Cette section présente la teneur en calories des côtelettes de pomme de terre dans différentes options de cuisson, ainsi que la teneur en protéines, en graisses et en glucides. Toutes les données sont fournies pour 100 grammes de produit fini. Pour connaître le contenu du BUZK, entrez la quantité requise du produit dans la calculatrice.
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Galettes de pommes de terre
Temps de cuisson - moyen
1 Épluchez et faites bouillir les pommes de terre. Égoutter et laisser sécher les pommes de terre pendant 10 minutes.
2 Pendant que les pommes de terre sont chaudes, écrasez-les avec un pilon en bois.
3 Dans la purée obtenue, ajoutez une cuillère à soupe de beurre, les jaunes d’œufs, mélangez bien et séparez les côtelettes. Lors de la coupe, rouler les galettes dans la farine ou la chapelure, puis faire revenir les deux côtés sur le beurre. Servir la sauce aux champignons séparément pour les boulettes de viande.
Les côtelettes de pommes de terre en calories sont de 162 kcal.
Ingrédients: Pommes de Terre, Oignons, Oeufs, Farine de Blé, Sel
Ingrédients: Pommes de terre, Fromages à pâte dure, Beurre, Bacon, Crème sure, Ail, Aneth, Oignon vert, Sel, Poivre noir, fraîchement moulu
Ingrédients: flocons d'avoine, pommes de terre, oignons, champignons, ail, sel, poivre noir moulu
Ingrédients: viande hachée, pommes de terre, oignons, fromage, mayonnaise, sel, poivre noir moulu
Ingrédients: Pommes de terre, farine de blé, sel
Ingrédients: flocons d'avoine, pommes de terre, oignons, champignons, ail, sel, poivre noir moulu
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Galettes de pommes de terre
Les pommes de terre doivent être pelées et cuites jusqu'à ce qu'elles soient molles dans de l'eau salée. Ajoutez-y un bon morceau de beurre.
Bien que les pommes de terre ne soient pas refroidies, pétrissez-les ensemble avec du beurre pour obtenir la masse sans grumeaux. Maintenant, vous devez ajouter les œufs, environ une cuillère à soupe de farine et demie et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
A partir de la pâte obtenue, sculptez les galettes et étalez-les sur une poêle chaude avec de l'huile végétale. Il est nécessaire de faire frire les escalopes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles aient une couleur dorée. À ce stade, ils doivent être retournés et obtenir la même couleur de l'autre côté.
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Galettes de pommes de terre
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Côtelettes de pommes de terre - une recette pour un bon repas pour une journée rapide. Savoureux et satisfaisant.
Côtelettes, en fait, pomme de terre, avec l'ajout de noix, ail. De délicieux plats maigres, en particulier avec une sauce aux champignons, sont également maigres.
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Comment faire cuire des galettes de pommes de terre? La cuisson des galettes de pommes de terre est simple et facile. Souvent, ils préparent de telles galettes de pomme de terre avec une garniture, par exemple des galettes de pomme de terre avec de la viande, des galettes de pomme de terre au poisson, des galettes de pomme de terre avec de la viande hachée. Il est important de se rappeler que la recette de côtelettes de pomme de terre avec de la viande hachée utilise de la viande hachée pré-frite. Les galettes cuites et les pommes de terre sont maigres, comme les galettes de pommes de terre avec du fromage, les galettes de pommes de terre aux carottes ou les galettes de pommes de terre aux champignons. La recette de galettes de pommes de terre avec photos vous expliquera comment préparer des galettes de pommes de terre.
Les galettes préparées sont frites dans une casserole. Vous pouvez faire cuire des galettes de pommes de terre au four, cuire des galettes de pommes de terre dans une cocotte ou des galettes de pommes de terre à la vapeur. Des galettes de pommes de terre avec sauce sont particulièrement savoureuses: des galettes de pomme de terre avec sauce aux champignons ou des galettes de pomme de terre à la sauce aux champignons. Purée de galettes de pommes de terre - une recette pour toute la famille.
