Régime alimentaire pour la gastrite érosive - l'un des composants les plus importants du traitement. Une bonne nutrition aidera à restaurer rapidement la muqueuse gastrique et à prévenir l’apparition de complications.
Règles de base de l'alimentation
Au stade aigu de la gastrite érosive, les recommandations suivantes doivent être suivies:
- Manger au moins 4 à 6 fois par jour;
- les portions doivent être petites (½ - 1/3 de la portion normale);
- il faut manger en même temps;
- entre les repas individuels, la pause ne doit pas dépasser 3 heures
- la nourriture doit être bien mastiquée;
- tous les plats doivent être à température neutre, c'est-à-dire pas trop chauds ou froids;
- vous ne pouvez pas manger d'aliments ni boire de boissons irritantes pour les muqueuses (aliments acides, salés, épicés, fumés, frits, marinés, gras);
- méthodes de cuisson optimales - ragoût, ébullition, cuisson au four, cuisson à la vapeur;
- pendant le repas ne doit pas être distrait par la lecture, la télévision ou l'ordinateur, toute l'attention doit être dirigée vers la nourriture;
- le dîner doit être au plus tard 2 heures avant le coucher.
Lorsque les manifestations aiguës de la maladie s'atténuent, vous devez suivre les recommandations énumérées pendant un certain temps.
Conseil: après la récupération, le passage à une alimentation normale doit être progressif.
Nourriture en érosion aiguë
Produits interdits
Le régime alimentaire pour la gastrite érosive aiguë implique l'élimination complète des produits et plats suivants:
- seigle, son et pain frais, pâtisseries;
- bouillons riches à base de viande, de champignons ou de poisson;
- soupes acides (soupe, soupe);
- viande grasse et poisson;
- des conserves, des marinades et des cornichons, du poisson salé;
- certaines céréales - orge, orge perlé, maïs, millet;
- boissons lactées fermentées à haute acidité;
- fruits et légumes frais (notamment baies acides, chou, radis, radis, oseille, oignons et ail, tomates);
- l'alcool sous n'importe quelle forme;
- thé fort et café;
- cacao, chocolat.
Ces restrictions sont nécessaires pour retirer la charge de l'estomac, c'est-à-dire lui donner un "repos" et la récupérer.
Produits utiles
La liste des aliments interdits dans le régime alimentaire avec une gastrite érosive est assez volumineuse, il peut sembler qu'il n'y ait rien du tout. Ci-dessous, nous énumérons les plats qui peuvent et doivent même être consommés lors d'une gastrite avec érosions.
Ceux-ci incluent:
- le pain d'hier à base de farine de blé ou de craquelins qui en provient;
- soupes de lait râpées à base de céréales (riz, sarrasin, flocons d'avoine, semoule) et de pâtes alimentaires;
- produits laitiers: lait frais, fromage cottage non acide et kéfir, crème, beurre;
- omelette de protéines et de lait;
- bananes pilées;
- gelée (gruau, baies, fruits);
- soupes aux légumes, à base de betterave, de chou-fleur, de pommes de terre et de carottes, cuites dans un bouillon de légumes ou de viande faible;
- thé légèrement sucré.
Remarque: dans le menu pour la gastrite érosive, il est utile d'ajouter un peu de beurre ou d'huile végétale.
Régime alimentaire pour gastrite érosive chronique
Si la gastrite érosive suit un cours chronique, il convient de suivre le régime décrit ci-dessus pendant les exacerbations. Pendant la rémission, les besoins nutritionnels sont réduits, mais certaines limitations demeurent. La correction du régime aidera à réduire le risque d’exacerbations.
Il devrait être limité, et parfois complètement exclu:
- pain frais;
- produits sur la pâtisserie;
- soupes et céréales à base de légumineuses (pois, haricots, haricots, lentilles);
- viande grasse (porc, agneau), poisson et volaille;
- poisson fumé et salé;
- certains légumes crus (chou blanc, oseille, ail et oignons, concombres, poivrons);
- épices chaudes;
- les champignons, source de protéines difficiles à digérer;
- baies acides et fruits frais (cerises, groseilles, fraises, canneberges, airelles);
- café fort, boissons alcoolisées et gazeuses.
