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Quel type de régime devrait être suivi pour le RGO?

Le régime alimentaire pour le RGO devrait être non seulement pendant l'exacerbation, mais également pendant le calme de la maladie. Si vous pensez pouvoir guérir la maladie pour toujours, vous vous trompez. Le non-respect du régime alimentaire et les effets de facteurs provoquants sur l'œsophage entraîneront à nouveau un reflux gastro-oesophagien.

Comment manger

  1. Respect de la température: les aliments cuits doivent avoir une température inférieure à 60 degrés Celsius. Des aliments plus chauds vont irriter les muqueuses et provoquer des spasmes. Les aliments plus froids que 15 degrés provoqueront également un spasme de la couche musculaire de l'œsophage, ce qui conduira à l'apparition d'un symptôme douloureux.
  2. Fréquent, repas fractionnés en petites portions, il est recommandé de manger jusqu'à six fois par jour. Respecter ce principe pour réduire les dommages aux membranes muqueuses et réduire l'inflammation.
  3. Vous ne pouvez pas aller au lit ou se reposer immédiatement après un repas. La nourriture dans l'estomac exercera une pression accrue sur la pulpe qui sépare l'estomac et l'œsophage, si une personne ment, ce qui entraînera son expansion, l'ingestion de nourriture de l'estomac dans l'œsophage, ainsi les symptômes de brûlures d'estomac apparaîtront et vous pourrez gagner une hernie.
  4. Avant l'heure du coucher, vous pouvez manger pendant deux heures, sinon les aliments peuvent pénétrer dans l'œsophage par l'estomac.
  5. Réduire les portions, ne pas trop manger. La gourmandise est le chemin qui mène à la hernie et au reflux gastro-oesophagien.

Quelles exigences pour se conformer

  1. Diet pour GERD élimine complètement l'alcool, car c'est aussi un stimulus pour la libération d'acide chlorhydrique.

Dans le cas du reflux gastro-oesophagien, l’alimentation joue un rôle important car le reflux se développe précisément à cause de la malnutrition.

Même si l'inflammation ne survient pas à cause de l'alimentation, la malnutrition aggravera l'évolution de la maladie, il est donc recommandé de suivre un régime!

Le reflux peut être guéri à l'aide d'un régime si la maladie est au stade initial de développement. Les processus lancés sont difficiles à guérir seulement en ajustant la nutrition, il sera nécessaire d'effectuer un traitement médicamenteux supplémentaire.

Ce que nous excluons

  • Boissons:
  1. café
  2. jus à forte concentration d'acides;
  3. boissons à haute teneur en gaz;
  4. boire - kvass;
  5. Thé noir fort.
  • Des collations épicées, fumées et épicées.
  • Les légumes solides causent des dommages mécaniques au mur:
  1. concombres marinés;
  2. crucifère;
  3. les épinards;
  4. oignon;
  5. légumes en conserve.
  • Surtout avec une acidité élevée ne peut pas manger des aliments fumés, en conserve qui favorisent la formation d'acide:
  1. saucisses;
  2. les fromages;
  3. poisson fumé
  • Il n'est pas toujours utile de manger des céréales, avec la maladie de reflux exclure:
  1. le maïs;
  2. l'orge;
  3. orge
  4. mil;
  5. les légumineuses.
  • Les produits laitiers ne peuvent pas, s'ils sont avec une acidité et une teneur en graisse élevées:
  1. les fromages;
  2. la crème;
  3. lait écrémé
  • Cacao sur le lait.
  • Vous devez manger sans œufs au plat ni à la coque.
  • Il ne peut y avoir de beurre et de feuilletés.
  • Le chocolat, les produits surgelés et les fruits moulus doivent être exclus des sucreries.
  • Vous ne pouvez pas champignons sous aucune forme.
  • La nourriture devrait être sans pain frais et de seigle.

Que peut

Bien que le reflux gastro-oesophagien nécessite beaucoup à exclure, les plats peuvent être très divers.

  • Vous pouvez manger du pain d’hier et des biscuits secs, des galettes de pommes, de la confiture, de la viande bouillie et du poisson.
  • Pour soigner l'inflammation, vous avez besoin de protéines. Par conséquent, une viande allégée (dinde, poitrine de poulet, agneau, veau) est bien cuite:
  1. côtelettes de vapeur;
  2. bitochki;
  3. zrazy;
  4. Stroganoff de boeuf à partir de viande bouillie.
  • Les œufs peuvent être sous la forme d'une omelette ou dur.
  • Grande variété de céréales:
  1. Hercule;
  2. la semoule;
  3. l'avoine;
  4. le riz

La bouillie doit être cuite dans de l'eau ou du bouillon, laissée après la cuisson des légumes. De plus, ils peuvent être nettoyés.

  • Pour soigner l'inflammation, vous avez besoin de vitamines et de minéraux, qui sont nombreux dans les légumes, vous pouvez:
  1. plats à base de pommes de terre, en particulier purée de pommes de terre;
  2. carottes, dans lesquelles de nombreuses vitamines utiles (beaucoup mieux sous forme brute ou sous forme de jus);

    Pour compléter les vitamines manquantes, ils prennent en outre des complexes de minéraux et de vitamines contenant des vitamines: A, C, E, groupe B.

    • Parmi les fruits, on ne recommande que les fruits mous et mûrs, cuits à l'eau ou frottés:
    1. les bananes;
    2. kaki;
    3. les pêches;
    4. cerises dénoyautées dénoyautées;
    5. abricots
    • Poisson:
    1. sandre;
    2. la carpe;
    3. la perche;
    4. le brochet;
    5. cod.
    • Produits de pâtes.
    • Bonbons:
    1. biscuits secs;
    2. la gelée;
    3. la gelée;
    4. mousse;
    5. crème crème;
    6. biscuit sec.

    Quels plats cuisiner

    La maladie n’est pas un problème pour la cuisine, car la cuisson ne prend pas longtemps et il est possible de cuire à la vapeur sur une cuisinière. N'abandonnez pas si votre médecin vous a prescrit un régime de plats à la vapeur. Et encore mieux de subvenir aux besoins d’un membre de la famille malade et de toujours s’asseoir à la table avec le même menu.

    1. Il est utile de cuisiner des soupes de légumes.
    2. Purée de pommes de terre.
    3. Cocotte de carottes.
    4. Casseroles de fromage cottage faibles en gras.
    5. Cuire le poisson sans formation de croûte.
    6. Le lait à faible teneur en gras sous forme pure ou des soupes de produits laitiers avec des nouilles..
    7. Salades de légumes ou de fruits frais.
    8. Biscuits

    Exemple de menu

    1. Matin: fromage cottage faible en gras, deux œufs à la coque, pain d'hier et thé faible.
    2. Déjeuner: bouillie de riz au lait écrémé et gâteau de poisson à la vapeur, velouté, compote.
    3. L'heure du thé: biscuits secs et gelée.
    4. Le soir: bouillie de riz et escalope de poitrine de poulet, biscuit sec, thé faible.
    5. Avant d'aller au lit, kéfir faible en gras.

