On dit que la dyskinésie des voies biliaires (JVP) se produit lorsque le tonus des voies biliaires est réduit, ce qui perturbe l'écoulement et la circulation de la bile.
La dyskinésie se distingue par le type hyperkinétique (augmentation du tonus de la vésicule biliaire) et la dyskinésie hypotonique (le tonus de la vésicule biliaire est affaibli).
Les causes du JVP sont:
- mauvaise alimentation avec violation du régime alimentaire;
- maladies du foie et de la vésicule biliaire;
- abus d'alcool.
Les règles de base de l'alimentation avec JVP
Le but de la nutrition thérapeutique dans la dyskinésie biliaire est d’assurer le bon fonctionnement du foie, d’améliorer la circulation de la bile, de normaliser les voies biliaires, le foie et d’autres organes digestifs.
Il est important que la nutrition soit complète: il doit contenir une quantité physiologique de protéines et de glucides, mais il doit également contenir une restriction des graisses, en particulier des graisses réfractaires.
Selon la classification de Pevsner, le régime alimentaire pour la dyskinésie des voies biliaires correspond au tableau de traitement n ° 5. Par arrêté n ° 330 du ministère de la Santé de la Fédération de Russie pour cette maladie, il est recommandé de respecter la variante principale du régime alimentaire (ATS), qui comprend le tableau de traitement n ° 5.
La teneur quotidienne en nutriments en nutrition clinique est la suivante:
- protéines - 85 à 90 g, dont jusqu'à 45 g de protéines animales;
- matières grasses - 70-80g, dont 25-30g d'huiles végétales;
- glucides - 300-330g, sucres simples - jusqu'à 30-40g.
L'apport calorique quotidien est 2170-2400 calories.
Les principes de base de l'alimentation
- mode d'alimentation;
En nutrition clinique, en cas de maladie des voies biliaires, on entend par granularité: la prise de nourriture doit être fréquente et par petites portions, jusqu'à 5-6 fois par jour. Il est important d'éliminer les excès alimentaires, de manger en même temps, d'ajuster la vésicule biliaire pour produire de la bile et les voies biliaires le projettent dans les intestins à certaines heures. Cela contribue à la normalisation de l'écoulement de la bile, à une meilleure digestion et à l'absorption des aliments dans l'intestin. Une alimentation fréquente en petites portions ne permet pas à la bile de stagner dans la vessie, ni à une réduction excessive des voies biliaires et de la vessie, ce qui provoque généralement une douleur. - traitement culinaire;
Tous les plats destinés aux patients atteints de dyskinésie biliaire doivent être cuits à l’état bouilli ou bouilli. Il est permis (rarement) d'éteindre des aliments. La friture est interdite, car elle réduit en partie les acides gras polyinsaturés et forme des substances toxiques (aldéhydes, cétones) qui augmentent la charge sur la vésicule biliaire et les voies biliaires, irritent le parenchyme hépatique et la muqueuse gastrique. Seules les viandes à forte teneur en tissu conjonctif sont essuyées (variétés tendineuses). - conditions de température;
Il n'y a pas de restrictions alimentaires strictes pour les maladies des voies biliaires. Les repas sont servis sous forme de chaleur (15-60 degrés Celsius). Seuls les aliments froids qui causent des spasmes des voies biliaires sont exclus, ce qui perturbe le principe de la température qui préserve le bon fonctionnement du système digestif. - sel et liquide;
Il est nécessaire de réduire légèrement la consommation de sel (jusqu'à 6-8 g): un excès de chlorure de sodium contribue à la rétention de liquide dans le corps, ce qui provoque un épaississement du mucus et rend difficile l'évacuation de la vésicule biliaire. La quantité de liquide consommée devrait atteindre 2 à 2,5 litres par jour. Ce volume contribue à la dilution de la bile, empêche la formation de calculs dans la vésicule biliaire, élimine le cholestérol et les toxines du corps. - l'alcool;
Devrait refuser ou au moins limiter la consommation de boissons alcoolisées. Les boissons alcoolisées fortes provoquent un spasme des muscles lisses et, par conséquent, des voies biliaires, ce qui entraîne une violation de l'écoulement et une stagnation de la bile. En outre, la division de l'éthanol se produit dans le foie et une quantité excessive de cette substance augmente sa charge et provoque le développement de maladies du foie. - fibres alimentaires;
La cellulose, qui contient de grandes quantités de fibres alimentaires, doit obligatoirement faire partie de la nutrition médicale en cas de maladie des voies biliaires. Premièrement, il normalise la séparation de la bile, réduit le niveau de cholestérol et élimine le "mauvais" cholestérol du corps. Deuxièmement, les fibres alimentaires ramollissent les matières fécales et activent le péristaltisme intestinal, ce qui prévient la constipation. Et troisièmement, la fibre alcalinise la bile, ce qui empêche la formation de calculs biliaires.
Produits interdits avec JVP
En nutrition clinique, cette maladie interdit les produits qui augmentent la sécrétion de bile, augmentent la fonction contractile de la vésicule biliaire et des voies biliaires. Il ne recommande pas non plus les plats qui contribuent à la stagnation et à l'épaississement de la bile, exclut les produits qui provoquent une irritation des voies biliaires, mais également de l'estomac.
Ainsi, il est nécessaire d'exclure les produits à teneur élevée:
- les purines;
- les extraits;
- l'acide oxalique;
- huiles essentielles;
- le cholestérol.
Ces substances rendent la bile épaisse et visqueuse, perturbent son écoulement et contribuent à la formation de calculs.
Il est interdit d'utiliser de grandes quantités de graisses réfractaires, qui entravent la décomposition et l'absorption des nutriments.
La liste des produits interdits comprend:
- pain frais et pâtisserie, y compris frits (crêpes, tartes, crêpes);
- bouillons riches de poisson, champignons, viande et volaille;
- viandes grasses, viande fileuse (porc, agneau);
- huile de cuisson, graisse de toutes qualités;
- oiseau (canard, oie, poulet gras avec peau);
- légumes épicés et épicés (radis, navet, radis, oignons verts, ail frais, oseille, épinards), dans lesquels beaucoup d'acide oxalique;
- les légumineuses;
- œufs frits et durs (en raison d'un excès de cholestérol);
- abats (cerveau, langue, reins, foie);
- presque toutes les saucisses, les viandes fumées;
- cornichons, choucroute;
- conserves de viande et de poisson, caviar;
- assaisonnements (poivre, raifort, moutarde, vinaigre);
- sortes de produits laitiers et lactiques gras (crème sure, crème, fromage cottage, kéfir et ryazhenka);
- chocolat, produits à la crème, crème glacée;
- café noir, cacao, thé fort, boissons gazeuses et froides, kvas;
- poissons gras (truite, anguille, maquereau, esturgeon);
- sushi et restauration rapide;
- beaucoup de baies et de fruits sucrés sont crus (dattes, figues, raisins, framboises).
Produits autorisés
Lorsque le régime alimentaire dyskinésie biliaire doit contenir un ratio physiologique de protéines et la même quantité de graisses d'origine végétale et animale, à cause d'eux dans le foie sont synthétisés complexes protéiques qui sont impliqués dans la dégradation des acides aminés, synthétise des enzymes qui décomposent les toxines.
Il est également recommandé d'utiliser des aliments riches en substances lipotropes qui entravent la cristallisation de la bile et augmentent sa fluidité et sa transparence.
