Régime alimentaire avec érosion de l'estomac

Pour toutes les maladies du système digestif, il est très important de suivre un régime. La gastrite érosive est une maladie dans laquelle une nutrition adéquate permet d'éviter les exacerbations et parfois même de vaincre complètement la maladie. Au contraire, le non-respect du régime alimentaire peut entraîner une exacerbation du processus et une hospitalisation à l'hôpital, ainsi que des complications graves (saignements gastriques, développement d'un ulcère peptique, activation des processus tumoraux).

Les érosions sont de petits ulcères de la membrane muqueuse de l'estomac, ce qui signifie qu'il y a un processus inflammatoire. C'est pourquoi le régime ne devrait pas seulement épargner autant que possible la membrane muqueuse endommagée, mais également créer les conditions propices à la guérison de l'érosion.

Principes d'une bonne nutrition dans l'érosion de l'estomac

Dans cette maladie, il est important non seulement de manger des aliments sains et sans danger, mais également de bien les préparer et de suivre les habitudes alimentaires.

L'alimentation fractionnée est indiquée dans presque toutes les maladies du tractus gastro-intestinal, mais dans le cas d'une gastrite érosive, cela est particulièrement important. Manger devrait être pris 5 à 6 fois, et parfois même 7 à 8 fois par jour, à intervalles réguliers. Les longues pauses entre les repas sont inacceptables, la sensation de faim augmente la production d'acide chlorhydrique, ce qui irrite la membrane muqueuse déjà endommagée d'un estomac vide.

Les portions devraient être petites. En cas de surconsommation alimentaire, une grande quantité de nourriture pénètre dans l'estomac, ce qui dure plus longtemps que d'habitude. Elle nécessite la production de plus d'acide chlorhydrique et d'enzymes digestives qui agissent non seulement sur le gros morceau de nourriture, mais aussi irritent la muqueuse gastrique.

Les aliments doivent être chauds, les plats froids et chauds avec l'érosion de l'estomac ne peuvent pas être consommés. Il est strictement interdit de manger des plats salés, marinés, épicés ou fumés, car le sel, les épices, le vinaigre et les autres additifs qui les composent vont non seulement irriter, mais aussi "ronger" les parois gastriques enflammées.

Les matières grasses et les aliments frits sont complètement éliminés, de sorte qu'ils sont longs et difficiles à digérer. Lors de la cuisson, des substances nocives peuvent être libérées et nuire à la muqueuse vulnérable de l'organe malade. La meilleure option est de cuire au bain-marie, vous pouvez faire cuire les plats au four dans du papier d'aluminium ou des sacs à pâtisserie, vous pouvez également faire bouillir et mijoter les produits.

Les aliments qui pénètrent dans l'estomac doivent être soigneusement écrasés. De gros morceaux grossiers peuvent endommager mécaniquement les parois de l'organe. Les fruits et les légumes doivent être pelés.

Produits interdits pendant la gastrite érosive

Viande et poisson dur gras, nourriture en conserve, pâté;
bouillon primaire de viande et de poisson, soupe au chou et à la choucroute, soupe à l'oseille;
champignons, soupe aux champignons;
graisses réfractaires;
fruits et légumes frais, en particulier avec fibres grossières (légumineuses, maïs, radis, radis, rutabagas, chou, épinards, oignons, ail, etc.);
pâtisserie, confiserie, chocolat;
produits laitiers acides, fromages;
pain de seigle, en particulier le son;
café fort (il est préférable de refuser même «faible»), cacao, boissons gazeuses, alcool;
jus concentrés fraîchement pressés à partir de fruits aigres;
œufs brouillés, œufs durs;
vinaigre, gingembre, raifort, moutarde, sauces chaudes et assaisonnements;
restauration rapide

Produits autorisés

Produits particulièrement utiles dans l'érosion gastrique

En cas de gastrite érosive, en plus du traitement par le régime, un traitement médicamenteux est prescrit. Parmi les médicaments, il existe généralement des agents de revêtement qui protègent la muqueuse gastrique des effets agressifs de l'acide chlorhydrique et créent les meilleures conditions pour la régénération des tissus. Certains produits ont ces propriétés et doivent donc être inclus autant que possible dans le régime alimentaire.

Potages et céréales

Les propriétés enveloppantes du bouillon de riz sont connues depuis très longtemps. Une bouillie bien bouillie dans de l’eau (vous pouvez donc ajouter du lait) sera très utile pour l’estomac. Afin de prévenir une éventuelle constipation après la consommation de ce plat, vous pouvez ajouter une pomme râpée, une citrouille bouillie ou cuite au four, cuite à la vapeur avec de l'eau bouillante, des abricots secs ou des pruneaux. De ce point de vue, la farine d'avoine cuite de la même manière n'est pas moins utile.

Bananes

Ce fruit a également des propriétés protectrices, cependant, lors de l'érosion de l'estomac, il est préférable de moudre les bananes ou de les pétrir à la fourchette jusqu'à obtenir un état boueux. Sous cette forme, ils enveloppent mieux les parois de l'estomac et favorisent la guérison des érosions.

Lait et crème

Ces produits sont utiles pour les gastrites érosives avec une acidité élevée du suc gastrique, ce qui affecte négativement l'évolution de la maladie. Si les analyses révèlent une augmentation de cet indicateur, l'utilisation de lait et de crème aidera à la réduire et, partant, à réduire les effets agressifs de l'acide chlorhydrique sur les muqueuses. Ces produits laitiers sont utiles lors de l'apparition de brûlures d'estomac et la nuit.

Bisous

Ils appartiennent également aux agents enveloppants naturels. Faire bouillir kissel mieux sur la farine d'avoine que sur l'amidon. Si vous ne parvenez pas à trouver de la poudre dans les magasins - peu importe, vous pouvez la remplacer par de la farine d'avoine, moulue dans un moulin à café ou dans un mélangeur pour obtenir une poudre fine. Et les baies et les fruits râpés ajoutés à kissel le rendront encore plus sain et plus savoureux.

Tisanes

Les thés les plus efficaces et les plus utiles dans les maladies inflammatoires du tube digestif sont les thés à la menthe et à la camomille. Le thé à la menthe contient des tanins, a des effets antispasmodiques et anti-inflammatoires. Le thé de fleurs de camomille a un effet analgésique et aide également à soulager l'inflammation. Dans la pharmacie, vous pouvez acheter des frais gastriques spéciaux - il s'agit d'un tisane multicomposant qui complétera le traitement médicamenteux et la thérapie par le régime.

Comment manger avec érosion de l'estomac?

L'érosion gastrique est une maladie dans laquelle la membrane muqueuse est affectée. Une guérison complète de la maladie est impossible sans un régime spécial. Une bonne alimentation empêche l'irritation du mucus et assure la restauration de ses cellules.

Tout d'abord, il est nécessaire d'exclure une telle liste:

produits à base de fibres grossières et de fibres (radis, rutabaga, muesli, navets);
café et soda;
aliments frits;
agrumes;
alcool

Afin de ne pas irriter l'estomac, évitez de manger des aliments trop froids ou chauds. Un régime pour éroder l'estomac sera efficace s'il comprend la liste d'aliments suivante:

le lait;
le beurre;
fromage dur faible en gras;
crème sure faible en gras.

Les nutritionnistes disent que les produits laitiers sécrètent des enzymes qui favorisent la régénération de la muqueuse gastrique.