    Il peut être difficile de guérir une maladie lorsque le rétablissement dépend de la chirurgie. L'inflammation peut être chez une femme enceinte en raison de la pression de l'utérus sur les organes de l'abdomen, alors le régime peut atténuer la condition, mais ne peut pas guérir.

    Plus d'informations sur l'alimentation avec GERD peuvent être trouvées dans la vidéo ci-dessous:

    RGO et aliments diététiques: que manger, exemple de menu

    La correction du comportement alimentaire est un facteur majeur dans la prévention et le traitement du reflux gastro-oesophagien (RGO). La rémission à long terme de la maladie ne peut être obtenue exclusivement par des méthodes médicales, sans une nutrition adéquate.

    Le rôle de l'alimentation

    Des troubles du travail du tube digestif et la distorsion de l'appétit qui en résulte entravent les processus de sécrétion normale et de digestion des aliments. La monotonie du régime alimentaire des personnes souffrant de RGO conduit à la nécessité d’organiser un régime alimentaire complet et varié.

    La nutrition alimentaire est la partie la plus importante du processus thérapeutique complexe, et parfois le facteur décisif du processus de guérison.

    Une bonne nutrition peut modifier la physiologie des processus intervenant dans le corps, augmenter la vitesse et l'intensité des réactions métaboliques, la résistance du corps et même augmenter l'effet de l'utilisation de certains médicaments.

    Comestible "moyen de destruction"

    Les principes fondamentaux de la nutrition dans le RGO sont la sélectivité du régime alimentaire et un apport alimentaire adéquat. Compte tenu de l'étiologie de la maladie d'origine alimentaire, il convient d'exclure les produits pouvant affecter:

    1. sur le ton du sphincter oesophagien inférieur (SOI) - café fort, thé, alcool, boissons gazeuses sucrées, légumineuses;
    2. sur l'état des membranes muqueuses enflammées de l'estomac et de l'œsophage en raison de sa composition ou de sa consistance;
    3. sur les produits de l'acide chlorhydrique gastrique - une quantité excessive de plats de viande, chocolat, aliments gras;
    4. sur la vitesse et la qualité de la digestion gastrique en raison de sa structure et (ou) de la température.

    Les caractéristiques organoleptiques des aliments qui affectent l'état des muqueuses et la qualité de la digestion gastrique comprennent:

    • teneur en acide;
    • la consistance;
    • la température;
    • teneur en graisse;
    • teneur en gaz.

    Lors de la construction d'un régime alimentaire devrait se concentrer sur les sensations individuelles. Inconfort (en particulier brûlures d'estomac) dans l'estomac, associé à l'utilisation d'un produit particulier, même parmi la liste des produits autorisés - une raison sérieuse de le refuser.

    Organisation de l'alimentation

    Le principe de base de l’organisation du régime alimentaire dans le RGO est sa multiplicité. L'alimentation fractionnée est conçue pour assurer une charge uniforme sur tous les organes du tractus gastro-intestinal et éviter une augmentation de la pression à l'intérieur de la cavité abdominale.

    Le repas est effectué 5 à 6 fois par jour et pas plus d'une fois en 3 heures. Des portions excessives de nourriture étirent la muqueuse gastrique enflammée, perturbant les processus de circulation sanguine, traumatisant et conduisant à une dystrophie et à un amincissement.

    Le déjeuner peut être composé d’un plat, pas nécessairement de trois plats. Il est nécessaire d'observer les intervalles entre l'ingestion d'aliments solides et liquides.

    Il est déconseillé de prendre de la nourriture moins de 2 heures avant le coucher. Jusqu'à ce que le processus de digestion gastrique soit terminé et que la nourriture soit dans l'estomac, le NPS est dans un état détendu. Par conséquent, immédiatement après un repas ne doit pas prendre une position horizontale, cela peut provoquer un reflux. En position couchée, en particulier à droite, la probabilité de jeter de la nourriture est maximale.

    Ouverture digestive

    Mâcher de la nourriture est la première étape du processus de digestion. Le travail normal de l’estomac et l’absorption des aliments dépendent directement de la qualité de l’entraînement dans la cavité buccale. La consistance de la masse alimentaire et son imprégnation avec la sécrétion des glandes salivaires, qui ont une réaction alcaline et peuvent donc partiellement neutraliser l'action du suc gastrique, dépendent du mode d'alimentation. Les aliments grossiers mal mastiqués peuvent être un facteur irritant supplémentaire pour les muqueuses.

    Les aliments pressés, associés à des conversations animées, contribuent à la déglutition de l'air, aux éructations et / ou au reflux.

    Caractéristiques de cuisson

    La technologie utilisée pour préparer des plats diététiques repose sur une chaleur minutieuse et un traitement mécanique des produits: moudre dans un hachoir à viande, frotter, cuire à la vapeur, cuire au four sans croûte. Pour la torréfaction, on utilise de la viande préalablement bouillie.

    Le régime liquide est un principe fondamental du régime.

    Les aliments gras, sucrés et frits nécessitent un temps supplémentaire et une sécrétion accrue pour une préparation adéquate à la digestion intestinale. Ils sont donc retenus dans l'estomac, entraînant une stagnation et une production excessive d'acide chlorhydrique.

    Les croûtes rougeâtres appétissantes peuvent être dangereuses en raison de la teneur élevée en résines et autres substances cancérigènes qu'elles contiennent, ainsi que pour stimuler l'augmentation de l'acidité.

    La formation du régime

    La viande rouge (boeuf, agneau, porc) ne doit pas être consommée plus de 2 fois par semaine.

    Les produits laitiers sont une source indispensable de calcium, mais la consommation de lait devrait être modérée. Préfère mieux que les produits laitiers faibles en gras.

    La principale source de protéines devrait être le poisson. La probabilité que le contenu de substances nocives et dangereuses soit contenu est moindre chez les petits poissons marins.

    La teneur élevée en protéines de la composition nutritionnelle augmente la capacité du corps à guérir les lésions érosives, à guérir les foyers inflammatoires et à restaurer rapidement la couche superficielle des muqueuses. Il est recommandé d’introduire les protéines de viande dans le régime alimentaire sous une forme broyée, afin de ne pas stimuler la production supplémentaire d’acide et de réduire les coûts énergétiques liés à la scission du corps.

    La farine d'avoine, le sarrasin, le riz brun non poli - des sources de fibres, vitales pour l'homme, mais dans la phase aiguë de la maladie, la bouillie doit être nettoyée à fond. La consommation de sucreries, de fruits et de légumes frais immédiatement après un repas peut déclencher le processus de fermentation de la masse alimentaire.

    Régimes Pevzner

    Le choix de tout régime implique des approches individuelles. Il y a près de cent ans, le nutritionniste soviétique M. I. Pevzner a mis au point un système de régimes alimentaires qui fait partie du traitement intégré d'un certain nombre de maladies. Un scientifique exceptionnel a mis au point plus de 15 types de régimes, couvrant le plus grand nombre possible de maladies. Chaque type de régime s'appelle une table et a son propre numéro. L'utilisation de telles tables a permis de fournir l'approche individuelle nécessaire en matière de nutrition.

    Les variations d'un certain nombre de régimes sont indiquées par des lettres au sein de chaque groupe. Des variantes de régimes assurent la continuité du traitement et une transition progressive et épargnée vers une bonne nutrition.

