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Recette pas à pas pour la cuisson du pilaf avec du poulet dans une mijoteuse

Tout le monde connaît probablement un plat comme le pilaf. Il existe de nombreuses recettes et options pour sa préparation, allant des cuisinières à la maison et se terminant par une casserole sur le feu.

Aujourd'hui, j'aimerais partager avec vous des idées simples et savoureuses sur la cuisson du pilaf dans une mijoteuse. Mais nous allons cuisiner ce plat avec de la viande de poulet.

Pilaf de poulet friable dans une mijoteuse

Ingrédients

Recette pas à pas

  1. Rincez bien avant la cuisson, puis faites tremper le riz. Le riz peut être trempé aussi longtemps que vous préparez le reste des ingrédients.
  2. Couper la carcasse en morceaux d'environ 3-4 cm.
  3. Couper les carottes en lanières.
  4. Déchiqueter les oignons en petits carrés.
  5. Dans le bol multicooker verser l'huile de tournesol. Sélectionnez le mode Cuisson ou Friture et laissez l'huile se réchauffer pendant quelques minutes.
  6. Ensuite, faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'une nuance dorée caractéristique apparaisse.
  7. Ajouter les oignons quand la viande est prête.
  8. Pendant que la viande et les oignons sont cuits, faites cuire les carottes séparément dans une casserole pour qu'elles ramollissent.
  9. Quand les oignons sont cuits, ajoutez-y des carottes rôties et mélangez bien le tout.
  10. Saupoudrer d'épices, de poivre et de sel.
  11. Ensuite, mettez une couche de riz sur le dessus. Mais ne mélangez pas.
  12. Remplissez le futur pilaf avec de l'eau bouillante pour que l'eau recouvre à peine le riz.
  13. Sur le multicuiseur, définissez le mode "Riz" ou "Pilaf" et commencez la cuisson. 5 minutes avant la fin du programme, mettez la tête d'ail non pelée dans le bol. Après le bip, le pilaf est prêt. Le plat peut être servi sur la table.

Vidéo de recette

Après avoir visionné cette vidéo, il vous sera encore plus facile de traiter les principales étapes de la préparation et de la préparation du pilau.

Trucs et astuces de cuisine

  • Pour rendre le riz friable, il doit être bien lavé à l'eau courante jusqu'à ce que toute la poussière blanche soit lavée.
  • Il est préférable d'utiliser du riz cuit à la vapeur à grain long pour le pilaf, votre pilaf ne sera donc pas sous forme de porridge, mais au contraire, il sera friable et élastique.
  • Si vous voulez que votre pilaf soit d'une couleur jaune riche, ajoutez 1 cuillère à café de curcuma avec les épices.
  • En fin de cuisson, ajoutez 1 cuillère à café de zira au plat, elle ajoutera des saveurs orientales.
  • Si vous n'êtes pas un partisan de la viande de poulet, vous pouvez faire un excellent pilaf de bœuf dans une mijoteuse. Le bœuf cuit de cette manière sera doux et juteux, vous ne pouvez donc pas vous inquiéter que le pilaf soit sec.

Délicieux pilaf de poulet dans une mijoteuse

Ingrédients

Recette pas à pas

  1. Avant la cuisson, réglez le mode «Cuisson» ou «Friture» pendant 20 minutes dans la mijoteuse, versez de l'huile de tournesol au fond du bol de la mijoteuse et laissez-le se réchauffer.
  2. Pendant que le beurre se réchauffe, coupez l'oignon en cubes de taille moyenne. Sur une râpe grossière, râpez la carotte ou coupez-la en lanières à votre guise.
  3. Lorsque l'huile est suffisamment chaude, commencez à faire frire les pilons de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Sous l'eau froide, rincez bien le riz, laissez-le dans l'eau pendant un court instant.
  5. Lorsque la viande est prête, ajoutez les oignons, les carottes et le sel avec du poivre, mélangez et faites frire pendant environ 5-8 minutes.
  6. Pendant que la viande est cuite avec des légumes, coupez-les finement et coupez-les en deux parties: utilisez la première partie pour cuire le plat et la seconde pour la décoration après la cuisson.
  7. Ajouter les verts et l'ail non pelé dans le bol à viande, mais ne pas mélanger.
  8. Egouttez le riz, étalez-le et nivelez-le doucement. Désactivez le programme "Friture" ou "Cuisson", remplissez le contenu avec de l'eau. L'eau devrait recouvrir le riz d'environ l'épaisseur de l'index.
  9. Abaissez le couvercle du multicuiseur et installez le programme «Pilaf», «Riz» ou «Sarrasin», selon le modèle de votre multicuiseur, pendant 30 minutes.
  10. À la fin du programme est prêt délicieux pilaf.

Vidéo de recette

Et dans cette vidéo, l'auteur racontera et montrera toutes les étapes de la cuisson du pilaf avec de la viande de poulet dans une mijoteuse.

Pilaf de poitrine de poulet aux champignons dans une mijoteuse

Ingrédients

Recette pas à pas

  1. Couper la poitrine de poulet en cubes.
  2. Épluchez et hachez les champignons en gros morceaux. Oignons épluchés coupés en demi-anneaux. Râpez les carottes sur une râpe grossière et coupez-les en pailles de longueur moyenne ou en dés. Faire tremper le riz bien lavé dans de l'eau froide pendant environ 30 à 45 minutes.
  3. Démontez l'ail et nettoyez-les. Sur la mijoteuse, sélectionnez le mode “Frying” ou “Baking”. Versez l'huile végétale et laissez-le chauffer pendant environ 3-4 minutes.
  4. Avec le couvercle ouvert, faites cuire à tour de rôle tous les légumes pendant 20 minutes.
  5. Égouttez le riz et placez-le délicatement sur les ingrédients grillés.
  6. Ajouter les épices, le sel et le poivre noir.
  7. Remplissez avec de l'eau de sorte qu'il recouvre le riz 1 cm au-dessus et couvrez le couvercle du multicuiseur. Définissez le mode disponible: “Pilaf”, “Sarrasin” ou “Riz”, pendant 30 minutes.
  8. Une fois que le signal de disponibilité est émis, maintenez le pilaf en mode «Réchauffer» pendant environ 10 à 15 minutes.

Vidéo de recette

Pour mieux comprendre la cuisson étape par étape du pilaf au filet de poulet, visionnez cette vidéo.

Trucs et astuces de cuisine

  • La graisse de poulet n'a pas bon goût. Avant de cuire le pilaf avec le filet de poulet dans une mijoteuse, coupez le gras de la poitrine, des tendons et du cartilage.
  • Une épine d’épine à vin ajoute à votre pilaf un goût et un arôme intéressants, et en ajoutant des pois, vous obtiendrez un vrai pilaf ouzbek.
  • Vous pouvez ajouter des légumes aux champignons, par exemple des tomates, du paprika et du maïs. Faites preuve d'imagination et vous obtenez un plat spécial.
  • En assaisonnement pour pilaf, vous pouvez acheter du ready-made ou cuisiner vous-même, en mélangeant séparément vos épices préférées.
  • En plus de cette option de cuisson, il existe une masse de recettes délicieuses pour le pilaf au porc dans une mijoteuse.

Le pilaf est un excellent plat qui convient à une utilisation quotidienne, ainsi qu’à une table de fête. Il s'avère également spécial si vous avez la possibilité de le faire cuire sur un feu. Pilau n'est pas nécessaire de cuisiner avec de la viande, il peut être maigre et sucré. Tout dépend de vos idées et de votre humeur.

Pilaf au poulet dans une recette de mijoteuse avec des photos étape par étape

Le pilaf dans une mijoteuse est facile à cuisiner, il s'avère qu'il est toujours friable et nutritif. Comment faire cuire le pilaf de poulet dans une mijoteuse? Ne téléchargez pas tous les produits en même temps, car vous voulez vous libérer des tracas. Il est préférable de laisser tremper les céréales de riz pendant quelques heures, faites frire les légumes et la viande, ajoutez des épices: le résultat sera incroyable.

Comment faire cuire du pilaf dans une mijoteuse au poulet

Les aliments préférés, composés principalement de riz et de viande, peuvent être cuisinés à l'aide d'un chaudron à parois épaisses en fonte et d'une cuisinière multiple. Comment faire cuire un pilaf de poulet, friable, très nourrissant dans cette poêle à merveille moderne? Nous devons lire les instructions à Redmond ou Panasonic, choisir le bon riz qui ne colle pas, les épices nécessaires, une carcasse d'oiseau de haute qualité. Filet diététique parfait ou plusieurs parties grasses à haute valeur nutritionnelle. En moyenne, la teneur en calories de ce plat au poulet est inférieure de 100 kcal aux plats à la viande plus grasse.

