Presque tous les multicuiseurs ont la fonction de cuisson à la vapeur. Je, en tout cas, aucune exception. Cette fonction fait partie de celles qui font de la mijoteuse un appareil de cuisine véritablement universel.
Les aliments cuits à la vapeur sont très appréciés par les amateurs d’aliments diététiques. Et pas par hasard, car cette méthode de traitement thermique est considérée comme la plus utile. Il vous permet de conserver un maximum de vitamines dans les aliments, de rendre les plats faciles à digérer, sans nuire à notre estomac.
La cuisson dans une mijoteuse est très simple et pratique. À mon avis, c'est beaucoup plus facile que dans les paquebots ordinaires. Oui, il n'y a pas de section vapeur à plusieurs étages dans le multicuiseur. Mais vous pouvez cuisiner 2 plats à la fois de différentes manières, en combinant une cuisson régulière et une cuisson à la vapeur.
Dans une mijoteuse, vous pouvez cuire à la vapeur une variété de plats: côtelettes à la vapeur et viande, poisson et légumes. Vous pouvez même faire cuire au four pour un couple, par exemple, préparer un très bon pain d'épice. Vous pouvez trouver des recettes de cuisson à la vapeur dans un multicuiseur de ces plats et dans de nombreux autres plats dans cette section du site. Mangez des repas diététiques sains et délicieux et soyez en bonne santé!
Lapin cuit à la vapeur dans une cocotte
Bonjour! Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire cuire un lapin juteux à la vapeur dans une mijoteuse. Tout le monde n’est pas autorisé à manger de la viande frite. Des méthodes simples de préparation d’un repas diététique viennent donc à la rescousse. Les filets de lapin peuvent être cuits dans leur propre jus et ne sont pas nécessairement cuits au four. Pour cela, vous aurez besoin d'une feuille de papier d'aluminium pour rendre la viande douce et juteuse.
Raviolis cuits à la vapeur avec du fromage cottage dans une cocotte
Bonjour! Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer des raviolis cuits à la vapeur avec du fromage cottage dans une mijoteuse. Les boulettes fourrées au fromage blanc sont une recette classique, mais elles ont leurs propres secrets de cuisine.
Plats à la vapeur
Les plats cuits à la vapeur deviennent de plus en plus populaires. Au début, ils n'étaient suivis que par ceux qui s'asseyaient diligemment sur un régime alimentaire. Mais maintenant, un style de vie sain gagne en popularité, et maintenant, probablement, tout le monde dans la maison a une chaudière double ou une mijoteuse, avec la fonction de cuisson à la vapeur. Les bénéfices attirent non seulement les amateurs de nourriture à la vapeur, mais aussi le temps consacré à sa préparation. Je vous invite à visiter cette section et à constater par vous-même. Vous vous familiariserez non seulement avec les nouvelles recettes, mais aussi avec des méthodes de cuisson originales et simples.
Petits gâteaux cuits à la vapeur dans une cocotte
L'assistant magique du multicuiseur ne répond pas toujours aux attentes de son propriétaire. Le plus souvent, les plaintes concernent la cuisson. De nombreux foyers ne disposent pas du tout de ce mode, et ceux qui en sont équipés échouent souvent. Il en résulte que la cuisson est à moitié cuite, que la pâte tombe, que les côtés ou le fond peuvent être brûlés. Situation familiale?
Porc à la vapeur dans une cocotte
La viande est un invité assez fréquent sur notre table et chaque fois que j'essaie de lui cuisiner quelque chose de nouveau. Cette fois, je suis tombé sur une recette de porc cuit à la vapeur dans une sauce. J'ai décidé de le cuisiner et je ne le regrettais pas du tout. Je partage donc ce plat intéressant avec vous. Le porc cuit à la vapeur était très tendre et savoureux, fondant littéralement dans la bouche.
Dumplings avec des baies cuites à la vapeur dans une cocotte
Pendant la saison estivale, les baies de cerise et de cassis cuisent toujours des boulettes à la vapeur avec des baies dans une mijoteuse. Un goût indescriptible - ne comparez pas avec des boulettes bouillies ordinaires dans de l'eau. Le jus ne coule pas, mais le tout reste à l'intérieur, il s'avère juteux, sucré et savoureux. L'arôme et les avantages de ce plat sont très grands.
Petits pains au lait cuit à la vapeur dans une mijoteuse
Cuit à la vapeur, vous pouvez préparer beaucoup de plats à base de pâte. Ce sont des mantes asiatiques, des boulettes de pâte russes, des pains chinois Mantou, des pigos coréens, sans oublier les côtelettes, les côtelettes et le poisson rouge. La cuisson des petits pains à la vapeur ne sera pas une difficulté. Les produits cuits à la vapeur dans une cocotte sont légers, la pâte est finement poreuse, bien levée
Brioches à la vapeur chinoises
La cuisine chinoise est aussi diversifiée que les autres. A côté des snacks épicés et salés et des soupes chaudes épicées, des plats côte à côte au goût neutre. Par exemple, les pains à la vapeur mantou. À première vue, il s’agit d’une boulette de pâte à la levure ordinaire cuite à la vapeur. Mais en fait, si vous ne connaissez pas les subtilités de la cuisine, au lieu d’un petit pain rond et élastique, vous pouvez obtenir un
Côtelettes de poisson à la vapeur dans une mijoteuse - recettes
Les plats cuisinés à la vapeur ne sont pas très demandés par nos hôtesses, bien que, pour de nombreuses sources, les plats à la vapeur soient plus utiles que ceux cuits à la croûte dorée. Je propose de faire cuire des galettes de poisson à la vapeur. Le processus de cuisson en lui-même est simple et ne prend pas beaucoup de temps si vous avez un filet de poisson ou un hachis de poisson tout prêts, que vous pouvez acheter à tout moment.
Archive pour: Cuit à la vapeur dans un multivarke
Recettes pour un couple chez Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek et autres modèles avec photos. Comment faire cuire à la vapeur côtelettes cuisinières, légumes, poisson, viande, poulet, pommes de terre. Cuire à la vapeur dans une mijoteuse des plats diététiques simples et savoureux.