    En diététique moderne, on a tendance à réviser certaines dispositions de la théorie de M.I. Pevzner à la lumière de nouvelles approches en diététique afin d'éviter une séparation claire des tableaux, mais le tableau clinique du RGO permet l'utilisation des principes diététiques des tableaux 1 et 1b.

    Tableau numéro 1. En pratique, le régime est une nutrition complète, il est indiqué pour les maladies compensées de l'estomac et du duodénum.

    Numéro de tableau 1b. Les indications de rendez-vous sont: ulcère gastrique et ulcère duodénal au stade d’exacerbation ou de rémission sans flou, exacerbation de gastrite chronique avec séparation accrue de l’acide, et aussi gastrite aiguë en rémission.

    Diet veto

    Malgré un certain nombre de limitations, la liste des produits autorisés pour le DIRD est impressionnante:

    Une surveillance continue du régime aidera à soulager les symptômes aigus en quelques jours et à prévenir de manière fiable la récurrence de la maladie.

    Diet pour GERD

    Le but du régime: la guérison des lésions érosives-ulcéreuses des muqueuses, la stimulation de l'excrétion et la motilité de l'estomac.

    Tableau de régime caractéristique n ° 1: composition complète des principaux éléments nutritifs (l’alimentation quotidienne comprend 100 g de protéines, 100 g de matières grasses et 400 g de glucides) et en calories. L'indice d'énergie quotidien est 2800-3000 kcal. Pour les citadins, l'apport quotidien devrait être limité à 2000. La restriction calorique est particulièrement importante, avec une tendance à l'embonpoint. L'amincissement réduit le risque de complications telles que la hernie de l'ouverture œsophagienne du diaphragme.

    Conditions de température du régime alimentaire: la température des plats chauds - pas plus de 60ºC, froide - pas moins de 15ºC. La consommation de sel est limitée à 8 grammes par jour.

    C'est important! La réception de l'eau minérale alcaline est indiquée exclusivement pendant la période de rémission. La présence de thé est autorisée dans le régime alimentaire, mais ni forte ni chaude, de préférence avant les repas ou deux heures après.

    Selon un certain nombre de nutritionnistes modernes, le sel devrait être complètement exclu du régime. Il vient en quantité suffisante avec la nourriture, le pain et les produits de production industrielle, notamment le jus de tomate, contiennent beaucoup de sel.

    Nombre de jours du menu de régime alimentaire approximatif 1

    Au moment de l'exacerbation du RGO, les besoins alimentaires sont resserrés: au lieu de céréales friables, il est recommandé d'utiliser des raisins secs porridge, les fruits secs doivent être soigneusement frottés et les produits laitiers doivent être exclus du régime.

    1 petit-déjeuner: omelette à la vapeur, purée de bouillie de sarrasin, thé au lait.

    2 petits déjeuners: ragoût de fromage cottage, pâté de poires.

    Déjeuner: nouilles à la maison, rouleaux de chou à la crème sure, compote de pomme.

    L'heure du thé: jus de carotte frais, biscuits.

    Dîner: poisson cuit à la vapeur, avec betterave râpée, thé légèrement infusé.

    La nuit, un verre de yaourt ou de yaourt frais.

    Faites attention! Le thé vert avec du miel, avec tous ses avantages ego, produit un effet cholérétique notable. La libération de bile lors d'un spasme du duodénum peut déclencher l'apparition d'un reflux biliaire.

    Recettes de cuisine diététique

    L’approche fondamentale du traitement culinaire des aliments et son objectif principal sont de préserver au maximum la valeur nutritive, les vitamines et les oligo-éléments essentiels. Vous trouverez ci-dessous des recettes simples répondant à ces conditions.

    Soupe aux boulettes de riz au poulet

    Il faudra du poulet, des petites carottes, 1-2 oignons, du riz et des œufs. Les morceaux de poulet doivent être cuits sans la peau. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter un petit oignon dans la pelure pendant un moment. Ce bouillon acquiert une couleur dorée appétissante et une saveur d'oignon unique. Coupez un petit oignon et la carotte en cubes et ajoutez-les au bouillon lorsque le poulet est à moitié cuit.

    Pendant la préparation du bouillon, faites bouillir le riz et ajoutez-y un peu de lait à la toute fin de la cuisson. Ajouter l'œuf à la coque et le beurre dans le riz bouilli, former des raviolis, rouler dans la farine si nécessaire.

    Du bouillon fini devrait obtenir le poulet et mettre les boulettes. Faire bouillir pendant 10 min. Pour goûter ajouter un peu de vert. Pendant l’exacerbation de la maladie, le bouillon doit être dilué à moitié avec de l’eau.

    Boulettes de viande diététiques

    Le reste de la viande bouillie doit être haché finement avec un couteau ou émincé, mélangé avec les restes de riz, ajouter l'œuf et mettre au prêt au bain-marie.

    Chou-fleur au four

    Le chou-fleur doit être bouilli dans de l'eau légèrement salée et désassemblé en petits bouquets. Ensuite, mettez en forme, versez avec des œufs battus et faites cuire au four en évitant l’apparition d’une croûte (ou faites cuire à deux).

    Soufflé aux carottes et au fromage

    Couper les grosses carottes pelées en petits morceaux et les faire bouillir dans du lait, puis bien les passer au tamis et ajouter 50 g de fromage cottage bien pétri à la fourchette. Ajoutez du sucre au goût, un œuf battu, 10 g de semoule, une tranche de beurre dans la masse obtenue, mélangez et faites bouillir pour un couple.

    Soupe aux légumes

    Faites bouillir deux cuillères à soupe de riz lavé dans un peu d'eau. Filtrer le bouillon, frotter les grains à travers un tamis fin. Mélangez ensuite à parts égales avec la purée de pommes de terre et les carottes et placez-les dans une décoction. Ajouter le lait au goût, porter à ébullition. Soupe prête à remplir le jaune et le beurre.

    Conseils pour les débutants

    En raison du caractère unique de chaque personne, pour différentes raisons et en raison de l'évolution de la maladie, il n'existe pas de régime alimentaire adapté à toutes les bases de l'exclusion. Les médecins recommandent parfois de tenir un journal alimentaire pour créer leur propre menu.

    Surmonter les difficultés de la "période de transition" aidera certaines installations:

    • mener une vie active, transformer le stress en effort physique raisonnable;
    • ne pas s'attendre à des résultats immédiats;
    • être discipliné et cohérent dans ses régimes;
    • garder une attitude positive;
    • GERD - "acquisition" personnelle et seul le patient peut s'en débarrasser;
    • jeter la salière.

    Ne pas suivre le régime amènera inévitablement au point de départ de la maladie, mais dans une version compliquée.

    La santé est une ressource irremplaçable dont la préservation dépend en grande partie de la personne elle-même. Le strict respect des principes de la nutrition alimentaire peut effectivement réduire la fréquence et la durée des épisodes de reflux.

    Régime alimentaire avec un gerb avec oesophagite pendant une semaine

    Si, après avoir mangé, vous ressentez une sensation désagréable sous forme de brûlures d'estomac, d'éructations, de douleurs à la poitrine et d'émissions alimentaires de l'estomac dans l'œsophage, cette maladie s'appelle RGO, appelée reflux gastro-œsophagien.

