'influence de certains facteurs, la teneur normale en E. coli est réduite, de sorte que l'espace laissé vacant est colonisé par des agents pathogènes. Cela peut se produire pour les raisons suivantes:

  • maladies virales fréquentes;
  • sous-développement des structures lymphatiques chez les jeunes enfants;
  • épuisement émotionnel et physique;
  • les changements d'âge;
  • affaiblissement de l'immunité;
  • mauvaises habitudes: tabagisme, alcoolisme, toxicomanie.

E. coli se divise en deux types principaux: les microorganismes pathogènes et la microflore non pathogène. La première espèce comprend à son tour:

  • entéropathogènes (les souches provoquent la diarrhée, en particulier chez les nourrissons);
  • entéro-invasif (pénétrer dans les parties profondes de l'intestin, provoquant une diarrhée sanglante);
  • adhésif. Attaché à la muqueuse intestinale, perturbant l'absorption des nutriments;
  • hémorragique. Allouer des anticorps qui endommagent les structures cellulaires;
  • toxigénique (les bactéries attaquent la membrane muqueuse des organes internes et des vaisseaux sanguins) et d’autres bactéries. Les microorganismes non pathogènes sont positifs au lactose et négatifs au lactose.

Empoisonner le corps ne peut concerner que des souches pathogènes. En temps normal, E. coli assure une activité normale de l’ensemble du tractus gastro-intestinal et contribue à limiter la reproduction des agents pathogènes. Les bâtons pathogènes après leur entrée dans le corps provoquent l’émergence de substances toxiques. En conséquence, une forte intoxication du corps se développe.

Les rayons ultraviolets détruisent les bactéries en quelques minutes seulement. Pendant un certain temps, ils peuvent rester viables dans l'eau, le sol, les excréments et tolérer le séchage. Escherichia coli est situé principalement dans le gros intestin. Elle y participe à des processus tels que la digestion des protéines et des glucides, la synthèse de la biotine ainsi que les vitamines K et B, la séparation de l'oxygène, la transformation du lactose, la transformation des acides, le cholestérol et la bilirubine.

Voies d'infection

Les épidémies se produisent généralement en été dans les pays chauds, en particulier pendant les saisons touristiques. E. coli se transmet de deux manières principales:

  • fécale-orale. En contact avec le sol, l'eau, les cultures;
  • contact et ménage. Le plus souvent, l'infection se produit en groupes.

Après l'accouchement, E. Coli pénètre dans l'intestin avec de la nourriture pendant les quarante premières heures. Ayant peuplé la section épaisse, il y reste toute la vie. Les spécialistes associent la pénétration de microorganismes pathogènes à l’absence de règles d’hygiène appropriées. L'utilisation de fruits et de légumes non lavés, de lait cru, de poisson ou de viande mal rôti peut entraîner l'apparition d'une pathologie intestinale.

C'est pourquoi les symptômes de E. coli apparaissent souvent chez les enfants plus que chez les adultes. Les enfants, en raison de leur âge, ne comprennent pas bien l’importance de respecter les mesures d’hygiène. E. coli hémolysé peut être trouvé sur les légumes crus, surtout s'ils sont cultivés sur des terres fertilisées avec du fumier. Si vous ne vous lavez pas les mains après avoir été en contact avec un animal infecté, il existe un risque d'infection.

Si non-respect des règles d'hygiène eshirihiya si pénètre facilement dans le système urinaire, provoquant le développement de la cystite. Risque particulièrement élevé d'infection chez les femmes. En pénétrant dans les organes génitaux, le bâton peut provoquer une colpite - une inflammation du vagin. Chez les hommes, cela peut causer une prostatite.

Symptomatologie

Les signes de colibacillose dépendent en grande partie des souches qui ont frappé le tractus gastro-intestinal (GIT). Si l'organisme est affecté de bâtons entérotoxigènes, les symptômes d'intoxication sont légers. La maladie survient de manière aiguë avec une faiblesse croissante, une faiblesse et des vertiges. Dans le même temps, la température peut même rester dans la plage normale. L'estomac est distendu, il y a des douleurs crampes marquées.

Vient ensuite la diarrhée, la nausée, les vomissements. La colibacillose provoquée par les bâtons entérotoxigéniques est appelée choléra, car, dans ses manifestations, elle ressemble à l'évolution clinique du choléra léger. Si les bâtons entéro-invasifs sont à l'origine de la maladie, les symptômes de toxicité généraux deviennent prioritaires. Une personne s'inquiète de sa faiblesse, de ses frissons, de ses maux de tête et de sa fièvre. Après un certain temps, il y a une douleur de crampes, ainsi qu'une diarrhée avec du sang et du mucus.

L'eshirichios entéropathogène chez le nouveau-né peut devenir systémique sous la forme d'une septicémie. Les bâtons entérohémorragiques provoquent des symptômes d'entérocolite. Il y a des selles molles avec du sang, ainsi que des douleurs abdominales et du ténesme. La période d'incubation est d'un à cinq jours. L'infection intestinale est caractérisée par une augmentation des symptômes d'intoxication.

Les principaux signes du développement de l'activité pathologique d'Escherichia coli sont les suivants:

  • faiblesse et malaise;
  • des nausées et des vomissements;
  • la diarrhée;
  • les matières fécales deviennent jaunes;
  • des ballonnements;
  • somnolence et apathie;
  • manque d'appétit;
  • douleur au nombril.

Le plus souvent, E. coli affecte exactement le tube digestif. Cela se manifeste sous la forme de diarrhée jusqu'à dix à douze fois par jour. Les patients ont également une fausse envie de faire leurs besoins. Les matières fécales prennent une apparence jaune avec des impuretés de mucus et une petite quantité de mousse. La maladie dure généralement de trois à six jours. Les enfants de moins d'un an ont des douleurs abdominales, une augmentation de la formation de gaz, des nausées, des régurgitations, de la somnolence.

L'infection par des bâtons entérotoxinogènes est également appelée diarrhée du voyageur. Le plus souvent inquiets pour les personnes dans une zone climatique différente. La maladie ne dure généralement que quelques jours et se manifeste par des diarrhées, des douleurs à l'estomac, de la fièvre, des nausées, des vomissements, une léthargie, des maux de tête.