Recettes de pilaf dans une cocotte avec du poulet

Multi-pan permet de mettre en pratique de nouvelles recettes de plats délicieux et d’accélérer la préparation de plats familiers. Elle fait gagner du temps à l’hôtesse, qui prépare les produits et appuie sur les boutons nécessaires. Le pilaf dans une mijoteuse avec du poulet ne nécessitera aucun effort, il deviendra un aliment nourrissant, friable et parfumé. Avec un plat de poitrine, vous obtenez un régime alimentaire. Les ailes ou autres morceaux de graisse augmentent la teneur en calories.

Pilaf de poitrine de poulet

La poitrine de poulet pilau est tendre - la viande blanche aussi. Il n'est pas nécessaire de le faire frire longtemps avant qu'il ne soit bruni. Le riz sera cuit à la vapeur - le plat peut également être composé de personnes âgées, d'enfants et de personnes qui ont suivi un régime. Vous pouvez utiliser du riz brun, qui réduit le cholestérol et donne de l'énergie au corps. Nous étudions et mémorisons la recette du pilau avec du poulet dans une mijoteuse, examinons des photos étape par étape et allons au travail.

  • sein - 1 pc;
  • riz - un verre;
  • huile - 2 c. l.
  • assaisonnements - 1-2 c. à thé;
  • oignons - 1 pc;
  • carotte - 1 pc;
  • eau - 2, 5 verres;
  • épine-vinette - 1 c.
  • le sel
  1. Poitrine coupée en morceaux, mise dans une cocotte. Commencez le programme "Fry", faites cuire dans l'huile pendant 10 minutes. Pour compléter le processus, mélangez.
  2. Moudre les oignons, les carottes, ajouter à la poitrine. Dans le même programme, faites cuire 10 minutes.
  3. Verser le riz, mélanger, laisser cuire 5 minutes.
  4. Ajouter les épices, le sel et l'épine-vinette.
  5. Mélangez tout.
  6. Injectez de l'eau, lancez le programme "Pilaf" pendant la durée spécifiée.

Pilaf de poulet friable

Il est préférable de prendre du gruau moulu à la vapeur, et les grains à grains longs sont les plus beaux. Il n’est pas immédiatement possible d’obtenir un pilaf de poulet friable à l’aide d’un multicuiseur - vous devez maîtriser la technologie. L'essentiel est que le pilaf de poulet dans la mijoteuse ne sorte pas comme une bouillie, ne colle pas, ne bouille pas doucement et pour cela, vous ne devez pas abuser de la quantité d'eau.

  • riz - 2 verres pleins;
  • poulet - 0,7 kg;
  • eau - 750 ml;
  • ampoules - 2-3 pièces;
  • carotte - 2-3 pièces;
  • ail - 5-7 gousses moyennes;
  • épine-vinette - 1,5 art. des cuillères;
  • zira - 1 cuillère à dessert;
  • épices sèches - 1 c.
  • poivre noir, sel - au goût;
  • huile à rôtir - 3-4 c. cuillères.
  1. Laver le poulet, tailler.
  2. Lavez le riz à plusieurs reprises.
  3. Demi rondelles d'oignon, carottes - pailles.
  4. Versez de l’huile sur le fond du bol multi-cuiseur, réglez le mode de friture. Faites frire la viande, saupoudrez d'épices.
  5. Ajouter les oignons, puis verser les bâtonnets de carotte. Continuer à faire frire.
  6. Pour éteindre le "Fry", mettez des céréales, du Zira, de l'épine-vinette, du poivre, du sel, versez de l'eau. Remuer
  7. Fermez le couvercle, exécutez la fonction "Riz" pendant une demi-heure.
  8. Ajouter les gousses d'ail non pelées en perçant le riz avec une cuillère. Laissez le chauffage éteint pendant une heure.

Poulet pilaf ouzbek

Le principe de la cuisson du pilaf ouzbek au poulet dans une mijoteuse ne devrait pas être radicalement différent de celui utilisé pour un chaudron. Lavez le riz à pleine transparence afin que l’amidon contenu dans les grains disparaisse. Carottes - il suffit de couper, la râpe ne fonctionnera pas. Assurez-vous de préparer la base de pilaf - zirvak, pour cette frite et ragoût de viande et de légumes avec des épices. Le zirvak peut être préparé à l'avance et conservé au froid pendant plusieurs jours jusqu'à la bonne occasion.

  • Poitrine - 500 g;
  • riz - 500 g;
  • oignons - 2 pièces;
  • carottes (de préférence jaunes) - 2 pièces;
  • huile végétale - 100 ml;
  • ail - 1 tête;
  • Zira, Kashnich, safran, épine-vinette, basilic (mélange) - 2 c. l.
  • le sel;
  • eau bouillante ou bouillon.
  1. Faites chauffer l'huile, faites-y revenir l'oignon jusqu'à l'obtention d'une couleur brunâtre, ajoutez les carottes un peu plus tard.
  2. Mettez les morceaux de volaille aux légumes, faites cuire, ouvrez le couvercle.
  3. Saupoudrer la viande rôtie avec les épices, le ragoût, ajouter de l'eau.
  4. Mettez le riz sec dans un bol multicuiseur, réchauffez-le en remuant. Il devrait être imbibé d'huile.
  5. Versez de l'eau bouillante ou du bouillon, ajoutez du sel et de la tête d'ail.
  6. Fermez le couvercle, activez la fonction "Extinction". Dans une demi-heure, vérifiez l'état de préparation.
  7. Désactiver, laisser reposer 10 minutes.

Pilaf de poulet diététique

Un pot merveilleux peut créer les conditions nécessaires pour languir. La recette du pilaf de régime au poulet est extrêmement simple, même si vous la faites cuire au brasier ou au chaudron. mais le puissant bac multiple simplifie et accélère la préparation de ce plat sain pour nourrir la maison rapidement, à moindre coût et de manière savoureuse. L'oiseau doit être coupé à l'avance, en enlevant la peau, les veines et l'excès de graisse - cela réduira la teneur en calories du produit. Grain de riz pré-tremper pendant un moment.

  • filet - 0,5 kg;
  • riz - 1,5 tasse;
  • eau - 3 tasses;
  • carottes - 1 pc.
  • oignons - 1 pc;
  • ail - 2 dents;
  • assaisonnement - 1 cuillère à soupe. l
  1. Filet coupé en cubes.
  2. Préparez la base d'oignon et de carotte en activant le mode «Friture» pendant 10 minutes.
  3. Ajouter la viande, cuire 15 minutes en activant le mode cuisson.
  4. Céréales trempées mettre dans un bol, ajouter de l'eau, ajouter des épices - assaisonnement ou à votre goût: cannelle, épine-vinette, poivre noir, sel. Option - "Riz".
  5. À la fin de la cuisson, vous pouvez envelopper la casserole avec quelque chose de chaud et laisser reposer 15-20 minutes.
  6. Saupoudrer de persil et d'aneth.

Pilaf feuille de poulet

Appareils de cuisine beaucoup plus facile travail femme au foyer. Cuisiner le dîner dans une casserole en raison des programmes qui y sont incorporés et des recettes détaillées à partir de la photo est devenu monnaie courante. Même si le plat est préparé à partir de plusieurs composants, ils peuvent être posés en même temps. Mais le pilaf de cuisse de poulet sera toujours plus savoureux si certains ingrédients sont pré-frits. Les principaux produits sont la viande, le gruau de riz et les légumes. Épices - au goût.

  • cuisse de poulet - 500 g;
  • carottes (légumes à racines moyennes) - 2 morceaux;
  • oignons - 3 pièces;
  • huile végétale - 50 g;
  • épices - au goût;
  • ail - une petite tête;
  • riz - 2,5 verres multivariés;
  • eau - 5 verres.
  1. En mode "Friture", faites frire les cuisses dans l'huile.
  2. Couper l'oignon, la carotte coupée en longues lanières, ajouter à l'oiseau.
  3. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
  4. Une fois le programme «Frying» terminé, versez du riz bien lavé, des épices et de l'ail non pelé.
  5. Diluez le sel et les épices dans de l'eau, versez dans la casserole et faites cuire selon la recette en utilisant l'option "Riz".
  6. Laissez-le en mode chauffage pendant 15 minutes.