    Les aliments qui pénètrent dans le bas de l'œsophage irritent et endommagent ses parois. Cela est dû à l'anneau musculaire situé au centre qui joue un rôle protecteur.

    Il n’est pas en mesure de s’acquitter de sa tâche car il est constamment en position ouverte. La maladie est chronique et ne peut pas être traitée, mais les symptômes peuvent être soulagés.

    Pour ce faire, utilisez un régime alimentaire spécial pour le RGO. Il peut améliorer la digestion, améliorer l'état du patient et éliminer les symptômes existants de la maladie.

    Ce qui devrait être immédiatement abandonné

    En ce qui concerne ce problème, assurez-vous de poser un diagnostic complet afin de pouvoir vous prescrire un traitement. Assigné à un régime spécial, qui comprend des repas sains et autorisés.

    Mais il existe une liste de produits qui ne peuvent pas être. Ils peuvent nuire et aggraver la manifestation de la maladie. En aucun cas, de tels produits ne doivent être placés sur la table:

    • Toutes les boissons à la menthe et la menthe elle-même
    • Produits de chocolat et chocolats
    • Boissons alcoolisées
    • Toutes les boissons contenant de la caféine. C'est du café, du thé, de l'énergie, du cola et d'autres
    • Piment
    • Aliments contenant un pourcentage élevé de matières grasses (lait gras, crème, fromages gras, yaourts gras, desserts au cacao et au chocolat)
    • Lard, viande frite, bacon, saucisses
    • Aliments frits (pommes de terre, tartes, aliments frits)
    • Pâtisserie
    • Haute teneur en beurre et en huile végétale. Dose quotidienne de pas plus de 4 cuillères à soupe.
    • Quelques fruits et légumes, surtout crus. Leur liste est déterminée individuellement.
    • Viandes fumées, cornichons, cornichons et plats épicés

    Quels produits pour faire un régime

    Pour faire le bon menu, vous devez savoir ce que vous pouvez manger avec le RGO. Il existe un tableau spécial qui répertorie les produits autorisés. Parmi ceux-ci, il est recommandé de faire un régime.

    • Lait et produits laitiers. Ceux-ci comprennent: le lait faible en gras, le lait concentré non gras, le lait de soja, le fromage cottage faible en gras, le lait en poudre, les fromages faibles en gras, le lait faible en gras, le sorbet et le babeurre.
    • Protéines et produits à base de viande. Ceux-ci incluent: toutes sortes de viande maigre, poisson et volaille.
    • Les produits céréaliers, mais pas gras. Le régime alimentaire comprend la moitié de ces aliments.
    • Disponibilité de légumes. Vous pouvez inclure tous les légumes dans le régime alimentaire, en particulier l'orange et le vert, mais essayez quand même de les utiliser non crus, mais sous forme finie.
    • Les fruits ne sont pas toujours souhaitables, car ils affectent la muqueuse, sauf les bananes et les poires non mûres.
    • Vous ne pouvez pas laitue, basilic, oignon, coriandre, épinards.
    • Huile végétale pressée à froid. Son débit quotidien ne doit pas dépasser 50 ml. Vous pouvez utiliser l'huile d'olive et de canola.
    • Boissons non alcoolisées. Compotes et tisanes qui ne contiennent pas de menthe.
    • Les épices et les assaisonnements, mais pas chaud et sans poivre.

    En utilisant les plats ci-dessus, vous pouvez créer un menu exemplaire pour la semaine, dans lequel la nourriture sera correcte et sûre.

    Cuire de tels plats doit être fait sans ajouter de graisse, le régime sera alors bénéfique et soulagera les symptômes du RGO.

    Plusieurs options pour les régimes

    La nutrition pour le RGO devrait être fractionnée, comprenant plusieurs repas par jour, de préférence au moins cinq fois. Il existe plusieurs options de menu dans lesquelles une alimentation équilibrée est maintenue.

    Option 1:

    • Petit déjeuner Fromage cottage faible en gras, 2 œufs durs, une tranche de pain d’hier et une tisane faible.
    • Déjeuner Bouillie de riz bouillie à base de lait écrémé, galette de poisson à la vapeur, velouté de soupe, compote de fruits.
    • Snack Kissel et biscuits secs non gras.
    • Le souper Bouillie de riz, steak de filet de poulet, craquelins ou génoise d'hier, tisane faible.
    • Dîner tardif Kéfir sans gras léger.

    Option 2:

    • Petit déjeuner Riz brun cuit au lait écrémé, oeuf 1 pc. bouilli, thé à la camomille avec du miel.
    • Snack Fromage cottage faible en gras, compote.
    • Déjeuner Salade de légumes, soupe de légumes à base de bouillon de poulet, boulettes de viande à la vapeur, ragoût de légumes, cocktail de fruits (grenade aux pommes), fouettée au mélangeur.
    • L'heure du thé Toasts, décoction de rose sauvage.
    • Le souper Pommes de terre au four, ragoût de légumes au poisson, thé au gingembre et au miel.
    • Dîner tardif Yaourt aux baies fait maison.

    Ceci est seulement un exemple de menu et peut être modifié en ajoutant d'autres options pour les plats avec GERD. La nourriture doit être saine et savoureuse, le traitement en profitera et donnera un bon résultat.

    Recettes diététiques

    Il existe des recettes prêtes à l'emploi qui constituent un régime alimentaire bénéfique non seulement pour le système digestif, mais également pour le RGO. Ceux-ci incluent:

    • Chou chinois. Les feuilles sont séparées des tiges, coupées, étalées sur une poêle avec un peu d'huile, cuites 3 minutes, additionnées de feuilles et d'un demi-litre d'eau ou de bouillon de légumes. Cuire à nouveau 10 minutes, ajouter les épices et les assaisonnements.
    • Citrouille Tranches minces de citrouille saupoudrer d'une petite quantité d'huile d'olive, ajouter les épices, sauf le poivre. Dans un four préchauffé à 220 degrés, cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à coloration dorée. Le plat est prêt.

    GERD et Acidité

    Le RGO peut être accompagné d'autres maladies qui exacerbent les symptômes. Le traitement vise à éliminer tous les signes, en tenant compte des particularités de la maladie concomitante.

    Le régime alimentaire pour le RGO à haute acidité comprend des antiacides naturels. Ce sont divers fruits et légumes, qui réduisent considérablement le niveau d'acide chlorhydrique de l'estomac.

    • Des fruits. Ce sont: citron vert, citron, pamplemousse, pastèque et avocat.
    • Les légumes. Ceux-ci incluent: asperges, artichauts, brocolis, concombres, chou, laitue, céleri, ail, oignons, radis, betteraves, pois, courgettes, carottes et épinards.

    Tous les fruits et légumes sont sélectionnés individuellement, de sorte qu'ils ne provoquent pas de symptômes de RGO. Le régime vise des recettes pouvant faire face à une acidité élevée.

    Les fruits et les légumes choisissent ceux qui sont toujours disponibles, sûrs, mûrs et frais.