Les produits à action cholérétique, à savoir les fibres végétales, doivent être présents en grande quantité dans le régime alimentaire des patients. Des huiles végétales utiles contenant des acides gras polyinsaturés, accélèrent l'évacuation de la bile de la vésicule biliaire et activent des enzymes qui décomposent les graisses.
En outre, le régime alimentaire devrait être enrichi de vitamines, qui sont consommées à partir de légumes et de fruits frais. En l'absence d'acides biliaires, les vitamines liposolubles (A, E, D, K) sont mal absorbées, ce qui entraîne une hypovitaminose.
La liste des produits approuvés comprend:
- pain de blé ou de seigle, pain hier ou séché, biscuits secs, craquelins, pain au son, craquelins;
- soupes de légumes, non dans le bouillon de viande (bortsch, soupe aux choux, céréales, nouilles, fruits ou lait);
- viandes maigres (lapin, veau, bœuf, dinde);
- poisson maigre (sandre, goberge, merlu, morue);
- céréales (sarrasin, flocons d'avoine, semoule, riz), porridge râpé ou semi-visqueux;
- volaille (poulet bouilli ou dinde sans peau);
- œufs (omelettes protéinées, jusqu'à 1 à 2 jaunes par semaine);
- lait, fromage cottage, produits laitiers à faible teneur en matière grasse, crème sure et fromages doux et fromages non salés;
- légumes féculents (pommes de terre, courgettes, potiron, chou-fleur, chou, laitue, tomates, poivrons, betteraves);
- les pommes sont douces et mûres, les bananes sont limitées, les grenades, les fruits secs, le reste - sous forme de mousses, de gelées cuites au four ou bouillies;
- poisson farci, aspic, hareng trempé;
- salades de légumes frais à l'huile végétale;
- beurre non salé, huiles végétales (coton, tournesol, olive, maïs);
- condiments (persil, aneth, cannelle, vanille), sauces douces aux produits laitiers, à la crème sure et aux légumes;
- meringue, guimauve, marmelade, guimauve, confiture n'est pas aigre, mais pas trop sucré;
- thé au lait ou au citron, décoction de dogrose, jus de fruits dilués, jus de légumes (betteraves, chou), eaux minérales alcalines non gazeuses («Essentuki»).
Le besoin de suivre un régime
Avec le respect des principes de la nutrition thérapeutique en cas de maladie des voies biliaires, l’évacuation de la bile et sa formation, ainsi que la digestion et les selles, se normalisent. En outre, le respect du régime alimentaire vous permet d'éviter les attaques de la maladie et les complications diverses.
La table de traitement respecte les principes d'une alimentation saine, contribue à la perte de poids avec l'obésité, améliore l'état et l'apparence psycho-émotionnels, prévient le développement de l'athérosclérose.
Conséquences de ne pas suivre le régime
La négligence de l'alimentation dans la dyskinésie biliaire peut avoir les conséquences suivantes:
- le développement de la cholécystite chronique et de la cholangite (inflammation des voies biliaires);
- la formation de calculs biliaires;
- maladies d'autres organes du tractus gastro-intestinal (gastrite, pancréatite);
- dermatite atopique (manque de vitamines, action de substances toxiques).
Caractéristiques de l'alimentation dans la dyskinésie biliaire
La dyskinésie de la vésicule biliaire est une violation de la motilité des voies biliaires, due à des pathologies physiologiques ou organiques. La maladie provoque l'apparition de flatulences, de douleurs abdominales, de nausées, d'amertume de la bouche et de dyspepsie. Éliminer les symptômes et les causes de la pathologie permet un traitement médicamenteux, une alimentation équilibrée, une alimentation avec dyskinésie biliaire.
Pourquoi la diététique est-elle nécessaire?
La nutrition équilibrée dans la dyskinésie joue un rôle majeur. Il permet non seulement d'éliminer les symptômes de la maladie, de normaliser le flux de bile, mais contribue également à l'amélioration de tous les organes du système digestif. Les experts recommandent de s'en tenir au tableau de régime Pevzner n ° 5, qui permet d'utiliser une liste de produits suffisamment longue.
Le régime alimentaire destiné à traiter la dyskinésie de la vésicule biliaire aide à rétablir le métabolisme, à réduire le poids corporel et à normaliser le taux de cholestérol dans le sang. Cela permettra aux patients de maintenir leur vigueur, leur énergie et de ne pas abandonner leur mode de vie habituel. Si une personne ignore les recommandations du médecin, son état psycho-émotionnel est souvent perturbé. Chez l'adulte, des signes d'athérosclérose, d'obésité et d'altération des selles peuvent apparaître.
Si le régime n'est pas suivi pendant la dyskinésie biliaire, les complications suivantes apparaissent souvent:
- Gastrite hyperacide;
- Maladie de calculs biliaires;
- Dermatite atopique;
- Inflammation du pancréas;
- Processus inflammatoires dans les formations tubulaires.
C'est important! Quand exacerber le régime implique le respect strict du régime prescrit. Ce n’est qu’après normalisation de l’état qu’un léger élargissement de la liste des produits autorisés est autorisé.
Qu'est-ce qui est permis de manger?
Le traitement de la dyskinésie par le régime alimentaire implique le respect des règles d'un régime équilibré. Par conséquent, les produits doivent contenir la quantité optimale de nutriments, vitamines et micro-éléments. Pour normaliser le travail du système hépatobiliaire, il est recommandé d’enrichir le régime en substances lipotropes qui empêchent la cristallisation de la bile avec des huiles végétales et des fibres.
Les experts recommandent de faire un menu basé sur les produits suivants:
- Soupes végétariennes;
- Pain de blé rassis, craquelins;
- Viande diététique (veau, lapin, poulet, bœuf, filet de dinde);
- Les biscuits;
- Kashi de sarrasin, de flocons d'avoine, de semoule et de céréales de riz, cuits à l'eau ou au demi-lait;
- Poissons diététiques (perche, goberge, morue, filets de merlu);
- Omelette protéinée à la vapeur, œufs à la coque;
- Produits laitiers faibles en gras;
- Légumes crus, cuits au four et cuits à la vapeur;
- Fruit sous n'importe quelle forme;
- Lait écrémé;
- Huiles végétales;
- En dessert, vous pouvez faire de la confiture, de la guimauve, de la meringue, de la marmelade, de la guimauve;
- Beurre en petite quantité;
- Verts (laitue, persil, aneth).
En outre, les nutritionnistes recommandent de boire de telles boissons à chaque repas: bouillon de dogrose, thé léger, café léger, eau minérale alcaline, compotes, jus de fruits et de légumes.
Règles alimentaires
Le régime alimentaire pour la dyskinésie biliaire chez les enfants et les adultes doit être administré simultanément avec un traitement médicamenteux. Cela aidera à augmenter considérablement l'efficacité du traitement. Un régime bien choisi vous permet de soulager la santé du patient et réduit le risque d’exacerbations.
Les nutritionnistes recommandent de ne pas consommer plus de 90 g de protéines pendant la journée, dont 50% devraient être d'origine animale. La quantité quotidienne de matière grasse est de 80 g, tandis que la proportion d’huiles végétales ne doit pas dépasser 40%. La quantité quotidienne normale de glucides est de 300 g, dont 10% de sucres simples.