Volaille d'orge avec du poulet dans une mijoteuse

Le pilaf dans la marmite est très demandé par ceux qui ont acheté et maîtrisé cet appareil de cuisine intelligent. Et si au lieu d'utiliser du riz, utilisez des céréales de blé, du maïs broyé, de l'orge, du sarrasin, des pois, du mil, vous obtenez un nouveau plat savoureux! La volaille d'orge avec du poulet dans une mijoteuse (voir photo) ne décevra pas les attentes des mangeurs et des cuisiniers. Une telle variante de l'orge avec du poulet dans une mijoteuse devrait venir goûter même à ceux qui n'acceptent pas vraiment cette céréale utile.

  • cuisses ou cuisses de poulet - 800 g;
  • carottes - 300 g;
  • Oignon - 1 pc.
  • ail - 3 gousses;
  • Orge - 2 lots multiples;
  • eau bouillie - 6 verres;
  • sel - 1,5 c. à thé;
  • poivre noir - au goût.
  1. Oiseau lavé à couper en gros morceaux, déposez les peaux au fond du bol.
  2. En mode "Friture", laissez cuire pendant 45 minutes, en le retournant parfois.
  3. Les oignons hachés, l'ail, les carottes râpées grossièrement se combinent avec la viande pendant 10 minutes avant de fermer le programme.
  4. Ajouter l'orge prélavée à la viande avec les légumes.
  5. Versez de l'eau chaude dans le bol du multicuiseur, salez et saupoudrez de poivre.
  6. Bien mélanger, couvrir avec un couvercle.
  7. Cuisinez en activant le mode «Pilaf» pendant une heure et demie.
  8. Tenez le chauffage pendant 15 minutes et vous pourrez commencer le déjeuner.

Pilaf au poulet et aux champignons dans une cocotte

Le multicuiseur Panasonic convient parfaitement à ce processus. Il vous permet de créer un vrai pilaf et non un véritable fouillis de poulet. Le pilaf au poulet et aux champignons dans une mijoteuse est cuit simplement et beaucoup plus rapidement que la méthode classique en feu, et son goût ne sera pas pire que celui traditionnel. Vous devez d’abord faire frire les morceaux de poulet avec des oignons, des carottes, ajouter des champignons, des céréales et laisser mijoter, en activant le mode souhaité.

  • filet - 300 g;
  • oignon, carotte - 1 pc;
  • champignons frits - 150 g;
  • riz - 1 verre multiple;
  • eau - 1,5 multistakan;
  • jus de tomate - 0,5 tasse;
  • huile végétale - 3 c. l.
  • ail - 2-3 dents;
  • poivre, sel, assaisonnements - au goût.
  1. Viande coupée en morceaux.
  2. Déchiqueter les oignons, les carottes au couteau se transforment en pailles.
  3. Versez l'huile dans le bol.
  4. Allumez la cuisson pendant 25 minutes.
  5. Versez l'oignon, la carotte, faites les frire 10 minutes.
  6. Ajoutez des morceaux de volaille, salez et poivrez. Faites frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à la fin du régime.
  7. Combinez les filets et les légumes avec les champignons, les céréales lavées, versez l'eau, le jus de tomate.
  8. Saler, ajouter les assaisonnements, coller des tranches d'ail entières.
  9. Cuire dans le mode "Sarrasin", sans ouvrir le couvercle.

Poulet et Raisins

Le pilaf peut être cuisiné en apportant ses propres ajustements à la recette. Par exemple, le secret du pilaf avec du poulet et des raisins secs est une quantité égale d’ail et de raisins secs, ce qui lui confère un piquant et un goût particulier. Dans un chaudron miracle, faites-le bouillir simplement et rapidement. Grâce au grand choix de régimes de température, des chefs-d’œuvre culinaires peuvent être inventés. Le pilaf préparé par la mijoteuse Redmond s'avère particulièrement savoureux, parfumé, comme dans un chaudron en fonte épaisse.

Comment faire cuire du pilaf dans une mijoteuse au poulet: recettes avec photos

Pilaf dans une mijoteuse au poulet - comment cuisiner pour de délicieuses recettes étape par étape avec photos et vidéos

Le pilaf dans une mijoteuse est facile à cuisiner, il s'avère qu'il est toujours friable et nutritif.

Comment faire cuire le pilaf de poulet dans une mijoteuse? Ne téléchargez pas tous les produits en même temps, car vous voulez vous libérer des tracas.

Il est préférable de laisser tremper les céréales de riz pendant quelques heures, faites frire les légumes et la viande, ajoutez des épices: le résultat sera incroyable.

Les aliments préférés, composés principalement de riz et de viande, peuvent être cuisinés à l'aide d'un chaudron à parois épaisses en fonte et d'une cuisinière multiple.

Comment faire cuire un pilaf de poulet, friable, très nourrissant dans cette poêle à merveille moderne? Nous devons lire les instructions à Redmond ou Panasonic, choisir le bon riz qui ne colle pas, les épices nécessaires, une carcasse d'oiseau de haute qualité.

Filet diététique parfait ou plusieurs parties grasses à haute valeur nutritionnelle. En moyenne, la teneur en calories de ce plat au poulet est inférieure de 100 kcal aux plats à la viande plus grasse.

Multi-pan permet de mettre en pratique de nouvelles recettes de plats délicieux et d’accélérer la préparation de plats familiers.

Elle fait gagner du temps à l’hôtesse, qui prépare les produits et appuie sur les boutons nécessaires. Le pilaf dans une mijoteuse avec du poulet ne nécessitera aucun effort, il deviendra un aliment nourrissant, friable et parfumé.

Avec un plat de poitrine, vous obtenez un régime alimentaire. Les ailes ou autres morceaux de graisse augmentent la teneur en calories.

Pilaf de poitrine de poulet

La poitrine de poulet pilau est tendre - la viande blanche aussi. Il n'est pas nécessaire de le faire frire longtemps avant qu'il ne soit bruni.

Le riz sera cuit à la vapeur - le plat peut également être composé de personnes âgées, d'enfants et de personnes qui ont suivi un régime. Vous pouvez utiliser du riz brun, qui réduit le cholestérol et donne de l'énergie au corps.

Nous étudions et mémorisons la recette du pilau avec du poulet dans une mijoteuse, examinons des photos étape par étape et allons au travail.

  • sein - 1 pc;
  • riz - un verre;
  • huile - 2 c. l.
  • assaisonnements - 1-2 c. à thé;
  • oignons - 1 pc;
  • carotte - 1 pc;
  • eau - 2, 5 verres;
  • épine-vinette - 1 c.
  • le sel
  1. Poitrine coupée en morceaux, mise dans une cocotte. Commencez le programme "Fry", faites cuire dans l'huile pendant 10 minutes. Pour compléter le processus, mélangez.
  2. Moudre les oignons, les carottes, ajouter à la poitrine. Dans le même programme, faites cuire 10 minutes.
  3. Verser le riz, mélanger, laisser cuire 5 minutes.
  4. Ajouter les épices, le sel et l'épine-vinette.
  5. Mélangez tout.
  6. Injectez de l'eau, lancez le programme "Pilaf" pendant la durée spécifiée.

Pilaf de poulet friable

Il est préférable de prendre du gruau moulu à la vapeur, et les grains à grains longs sont les plus beaux.

Il n’est pas immédiatement possible d’obtenir un pilaf de poulet friable à l’aide d’un multicuiseur - vous devez maîtriser la technologie.

L'essentiel est que le pilaf de poulet dans la mijoteuse ne sorte pas comme une bouillie, ne colle pas, ne bouille pas doucement et pour cela, vous ne devez pas abuser de la quantité d'eau.