Système urinaire

Les souches pathogènes peuvent pénétrer dans le système urinaire de plusieurs manières:

  • non-respect de l'hygiène personnelle. Les agents pathogènes peuvent pénétrer de l'anus dans le vagin et l'urètre. En outre, les micro-organismes peuvent se propager à partir de la vulve ou du vagin enflammés;
  • chemin ascendant. L'agent pathogène pénètre dans les parties supérieures des canaux urinaires;
  • infection hématogène. Escherichia si elle se propage par le système circulatoire;
  • lymphogène, c’est-à-dire par les vaisseaux lymphatiques.

La raison peut être porter des sous-vêtements bien ajustés. En conséquence, les sueurs et les agents pathogènes du périnée passent facilement de la région ano-rectale au vagin ou au périnée. Le sexe anal est une autre cause d'infection. Si le pénis pénètre d'abord dans l'anus, puis dans le vagin, il transfère la microflore du système urinaire à la région génitale.

Les experts ont également identifié des facteurs néfastes contribuant à la rétention d’urine dans les reins ou la vessie: rétrécissements, sténose, gaufrettes de l’urètre. Cela inclut également la période de grossesse, au cours de laquelle l'utérus élargi exerce une pression sur la vessie.

Cystite causée par une colibacillose, si elle se manifeste par de tels symptômes: mictions fréquentes, sensation de vidange incomplète de la vessie, douleurs abdominales basses, sensation de brûlure pendant la miction. Dans l'urine apparaîtra des flocons blancs et des sédiments, il dégage une odeur désagréable. On trouve aussi souvent du sang. Les patients se plaignent de malaise général, de faiblesse, de fièvre.

Peut-être l'ajout de nausées et de vomissements. Le traitement d'E. Coli dépend en grande partie de la partie du système urinaire touchée, ainsi que de la forme et de l'évolution du processus pathologique acquis. Des antibiotiques, des uroseptiques, des vitamines, des analgésiques, des antipyrétiques sont utilisés pour lutter contre la maladie.

Écouvillon dans la gorge

Les patients s'inquiètent des maux de gorge et des douleurs constantes. Le traitement comprend l'utilisation d'antibiotiques et l'observance diététique. Assurez-vous d'entrer dans les produits laitiers fermentés diététiques.

Dans un frottis du canal cervical

Dans le canal cervical, E. coli pénètre à partir de l'intestin après un acte de défécation. En l'absence d'hygiène adéquate et du port fréquent de lin synthétique, le risque d'infection augmente considérablement. Une femme peut pendant longtemps ignorer la défaite des micro-organismes. Et les premiers symptômes peuvent être perçus comme des manifestations du muguet. Les bactéries provoquent des démangeaisons, des irritations et des rougeurs de la vulve et du vagin.

Chez les hommes

La raison de subir un accident vasculaire cérébral chez l’homme peut être une douleur à la douleur et des crampes dans l’urètre, l’apparition d’un écoulement anormal de l’urètre, une rougeur du pharynx externe, une éruption cutanée sur le pénis, une douleur pendant l’intimité. Dans la forme bénigne de l'infection se produit le muguet. La raison en est peut-être un rapport sexuel non protégé ou une mauvaise hygiène.

Pour prévenir la candidose, vous devez utiliser des gels pour les zones intimes et vous assurer de prendre une douche après un contact sexuel avec l'utilisation d'agents antibactériens. Le médecin peut prescrire un frottis et en l'absence de plaintes. L'étude est présentée dans une enquête menée auprès d'un couple sur l'absence d'enfants, avant les manipulations urologiques, ainsi que sur l'identification d'une vaginite chez le partenaire sexuel.

Si E. coli a été identifié par hasard et ne gêne pas l'homme, cet état de porteur ne nécessite pas de traitement spécifique. Si les frottis présentent des signes d'inflammation, il est également nécessaire de réaliser un test PCR pour les infections latentes, ainsi que l'ensemencement de la décharge.

Chez les enfants

La cause la plus courante d'infection chez les enfants est l'utilisation de légumes sales ou de légumes, ainsi que d'une eau de boisson inappropriée. L'infection des nouveau-nés peut survenir lors d'une alimentation artificielle par le biais d'une vaisselle mal lavée ou d'une préparation lactée. Les conditions de vie insalubres sont un autre facteur provocateur de l'escherichios.

La maladie est particulièrement dangereuse pour les nourrissons. La reproduction active des agents pathogènes est lourde de déshydratation. Il y a la probabilité de la mort. La période d'incubation dure de quelques heures à huit jours. La chaise devient liquide avec une teinte jaunâtre ou même orange.

Vomissements, ballonnements, grondements abdominaux, douleurs et élévation de la température corporelle. La déshydratation est indiquée par l’apparition d’une peau et de muqueuses sèches, une miction rare, des pleurs sans larmes et une perte de poids. L'enfant doit se conformer au repos au lit et à l'alimentation. Traiter les enfants jusqu'à deux ans avec une sévérité modérée devrait être à l'hôpital.

Période de gestation

La période de mise au monde crée des conditions favorables à la croissance active de microorganismes pathogènes. Le corps de la femme subit un stress physiologique, ce qui entraîne une diminution naturelle du système immunitaire.

Eshirichioz pendant la grossesse peut avoir des effets dangereux. Les bactéries peuvent entraîner une décharge précoce du liquide amniotique. Ceci est lourd d'avortement ou de naissance prématurée. À partir du vagin, les agents pathogènes peuvent pénétrer à travers la barrière placentaire dans le sang du fœtus. Cela peut entraîner des anomalies congénitales. E. coli provoque souvent une méningite chez un enfant.

L'infection du bébé se produit lors du passage dans le canal utérin. Ceci est lourd d'un retard de développement ou même d'un résultat volant. Se passer d'antibiotiques dans le traitement de E. coli est tout simplement impossible. Les gynécologues sélectionnent toujours des agents antibactériens sans danger pour les femmes enceintes. L'aide auxiliaire sera fournie par des infusions d'herbes médicinales pour le lavage. Vous pouvez utiliser calendula, string, camomille.

Traitement

Coli, vous pouvez utiliser des antibiotiques. Ils sont sélectionnés sur la base des résultats d'études microbiologiques et bactériologiques. La pharmacothérapie inclut également l’utilisation de bactériophages, de probiotiques, ainsi que la perfusion de solutions de détoxification.