Les produits alimentaires présentant une gastrite d'estomac érosive ne doivent pas stimuler la production d'acide chlorhydrique, vous devez donc exclure les aliments gras et protéinés.
Que peut
Les produits suivants ne nuisent pas à la muqueuse gastrique:
- viande et poisson maigres (lapin, dinde, veau, merlu, saumon rose) et leurs bouillons;
- soupes de légumes sans friture;
- boissons lactées (crème, lait, kéfir, ryazhenka);
- des oeufs;
- beurre et huile végétale;
- compotes, gelées, thé faible;
- pastèque, raisins doux, melon, pommes au four, poire;
- légumes - pommes de terre, courgettes, betteraves, carottes, chou-fleur;
- toutes les céréales à l'exception du mil et de l'orge perlé;
- fruits secs;
- les pâtes;
- marmelade, pastila, confitures, confiture, miel;
- fromage cottage frais, fromage faible en gras et doux.
En cas de gastrite érosive, le traitement alimentaire n’est pas un processus aussi compliqué. Parmi les produits autorisés, vous pouvez créer un menu assez varié pour chaque jour.
Par exemple, tels que:
- Petit déjeuner: bouillie de riz au lait avec beurre, gelée de fruits et de baies, pain blanc séché.
- 2ème petit-déjeuner: pain de froment au fromage et thé doux et faible.
- Déjeuner: soupe de légumes et de vermicelle dans un bouillon de viande faible en gras, purée de pommes de terre avec steak de poulet, compote de fruits secs, pain blanc.
- Déjeuner: biscuits secs maigres et lait.
- Dîner: ragoût de fromage cottage, thé sucré et craquelins.
En guise de dessert, vous pouvez préparer des fruits cuits au four, des compotes, de la gelée. Régime alimentaire pour la gastrite érosive chronique de l'estomac peut être utilisé pour prévenir cette maladie.
Certains conseils nutritionnels pour la gastrite, des recettes et des astuces peuvent également être tirés de l’article: La valeur d’une nutrition adéquate pour l’exacerbation des symptômes de la gastrite.
Dans une petite vidéo, vous pouvez obtenir une brève information sur les types de gastrite et les règles de nutrition:
Gastrite antrale et régime alimentaire approprié pendant le traitement.
Selon les statistiques, l’une des affections les plus courantes est l’estomac. Le nombre de patients augmente chaque année et le diagnostic de gastrite antrale devient un véritable fléau du XXIe siècle.
En cas de traitement tardif, le patient peut bien développer une exacerbation ou divers types de complications, et la maladie sera retardée pour une durée indéterminée.
Une bonne alimentation avec une gastrite antrale est une mesure nécessaire, qui est incluse dans tout le complexe du processus de guérison, l'efficacité de toute la thérapie dépend de son observance.
Qu'est-ce que la gastrite antrale, ses causes et ses symptômes?
La localisation de l'inflammation est localisée dans la partie de l'estomac appelée antrum, d'où le nom de la forme. Il est situé près du processus 12 - duodénal.
Ce type d'indigestion est attribué par les experts au groupe B, c'est-à-dire à une maladie superficielle de la muqueuse gastrique.
- La principale cause de la maladie peut être appelée bactérie Helicobacter pylori, c’est elle qui, pénétrant dans l’environnement de l’estomac, commence à l’irriter et à provoquer une érosion des parois gastriques;
- Des cas individuels montrent que le processus pathologique peut être le résultat de troubles auto-immuns;
- Une autre forme courante de gastrite antrale est associée à un processus dégénératif-dystrophique, qui provoque une inflammation de la membrane muqueuse, entraînant de multiples cicatrices. Ainsi, le passage des aliments de l’estomac au duodénum s’aggrave, provoquant des douleurs.