Nutrition pendant la période d'exacerbation

Au cours d'une exacerbation d'une maladie de l'estomac, le régime alimentaire du patient doit comprendre le menu suivant:

Petit déjeuner: lait faible en gras et deux œufs durs.
Dîner: soupe à l'avoine, soufflé au poulet cuit à la vapeur et gelée de fruits.
Déjeuner: décoction de rose sauvage et crème de lait.
Dîner: lait faible en gras et bouillie de riz en purée.

Dans la période d'exacerbation, un régime très strict est observé, dans lequel vous devez manger une décoction gluante de flocons d'avoine. La recette est la suivante: deux cuillères à soupe de céréales sont versées avec de l’eau dans un rapport de 1: 7. Cuire la farine d'avoine est nécessaire jusqu'à la cuisson complète. Le mélange déjà préparé est filtré sur un tamis à cheveux et du sucre et du sel sont ajoutés. Ensuite, le bouillon est porté à ébullition, mais pas bouilli. Avant d'utiliser du bouillon, il doit être un peu refroidi. Cette recette simple aide à surmonter l'aggravation en un minimum de temps. Tous les plats cuisinés ne doivent pas contenir beaucoup de sel. Le taux de sel quotidien est de 12 g.

Conseils nutritionnels

Le régime alimentaire destiné à éroder l'estomac et le duodénum permet d'utiliser des aliments cuits à la vapeur et sans épices. Tous les aliments doivent être légèrement froids mais pas froids. Manger environ 6 fois par jour, en petites portions. Le régime ne devrait pas être plus de deux mois. La consistance de la nourriture doit être mince et effilochée. En outre, le régime exclut du régime les fruits à la peau rugueuse. En ce qui concerne les produits à base de farine, il ne faut pas manger de pain complet.

Le régime consiste à utiliser de tels plats:

soupes de légumes avec gruau râpé, soupes au lait et soupes en purée;
produits laitiers. Vous pouvez même manger du fromage cottage, mais seulement s'il est sous forme de pudding;
chou-fleur, pommes de terre, carottes, betteraves. Les puddings purée, soufflé et vapeur sont préparés à partir de ces légumes;
pain séché;
sucre, miel, boissons aux fruits râpées, purée de fruits;
jus de fruits et de baies, thé et lait faibles;
galettes de poisson à la vapeur ou un simple morceau de poisson bouilli.

Avec l'érosion de l'estomac, vous pouvez manger une omelette à la vapeur. La recette est très simple: il faut d’abord battre deux œufs et ajouter 80 ml de lait. Ce mélange est ensuite versé dans un moule pré-huilé et cuit à la vapeur. Omelette prête à verser avec du beurre fondu.

La principale nuance du régime alimentaire est la conformité avec un régime doux. Ce mode prévoit la présence de normes chimiques, mécaniques et thermiques dans l’utilisation des aliments. C'est dans ces conditions que l'activité du suc gastrique diminue et que la muqueuse gastrique n'est pas irritée. Schazheniya chimique est que dans l'estomac n'a pas eu de puissants agents pathogènes de la sécrétion gastrique. Par conséquent, l'alcool, les sodas, les agrumes et les bouillons forts sont exclus de l'alimentation.

Lorsque le nettoyage mécanique ne peut pas manger des aliments avec des fibres grossières. De plus, évitez de faire frire dans l'huile. En ce qui concerne le régime thermique, la température optimale du produit fini devrait être comprise entre 15 et 60 ° C. Si les aliments sont froids, ils risquent de rester longtemps dans l'estomac, car le processus de digestion ne commencera pas immédiatement. L'intervalle entre le dernier repas et le prochain repas est de quatre heures.

Tous les patients présentant une érosion doivent se rappeler que la période d'exacerbation de cette maladie se situe à l'automne et au printemps. Ces jours-là, il est nécessaire de réduire le taux quotidien de nourriture. Il est conseillé de ne pas utiliser le sel de table pendant plusieurs jours afin de ne pas provoquer d'inflammation. Remplacez les boissons par de l'eau propre et des tisanes. Kissel cuire exclusivement à partir de fruits et de baies faits maison, en aucun cas, ne peut pas utiliser des mélanges en magasin.

Avec un régime alimentaire à long terme, la liste des aliments consommés peut être élargie. Le régime alimentaire comprend de la gelée, des biscuits, du yaourt et du kéfir. De boissons - compotes et jus, dilués avec beaucoup d'eau.

Menu pour l'érosion de l'estomac pendant la rémission:

Petit déjeuner: œuf à la coque, tisane et porridge au lait de riz.
Déjeuner: soupe au lait avec flocons d'avoine, boulettes de viande à la vapeur et mousse de fruits frais.
Déjeuner: craquelins et lait écrémé.
Dîner: purée de carottes ou de betteraves, poisson bouilli et thé faible.

Les médecins conseillent une heure avant le coucher de boire un verre de lait chaud et faible en gras.

Conseils diététiques

1. Les soupes doivent être cuites uniquement à partir de gruau râpé. La crème de soupe doit être légèrement séchée. Les soupes peuvent être garnies de crème et d’un mélange d’œufs et de lait. La recette est simple, il vous suffit de mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur. Pour que l'estomac ne soit pas irrité, vous devez éliminer complètement le bouillon de viande, la soupe et l'okroshka.

2. Avant de manger du pain, il est préférable de le sécher, car seul le produit de cuisson d'hier fera l'affaire. Les produits à base de farine sont recommandés pour manger une fois par semaine. Ceux-ci incluent des petits pains maigres, des gâteaux au fromage avec du fromage cottage et des tartes aux pommes. Manger pendant l'érosion de l'estomac exclut le pain frais et le seigle et les pâtisseries de la pâtisserie.

3. Avant la cuisson, la peau, les tendons et le fascia doivent être nettoyés de la volaille et de la viande. Ce produit ne doit pas être gros, sinon il agira comme un facteur irritant pour l’estomac. Le menu comprend la liste suivante: langue et foie bouillis, jeune agneau et veau maigre, viande de dinde. En aucun cas, ne peut pas manger de la viande fumée, des conserves et des viandes tendres.

La présence de symptômes tels que:
1. amertume dans la bouche, odeur putride;
2. troubles fréquents du tractus gastro-intestinal, alternant constipation et diarrhée;
3. fatigue, léthargie générale;
indiquer que le corps est intoxiqué par des parasites. Le traitement doit commencer maintenant, tout comme les vers qui vivent dans le tube digestif ou le système respiratoire.

4. Il est préférable de manger du poisson sous forme de côtelette, après l'avoir préalablement nettoyé de la peau. Seuls les poissons maigres et non salés doivent être présents dans l'alimentation.

5. Le fromage cottage est consommé sous forme de plats cuisinés (soufflés, gâteaux au fromage cuits au four, pudding). Le fromage à pâte dure ne devrait pas être épicé et salé, mais uniquement à l'état râpé. La crème sure doit être consommée dans les quantités les plus minimales.

6. Le taux quotidien d'oeufs est constitué de deux morceaux, qui forment une omelette à la vapeur. Une bonne nutrition élimine les œufs durs et frits de l'alimentation.

7. À partir des entrées, vous pouvez préparer une salade de légumes bouillis, un pâté de foie, du poisson et un bouillon de légumes. Les saucisses de doctorat et diététiques, le caviar d'esturgeon et le jambon maigre sont également autorisés en petites quantités. Dans le régime alimentaire ne devrait pas inclure des snacks salés et épicés.