  • riz - 2 verres pleins;
  • poulet - 0,7 kg;
  • eau - 750 ml;
  • ampoules - 2-3 pièces;
  • carotte - 2-3 pièces;
  • ail - 5-7 gousses moyennes;
  • épine-vinette - 1,5 art. des cuillères;
  • zira - 1 cuillère à dessert;
  • épices sèches - 1 c.
  • poivre noir, sel - au goût;
  • huile à rôtir - 3-4 c. cuillères.
  1. Laver le poulet, tailler.
  2. Lavez le riz à plusieurs reprises.
  3. Demi rondelles d'oignon, carottes - pailles.
  4. Versez de l’huile sur le fond du bol multi-cuiseur, réglez le mode de friture. Faites frire la viande, saupoudrez d'épices.
  5. Ajouter les oignons, puis verser les bâtonnets de carotte. Continuer à faire frire.
  6. Pour éteindre le "Fry", mettez des céréales, du Zira, de l'épine-vinette, du poivre, du sel, versez de l'eau. Remuer
  7. Fermez le couvercle, exécutez la fonction "Riz" pendant une demi-heure.
  8. Ajouter les gousses d'ail non pelées en perçant le riz avec une cuillère. Laissez le chauffage éteint pendant une heure.

Poulet pilaf ouzbek

Le principe de la cuisson du pilaf ouzbek au poulet dans une mijoteuse ne devrait pas être radicalement différent de celui utilisé pour un chaudron. Lavez le riz à pleine transparence afin que l’amidon contenu dans les grains disparaisse.

Carottes - il suffit de couper, la râpe ne fonctionnera pas. Assurez-vous de préparer la base de pilaf - zirvak, pour cette frite et ragoût de viande et de légumes avec des épices. Le zirvak peut être préparé à l'avance et conservé au froid pendant plusieurs jours jusqu'à la bonne occasion.

  • Poitrine - 500 g;
  • riz - 500 g;
  • oignons - 2 pièces;
  • carottes (de préférence jaunes) - 2 pièces;
  • huile végétale - 100 ml;
  • ail - 1 tête;
  • Zira, Kashnich, safran, épine-vinette, basilic (mélange) - 2 c. l.
  • le sel;
  • eau bouillante ou bouillon.
  1. Faites chauffer l'huile, faites-y revenir l'oignon jusqu'à l'obtention d'une couleur brunâtre, ajoutez les carottes un peu plus tard.
  2. Mettez les morceaux de volaille aux légumes, faites cuire, ouvrez le couvercle.
  3. Saupoudrer la viande rôtie avec les épices, le ragoût, ajouter de l'eau.
  4. Mettez le riz sec dans un bol multicuiseur, réchauffez-le en remuant. Il devrait être imbibé d'huile.
  5. Versez de l'eau bouillante ou du bouillon, ajoutez du sel et de la tête d'ail.
  6. Fermez le couvercle, activez la fonction "Extinction". Dans une demi-heure, vérifiez l'état de préparation.
  7. Désactiver, laisser reposer 10 minutes.

Pilaf de poulet diététique

Un pot merveilleux peut créer les conditions nécessaires pour languir. La recette du pilaf de régime au poulet est extrêmement simple, même si vous la faites cuire au brasier ou au chaudron.

mais le puissant bac multiple simplifie et accélère la préparation de ce plat sain pour nourrir la maison rapidement, à moindre coût et de manière savoureuse.

L'oiseau doit être coupé à l'avance, en enlevant la peau, les veines et l'excès de graisse - cela réduira la teneur en calories du produit. Grain de riz pré-tremper pendant un moment.

  • filet - 0,5 kg;
  • riz - 1,5 tasse;
  • eau - 3 tasses;
  • carottes - 1 pc.
  • oignons - 1 pc;
  • ail - 2 dents;
  • assaisonnement - 1 cuillère à soupe. l
  1. Filet coupé en cubes.
  2. Préparez la base d'oignon et de carotte en activant le mode «Friture» pendant 10 minutes.
  3. Ajouter la viande, cuire 15 minutes en activant le mode cuisson.
  4. Céréales trempées mettre dans un bol, ajouter de l'eau, ajouter des épices - assaisonnement ou à votre goût: cannelle, épine-vinette, poivre noir, sel. Option - "Riz".
  5. À la fin de la cuisson, vous pouvez envelopper la casserole avec quelque chose de chaud et laisser reposer 15-20 minutes.
  6. Saupoudrer de persil et d'aneth.

Pilaf feuille de poulet

Appareils de cuisine beaucoup plus facile travail femme au foyer. Cuisiner le dîner dans une casserole en raison des programmes qui y sont incorporés et des recettes détaillées à partir de la photo est devenu monnaie courante.

Même si le plat est préparé à partir de plusieurs composants, ils peuvent être posés en même temps. Mais le pilaf de cuisse de poulet sera toujours plus savoureux si certains ingrédients sont pré-frits.

Les principaux produits sont la viande, le gruau de riz et les légumes. Épices - au goût.

  • cuisse de poulet - 500 g;
  • carottes (légumes à racines moyennes) - 2 morceaux;
  • oignons - 3 pièces;
  • huile végétale - 50 g;
  • épices - au goût;
  • ail - une petite tête;
  • riz - 2,5 verres multivariés;
  • eau - 5 verres.
  1. En mode "Friture", faites frire les cuisses dans l'huile.
  2. Couper l'oignon, la carotte coupée en longues lanières, ajouter à l'oiseau.
  3. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
  4. Une fois le programme «Frying» terminé, versez du riz bien lavé, des épices et de l'ail non pelé.
  5. Diluez le sel et les épices dans de l'eau, versez dans la casserole et faites cuire selon la recette en utilisant l'option "Riz".
  6. Laissez-le en mode chauffage pendant 15 minutes.

Volaille d'orge avec du poulet dans une mijoteuse

Le pilaf dans la marmite est très demandé par ceux qui ont acheté et maîtrisé cet appareil de cuisine intelligent.

Et si au lieu d'utiliser du riz, utilisez des céréales de blé, du maïs broyé, de l'orge, du sarrasin, des pois, du mil, vous obtenez un nouveau plat savoureux! La volaille d'orge avec du poulet dans une mijoteuse (voir photo) ne décevra pas les attentes des mangeurs et des cuisiniers.

Une telle variante de l'orge avec du poulet dans une mijoteuse devrait venir goûter même à ceux qui n'acceptent pas vraiment cette céréale utile.

  • cuisses ou cuisses de poulet - 800 g;
  • carottes - 300 g;
  • Oignon - 1 pc.
  • ail - 3 gousses;
  • Orge - 2 lots multiples;
  • eau bouillie - 6 verres;
  • sel - 1,5 c. à thé;
  • poivre noir - au goût.
  1. Oiseau lavé à couper en gros morceaux, déposez les peaux au fond du bol.
  2. En mode "Friture", laissez cuire pendant 45 minutes, en le retournant parfois.
  3. Les oignons hachés, l'ail, les carottes râpées grossièrement se combinent avec la viande pendant 10 minutes avant de fermer le programme.
  4. Ajouter l'orge prélavée à la viande avec les légumes.
  5. Versez de l'eau chaude dans le bol du multicuiseur, salez et saupoudrez de poivre.
  6. Bien mélanger, couvrir avec un couvercle.
  7. Cuisinez en activant le mode «Pilaf» pendant une heure et demie.
  8. Tenez le chauffage pendant 15 minutes et vous pourrez commencer le déjeuner.

Pilaf au poulet et aux champignons dans une cocotte

Le multicuiseur Panasonic convient parfaitement à ce processus. Il vous permet de créer un vrai pilaf et non un véritable fouillis de poulet.

Le pilaf au poulet et aux champignons dans une mijoteuse est cuit simplement et beaucoup plus rapidement que la méthode classique en feu, et son goût ne sera pas pire que celui traditionnel.

Vous devez d’abord faire frire les morceaux de poulet avec des oignons, des carottes, ajouter des champignons, des céréales et laisser mijoter, en activant le mode souhaité.

  • filet - 300 g;
  • oignon, carotte - 1 pc;
  • champignons frits - 150 g;
  • riz - 1 verre multiple;
  • eau - 1,5 multistakan;
  • jus de tomate - 0,5 tasse;
  • huile végétale - 3 c. l.
  • ail - 2-3 dents;
  • poivre, sel, assaisonnements - au goût.
  1. Viande coupée en morceaux.
  2. Déchiqueter les oignons, les carottes au couteau se transforment en pailles.
  3. Versez l'huile dans le bol.
  4. Allumez la cuisson pendant 25 minutes.
  5. Versez l'oignon, la carotte, faites les frire 10 minutes.
  6. Ajoutez des morceaux de volaille, salez et poivrez. Faites frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à la fin du régime.
  7. Combinez les filets et les légumes avec les champignons, les céréales lavées, versez l'eau, le jus de tomate.
  8. Saler, ajouter les assaisonnements, coller des tranches d'ail entières.
  9. Cuire dans le mode "Sarrasin", sans ouvrir le couvercle.