La symptomatologie de ce type de maladie apporte beaucoup de désagréments au patient et détériore considérablement la qualité de vie. Afin d'éliminer l'inconfort dans le tractus gastro-intestinal, il est nécessaire de trouver la cause et de l'éliminer le plus tôt possible.
Le plus souvent, ce sont des microorganismes pathogènes qui sont activés et commencent à détruire la structure des tissus. Cependant, la forme antrale de la gastrite est traitée beaucoup plus rapidement et plus facilement que les types plus complexes de la maladie. Dans ce cas, le patient ne présente pas d'érosions, dont la guérison nécessite une période plus longue.
Afin de supprimer la propagation et l'activité de bactéries nocives, des antibiotiques sont utilisés et des propriétés antiacides et antisécrétoires sont utilisées pour réduire l'acidité et la production d'acide chlorhydrique dans le suc de l'estomac. Les médicaments contre la douleur sont présentés.
Régime alimentaire pour gastrite antrale
Avant, nous nous attardons sur les produits autorisés lors d’une gastrite, nous nous attardons aux règles à respecter lors d’un repas:
- Il est impossible d’avaler des morceaux de nourriture pendant une maladie sans les mâcher correctement. La mastication des aliments est un point très important dans le processus de réception. Chaque morceau doit être soigneusement mastiqué, au moins 20 fois.
- Pendant le repas, éliminez toutes les pensées sombres et préparez un repas de bonne humeur.
- Les complexes de vitamines avec leurs groupes constitutifs PP, C, B6 doivent être pris en complément du régime alimentaire quotidien;
- Il est permis de boire beaucoup d'eau tout au long de la journée. L'eau minérale non gazeuse de type Borjomi est la bienvenue.
- Les infusions à base de plantes, les thés et les jus de légumes frais, tels que le chou, la pomme de terre, sont recommandés comme auxiliaires thérapeutiques. Les graines de lin soulagent la douleur et diverses charges de phyto affectent favorablement l'ensemble du système digestif.
Régime alimentaire pour la période d'exacerbations
Il est recommandé de manger des repas sous forme de porridge, de purée de pommes de terre ou de liquide. Les glucides consommés inclus dans les produits au cours de l’exacerbation antrale doivent être réduits au minimum. Il existe un besoin plusieurs fois par jour en petites portions, le nombre total de repas de 5 à 6 fois par jour. La nourriture devrait être arrêtée dans les trois heures.
Parmi les produits à partir desquels les plats seront préparés, il ne devrait pas y en avoir qui peuvent devenir irritants pour l'estomac et les agents pathogènes responsables de la fonction de sécrétion.
- Vous devez utiliser des céréales et de la semoule liquides, de l’orge et du gruau sur de l’eau ou du lait écrémé, dans lesquels vous pouvez mettre un petit morceau de beurre ou de crème non épaisse;
- Vous pouvez préparer des plats en forme de purée de viande à partir de variétés de viande de volaille, de lapin et de bœuf faibles en gras. Pour ce faire, faites bouillir un morceau puis comment le broyer en ajoutant de la crème ou du beurre;
- Il est également permis de prendre soin de vous avec du lait, de la crème, de la masse de lait caillé en petite quantité. Dans le fromage cottage, les céréales, vous pouvez ajouter un peu de miel, de sucre, de fruits ou de gelée de fruits;
- Parmi les produits diététiques en période d'exacerbation, on peut citer les plats à base d'œufs de poulet ou de caille, ces derniers étant préférés. Les œufs sont cuits exclusivement par paire sous la forme d'une omelette ou bouillis. C'est bien si, à ce moment, vous utilisez des produits pour la maison;
- L'avoine kissel est très utile pour tout type de gastrite, il réduit l'inflammation, enveloppe et guérit les parois endommagées de l'organe.