Légumes cuits à la vapeur dans une cocotte
Les légumes cuits à la vapeur dans les modèles panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex et autres sont une excellente idée pour ceux qui aiment une variété de repas diététiques, ainsi que pour un enfant. D'autant que, dans tous les multicuiseurs, un programme de cuisson à la vapeur et un récipient spécial pour le défroisseur sous la forme d'un bol avec des trous sont fournis. Quel genre de légumes... Suivant →
Courgettes cuites à la vapeur dans une mijoteuse - une recette comment cuisiner
Si vous n'avez jamais fait cuire de courgettes cuites à la vapeur dans une cocotte minute, nous vous conseillons de le faire. Ce plat de légumes diététique et hypocalorique! Diffère le goût discret et doux. Les courgettes appariées peuvent être servies avec de l'huile d'olive, une sauce préférée, avec de la crème sure ou du yogourt pour bébés. Cuire la courge rapidement. Pendant la cuisson, vous pouvez parler en toute sécurité à... Suivant →
Poulet haché à la mijoteuse - recettes pour cuisiner
Que peut-on cuire rapidement du poulet émincé dans une mijoteuse? Cuisson de plats principaux simples - riz avec viande hachée et boulettes de viande. Les recettes conviennent à la cuisson dans les cuisinières multicolores Redmond, Panasonic, Philips, Polaris et autres. Ingrédients pour poulet haché avec du riz dans une mijoteuse: poulet haché - 300 g; riz - 2,5 tasse; ampoule -... Suivant →
Betterave dans une multivariée - une recette
Les betteraves dans un multicuiseur (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips et d’autres modèles) peuvent être cuites de différentes manières. Il peut être bouilli pour une salade, cuit avec divers légumes ou sans eux, cuire du bortsch et une délicieuse soupe de betteraves. Pensez à tous les modes avec lesquels vous pouvez sans trop de problèmes cuire des betteraves dans une mijoteuse. Vous devez juste... Suivant →
Boulettes de viande cuites à la vapeur dans une mijoteuse - une recette comment cuisiner
Les boulettes de viande cuites à la vapeur dans un multicuiseur (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips et autres modèles) sont particulièrement utiles pour les enfants et ceux qui suivent un régime strict. Pour les enfants, il est préférable de préparer des boulettes de viande à partir de viande hachée fraîche. Ensuite, ils sont assez juteux avec une odeur agréable. Vous pouvez ajouter du riz, du sarrasin,… Suivant →
Gâteaux au fromage dans une mijoteuse à partir de fromage cottage - recettes classiques et cuites à la vapeur,
Préparez des gâteaux au fromage dans une mijoteuse (Polaris, Panasonic, Redmond et autres modèles) pour le petit-déjeuner - un plat incroyablement populaire de la cuisine ukrainienne et russe. Préparez des gâteaux au fromage à partir de fromage cottage avec divers additifs, par exemple des noix, des abricots secs, etc. Et l'utilisation d'une variété de jus sucré leur donne un goût délicieux. La première recette pour faire des gâteaux au fromage dans une mijoteuse est avec des fruits confits. Ingrédients pour gâteaux au fromage au... Prochain →
Sterlet dans une mijoteuse - une délicieuse recette de sterlet
Sterlet dans une mijoteuse (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips et autres modèles) peut être préparé non seulement pour un festin festif, mais également pour un dîner de famille solennel. Ceux qui souhaitent cuisiner de la soupe de sterlets peuvent se familiariser avec la recette de la cuisine ici. Vous pouvez également faire un plat de remplissage de sterlet. Il s'avérera exceptionnellement savoureux. Maintenant, nous offrons... Suivant →
Comment faire cuire la vinaigrette dans une mijoteuse - une recette
Un plat de salade simple et peu sophistiqué - une vinaigrette dans une mijoteuse (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Witek, Philips et autres modèles) est très facile à préparer. Dans le MV, faites bouillir des légumes dans le bol et dans un panier à vapeur pour un couple. Laquelle de ces méthodes choisir - décidez vous-même. Par exemple, vous pouvez... Suivant →
Escalopes de poulet dans un ragoût multicuiseur - une recette comment cuisiner
Les galettes de poulet cuites dans un multicuiseur cuit à la vapeur (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips et d’autres modèles) constituent un produit diététique complet. Les boulettes de poulet cuites à la vapeur dans une mijoteuse sont cuites rapidement. La protéine dans la viande de poulet est beaucoup plus que dans le boeuf. Pour les enfants est très utile. La recette de côtelettes de poulet cuites à la vapeur dans une cocotte est très... Next →
Cuisson à la vapeur dans une cocotte minute - quel est le mode "cuit à la vapeur"
Plus récemment, les gens ont pensé à une alimentation saine uniquement en rapport avec une maladie ou une opération, mais maintenant tout a changé - de plus en plus de personnes choisissent consciemment un mode de vie sain et des principes de nutrition appropriés. Avec l'aide du multicuiseur, vous pouvez considérablement simplifier et accélérer le processus de cuisson. Par exemple, le mode «cuisson à la vapeur» dans un multicuiseur préparera des aliments sains, faibles en calories et, plus important encore, non seulement rapidement, mais conservera également la plupart des vitamines et des nutriments contenus dans les produits.
Comment ça marche ou le principe de la cuisine
La cuisson à la vapeur dans une cocotte se déroule sur le même principe que dans un bain-marie. La seule exception concerne le nombre de produits pouvant être cuits à la fois (ils sont plus nombreux dans un bain-marie). Cependant, le multicuiseur lui-même est un appareil polyvalent et remplace facilement non seulement un bain-marie, mais également un four, une cuisinière, une machine à pain, un cuiseur à riz, etc.
Les produits sont placés à l'intérieur du multicuiseur sur un support spécial. Ensuite, de l'eau est ajoutée et le mode «Cuisson à la vapeur» est sélectionné.
Dans le multicuiseur, tout le processus de cuisson se déroule automatiquement: il règle lui-même la température requise, gagne en pression (si la fonction autocuiseur est utilisée) et la laisse tomber en fin de cuisson.
Ne vous inquiétez pas si vous avez oublié ce que vous cuisiniez, car à la fin du travail, le multicuiseur mettra fin au mode de cuisson à la vapeur et passera en mode de chauffage seul. De même, cela arrive dans le cas où l'eau dans le bol ne suffisait pas et elle s'est rapidement évaporée. Dans ce cas, vous devrez rajouter de l'eau et régler le temps de cuisson supplémentaire.
Le temps de cuisson à la vapeur peut varier de 1 minute à 1 heure (selon le modèle de multicuiseur). Mais il convient de garder à l'esprit que le temps de cuisson implique la cuisson à la vapeur directe et n'inclut pas le chauffage du bol et un ensemble de pression.
[blockquote icon = "cite"] Donc, en moyenne, un plat cuit à la vapeur dure environ 20-25 minutes. [/ blockquote]
Séparément, il convient de noter que la cuisson à la vapeur dans une mijoteuse est le moyen le plus sûr: vous ajoutez simplement de l'eau à l'intérieur du bol et fermez le couvercle. À la fin de la cuisson, le multicooker signalera un bip. Si vous avez cuit sous pression (certains modèles ont la fonction supplémentaire d’autocuiseur), le couvercle sera verrouillé jusqu’à ce que l’autocuiseur réduise lui-même la pression progressivement ou que vous ouvriez la vanne pour relâcher rapidement la pression. Ainsi, le contact direct avec la vapeur chaude est pratiquement exclu.
Options de cuisson à la vapeur
Les plats cuits à la vapeur ne sont pas sans raison considérés comme les plus utiles: ce mode de cuisson est recommandé aux personnes souffrant de maladies gastro-intestinales, de diabète, ainsi qu'aux futures mamans, aux femmes qui allaitent et aux enfants.
Les plats cuits à la vapeur présentent plusieurs avantages:
- Ils ne nécessitent pas l’ajout d’huile qui, lors de la friture, dégage des substances nocives - cancérigènes - et contient également des calories "inutiles";
- Les produits cuits à la vapeur conservent leur goût, leur couleur, leur odeur et leur forme;
- Lors du traitement à la vapeur, les aliments ne chauffent pas au-dessus de 100 ° C. Ils retiennent donc la plupart des vitamines, qui sont des micro et des macro-éléments utiles.
- Les plats cuits à la vapeur sont plus bénéfiques que les plats bouillis, car l'eau du robinet est chlorée et contient des impuretés métalliques.
Quoi cuisiner
Cuit à la vapeur, vous pouvez préparer presque tous les plats: des tartes aux puddings, en passant par les escalopes à la vapeur et le porc bouilli. Les plats particulièrement savoureux proviennent de la volaille et du poisson, car ils ne durcissent pas, non seulement conservent leur forme et leur goût, mais absorbent également les arômes d'épices et d'herbes lors de la cuisson.
Sur Internet, vous pouvez trouver un grand nombre de recettes de cuisson à la vapeur pour un multicuiseur. Il n'est pas nécessaire de rechercher une recette pour chaque modèle en particulier, car le principe de cuisson dans tous les multicuiseurs est identique et ce qui convient à la marque Multicooker convient également au Multicooker Redmond.