La nutrition diététique avec DZHVP implique le respect des règles suivantes:
- Il est nécessaire de manger fractionné. Le régime quotidien est recommandé de diviser en 5-6 petits repas. La taille de la portion dépend du sexe du patient: les femmes ne doivent pas manger plus de 150 grammes par repas, les hommes (250 g), il est important de les manger toutes les 3 à 3,5 heures. Cela vous permettra d’ajuster l’écoulement de la bile, d’empêcher la stagnation;
- Les repas doivent être bien mastiqués. Trop manger n'est pas autorisé. Par conséquent, il est nécessaire de se lever de la table avec une sensation de faim légère, qui passe d'elle-même après 10-15 minutes;
- Le dernier repas doit être pris 2 à 3 heures avant d'aller au lit. Les nutritionnistes recommandent de préparer cette collation légère. Il est permis de boire 200 ml de kéfir sans gras ou de yogourt naturel;
- La nourriture doit être fraîchement préparée. Les produits doivent être traités thermiquement par ébullition, cuisson au four ou à la vapeur. Dans de rares cas, vous pouvez manger des ragoûts. Pour améliorer les caractéristiques gustatives des produits, ceux-ci peuvent être remplis de légumes verts finement hachés. Les repas doivent être servis chauds, car des aliments chauds ou froids peuvent provoquer une exacerbation de la maladie.
- Buvez de 2 à 2,5 litres d'eau pendant la journée, s'il n'y a pas de contre-indications. Cela permettra de normaliser les caractéristiques rhéologiques de la bile, d’améliorer son écoulement;
- Dans la période d'exacerbation de la dyskinésie biliaire de type hypotonique, il est nécessaire de manger en purée ou en purée. Cela réduira la charge sur les organes digestifs;
- Il est nécessaire de limiter la consommation de bonbons contenant des glucides facilement digestibles.
- Il est important d'arrêter de boire. Cela aidera à soulager le foie, préviendra l'apparition de pathologies hépatiques.
Régime alimentaire sous forme hypertensive
Dans cette forme de la maladie, on note une augmentation de la fonction motrice des organes du système biliaire. Cela modifie les propriétés rhéologiques de la bile et provoque la stagnation de la sécrétion digestive dans la vésicule biliaire et les conduits. Lorsque le régime de dyskinésie biliaire vous permet de supprimer l'hypertonicité des organes digestifs.
Pour normaliser l'état du patient, vous devez boire régulièrement des liquides chauds: thé léger, jus de fruits et de légumes, compotes. Ils aideront à soulager les spasmes, normaliser le flux de la bile. Les médecins recommandent de refuser l’utilisation de boissons gazeuses, car elles entraînent une production excessive de sécrétions digestives, ce qui peut entraîner le développement de coliques biliaires.
Il est nécessaire de réduire la quantité quotidienne de sel à 4 g. Les gastro-entérologues conseillent d'abandonner les aliments crus, les plats salés, épicés et fumés qui irritent le système nerveux autonome, ce qui ne conduit qu'à une augmentation de l'hypertonus. Les experts recommandent d’enrichir le régime alimentaire avec des aliments contenant de grandes quantités de magnésium. Cet oligo-élément aide à détendre les muscles lisses des organes internes, réduit la contractilité des sphincters digestifs.
Suivez le régime avec JVP tout au long du traitement médicamenteux, 4 à 5 mois après son achèvement. Cela rétablira complètement le travail du système biliaire. Habituellement, la durée du traitement par régime ne dépasse pas 2 ans.
C'est important! Les aliments gras provoquent l'apparition de tels symptômes: nausées, éructations, coliques, spasmes intestinaux.
Caractéristiques nutritionnelles de l'hypotension des voies biliaires
Le GWP de type hypotonique est caractérisé par une diminution de l'activité motrice de la musculature des organes du système biliaire. Le développement de la maladie conduit souvent à: violation de la production de bile, situations stressantes, blessures.
Comment manger des patients souffrant d'hypotension? Régime alimentaire pour la dyskinésie est presque le même que de manger avec un tonus accru des muscles lisses. Cependant, le régime devrait également inclure des aliments cholérétiques. Les experts recommandent de s'en tenir à ces règles:
- Augmenter la teneur en huiles végétales de l'alimentation (huiles d'olive et de lin);
- Buvez jusqu'à 3 fois par semaine des jaunes;
- Consommez une quantité suffisante de légumes, de fruits et de son enrichis en fibres alimentaires;
- Le régime de température optimal des plats - pas plus de 40 0 С;
- Refus total de l'alcool, du tabagisme.
C'est important! La dyskinésie des voies biliaires chez les enfants est généralement associée à un taux de croissance élevé du corps de l’enfant, lorsque les organes grandissent plus lentement que les éléments musculaires et osseux.
Nutrition diététique chez les enfants
Le JVP est plus souvent diagnostiqué chez les enfants plus âgés, qui développent principalement un hypertonus. Dans de tels cas, la pathologie est associée à une activité excessive du système nerveux parasympathique. Par conséquent, le traitement des enfants implique non seulement la normalisation de la nutrition, mais également le régime quotidien.
Il est important d'optimiser la durée du sommeil nocturne de l'enfant: les jeunes élèves devraient dormir environ 10 heures, les adolescents au moins 8 heures. Si le patient a un physique asthénique, les experts recommandent un sommeil supplémentaire pendant la journée. Vous devrez également limiter votre temps à regarder la télévision ou à travailler à l'ordinateur pendant plus de 4 heures. L'enfant devrait passer plus de temps dans la rue et faire du sport régulièrement.
Que peut manger un enfant pour éliminer les symptômes du GWP? Les aliments diététiques suggèrent une exception:
- Aliments gras et frits;
- Pain frais, pâtisseries;
- Les légumineuses et les champignons;
- Chewing-gum;
- Cacao, chocolat;
- Viande grasse et poisson;
- Boissons gazeuses;
- Restauration rapide;
- Glace
Pour traiter un enfant, il est important d’établir un régime alimentaire régulier. Les repas doivent avoir lieu à intervalles réguliers. Les experts recommandent d’enrichir le régime:
- Soupes végétariennes;
- Riz Kashami, sarrasin, flocons d'avoine;
- Viande maigre;
- Légumes bouillis;
- Poissons diététiques;
- Produits de lait fermenté sans gras;
- Omelettes à la vapeur;
- Biscuits, biscuits.
Menu indicatif
Le tableau montre un menu possible pour la semaine.
Régime alimentaire et aliments sains pour la dyskinésie biliaire
Le régime alimentaire pour la dyskinésie biliaire poursuit deux objectifs: améliorer la bile et normaliser le tube digestif. Lorsque le JVP réduit la consommation de lipides réfractaires qui chargent le système hépatobiliaire - les voies biliaires, le foie, la bile. Le tableau 5 est attribué aux patients atteints de dyskinésie - un régime alimentaire qui stimule la fonction des organes affectés.
Le besoin de suivre un régime
Le régime avec JVP vise à améliorer la nature et le régime alimentaire, en restaurant le tonus des voies biliaires. La diététique joue un rôle majeur dans le traitement de la dyskinésie. Pour réduire la charge sur les canaux, les sphincters et la vésicule biliaire elle-même du régime alimentaire excluent:
- plats froids;
- les graisses non digestibles;
- produits d'extraction (bouillons riches);
- légumes à fibres grossières.
Le régime réduit la gravité de la dyskinésie glandulaire, améliore la bile, le travail de sécrétion du foie. La nutrition résout plusieurs problèmes à la fois:
- réduit le poids du corps;
- restaure le métabolisme;
- empêche la formation de gaz;
- normalise les selles;
- réduit la concentration sérique de cholestérol.