La condition principale dans la préparation et l'utilisation de la nourriture pendant l'exacerbation est de réduire la charge sur les organes du tube digestif. La nourriture est prise que liquide et en petites portions.
Avec augmentation de l'acidité
Beaucoup de gens aiment le pain, les pâtisseries et autres produits à base de pâte. Dans ce cas, l'abstinence de ces irritants sera la meilleure solution.
- Le pain est cuit seulement hier, la cuisson de la pâte à tarte n’est autorisée qu’une fois par semaine, vous pouvez faire bouillir des pâtes et des nouilles;
- Produits céréaliers: porridge non visqueux à base d'avoine, de sarrasin ou de semoule;
- Des soupes aux céréales sur de la viande maigre avec des légumes, de préférence râpées
- En accompagnement: poisson cuit à la vapeur, langue, viande. Une condition - tout cela n'est pas gras et bien cuit à la vapeur. Garnir de légumes sous forme de purée de pommes de terre.
Avec une faible acidité
- Pain séché recommandé, farine uniquement premium;
- Les soupes ne doivent pas être préparées à partir d'ingrédients aigres et aigres, tels que la choucroute, les concombres marinés, de sorte que tout mariné ou bortsé à la tomate soit annulé;
- Le second plat présente un soulagement notable: vous pouvez utiliser des crêpes, même de la viande frite en petite quantité, de la langue, des saucisses, des produits de poisson maigres, des légumes cuits au four;
- Les produits laitiers ne sont pas acides, le café au lait ou à la crème.
Régime alimentaire pour gastrite antrale chronique
Si le patient a déjà reçu un diagnostic de forme chronique, il n’est en principe pas interdit de manger à fond, vous ne devez protéger votre estomac que des aliments bruts, qui incluent tout: épices, gras, frits et riches en aliments à base de fibres.
Si possible, les produits de toutes sortes ne doivent pas être trop cuits, mais cuits à la vapeur, cuits à l'étouffée, bouillis ou soumis à un traitement thermique.
Les aliments frits ne font qu'aggraver l'état de l'estomac blessé et peuvent provoquer une attaque d'aggravation.
Quels produits sont strictement interdits pour la gastrite antrale
Tous les patients du cabinet médical sont informés en détail des règles de leur comportement pendant le traitement. Ils doivent être respectés, sinon les médicaments ou autres moyens utilisés pendant le traitement ne seront qu'une perte de temps, d’argent et d’argent.
Voici une liste de ces produits interdits qui peuvent réduire tous les efforts à "non":
- Les fruits acides, les baies et leurs jus, ainsi que les légumes crus, qui, lorsqu'ils sont consommés, augmentent considérablement le niveau d'acide dans la sécrétion gastrique, ce qui signifie que la maladie est incontrôlable.
- Viande grasse: porc, agneau, lait à haute teneur en matières grasses, fromages à pâte dure. Toute cette nourriture est difficile à digérer et n'apportera que des dommages à l'estomac blessé;
- Épices aigres et épicées, sauces, auxquelles il faut surtout oublier la mayonnaise, le ketchup et les remplacer par de la crème sure, de la crème, du yogourt à faible teneur en matière grasse;
- L'alcool est le principal ennemi de l'estomac et de tous les organes et systèmes internes. Vous devriez oublier l'alcool et le tabac;
- Les plats interdits incluent également: viande et poisson fumés, conserves et marinades, saindoux, hareng, café et thé infusé, pâte à levure, chocolat, bière et kvas.
Remèdes populaires dans la lutte contre la gastrite antrale
Essayez de suivre un traitement avec des remèdes populaires qui ont été utilisés par nos ancêtres et qui les ont traités avec succès pour de nombreux maux, y compris des douleurs à l'estomac. Nous proposons plusieurs recettes de médecine alternative.