Poulet et Raisins

Le pilaf peut être cuisiné en apportant ses propres ajustements à la recette. Par exemple, le secret du pilaf avec du poulet et des raisins secs est une quantité égale d’ail et de raisins secs, ce qui lui confère un piquant et un goût particulier.

Dans un chaudron miracle, faites-le bouillir simplement et rapidement. Grâce au grand choix de régimes de température, des chefs-d’œuvre culinaires peuvent être inventés.

Le pilaf préparé par la mijoteuse Redmond s'avère particulièrement savoureux, parfumé, comme dans un chaudron en fonte épaisse.

  • riz à grain long - 300 g;
  • Poulet - 500 g;
  • oignons - 1 pc;
  • carottes - 2 pièces;
  • raisins secs - 100 g;
  • ail - 100 g;
  • sel, poivre, curcuma - au goût;
  • huile végétale;
  • de l'eau
  1. Couper la viande, faire frire, réchauffer le bol de Redmond.
  2. Hachez l'oignon, la carotte coupée en petits morceaux, ajoutez-les, faites-les revenir pendant 5 minutes.
  3. Versez le riz bien lavé dans un bol en ajoutant les épices. Le curcuma donnera aux aliments une couleur dorée. Ne pas mélanger. Versez de l'eau de sorte qu'elle soit 3 à 4 cm plus haute que tout le contenu.
  4. Couvrir avec un couvercle, activer le mode "Pilaf" pendant 25 minutes.
  5. Ajouter les raisins secs trempés, l'ail pelé et laisser mijoter 15 minutes.
  6. Sur le "Heater" tenir pendant une demi-heure
  7. Secouez doucement le contenu d'un plat pour que le zirvak soit au-dessus.

Apprenez à cuire un gigot d'agneau au four.

: pilaf de poulet dans une mijoteuse

Pilaf au poulet dans une cocotte

Pilaf - du "pilaf" turc - bouillie de riz fraîche.

Pour la préparation de la version du pilaf en Asie centrale (Ouzbékistan, Kazakhstan, Turkménistan, Tadjikistan et sud du Kirghizistan), les céréales de riz et le zirvak (viande) sont combinés pour la préparation ultérieure du pilaf.

Et dans la version iranienne du pilaf (ce pilaf est également préparé en Turquie et en Azerbaïdjan), la portion de céréales et le gara (portion de viande) sont préparés séparément, puis combinés dans une assiette. Voici un pilaf si différent et très savoureux.

Dans notre famille, la mère et la grand-mère cuisinent toujours du pilaf avec de la viande ou du poulet. Parfois, le pilaf est cuit avec des abricots secs, mais ceci est déjà une option sucrée, mais il s'avère également très savoureux et satisfaisant. La viande est généralement pré-frite, la partie de légume est ajoutée, puis la céréale (riz) et le plat est prêt à être prêt.

Si vous faites cuire du pilaf sur la cuisinière, vous devez utiliser une casserole à parois épaisses et à parois épaisses ou une casserole à parois épaisses (par exemple, en fonte).

Aujourd'hui, dans le monde moderne, les ménagères sont de plus en plus habituées à confectionner ce délicieux pilaf multicuiseur. Je veux aussi proposer de cuisiner du pilaf avec du poulet dans une mijoteuse.

Le résultat est toujours juste délicieux, le riz est tendre, friable et très savoureux.

Il sera nécessaire:

  • Riz - 2 verres multiples (vous ajoutez autant de grains que nécessaire)
  • Poitrine de poulet - 1 pc.
  • Carottes - 2 pièces
  • Oignon - 2 pcs
  • Ail - 5-6 gousses (au goût)
  • Eau - 4 verres multiples (si vous mettez plus de céréales, respectivement, nous mettons un ratio de 1: 2)
  • Sel - au goût.
  • Huile végétale - un peu (pour la viande à rôtir)
  • Verts - pour décorer et servir des plats (facultatif)
  • Assaisonnement pour pilaf - à volonté (je n'ai pas ajouté - en raison de son utilisation dans l'alimentation par mon petit enfant)

Comment faire cuire du pilaf de poulet fait maison dans une mijoteuse:

Je souhaite également partager ma joie - j'ai un nouvel assistant dans la cuisine - la cuisinière LENTEL 4LD11 avec un bol de 4 litres et une capacité de 700 W.

Et bien sûr, je serai aujourd’hui la première fois à préparer ce magnifique pilaf dans une nouvelle mijoteuse. Nous devons d’abord couper les filets de poitrine de poulet.

Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, activez le mode BAKING (Cuisson) pendant 40 minutes.

Le fonctionnement multicuiseur commence dans 5 secondes. Dans les autres multicuiseurs, il faut appuyer sur le bouton START - pour commencer le travail du programme installé, chauffer l'huile et mettre le filet de poulet préparé dans le bol. Ajouter légèrement au goût.

Pendant que le filet est en train de rôtir (bien que cela ne soit pas possible, le pilaf se révélera plus diététique, à la fin du programme PLOV - la mijoteuse fera légèrement frire la viande du fond) préparera des oignons et des carottes. Couper l'oignon en petits cubes, je coupe les carottes en fines lanières.

Mettez les légumes préparés dans le bol multicuiseur. Mélangez un peu (c'est facultatif). Salez plus au goût. Placez le riz prélavé dans un bol multicuiseur au-dessus des légumes. Ajouter les gousses d'ail et remplir le pilaf avec de l'eau (je le fais avec de l'eau bouillante).

À ce moment, la durée restante de 23 minutes est affichée sur l'écran du multicuiseur. Le multicuiseur (comme je l’ai indiqué ci-dessus) se transforme en mode automatique Plov et s’active automatiquement au bout de 5 secondes.

Dans les autres multicuiseurs, il faut appuyer sur le bouton START (pour démarrer le travail du programme installé). La mijoteuse a commencé à cuisiner du pilaf.

Pour la quantité d'ingrédients ci-dessus, le multicuiseur a cuit du pilaf pendant 42 minutes. Si vous ajoutez plus d'ingrédients, le multicuiseur cuit le pilaf jusqu'à ce qu'il soit cuit.

C'est un pilaf de poulet si délicieux et friable dans une mijoteuse. Le riz est délicieux, regardez ce qu’il est friable À l’aide d’une spatule, mélangez le pilaf préparé avec le poulet et servez-le sur la table. Avant de servir, je décore un plat avec des légumes verts frais, que j'ai moi-même cultivés dans un pot à ma propre fenêtre. Ceci est la coriandre, le basilic n'est pas assez vieux... Aidez-vous - mon cher, une assiette de pilaf avec du poulet et du riz friable pour vous! Ma famille était ravie du pilaf de poulet cuit dans la nouvelle mijoteuse. Et aux hôtesses et propriétaires qui ne disposent pas encore de cette merveilleuse assistante de cuisine, je lui conseille d'acheter et de profiter de la facilité de cuisson, de la qualité, du goût et encore plus libre, du bon temps à offrir à leurs proches!

Svetlana et mon délicieux kulinarochka2013.ru souhaitent un bon appétit à tous!

  • Délicieuse recette de pilaf avec riz sauvage et brun dans une mijoteuse

Pilaf au poulet dans une cocotte

Le pilaf avec du poulet dans la mijoteuse est peut-être le tout premier plat que les gens risquent de cuisiner dans la mijoteuse.

La viande de poulet est cuite beaucoup plus rapidement que tout le monde et elle est moins chère. Le pilau au poulet apparaît donc très souvent sur la table des propriétaires du toon.

Mais même une casserole aussi intelligente ne pourra pas cuisiner un vrai pilaf si vous ne faites pas un petit effort.

Si dans votre multicuis, il y a un mode "Pilaf", ne soyez pas tenté: il suffit de mettre tous les produits de recettes et de confier tous les détails de la cuisson de ce plat exquis que vous échouerez.

C'est-à-dire qu'il se trouve du riz avec du poulet, mais pas du pilaf.

Pour préparer ce pilaf, vous devrez préparer du zirvak. Ne vous inquiétez pas, rien de compliqué ici.