Astuces culinaires
- N'empilez pas les aliments trop serrés, ce qui rendrait difficile l'entrée de vapeur et le plat serait cuit de manière inégale;
- Ne coupez pas les ingrédients trop petits, sinon ils absorberaient trop d'humidité et perdraient leur forme, se transformeraient en désordre;
- Saler et poivrer les plats, cuits à la vapeur, il vaut mieux en toute fin de cuisson.
- Ne cuisez pas dans ce mode, avec des pâtes ou de gros morceaux de viande, car ils sont cuits de manière inégale, ainsi que des champignons - ils nécessitent un traitement thermique supplémentaire à plus de 100 ° C.
Au lieu de conclusion
Il est important pour nous non seulement de manger des aliments sains et équilibrés, mais également de consacrer un minimum de temps et d’efforts au processus de cuisson. C’est l’opportunité offerte par les multi-cuisiniers modernes, assumant le travail de routine et nous laissant le temps de faire des expériences et de la créativité culinaire!
Comment faire cuire, frire, mijoter, cuire et cuire à la vapeur dans une mijoteuse?
Comment faire cuire, frire, mijoter, cuire et cuire à la vapeur dans une mijoteuse?
Cuire dans une cocotte en utilisant l'une ou l'autre recette est assez simple. Pour commencer, les potentiomètres électroniques disposent d'un panneau de commande ergonomique composé d'un affichage et de boutons d'activation de programme. Après avoir choisi les recettes nécessaires, vous devrez cliquer sur les boutons nécessaires, conformément aux instructions, puis régler le retardateur et le temps de cuisson optimal si nécessaire. Dans la plupart des cas, la règle générale s'applique. Si les boutons sont à gauche de l'écran, l'heure est réglée par défaut sur ces programmes. C’est-à-dire qu’en choisissant des recettes et en cliquant sur le bouton de gauche, vous ne pouvez pas penser à la somme nécessaire pour la préparation de ces plats. Le pilaf est cuit en une heure, le porridge - 40 minutes, etc. Dans ce cas, vous devez toujours regarder attentivement les recettes, en mesurant la bonne quantité d'ingrédients et en versant la bonne quantité d'eau, conformément aux instructions. Moins vous versez d'eau, moins vous aurez de temps pour préparer un plat.
Comment cuisiner dans une cocotte?
Comment cuisiner et combien? Si vous avez posé la question «Comment cuisiner dans un multicuiseur?», La réponse sera alors dans le plan de déterminer la quantité d’eau requise pour chaque plat individuel. Versé un peu d'eau - le plat a été préparé plus rapidement. Plus concrètement, le signal sonore indiquant la fin de la cuisson sera plus rapide. Quant au plat, ce n’est pas un fait que pendant ce temps avec moins d’eau, il aura le temps de bien bouillir. Par conséquent, je vous recommande fortement de suivre scrupuleusement les proportions en utilisant activement le gobelet doseur fourni dans le kit. Il y a une autre option. Si vous ne mettez pas le multicuiseur hors tension après la fin de la cuisson, l'appareil continuera à chauffer en continu jusqu'à 12 heures pour la rangée. Il y a de grandes chances que le mode de chauffage permette à la croupe de se réduire à l'état souhaité et sans eau. Dans le même temps, il y a des inconvénients. Par exemple, si vous cuisinez du riz comme plat d’accompagnement, versez un verre de céréales et remplissez-le avec deux verres d’eau. En fin de cuisson, le multicuiseur commence à chauffer le riz. Ainsi, si le mode de chauffage est activé pendant trop longtemps, vous obtiendrez non pas du poisson bouilli, mais du riz frit, mais pas brûlé.
Cuire à la mijoteuse.
Vous pouvez cuisiner à la fois dans les modèles populaires de Redmond ou de Philips et dans les multicuiseurs les moins chers. Cuisiner avec succès dans le multi vous pouvez les plats suivants: mil, flocons d'avoine, sarrasin, herculéen, semoule, riz, pois, blé, orge, produits laitiers, céréales, riz, soupe, pâtes, sarrasin, pommes de terre, dumplings, légumes, betteraves, riz, gelée, pois, viande, soupe aux pois, haricots, manty, œufs, langue de bœuf, bortscht, poulet, pommes de terre, soupe aux choux, purée de pommes de terre, lentilles, spaghetti, compote, gelée, lait concentré, nouilles, crevettes, bouillon, bouillon, dumplings khinkali, soupe de poisson, saucisses, confiture, coeur, côtelettes, rouleaux de chou, champignons, ragoût, poisson, citrouille, pois chiches, sarrasin, carottes, brocoli, poitrine de poulet, kharcho, maïs, avoine, kissel, vin chaud, jus, bulgur.
Comment faire frire dans une mijoteuse?
Si la mijoteuse est une casserole, une question naturelle se pose immédiatement. Est-il possible de faire frire dans une mijoteuse? Il s'avère que c'est possible, et il existe même un régime correspondant appelé «friture». Je remarque que le mode ne se trouve peut-être pas dans tous les modèles, mais avec certaines manipulations, il peut également être défini à l'aide de programmes de base, par exemple, en utilisant le mode de cuisson situé à droite de l'écran d'information. Si le mode "Friture" est encore disponible, il est possible de spécifier le produit que vous allez frire: poisson, viande, légumes. Le processus de cuisson peut être effectué avec le couvercle ouvert et avec le couvercle fermé. Un couvercle fermé est un mode doux sans trop d'intensité. N'oubliez pas de retirer le rabat du couvercle et utilisez une moufle de cuisine pour le protéger de la vapeur chaude.
Comment faire frire dans une mijoteuse correctement?
De nombreux utilisateurs s'inquiètent de la possibilité d'ajouter de l'huile ou de la graisse pendant la friture. Avez-vous besoin de ces ingrédients pas trop sains? En principe, vous pouvez vous en passer, mais quelques gouttes ne seront pas superflues. Sélectionnez un programme et cliquez sur le début, versez de l'huile de cuisson et couvrez la casserole avec un couvercle. Cela lui permettra de se réchauffer plus vite. Après cela, vous pouvez ouvrir le couvercle et mettre les ingrédients sur la surface du bol. Nous commençons à faire de la friture directe, sans oublier de mélanger ou de tourner d'un côté à l'autre. Utilisez uniquement une spatule en silicone, une cuillère en plastique ou en bois. Évitez d’utiliser des accessoires en métal, vous risqueriez d’endommager la surface antiadhésive interne du bol. Si vous endommagez, sans huile, vous ne pouvez certainement pas faire.
Dans quelle cocotte on peut faire frire quoi?
Vous pourrez faire frire des aliments dans les modèles de fabricants tels que Redmond, Polaris, Philips, Supra et Panasonic. Il convient mieux pour faire frire des plats tels que: pommes de terre, poulet, frites, poisson, boulettes de viande, champignons, chou, goberge, bœuf, crevettes, pâtés, cuisses de poulet, saumon, cuisses de poulet, saumon rose, galettes, oignons, œufs, porc, ailes, kupaty, viande, viande hachée, canard.
Comment cuire dans une mijoteuse?