Il est possible de guérir l'eshirichiosis à l'aide de telles préparations:

  • Monural Disponible sous forme de poudre granulée, qui est diluée avec de l'eau avant utilisation. La composition de Monural comprend des dérivés d’acide phosphonique. C'est un médicament à large spectre. Si nécessaire, il peut même être utilisé par les femmes enceintes.
  • Suprax. Disponible sous forme de capsule. C'est un antibiotique puissant et assez agressif, dont le composant actif est le tsifixime.
  • Fosmycine. Il s’agit d’un analogue de Monural et possède également un large éventail d’actions thérapeutiques. La fosmicine n'est pas utilisée dans le traitement des femmes enceintes ni des enfants de moins de douze ans.

Si vous identifiez E. coli dans un frottis, vous pouvez parfois vous en tirer avec un traitement local. Cela implique une hygiène adéquate et régulière des organes génitaux externes. Le traitement peut impliquer des douches thérapeutiques. Les médecins prescrivent aussi souvent des suppositoires vaginaux à action antiseptique. En cas de pathologies infectieuses, un régime alimentaire sobre est proposé au patient.

Légumes autorisés, viande bouillie, poisson, yaourt, kéfir, porridge muqueux et soupes dans l'eau. Pendant la période de traitement, les plats frits, gras, les plats épicés, les cornichons et les viandes fumées devront être exclus. Vous devrez également renoncer au lait entier et aux fruits frais. Si vous ne voulez pas être infecté par E. coli à l'avenir, n'oubliez pas de simples recommandations. Les femmes sont extrêmement importantes pour maintenir l'hygiène des toilettes.

L'entrejambe doit être essuyée de l'avant vers l'arrière, mais pas l'inverse. Lavez-vous soigneusement les mains après avoir utilisé les toilettes, après avoir été en contact avec des animaux et avant de manger et de préparer des aliments. Utilisez du lait pasteurisé. Ne pas manger le produit cru. Pour le traitement de la viande, utilisez une planche à découper séparée.

Ainsi, E. coli est présent dans chaque corps humain. Il existe de nombreuses souches de bactéries, dont certaines sont pathogènes et causent des maladies infectieuses. La meilleure prévention de eshirikhioza est le lavage régulier des mains et une hygiène intime. La maladie se manifeste sous la forme de diarrhée, nausée, vomissements, douleurs abdominales.

Les bactéries émettent des endotoxines, qui se manifestent par des symptômes d'intoxication. Patients atteints de fièvre, faiblesse, apathie, maux de tête, vertiges. Lorsque les premiers symptômes de eshirikhioz apparaissent, vous devez immédiatement consulter un spécialiste et suivre toutes ses recommandations!

E. coli: sur les bactéries, leurs espèces, les souches pathogènes et non pathogènes

E. coli (Escherichia) dans le corps humain peuple normalement tout le tube digestif. Il existe différentes souches (espèces) d'Escherichia coli, qui remplissent des fonctions utiles dans le corps. Cependant, certaines espèces envahissantes peuvent provoquer des maladies chez les enfants et les adultes.

Caractéristiques de l'agent pathogène

Un nouveau-né contracte le colibacillus (Escherichia) avec le lait maternel et en contact direct avec d’autres personnes le premier jour après la naissance. Tout au long de la vie, certaines souches d'E. Coli sont constamment présentes à la surface de la muqueuse intestinale et remplissent certaines fonctions bénéfiques. Ce sont les soi-disant commensals, qui sont des représentants obligatoires de la microflore intestinale normale.

En cas de violation des moments d'hygiène, des types pathogènes d'Escherichia coli, qui provoquent des symptômes de diverses maladies, pénètrent dans le corps humain.

E. coli non pathogène

Escherichia dans le tube digestif remplit certaines fonctions:

  • prévenir la colonisation du tractus gastro-intestinal par des microorganismes pathogènes (antagonisme microbien);
  • participer à la synthèse des vitamines B et K;
  • fournissent des processus de division, d'absorption et de digestion de certaines substances digestives.

La présence de souches d'E. Coli non pathogènes dans le tube digestif humain revêt une grande importance, mais également sa quantité. En réduisant le nombre d'Escherichia en dessous du niveau autorisé, on note la détérioration de tous les processus ci-dessus. Avec un processus prolongé se forme une dysbactériose - une violation du ratio microbien dans le tube digestif.

La composition qualitative et quantitative de la flore microbienne humaine dans les intestins en général et d'Escherichia coli en particulier peut être déterminée à l'aide d'une étude bactériologique complète (dénommée "analyse de la dysbactériose dans les fèces") et de coprogrammes.

Coli pathogènes

Parmi les souches pathogènes d'E. Coli émettent:

  • entéropathogène;
  • entérotoxigène;
  • entéro-invasif;
  • entérohémorragique.

Chaque groupe est caractérisé par certains symptômes cliniques.

Une personne malade et un animal infecté peuvent être une source d’infection dans la colibacillose. Parmi les voies de transmission possibles en premier lieu, il y a la nourriture, après elle le contact et l'eau.

Les types entéropathogènes de E. coli provoquent l'apparition d'entérocolites (lésions de l'intestin grêle et du gros intestin) chez les jeunes enfants (y compris au cours de la première année de vie). La source de l'infection est un adulte (membres de la famille ou le plus souvent du personnel médical), le soi-disant porteur est de la plus haute importance. La transmission de l'infection se fait par voie contact-ménage (articles ménagers et instruments médicaux).

Les types entéro-invasifs d'Escherichia coli provoquent des troubles intestinaux aigus chez les enfants plus âgés et les adultes. La source de l'infection est également une personne qui mène le chemin de transmission - la nourriture. Parmi les facteurs alimentaires possibles de transmission de l'infection figurent les plus importants:

  • produits laitiers (kéfir, ryazhenka, fromage cottage, yaourt);
  • diverses salades;
  • produits à base de viande (gelée, gelée);
  • boissons qui ne subissent pas de traitement thermique (kvas, compote, jus dans des récipients non stériles).

Les variants entérotoxinogènes d'Escherichia coli provoquent des troubles intestinaux chez les enfants d'âge préscolaire. Les plus courants dans les pays à climat tropical et subtropical sont donc considérés comme des agents potentiellement responsables de la «diarrhée du voyageur». Le mode de transmission le plus caractéristique est l’eau. En ce qui concerne l’apparition de symptômes cliniques, il est nécessaire d’introduire dans le corps humain une dose suffisamment importante du variant pathogène d’Escherichia coli.