Le refus du régime alimentaire pour la dyskinésie du GPV est lourd de conséquences dangereuses - cholangite, cholécystite calculeuse, pancréatite, eczéma atopique.
Recommandations nutritionnelles générales: tableau 5
La nourriture avec JVP devrait être pleine. La ration quotidienne est enrichie d'une quantité physiologique de protéines. Pour la schazheniya, la teneur en graisse du foie et des voies biliaires est réduite.
Lorsque la dyskinésie GIT calorie ration quotidienne ne doit pas dépasser 2400 kcal.
La quantité quotidienne optimale de nutriments:
- protéines - 85 g;
- glucides - 300 g;
- lipides - 80 g
Pour les adultes atteints de dyskinésie, il est recommandé d’enrichir le menu d’aliments contenant des composants qui brûlent les graisses - soja, bœuf, poisson maigre, caillé sans levain et fruits de mer. Si les voies biliaires ne sont pas suffisamment toniques, des aliments cholérétiques sont introduits dans le régime: son, abricots secs, bananes, huiles non raffinées, etc.
Principes de l'alimentation pour la dyskinésie GIT:
- mode - il y a toutes les 2 heures en petites portions;
- traitement thermique - à partir des aliments frits refusent en faveur de bouilli, compote, cuit au four;
- régime de température - nourriture consommée tiède (15-60 ° C);
- la quantité de sel est limitée à 8 g par jour;
- mode de consommation - boire jusqu'à 2 litres de liquide par jour.
Les patients atteints de dyskinésie biliaire doivent éliminer complètement l'alcool et les sodas. La fibre est introduite dans le régime, ce qui stimule la vidange des conduits.
Qu'est-ce qui peut et ne peut pas être avec JVP: les tables de produits
Le régime alimentaire pour la dyskinésie de l’IG doit satisfaire les besoins quotidiens en vitamines. Assez de protéines sont ajoutées au régime. Parmi ceux-ci, les enzymes, les acides aminés, etc. sont synthétisés dans le foie. La viande maigre, le blanc d'œuf, constitue la principale source de nutriments.
La nutrition rationnelle pour la dyskinésie biliaire implique le rejet de produits contenant:
- le cholestérol;
- les extraits;
- les purines;
- avec des acides.
Pour faciliter le flux de dyskinésies de la carte, dérivez des produits qui améliorent la fermentation - légumineuses, viandes grillées, champignons, artichauts de Jérusalem, artichauts.
Les produits nocifs violent le tonus musculaire de la galle, ce qui conduit à la progression de la maladie. Pour réduire les manifestations de la dyskinésie glandulaire, les produits suivants doivent être exclus du menu:
- aliments frits et sucreries;
- légumes conservés et marinés;
- les abats et les légumineuses;
- viande grasse et fruits de mer.
La constipation fréquente dans le régime alimentaire comprend des aliments qui accélèrent les selles - boissons au lait fermentées, pain au son, miel, fruits secs.
Ce qui devrait être inclus dans le régime alimentaire pour la dyskinésie biliaire
Le régime alimentaire pour la dyskinésie biliaire fait partie intégrante du traitement recommandé par les gastro-entérologues. Une bonne nutrition ne peut pas être pire que des médicaments pour restaurer la fonction, qui a été perdue à la suite d'une mauvaise préparation du régime alimentaire et d'autres facteurs.
Caractéristiques du régime
L'objectif principal du régime thérapeutique de ces troubles est de restaurer et d'améliorer la perméabilité (d'assurer le passage de la bile par les conduits), de réduire l'impact sur le foie, de réduire le stress sur les voies biliaires, la vésicule biliaire, le foie et d'autres organes du système digestif.
Le régime alimentaire doit être varié, malgré toutes les limitations du régime - le corps doit recevoir la bonne quantité de glucides, de protéines, un minimum de matières grasses et un maximum de vitamines, ainsi que des oligo-éléments utiles.
Le contenu optimal de tous les nutriments nécessaires dans le menu de traitement ressemble à ceci:
- glucides - 300–325 grammes;
- protéines de 80 à 90 grammes et seulement la moitié d'origine animale;
- graisses - 75 à 80 grammes, un tiers - d'origine végétale.
Menu de calories pour la journée - 2200-2400 kcal.
Pour les personnes souffrant de dyskinésie des voies biliaires, un régime spécial approuvé par le ministère de la Santé a été approuvé et il est prescrit dans le traitement complexe de ces troubles. Il devrait en déduire le secret et détendre au maximum les parois musculaires des canaux pour la bile.
Principes de l'alimentation
Pour modifier le régime alimentaire qui a donné les résultats escomptés, il est important de connaître les bases de la nutrition alimentaire lors de troubles du système digestif. La dyskinésie est souvent la cause de la malnutrition et de l’abus de produits nocifs. Pour vaincre la maladie, il est important d’éliminer tous les facteurs qui y contribuent.
Les bases de l'alimentation comprennent les aspects suivants:
- respect du régime alimentaire;
- traitement correct des produits;
- respect du régime de température des plats préparés;
- régulation du sel et des liquides dans les aliments.
Le régime alimentaire pour la dyskinésie vise l'excrétion biliaire - la nutrition devrait rétablir une digestion normale. Cela implique des repas fréquents, mais en petites portions. Un régime fractionné peut réduire la charge sur l'estomac, le pancréas, le foie et la vésicule biliaire. Un apport uniforme de nourriture à intervalles réguliers assure le flux normal de la bile et restaure le système digestif endommagé, la douleur disparaît - le symptôme principal du PRP. La bile est excrétée périodiquement et en petites quantités, ce qui améliore sa fonction et contribue à l'absorption rapide et appropriée des aliments dans l'intestin.
La transformation des aliments et les techniques de cuisson jouent un rôle important dans la restauration de la digestion. La nécessité de réduire la charge sur le foie, la vésicule biliaire n'implique que le traitement thermique de produits par une cuisson ou une cuisson au four, faire frire ou laisser mijoter les produits nécessaires à la cuisson, c'est impossible.
Il n’ya pas de restrictions strictes à la température des plats préparés, mais les aliments trop froids ou chauds doivent être jetés - en réponse aux stimuli, les spasmes des canaux biliaires, sa tonalité augmente, ce qui perturbe le flux de bile de la vésicule biliaire vers les intestins.
Pour que le liquide ne s'attarde pas dans le corps, ce qui aggrave la dyskinésie, il est important de réduire l'apport en sel. Mais le volume de liquide doit être augmenté à 2 litres par jour - cela réduira la concentration et rendra la bile plus fluide.
Lorsque la dyskinésie biliaire devrait s'abstenir de boire ou limiter les boissons alcoolisées autant que possible. Étant donné que la séparation des alcools se produit dans le foie, ce processus augmente la charge de l'organe et provoque également des maladies chez les personnes en bonne santé et des complications de la dyskinésie. En outre, l’alcool provoque des spasmes musculaires, aggrave le flux de bile et entraîne inévitablement sa stagnation dans la cavité de la vessie et les conduits.
Assurez-vous d'inclure dans le régime alimentaire des fibres alimentaires - elles sont nécessaires pour améliorer la fonction intestinale, prévenir la constipation et reprendre la sécrétion biliaire. De plus, les aliments riches en fibres alcalinisent la sécrétion de bile et préviennent la formation de calculs.
Quoi manger
Le régime alimentaire pour la dyskinésie de la vésicule biliaire interdit certains produits qui améliorent la contraction des parois de l'organe et des canaux, stimulent la synthèse de la bile. Il est important d’exclure les plats qui entraînent la stagnation et de modifier la consistance de la bile, ainsi que d’irriter la membrane muqueuse de l’estomac ou des intestins.