    GERD et oesophagite

    Le RGO provoque des dommages à la membrane muqueuse du bas de l'œsophage. Cela se manifeste par une œsophagite ou un RGO érosif.

    L'œsophagite est un processus inflammatoire qui survient à la suite de la décharge du contenu de l'estomac.

    Le régime alimentaire pour le RGO avec oesophagite vise à réduire le processus inflammatoire, ce qui peut provoquer des complications.

    • Vous pouvez manger des espèces de poissons gras, graines de lin, huile d'olive et de colza, graines de citrouille, huile de son de riz, huile de pépins de raisin, huile de noix. Toutes les huiles sont stockées dans le réfrigérateur pour éviter l'oxydation. Ils remplissent les salades.
    • Le soja, le tofu, le lait de soja peuvent être inclus dans le régime alimentaire. Ils sont capables d'engourdir et de réduire le processus inflammatoire.
    • Des noix et des graines sont ajoutées aux plats en petites quantités.
    • Comme épices et assaisonnements, vous pouvez ajouter du cumin, du gingembre, du curcuma et du curry.

    Lorsque GERD, écoutez l’état de l’œsophage et suivez toutes les recommandations. Exclure tous les produits qui causent de la douleur et d’autres manifestations.

    Pour plus de commodité, ils ont un magazine spécial pour la semaine dans lequel ils écrivent tout le régime alimentaire et les recettes de plats, qui comprennent un régime. Enregistrez toutes les sensations et les réactions à celles-ci.

    L'œsophagite dans le RGO est une maladie chronique dans laquelle le stress oxydatif est toujours noté. Par conséquent, le régime alimentaire comprend des fruits et des légumes que vous devez manger régulièrement.

    La récupération est due aux antioxydants qui réduisent l'inflammation. Pour que la nourriture et le régime avec le RGO restent réguliers avec la même quantité de fruits et de légumes, ceux-ci sont congelés et séchés pour l’hiver.

    Recommandations importantes

    Il est recommandé d’écouter certaines recommandations, en ajustant la puissance et le mode du GERD. Ceux-ci incluent non seulement le régime, mais également un certain nombre d'autres règles.

    • Lorsque le RGO a nommé un régime dans lequel il n'y a pas de place pour les boissons alcoolisées. Ils n'irritent pas seulement la membrane muqueuse, mais provoquent également la formation d'acide chlorhydrique, ce qui complique la lutte contre la forte acidité.
    • Augmentez votre consommation d'eau par jour jusqu'à 2 litres.
    • Mangez équilibré et rationnel. A partir des produits consommés, obtenez toutes les vitamines, nutriments et éléments nécessaires. Il est recommandé de consommer des aliments car ils sont mieux absorbés sous cette forme.
    • Le régime est strictement observé pendant la période d'exacerbation. Pendant la rémission, il est permis d'augmenter les aliments riches en protéines et en glucides. Exclure strictement les plats et les produits contenant et formant un acide.
    • Exclure le jeûne avec oesophagite. Sinon, les symptômes reviendront et s'aggraveront.

    Comment manger

    En plus de toutes les recommandations concernant le RGO, certaines règles relatives à la consommation d'aliments doivent être suivies et écoutées.

    • Observez une certaine température. La nourriture ne doit pas dépasser 60 degrés. Les aliments chauds peuvent endommager la membrane muqueuse et provoquer des spasmes. La même chose vaut pour la nourriture froide. Les aliments dont la température est inférieure à 15 degrés peuvent provoquer des douleurs et des crampes.
    • Vous devez manger au moins 5 fois par jour. Cela réduira considérablement le processus inflammatoire en réduisant les blessures à l'œsophage.
    • Après le repas n'est pas autorisé à se reposer ou dormir. Cela conduira à de nombreuses brûlures d'estomac et provoquera une hernie.
    • Vous pouvez vous coucher 2 heures après avoir mangé. Cela empêchera les aliments de pénétrer dans l'œsophage, sauvant ainsi la partie inférieure et les muqueuses de l'inflammation.
    • Les portions de nourriture devraient être petites. Vous ne pouvez pas trop manger et trop manger, c'est un chemin direct vers la formation d'une hernie.
    • Tous les aliments doivent être bien cuits. Laisser bouillir, cuire à la vapeur, cuire au four. Exclure les aliments frits, qui provoquent la formation d'acide chlorhydrique, irritant les muqueuses.
    • Éliminez les bouillons très riches à base de champignons, de poulet et de bœuf.

    Pour le traitement et la prévention du RGO, vous devez bien manger et bien manger et renoncer aux aliments nocifs et aux mauvaises habitudes.

    Afin d'éviter toute complication, il est nécessaire de faire appel à un médecin qui procédera à une consultation compétente et établira un diagnostic complet.

    Dans la détection des maladies concomitantes, prescrire un traitement spécial visant à adhérer à un régime alimentaire et à un mode de vie sain.

    Que comprend le régime alimentaire pour le RGO et pourquoi devrait-il être suivi?

    Le reflux gastro-oesophagien est une maladie du tractus gastro-intestinal associée à une libération arbitraire d'acide chlorhydrique dans l'espace oesophagien après avoir mangé des aliments. La violation du niveau de sécrétion interne entraîne des lésions de la membrane muqueuse, la survenue du processus inflammatoire. Le déséquilibre acido-basique affecte le fonctionnement du sphincter inférieur, responsable du transfert rapide des aliments de l'estomac aux intestins. La maladie de reflux est accompagnée de brûlures d'estomac. Un régime de guérison aide à éliminer et à guérir la sensation de brûlure qui se produit pendant l'œsophagite de l'œsophage.

    Causes de la pathologie

    Pour la nomination d'une bonne nutrition dans l'œsophagite par reflux, un examen médical est effectué pour identifier les causes de l'apparition d'une pathologie. Des facteurs internes et externes affectent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

    • faible tonus du sphincter oesophagien;
    • pathologie de l'estomac, des intestins, du pancréas, de la glande thyroïde;
    • troubles du système cardiovasculaire;
    • hernie trou alimentaire;
    • augmentation de l'acidité dans le corps;
    • changements dans l'équilibre hormonal;
    • augmentation de la pression dans la région abdominale.
    • abus d'alcool, produits du tabac;
    • régime alimentaire inapproprié;
    • non-respect des règles de l'alimentation;
    • un long traitement médicamenteux;
    • stress stress.

    La nature, la régularité et la durée de la manifestation des symptômes dépendent des causes de la sensation de brûlure.

    Symptômes associés de la maladie

    La nutrition pour le RGO est directement liée aux symptômes de la pathologie du tractus gastro-intestinal. La maladie gastro-oesophagienne est accompagnée de la manifestation de symptômes désagréables:

    • brûlures d'estomac;
    • des nausées;
    • vomissements;
    • des éructations au goût acidulé;
    • inconfort en avalant des aliments;
    • lésion de la muqueuse nasale, de la gorge.

    Avec l'érosion de l'œsophage, il est possible d'observer une odeur désagréable de la bouche, une salivation abondante, un enrouement. La progression de la pathologie entraîne une perturbation du fonctionnement du système respiratoire, cardiovasculaire.