Liste de nourriture dans l'érosion de l'estomac

En mangeant des plats chauds ou chauds, des substances chimiques ou toxiques, on observe une détérioration de la muqueuse gastrique. Avec un tel impact régulier sur les murs, des érosions se forment. Si une maladie survient, un traitement spécifique est prescrit, qui comprend la prise de médicaments, un régime et la normalisation de l'activité physique.

Symptômes pour lesquels le régime devrait être suivi

Des érosions sur la muqueuse gastrique se forment à la suite d'une exposition à des facteurs indésirables. Ils peuvent apparaître lors de l'utilisation à long terme d'anti-inflammatoires, de plats chauds, épicés et épicés, d'intoxication par des produits chimiques.

Adhérer à une nutrition adéquate doit être instauré lorsque le patient présente des symptômes désagréables sous forme de:

douleur dans l'abdomen d'une nature différente;
nausée, éructations, vomissements périodiques;
anomalies de la chaise:
constipation ou diarrhée;
augmentation des ongles cassants, sécheresse et perte de cheveux;
perte de poids progressive.

Vous pouvez commencer un régime vous-même. Mais seul un médecin peut dire exactement ce que vous devez manger en fonction de vos caractéristiques. Le corps devrait recevoir toutes les vitamines et les substances nécessaires. Et aussi le ratio de graisses, protéines et glucides est sélectionné rationnellement.

Règles de nutrition dans l'érosion de l'estomac

Le régime alimentaire pour l'érosion de l'estomac dépend du degré de dommages aux organes. Le médecin le sélectionne en fonction des caractéristiques individuelles de l'organisme et du stade de la maladie. Une nutrition spécialisée ne doit être observée qu'après l'arrêt de la période aiguë du processus inflammatoire. Toutes les recommandations doivent être conservées pendant 2-3 mois.

Il existe plusieurs règles que chaque patient présentant une érosion de l'estomac doit suivre.

Il est nécessaire de manger fractionné. Le menu est divisé en 6 repas. L'intervalle entre eux devrait être 2-3 heures. Si le corps est grandement affaibli, le nombre de collations augmente.
Afin de ne pas surcharger l'estomac, le dernier repas est pris 2-3 heures avant d'aller au lit. Si le patient ne présente aucune réaction allergique, vous pouvez boire du lait ou des produits laitiers la nuit.
Les plats doivent être cuits à la vapeur ou bouillis.
Le nombre d'épices et d'épices est réduit au minimum. La quantité quotidienne de sel ne doit pas dépasser 6 grammes par jour.
Il est interdit de manger des plats chauds ou froids. La température des aliments devrait être comprise entre 35 et 40 degrés.

Le respect de toutes les règles permettra d'éviter les exacerbations et de récupérer plus rapidement. En cas de malnutrition ou d'ingestion d'aliments interdits, on observe une ulcération et l'apparition de complications.

Liste des plats autorisés

La nourriture pendant l'érosion de l'estomac devrait être douce. Les repas ne doivent pas affecter de manière agressive la membrane muqueuse. Il est nécessaire de choisir la nourriture, qui ne comprend pas les conservateurs, les colorants, les additifs.

Le menu pour l'érosion de l'estomac est basé sur plusieurs recommandations des nutritionnistes. Il n'est pas recommandé d'abuser des plats gras, salés, épicés et fumés. Vous devez également suivre un régime d'alcool strict. Au moins 1,5 litre de liquide doit être ingéré chaque jour.

Le menu est conçu pour que le régime quotidien soit équilibré en protéines, en lipides et en glucides. Le volume des portions dans le cours aigu n'excède pas 150 grammes. Dans la forme chronique de la maladie, il est porté à 250-300 grammes.

Le traitement de l'érosion gastrique implique non seulement l'utilisation de médicaments, mais également l'utilisation de produits approuvés sous la forme de:

produits à base de viande cuits à la vapeur: boulettes de viande, boulettes de viande, zraz, boulettes de viande;
bouillies bouillies: riz, orge, avoine, sarrasin, leurres;
soupes muqueuses et en purée à base de céréales. Pour le ravitaillement en carburant, une petite quantité de légume ou de beurre est utilisée;
pâtes bouillies;
variétés de poissons marins;
omelette à la vapeur ou aux œufs au four;
des bouillies de lait additionnées de miel et de sucre;
œufs à la coque;
soufflé et compotes de fruits;
gelée, gelée;
thé vert et tisane;
crème sure, crème, lait pasteurisé;
produits laitiers fermentés: kéfir, yaourt naturel, ryazhenka, yaourt;
pain rassis;
confiture, biscuits, biscuits galetny;
décoction des hanches;
fromage cottage, marmelade, guimauve.

Certains patients s'inquiètent de la question de savoir quel type de fruit peut être mangé pendant l'érosion gastrique. Il est permis de manger des bananes, des pommes, des poires et des prunes sucrées. Persimmon peut manger, mais très soigneusement et en petite quantité. Selon certains médecins, ce type de fruit est nécessaire dans le traitement des organes digestifs, car sa composition comprend une grande quantité de vitamines et de minéraux.

Le miel et les autres produits apicoles doivent être présents dans l'alimentation. Son impact vise la guérison des ulcères, le traitement des gastrites et des érosions. Pour obtenir un effet positif, ajoutez du miel à un verre d’eau tiède.

Liste des produits interdits

Ce que vous pouvez manger avec l’érosion de l’estomac, c’est bien compris. Maintenant, il est utile de déterminer quels produits sont interdits. Les aliments rugueux, fibreux et coriaces sont exclus du menu.

Le régime alimentaire exclut l'utilisation de:

muesli, légumineuses, œufs durs;
plats gras, épicés, fumés, frits et salés;
boissons gazeuses et alcoolisées, café et thé;
maïs, radis, agrumes, navets, chou blanc;
pâtisseries fraîches, muffins, pain au son, confiseries, chocolat;
conserves, marinades, épices et épices;
bouillons riches à base de viande et de poisson;
champignons, poisson gras et viande;
margarine, kvas, fromage épicé et salé.

Si vous respectez scrupuleusement les recommandations, vous pouvez améliorer considérablement l’état général du corps.

Exemple de menu diététique

Avant de commencer à suivre un régime, vous devez préalablement préparer un menu exemplaire en cas d’érosion gastrique pendant une semaine. Une nutrition spéciale, développée par un nutritionniste, fournit au corps humain toutes les substances nécessaires. Pour tout cela, le régime consiste en des recettes disponibles pour toutes les catégories de patients.

Un exemple de menu doit être élaboré selon le principe suivant.

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger des céréales de lait, des céréales cuites déchiquetées, une omelette à la vapeur, un œuf à la coque, une purée de légumes avec boulettes de viande. Tous devraient être lavés avec une infusion à base de plantes ou de thé faible.
Le deuxième petit-déjeuner est une collation. À ce moment-là, vous pouvez manger du fromage cottage ou du pudding, des pommes au four de variétés non acides. Il est également intéressant de boire une décoction des hanches.
À l'heure du déjeuner, soupe aux légumes préparée, soupe au lait en purée, pâté au foie de poulet, poisson ou boulettes de viande, poisson. Le régime comprend également du pain séché. En dessert, un fruit approprié sous forme de gelée ou de mousse.
Craquelins, biscuits non sucrés et décoction d'églantier conviennent parfaitement aux collations de l'après-midi.
Pour la soirée, préparez une purée de légumes. Ajoutez-y de l'huile végétale. Le plat d'accompagnement peut être dilué avec du poisson ou de la viande. Tous arrosés de compote, de gelée ou de tisane.