Nous passons à l’examen de la question "Comment mettre en marche dans une mijoteuse?". Tout est un peu plus compliqué ici. Pour commencer, cliquez sur le bouton "Menu", puis positionnez le curseur en regard du programme d'extinction. Nous regardons l’affichage et observons le temps par défaut de 60 minutes. Si vous devez en régler davantage, maintenez le bouton de la minuterie enfoncé. Les valeurs commenceront à changer jusqu'à atteindre 12 heures. Sélectionnez l'heure souhaitée, cliquez sur le début. Vérifiez que le voyant du bouton Démarrer ne clignote plus. Lorsque le programme est terminé, vous entendrez un bip, après quoi la casserole commencera automatiquement à chauffer votre plat jusqu'à ce que vous décidiez de vous régaler. Quitter le mode d'extinction - le bouton «Chauffage / Arrêt».
Comment utiliser le mode?
Comment cuire dans une mijoteuse? Pour commencer, préparez tous les ingrédients et mettez-les dans la casserole avec vos assaisonnements préférés. Ensuite, insérez la casserole dans l'appareil en la tournant dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'elle soit en contact étroit avec la plaque chauffante. Fermez le couvercle. Vous devriez entendre un clic caractéristique. S'il n'y a pas de clic, le couvercle n'est pas bien fermé et le mode d'extinction ne fonctionnera pas correctement. Lorsque vous ouvrez le couvercle, assurez-vous de vérifier le piège à eau. S'il est plein, n'oubliez pas de verser de l'eau dessus avant la prochaine utilisation.
Vous réussirez à bien cuisiner dans tous les modèles de multicuis, les fabricants les plus populaires sont Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. Il est généralement recommandé de cuire le chou, les haricots, les pommes de terre, la viande, le poulet, le bœuf, les légumes, le porc, les champignons, le foie, les rouleaux de chou, la courgette, la choucroute, le canard, le lapin, les côtelettes et l'oie. Les recettes se justifient.
Comment cuire dans une mijoteuse?
Nous comprendrons comment cuire dans un multicuiseur, que ce soit Redmond, Panasonic, Polaris ou tout autre fabricant. Pour cela, les fabricants ont intégré un programme spécial "Baking". Si ce mode n'est pas dans votre modèle, il n'est pas conçu pour la cuisson. Dans le même temps, vous pouvez facilement faire cuire quelque chose dans le mode «Friture», qui peut être personnalisé pour vos besoins. Le programme "Baking" est destiné à la préparation de délicieux muffins, biscuits, tartes fermées et découvertes avec garnitures, légumes et casseroles au lait caillé. De plus, si le "Fry" peut être utilisé comme "Cuisson", alors "Baking" peut être utilisé comme "Friture" pour la cuisson de plats standard. Par exemple, dans ce mode, vous ferez facilement cuire du poulet frit (entier ou en morceaux), des hamburgers, des pommes de terre, etc. Vous pouvez faire frire avec un couvercle fermé et un couvercle ouvert. La pulvérisation de jus et d'huile est exclue. Dans le mode "Cuisson", vous pouvez également parcourir la viande, faire frire des légumes ou créer un sauté pour la soupe.
Quel est le meilleur pour faire cuire?
Il est préférable de préparer les plats suivants: pommes de terre, pommes de terre au four, poulet entier, viande, poisson, pommes, tranche de porc, bœuf, légumes, maquereau, dumplings, truite, saumon, saumon rose, citrouille, champignons, tibia, dinde, poitrine, poitrine, jambon, morue, carpe, cou, aubergine, betterave, sandre, veau, saumon, champignons, porc, lard, canard, cou de porc, poisson rouge, cuisses, goberge, agneau, perche, poivre, pâtes, filet, longe, poulet, côtelettes, crucian carpe, lapin, bananes, saumon kéta, limande, poitrine, ailes, côtes, sushi, esturgeon.
Puis-je cuire dans une mijoteuse en papillote?
En principe, la cuisson au four et l'aluminium ne sont pas nécessaires, donc tout est bien cuit. Pourquoi risquer des appareils ménagers? À en juger par les commentaires, il ne se passera rien si, par exemple, vous utilisez du papier d'aluminium pour créer un cupcake - zèbre, vous retirez le papier d'aluminium et vous obtenez un très beau gâteau. Si vous avez de l'expérience dans la cuisson au papier d'aluminium, partagez-le dans les commentaires, cela vous sera certainement utile.
Comment faire cuire un couple dans une cocotte?
La cuisson à la vapeur dans une cocotte est à la disposition des utilisateurs d'appareils de cuisine grâce à la présence d'un programme spécial appelé «cuisson à la vapeur». Ce mode est destiné à créer des plats liés à des aliments sains ou diététiques, c’est-à-dire à une nutrition adéquate. La fonction de cuisson à la vapeur vous permet de cuire des hamburgers, des légumes, du poisson, des boulettes de pâte, des boulettes de pâte, des manti cuits à la vapeur ainsi que des légumes pour vinaigrette. En utilisant un panier spécial, vous pouvez même faire bouillir des œufs. La cuisson dans un cuiseur à la vapeur s’accompagne de la mise en place des ingrédients nécessaires dans un récipient spécial pour la cuisson, toujours inclus dans le kit. Je remarque qu’en plus, ce mode peut être utilisé pour chauffer des produits liquides et en portion, dans une casserole ou dans un panier à vapeur, respectivement.
Conseils de cuisson à la vapeur
• Ne placez pas les aliments dans le panier trop serré. La vapeur doit circuler librement entre les ingrédients.
• En utilisant des légumes surgelés, vous ne pouvez pas les décongeler à l’avance. Pour un couple, ils décongèlent très rapidement. Faites la même chose avec du poisson congelé. À moins que cela ne fasse pas mal de le couper en morceaux et d'augmenter le temps de cuisson pendant quelques minutes.
• Les gros légumes sont cuits entiers et coupés en plusieurs morceaux.
• Il est plus utile d'ajouter du sel non pas au début de la cuisson, mais déjà dans les plats préparés.
• Lorsque vous ajoutez des épices, ne les versez pas dans l'eau, mais directement sur les ingrédients.
• Le plat va cuire plus rapidement si vous remplissez le réservoir non pas avec de l'eau froide, mais avec de l'eau chaude.
Que peut-on cuire à la vapeur dans une mijoteuse?
Cuit à la vapeur, vous pourrez cuisiner les plats et produits suivants: boulettes de viande, poisson, légumes, poulet, pommes de terre, riz, viande, raviolis, saumon rose, saumon, pommes de terre, truite, poitrine, brocoli, bœuf, porc, chou, œufs brouillés, goberge, morue, manti boulettes de pâte, sarrasin, maquereau, dinde, betterave, hinkali, cheesecakes, saumon, courgette, perche, pâtes, foie, porridge, roulés au chou, poulet, sandre, hérissons, cocotte, crevettes, veau, boulettes de viande, aiglefin, carpes, capelans, limande, poulet, brochet, calamars, boulettes de viande, lapin, pâtisserie, côtelettes, zrazy, panga ICS, les pommes, les asperges, le flétan, l'aubergine, de la salade, des ailes, des crêpes de pomme de terre, la brème, la carpe, les oeufs, les champignons, le porc, les côtes, la saucisse.