Calorie pomme de terre
1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en 6 à 8 parties, versez de l'eau bouillante, salez au goût et laissez cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites à feu moyen.
2. L'eau dans laquelle les pommes de terre ont été bouillies a été égouttée. Mettez la casserole sur le feu pendant quelques secondes pour que le liquide restant s'évapore.
3. Ajoutez 1 c. huile végétale.
4. Écrasez les pommes de terre à l'aide d'une presse ou d'un mélangeur dans une purée de pommes de terre, ajoutez-les si nécessaire. Laisser refroidir
5. Mélangez la farine de lin avec deux cuillères à soupe d'eau pour améliorer les propriétés liantes de la farine de lin. À partir de purée de pommes de terre, formez les galettes et panez-les dans la semoule de maïs de tous les côtés.
6. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y frire les côtelettes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour une option plus diététique, je suggère d'essayer de rôtir pendant 30 à 40 minutes à une température de 180 degrés. Bon appétit!
Galettes de pommes de terre
Si vous souhaitez diversifier votre régime alimentaire, il est très simple et bon, si vous préférez les pommes de terre aux autres types de plats d’accompagnement. De telles recettes maison simples, comme les côtelettes de pomme de terre, sont une excellente solution pour diluer les plats de tous les jours avec quelque chose de nouveau et de simple. Comment faire cuire des galettes de pommes de terre, vous apprendrez de notre recette étape par étape avec des photos.
Ingrédients:
- 1 kg - pommes de terre
- 2 pièces - œufs de poule
- 35 g - farine de blé
- 40 g - beurre
- 1 cuillère à café - le sel
- 30 ml - huile végétale
Temps de cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Calories: 275 kcal par portion
Cuisson:
- Au début, nous nettoyons les pommes de terre et les faisons bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Quand les pommes de terre sont cuites, videz l'eau et ajoutez un morceau de beurre.
- Écraser les pommes de terre jusqu'à ce qu'il soit froid, avec le beurre. Lorsque vous obtenez une masse sans grumeaux, ajoutez des œufs et une demi-cuillère à soupe. farine Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Maintenant, nous avons la pâte faite de purée de pommes de terre, enlevez les gâteaux et mettez-les dans une poêle chaude avec de l'huile végétale.
- Faire frire les galettes de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés à feu moyen. Les côtelettes sont prêtes! Servez-les mieux avec une salade de légumes, de la crème sure, de la sauce aux champignons ou même en accompagnement.
Nous avons cuisiné des galettes de pommes de terre avec des œufs à la maison. Bon appétit!
Combien de calories dans la purée de pommes de terre dans le lait avec du beurre
Purée de pommes de terre comme la plupart des gens. En raison de sa haute valeur nutritionnelle, de sa digestibilité facile et de son incapacité à provoquer des allergies, ce plat est inclus dans le menu de diverses institutions pour enfants, médicales et de santé.
Une portion de 100 grammes de purée de pommes de terre préparée avec du lait et du beurre contient:
- protéines environ 2 grammes;
- graisse 3,7 grammes;
- glucides 15,2 grammes.
Parler de la teneur en calories des plats cuisinés, qui comprennent plusieurs ingrédients, est difficile. La valeur énergétique de la purée de pommes de terre dépend en grande partie de la teneur en matière grasse du lait utilisé, ainsi que de la quantité de beurre ajoutée au plat.
En moyenne, 100 grammes de purée de pommes de terre contenant du lait et du beurre contiennent environ 106 kcal.
Les pommes de terre sont particulièrement appréciées pour leur capacité à stimuler l'activité cérébrale. Avec son aide, les substances nécessaires à l'amélioration de la mémoire sont produites dans le cerveau humain.
Pommes de terre en calories cuites dans de l'eau
Pour réduire la teneur en calories de plats tels que la purée de pommes de terre, vous pouvez le faire cuire sans ajouter d'autres produits, juste sur l'eau. Après avoir haché les pommes de terre, on y ajoute de l'eau, dans laquelle on fait bouillir.