Est-il possible d'inclure des salades dans le menu de la semaine? Les nutritionnistes recommandent notamment d'inclure un régime alimentaire dans un tel plat. Il peut être cuit à partir de tomate, concombre, chou, poivron. Il est recommandé d'assaisonner les salades avec de l'huile de tournesol ou de l'huile d'olive non raffinée.

Un tour de 7 à 14 jours, selon l’état général, introduit du kéfir faible en gras, des bananes, du sucre, du miel et du bon beurre.

Quelques recettes bénéfiques pour l'estomac.

Les produits autorisés avec l'érosion de l'estomac peuvent être combinés en différentes variations. Les experts recommandent de cuire à la vapeur, bouillir ou cuire des plats. Cela aidera les appareils électriques modernes: multicuiseurs, cuiseurs à vapeur, four. S'il n'y a pas d'équipement spécial, vous pouvez simplement faire bouillir les produits dans la casserole. Les pommes, les bananes et les poires doivent être préalablement pelées et pelées. S'il y a un mélangeur, il doit être soigneusement broyé.

Comment manger pendant le traitement, le médecin vous le dira. Et pour cuisiner des plats délicieux, vous devez connaître quelques recettes.

Une bonne nutrition implique l'inclusion dans le régime de la purée de légumes. Avant la cuisson, les légumes sont lavés et pelés. Couper en petits morceaux et placer dans de l'eau froide. Le liquide est légèrement salé et mis sur la cuisinière. Il est nécessaire d'attendre l'ébullition, puis de réduire le feu au minimum et de cuire le plat pendant 10-15 minutes. Dès que le légume est bouilli, il est sorti et broyé à la fourchette ou au mixeur. Vous ne pouvez pas ajouter d'épices et d'épices. Le plat est habillé de crème sure ou de crème sure faible en gras. Pour diversifier légèrement le menu, vous devez sélectionner un nouveau type de légume à chaque fois.
Dans le régime alimentaire devrait être beaucoup de soupes et de céréales. Ils devraient être cuits dans l'eau. Les recettes de cuisine ne diffèrent que par la quantité de grain versé et son type. La base est du lait ou de l'eau. Ajoutez de la semoule, de la farine d'avoine ou du riz au liquide. À la fin, ajoutez un morceau de beurre.
Les repas devraient inclure manger des œufs. Ils ont besoin de faire bouillir, avec le degré de préparation peut être différent. L'alimentation vous permet de cuisiner des omelettes à la vapeur ou des soupes au lait d'œufs. Pour ce faire, vous devez verser quelques œufs dans du lait froid, puis mettre le mélange sur un petit feu.
Avec l'érosion de l'estomac, il faut consommer du poisson et de la viande de variétés faibles en gras. Puisque dans le cas de maladies des organes digestifs, il est nécessaire de manger la nourriture au sol, il est préférable de faire des côtelettes, des boulettes de viande, des soufflés à partir de ces produits.

L'alimentation fait partie d'une thérapie complexe. Il contribue à améliorer l'effet de la pharmacothérapie. Pour obtenir le résultat souhaité, le menu ne doit pas inclure de plats irritant les muqueuses et augmentant l’acidité.

Menu pour l'érosion de l'estomac pendant une semaine

Les aliments pendant l'érosion de l'estomac doivent être équilibrés, complets et viser à réduire l'agressivité du suc gastrique.

L'organisation d'une nutrition adéquate dans les maladies de l'estomac - la partie la plus importante du traitement conservateur, est nommée simultanément aux médicaments. Le régime alimentaire est sélectionné individuellement pour chaque patient en fonction de recommandations générales et de préférences individuelles. Les habitudes alimentaires sont dictées par la phase de la maladie - avec un minimum de restrictions pendant la rémission et une sélection rigide de plats lors d'exacerbations.

La nutrition dans le traitement de l'érosion

L'érosion de l'estomac est une pathologie insuffisamment étudiée - la collecte de données cliniques est devenue disponible après le développement des méthodes disponibles pour le diagnostic visuel des muqueuses gastriques et duodénales.

Il existe 2 principaux types d'érosion:

primaire, défini comme processus indépendant;
secondaire, apparaissant dans le contexte de la maladie sous-jacente en tant que maladie concomitante.

Un autre type d'érosion, qui peut être attribué au type secondaire, est le cancer, qui se développe parallèlement à la principale maladie oncologique.

Dans la forme primaire aiguë, l'érosion dure jusqu'à 14 jours, avec des temps d'écoulement importants allant jusqu'à 60 jours. Lorsque la maladie passe à la forme chronique, la maladie avec des exacerbations périodiques dure pendant des années, parfois accompagnée de saignements.

Les principales plaintes des patients atteints d'érosion chronique:

douleur dans la partie supérieure de l'abdomen;
éructations d'air;
brûlures d'estomac;
faiblesse, fatigue.

Le mécanisme de l'apparition de la pathologie n'est pas complètement compris, mais les processus qui se produisent sur la muqueuse gastrique sont bien étudiés. Les observations sur les patients souffrant d’érosion ont montré qu’avec une érosion légère ou modérée, un régime alimentaire bien formulé pouvait normaliser l’état du patient sans utiliser de médicaments.

Le but du régime est de réduire la sécrétion de suc gastrique et son agressivité pour soulager les effets néfastes sur la muqueuse gastrique et réduire la douleur. Traiter l'érosion par la nutrition sera un processus plus long que l'utilisation de drogues, mais non moins efficace.

Caractéristiques nutritionnelles de l'érosion

Si l'érosion du régime gastrique doit être respectée en permanence. Lorsque la rémission est autorisée en quantité raisonnable, tous les principaux produits, à l’exception des produits grossiers. Des restrictions sévères sont imposées lors de l'exacerbation de la maladie. Dans la classification adoptée par les nutritionnistes, il s'agit du tableau n ° 1 avec les options A et B.

Les spécificités du régime alimentaire déterminent les symptômes et le traitement de la maladie:

pendant l'agression du suc gastrique, le régime devrait viser à réguler l'acidité;
Tout en réduisant la fonction de développement du mucus protecteur, la nutrition devrait stimuler l'activité des glandes intactes.

Les règles de base de la nutrition pendant l'érosion doivent être respectées en permanence par le patient, ce qui éliminera les effets néfastes sur la muqueuse.

souvent prendre à manger - pas moins de 2,5 heures, trop manger exacerbe les processus douloureux dans l'estomac;
manger un peu - la portion ne doit pas dépasser 250 g;
inclure dans le menu uniquement les produits qui ne provoquent pas une sécrétion excessive de suc gastrique;
il n'y a que des aliments chauds - les aliments excessivement chauds ou froids sont complètement exclus;
manger des plats de texture douce et délicate, sans morceaux durs et durs;
Le contenu calorique des aliments ne doit pas être inférieur à 2800 Kcal, mais ne doit pas dépasser 3100;
dans le régime alimentaire devrait être de 400 g de glucides, 100 - protéines et lipides;
la quantité quotidienne de sel ne doit pas dépasser une dose de 12 g.

Le respect du régime de consommation devrait être obligatoire et représenter au moins 2 litres par jour. Les aliments en cours de consommation ne devraient pas être arrosés avec de l'eau.