- Jus de pomme de terre soulage parfaitement la douleur, si vous le buvez fraîchement pressé sur un estomac vide, 60 minutes avant le petit déjeuner. Le cours dure 10 jours, puis une pause est prise et le traitement reprend. Jus de Pit est nécessaire immédiatement après avoir serré dans la quantité d'un demi-verre à la fois. Il est recommandé de s’allonger légèrement pour une meilleure absorption.
- Les graines de lin sont un excellent remède pour le traitement de tous les systèmes internes et de l'immunité. Prenez 20 g de graines et hachez-les jusqu'à ce qu'elles soient lisses, puis faites les cuire dans un verre d'eau pendant 5 minutes. Refroidir, filtrer et boire une cuillère à soupe avant les repas;
- L'aloès est un agent prophylactique efficace qui aide à soulager les douleurs à l'estomac. Une usine de trois ans est utilisée pour faire du jus. Seulement 5 g suffisent pour une demi-heure avant les repas. Durée du cours de 1 à 2 mois;
- Calamus des marais aide à éliminer les symptômes de la maladie. Si vous prenez ses racines à raison de 3 à 4 g et que vous versez de l'eau bouillante (250 ml) dans un thermos, insistez pendant une demi-heure et buvez un demi-verre avant le petit-déjeuner et le dîner;
- Le jus de chou est un excellent remède contre la gastrite. Pressez le jus de la moitié de la tête et prenez un quart de verre par jour. Je dois dire que le jus ne peut pas être stocké pendant une longue période, même au réfrigérateur, il est donc recommandé de ne le boire que fraîchement pressé;
- Racines de bardane L'infusion se fait comme suit: on verse deux cuillerées à thé avec un litre d'eau bouillante et on les laisse sous le couvercle pour l'infusion. Après 12 heures, la perfusion est prête et vous pouvez la boire 1-2 cuillères à soupe. Le cours dure deux jours, de sorte que les intervalles entre les prises du médicament sont faibles.
- Le thé de camomille, de sureau, de menthe poivrée, de millefeuille, soulage très bien les inconforts gastriques, vous pouvez les boire au lieu de thé. Avant utilisation, consultez votre médecin, car certains composants peuvent provoquer une réaction allergique.
Le régime alimentaire est la principale chose à prendre en compte lors du traitement de la gastrite antrale. Manger le bon régime signifie accélérer la récupération et éliminer les facteurs irritants. De plus, en mangeant sainement, vous améliorez involontairement les propriétés immunitaires du corps et, par conséquent, vous donnez à vos organes internes le potentiel nécessaire pour lutter contre les maladies.
Gastrite antrale érosive: symptômes, traitement et régime
En pratique gastro-entérologique, il y a souvent des cas d'inflammation des muqueuses des organes digestifs causée par l'activité de bactéries, les conséquences de blessures ou l'alimentation inadéquate. Une grande partie de la population de notre pays souffre de problèmes d'estomac. Les adultes et les enfants souffrent de diverses pathologies du tractus gastro-intestinal.
L'une des maladies graves est la gastrite érosive de l'antre (partie inférieure) de l'estomac. En l'absence de traitement rapide, la pathologie provoque un certain nombre de complications graves, notamment la mort en cas de saignement ouvert.
Gastrite de type B - de quoi s'agit-il
Dans le département pylorique (dans une de ses parties, l'antre), l'alcalinisation de la nourriture a lieu, une boule de nourriture est formée, qui est poussée par les contractions ondulatoires des muscles de l'estomac dans l'intestin.
Avec une augmentation de l'acidité de l'environnement gastrique, les cellules de l'atome sont endommagées par l'acide chlorhydrique agressif. La brûlure évolue en inflammation, qui peut se développer imperceptiblement et est asymptomatique au début. Au fil du temps, la lésion du tissu muqueux se dilate, entraînant une violation de la fonction digestive.
Une acidification excessive du suc digestif entraîne par la suite de graves complications: lésions de toutes les grandes parties du corps, ulcération de l'épithélium, saignement interne, cicatrisation des tissus.