Cuisiner dans un duo multicooker
Multivarka a légitimement pris une place de choix dans nos cuisines, car aucun appareil de cuisine ne peut rivaliser avec ses fonctionnalités. Dans une mijoteuse, vous pouvez non seulement cuisiner des plats individuels, mais aussi organiser de véritables patins à deux, c'est-à-dire cuire simultanément dans une mijoteuse, un plat principal et un plat d'accompagnement. Par exemple, la combinaison classique de bouillie de céréales et d’escalopes à la vapeur - quoi de plus simple! Alors que du sarrasin ou du riz bouilli, dans un panier à cuire pour un couple de côtelettes juteuses ou «hérissons», si aimés des enfants, languissent. Et de tels plats en duos peuvent être cuits en multvark à partir de presque n'importe quel produit. De plus, la vapeur «plat de viande et garniture» ne doit pas nécessairement occuper une position strictement définie à l'intérieur du multicuiseur - il peut y avoir des pommes de terre dans le bol du défroisseur (à la fois pelées et «en uniforme», ce qui est bien plus utile), et le multicuiseur peut être cuit poulet ou poisson. À propos, cette approche est la mieux adaptée aux adeptes d’une nutrition adéquate, car dans une assiette, il n’est pas souhaitable de combiner viande frite et pommes de terre frites. Il est beaucoup plus utile de servir un plat d'accompagnement cuit à la vapeur ou cuit à la vapeur au plat frit - et vice versa!
Règles de cuisson des duos dans une mijoteuse un peu. Vous avez juste besoin de connaître le temps de préparation approximatif de ces produits ou d’autres et de les combiner habilement dans un plat. Ainsi, disons, lors de la cuisson d'un plat d'accompagnement dans le mode «Sarrasin» ou «Plov», vos côtelettes ou «hérissons» auront le temps de se préparer, mais le poisson peut être «trop cuit». Pour éviter un tel embarras, installez un plateau avec le poisson environ 30 minutes avant la fin du régime ou enveloppez-le dans du papier d'aluminium ou dans un manchon de cuisson (pour que tout le jus reste dans le plat).
La cuisson fraîche dans une mijoteuse pour les femmes au foyer occupées est particulièrement pratique: la présence d'une minuterie vous permet de déposer tous les produits le soir (pour obtenir un petit-déjeuner frais) ou le matin (afin que le dîner vous attend à votre retour du travail) - et il n'y a aucun problème! Si la sécurité des aliments vous préoccupe, mettez les produits semi-finis surgelés ou à base de poisson dans une mijoteuse. Pendant que le chronomètre tourne, il se décongèlera et conviendra pour la cuisson à la vapeur. Vous pouvez donc faire des boulettes ou des manti avec des légumes comme plat d'accompagnement - essayez-le, c'est très savoureux! La pâte ne bout pas doucement, les raviolis restent juteux et parfumés, mais n'oubliez surtout pas de les verser avec de l'huile pour qu'ils ne collent pas.
Poisson cuit à la vapeur et un plat de riz dans une mijoteuse
Ingrédients:
500 g de filet de poisson (perche, cabillaud, églefin, etc.),
2-3 tomates,
1-2 oignons,
1 pile crème sure
250-300 grammes de fromage à pâte dure
sel, poivre noir ou blanc moulu - au goût.
Garnir:
1-2 tasses de riz à grains longs,
2-4 multistacks d'eau
sel, beurre.
Cuisson:
Mettez le riz lavé dans le bol du multicuiseur, salez-le, ajoutez le beurre et versez dans l'eau. Placez un bol vapeur, couvrez-le de papier d'aluminium, en laissant de la place pour la vapeur, et placez-y des morceaux de poisson. Saupoudrer de rondelles d'oignon hachées, verser la crème sure, saler et poivrer au goût. Tranchez les tomates, posez-les sur le poisson, saupoudrez de fromage. Définissez le mode "Sarrasin". Si le poisson est très tendre, retirez le bol du bain-marie 20 minutes après le début du fonctionnement du mode.
Steaks de boeuf avec un plat de sarrasin dans une mijoteuse
Ingrédients:
700 g de boeuf haché,
2-3 ampoules,
100 grammes de pain blanc
1 oeuf
10-12 œufs à la coque de caille,
200 ml de lait
certains verts hachés
½ cuillère à café huile végétale
ail, sel, poivre de marteau noir, épices - au goût,
3 poches multiples de sarrasin,
6 multi-tasses d'eau
beurre ou ghee.
Cuisson:
Trempez le pain blanc dans du lait, puis écrasez-le. Hachez finement l'oignon et l'ail ou râpez-les. Combinez la viande hachée, le pain trempé, l'oignon, l'ail, les verts et l'œuf cru. Remuer et battre la farce jusqu'à consistance lisse. Former des hamburgers allongés, y déposer un œuf de caille pelé et en recouvrir les bords. Lubrifiez le cuiseur à la vapeur avec de l'huile végétale et mettez-y du zrazy. Versez les céréales lavées dans le bol du multicuiseur, versez de l'eau, salez, ajoutez de l'huile et placez le cuiseur à la vapeur sur le dessus. Fermez le couvercle et réglez le mode sarrasin.
Veau à la vapeur avec un plat de pommes de terre dans une cocotte
Ingrédients:
300 grammes de veau,
500 grammes de pommes de terre
1-2 feuilles de laurier
3-5 grains de poivre noirs,
sel, épices pour pommes de terre - au goût.
Cuisson:
Couper les pommes de terre pelées en deux, mélanger avec du sel et du poivre noir, ajouter des épices aux pommes de terre au goût. Couper les morceaux de viande, les battre légèrement et les frotter avec du sel et du poivre noir. Placez la viande et les pommes de terre dans une grille d'ébullition pour un couple, versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, mettez une feuille de laurier et du poivron dans une casserole et activez le mode “Cuisiner pour un couple” pendant 40 minutes. Servir avec des herbes fraîches.
Cuisses ou ailes de poulet avec du riz dans une mijoteuse
Ingrédients:
4-5 pilons de poulet (ou 8-10 ailes),
1-2 tasses de riz,
2-4 multistacks d'eau
1-2 cuillères à soupe beurre ou ghee,
sel, poivre noir, épices pour poulet - au goût.
Cuisson:
Mettez le riz lavé dans le bol du multicuiseur, couvrez-le d'eau, ajoutez de l'huile et du sel. Placez un bol vapeur sur le dessus. Lavez les cuisses ou les ailes de poulet, égouttez-les, frottez-les avec du sel, du poivre et des épices et placez-les dans un bol. Fermez le couvercle et réglez le mode sarrasin.
Maquereau cuit à la vapeur avec un plat de riz et des légumes dans une cocotte
Ingrédients:
2 carcasses de maquereau,
2 tomates,
50 grammes de fromage
1 oignon,
jus de citron, sel, herbes, épices pour le poisson, poivre noir - au goût.
Garnir:
2 multi-tasses de riz,
4 multi-tasses d'eau
1 oignon,
1 carotte,
50 g de beurre ou de ghee,
sel - au goût.
Cuisson:
Couper le maquereau préparé en gros morceaux et laisser mariner dans les épices et le sel pendant 1-2 heures au réfrigérateur. Couvrez le bol du bain-marie avec du papier d'aluminium, placez les morceaux de poisson, disposez les rondelles de tomates et d'oignons entre eux, saupoudrez d'herbes et versez le jus de citron. Enveloppez la feuille. Mettez le riz lavé et les carottes hachées avec les oignons dans le bol de la mijoteuse, ajoutez de l'huile, du sel et de l'eau. Placez un bol vapeur sur le dessus, fermez le couvercle et réglez le mode «Pilaf» si vous souhaitez obtenir une croûte croustillante ou «sarrasin».
Duo de pâtes avec des saucisses fumées (un dîner rapide) dans une mijoteuse
Ingrédients:
350-400 g de pâtes de blé dur,
1 oignon,
50 g de beurre,
sel, assaisonnement, pâte de tomate ou ketchup - au goût,
saucisses ou saucisses.