Pour commencer, faites chauffer l'huile végétale dans le bol multicuiseur, puis faites frire les oignons, les carottes et la viande, puis ajoutez les épices et faites-les frire aussi, en remuant constamment, afin de ne pas brûler. Ajoutez ensuite du riz, du sel, de l'ail (si vous le souhaitez), le curcuma et les autres ingrédients, versez de l’eau chaude et activez le mode notoire. Après le signal de la fin du travail du multicuiseur, n'ouvrez pas le couvercle, mais laissez le pilaf un peu en mode «Chauffage» - il sera parfumé et friable.

Le pilaf de poulet dans la mijoteuse n’est pas seulement du riz, de la viande et des épices.

Dans le pilaf, vous pouvez ajouter des abricots secs, des pruneaux, des raisins secs - ils ne font que souligner le goût sucré de la viande de poulet.

En plus des fruits secs, des champignons, des légumes, des fruits de mer sont ajoutés au pilaf... Notre site a préparé pour vous une sélection de recettes intéressantes.

Pilaf de poulet au gingembre

1 poulet moyen (environ 1,5 kg), 2 verres multiples de riz à grains longs, 3 oignons, 1-2 carottes, 1 tête d'ail, 2 c. gingembre frais râpé, 1,5 c. épine-vinette séchée, 6 tasses d'eau multiples, sel, épices pour pilaf, légumes verts, huile végétale - au goût.

Faites chauffer l'huile végétale (environ 4 à 5 c. À soupe). Dans un bol de la mijoteuse en mode "Cuisson au four" ou "Friture", mettez l'oignon coupé en quartiers et faites-le revenir pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ne fermez pas le couvercle. Coupez le poulet en petits morceaux, avec de petits os, retirez la peau si vous le souhaitez et placez-le dans un bol au-dessus des oignons. Remuer en remuant pendant encore 10-15 minutes. Ajouter les épices et verser dans 3 multi-verres d'eau chaude. Fermez le couvercle et réglez le mode Extinction sur 20 minutes. Après ce temps, placez la carotte, le sel et le riz préalablement lavé et imbibé dans un bol. Lisser, verser le reste de l’eau chaude (le verser doucement, à travers le skimmer afin que les couches ne se mélangent pas) et régler le mode “Pilaf”. Environ 15 minutes avant la fin du régime, ouvrez le couvercle, collez la tête d'ail dans le riz, mettez l'épine-vinette et le gingembre râpé. Après le signal indiquant la fin du mode, laissez votre pilaf en mode «Chauffage» pendant 15 à 30 minutes. Servir avec les verts.

500 g de viande de poulet, 200 g d'oignon, 200 g de carottes, 3-5 gousses d'ail, 2 multi-verres de riz, 4 multi-verres d'eau, sel, épices, huile végétale - au goût.

Activez le mode "Cuisson" pendant 30 minutes, faites chauffer l'huile végétale dans le bol. Faites cuire les morceaux de poulet dans l'huile végétale, sans fermer le couvercle de la mijoteuse, pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite l'oignon haché et la carotte coupés en lanières ou râpés sur une grande râpe pour les salades coréennes. Faites frire la viande et les légumes jusqu'à la fin du régime en remuant de temps en temps. Lavez le riz, faites-le tremper dans de l'eau froide. Lorsque le signal retentit pour la fin du régime, égouttez l'eau du riz, versez-le doucement dans le bol du multicuiseur et nivelez-le. Collez les gousses d’ail non pelées dans le riz, salez et poivrez et ajoutez des épices pour le pilaf. Versez de l'eau chaude et fermez le couvercle. Définissez le mode "Plov". Après le signal indiquant la fin du mode, laissez le pilaf de poulet «atteindre» en mode «Chauffage» pendant 15 à 20 minutes. Ne pas ouvrir le couvercle! Puis mélanger délicatement les couches et servir du pilaf, saupoudré de verdure.

Pilaf de poitrine de poulet

1 grosse poitrine de poulet (avec ou sans peau - au goût), 2-3 oignons, 3-4 carottes, 500 g de riz, 3-5 c. huile végétale, 3-5 gousses d’ail, sel, poivre, épices - au goût.

Sur le mode "Cuisson" ou "Friture", faites frire les oignons et les carottes dans de l'huile végétale sans fermer le couvercle du multicuiseur. Faire frire les légumes pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper la poitrine de poulet en cubes et ajouter au bol. Remuez et continuez de frire pendant 15 minutes supplémentaires, ajoutez les épices et les gousses d'ail épluchées sans les couper. Frire pendant 1-2 minutes. Dissolvez le riz préalablement lavé et imbibé, nivelez-le et remplissez-le d'eau pour qu'il couvre le riz sur environ 1,5 cm Fermez le couvercle et activez le mode «Pilaf». À la fin du mode, mélangez le pilaf et laissez-le dans le mode «Chauffage» sous le couvercle pendant 10-15 minutes.

Pilaf au poulet "Aromatic"

500 g de poulet sans peau, 1 oignon, 1-2 carottes, 2-3 st.l. huile végétale, 3 multi-verres de riz, 1 tête d'ail, sel, poivre, épices pour pilaf - au goût.

Oignons coupés en petits cubes, frotter les carottes sur une grande râpe ou coupé en lanières. Réglez le mode de cuisson sur 40 minutes, faites chauffer l'huile végétale dans le bol et faites y cuire les oignons pendant 15 minutes. Après cela, ajoutez les épices, les carottes et les morceaux de viande de poulet, mélangez et faites cuire, sans fermer le couvercle, jusqu'à la fin du régime. Pendant ce temps, lavez le riz. Après le signal, videz l'eau du riz, versez-le dans le bol multicuiseur, nivelez et collez la tête d'ail au centre. Remplissez avec de l'eau bouillante pour couvrir le riz d'environ 1-1,5 cm, fermez le couvercle et sélectionnez le mode "Pilaf" ou "Sarrasin" ("Gruaux"). Après le signal indiquant la fin du fonctionnement du mode, ouvrez le couvercle, retirez l'ail et mélangez le pilaf, refermez le couvercle et restez dans le mode «Chauffage» pendant 10 à 15 minutes.

Pilaf au poulet et riz brun (brun)

2 poitrines de poulet, 1,5 pte. riz brun (brun), ½ pile huile végétale, 1 oignon, 1-2 carottes, 1 c. paprika moulu, ¼ c. à thé piment moulu, ½ c. à thé grain moulu, 3 piles. eau, sel, poivre noir, épine-vinette - au goût.

Réglez le mode "Cuisson" et faites chauffer l'huile végétale dans le bol multicuiseur. Ajouter les épices et la chair de poulet en dés. Faites frire jusqu'à ce que la viande soit blanchie, ajoutez les oignons et les carottes hachés, mélangez et faites frire jusqu'à la fin du travail, en remuant de temps en temps. Ne fermez pas le couvercle. Saler et poivrer, ajouter le riz lavé et couvrir d'eau chaude. Fermez le couvercle et sélectionnez le mode "Pilaf" ou "Sarrasin". À la fin du mode, laissez l’oreiller en mode «Chauffage» pendant 15 à 20 minutes.

Poulet et Champignons

500 g de filet de poulet sans peau, 7-9 champignons frais, 1,5 tasse de riz, 1 oignon, 1-2 carottes, 1 tête d'ail, 2 c. assaisonnements pour pilaf, huile végétale, curcuma, sel, poivre noir - au goût.

Rincer le filet de poulet, sécher et couper en cubes, couper les champignons en gros morceaux, couper les oignons en demi-anneaux, frotter les carottes sur une grande râpe ou les couper en lanières. Rincez soigneusement le riz dans plusieurs eaux et laissez-le tremper pendant 30 à 45 minutes dans de l’eau froide. La tête d'ail se désassemble en gousses et les épluche. Versez de l'huile végétale dans le bol de la mijoteuse, faites-la chauffer dans le mode "Cuisson au four" ou "Friture", puis mettez le filet de poulet, les gousses d'ail entières, l'oignon, la carotte et les champignons dans le bol. Remuez et faites frire tous les aliments avec le couvercle ouvert pendant 20-25 minutes. Avec du riz, égouttez l'eau. Après la torréfaction, versez doucement le riz dans le bol, nivelez-le, saupoudrez-le de sel, de poivre et d'épices, ajoutez une pincée de curcuma et fermez le couvercle. Définissez le mode "Sarrasin" ou "Riz" (ou "Pilaf"). Après le signal indiquant la fin du mode, maintenez le pilaf sous le couvercle en mode «Chauffage» pendant 10 à 15 minutes. Puis remuer et servir, saupoudrer d'herbes.