Causes de la pathologie
La cause la plus fréquente (dans 85% des cas) d’apparition de malaise est l’infection à Helicobacter pylori par des micro-organismes et l’absence de traitement antibiotique compétent. En règle générale, c'est dans la partie inférieure que les bactéries se multiplient le plus activement, car un environnement faiblement alcalin leur est favorable.
La forme aiguë de la maladie, en plus de l'infection, provoque:
- brûlures chimiques (toxiques) ou thermiques, y compris des dommages importants à la peau externe;
- lésions des organes internes et pertes de sang graves; intoxication par le sang;
- manque de culture alimentaire (excès alimentaire fréquent, prévalence de produits gras, aliments frits, aliments épicés, restauration rapide dans le menu);
- violation des recommandations nutritionnelles après des maladies ou des intoxications gastro-intestinales antérieures;
- abus d'alcool, le tabagisme;
- niveaux élevés de stress, d'anomalies mentales et neuropsychiatriques;
- utilisation à long terme de médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens, cytostatiques, médicaments hormonaux.
Ce type se caractérise par une progression rapide et des symptômes distincts sous forme de douleurs abdominales intenses, de vomissements, de diarrhée et d'une détérioration marquée de l'état de santé.
Le stade chronique peut être le résultat d'effets négatifs prolongés de ces facteurs. Dans la forme chronique, la maladie est caractérisée par la présence d'un grand nombre sur la membrane muqueuse d'ulcères de taille, forme et degré de cicatrisation différents, pouvant éventuellement se cicatriser de manière arbitraire et se réouvrir sous l'influence de conditions défavorables.
Signes d'un processus inflammatoire
Malheureusement, les patients ne se tournent pas immédiatement vers des institutions spécialisées. Seuls les saignements gastriques, qui se manifestent par de graves vomissements de la couleur du marc de café, un assombrissement des selles ainsi que de fortes douleurs obligent les patients à appeler un médecin.
Cependant, déjà au stade initial de la maladie, certains symptômes signalent le problème:
- douleurs spastiques dans le haut de l'abdomen; la douleur survient à jeun ou une heure et demie à deux heures après avoir mangé;
- sensation de ballonnement, de distension;
- brûlures d'estomac;
- nausées et vomissements qui apparaissent par intermittence;
- anomalies des selles: diarrhée alternant avec constipation;
- éructations acides laissant un goût désagréable;
- mauvaise haleine;
- affaiblissement général du corps, fatigue.
Diagnostics
Afin de déterminer avec précision la forme de la recherche en pathologie:
- fibrogastroscopie (FGS) - inspection visuelle de l'état de la membrane muqueuse des organes creux à l'aide d'une sonde. Les foyers de localisation de l'inflammation identifiés, le degré d'endommagement de la gaine protectrice. Pour les analyses bactériologiques et histologiques, prélevez un petit morceau de tissu (biopsie);
- Le pH-mètre quotidien de l'environnement gastrique nous permet d'estimer le niveau d'acidité du suc digestif;
- la fluoroscopie: à mesure que le produit de contraste progresse, des défauts épithéliaux et une contraction de la partie inférieure de l'estomac sont détectés;
- test sanguin pour les bactéries.
Le diagnostic est établi sur la base d'un ensemble complexe de résultats obtenus, ainsi que dans le processus de surveillance des modifications de l'état du patient.
Méthodes de traitement de la gastrite antrale érosive
Tout d'abord, il est nécessaire de mener une lutte systématique pour détruire l'agent pathogène. À cette fin, prescrire des médicaments antibactériens, dont le choix dépend du type de microorganismes trouvés. À l'avenir, utilisez des outils normalisant la fonction digestive du tube digestif.