    Par conséquent, le reflux gastro-œsophagien peut être accompagné d'une bronchite, d'une pneumonie, d'une crise d'asthme, d'une laryngite, d'une hypertension artérielle.

    Des symptômes sont observés lors de la contraction des muscles du système digestif associée à l'ingestion d'aliments, à la production active de suc gastrique. Dans l'œsophagite chronique, les symptômes gênent à différents moments de la journée, indépendamment de l'apport alimentaire. Le renforcement des manifestations œsophagiennes de l'œsophagite est associé à une activité physique après avoir mangé (inclinaison, flexion, modification de la position du corps), à une consommation excessive d'aliments sucrés, à un dîner tardif, à l'inclusion régulière d'alcool dans l'alimentation.

    Règles de nutrition thérapeutique

    Le régime alimentaire pour le RGO - la principale méthode de traitement de la pathologie du tube digestif. Pour éliminer la maladie dangereuse doit suivre les règles:

    • une alimentation variée et équilibrée;
    • consommation fractionnée de nourriture (4 à 5 fois par jour avec le même intervalle de temps);
    • quantité modérée de nourriture pour satisfaire la faim;
    • manque de snacks, pain sec;
    • mastication complète de gros morceaux de nourriture;
    • le rejet des produits qui contribuent à l'augmentation de l'acidité, l'irritation des parois de l'œsophage;
    • respect du régime d'alcool - pas plus de 1 litre par jour;
    • boire de l'eau, décoctions seulement après avoir mangé;
    • compilation détaillée du menu pour chaque jour;
    • manger de la nourriture 3-4 heures avant le coucher;
    • respect de la position verticale pendant une demi-heure après avoir mangé;
    • manque d'exercice intense après les repas;
    • rejet d'un régime strict;
    • éteindre la sensation de faim avec de l'eau minérale non gazeuse;
    • adhésion régulière à une nutrition adéquate, même après des signes d'amélioration.

    Le régime alimentaire de l'œsophage assure un apport constant d'aliments approuvés. Le régime alimentaire est compilé en fonction des préférences individuelles, des manifestations caractéristiques de la maladie de reflux.

    Le respect des règles du régime thérapeutique aide à normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, la restauration naturelle des zones endommagées de l'épithélium.

    Caractéristiques du régime

    Lorsque la maladie de reflux gastro-oesophagien doit suivre un certain régime alimentaire, en fonction de la nature, de la forme de la pathologie. Le menu n ° 5 constitue l’option de menu optimale pour le RGO, ce qui implique l’inclusion dans le régime alimentaire de produits contribuant à la restauration rapide de la muqueuse œsophagienne, qui n’affectent pas les parois de l’estomac irritées.

    Lorsque l'exacerbation de l'oesophagite est nécessaire pour suivre les recommandations dans l'utilisation des aliments:

    • Les ingrédients sont servis bouillis, cuits à la vapeur, au four;
    • couper les aliments à l'état de purée de pommes de terre, de la bouillie;
    • contrôle de la température de la vaisselle - pas moins de 15 ° C et pas plus de 60 ° C;
    • rejet d'aliments riches en fibres grossières;
    • surveillez la teneur en calories des aliments, la quantité de protéines absorbées (80 g), de matières grasses (80 g) et de matières grasses (350 g);
    • contrôle du fluide consommé.

    Lorsque l'œsophagite par reflux est nécessaire pour faire un menu doux avec l'inclusion de produits riches en fibres végétales. La quantité de calories par jour ne doit pas dépasser 2 800 unités. Avec le RGO à haute acidité, il est nécessaire d’exclure les plats qui favorisent le développement actif du suc gastrique. L’alimentation thérapeutique de l’œsophagite érosive catarrhale est destinée à éliminer la sensation de brûlure, à restaurer l’épithélium inflammatoire et à guérir les malformations cicatricielles.

    Un régime avec une forme érosive d'oesophagite et de gastrite par reflux implique de suivre les règles du tableau numéro 1a. Pendant la période d'exacerbation, il est recommandé de prendre plusieurs semaines un aliment déséquilibré et hypocalorique afin de soulager l'estomac du stress et de la régénération rapide des cellules muqueuses endommagées. Le tableau numéro 1b est attribué après le stade de crise de la maladie.

    Les principes de base du régime après 10-14 jours sont les suivants:

    • augmenter la quantité de protéines consommée de 80 à 100 g;
    • diversité alimentaire: inclusion de produits laitiers (lait de vache, fromage cottage);
    • rejet des aliments chauds et froids;
    • inclusion dans le menu du jour de conserves de légumes en purée, de fruits sous forme de purée de pommes de terre, d'œufs;
    • manger des aliments riches en calories dans la première partie de la journée: petit-déjeuner, déjeuner.

    La nutrition thérapeutique pour l'œsophagite vise à éliminer les manifestations extra-oesophagiennes dues à un dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal: flatulences, ballonnements, augmentation de la formation de gaz, constipation.

    Caractéristiques de l'alimentation - l'absorption de la nourriture dans le sol, sous forme broyée. Les plats les plus sains sont le porridge à la purée de pommes de terre, les soufflés à la viande ou au poisson, les légumes cuits à la vapeur et bouillis.

    Catégories de produits

    Une alimentation saine pour les ulcères gastriques, la gastroduodénite, les maladies gastro-oesophagiennes, après le retrait de la vésicule biliaire implique l'inclusion et le rejet de certaines catégories de produits. Le régime thérapeutique en cas de RGO avec œsophagite est élaboré en tenant compte de la forme et du stade des pathologistes du tube digestif.

    Produits utiles

    S'il y a une oesophagite, vous avez besoin d'ingrédients alimentaires qui ne causent pas de déséquilibre acido-basique, n'irritent pas les membranes endommagées du système digestif.

    Une liste de produits utiles comprend:

    • soupe: sous forme de purée de pommes de terre, lait, légumes, avec adjonction de céréales;
    • plats de viande: veau, poulet, viande de lapin;
    • poissons: daurade, brochet, perche, goberge, morue, merlu;
    • légumes: courgettes, betteraves, carottes, pommes de terre, citrouilles;
    • fruits: bananes, prunes, poires, kaki;
    • céréales: riz, semoule, sarrasin, flocons d'avoine, flocons d'avoine;
    • des nouilles;
    • produits sucrés: miel, gelée, guimauve, soufflé;
    • produits laitiers: ryazhenka, fromage cottage, yaourt, kéfir, crème, yaourt;
    • des oeufs;
    • des craquelins;
    • le beurre;
    • thé, décoctions, infusions d'herbes médicinales.

    Lorsque vous cuisinez des soupes, vous ne pouvez plus faire frire les ingrédients.

    Souffles, côtelettes de vapeur, purée de pommes de terre sont préparés à partir de produits carnés. En cas d’œsophagite érosive, le régime alimentaire exclut la possibilité de manger des légumes et des fruits sous une forme fraîche non transformée thermiquement. Ils sont consommés bouillis, cuits à l'étouffée, cuits à la vapeur ou au four. Lorsque le RGO est un fruit, il ne peut être consommé que sans pelure. Céréales pour bouillie pouvant augmenter le niveau d'acidité, cuites exclusivement à base d'eau et additionnées éventuellement d'un morceau de beurre pour en améliorer le goût. Les produits laitiers sont choisis uniquement avec un faible pourcentage de matière grasse.