Cuisson:
En mode "Cuisson", faites revenir l'oignon émincé avec du beurre, ajoutez la pâte de tomate et faites bien chauffer. Mettez les pâtes dans la mijoteuse, remplissez-les d'eau chaude afin qu'elles recouvrent les pâtes, salez et poivrez ou ajoutez des épices au goût. Placez un panier à vapeur sur le dessus, placez-y des saucisses ou des saucisses bien lavées et non pelées. Fermez le couvercle et sélectionnez le mode "Pilaf" ou "Sarrasin". Servir, saupoudrer d'herbes.
Coeurs de poulet avec une garniture de pomme de terre vapeur dans une cocotte
Ingrédients:
600 à 700 g de cœurs de poulet,
1 carotte,
1 oignon,
1-2 cuillères à soupe pâte de tomate,
2-3 gousses d'ail,
sel et poivre noir - au goût,
huile de cuisson pour la friture,
pomme de terre
Cuisson:
Sur le mode "Cuisson" ou "Friture", faites revenir les oignons et les carottes avec de l'huile végétale, puis ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant une minute. Ajouter la pâte de tomates, faire revenir un peu et mettre les cœurs bien lavés. Remplissez avec de l'eau chaude afin qu'elle recouvre les cœurs (si vous voulez plus de sauce, ajoutez plus d'eau et 1 cuillère à soupe de farine diluée dans de l'eau froide). Sel et poivre Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et placez les fours à vapeur dans le bol. Saler, saupoudrer d'épices au goût. Définissez le mode Extinction sur 1 heure.
Côtelettes avec des pommes de terre au four dans une mijoteuse
Ingrédients:
800 g de hachis mélangé,
1 oignon,
3 tranches de pain blanc
1 oeuf
100-150 g de fromage à pâte dure
sel, poivre, épices de viande hachée - au goût,
8-9 pommes de terre de même taille
100 ml de crème sure,
100 ml de lait
1 cuillère à soupe le beurre,
sel, épices pour pommes de terre - au goût.
Cuisson:
Trempez le pain dans le lait, hachez l'oignon et passez-le dans un hachoir à viande avec de la viande hachée. Ajoutez l'oeuf, le sel et les épices et battez bien le hachis. Façonnez les galettes et placez-les dans le bol du défroisseur. Épluchez les pommes de terre, coupez-les, avant d'atteindre la fin, salez et poivrez. Versez un mélange de lait et de crème sure dans le bol de la mijoteuse, ajoutez le beurre, ajoutez les épices et mettez les pommes de terre dans le mélange. Secouez bien pour que les pommes de terre soient recouvertes de sauce, posez dessus un bol de fours à vapeur, posez une tranche de fromage sur chaque côtelette et fermez le couvercle. Réglez le mode de cuisson sur 1 heure.
Sarrasin avec saucisses pour le petit déjeuner (cuisiner le soir) dans une cocotte
Ingrédients:
2 multipacks de sarrasin,
1 petit oignon,
beurre, sel et épices - au goût,
saucisses (de préférence dans une enveloppe naturelle).
Cuisson:
Rincez le sarrasin et placez le multicuiseur dans le bol. Ajoutez l’oignon finement haché, le sel et les épices et recouvrez d’eau dans un rapport 1: 2 (soit 4 multi-tasses). Placez un panier à vapeur sur le dessus, placez-y des saucisses bien lavées, sans en retirer le corps. Réglez le mode "Sarrasin" et le minuteur, calculez l'heure de sorte que le petit-déjeuner soit prêt à l'heure. Dans la matinée, il vous suffira de soumettre un copieux petit-déjeuner à la table.
Poulet aux légumes cuits à la vapeur et garniture de pâtes à la mijoteuse
Ingrédients:
2 pièces filet de poulet (ou poitrine avec peau),
1 oignon,
1 carotte,
½ tête de chou-fleur ou de brocoli (ou assorties),
1 cuillère à soupe huile végétale
200-300 g de pâtes,
sel, épices - au goût.
Cuisson:
Dans un bol d'une cuisinière huilée, faites revenir le filet de poulet ou la poitrine, coupés en gros morceaux, sur le mode Cuisson pendant 10-15 minutes. Mettez le poulet dans le bol du bain-marie, mettez les mêmes inflorescences de chou-fleur. Versez le reste de l'huile dans le bol du multicuiseur, faites frire dessus les oignons et les carottes hachés, ajoutez les pâtes sans remuer et recouvrez-les d'eau. Saler, ajouter le poivre noir et les épices au goût. Placez le panier vapeur sur le dessus, fermez le couvercle et activez le mode “Pilaf” ou “Sarrasin”. La viande de poulet ne peut pas être rôtie.
Poisson cuit à la vapeur avec une garniture de pommes de terre non cuites
Ingrédients:
3 carcasses de maquereau,
500 g de pommes de terre uniformes (environ la même taille),
sel, épices pour poisson.
Cuisson:
Mettez les pommes de terre bien lavées dans la mijoteuse. Remplir d'eau froide. Placez un panier vapeur sur le dessus. Rincer le maquereau, retirer la tête et les entrailles, saler et épicer avec des épices. À l'intérieur, vous pouvez mettre de fines tranches de citron. Mettez le poisson dans le panier vapeur, fermez le couvercle et activez le mode «Cuisson à la vapeur» pendant 25 minutes.
Boulettes de hérisson et purée de pois dans une mijoteuse
Ingrédients:
500 g de viande hachée mélangée
1 oignon,
100 grammes de pain blanc
100 ml de lait
200 grammes de riz long,
1 oeuf
sel, poivre et épices au goût
2 pile pois cassés,
3.5 piles de l'eau
1 carotte,
sel, beurre - au goût.
Cuisson:
Rincer les pois et laisser tremper dans l'eau froide pendant une demi-heure. Puis égouttez l'eau, rincez les pois et mettez les multicuiseurs dans le bol. Ajoutez des carottes en dés, du sel, du beurre et des sodas au bout du couteau. Remplissez avec de l'eau et réglez le mode "Trempe" pendant 2 heures. Pendant ce temps, faites cuire la viande hachée en la mélangeant avec le pain, l'oignon et l'œuf imbibé de lait, salez-le, ajoutez des épices et battez bien. Former les boulettes de viande et les rouler dans le riz lavé et séché. Placez les boulettes de viande dans le panier à vapeur, placez-le sur le bol multicuiseur et fermez le couvercle. Cuire jusqu'à la fin du mode.
Filet de poulet dans une manche cuite à la vapeur et un plat de céréales dans une cocotte
Ingrédients:
1-2 filet de poulet,
1 cuillère à soupe sauce soja
1-2 carottes,
1 oignon,
sel et épices au goût
1 multi-riz,
1 sarrasin multipiste,
3-4 multi-tasses d'eau
beurre, sel - au goût.
Cuisson:
Lavez, séchez et faites mariner le filet de poulet dans la sauce soja avec du sel et des épices. Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure. Ensuite, couper le filet et insérer les rondelles d'oignon dans les coupes. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Placez le filet avec les carottes dans un manchon, attachez-le et placez-le dans un panier à vapeur. Versez les céréales lavées dans le bol, ajoutez du sel et du beurre, versez de l'eau, placez le panier à vapeur sur le dessus et activez le mode Sarrasin.
Cuisses de poulet au sarrasin dans une mijoteuse
Ingrédients:
4-6 pilons de poulet,
2 multipacks de sarrasin,
1-2 oignons,
1-2 carottes,
4 multi-tasses d'eau
2 cuillères à soupe légume ou beurre,
sel, poivre, épices - au goût.