Produits autorisés et interdits

Compte tenu de la nécessité de réduire l'effet irritant des aliments sur les muqueuses de l'estomac et du duodénum (qui sont souvent traités ensemble), les produits qui activent la production de suc gastrique sont exclus du régime alimentaire:

thé fort et café;
boissons sucrées gazeuses;
alcool, bière;
jus et fruits au goût acidulé, fruits et baies avec beaucoup de petites graines (kiwi, fraises, mûres);
fumés, frits, aliments gras;
cornichons en conserve;
œufs au plat et durs;
bouillons concentrés de champignons, viande, poisson;
toutes sortes de légumineuses, chou, maïs;
pain noir et gris;
plats épicés, vinaigre, ketchup et mayonnaise;
fromages durs et pointus;
pâtisserie sucrée;
bonbons au chocolat, chocolat.

Les produits qui augmentent l'inflammation dans l'estomac incluent:

viande grasse;
tous les types de radis, radis, céleri;
les champignons;
saindoux et autres graisses lourdes;
épices chaudes.

Le régime alimentaire pour érosion de l'estomac et du duodénum comprend un grand nombre de produits approuvés qui permettent au patient de prendre en compte ses goûts et de lui fournir une nutrition adéquate et saine.

Le tableau n ° 1 définit ce que peut manger un patient souffrant de douleurs causées par l'érosion:

viande ou poisson diététique, écrasé à l'état de purée de pommes de terre;
poisson en gelée;
les légumes dans un état de purée de pommes de terre;
décoctions et gelée de fruits non acides;
fromage cottage frais faible en gras;
pain blanc rassis;
biscuits secs (craquelins, biscuits);
potages à base de gruaux moulus (à l'exception du mil, de l'orge);
soupe de nouilles au lait;
divers puddings;
purée de légumes;
lait et produits laitiers (sans kéfir), crème et crème aigres non acides;
plats cuisinés au fromage cottage et aux légumes;
légumes et beurre;
oeufs sous forme d'omelette à la vapeur ou à la coque;
bonbons naturels - confiture de fruits non acide, marmelade, miel (avec tolérance);
décoction d'herbes, rose sauvage;
jus et compotes de fruits non acides.

Pendant la rémission, vous pouvez élargir légèrement la gamme de produits, y compris certains types de bonbons, les fruits aigre-doux, les saucisses alimentaires de haute qualité. Les médecins donnent une réponse affirmative à la question de savoir si les bananes peuvent être mangées: un fruit sucré, non acide, utile pour la membrane muqueuse de l'estomac, du foie et du cœur.

Au cours de l'exacerbation, le régime alimentaire est sévèrement limité, le jeûne est prescrit pendant 12 jours avec l'observance obligatoire du régime de boisson (eau minérale et thé faible non sucré). Ensuite, dans le menu pendant 30 jours, les bouillons muqueux, les bouillies et la viande bouillie sont progressivement introduits.

Les principales méthodes de traitement des plats devraient être de faire bouillir, cuire à la vapeur, cuire à la vapeur. La torréfaction de produits préalablement bouillis est autorisée. Le lait fait partie de l'alimentation, car les nutritionnistes estiment que ces produits stimulent la restauration des fonctions protectrices de la membrane muqueuse.

Particularités de la nutrition dans certains types d'érosion

Le régime alimentaire pour l'érosion de l'antre de l'estomac ne diffère pas du régime alimentaire en général l'érosion. Avec l'exacerbation du menu devrait être plus limitée et la fréquence des repas augmentée à 7, y compris une décoction d'herbes avant le coucher. Lorsque vous saignez de la nourriture est recommandé de prendre en position couchée. Pour compenser la perte de sang, il est souhaitable d'inclure le foie et les pommes cuites au four dans l'alimentation.

L'érosion de l'intestin (y compris le côlon) nécessite le respect d'un régime alimentaire similaire à celui utilisé dans le traitement de l'érosion gastrique. Le lait frais et les produits laitiers sont exclus du régime alimentaire, mais la proportion de produits protéiques augmente.

Si l'érosion rectale est diagnostiquée, le régime utilisé pour une lésion similaire de l'estomac, la nutrition fractionnée est compatible avec les exigences du régime pour cette maladie. Différences - dans la résolution des bouillons. Si l'érosion de l'estomac est exacerbée, le régime alimentaire prescrit pour cette maladie devient spécialisé. Le menu n'est pas différent de semblable avec l'érosion gastrique.

Lors de la prescription d'un régime, le médecin traitant doit expliquer au patient les interdictions de certains types d'aliments, la raison et la nécessité d'inclure certains produits.

Lors du traitement de la pathologie, les décoctions à base de plantes recommandées par la médecine officielle et les remèdes populaires sont souvent utilisées. Tous doivent être approuvés par un médecin, en particulier lors d'une exacerbation de la maladie.

Menu pour la semaine

Lorsque le mot "régime", beaucoup s'associent à un aliment utile, mais insipide, n'apportant pas satisfaction. Avec l'érosion gastrique, la liste des produits autorisés est assez longue et, même avec des méthodes de préparation limitées, un nombre suffisamment grand de plats variés peut être préparé. Le menu d'érosion de l'estomac pendant une semaine (pendant un mois) est élaboré avec l'inclusion de la norme obligatoire des besoins en nutriments et en calories.

Le lundi, le menu peut être activé:

flocons d'avoine gluants avec une cuillère à soupe de miel, thé;
un verre de gelée, 3 pcs biscuits solides;
purée de céréales muqueuse, côtelettes de poulet à la vapeur, compote de fruits secs;
pomme cuite au four avec du fromage cottage;
courgettes de légumes, ragoût de pommes de terre et de viande;
une tasse de thé avec du lait, une biscotte.

Menu du mardi:

casserole de fromage cottage, thé à la camomille;
pomme cuite au four;
soupe de pâtes, croquettes à la vapeur de poisson, tisane;
soufflé aux baies;
bouillie de sarrasin avec du lait;
banane

Le mercredi, le patient peut manger:

boulettes de fromage cottage paresseux, thé;
la banane;
soupe de betteraves avec courgettes, escalope de poulet à la vapeur, purée de pommes de terre, sauce au lait, décoction
églantier;
poire molle;
ragoût de courgettes avec légumes et viande;
yaourt et craquelins.

Le jeudi, le menu peut être composé des plats suivants:

fromage cottage, thé à la camomille;
pomme cuite au four;
soupe aux tomates, ragoût de légumes, escalope de poulet à la vapeur, décoction de fruits secs;
yaourt et biscuits secs;
purée de pommes de terre, foie compoté de légumes, bouillon d'églantier;
banane

La liste des plats du vendredi:

2 oeufs dans un sac, pudding aux baies;
salade de betteraves bouillies avec des abricots ou des pruneaux séchés à la vapeur;
soupe de légumes, purée de pommes de terre, galette de poisson cuite à la vapeur, décoction de fruits secs;
yaourt, craquelins;
riz cuit avec des légumes, thé à la camomille;
thé au lait, craquelins.

Samedi, un patient atteint d'érosion peut être utilisé:

cocotte de riz aux pommes, gelée de baies;
thé avec des biscottes;
Soupe au sarrasin cuite au four, poulet à la crème en sauce à la crème, purée de pommes de terre, compote.
pomme cuite au four avec du fromage cottage;
ragoût de légumes, une tranche de pain, thé de rose musquée;
banane

Le dimanche, le menu peut entrer:

casserole de fromage cottage, thé à la camomille;
yaourt et craquelins;
soupe de riz aux pommes de terre, bouillie de sarrasin avec foie compoté, compote;
thé d'églantier, pain grillé;
purée de pommes de terre avec boulettes de viande et légumes, thé;
bouillon de pomme ou de dogrose cuit au four.