    Produits dangereux

    Lors de l’exacerbation de la maladie, il est nécessaire d’exclure du régime la liste des ingrédients dangereux à utiliser si le fonctionnement d’un estomac ou d’un œsophage irrité est perturbé:

    • produits à base de viande: canard, porc, bœuf;
    • croupe: orge, orge perlé, pshenka;
    • les pâtes;
    • légumes: tomates, radis, navet, radis, ail, oseille, chou, concombres, pois, haricots, raifort;
    • agrumes (citron, citron vert, orange, mandarine), baies acidulées (groseilles, mûres, cerises, raisins, groseilles à maquereau);
    • fromage riche en gras;
    • les champignons;
    • les noix;
    • sauces, épices, épices, assaisonnements;
    • pain de froment, produits à base de farine, pâtisserie;
    • produits à haute teneur en fructose, saccharose;
    • jus de fruits frais;
    • boissons alcoolisées et gazéifiées.

    Il est nécessaire d'exclure du menu frites, plats gras, aliments fumés, aliments épicés et salés, cornichons. Haute teneur en sel, épices, assaisonnements empêche la restauration des cellules endommagées.

    Il est déconseillé de cuisiner des soupes, des plats principaux à base de viande grasse et de poisson. Les jus de fruits aigres, de baies, de thé fort, de café sont dangereux à la fois dans la période d'exacerbation et dans la rémission de la pathologie. Les produits laitiers contenant plus de 10% de matières grasses sont contre-indiqués.

    Pour une récupération complète, il est nécessaire de bien manger pendant plusieurs mois. Pendant la période d'exacerbation de l'œsophagite érosive catarrhale pendant 10 à 14 jours, il est recommandé de suivre un régime alimentaire strict mais doux, comprenant des plats à la vapeur, broyé à l'état de purée de pommes de terre. Devrait abandonner de grandes portions de nourriture. Après avoir amélioré votre bien-être, vous pouvez introduire de nouveaux aliments sous forme de ragoût, bouilli ou cuit au four.

    Pendant la rémission, de petites portions de bonbons peuvent être incluses dans le régime quotidien. Pour prévenir le reflux, il est recommandé de continuer à suivre un régime alimentaire sain: arrêtez de manger des aliments gras et frits. Pour le contrôle, les gastro-entérologues vous conseillent de créer un menu exemplaire.

    Petit déjeuner

    Le matin, il est nécessaire de manger des aliments riches en calories qui, à la fin de la journée, auront le temps de digérer le corps. Pour le petit-déjeuner, il est conseillé de manger de la semoule, du gruau, du porridge de riz cuit dans de l'eau Après normalisation de la santé, vous pouvez faire bouillir les céréales dans le lait avec l'ajout de beurre. Une recette santé pour le petit-déjeuner est une casserole de fromage cottage. Le matin, vous pouvez faire cuire des omelettes, faire bouillir des œufs, boire de la chicorée, des infusions de dogrose et du thé faiblement brassé.

    Les plats populaires pour le déjeuner sont les soupes de légumes, les bouillons légers de viandes maigres. Vous pouvez faire un ragoût de chou-fleur avec des courgettes, des carottes, des betteraves comme accompagnement de soufflés, des gâteaux à la vapeur.

    Pendant la journée, peu importe l'heure à laquelle vous mangez, il est recommandé de boire de la compote, de la gelée.

    Snack et collation

    La règle de base d'un régime alimentaire pour le reflux est une alimentation fréquente. Par conséquent, pendant la journée, vous avez besoin de collations santé. Entre les repas principaux, vous pourrez manger du fromage cottage, des œufs brouillés, des fruits cuits au four, boire un verre de thé avec un pain croûté. Le casse-croûte devrait être léger, mais nutritif.

    Les aliments diététiques signifient manger le moins possible de nourriture le soir. Le poisson cuit au four, un plat de viande en forme de soufflé, des boulettes de viande garnies de légumes conviennent au dîner. Le soir, vous pouvez boire du lait de chèvre et du thé chaud. Le traitement de la pathologie est possible avec des remèdes populaires, il est donc recommandé de prendre des infusions, des décoctions d'herbes médicinales tout au long de la journée.

    Recommandations

    Le respect des mesures préventives évitera la récurrence du reflux gastro-œsophagien. Suivre des règles simples sauvera le corps de complications graves.

    Recommandations de mode de vie de base pour le gerba

    Quand le RGO est recommandé:

    • cesser d'utiliser du tabac et des produits alcoolisés;
    • manger des aliments sains et sains;
    • boire de l'eau alcaline minérale sans gaz;
    • ne vous allongez pas sur une surface horizontale après avoir mangé;
    • dormir sur un oreiller haut;
    • ne pas faire de sport pendant au moins une demi-heure après avoir mangé;
    • suivez le caractère de la chaise;
    • visiter régulièrement un gastro-entérologue, passer des tests, être examiné;
    • surveiller le poids corporel.

    Caractéristiques nutritionnelles du RGO: Régime alimentaire pour le reflux gastro-oesophagien

    Le reflux gastro-oesophagien (RGO) est un dysfonctionnement désagréable du sphincter oesophagien dans ses manifestations symptomatiques. Dans le système de classification, la CIM-10 appartient à la classe des maladies du système digestif et porte le code K-21.

    Comment la vie change dans le reflux gastro-oesophagien

    Le reflux gastro-oesophagien est caractérisé par des brûlures d'estomac fréquentes et graves, des phénomènes d'éructations, des douleurs à la poitrine et à l'abdomen, un goût amer dans la bouche, une toux, des vomissements et des nausées. La raison en est l'injection d'acide de l'estomac dans l'œsophage causée par une altération de la fonction du sphincter. Au fil du temps, l'acidité accrue érode les tissus mous du tractus gastro-intestinal et finit par provoquer une inflammation de la muqueuse - œsophagite, une érosion et des ulcères à cet endroit de l'œsophage. Si le temps ne commence pas à traiter le reflux gastro-oesophagien, des lésions précancéreuses peuvent être observées.

    Et surtout dans le traitement - un régime avec GERD avec une acidité élevée. Et plus tôt vous commencez à manger selon elle, plus vous avez de chances de retrouver le bien-être et d'éliminer le besoin de restrictions alimentaires strictes et constantes.

    Les manifestations de la maladie détériorent clairement la qualité de la vie. Changer non seulement la réaction à la nourriture. Le RGO survenant au stade non ulcéreux empêche de dormir suffisamment, ne permet pas de se courber, provoque beaucoup de sensations désagréables pendant les activités quotidiennes.

    Par conséquent, il est nécessaire de réviser et, si nécessaire, de modifier votre mode de vie pour éliminer les symptômes de cette maladie, et ils sont d’abord liés à la nutrition dans le RGO:

    • ne vous couchez pas dès que vous avez mangé et organisez votre dernier repas au moins 2 heures avant le coucher;
    • il est préférable de manger plus souvent, mais en petites portions - 5 à 6 fois par jour;
    • ne pas trop manger, trop manger peut augmenter la charge sur l'œsophage et cela conduira à des brûlures excessives - utilisez un petit plat;
    • la famine est exclue car elle entraîne une aggravation des brûlures d’estomac et d’autres symptômes;
    • produits agressifs et sokogonny (oignons, ail), jus, beaucoup d'épices devront être éliminées, moins de sel;
    • au moment de l'absorption des aliments, ne vous précipitez pas et trouvez une occasion de vous sentir calme, et après une heure également, ne faites plus preuve d'activité physique.