Les variétés entérohémolytiques d'Escherichia coli sont moins étudiées. Causer la défaite du tube digestif chez les adultes. Les bovins sont la source présumée d'infection et les facteurs de transmission possibles sont des produits d'origine animale qui ne subissent pas un traitement thermique suffisant (viande avec du sang, brochettes crues, lait non bouilli).

Facteurs de croissance et de croissance

La propagation et la croissance de bactéries contribuent à toute erreur dans la mise en œuvre de règles sanitaires et hygiéniques:

  • lavage insuffisant des mains;
  • l'utilisation d'eau brute du robinet ou de puits;
  • lavage incorrect de la vaisselle, des légumes et des fruits (eau froide, sans détergent et sans brosse);
  • rare changement de sous-vêtements et linge de lit.

Tout cela conduit à la pénétration de E. coli dans le tube digestif et d'autres systèmes organiques. Cela provoque le développement de troubles et de maladies graves de la sphère reproductive et urinaire, ainsi que du système nerveux.

Symptômes de maladies causées par E. coli

Si E. coli pathogène pénètre dans le tube digestif humain, les symptômes cliniques suivants sont observés:

  • nausées prolongées et épisodes répétés de vomissements;
  • douleur abdominale d'intensité modérée et de nature diffuse;
  • selles molles, parfois avec mélange de sang et de mucus (si des souches invasives sont touchées);
  • détérioration de l'état général (fièvre, faiblesse, perte d'appétit).

En cas de lésion des voies urinaires et de la sphère reproductive, les manifestations cliniques ne sont pas spécifiques: le syndrome douloureux domine. E. coli est le plus dangereux s'il pénètre dans le sang ou le système nerveux central. Dans ce cas, une infection sanguine (sepsie) ou une méningite (méningo-encéphalite) se développe. De graves dysfonctionnements des organes internes se développent, ce qui peut entraîner la mort du patient.

Options de détection de bactéries

La présence d'Escherichia coli n'est autorisée que dans le tube digestif. On peut même dire qu'Escherichia doit nécessairement être séparé du tube digestif d'une personne en bonne santé.

Dans d’autres liquides biologiques (sang, urine, sécrétions vaginales, frottis de l’urètre), E. coli est absent.

Si E. coli se trouve dans l'urine ou les sécrétions vaginales (frottis de l'urètre), il convient de répéter l'étude. Il est possible que la collecte de matériel biologique ait été effectuée avec des violations: mains et organes génitaux insuffisamment lavés ou un récipient non stérile. Si Escherichia est détecté lors de semis bactériologiques répétés, cela indique un processus pathologique. En règle générale, il existe d'autres signes de changements inflammatoires. Le traitement est nécessaire en fonction de la gravité des manifestations cliniques.

La pire option consiste à détecter E. coli dans le sang ou le liquide céphalo-rachidien. Ceci est un signe d'infection généralisée grave nécessitant un traitement complet immédiat.

Traitement

Le traitement de E. coli dépend de la localisation du processus pathologique. Les antibiotiques et les antiseptiques intestinaux, ainsi que les bactériophages, ont un effet direct sur la souche pathogène d’Escherichia. Dans le traitement complexe de la diarrhée causée par E. coli, sont utilisés:

Un élément essentiel du traitement de la colibacillose est un aliment diététique (tableau numéro 4 de Pevzner) et de nombreuses boissons.

Une des caractéristiques du traitement de la colibacillose est sa longue durée - il faudra plusieurs semaines pour rétablir pleinement sa propre microflore intestinale. Le suivi de l'efficacité du traitement est effectué à l'aide de l'ensemencement de masses fécales et d'un coprogramme.

Des moyens fiables de prévention de la colibacillose sous forme de vaccin n'ont pas été développés. Le principal moyen de prévention des infections - connu de toutes les mesures sanitaires et hygiéniques.

E. coli

E. coli est un microorganisme qui colonise les intestins de la plupart des mammifères à sang chaud (y compris les humains) en maintenant l'équilibre de la microflore intestinale. La bactérie à Gram négatif découverte au 19ème siècle par le microbiologiste allemand Escherich, a été nommée d'après le découvreur d'Escherichia coli.

L'escherichios est un groupe de maladies associées à E. coli et causées par des souches de bactéries pathogènes. Ils agissent en tant que causes de maladies de l'intestin, des reins et d'autres organes. Cela crée un certain nombre de problèmes dans le domaine de la digestion, du système urinaire.

Caractéristiques générales du microorganisme

E. coli est colonisé dans le corps humain après la naissance, reste toute la vie. La présence de souches non pathogènes dans l'intestin est normale.

Une symbiose avec une bactérie se produit dans l'intestin humain, ce qui est directement impliqué dans la synthèse des vitamines B et K. L'utilisation de bacilles normaux pour le corps consiste à restreindre la croissance de la flore intestinale (staphylocoque), pathogène, contribuant à éliminer les toxines du corps. Certaines souches sont utilisées comme probiotiques pour renforcer les défenses immunitaires et traiter la diarrhée chez les nouveau-nés.

E. coli colonise normalement le gros intestin chez un enfant. Parfois, des souches pathogènes peuvent être détectées dans l'estomac. Bien que le microorganisme soit un anaérobie facultatif, capable de persister dans le sol, dans l’eau. La bactérie vit dans l'environnement, est transmise par des mains non lavées, de l'eau polluée. Par conséquent, il est important de faire des tests pour détecter la présence de contamination fécale. Un autre habitat est la sphère urogénitale des hommes et des femmes.

Le genre Escherichia appartient à la famille des entérobactéries. Le plus grand groupe d'espèces microbiennes est bénéfique pour le corps. Certaines souches sont de nature pathogène - un certain nombre d'intoxications alimentaires graves, d'infections urinaires apparaissent. Dans les états d'immunodéficience sévère, quand E. coli s'est propagé dans tout le corps, cela peut entraîner le développement d'une méningite, une septicémie.