Le tabou de la dyskinésie biliaire (DZHVP) s’impose sur les produits suivants:
- muffin et pain frais;
- soupes et bouillons gras;
- graisse, saindoux et viandes grasses;
- légumes à haute teneur en acide oxalique;
- viande de volaille avec peau;
- les légumineuses;
- oeufs sous n'importe quelle forme;
- marinades et marinades;
- viande fumée;
- assaisonnements et épices;
- produits laitiers gras;
- produits de cacao;
- des bonbons;
- restauration rapide, coca.
La liste des exceptions comprend de nombreuses baies et fruits frais.
Produits autorisés
Après avoir exploré la liste des plats interdits, les gens croient à tort que le régime interdit presque tout. Mais à partir des produits autorisés, vous pouvez créer un menu savoureux, varié et surtout sain.
Le régime devrait inclure la quantité requise de protéines, de glucides et même de graisses. La fibre est présente en grande quantité dans le régime alimentaire, ce qui a un effet cholérétique, ainsi que des substances lipotropes capables d’amincir la bile.
En plus des aliments, toutes les vitamines et tous les micro-éléments nécessaires doivent être ingérés dans le corps humain. Par conséquent, leur quantité suffisante dans les aliments doit être surveillée de près. Chaque recette ou plat doit être vérifié par un nutritionniste pour éviter une pénurie de substances importantes.
La liste des produits recommandés comprend les éléments suivants:
- pain de seigle, biscuits, craquelins;
- bouillons de légumes et soupes faibles en gras;
- viande maigre;
- poisson blanc;
- poulet ou dinde sans peau;
- produits laitiers faibles en gras;
- les légumes;
- huiles végétales;
- guimauves pas très douces, marmelade.
Parmi les boissons dans le régime alimentaire comprennent les fruits, le jus de légumes, la décoction de rose sauvage et de l'eau de table minérale telle que "Borjomi", vous pouvez également du thé, mieux vert.
Numéro de table 5 avec DZHVP
Le régime fournit une nourriture complète, mais épargnante pour le foie. Ces qualités ont un numéro de régime 5, approuvé par le ministère de la Santé.
Tous les plats sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four. Les aliments fibreux et la viande s'effilochent. Les plats cuisinés sont consommés tièdes ou pas très chauds, le froid est totalement éliminé pour ne pas aggraver les symptômes de la maladie.
Régime alimentaire pour les enfants atteints de dyskinésie
Pour un enfant, la condition principale pour les repas diététiques sont des repas fréquents en petites quantités. Un menu équilibré pour les violations des voies biliaires chez les enfants devrait inclure toutes les substances nécessaires et tous les oligo-éléments, et l'alimentation fractionnée au cours de la dyskinésie provoque une contraction de la vésicule biliaire et des conduits aussi souvent que possible. Un enfant avec de la nourriture devrait avoir toutes les vitamines et tous les oligo-éléments nécessaires.
Exemple de menu pour les enfants souffrant de JVP:
- déjeuner - farine d'avoine, compote de fruits secs;
- déjeuner - banane et gelée;
- dîner - bouillon de légumes, poisson bouilli;
- collation de l'après-midi - pommes cuites au four avec fromage cottage;
- dîner - viande de poulet bouillie sans peau, bouillie de sarrasin, salade de légumes, thé au lait.
La nuit, une heure avant le coucher, l'enfant doit boire un verre de kéfir ou de yogourt faible en gras. Pendant la journée, il est conseillé aux enfants de boire le plus de liquide possible dans une plage de 1,5 à 2 litres.
Comment manger des adultes
Une bonne nutrition - un point important dans le traitement de la dyskinésie, surtout si elle a été causée par un échec de l'alimentation. Un régime alimentaire pour adulte limite les aliments gras, ainsi que les aliments épicés, salés et trop gras.
Limiter la viscosité de la bile et prévenir la cholélithiase, la principale complication de la dyskinésie, aidera à limiter le menu habituel et à réduire le cholestérol.
Une nutrition adéquate pour les troubles de la vésicule biliaire chez les adultes implique d'éviter l'alcool, les aliments épicés et fumés, et le menu comprend autant de fruits et de légumes que possible, à l'exception des aliments irritants pour l'estomac qui réduisent le traitement à néant.
Voici à quoi ressemble un menu de régime pour adultes:
- au petit-déjeuner, vous pouvez ajouter des fruits au gruau d'avoine ou à la bouillie de blé sans huile ni sel;
- pour le déjeuner, buvez des carottes et des pommes fraîches ou mangez des bananes;
- pour le déjeuner, il est préférable de manger du bouillon de légumes, de la bouillie de riz avec du poisson bouilli, de boire un verre de compote de fruits secs, de manger un fruit non acide;
- au déjeuner, vous pouvez vous faire plaisir avec des biscuits au thé ou des guimauves salées;
- pour le dîner, faites cuire des escalopes de poisson blanc, de la purée de citrouille et un mélange de légumes, du thé avec du miel et du lait.
Au coucher, pour améliorer le péristaltisme, il est recommandé de boire un verre de kéfir.
Régime alimentaire pour la dyskinésie hypomotrice
Si le courant de la bile est ralenti, le patient développe des problèmes de motilité intestinale, il y a des constipations, les substances nécessaires ne pénètrent pas dans le corps.
Lorsque le type de dyskinésie hypotonique est diagnostiqué, le régime alimentaire est basé sur des produits qui accélèrent le flux de la bile:
- presque tous les légumes;
- les céréales;
- des fruits;
- huiles végétales;
- pain noir;
- produits laitiers fermentés.
Manger quand l'hypomoteur DZHVP doit être fractionné. Il est important de ne pas manger au moins 3 heures avant de dormir, car tous les processus ralentissent et il est possible que si la fonction de la vésicule biliaire est faible, les aliments n'auront pas le temps de digérer et que les processus de décomposition des aliments commencent. Ceci est typique lorsque la dyskinésie hypotonique se développe.
Régime alimentaire pour dyskinésie hypermotor
Avec la motilité trop active du canal biliaire, le menu de régime est légèrement modifié. Il vise à supprimer l'action de la pepsine sur les enzymes. Lorsque la bile est trop importante, la nourriture n'a pas le temps d'être absorbée par le corps, elle fend simplement le suc gastrique et les nutriments sortent avec des matières fécales, ne s'attardant pas dans le corps.
La tâche de l'alimentation, lorsque ce type de maladie est diagnostiqué - ne pas utiliser de produits provoquant des contractions musculaires supplémentaires:
- boissons gazeuses;
- des bonbons;
- viande fumée;
- les cornichons;
- viande grasse;
- épices et épices.
Les repas doivent être divisés en 6 à 7 au cours de la journée et les portions doivent être réduites au minimum. Des collations légères et une consommation fréquente sont les bienvenues.
Que pouvez-vous manger avec la dyskinésie et la pancréatite chronique
Complications avec DZHVP limite et resserre la nutrition. Lorsque la pancréatite du menu, vous devez exclure tous les fruits et légumes frais. Il est autorisé de les utiliser uniquement après un traitement thermique.
- petit-déjeuner - farine d'avoine sur l'eau, un verre de lait;
- pommes cuites au four;
- déjeuner - pommes de terre bouillies avec boulettes de poisson à la vapeur de poisson, velouté de soupe au filet de poulet;
- collation de l'après-midi - cocotte de fromage blanc, thé vert;
- dîner - légumes bouillis et poisson, un verre de gelée.