La teneur en calories de 100 grammes de purée de pommes de terre cuite à l'eau sera d'environ 70 kcal.
Si les pommes de terre en purée sont cuites sans ajouter de lait et de beurre, leur teneur en matières grasses sera plus faible. La valeur nutritionnelle de 100 grammes de ce plat est de:
- protéines 2 grammes;
- matières grasses 0,8 grammes;
- 14,7 grammes de glucides.
Au lieu d'eau, vous pouvez utiliser un bouillon à base de poitrine de poulet. Cette partie du poulet a la plus faible teneur en graisse. La teneur en calories dans le bouillon sera insignifiante et le goût de cette purée de pommes de terre sera plus vif.
Le goût faible en calories et excellent aura une purée de pommes de terre au chou-fleur. Ce légume est extrêmement utile pour le corps et est recommandé pour une utilisation dans de nombreux régimes.
Combien de calories sont contenues dans la purée de pommes de terre avec une côtelette
Les nutritionnistes ne conseillent pas d'utiliser de la purée de pommes de terre en combinaison avec des plats de viande. Mais beaucoup d'entre nous aiment nous régaler de notre pâte feuilletée préférée avec une côtelette.
La côtelette de viande frite traditionnelle contient 430 kcal pour 100 grammes de produit.
Traditionnellement, les boulettes de viande sont fabriquées à partir de porc et de boeuf haché. Pour sa préparation, prenez la viande et le gras du porc, ainsi que le bœuf. Tous les ingrédients sont moulus dans un hachoir à viande. De nombreuses ménagères ajoutent des pommes de terre crues râpées et du pain rassis préalablement trempés dans du lait à la côtelette de viande hachée. Tous ces composants ne permettent pas de parler de la faible teneur en calories des boulettes de viande frites maison préparées selon la recette traditionnelle.
Ce plat n’est pas moins savoureux si vous le faites cuire à partir de viande de poulet.
100 grammes de galette de poulet frit contient 210 kcal, et cuit à la vapeur ne contiendra que 130 kcal.
Le poulet Kiev aura la plus haute teneur en calories s’il utilise des recettes traditionnelles pour sa préparation.
100 grammes de poulet Kiev contient 445 kcal.
Les galettes de poisson ont également une faible valeur énergétique: elles contiennent 200 kcal pour 100 grammes de produit, si elles sont frites dans une casserole. Lors de la cuisson au bain-marie, leur contenu calorique est réduit à 140 kcal.
Les portions de calories de la purée de pommes de terre avec une côtelette dépendent en grande partie des boulettes de viande.
Une moyenne de 100 grammes d'un tel plat peut ajouter 400 à 500 kcal à notre corps.
Purée de pommes de terre est un plat diététique recommandé pour une utilisation pendant le régime. Il est préférable d'utiliser de la purée de pommes de terre avec du poisson maigre, des légumes et des herbes variés, du fromage, des champignons bouillis.
Systèmes de nutrition pour la perte de poids sur les pommes de terre
Les régimes de pommes de terre existants sont conçus pour différentes périodes. Mais ils nécessitent tous l'utilisation de pommes de terre bouillies. Cela peut être une purée de pommes de terre, en uniforme de veste ou une salade de pommes de terre bouillies. Le meilleur ajout au menu diététique est le lait et les produits laitiers, tels que le kéfir et le yogourt faible en gras.
Pendant tout régime, et la pomme de terre ne faisait pas exception, vous devez boire beaucoup d'eau. La quantité recommandée est de 2 litres.
Assis sur un régime de pomme de terre ne peut pas être plus long que dix jours. Il est préférable d'utiliser ce système d'alimentation pour perdre du poids à la fin de l'été.
Pendant cette période, les nouvelles pommes de terre contiennent plus de vitamines et d’autres oligo-éléments, et la teneur en amidon est minimale. Il est préférable de cuire ces pommes de terre au four et de les consommer avec la peau, car la concentration en substances bénéfiques est maximale.