Lorsque vous êtes en rémission dans le menu, vous pouvez entrer des sandwichs avec des saucisses diète ou du jambon, du fromage à pâte molle, de la pâte de caillebotte, du sel, des cuillères de crème et des légumes verts hachés.

Quelques recettes de cuisine

L'omelette à la vapeur est un plat savoureux et sain qui peut être varié en ajoutant des morceaux de légumes, de viande, de poisson. Pour cuisiner, vous devez prendre 2 gros œufs ou trois petits, ½ tasse de lait, une cuillerée de beurre, du sel au goût. Battez les œufs avec du lait et du sel jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Le mélange est versé dans une forme bien huilée - en céramique, en métal ou en silicone - d’une hauteur maximale de 4 cm. Placez la forme sur un bain de vapeur ou dans un bain-marie et maintenez-la jusqu’à solidité. Saupoudrer de beurre fondu avant de servir.

La soupe de gruau grasse est utile contre la gastrite érosive - elle coule doucement autour des parois de l'estomac, les protégeant de l'agression du suc gastrique. Pour vous préparer, vous devez prendre 3/4 tasse de lait, la même quantité d’eau, 3 cuillères à soupe de farine d’avoine.

Les flocons sont versés avec de l'eau et allumés sur un petit feu, et bouillir jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Le lait est versé dans les flocons d'avoine et bouilli jusqu'à ce que le mucus apparaisse. Retirer du feu. Ajoutez готов c. À thé de sel et de sucre à la soupe finie, ajoutez le beurre dans l’assiette. Servi avec du pain séché.

Des recettes de repas diététiques pouvant être proposées pour l'érosion gastrique, les maladies duodénales, le gros intestin (leur traitement nécessite un régime strict) peuvent être trouvées sur les sites culinaires, ou se faire d'elles-mêmes, en utilisant les règles générales du régime. Cela vous permettra de manger varié et savoureux.

Manger pendant l'érosion de l'estomac pour un prompt rétablissement

En raison de la présence de suc gastrique dans l'estomac, les aliments qui y pénètrent sont soumis à un traitement chimique, à la suite duquel des micromolécules de nutriments se décomposent en une espèce dans laquelle l'organisme peut les assimiler. La présence d'acide chlorhydrique dans le suc gastrique permet d'augmenter l'activité des enzymes digestives en créant le pH nécessaire dans l'estomac. De plus, l'acide agit comme un antiseptique neutralisant les microorganismes nuisibles pénétrant dans l'estomac avec de la nourriture. Le suc gastrique a des propriétés agressives, mais seulement à cause de cela, il remplit ses fonctions.

Avec l'affaiblissement de la couche protectrice de l'estomac, le suc gastrique agressif érode les tissus du corps, entraînant la formation d'une érosion. Dans ce cas, le patient en association avec un traitement médicamenteux doit se voir prescrire un régime. Son observance empêchera non seulement la progression de la maladie, mais accélérera également le processus de guérison. Lisez à propos de quel type de régime pour l'érosion de l'estomac est recommandé pour les patients.

Caractéristiques et importance du régime alimentaire pour l'érosion de l'estomac

Les lésions érosives de la muqueuse gastrique sont une pathologie gastro-entérologique courante, dont le développement contribue au rythme et au mode de vie de nombreuses personnes modernes. La maladie peut survenir sous une forme aiguë et chronique. Avec le traitement correct et opportun de l'érosion, les muqueuses guérissent, à la fin de la deuxième semaine de traitement, l'état du patient se normalise. Sans traitement ou en choisissant une mauvaise tactique, la maladie passe du stade aigu au stade chronique et peut causer une gêne au patient pendant de nombreuses années, devenant de plus en plus aiguë. De plus, la forme chronique de la maladie peut contribuer au développement d'autres pathologies plus dangereuses.

Un rôle important dans le régime assigné au traitement. Pour développer un régime alimentaire pour le patient doit être un gastro-entérologue ou un nutritionniste. Sa tâche principale est de réduire la production de suc gastrique, et donc son effet agressif sur la membrane interne de l'organe. La création d'un régime alimentaire ménageant l'érosion de l'estomac est assurée par l'exclusion du régime des aliments grossiers, difficiles à digérer et difficiles à digérer. Les matières grasses, fumées, frites, épicées, salées doivent être complètement exclues du régime. Les produits présents dans le régime doivent envelopper la muqueuse gastrique endommagée, être doux, facile à digérer.

La température des aliments et des boissons consommés joue un rôle important. En mangeant des aliments chauds, il n’ya pas d’irritation des muqueuses, ce qui n’est pas le cas des aliments trop froids et trop chauds.

Le patient doit contrôler la quantité de nourriture consommée. Il ne faut pas trop manger, mais une sensation de faim prolongée est contre-indiquée. Il est recommandé de suivre les principes de la nutrition fractionnée, ce qui implique des repas fréquents (jusqu'à 6 fois par jour) et de petites portions. Vous devez dîner 3 heures avant de vous coucher afin que tous les aliments consommés aient le temps de se digérer et que la nuit, les organes du tractus gastro-intestinal ne soient pas sous pression.

Lors de la cuisson, limitez l'utilisation de sel. Pendant la journée, il est permis de ne pas ajouter plus de 12 g de sel à la vaisselle. Les autres épices ne sont pas recommandées car elles peuvent irriter la muqueuse gastrique. En tant que méthodes de traitement thermique des aliments, on utilise la cuisson au four (sans croûte), la cuisson à l’ébullition, la cuisson au four, la cuisson à la vapeur.

C'est important! La diététique est recommandée pour une longue période. Une fois l'état du patient normalisé, le régime alimentaire doit être conservé pendant 2 à 3 mois supplémentaires.

Quels aliments puis-je manger?

En choisissant ce que vous pouvez manger avec érosion de l'estomac, il est intéressant de vous attarder sur des produits qui ne provoquent pas la sécrétion de suc gastrique et n'augmentent pas l'acidité. Ces produits comprennent:

viande maigre (lapin, poulet, dinde, veau);
poissons maigres (brochet, morue, goberge, navaga, merlan bleu);
produits laitiers faibles en gras et produits laitiers fermentés (kéfir, crème sure, fromage cottage, lait);
le beurre;
fromage à pâte dure (pas épicé, avec un faible pourcentage de matière grasse);
porridges (bien bouillis) de semoule, riz, sarrasin, flocons d’avoine;
œufs de poule sous forme d'omelette, bouillie à la coque, dans le cadre d'autres plats;
galetny cookies, le pain d'hier;
bananes, abricots, pommes, poires, prunes;
pâtes de blé dur;
compotes de fruits et de baies;
gelée.

De bonbons autorisés miel, guimauve, marmelade, guimauve, confiture, mais leur utilisation est permise dans une quantité minimale dans de rares cas. Dans le régime quotidien, les sucreries ne doivent pas être présentes

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Qu'est-ce qui ne peut pas manger?