Cuisson:
Laver, sécher et rouler les pilons de poulet dans un mélange de sel et d'épices. Hachez les oignons et les carottes et faites-les revenir dans le beurre en mode "Cuisson" jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le sarrasin lavé, le sel, le poivre et mélanger. Versez de l'eau. Posez les pilons de poulet sur le dessus. Fermez le couvercle et sélectionnez le mode «Sarrasin» ou «Pilaf» (si vous voulez que la bouillie soit rôtie).
Avec chaque plat que vous doublez, votre table sera plus variée et raffinée. Dare!
Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires!
Cuisiner dans un multivarié pour un couple - recettes
Multicuiseur cuit à la vapeur
Nous cuisinons dans un multicuiseur des modèles Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Witek, March et autres. Pour les amateurs de plats cuisinés à la vapeur, chaque modèle deviendra un assistant indispensable pour la préparation de plats diététiques. Recettes de cuisson à la vapeur pour un multicuiseur que vous pouvez lire sur nos pages, par exemple, légumes à la vapeur, poisson, pommes de terre. À la fin de l'article, regardez la vidéo de cuisson dans un bateau à vapeur.
Cuisiner dans un multivarié pour un couple: recettes de cuisine pour multicuiseurs
Comment cuisiner dans une cocotte? L'ensemble du processus de cuisson pour un couple de MV impressionne par sa simplicité. Tous les multicuis ont un conteneur à double chaudière - un conteneur spécial dans lequel placer les produits.
De plus, dans un bol amovible, de l'eau est versée. Le conteneur-double chaudière avec les produits est inséré dans le bol. Le couvercle est fermé Utilisez le bouton de sélection de programme pour sélectionner l'ébullition à la vapeur. Réglez le temps de cuisson requis.
Combien de temps une cuisinière cuit-elle un cuiseur à la vapeur? Lors du réglage de l'heure pour ce mode, tenez compte du fait que plus vous versez de l'eau dans le bol, plus les produits sont préparés. Si vous avez besoin d'une ordonnance pour cuire pendant environ 10 minutes, versez ensuite 2 tasses d'eau multidimensionnelles dans le bol.
Une fois le couvercle du multicuiseur fermé, vous appuyez sur le bouton de démarrage. Tout le monde Ensuite, il vous suffit d'attendre le bip, après quoi le multicuiseur passera en mode de chauffage. Si l'eau s'est évaporée et que les aliments ne sont pas encore cuits, vous pouvez verser de l'eau chaude. Un exemple de recette complètement simple.
Cuire un ragoût de poisson dans une mijoteuse: recette de cuisson
Ingrédients:
Cuisson:
Versez de l'eau dans le bol jusqu'à la marque inférieure. Dans un bain-marie, pondre du poisson. Saler, saupoudrer d'épices. Ensuite, placez les légumes surgelés, qui sont aussi du sel. Fermez le couvercle. Activer la cuisson à la vapeur. Réglez l'heure pour 30 minutes. Après le signal, le poisson à la vapeur et les légumes sont prêts. Bon appétit!
Lorsque vous faites cuire à la vapeur dans une mijoteuse, vous pouvez ouvrir le couvercle et contrôler le processus de cuisson des plats à la vapeur pour régime.
Plats à la vapeur
Pain d'épices au chocolat cuit à la vapeur
Aujourd’hui, nous allons faire cuire une délicieuse vaisselle dans un pain d'épice au chocolat et à la vapeur multicooker. Le pain d'épice cuit à la vapeur dans une mijoteuse convient bien, il est lâche et aéré.
Le principal ingrédient du pain d'épice, dont dépend leur goût, est un miel de sarrasin de haute qualité. Il donne la saveur du miel de cuisson et du pain d’épice cuite. Avec un autre type de miel, on obtiendra bien sûr du pain d'épice, mais son goût et son arôme seront moins saturés.
Muffins au foie avec riz
Les muffins à la vapeur de foie avec du riz cuit à la mijoteuse sont un plat sain et délicieux qui conviendra même aux enfants.
La composition des muffins comprend du foie de poulet, des oignons, du riz bouilli et des œufs. Ces produits sont disponibles dans les magasins et à leur prix.
De tels muffins à la vapeur sont parfaits pour tous les plats d'accompagnement du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner En tant que plat indépendant, les muffins au foie sont accompagnés de ketchup, de mayonnaise ou de légumes.
Petit gâteau et aneth - Petits gâteaux verts au fromage
Une fois, j'ai vu une photo avec des cupcakes verts et j'étais très heureux de les cuisiner. Cependant, quand j'ai commencé à étudier la composition, il s'est avéré que la belle couleur leur donne du thé Matcha, ce qui est irréaliste à l'achat dans ma ville. Mais je ne désespérais pas et décidais de trouver des gâteaux avec des produits abordables, notamment de l'aneth frais. Il s'est avéré vraiment très vert.
Voici un tel "donner la jeunesse" il s'avère - et un petit gâteau et ukrom et une collation délicieuse!
Dumplings à la vapeur avec pommes de terre
Ma famille adore les boulettes fourrées, mais les boulettes de pommes de terre sont à la première place. De plus, je les cuisine selon l'ancienne recette de ma grand-mère, que je partage avec vous aujourd'hui.
Il y a beaucoup de garnitures pour les boulettes de pommes de terre - il s'agit de pommes de terre à l'eau et de pommes de terre auxquelles s'ajoutent des oignons frits, du foie ou des champignons bouillis. Avec toutes ces garnitures, les boulettes sont certainement savoureuses. Eh bien, les boulettes de pommes de terre crues ne peuvent être comparées à rien, c’est délicieux! Et la pâte pour ces boulettes n'est pas normale! Il est cuit à la crème sans ajouter d'œufs, de sorte que la pâte devienne aussi élastique que possible, que les boulettes ne se déchirent pas lorsqu'elles sont moulées et lorsqu'elles sont bouillies, elles ne bouillonnent pas doucement.
Côtelettes de poulet à la vapeur
Beaucoup a été dit et sera dit sur l'utilité des plats cuits à la vapeur. Ce qui suit est une recette de boulettes de poulet au poulet blanc dont le goût est gommé par le gingembre, un produit doté de nombreuses qualités merveilleuses. Il contient des éléments qui soutiennent le corps et ne permettront pas de tomber malade pendant la saison morte. Et à propos de cet effet magique du gingembre, puisque l'accélération du métabolisme est maintenant parlée presque à chaque tournant.
Ainsi, les hamburgers à la japonaise, dont la préparation est décrite ci-dessous, est un plat merveilleux de quel côté vous ne le regardez pas. Eh bien, et pourtant, sa recette appartient à la catégorie de ce que l’on appelle "en une action", ce qui est également très attractif.
Soufflé de poisson cuit à la vapeur dans une cocotte
Au petit-déjeuner, je propose aujourd'hui de préparer un plat délicieux et sain de conserves de sardines à l'huile, un soufflé de poisson vapeur à la mijoteuse.
De la même manière, ce soufflé peut être cuit dans un bain-marie ou vous pouvez simplement construire un bain de vapeur et le faire cuire sur le feu.
En plus du poisson, le soufflé pour poisson à la vapeur comprend du riz et des légumes déchiquetés: oignons et carottes, ce qui le rend plus intéressant au goût.
Pour donner un goût épicé et une tendresse particulière au milieu du soufflé, vous pouvez mettre un morceau de beurre solide. Le goût du soufflé s’est certes beaucoup amélioré, mais ce n’est pas pour les amateurs.
Boulettes paresseuses au fromage cottage et au pavot cuit à la vapeur
De telles boulettes de coquelicot, cuites dans une multivariée sur une paire - c'est un plat utile et savoureux, qui comme on dit, de l'équipe "pas cher et en colère".