Au cours de la journée, il est important de boire au moins 2 litres d'eau pure bouillie, le traitement sera couronné de succès et l'exacerbation ne se produira pas.
Régime alimentaire pour dyskinésie biliaire et gastrite
Dans ce cas, les aliments fournissent un maximum d'aliments protéiques et limitent les glucides. Le menu d'un jour ressemble à ceci:
- petit déjeuner - fromage cottage avec banane moulue, thé aux fruits;
- le déjeuner - des fruits et de la gelée;
- ragoût de légumes cuit à la vapeur, soupe de jeunes légumes, bouillon d'églantier;
- citrouille cuite au four;
- dîner - dinde bouillie, purée de légumes, salade de poisson et légumes frais.
Nuit jus de légumes ou yogourt pour prévenir l'aggravation.
Pour que le régime alimentaire de la dyskinésie biliaire soit bénéfique et améliore la condition, il est important de consulter le médecin et le nutritionniste à tous les stades, en introduisant progressivement la diversité dans le régime alimentaire. Chaque nouvelle semaine est reconstituée avec des produits et le corps s'habitue progressivement à des charges inhabituelles.
Régime alimentaire pour dyskinésie biliaire
Description au 17 juin 2017
- Efficacité: effet thérapeutique après 14 jours
- Conditions: à partir de 3 mois
- Coût des produits: 1300-1400 roubles par semaine
Règles générales
La bile est constamment sécrétée par le foie et s'accumule dans la vésicule biliaire entre les repas. Son entrée dans l'intestin après avoir mangé dépend du travail bien coordonné de l'ensemble des organes du système biliaire: les canaux hépatiques (droit et gauche), le canal hépatique commun, la vésicule biliaire, le canal cystique et le canal biliaire principal, qui s'ouvre dans le duodénum par le mamelon de Vater (dans son épaisseur est le sphincter d’Oddi, qui régule l’écoulement de la bile dans l’intestin). Ce sphincter est composé de trois sphincters. L'appareil du sphincter a pour tâche de réguler l'écoulement de la bile dans le duodénum.
Une telle voie biliaire complexe constitue un passage pour la bile et participe à la formation de sa composition, car la muqueuse absorbe de l'eau, des chlorures, des bicarbonates, etc. Manger est un puissant stimulant pour réduire la vessie. Lorsqu'elle pénètre dans le 12-duodénum, la cholécystokinine est produite pour réguler la réduction de l'IG. Le temps de sa réduction dépend de la composition de la nourriture - une nourriture riche et grasse provoque sa longue réduction jusqu'à ce que l'estomac soit vide. Lorsque vous recevez des aliments faibles en gras et dans une petite quantité d'une réduction à court terme. Après la contraction, le tonus diminue et la période de remplissage de la bile commence.
En cas de dyskinésie biliaire (DZHVP), contraction non synchrone ou excessive ou insuffisante de la vésicule biliaire, des conduits et du sphincter des conduits. Il existe deux types de troubles: hypertoniques (augmentation du ton de la vessie et des sphincters et dégagement de bile prononcé) et hypotoniques (diminution du tonus des sphincters et écoulement lent de la bile par la vessie). Ces conditions sont régulées par le système nerveux autonome et peuvent être provoquées par des sensations nerveuses, des troubles hormonaux, des maladies du tractus gastro-intestinal et des troubles nutritionnels (consommation constante d'aliments gras et épicés, intervalle excessif entre ses apports).
La dyskinésie hypotonique de la vésicule biliaire entraîne une stagnation de la bile et un écoulement insuffisant dans le tube digestif. La stagnation de la bile peut provoquer une inflammation de la vésicule biliaire et constituer un préalable à la formation de calculs car le processus d'épaississement de la bile se produit dans la vessie et s'enrichit en cholestérol. La patiente atteinte de ce trouble s'inquiète de douleurs constantes dans l'hypochondre droit, qui peuvent augmenter ou diminuer. Des nausées et des vomissements, de la constipation, un goût amer dans la bouche, une faiblesse et une fatigue rapide sont également notés.
Chez les patients atteints de dyskinésie hypertensive, des douleurs paroxystiques aiguës dans l'hypochondre droit (pendant l'effort physique, la course à pied), des selles molles intermittentes, des nausées, des vomissements avec de la bile et un manque d'appétit sont troublants. L'irritabilité, les maux de tête, la fatigue, la tachycardie et la transpiration sont typiques de ces patients. Les dyskinésies étant des troubles fonctionnels, une nutrition rationnelle contribue à leur correction.
Le régime alimentaire pour la dyskinésie biliaire et les maladies du foie est basé sur les mêmes principes. Le tableau principal est donc le tableau n ° 5, avec l'introduction de divers produits tenant compte du type de dyskinésie.
Les principes de base de la nutrition:
- La quantité de graisses réfractaires (mouton, porc, bœuf, oie, canard), difficiles à digérer, est limitée, en plus de l'augmentation du nombre d'hépatoses graisseuses. Le beurre est autorisé à partir de graisses animales, il est mieux absorbé et constitue une source de rétinol et d'acide arachidonique.
- La quantité de protéine correspond à la norme physiologique (100 g).
- Contient des produits lipotropes (fromage cottage, blancs d'œufs, poisson, viande maigre).
- Les aliments sont cuits dans de l’eau (à la vapeur) et cuits au four, la friture est exclue.
- La nourriture est écrasée pour la dyskinésie hypertonique et le broyage n'est pas nécessaire pour la dyskinésie hypotonique.
- Nutrition fractionnée (jusqu'à 5-6 fois).
- Le sel est limité à 8 g.
- Liquide jusqu'à 1,5-2 litres.
La teneur en calories doit correspondre à la consommation d'énergie de la personne. Les aliments à faible valeur énergétique entraînent une infiltration graisseuse du foie, la mort cellulaire et le développement du tissu conjonctif.
Les substances extractives (bouillons), les produits contenant du cholestérol, les épices et le lait entier sont limités. Restauration rapide, chips, noix salées, eau avec essence, viandes fumées, saucisses sont exclus.
Dans la dyskinésie des voies biliaires hypotoniques et après une cholécystectomie, en présence d'un syndrome biliaire, il est nécessaire de stimuler le système biliaire avec des produits cholérétiques. Dans ce trouble, une variété de régime n ° 5 - tableau n ° 5 L / F (graisse lipotrope) est recommandée. Puisque dans cette pathologie, il est nécessaire de stimuler la sécrétion de bile, d'améliorer la circulation de la bile et la fonction motrice de la vessie et des intestins, le régime alimentaire contient une teneur élevée en graisses, principalement végétales, et en fibres (légumes, fruits, son de blé) qui ont un effet cholérétique.
Dans le même temps, les glucides digestibles (sucre, miel, bonbons, conserves, confitures, pâtisseries) qui contribuent à la stase biliaire sont limités ou éliminés (en cas d'obésité). En général, il s’agit d’un régime complet avec un contenu physiologique en protéines, enrichi en substances lipotropes qui empêchent la stéatose hépatique (hépatose grasse).
Lorsque la dyskinésie biliaire chez l'adulte, dans le type d'aliments hypotonique, doit inclure autant que possible des produits à action cholérétique:
- Les huiles végétales devraient représenter 50% de la quantité totale de graisse. Ils participent à la synthèse des prostaglandines, qui diluent la bile et augmentent la contraction de la vésicule biliaire. Il est important d'utiliser des huiles végétales sans traitement thermique (pour les vinaigrettes, les céréales préparées et les soupes).