Types d'escherichiosis intestinaux

Plus de 100 souches de microorganismes pathogènes peuvent provoquer le développement d'infections intestinales. 4 types d'agents pathogènes de l'eschérichiose intestinale ont été identifiés. Chacun des microorganismes produit son propre type de toxines entérotropes qui causent des maladies graves, entraînant des conséquences désagréables pour le corps. Les symptômes et les groupes de traitement ont des caractéristiques distinctives qui déterminent le type d'agent pathogène.

  1. Les cellules d'Escherichia coli attachées aux cellules épithéliales du gros intestin commencent à s'y multiplier de manière intensive. Cela conduit à une perturbation des intestins.
  2. Dans la lumière de l'intestin se trouve l'accumulation de liquide et d'électrolytes, qui n'ont pas le temps d'être absorbés. Par conséquent, une personne apparaît des selles molles.
  3. Une partie de l'escherichios produit de la toxine. Outre les symptômes de la diarrhée, il se produit une destruction des vaisseaux muqueux et une colite hémorragique. Peut-être le développement de la nécrose des parois du côlon dans les emplacements de l'agent pathogène. Symptôme clinique - selles molles avec sang, mucus. Si E. coli pénètre dans la cavité abdominale, une péritonite peut se développer.
  4. Si la propagation se produit dans le sang, peut développer des abcès purulents des organes internes.
  5. E. coli provoque souvent des infections des voies urinaires.
  6. Il y a souvent un coup dans les organes génitaux féminins - conduit à un processus inflammatoire dans l'utérus, les ovaires.
  7. Pas moins souvent, une inflammation des organes urogénitaux masculins se développe.
  8. L'espèce hémolysante d'Escherichia coli entraîne de graves blessures chez les nouveau-nés et les personnes âgées.

Parfois, l'escherichios se présente sous forme de portage sans symptômes.

Le mécanisme de transfert de E. coli est fécal-oral. L'agent responsable de la colibacillose - Escherichia coli pathogène - pénètre dans la bouche avec les mains sales, à travers des fruits et des légumes non lavés. La pénétration d'un microorganisme avec de la viande, du poisson faiblement frit est possible. Le vecteur de E. coli peut être un gros bétail domestique destiné à la viande et aux produits laitiers. Transmission possible de l'agent pathogène dans le lait, via de l'eau contaminée.

Vous pouvez tuer l'agent pathogène en faisant bouillir.

Clinique d'eschérichiose intestinale

La période d'incubation de la colibacillose dure 2 à 3 jours. À la fin, le tableau clinique se développe. Les signes cliniques de E. coli dépendent du groupe d'agents pathogènes.

Colibacillose entéropathogène

Infection intestinale aiguë causée par des bacilles entéropathogènes. La maladie affecte souvent les nouveau-nés, les bébés de la naissance à un an. Manifestation clinique fréquente - vomissements, selles molles fréquentes. L'enfant commence à régurgiter souvent, refuse de manger. Le sommeil de l'enfant est perturbé, il devient agité. La maladie survient sous une forme prolongée n'est pas intense.

Infection de souches entérotoxigènes

Ce type de lésion à E. coli ressemble à une image d'intoxication alimentaire. Caractéristiques distinctives - diarrhée grave et fréquente, vomissements, douleurs abdominales, nausées. Adultes prédisposés aux maladies, enfants de tous âges. Souvent trouvé chez les voyageurs.

Escherichiosis causée par des souches entéro-invasives

L'évolution clinique de la maladie est similaire à la clinique de la dysenterie. L'agent pathogène pénètre dans la lumière du côlon, est attaché aux cellules épithéliales. Vient ensuite la destruction des cellules épithéliales sous l’influence d’un microorganisme pathogène, altéré des fonctions intestinales dans les régions distales. À travers les dommages dans les cellules épithéliales, les toxines des bactéries pénètrent dans le sang. Les symptômes de la maladie se traduisent par des symptômes d'intoxication aigus. Les selles du patient deviennent liquides, aqueuses. Souvent dans les selles apparaissent du sang, des impuretés de mucus. Dans le bas de l'abdomen, des crampes et des douleurs persistantes se développent.

Maladies causées par l'hémolyse d'Escherichia coli

Les toxines produites par ce type endommagent les vaisseaux de la membrane muqueuse du gros intestin. Un schéma de colite hémorragique aiguë se développe. Sur les parois du côlon se déposent des caillots de fibrine et de globules rouges. Dans certains cas, la formation de foyers de nécrose. Libération possible de l'agent pathogène dans la cavité abdominale, développement d'une péritonite diffuse ou limitée.

Clinique de lésion avec Escherichia coli hémolysant

L'hémolyse de E. coli affecte les personnes présentant une diminution prononcée de la défense immunitaire de l'organisme - les nouveau-nés, en particulier les prématurés. Chez les adultes, le bâtonnet hémolysant se développe souvent avec le troisième âge. La maladie affecte les femmes après l'accouchement. La pénétration des toxines pathogènes dans le sang conduit à une microcirculation altérée. C'est la formation du syndrome hémolytique et urémique.

  1. L'apparition de la maladie est aiguë. Symptômes d'intoxication exprimés de manière spectaculaire. Dans les selles apparaissent des traînées ou des caillots de sang.
  2. La destruction massive des cellules de l'endothélium par les toxines conduit au développement d'un syndrome grave - coagulation intravasculaire disséminée. Le syndrome se manifeste par le collage pathologique de plaquettes. La pâleur de la peau est accompagnée d'hémorragies. La maladie représente une menace pour la vie du patient.
  3. Les tubules rénaux, les glomérules sont touchés. L'ischémie se produit dans les vaisseaux des glomérules, le dépôt de fibrine. À la suite d'une nécrose des glomérules, un tableau clinique de l'insuffisance rénale aiguë se développe. La quantité d'urine excrétée par les reins diminue fortement, une anurie se produit.
  4. En raison des dommages causés aux toxines de la coli hémolyse des érythrocytes, un type particulier de jaunisse hémolytique se développe. Symptomatiquement exprimé dans la coloration de la peau en couleur jaune citron.

Avec l'approche appropriée et opportune du traitement, la plupart des patients parviennent à rétablir une fonction rénale normale. Dans un quart des cas, une défaillance multiviscérale se développe. La condition n'est pratiquement pas guérie, elle mène à la mort. La moitié des patients développent un œdème cérébral. L'analyse de l'urine détecte une quantité importante de protéines, de globules rouges. L'anémie se développe dans le sang - la quantité d'hémoglobine et de globules rouges diminue.