Vous pouvez créer vous-même un menu pour le régime de pommes de terre.
Combien de galettes de pommes de terre frites
Faire rôtir les galettes de pommes de terre bouillies pendant 5 minutes de chaque côté.
Pommes De Terre Frites
Comment faire frire des galettes de pommes de terre
Des produits
Pomme de terre - un demi-kilo
Beurre - côté cube 2,5 cm
Œufs de poule - 1 pièce
Sel - une demi-cuillère à café
Farine - 1 cuillère à soupe
Huile végétale pour la friture - 5 cuillères à soupe
Comment faire frire
1. Lavez les pommes de terre et épluchez-les.
2. Mettez les pommes de terre dans une casserole.
3. Versez l'eau sur la pomme de terre de sorte qu'elle se recouvre avec une marge de 2 centimètres de pomme de terre.
4. Couvrir la poêle avec une casserole et cuire pendant 20 minutes avec de l'eau bouillante douce.
5. Mettez les pommes de terre dans une passoire et essuyez-les dans un bol (ou dans un bol).
6. Ajoutez un cube de beurre, 1 cuillère à soupe de farine et 1 œuf de poule cru, mélangez.
7. Blind les côtelettes (pour 1 côtelette - 2 cuillères à soupe de pâte à la pomme de terre).
8. Chauffer la poêle, verser 2 cuillères à soupe d'huile.
9. Placez les galettes de pommes de terre sur le plateau de sorte qu'elles ne se touchent pas.
10. Faites frire les galettes de pommes de terre pendant 5 minutes, puis retournez-les et faites-les frire pendant 5 autres minutes.
Mettez les burgers finis sur une assiette, versez 1 cuillère à soupe de beurre sur la casserole et mettez le prochain lot de galettes.
Fuskofakty
- Galettes de pommes de terre servies avec sauce aux champignons, crème sure, mayonnaise. Les légumes frais, les cornichons et les marinades sont parfaits pour une collation.
- Les galettes de pommes de terre peuvent être roulées dans de la chapelure, de la farine ou de la semoule.
- En garniture, les pommes de terre hachées, le fromage et les champignons frits conviennent également aux galettes de pommes de terre.
- Le coût des produits pour les côtelettes de pommes de terre frites selon notre recette est de 35 à 40 roubles. (Moscou, juin 2016), le coût de la même quantité de côtelettes de pommes de terre de produits semi-finis - à partir de 200 roubles.
- Côtelettes de pommes de terre en calories - 150 kcal / 100 grammes.
- La différence entre les côtelettes de pommes de terre et les crêpes réside dans le fait que les pommes de terre crues sont utilisées pour la fabrication de crêpes et que les côtelettes de pommes de terre sont généralement bouillies.
- Pour une saveur plus épicée, vous pouvez ajouter des oignons rôtis et des légumes verts hachés à la purée de pommes de terre.
- Il ne faut pas oublier que les galettes de pomme de terre absorberont toute l'huile qui se trouve dans la casserole. Pour cuire des côtelettes de 1,5 kg de pommes de terre, il faut 1/4 de tasse de beurre.
- Parfois, les pommes de terre farcies sont enveloppées dans une purée de pommes de terre: champignons, viande hachée frite, oignons.
Calorie Côtelettes De Pommes De Terre
Galettes de pommes de terre avec du riz
Galettes de pommes de terre avec du riz
De simples boulettes de viande sans viande à base de pommes de terre et de riz constitueront une excellente garniture ou un plat à part. Vous pouvez les servir avec de la viande ou séparément avec de la crème sure.
Ingrédients:
Pommes de terre –3 –4 pcs.
Riz cuit - 3 c.
Carottes - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Sel, poivre
Chapelure
Comment faire cuire des galettes de pommes de terre à la poste:
Cuire les pommes de terre en uniforme ou en purée. Tolkom tolkushkoy pour arriver à une masse homogène.