Pilaf au poulet et pruneaux


Ingrédients: 1 poitrine de poulet, 2 multi-verres de riz cuit à la vapeur, 4 multi-verres d'eau, 1-2 carottes, 1-2 oignons, 1 tête d'ail, 6-7 pcs. pruneaux, 1-2 st.l. huile végétale, épices pour pilaf, sel, poivre noir - au goût.

Réglez le mode "Cuisson" ou "Friture" pendant 40 minutes et faites chauffer l'huile dans le bol multicuiseur. Mettez les carottes et les oignons hachés en demi-anneaux. Fermez le couvercle et laissez cuire 10 minutes, pendant ce temps, coupez la poitrine de poulet en cubes, ajoutez-la aux légumes, remuez et refermez le couvercle. Pendant la cuisson de la poitrine, lavez le riz et les pruneaux, et séchez-les. Lorsque le signal retentit vers la fin du régime, ajoutez du riz, du sel, du poivre, des épices et des pruneaux (vous pouvez les couper en tranches si elles sont grosses). Dans le milieu du bâton dans la tête de l'ail et remplissez d'eau chaude à travers une cuillère à égoutter afin que les couches d'aliments ne sont pas mélangés. Fermez le couvercle et réglez le mode sur "Pilaf" ou "Groats". Après la fin du mode, n'ouvrez pas le couvercle, mais laissez le pilaf en mode «Chauffage» pendant 15 à 30 minutes.

Poulet et Raisins

2-3 cuisses de poulet (ou une demi-carcasse de poulet), 3 tasses de riz, 1-2 carottes, 2-3 oignons, 100-150 g de pruneaux, 2-3 cuillères à soupe. raisins secs, 1-2 têtes d'ail, une pincée de curcuma, sel, épices prêtes à l'emploi pour pilaf, poivre noir moulu - au goût.

Lavez le riz dans plusieurs eaux jusqu'à ce que l'eau soit claire et faites-le tremper dans de l'eau froide. Lavez la viande de poulet et coupez-la en morceaux (les os peuvent également être hachés). Rincer les pruneaux et les raisins secs à l'eau chaude et les sécher. Oignon coupé en cubes, carottes - pailles. Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et réchauffez-le dans le mode «Cuisson» ou «Friture». Mettez le poulet dans le bol et faites-le frire, en remuant pendant 10 minutes. Puis salez et ajoutez l'oignon. Faites cuire encore 5-7 minutes, puis placez les carottes sur la viande et les oignons. Remplissez avec de l'eau (4 multistacks) et réglez le mode "Extinction" ("langueur") pendant 20 minutes. Égoutter le riz, le mettre dans le bol de la mijoteuse, lisser et ajouter les pruneaux et les raisins secs, les gousses d'ail pelées, les presser légèrement dans le riz et verser de l'eau chaude (2 à 2,5 verres multiples) à travers l'écumoire. Réglez le mode "Pilaf" ou "Rice" ("Sarrasin"). Après le signal indiquant la fin du mode, laissez le plat "marcher" en mode "Chauffage" pendant 10-15 minutes sous le couvercle fermé, puis mélangez doucement.

Poulet et fruits secs

500 g de filet de poulet, 1 oignon, 1 carotte, 2 multi-tasses de riz, 100-150 g d'un mélange de fruits séchés (abricots secs, raisins secs, pruneaux), ½ multi-tasses d'huile végétale, 1-2 c. mélange d'épices prêt à l'emploi pour pilaf, sel, poivre noir, curcuma - au goût.

Filet de poulet coupé en tranches, carottes - paille, oignon - demi-anneaux, pruneaux et abricots secs bien lavés, séchés et coupés en lanières. Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, activez le mode cuisson et réchauffez-le pendant 3 à 5 minutes. Faites frire les légumes et la viande pendant 15 minutes en remuant. Ensuite, déposez les fruits secs et les épices, mélangez, nivelez et remplissez le riz, préalablement lavé et trempé. Salez, poivrez, versez dans une cuillère à égoutter, versez de l'eau chaude (4 multistacks) et fermez le couvercle. Définissez le mode "Plov". À la fin du mode, laissez le plat «marcher» en mode «Réchauffeur» pendant 10 minutes, puis ouvrez le couvercle et mélangez toutes les couches. Servir, saupoudrer d'herbes.

Shah pilaf au poulet (plat de fête)

400 g de viande de poulet, 1-2 oignons, 1-2 carottes, 1 verre de riz, 1,5 verre d'eau, 1 tête d'ail, 1-2 cuillères à soupe mélange d'épices prêt à l'emploi pour pilaf, une pincée de curcuma, une poignée de raisins secs, 2 feuilles de pain pita fin, sel, poivre noir, huile végétale - au goût, 50-70 g de beurre - pour lubrifier le pain pita.

Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et réchauffez-le en mode cuisson au four. Mettez la viande tranchée, l'oignon haché, les carottes tranchées et le ragoût dans le même mode pendant environ 15 minutes, puis ajoutez les raisins secs lavés, les gousses d'ail entières pelées, les épices, le sel et le poivre, mélangez et saupoudrez de riz lavé. Lisser, remplir avec de l'eau chaude et fermer le couvercle. Définissez le mode "Plov". À la fin du régime, transférez le pilaf fini dans un autre plat. Ne vous inquiétez pas si vous pensez que le riz est insuffisamment cuit, vous avez donc besoin d'une ordonnance. Laver et essuyer le bol du multicuiseur avec un chiffon sec, le graisser avec du beurre à l'intérieur et le recouvrir de feuilles de pain pita, puis placer le pain pita en 2-3 couches au fond. Le pain pita devrait pendre des bords du bol. Placez le pilaf préparé à l'intérieur et fermez-le avec des feuilles de pita suspendues. Recouvrir de beurre et fermer le couvercle. Réglez le mode de cuisson sur 1 heure. Le shah-pilaf fini est obtenu friable, parfumé, dans une croûte croustillante de pita. Soigneusement tourner la charrue dans un plat plat et servir, couper en segments.

Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires!

Pilaf à la mijoteuse

Le pilaf est peut-être le plat le plus populaire de la cuisine ouzbek. Traditionnellement, il est cuit dans un chaudron à base de riz, de viande grasse et d'épices.

Cependant, grâce à la technologie moderne, cette procédure est quelque peu simplifiée. Aujourd'hui, nous souhaitons vous expliquer comment préparer du pilaf dans un multicuiseur au poulet de Redmond.

Une recette avec des photos et une description détaillée vous aideront à créer un plat savoureux et à mériter les éloges de vos amis et de votre famille.

Pilaf de poulet

La préparation de ce repas diététique léger ne prend pas beaucoup de temps. Nous préparerons le pilaf dans le multicuiseur à poulet de Redmond comme suit:

  • Préparez une poitrine de poulet et coupez-la en petits cubes.
  • Allumez la mijoteuse en mode «Friture», attendez que le bol se réchauffe, puis versez de l’huile végétale au fond.
  • Faites frire le poulet préparé jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Épluchez un oignon et une carotte. Couper les légumes en fines lanières et les placer dans le bol du poulet.
  • Prenez un verre de riz et rincez plusieurs fois à l'eau courante. Mettez les céréales dans les légumes et la viande, puis remplissez-les d'eau. Le liquide devrait être un centimètre plus élevé que les produits.
  • Ajoutez du piquant au futur pilaf avec du curcuma, du sel et du piment de la Jamaïque.
  • Mettez l'appareil en mode "Extinction" pendant une heure.

Si, à la fin de la cuisson, il reste beaucoup d’eau dans le pilaf, mettez la casserole en mode de chauffage pendant le temps requis.

Peut-être que quelqu'un parle de cuisiner du pilaf dans une mijoteuse plutôt sceptique, arguant que ce plat devrait être créé de manière traditionnelle.

Cependant, avant d'accepter cette opinion, essayez de mettre en œuvre cette recette.