Traitement médicamenteux
- les médicaments qui inhibent la production de suc gastrique et réduisent son niveau d'acidité (oméprazole, renicidine);
- moyens de protection de la membrane muqueuse (Almagel, Phosphalugel, Sucralfat, De-nol);
- les médicaments qui stimulent activement la régénération de l'épithélium endommagé (Pentoxyl, Actovegin, Methyluracid);
- pour la douleur, des analgésiques sont utilisés (No-Shpa);
- des médicaments qui restaurent la motilité de l'antre et du duodénum peuvent également être prescrits.
Il est impossible de remplacer le traitement prescrit par des remèdes populaires. Même si une partie des méthodes populaires sera efficace contre les symptômes individuels, elles ne peuvent éliminer la cause première du développement de la maladie.
Après avoir consulté le médecin traitant, vous pouvez utiliser certaines des «recettes de grand-mère»:
- jus de pommes de terre nouvelles fraîches (un estomac vide, 1 verre de chaque, cours de 10 jours, suivi d'une pause de 10 jours. La procédure est ensuite répétée. Et ainsi pendant deux mois);
- jus de chou;
- jus d'aloès combiné avec du miel;
- tisane (millepertuis, camomille, achillée);
- des teintures provenant des racines de la bardane ou du calamus;
- graines de lin (broyer, 1 cuillère à soupe de poudre verser 250 ml d'eau, cuire pendant 5 minutes, laisser reposer une heure. Prendre une cuillère à soupe de la perfusion un quart d'heure avant les repas);
- kissel à l'avoine (l'avoine à insister dans un thermos pendant la nuit, prenez un verre l'estomac vide).
Régime alimentaire pour gastrite antrale érosive
Sans changement dans les habitudes alimentaires, le traitement peut n'avoir aucune signification. Une violation ou un affaiblissement des recommandations déclenchera le retour de la maladie et sa détérioration.
Règles de base de la nutrition:
- les aliments doivent être utilisés sous forme liquide ou pâteuse;
- il est nécessaire de manger fractionné, par petites portions, 5 à 6 fois par jour (à des intervalles ne dépassant pas 4 heures), sans charger le système digestif le soir;
- exclure du régime alimentaire: les aliments riches en fibres grossières (légumes frais) et provoquant la formation de gaz et de fermentation (produits à base de levure de boulangerie, chou, légumineuses, raisins, crème sure), plats trop épicés, épicés et gras, cornichons chocolat); utiliser soigneusement les fruits secs;
- mieux cuire au bain-marie, cuire au four ou cuire à l’eau. La nourriture frite devra être abandonnée;
- La base de la ration pour antrum-gastrite est la suivante: soupes et bouillies muqueuses (riz, manne, orge), œufs à la coque ou omelette vapeur, légumes cuits au four ou bouillis; purée de pommes de terre ou gelée de viande et de poisson maigres, fromage cottage, lait écrémé; purées de légumes et de fruits, gelée; les biscuits de pain de blé sont autorisés;
- il devient important d'abandonner les mauvaises habitudes - alcool, cigarettes, café et thé fort, sodas, collations rapides.
Dans certains cas, le jeûne thérapeutique est indiqué. L'abstinence totale des aliments permet à la membrane muqueuse des organes digestifs de se reposer et de récupérer par elle-même.
Cependant, seul un gastro-entérologue pratiquant peut apprécier les avantages du jeûne!
Prévention
Afin d'éviter le développement d'anomalies gastro-intestinales, il suffit de respecter les règles suivantes:
- bien manger, inclure dans le régime une variété d’aliments; manger en même temps, ne pas pratiquer ni manger la nuit;
- consulter en temps voulu le médecin, procéder à des examens préventifs et à un traitement complet des pathologies identifiées du tractus gastro-intestinal;
- respecter les règles d'hygiène personnelle (se laver les mains, bien traiter les produits avant la cuisson, éviter tout contact avec les porteurs de l'infection);
- mener un mode de vie équilibré avec une heure régulée pour le sommeil, l'activité physique et le travail;
- surmonter la dépendance sur les mauvaises habitudes.