Très simplement et très rapidement, un petit-déjeuner ou un dîner nutritif et sain sera préparé à partir d’aliments classiques. Ce plat est plus approprié pour les enfants et ceux qui adhèrent à la diète, mais l'aiment presque tout le monde.
L'ajout de garniture au pavot donne aux boulettes paresseuses une saveur spéciale unique. Une sauce à la confiture de framboise ou à la crème sure souligne avec succès la tendresse de ce plat.
Soufflé au fromage cottage avec une groseille à la mijoteuse
Soufflez du fromage cottage avec une groseille dans une mijoteuse est un dessert rapide qui vous plaira agréablement avec sa délicate saveur de petits fruits et son aspect original. Les points forts de ce soufflé sont les taches violet foncé sur fond blanc, qui sont très impressionnantes et appétissantes.
Soufflé caillé aux groseilles à la vapeur dans une cocotte minute, ce qui permet au dessert après la cuisson de rester aussi utile que possible. Cela ne prend que quinze à vingt minutes et un petit déjeuner sain sera prêt!
Mousse de poulet aux haricots dans une mijoteuse
Aujourd'hui, nous allons préparer une mousse tendre de viande de poulet avec des haricots dans une mijoteuse. Préparant cette mousse pour un couple, elle convient donc à tout le monde, et même aux enfants.
La mousse de poulet aux haricots contient beaucoup de protéines, ce qui signifie qu’elle est non seulement saine, mais aussi nourrissante. Préparer une telle mousse est assez facile, et les produits entrant dans sa composition sont toujours au réfrigérateur.
La mousse au poulet de cette recette s'avère toujours très douce, aérée et juteuse. Même si vous êtes une hôtesse en herbe, commencez la cuisine avec audace, vous obtiendrez certainement cette mousse!
Cheesecake cuit à la vapeur avec multicooker d'abricots secs
Chacun sait à quel point les plats à base de lait caillé sont utiles. Ce n'est pas surprenant, car il contient des nutriments et des oligo-éléments, si nécessaires à notre corps.
Et les sirops de fromage blanc aux abricots secs, au goût acidulé, sont non seulement sains, mais aussi très savoureux. Et vous pouvez non seulement les faire frire de manière classique dans une poêle, mais aussi les cuire à la vapeur dans une mijoteuse. Ce qui les rendra encore plus diététiques.
Œufs Kokot
C'est un plat composé d'œufs avec du fromage, de la crème, des champignons, de la viande ou des légumes. Pourquoi "Kokot"? C'est ainsi que les Français appellent de petites tasses en porcelaine de la taille d'un verre. Ils préparent traditionnellement ce plat français.
Une petite quantité de crème épaisse est versée au fond du moule, puis du fromage râpé est versé, après quoi j'ajoute diverses garnitures. À la toute fin, casser doucement l'œuf dans le moule pour que le jaune reste toujours intact. Mettez un morceau de beurre doux sur le dessus, après quoi ce plat est saupoudré de sel, de fromage, de noix de muscade, d'assaisonnements ou de poivre moulu.
Gâteaux au miel cuits à la vapeur
Ce sont des plats assez simples à préparer et de délicieux gâteaux au miel avec des noix, préparés dans une cocotte mijoteuse pour un couple, raviront sûrement les amateurs de gâteaux faits maison. La pâte de ces pains d'épice est faite de sable avec un arôme merveilleux et une saveur de miel. Pour donner une saveur particulière, j'utilise du miel grec - il est de couleur plus foncée et riche en goût.
Omelette à la vapeur d'orange
Mon plat préféré dans ma famille est l'omelette à la vapeur d'orange. Je le fais cuire dans une mijoteuse, ce qui accélère considérablement le processus de cuisson et élimine les problèmes de projection de graisse. Le résultat est un petit-déjeuner orange simple, rapide, original et très sain.
Grâce à l'ajout de jus d'orange dans une omelette, l'omelette s'avère très savoureuse, brillante et belle. Et en le cuisant à la vapeur, il acquiert une structure très délicate et aérienne au riche parfum d'orange!
Œufs frits cuits à la vapeur
Les œufs brouillés ont toujours été et restent un plat populaire, mais aussi le plus simple, cuit au petit-déjeuner dans presque tous les pays du monde. Chaque cuisine nationale a ses propres recettes originales pour la cuisson des œufs brouillés, allant des causeuses aux œufs au plat.
Aujourd'hui, nous diversifions les œufs brouillés et les cuisinons à la mijoteuse. Le fromage, le bacon, les tomates, les crevettes, les morceaux de poisson, les herbes ou les épices sont un excellent ajout à ces œufs brouillés.
Manty dans multicooker
Le manty est traditionnellement cuit dans un bain-marie ou dans une casserole spéciale - mantovarki. De même, ils peuvent être préparés dans une mijoteuse. Quelqu'un préfère mettre dans la farce plus de légumes et moins de farce, quelqu'un fait le contraire. Quelle que soit la façon dont vous les sculptez, les mantis s'avéreront tout aussi bons. Maintenant, je vais raconter ma recette de cuisine.
Riz non poli aux légumes cuits à la vapeur
Le riz non poli avec des légumes cuits à la vapeur, cuit dans une mijoteuse - c'est vraiment un plat pour manger sainement.
Le riz non poli est la céréale la plus utile sur terre. Il contient des protéines, des minéraux, des acides aminés, de la vitamine B et PP, du zinc, du phosphore et des fibres.
Le riz non poli a une peau légèrement grossière, car il est peu transformé, il est donc généralement trempé avant la cuisson.
Saumon au citron cuit à la vapeur
Aujourd'hui, les magasins proposent un grand choix de fruits de mer, notamment de poisson. À la différence de la viande, le poisson est absorbé par le corps deux fois plus vite, et le produit en tire beaucoup plus. Le poisson rouge, comme le saumon, est particulièrement utile.
Le saumon a une viande assez grasse, il est donc préférable de le cuire ou de le cuire à la vapeur. Le saumon cuit à la vapeur complète parfaitement le régime alimentaire et diversifie le menu du jour.
Muffins au poulet et à la vapeur
La cuisson à la vapeur est la méthode de cuisson culinaire la plus délicate et la plus utile. Le seul inconvénient de la cuisson à la vapeur est l'aspect plutôt pâle du plat fini. Mais maintenant, ce n’est plus un problème, car vous pouvez utiliser n’importe quelle sauce, ce qui vous permet de souligner ou d’améliorer le goût de tout plat.
Galettes cuites à la vapeur avec des légumes
Il faudra moins d’une heure pour cuire les côtelettes avec les légumes cuits à la vapeur dans une mijoteuse. Gâteaux à la vapeur diététiques sans une goutte d'huile - comme plat principal, et légumes - comme plat d'accompagnement. Les côtelettes peuvent être préparées à partir de n'importe quel type de viande hachée, et les légumes les plus préférés peuvent être consommés - pommes de terre, choux de toutes sortes (colorés, brocoli, chou de Savoie), carottes, courgettes, haricots verts.
Purée de pommes de terre avec des galettes dans une cocotte
Les côtelettes à la vapeur avec purée de pommes de terre sont l’une de mes premières recettes que j’ai décidé de cuisiner dans ma mijoteuse. J'ai emprunté cette recette à ma mère. Les galettes de viande se sont avérées tendres et très savoureuses. Et la purée de pommes de terre n'est pas difficile à cuisiner. En plus, j'ai vraiment aimé cette idée - comme cuisiner deux plats en même temps. J'espère que vous aussi serez ravi de cela.