- Les légumes, les fruits et les baies stimulent pratiquement tous la sécrétion de bile, en plus d’éliminer la constipation. Ce moment est important car les selles quotidiennes sont toniques pour les voies biliaires. L'effet le plus prononcé des oranges, des avocats, des mandarines, des melons, des pastèques, des pruneaux, des poires, des citrons et des légumes - citrouille, aneth, rhubarbe, épinards.
- Jus - chou, betterave, airelles.
- Son de blé (30 g par jour). Ils sont bouillis avec de l'eau bouillante et ceux gonflés ajoutent 2 cuillères à soupe trois fois par jour à tous les plats. Le son améliore le passage de la bile et réduit le risque de formation de calculs, car il réduit le taux de cholestérol dans la bile.
- Jaunes d'oeufs.
- Une prise alimentaire fréquente et fractionnée est importante - elle améliore le flux de la bile et il est également recommandé de développer l'activité motrice.
Le régime n ° 5 est également prescrit dans la dyskinésie hypertonique de la vésicule biliaire, mais avec réduction de la quantité totale de matières grasses à 60 g, diminution de la quantité d’huiles végétales (jusqu’à l’exception) et de cellulose. Certains augmentent la quantité de glucides simples. Le régime № 5Щ peut également être considéré comme une variante de la nutrition. Il fournit un maximum de foie de schazhenie et d'autres organes du tube digestif et réduit l'intensité de la sécrétion biliaire. Il se caractérise par une quantité réduite de graisse, à l'exception des produits contenant du cholestérol, des substances extractives (bouillons) et des fibres grossières (radis, radis, son, ail, champignons, concombres, oignons, poivrons). Dans le régime alimentaire de ces patients, il est nécessaire d’exclure les fruits et légumes crus - vous ne pouvez manger que cuits au four ou en compote.
- les soupes, les légumes en purée, les bouillons sont exclus;
- viande et poisson maigre (meilleur sous forme hachée);
- œufs limités à un par jour (protéines uniquement);
- lait, fromage cottage faible en gras;
- légumes cuits et compotés (pommes de terre, courgettes, chou-fleur, citrouille, carottes);
- les fruits et les baies sont mûrs, sucrés sous forme de compotes, de mousses, de gelée et de fruits râpés;
- fruits, jus de baies.
Pour tous les types de dyskinésies et les symptômes d'irritabilité et de névrose, une teneur accrue en magnésium dans le régime est indiquée et un régime en magnésium peut être utilisé. Il réduit les spasmes musculaires, réduit l'irritabilité et a un effet analgésique. Le régime comprend du pain de grains entiers, du gruau de sarrasin et de mil, de la décoction de son, des légumes et des fruits, des fruits séchés.
La dyskinésie intestinale (ou colite spastique) est également un trouble fonctionnel qui se manifeste par des douleurs, des flatulences, des modifications des selles et une gêne abdominale. La fonction motrice du gros intestin est altérée et, simultanément, des états spasmodiques ou atoniques sont observés dans ses différentes parties, mais aucun changement organique n'est détecté. La dyskinésie intestinale est principalement causée par le stress (chronique ou aigu) et les symptômes de la maladie peuvent apparaître plusieurs semaines après. En plus des troubles gastro-intestinaux, le patient présente des troubles névrotiques (anxiété, nervosité, dégradation de l'humeur, états dépressifs, diminution des performances). Souvent, une dyskinésie intestinale provoque une constipation, moins souvent - en alternance avec une diarrhée.
Le traitement dépend de la forme de la dyskinésie intestinale: laxatifs, stimulants de la motilité, antispasmodiques (pour la constipation) et absorbants, astringents, agents d’enduction (pour la diarrhée) sur fond de sédatifs et de tranquillisants. Pour déclencher l'alarme peut nécessiter la participation d'un psychologue.
Une grande attention est accordée à la nutrition et aux habitudes alimentaires.
- Nutrition fractionnée - il est important de ne pas trop manger ni de surcharger les intestins.
- Plats bouillis et cuits au four.
- Pain de seigle
- Consommation quotidienne de produits laitiers fermentés.
- Bouillie cuite dans l’eau (toutes les variétés, excluez le riz pour la constipation).
- Restreindre (exclure) la cuisson, les produits à base de farine, les épices, la viande fumée, la viande grasse et le poisson, les plats épicés.
- Refus d'alcool.
- Exclure les navets, les radis, les radis, l'ail, les champignons.
Lorsque la constipation est justifiée, l’introduction de produits stimulant le transit intestinal. Efficace dans ce cas peut être le régime numéro 3. C’est un régime complet auquel vous pouvez vous tenir constamment. Il comprend des produits qui améliorent la motilité intestinale (légumes, fruits, produits de boulangerie au son, céréales, boissons lactées, son, pruneaux, fibres, betteraves, miel).
Produits exclus qui améliorent la fermentation et la pourriture (aliments frits, légumineuses, glucides simples, aliments gras). Sur un estomac vide, il est recommandé de boire de l'eau avec du miel, des jus de fruits et pour la nuit - du kéfir, des infusions de fruits secs (pruneaux, abricots secs), puis de manger des fruits cuits à la vapeur ou simplement une portion de fruits frais. Il est nécessaire d’exclure les produits qui retardent la vidange intestinale: chocolat, cornouiller, gelée, cacao, thé fort, myrtilles, caféier noir, grenade, myrtilles, poires, pâtes, vin rouge, fromages à pâte molle.
Que pouvez-vous manger avec la dyskinésie biliaire: nutrition, régime alimentaire, interdictions
Contenu de l'article:
La dyskinésie biliaire en soi ne menace pas la vie humaine. Cependant, cela ne signifie pas qu'il n'a pas besoin de faire attention. La stagnation de la bile entraîne souvent le développement d'autres maladies associées à la digestion. Ceux-ci incluent la cholélithiose et la cholécystite. Un régime alimentaire économe aidera à éviter les complications. Le régime alimentaire rationnel du patient consiste en une prise alimentaire fractionnée. De plus, il est important de savoir ce qui peut et ne peut pas être mangé pendant la dyskinésie biliaire.
Dyskinésie biliaire - de quoi s'agit-il?
La dyskinésie des voies biliaires (DGVP) se produit chez 30% des personnes, dont la plupart n'ont aucune idée de quel type de maladie. Bien que la maladie ne mette pas la vie en danger, il est très important de diagnostiquer correctement les symptômes. DZHVP complications dangereuses qui surviendront certainement si elle n'est pas traitée.
L'essence de la maladie est le mauvais écoulement de la bile par des conduits spéciaux. Sa fonction principale est le fractionnement des graisses. Si ce processus est perturbé, le corps manque de glucides et d'acides gras. En fonction du taux d'entrée dans l'intestin, une dyskinésie hypokinétique et hyperkinétique est isolée.
- Défauts pathologiques de la vésicule biliaire (paroi faible, septum ou courbure, augmentation du nombre de conduits, mobilité de la vessie).
- Ulcère, gastrite, cholécystite.
- Appendicite.
- Hépatite virale.
- Diverses inflammations.
- Ménopause.
- Allergie alimentaire.
- Giardiase et les vers.
- Mauvais régime
- Monodiets stricts et longs.
- Abus de boissons alcoolisées.
- Le stress.