Plus haut dans l'article, il a été mentionné que, lors de l'érosion de l'estomac, il ne faut pas manger d'aliments gras, frits, épicés ni mous, ce qui peut augmenter l'irritation de la muqueuse de l'organe. Les produits interdits comprennent:

viande riche en gras (porc, agneau, canard), saindoux, bacon;
viande, poisson et saucisses fumés;
légumes marinés (champignons, chou, concombres);
sauces chaudes, marinades;
les épices;
crème grasse, crème, fromage, fromage cottage, lait entier contenant plus de 2,5% de matières grasses;
bonbons au sucre, chocolat;
pâtisseries cuites au four, pain frais;
légumes frais, en particulier le chou (en raison de la teneur en fibres grossières);
le son;
fruits aigres et baies;
jus de fruits frais, boissons aigres;
les champignons;
le maïs;
radis, ail et oignons frais, gingembre et autres légumes aux saveurs épicées;
café, thé fort;
des bouillons et des soupes riches dessus;
poisson gras;
mayonnaise et plats avec elle (salades, plats chauds, sauces);
la margarine;
noix, graines de tournesol.

C'est important! Il est obligatoire de supprimer du menu restauration rapide, plats cuisinés, conserves. La consommation de boissons alcoolisées (y compris faibles en alcool) est interdite.

Le patient doit comprendre que même un seul usage des produits de la liste des produits interdits peut entraîner une détérioration de la santé et aggraver l'évolution de la maladie.

Exemple de menu pour la journée

Pour aider à faire le menu pour l'érosion de l'estomac pour le patient devrait le médecin traitant, en tenant compte de la gravité de sa condition et des caractéristiques individuelles de l'organisme. Le régime alimentaire, malgré les restrictions dans le choix des produits, devrait couvrir les besoins du corps en protéines, lipides et glucides. Les sources de protéines peuvent être les plats de poisson et de viande, le fromage cottage et les blancs d’œufs. Les glucides nécessaires à l'énergie, le corps peut prendre des légumes bouillis, des céréales, des soupes avec des céréales et des pâtes. Le patient recevra la quantité requise de graisse provenant des produits laitiers, du poisson et des huiles végétales.

Étant donné que le patient devra manger des aliments diététiques après une érosion prolongée de l'estomac, il est important que le corps obtienne les vitamines et les oligo-éléments dont il a besoin avec les aliments. Cela permettra d'éviter le développement de l'hypovitaminose, de l'anémie, des perturbations hormonales et d'autres problèmes de santé. Dans le régime tous les jours doivent être présents des légumes, des fruits, des herbes, des céréales, des produits laitiers, des huiles.

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À partir de la liste des produits interdits et autorisés, il n’est pas difficile d’établir un régime quotidien approximatif pour les patients souffrant d’érosion gastrique:

petit-déjeuner: gâteaux au fromage au fromage cottage allégés, cuits au four, thé vert, miel;
2 petits déjeuners: pomme au four;
Déjeuner: velouté de légumes à la crème aigre, rôties séchées, une tranche de fromage à pâte dure;
Déjeuner: un verre de kéfir, des biscuits;
dîner: galettes de poulet à la vapeur, purée de chou-fleur.

C'est important! Pendant la journée, il est important de boire suffisamment d’eau.

En cas d’érosion gastrique, il est intéressant de faire appel à des aides de cuisine tels qu’un bain-marie, une mijoteuse, un mixeur, un hachoir à viande. Leur présence simplifiera le processus de cuisson de plats sains.

Comment manger avec la maladie érosion de l'estomac?

Le régime alimentaire contre l'érosion de l'estomac est choisi en fonction de l'intensité des symptômes douloureux et du degré de lésions muqueuses. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte les produits souhaitables et interdits afin d’accélérer les processus de régénération.

Il faut comprendre que l’approche principale du traitement repose sur une nutrition adéquate pendant l’érosion de l’estomac. Si vous ne respectez pas le régime nécessaire, la maladie progressera. Le processus érosif peut se transformer en ulcère, ce qui entraîne des symptômes douloureux aigus et de nombreuses complications.

Le traitement médicamenteux dans ce cas ne donnera qu’un effet temporaire. Une alimentation équilibrée pour les maladies du système digestif peut améliorer la motilité, stimuler la guérison des érosions, des ulcères et autres défauts de la muqueuse. Le processus inflammatoire est éliminé et les symptômes de la douleur disparaissent progressivement.

Recherche menée avec plusieurs groupes de patients. Dans le même temps, la pharmacothérapie était comparée au régime habituel et au traitement, qui comprenait un régime. Dans le premier cas, le résultat était 50% moins efficace que dans le second. Cela prouve encore une fois l'intérêt de la nutrition thérapeutique.

Tous les patients doivent être conscients que l'érosion est une condition pré-vulnérable. Par conséquent, il est nécessaire d’aborder la préparation du régime conformément à toutes les règles et réglementations nécessaires fournies par les gastro-entérologues.

Règles de puissance

Régime alimentaire avec érosion de l'estomac - est un régime équilibré, permettant une courte période de restauration de la muqueuse touchée. Avant de parler de ce dont vous avez besoin et de ce que vous pouvez utiliser, vous devez vous concentrer sur les produits qu'il est recommandé de supprimer.

Les aliments présentant ce type de pathologie excluent tous les produits susceptibles de traumatiser mécaniquement l'estomac. Ne consommez pas d'aliments trop durs, tels que du pain sec (sandwichs, craquelins, biscuits), des variétés de légumes et de fruits à base dure. Les aliments doivent être bien mastiqués afin qu’ils pénètrent dans l’estomac sous une forme partiellement transformée. Cela est particulièrement nécessaire dans les processus érosifs et ulcératifs. Dans ce cas, il n'est pas possible de digérer des aliments complexes par vous-même. Cela provoque la stagnation des aliments dans l'une des parties du tractus gastro-intestinal, une faible capacité d'absorption des nutriments et des processus de fermentation.

Tous les composants du régime devraient être mous, mais il est préférable de manger des aliments dans une forme minable. Il est obligatoire d'exclure le café fort et l'alcool. La première boisson stimule la production d’acides, ce qui augmente la destruction de la membrane muqueuse déjà endommagée. L'alcool agit également de manière plus agressive et peut provoquer une transition de l'érosion en ulcère dans les plus brefs délais. Le vin, la bière, les cocktails et autres boissons à faible teneur en alcool sont particulièrement dangereux.

Il est nécessaire d'exclure les légumes et les fruits qui sont digérés pendant une longue période et de stimuler une augmentation de la sécrétion. Ceux-ci incluent:

Au moment du traitement, il est nécessaire d’exclure tous les fruits et les baies acides. Il est déconseillé d'utiliser du chocolat, des gâteaux, des pâtisseries et toutes sortes de pâtisseries. Les produits semi-finis, les bouillons de viande forts, les plats frits et gras, les saucisses fumées, les saucisses et le poulet sont contre-indiqués. Les brochettes et autres plats sur le gril (en particulier la viande) ne sont également pas recommandés.

Toutes les boissons gazeuses sont exclues, y compris l'eau minérale. Il n'est pas recommandé de mâcher de la gomme, surtout à jeun. Ce processus stimule la production d’acides pour la digestion. En conséquence, la nourriture n'arrive pas et le suc gastrique commence à endommager les parois de l'organe.

Règles de nutrition supplémentaires

La nourriture pendant l'érosion de la muqueuse gastrique devrait être au moins 4 fois par jour. Dans ce cas, vous devez boire du lait, du kissel ou du lactosérum 2 heures avant le coucher. En aucun cas, ne peut pas prendre de longues pauses entre les repas et supporter des symptômes douloureux, et encore plus si collation.