Lisez comment cuire un pilaf de poulet dans le multicuiseur Redmond et continuez avec nous:

  • Épluchez un gros oignon et trois carottes. Couper les légumes avec un couteau et une râpe fine.
  • Allumez la mijoteuse en mode "Extinction", versez quelques cuillères d'huile végétale dans le bol, puis faites y cuire les carottes et les oignons préparés.
  • Poitrine de poulet coupée en morceaux assez gros et frire avec les légumes.
  • Ajoutez du sel, du poivre et des épices préférées pour le pilaf. Remuer et laisser mijoter ensemble pendant quelques minutes.
  • 200 grammes de riz rond trier, rincer et mettre dans un bol. Versez de l'eau de sorte qu'elle soit à deux centimètres au dessus du niveau de la nourriture.
  • Prenez une tête d'ail, démontez-la en tranches et épluchez-les. Répartissez l'ail uniformément autour et au centre.
  • Fermez le couvercle et faites cuire le pilaf jusqu'à la fin du programme. Si nécessaire, ce délai devrait être prolongé.

De nombreuses femmes au foyer préfèrent cuisiner du pilaf de poitrine de poulet. Cependant, personne ne vous interdit d'utiliser des ailes ou des tibias pour ce plat. Pour faire cuire du pilaf dans un multicuiseur Redmond au poulet, procédez comme suit:

  • Épluchez deux gros oignons et deux carottes de taille moyenne et coupez-les en cubes.
  • Mettez les légumes dans un bol chauffé de la mijoteuse et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans de l'huile végétale. N'oubliez pas d'ajouter au goût du curcuma et du curry.
  • Lorsque les oignons et les carottes sont presque prêts, ajoutez-y six pilons de poulet et poursuivez la cuisson ensemble pendant encore quelques minutes.
  • Mettez deux multi-verres de riz dans le bol et versez trois multi-verres d'eau bouillie. Réglez l'appareil en mode de cuisson pendant une heure, fermez le couvercle et faites votre travail.

Lorsque le coussin de poulet dans le multi-cuiseur Redmond est presque prêt, retournez la couche supérieure de riz avec une spatule en bois et refermez le couvercle. Après le signal sonore, laissez la parabole reposer pendant 15 minutes.

Pilaf dans une mijoteuse avec du poulet et des légumes

Cette recette est assez loin du classique, mais elle gagne grâce à son goût original et à son apparence attrayante. Comment faire cuire le pilaf dans un multicuiseur Redmond au poulet? Lisez attentivement les instructions et mettez-vous au travail:

  • 400 grammes de filet de poulet coupé en cubes et frit dans de l'huile végétale. Pour ce faire, placez l'appareil en mode "Hot".
  • Épluchez un oignon et une carotte et coupez-les en cube. Poivron bulgare coupé en deux, retirez les graines et la jambe, puis coupé en cubes. Moudre trois gousses d'ail au hasard.
  • Ajoutez les légumes préparés à la viande et faites cuire le tout pendant encore quelques minutes.
  • 300 grammes de riz, nettoyer et rincer, puis versez-le dans le bol.
  • Remplissez les aliments avec de l'eau et laissez cuire pendant une heure en mode "Trempe".
  • Dix minutes avant le moment de la préparation, mettez du maïs, des pois verts, du sel et toutes les épices nécessaires dans du pilaf. Si vous utilisez des légumes surgelés, il est préférable de les mettre dans une mijoteuse au stade initial.

Conclusion

Nous sommes certains que de nombreuses ménagères ont déjà apprécié les plats préparés par le Multicooker Redmond. Le poulet pilaf plaira sûrement à vos proches et vous entendrez de nombreux compliments dans votre discours.

Pilaf dans une mijoteuse au poulet

Pour la sélection par ingrédients, entrez leurs noms séparés par des virgules, par exemple: pommes de terre, boeuf

Êtes-vous un heureux propriétaire d'un multi-métier, désireux d'essayer une technique en entreprise et prêt pour des expériences? Commencez ensuite par des plats simples, familiers mais pas moins savoureux. Pas une mauvaise option - pilaf dans une cocotte avec du poulet! Il faudra environ une heure et demie pour préparer ce plat, y compris la préparation de tous les ingrédients. Bien sûr, cela fait également longtemps, mais croyez-moi, une telle nourriture exceptionnelle en vaut la peine!

Ingrédients pour la cuisson du pilaf dans une mijoteuse au poulet:

  1. Poulet (filet frais) 500 grammes
  2. Oignon 200 grammes
  3. Carottes 200 grammes
  4. Ail 3 gousses
  5. Riz (grain long) 2 verres multiples
  6. Eau purifiée 4 multi-verres
  7. Sel au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  9. Mélange d'épices pour pilaf au goût
  10. Huile végétale 2 cuillères à soupe

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Inventaire:

Balances de cuisine, essuie-tout en papier, essuie-tout, plaque de cuisson, multi-verre, cuillère à soupe, couteau de cuisine - 2 pièces, planche à découper - 2 pièces, bol - 3 pièces, spatule de cuisine en bois ou en silicone, assiette à portion.

Cuisson du pilaf dans une mijoteuse au poulet:

Tout d'abord, nous étendons un torchon sur le plateau, y versons la quantité nécessaire de riz et le trions, en éliminant les déchets de toutes sortes.

Ensuite, nous jetons les grains entiers dans une passoire, nous les lavons soigneusement sous un filet d'eau froide et les laissons dans l'évier jusqu'à utilisation, de manière à ce que le verre ait trop de liquide.
Pendant ce temps, laver et sécher le filet de poulet frais.

Nous l'étalons sur une planche à découper et, à l'aide d'un couteau tranchant, en coupons le film ainsi que le cartilage. Après cela, coupez la viande en portions allant jusqu’à 2,5 centimètres et jetez-les dans un petit bol.

Ensuite, à l'aide d'un couteau de cuisine propre, épluchez les oignons, l'ail et les carottes. On les lave, on les sèche, puis on les envoie à une nouvelle planche à découper et on continue la préparation. Oignon couper en cubes de 1 centimètre.

Hachez les carottes avec une fine paille ou sur une râpe grossière.
Les gousses d'ail sont laissées intactes, nous répartissons les morceaux dans des bols propres séparés, mettons le reste des produits sur le plateau, ce qui sera nécessaire pour préparer le plat, et passons à l'étape suivante.

Installez un bol en téflon dans la mijoteuse, versez-y 2 cuillères à soupe d'huile végétale, insérez la fiche de l'appareil de cuisine dans la prise et activez le mode cuisson au four pendant 30 minutes.

Après quelques secondes, nous transférons les filets dans la graisse chaude et les faisons frire, sans les recouvrir, pendant 15 à 20 minutes en les remuant de temps à autre avec une spatule de cuisine en silicone ou en bois.

Ensuite, nous envoyons des oignons et des carottes au poulet et nous les cuisinons avec de la viande pendant le temps restant, c'est-à-dire encore 10-15 minutes.

Après 30 minutes, le multicuiseur s’éteindra.

Versez le riz déjà séché, les tranches d'ail, le sel au goût, le poivre noir, assaisonné pour le pilaf et remplissez-le avec de l'eau purifiée. Mélanger doucement le tout, goûter le liquide et, si nécessaire, ajouter plus d'épices.

Ensuite, nous fermons le couvercle du multicuiseur, définissons le mode “Pilaf” et allons faire d’autres tâches importantes, puis la machine miracle fera tout elle-même.

Quand il s'éteint à nouveau, nous ne sommes pas pressés d'ouvrir le couvercle, laissez le plat parfumé infuser pendant 5 à 7 minutes.

Ce n'est qu'après cela que nous avons soigneusement mélangé le plat fini jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme, le réparti par portions sur des assiettes et servi jusqu'à la table. Le pilaf dans une mijoteuse avec du poulet est servi chaud, comme deuxième plat pour le déjeuner ou le dîner. Il est servi par portions dans des assiettes, garnies facultativement de feuilles d’aneth, de persil, de coriandre, d’oignons verts ou de basilic. En outre, ce plat peut être complété par des salades de légumes frais, des cornichons, des cornichons, diverses sauces épaisses à base de tomates, de crème sure ou de mayonnaise et, bien sûr, de pain. Profitez de la nourriture maison simple et délicieuse!

Conseils de recette:

- au lieu de filets, vous pouvez utiliser d'autres parties de l'oiseau, après avoir séparé la viande des os, par exemple les hanches, les pattes, les ailes. De plus, certaines ménagères ajoutent quelques coeurs et estomacs à la poule;

- alternative à l'eau purifiée - bouillon de bouillon ou de légume, huile végétale - crémeuse et oignons - poireau;

- N'oubliez pas que pour couper les légumes et la viande, vous avez besoin de planches à découper et de couteaux de cuisine séparés.

- Très souvent, l’ensemble de légumes est complété par une tomate et un poivron finement hachés.

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