Caractéristiques de la colibacillose chez l'enfant

Chez les enfants, E. coli provoque des infections de gravité variable. Des manifestations sévères de la maladie surviennent chez les enfants de la première année de vie nés prématurément et de poids insuffisant. Un enfant infecté par E. coli peut être infecté à la fois par un adulte malade et par un porteur sans manifestations cliniques.

L'apparition de la maladie chez les enfants est aiguë. La température corporelle augmente rapidement, des vomissements fréquents et indomptables et des selles molles se développent. Le patient Cal acquiert une teinte orange vif.

Les déchets toxiques d’Escherichia coli pénètrent dans le sang à travers les parois des cellules épithéliales endommagées et conduisent au développement d’une toxicose chez l’enfant. L'acidose du sang se développe rapidement. Dans le contexte de vomissements intenses et de diarrhée chez un enfant, le tableau clinique de déshydratation se développe rapidement. L'évolution prolongée de la maladie entraîne le développement d'une entérite ou d'une entérocolite ulcéreuse chronique.

Les bébés de faible poids à la naissance et les bébés nés prématurément souffrent souvent d'E. Coli sous la forme de complications septiques. Le pathogène est transporté avec du sang et des foyers d'infection se forment dans tout le corps de l'enfant. La pneumatose intestinale se développe souvent, ainsi que la pneumonie. La toxicose et la déshydratation sévère entraînent la mort.

L'infection de l'enfant peut survenir pendant l'accouchement lorsqu'une mère infectée passe par le canal utérin. Dans ce cas, une méningite purulente se développe souvent.

Détection de E. coli dans l'urine

Si une personne ne respecte pas les règles d'hygiène personnelle, le risque de contamination par E. coli dans son urine est accru. Ce microorganisme est capable d’adhérer aux cellules épithéliales des voies urinaires. Lorsque vous urinez, l'agent pathogène n'est pas lavé. Pour recueillir l'urine pour la présence d'Escherichia dans celle-ci est réalisée à l'aide d'un cathéter urinaire.

La détection d'E. Coli dans l'urine n'est pas encore un signe de maladie infectieuse. Le diagnostic ne peut être établi que si le patient a un pathogène dans l'urine accompagné de symptômes cliniques.

Détection d'E. Coli dans des frottis vaginaux

L'apparition d'Escherichia coli dans un frottis est due à une violation des règles les plus simples en matière d'hygiène personnelle, ainsi qu'au port de linge serré. Souvent, la cause de son apparence est un rapport sexuel non protégé.

Chez la femme, l’infection par des souches pathogènes d’Escherichia coli entraîne le développement de maladies inflammatoires chroniques des organes génitaux internes. E. coli dans un frottis chez la femme est accompagné de symptômes cliniques ou se présente sous la forme d'un portage. Dans le même temps, le vecteur est capable de libérer le microorganisme dans l'environnement et de faciliter sa propagation.

Il est possible de détecter Escherichia en gynécologie en effectuant un frottis ou une éraflure au niveau du col ou des parois de l'urètre. La microscopie du frottis vaginal révèle à la fois la présence et le nombre d'Escherichia coli et des signes indirects d'inflammation - épithélium desquamé et leucocytes. La réaction inflammatoire se manifeste par la présence dans le champ de vision de 10 à 15 leucocytes. Le degré de gravité de l'inflammation dépend du nombre de colonies de l'agent pathogène trouvées dans les cultures pour la flore. Les sécrétions vaginales chez E. coli sont gluantes ou purulentes.

Principes de traitement

Le diagnostic de souches d'Escherichia pathogènes est compliqué par le fait qu'il existe un grand nombre de cellules normales non pathogènes dans du matériel biologique. Souvent, une colonie de bâtons normaux et pathogènes a la même apparence. Les résultats de la recherche bactériologique dépendront de la manière de traiter E. coli dans un cas particulier.

Le traitement des maladies causées par divers types d’Escherichia est principalement un médicament antibactérien. Escherichia est le plus sensible aux médicaments du groupe des fluoroquinolones et des aminosides. L'effet lorsqu'il est trouvé E. coli, donne un traitement contre le fond du médicament amoxicilline. Le médicament est pris par voie orale et administré par voie parentérale. La décision quant à la prescription optimale de l'antibiotique doit être prise sur la base d'une culture de sensibilité.

Les bactériophages spécifiques ont un effet thérapeutique efficace. Ce sont des souches de virus spéciales qui détruisent l'agent responsable de la colibacillose et guérissent ainsi rapidement Escherichia coli.

La lutte contre les mécanismes pathogéniques de la colibacillose consiste en des mesures visant à éliminer l’intoxication et à reconstituer le volume de liquide perdu par le corps. En plus de l'eau, les minéraux doivent également être reconstitués. De plus, une reconstitution intensive du liquide permettra de guérir les symptômes d'intoxication.

Symptomatiquement, le patient doit éliminer la douleur et combattre les symptômes de la dyspepsie. Les parents d'enfants malades demandent souvent s'il est possible d'administrer des analgésiques à l'enfant. Il est déconseillé de le faire jusqu'à ce que le médecin l'examine, afin de ne pas tacher le tableau clinique et de ne pas compliquer le diagnostic. En outre, après le traitement, reconstituez la microflore intestinale normale avec des probiotiques et maintenez un processus digestif normal grâce à l'utilisation d'enzymes digestives.

Vous pouvez rapidement vous débarrasser de E. coli et de la décoction de pharmacie à la camomille. Il tue la maladie parfaitement. À la maison, utilisez une décoction pour boire ou pour un usage topique (douches, lavage, etc.), ainsi qu'une herbe brassée sous forme de thé.

Les symptômes et le traitement chez l'adulte dépendent de la forme clinique du processus pathologique et de la gravité de la maladie. Il n'est pas recommandé de traiter la colibacillose seule, cela pourrait entraîner une chronicité du processus et le développement de complications.

La prévention des maladies consiste à respecter les règles d'hygiène personnelle et à bien laver les légumes et les fruits avant leur consommation. Traitement thermique de viande et de produits laitiers.