Si vous ne pouvez pas manger et que cela a déjà passé 3 heures après un repas, vous pouvez manger une banane douce. Il possède d'excellentes propriétés astringentes et aidera à éliminer temporairement la faim. Cependant, cela ne peut être fait qu'à titre exceptionnel. Manger devrait être strictement au même moment pendant au moins un mois.

Il vaut mieux qu'une bonne nutrition devienne une habitude. Observer et température. Ne mangez pas de plats trop chauds ou froids. La crème glacée doit être complètement éliminée. La température des aliments doit être moyenne, confortable pour la bouche, non brûlante et non froide.

Tous les aliments avant utilisation doivent de préférence être bouillis, braisés et cuits au four. La friture à l'huile est strictement interdite. Les premiers cours peuvent être préparés uniquement sans torréfaction. La base du bouillon devrait être les légumes, la viande maigre et le poisson.

En ce qui concerne les produits de boulangerie, le pain frais est interdit. Vous pouvez utiliser des biscuits imbibés. Le pain d'hier ou séché au four est autorisé. Le miel présentant une érosion de l'estomac doit être mangé avec prudence. Il est préférable de privilégier les variétés molles. Il est très utile de mélanger ce produit apicole avec du lait. Le miel stimule la sécrétion, de sorte qu'il ne peut pas être mangé l'estomac vide, mais même utile avec d'autres produits.

Avec un bon usage de miel aidera à restaurer rapidement la membrane muqueuse. Dans le même temps, il est préférable de le combiner avec du thé et des craquelins. Le lait chaud avec ce produit de l'apiculture peut être utilisé avant le coucher. Cela calmera votre estomac et vous aidera à mieux dormir. Le miel ne peut pas être dissous dans les boissons chaudes, mais uniquement dans les boissons chaudes. Si vous ignorez cette règle, un tel produit peut être nocif, mais pas bon. Avant d'inclure le miel dans l'alimentation, vous devez consulter votre médecin.

Quels aliments devraient être consommés?

Menu pour l'érosion de l'estomac devrait inclure des boissons et des repas doux. Vous devez manger des aliments qui ont un effet bénéfique sur l'état de la membrane muqueuse. Ceux-ci comprennent des variétés de fruits et certains légumes. Les principaux sont:

les bananes;
kaki;
variétés de pommes douces (de préférence cuites);
les pommes de terre;
courgettes;
les concombres;
le brocoli;
haricots verts;
le céleri

Vous pouvez inclure du poisson dans le menu, mais uniquement cuit ou cuit à la vapeur. Il est nécessaire de varier la quantité de sel et de ne pas en abuser avec cet ingrédient. Tous les types d'épices sont strictement exclus. La même règle s'applique à la mayonnaise, au ketchup et aux autres sauces. Le poulet bouilli et la dinde sont autorisés. Parmi les croupes, la farine d'avoine devrait être préférée. Les pâtes ne sont pas interdites. Les cookies maigres sont autorisés. Vous pouvez manger une petite quantité de beurre et de fromage sans levain.

Les produits laitiers sont très utiles dans ce cas, notamment le fromage cottage, la crème sure, le ryazhenka, le lait, le lactosérum. Il faut faire attention au kéfir: il est préférable de privilégier le produit à haute teneur en matières grasses. Moins une telle boisson contient de matières grasses, plus elle est acide et plus nocive pour l’estomac.

Avec des jus de fruits frais, aussi, il faut faire attention. Vous pouvez utiliser les jus de carotte, d’abricot et de pêche, mais il faut au préalable les diluer avec de l’eau. Afin de ne pas se tromper en choisissant un produit, il faut commencer par son goût. Tout gras, aigre, épicé ne peut pas être mangé. Des aliments et des boissons au goût terne peuvent être inclus dans le régime.

Les œufs ne sont pas contre-indiqués, mais ils ne peuvent être consommés que bouillis. Les oeufs brouillés sont interdits. Omelette à la vapeur est autorisée. Il faut faire attention avec l'huile végétale: vous pouvez remplir les salades avec elles, mais vous ne pouvez pas les faire frire. Il est strictement interdit d’ajouter du jus de citron aux plats, sinon les symptômes pourraient s’aggraver.

Les fruits séchés au moment du traitement doivent être exclus du régime alimentaire. Les noix sont un produit complexe pour la digestion, elles devraient donc également être jetées de manière à ne pas provoquer de douleur accrue. Il est permis de cuire des galettes cuites à la vapeur avec du riz. Il n'est pas nécessaire d'exclure les légumineuses, il est simplement recommandé de surveiller votre bien-être après leur utilisation.

Exemple de menu

Quel aliment est présenté dans cette pathologie? Le menu de la semaine est composé d'une liste de produits autorisés. Le petit déjeuner devrait être complet et nutritif. Le matin, il est recommandé de manger des aliments protéinés. Pour le premier petit-déjeuner de la semaine, vous pouvez préparer les plats suivants:

omelette à la vapeur;
la farine d'avoine;
œufs à la coque;
fromage cottage à la crème sure;
poisson bouilli avec des haricots verts.

De boissons autorisées thé faible avec du sucre ou kissel. Pour un deuxième petit-déjeuner, vous pouvez:

casserole de fromage cottage;
pudding léger;
pommes cuites au four;
bananes.

Le déjeuner devrait être équilibré et satisfaisant, mais vous ne pouvez pas trop manger. Vous pouvez inclure:

soupe au brocoli;
soupe végétarienne;
soupe
soupe aux pommes de terre et aux lentilles;
soupe au poulet et aux nouilles.

Au déjeuner, vous pouvez boire un verre de gelée avec des craquelins ou des biscuits maigres. Une tasse de thé chaud avec du miel est autorisée. De plus, vous pouvez manger n'importe quel fruit autorisé. Au dîner devrait être utilisé:

hamburgers à la vapeur de poisson ou de dinde;
purée de pommes de terre;
poisson à la vapeur;
les pâtes;
soupe aux boulettes de viande;
ragoût de légumes aux courgettes;
haricots bouillis avec pommes de terre;
concombres frais.

1 à 2 heures avant le coucher, il est recommandé de boire un verre de gelée, de ryazhenka ou de lait. Il est impossible d'inclure des champignons dans le menu. Ceci devrait être pris en compte et éviter l'utilisation de différentes variétés. Peut être ajouté aux soupes et aux oignons. Il ne devrait être utilisé que sous forme bouillie. Donc, il n'aura pas d'effet agressif sur l'estomac. Le poulet peut être cuit avec des haricots verts ou des pois. La salade de petits pois et de concombres frais ne fait pas mal non plus. Les verts peuvent être utilisés avec prudence persil et aneth.

Préférez le poisson mieux que les variétés faibles en gras. Le manger sous forme de sel est interdit. En cas de forte douleur, il est recommandé de broyer tous les produits dans un mélangeur. Les pommes de terre en purée peuvent être cuites non seulement à l'eau, mais aussi au lait. Il n'est pas interdit d'ajouter un peu de beurre.

Bien que dans de nombreux menus, les sandwichs au beurre et au fromage non tranchant soient autorisés, en cas d'érosion avec de tels produits, il est préférable de les différer ou de les utiliser avec un liquide quelconque et de les mastiquer soigneusement. Une autre règle concerne les fruits autorisés. Ils doivent être consommés au plus tôt une heure et demie après le repas principal afin de ne pas provoquer de flatulences. Toutes les nuances du régime alimentaire dépendent du stade du processus pathologique. Avant de commencer la nutrition clinique, il est nécessaire de consulter un gastro-entérologue.