    Il y a quelques autres conseils qui ne sont pas liés à la nutrition. Par exemple, pendant le sommeil, placez la tête haute sur 15 cm au-dessus du lit. Essayez d'arrêter de fumer et ramenez le poids à la normale pour votre taille et votre âge. Ne portez pas de ceintures ni de ceintures serrées, ne surchargez pas les muscles abdominaux.

    Les principes de base de l'alimentation

    La base du régime alimentaire pour le RGO - un numéro de table classique 5. Bien sûr, il y a des fonctionnalités. Le but de ce régime est d’assurer la paix aux tissus intérieurs, malgré le fait qu’ils entrent régulièrement en contact avec vos petits déjeuners, déjeuners, dîners et collations. Par conséquent, lors de l'exacerbation, il est nécessaire d'éliminer immédiatement l'alcool et les fibres grossières et épicées, doivent être très prudents avec les aliments gras. Le mode de cuisson idéal consiste à cuire à la vapeur, bouillir ou rôtir au four. Certains aliments peuvent être mijotés.

    Si nous parlons du nombre de kilocalories, si nécessaire, réduire le poids, le nombre quotidien de calories ne devrait pas dépasser 2000-2200, en l'absence de problèmes de poids - 2100-2500. C'est environ 350 grammes. glucides, 90 gr. protéines, 80 gr. gras

    Il est nécessaire d’exclure les collations sèches, en particulier sur le parcours. Vous pouvez boire de l’eau contenant jusqu’à 2,5 litres d’eau, à l’exclusion du café, des jus de fruits à concentration élevée et moyenne, du thé fort, du kvas, du soda doux et de l’eau minérale gazeuse. Dans le même temps, il existe des eaux minérales, qui traitent seulement les manifestations des brûlures d'estomac, des éructations, mais elles doivent être bues sans gaz. Espèces recommandées de sodium-chlorure de calcium, par exemple, "Borjomi".

    C'est important! La nourriture et l'eau ne devraient être que tièdes! Température 20-60 degrés.

    Sur les produits pour le RGO

    Quoi ne pas manger

    • les soupes - bortsch, okrochka, bouillon, soupe aux choux, champignons et bouillons de légumes très riches;
    • de légumes - navet, concombres, épinards, chou blanc, radis, écorces de tomate, oseille, navets, oignons, plats marinés, salés, fermentés, champignons;
    • de fruits et de baies - canneberges, bananes, agrumes, généralement tous les fruits aigres, non mûres, riches en fibres;
    • produits à base de viande - viande trop grasse, fumée, en conserve, canard et oie;
    • à partir de produits de la pêche - poisson salé, fumé, en conserve;
    • à partir de produits laitiers - fromages, lait avec une teneur en matières grasses supérieure à 2%, produits laitiers à forte acidité, comme le kéfir ou le ryazhenka, crème sure à haut pourcentage de liquide;
    • œufs au plat et à la coque;
    • de gruaux - orge, mil, orge et maïs, pois, légumineuses;
    • restauration rapide;
    • ketchup, sauces au fromage, raifort, moutarde;
    • produits transformés à base de viande, d'abats - saucisses, saucisses de Francfort, pâtés, etc.
    • boulangerie - pain frais, seigle, muffins, pâte feuilletée;
    • presque tous les bonbons, à commencer par le chocolat et les bonbons.

    Repas diététiques pouvant être consommés avec GERD

    • fruits sucrés, surtout en purée et bouillis, fruits cuits au four, pastèques;
    • compotes, kissel au lait;
    • semoule, sarrasin, riz, flocons d'avoine, vermicelles;
    • omelette à la vapeur;
    • poisson et viande maigres, spécialement cuits à la vapeur et bouillis;
    • des soupes, des soupes au lait et des légumes sur un bouillon faible;
    • pain de blé rassis, petits pains maigres, biscuits secs;
    • lait écrémé, fromages non coupants, acidophilus, fromage cottage, kéfir peu acide, beurre;
    • pommes de terre, betteraves, carottes, citrouilles, courgettes, tomates de variétés non acides (jaune);
    • sauces aux fruits, béchamel.

    Que puis-je manger contre le RGO en petites portions et en l'absence de contre-indications:

    • aneth, persil, cannelle, vanilline;
    • gelée, gelée, guimauve, crème, miel, confiture sans acide, marmelade, bonbons, biscuits sucrés;
    • chou à faible acidité (chou-fleur, brocoli, etc.);
    • 1-2 œufs par jour, cuits doucement.

    Menu GERD

    Donc, après tous les "canettes" et "c'est impossible", il est temps de donner un exemple de ce qui peut être mangé sous la forme d'un menu anti-reflux spécifique, conçu pour 6 repas, à partir du petit-déjeuner jusqu'au dîner:

    Petit déjeuner Pudding cuit à la vapeur et œufs brouillés ou œufs à la coque, compote de biscuits secs.

    Deuxième petit déjeuner Vinaigrette ou fromage cottage, pain de froment, yaourt, bouillon de hanches.

    Déjeuner Soupe purée ou végétarienne avec riz, sarrasin ou vermicelle, viande ou poulet bouilli, tisane au miel.

    L'heure du thé Vous pouvez simplement boire de la compote avec des biscuits ou du pastila ou manger du ragoût de fromage cottage.

    Le souper Poisson au four ou galettes de poisson, tisane.

    Deuxième dîner Kéfir, lait faible en gras ou yogourt sans sucre.

    Ceci est juste l'une des options. En fait, le choix des recettes est assez varié. Un gastro-entérologue traitant ou un nutritionniste vous aidera à établir un menu hebdomadaire d'une grande variété de repas diététiques. Par exemple, il peut s'agir de poisson en gelée, de salades de viande et de légumes, de saucisses diététiques, de la langue, de boulettes farcies ou de gâteaux au fromage du four, de zrazy, de boulettes de pâte, de boulettes de viande, de soufflés. La liste peut être interminable.

    Avec le RGO, il n’est même pas nécessaire de suivre strictement les recommandations ci-dessus. Après tout, chaque organisme est individuel, vous devez donc choisir un menu en fonction de vos sentiments et des recommandations du médecin traitant. L'essentiel - n'irritez pas votre œsophage, ne mangez pas de produits qui augmentent l'acidité.

    Une approche correcte de votre alimentation aidera à éviter la douleur et les exacerbations du RGO, à réduire le risque de modifications fatales de l'œsophage. Et puis, il sera possible d'introduire lentement de nouveaux produits dans le menu strict, en observant s'il y aura une réaction négative. Sinon, votre alimentation deviendra plus variée. Ne vous laissez pas emporter, suivez les recommandations principales, et l’état de votre tube digestif ne vous causera pas de gêne.