E. coli: description de l'espèce, symptômes et méthodes de traitement

E. coli en latin s'appelle Escherichia coli (E. coli) et est un type de bactérie qui comprend des espèces pathogènes et non pathogènes. Les variétés pathogènes d'Escherichia coli provoquent des maladies infectieuses et inflammatoires du tube digestif, du système urinaire et de la reproduction chez l'homme et la femme.

Ensuite, nous examinons en détail les types d’E. Coli, les raisons de leur pénétration dans le corps humain, les premiers symptômes et les méthodes de traitement chez les adultes.

Qu'est-ce que E. coli?

E. coli (Escherichia coli) sont des bactéries appartenant au genre Escherichia et à la famille des Enterobacteriaceae. Ces micro-organismes sont très résistants et peuvent vivre des mois dans l’eau, le sol et les selles.

L'escherichios est un groupe de maladies associées à E. coli et causées par des souches de bactéries pathogènes. Ils agissent en tant que causes de maladies de l'intestin, des reins et d'autres organes. Cela crée un certain nombre de problèmes dans le domaine de la digestion, du système urinaire.

Les bactéries se multiplient rapidement et bien dans les aliments, en particulier dans le lait. Par conséquent, une alimentation contaminée et contaminée par E. coli provoque une infection avec le développement ultérieur d'une maladie infectieuse-inflammatoire.

Classification

E. coli sont opportunistes (notamment l'hémolyse d'E. Coli) et pathogènes. Les scientifiques ont pu isoler plus d'une centaine de souches pathogènes de cette bactérie, qui ont ensuite été divisées en quatre classes principales, à savoir:

  • entéro-invasif;
  • entérotoxigène;
  • entéropathogène;
  • entérohémorragique.

Ces micro-organismes peuvent être à l'origine de la colibacillose, des maladies de nature infectieuse qui, selon les statistiques, sont plus courantes chez les enfants et les femmes (l'infection est transmise par voie féco-orale principalement par la nourriture ou par l'eau).

L'enfant commence à régurgiter souvent, refuse de manger. Le sommeil de l'enfant est perturbé, il devient agité. La maladie survient sous une forme prolongée n'est pas intense.

  • diarrhée sévère et fréquente,
  • vomissements
  • douleur abdominale
  • nausée

Adultes prédisposés aux maladies, enfants de tous âges. Souvent trouvé chez les voyageurs.

Causes d'ingestion

E. coli existe et se multiplie dans des conditions de température ambiante de 37 degrés. Il se nourrit dans l'intestin avec des minéraux et des produits de dégradation des acides aminés. Conserve sa vitalité en tombant dans les réservoirs, le sol et les produits.

Le genre Escherichia appartient à la famille des entérobactéries. Le plus grand groupe d'espèces microbiennes est bénéfique pour le corps. Certaines souches sont de nature pathogène - un certain nombre d'intoxications alimentaires graves, d'infections urinaires apparaissent. Dans les états d'immunodéficience sévère, quand E. coli s'est propagé dans tout le corps, cela peut entraîner le développement d'une méningite, une septicémie.

Le non-respect des normes d’hygiène est la principale cause d’infection par des infections intestinales.

L'infection est transmise de 2 manières:

  1. De l'eau L'infection pénètre dans le corps par l'utilisation d'eau bouillie ou de mauvaise qualité.
  2. Alimentaire. Il se caractérise par l'ingestion d'aliments contaminés. Avec cette méthode d'infection, une intoxication alimentaire est souvent rencontrée chez une personne qui utilisait des produits contaminés pour la cuisine. Pour le corps humain, un tel aliment est un poison.

Escherichia coli pénètre dans le tractus intestinal par voie orale par:

  • la saleté sur vos mains;
  • saleté sur les légumes et les fruits;
  • viande insuffisamment traitée thermiquement;
  • eau brute contaminée;
  • lait cru (selon les statistiques, cette méthode de transmission est la plus courante).

La transmission contact-ménage est rare. Plus souvent, il peut être observé lors d'une épidémie d'eshechirios dans une pièce séparée (maternité, hôpital, école, etc.). La transmission de l’infection lors de l’accouchement de mère en enfant est l’un des modes d’infection à E. coli les plus dangereux.

Symptômes de E. coli

Les symptômes d'infection à E. coli apparaissent différemment, de sorte que chaque classe de bactéries pathogènes doit être considérée séparément. L’état de santé d’une personne infectée dépend du groupe auquel E. coli se propage avec et à quelle vitesse, les symptômes de la maladie sont décrits ci-dessous.

Les signes courants de développement dans le corps d'Escherichia coli pathogène incluent des symptômes tels que:

  • Perturbation du processus digestif;
  • Douleur dans l'abdomen;
  • Vomissements et nausées;
  • Manifestations de flatulences;
  • Odeur désagréable, sentie par la bouche;
  • Faiblesse
  • Somnolence;
  • Perte d'appétit;
  • Augmentation de la température corporelle;
  • Baisse de la pression artérielle.

Selon le type de bactérie, une personne remarque la présence de certains signes.

Symptômes selon le type de bactérie

La colibacillose provoquée par les bâtons entéro-invasifs provoque des lésions du gros intestin. La maladie se développe avec l'apparition de symptômes généraux d'intoxication:

  • faiblesses
  • mal de tête
  • des frissons
  • augmentation de la température.

Quelques heures plus tard, il y a des crampes dans le bas de l'abdomen.

  • Il y a de la diarrhée, les selles sont d'abord liquides et abondantes. Mais comme le côlon est affecté, une colite se développe.
  • Les symptômes de cette affection sont des selles liquides ou pâteuses fréquentes avec du mucus et des traînées de sang.

Cette variante de la colibacillose est caractérisée par une évolution bénigne. La température et les selles sont normalisées après un à trois jours seulement.

Les infections intestinales causées par Escherichia coli entéropathogène chez les adultes et les enfants de plus de 3 ans sont du type salmonellose. C'est-à-dire que la maladie commence de manière aiguë:

  • la nausée apparaît
  • vomissements
  • douleur abdominale
  • augmentation modérée ou légère de la température corporelle.

La chaise devient liquide, liquide et abondante, et le patient va aux toilettes 2 à 6 fois par jour. Lorsque les selles des selles éclaboussent littéralement. L'infection dure en moyenne 3 à 6 jours, après quoi la récupération commence.

Les Escherichia coli entérotoxinogènes sont dangereux en ce qu'ils peuvent se fixer spécifiquement à la muqueuse intestinale, ce qui perturbe considérablement son fonctionnement. L'infection étant transmise par des mains ou des fruits non lavés, les symptômes de l'activité des bactéries intestinales dans le corps humain sont parfois appelés «diarrhée du voyageur», accompagnés de:

  • diarrhée aqueuse sans sang,
  • nausée
  • douleur abdominale paroxystique.

Manifestations d'infection par une infection entérohémorragique:

  • Nécrose;
  • La présence de caillots sanguins (dans les matières fécales);
  • La péritonite;
  • Diarrhée (selles liquides).

Les symptômes d'infection chez un enfant sont plus graves, en particulier avec la défaite des nouveau-nés ou des enfants de faible poids.

Escherichia coli peut également causer des maladies dans des organes autres que les intestins. Dans les voies urinaires, cette bactérie peut également causer une inflammation. Pour les filles et les femmes, ce risque est plus élevé que pour les hommes, car ils ont un court trajet entre les intestins et l'urètre.

Des complications

Certains types de bâtons peuvent causer:

  • empoisonnement;
  • colibactériose;
  • dysbiose intestinale;
  • la colpite;
  • la prostatite;
  • inflammation du système génito-urinaire, cystite;
  • méningite chez le nouveau-né.

Dans de rares cas, les maladies inflammatoires peuvent causer des complications:

Il est dangereux d'introduire des bactéries dans le vagin d'une femme. Cela conduit à une inflammation des organes génitaux. Une vulvovaginite ou une colpite apparaît initialement. Si l'agent pathogène n'est pas éliminé à temps, l'infection se propage aux trompes de Fallope et à l'utérus. Endométrite se développe. Lors de la progression ultérieure des bactéries à travers le corps, celles-ci pénètrent dans la cavité abdominale et provoquent une péritonite.

La maladie causée par E. coli se manifeste de différentes manières et peut entraîner de nombreuses complications au niveau des organes et des systèmes du corps. Par conséquent, l'agent pathogène doit être identifié dès que possible et procéder immédiatement au traitement.

Diagnostics

L'infection est diagnostiquée sur la base d'un examen bactériologique. Souvent, s’il ya un bacille dans le matériel de recherche, qui constitue l’essentiel de la microflore intestinale normale, il est très difficile d’isoler une culture pure de bactéries pathogènes. Si une inflammation survient dans le corps, un traitement urgent est recommandé. Pour obtenir le résultat de l'analyse, utilisez:

  • masses fécales et émétiques;
  • du sang;
  • l'urine;
  • du pus;
  • des écouvillons ou des raclures prélevés sur les organes génitaux muqueux.

Traitement de E. coli

Le traitement des infections intestinales causées par le bâton est généralement complexe et comprend les points suivants:

  1. Antibiotiques. La thérapie antibactérienne est la base du traitement de E. coli. Un médicament particulier est prescrit après avoir déterminé la sensibilité des micro-organismes à celui-ci. Le plus souvent, les antibiotiques du groupe des céphalosporines sont recommandés: Cefelim, Cefalexin, Levofloxacin. Les préparatifs sont pris en cours de 5-10 jours.
  2. Bactériophages Ce sont des médicaments qui détruisent les bactéries plus doucement et sans danger que les antibiotiques, mais ils ne sont pas toujours efficaces. Effectuer des bactériophages Sekstafag, Intes-bactériophage, etc.
  3. Antidouleurs. Si la douleur à l'abdomen est forte, des analgésiques tels que No-Spa, Took, Spazmalin, Nurofen sont prescrits. Cependant, ils ne peuvent pas être pris pendant une longue période.
  4. Les probiotiques (Linex, Bifidumbacterin, etc.) aident à rétablir l'équilibre normal des microorganismes pathogènes et bénéfiques dans l'intestin.

Le traitement de la colibacillose doit être effectué à l'hôpital:

  • Les formes bénignes d’infection ne nécessitent pas d’antimicrobiens.
  • Avec les formes modérées d’infection à coli, les antibiotiques du groupe des fluoroquinolones (norfloxacine, ofloxacine) sont prescrits.
  • Dans une forme grave d'escherichios, on attribue des médicaments du groupe des céphalosporines (céfotaxime), des fluoroquinolones et des aminosides.

En plus de prendre des antibiotiques, le patient doit suivre certaines règles de traitement. Si un patient a la diarrhée ou des vomissements, il doit boire des solutions de réhydratation. Avec leur aide, le liquide et le sel perdus sont reconstitués.

À chaque selle et chaque vomissement, il est nécessaire de boire de 300 à 600 millilitres de solution de réhydratation. Pour sa préparation peut être utilisé poudre pharmaceutique sous la forme de Trisol, Regidron, Glukosolana.

Pour assurer un traitement de haute qualité des maladies infectieuses qui se produisent lors de l'apparition de E. coli, l'utilisation d'entérosorbants est recommandée:

Conformité alimentaire. Il est possible de guérir E. coli avec un régime alimentaire spécial. Le menu devrait comprendre plus de bouillies cuites à l’eau, de soupes aux mucosités, de légumes bouillis, de viande maigre et de poisson cuit à la vapeur.

Il est strictement interdit de manger des aliments fumés, des aliments gras et frits, des conserves, du lait, des fruits frais, des épices.

Prévention

E. coli est détruit pendant la cuisson, la cuisson, la pasteurisation. Cependant, cette règle est applicable à condition que la température soit d'au moins 70 ° C et que le processus se poursuive pendant au moins 2 minutes. Contrairement à d'autres, E. coli se caractérise par sa résistance au froid, aux conditions acides, à la dessiccation et à de fortes concentrations de sel.

Actions préventives pour prévenir les maladies causées par E. coli:

  • Hygiène personnelle: se laver soigneusement les mains et le visage après la rue et les lieux bondés, approche compétente en matière d'hygiène intime.
  • Contrôler la pureté des aliments crus consommés et amener à l'état souhaité de lait et de viande.
  • Boire seulement de l'eau de qualité.
  • L'utilisation de vêtements jetables dans les hôpitaux.
  • Surveiller l'hygiène et la santé des animaux de compagnie.
  • Nettoyage régulier des locaux avec des détergents fiables mais non agressifs.
  • Attention aux repas dans les établissements de restauration et pendant les vacances dans les pays chauds.