En outre, l'obésité, le manque d'activité et une carence en vitamines peuvent déclencher la maladie.
Beaucoup se demandent s'il est possible de guérir complètement la dyskinésie biliaire. Si vous cherchez rapidement de l'aide médicale et suivez les recommandations du médecin, c'est tout à fait possible.
- Douleur après avoir mangé.
- Sensation pressante dans la région de l'hypochondrie.
- Les attaques de douleur brûlante.
- Ballonnements.
- Démangeaisons de la peau.
- Assombrissement de l'urine.
- Lumière cal.
- Ton peau jaune.
- Un goût d'amertume.
- Constipation ou diarrhée.
- Formation de gaz.
- Manque d'appétit.
Les patients se plaignent souvent d'une fatigue accrue et de troubles du sommeil. Souvent, il y a une migraine et des palpitations cardiaques.
Les principes de base de la nutrition dans JVP
Un régime avec stase biliaire réduit les effets négatifs de divers facteurs sur le système digestif. Grâce au bon régime alimentaire, une personne reçoit les vitamines et oligo-éléments manquants. Cela réduit le risque de complications et une récupération plus rapide. Une bonne nutrition contribue à la restauration du travail du tube digestif et du tractus biliaire, grâce à la stabilisation du flux sortant.
- Le patient devrait manger au moins 6 fois par jour. Cela réduit le risque de trop manger. De plus, le corps est plus facile à digérer en petites portions.
- Il y a un besoin dans un temps strictement défini. Cela aidera à configurer les conduits pour un fonctionnement uniforme. Une performance stable élimine le risque de crampes provoquant une douleur intense.
- La cuisson doit être aussi douce que possible. Il est préférable de consommer de la vapeur ou des aliments cuits. La nourriture frite est strictement interdite. L'extinction est autorisée s'il ne s'agit pas d'une période aiguë de la maladie.
- Le plat devrait être chaud. La nourriture chaude et froide provoque une gêne et irrite le mur de la vésicule biliaire.
- Ne pas utiliser de sel et d'assaisonnements qui empêchent la libération de liquide.
- Il est nécessaire de boire beaucoup d'eau - au moins 2 litres par jour. Cela dilue la bile et facilite la sortie.
- Lorsque JVP dans le régime comprend des fibres. Elle est riche en légumineuses et en produits à grains entiers. À partir de légumes, il est utile d'utiliser des aubergines et des poireaux. On trouve beaucoup de fibres dans les pommes, le kiwi et les poires.
- La consommation de produits contenant des substances lipotropes augmente le flux de bile, ce qui facilite son écoulement.
Suivre les recommandations améliorera l'état général du corps et restaurera le fonctionnement des organes digestifs. Négliger les canons principaux conduira à la formation de pierres et au développement de complications.
Pourquoi les régimes sont-ils si importants - conséquences de la non-conformité
La dyskinésie est une complication dangereuse qui dépend directement de la nutrition. Si vous ignorez les instructions du médecin et refusez de suivre le régime, vous pouvez causer des dommages importants au corps.
- Athérosclérose
- Gastrite.
- Constipation permanente
- La pancréatite est aiguë ou chronique.
- La formation de calculs biliaires.
- Dermatite atopique.
- L'eczéma.
Si une personne consomme de manière incontrôlable une grande quantité de nourriture, la charge sur le système digestif augmentera. Cela provoque une libération abondante de bile. Le même effet a l'utilisation d'aliments salés, gras et épicés. En raison du fait que les patients souffrant de dyskinésie sortent difficilement de la bile, celle-ci restera dans la vésicule biliaire, ce qui contribuera à l'apparition de douleur.
Une des complications résultant du non-respect d'un régime est l'inflammation de la vésicule biliaire ou la cholécystite. Dans ce cas, le patient ressent une douleur douloureuse lors de toute activité physique. Ils donnent souvent à l'omoplate ou au bras. Des éructations, des haut-le-cœur et un goût amer apparaissent.
C'est pourquoi il est nécessaire de suivre un régime strict et de bien préparer les aliments.
Quels produits peuvent et ne peuvent pas être avec la dyskinésie biliaire?
Les patients sont souvent préoccupés par une question: quels produits peuvent être utilisés pour la dyskinésie biliaire. Contrairement aux préoccupations des patients, cette liste est assez longue.
Les légumes et les produits laitiers sont autorisés à partir de soupes.
- Pâtes de blé dur.
- Céréales
- Bouillie de lait.
- Du lait
- Yaourt et kéfir.
- Variétés de fromages frais.
- Couper
- Beurre et huile végétale en quantité limitée.
- Omelette
- Œufs à la coque.
- Biscuits
- Pain rassis.
- Poisson, volaille et viande faibles en gras.
Les légumes et les fruits se mangent mieux cuits au four ou bouillis. Frais besoin de bien moudre avant utilisation.
Les boissons permettaient des jus dilués avec de l’eau dans la proportion de 50/50, du thé au citron et des décoctions de baies. Parfois, vous pouvez vous offrir des friandises comme de la guimauve ou de la guimauve. En l'absence d'allergies, le miel et les agrumes sont inclus dans le régime alimentaire.
Quand le JVP est extrêmement important pour le régime de consommation d’alcool. Les patients souhaitent souvent savoir si la pastèque peut être mangée pendant la dyskinésie biliaire. Cette baie a un effet positif sur tout le système digestif. En raison des oligo-éléments et des vitamines qui le composent, la composition de la bile change de manière positive.
Commentaire d'expert:
«Je veux commencer par les raisons.
Les principaux facteurs prédisposant au développement d'une violation de l'écoulement de la bile sont:
- mode de vie sédentaire;
- utilisation fréquente dans l'alimentation quotidienne: aliments frits, épicés et salés;
- mauvaises habitudes telles que l'alcool et le tabagisme;
- usage excessif de café.
La dyskinésie biliaire ne doit pas être ignorée, sinon elle est encombrée par le développement de maladies chroniques de l’intestin et de cholélithiase.
Ce qui devrait être exclu de votre régime alimentaire:
- Nourriture frite.
- Porc, saindoux, abats.
- Viandes fumées et saucisses.
- Champignons
- Des pâtes.
- Des plats en conserve à forte teneur en vinaigre.
- Chocolat, cacao.
- Gâteaux au beurre et pain frais.
- Certains légumes: radis, oignons verts, ail, radis.
Avec ce problème, je recommande toujours de commencer avec une fraction de puissance, à savoir cinq repas par jour, en petites portions. Cela ne surchargera pas le tube digestif et contribuera au flux normal de la bile.
Il est également important d'observer la température, les plats doivent être consommés à chaud. Le régime de consommation est également très important. Il est recommandé aux personnes ne présentant pas de troubles rénaux de boire au moins 1,5 à 2 litres d’eau pure par jour.
Lorsque dyskinésie importante alimentation équilibrée. Incluez dans votre régime alimentaire: viandes maigres et poissons, soupes de légumes et de produits laitiers, pâtes de blé dur, accompagnements de légumes et de céréales, casseroles de lait caillé et produits laitiers à teneur normale ou faible en matières grasses. Mangez bien, car 70% du succès dans la lutte contre la maladie dépend de votre régime! ”
Nutritionniste Alina Chekanova, Tiraspol
Exemple de menu pour l'exacerbation de la maladie
En période d'aggravation, il est nécessaire de limiter autant que possible la consommation d'aliments compotés et d'aller aux aliments bouillis. L'option idéale est la cuisson à la vapeur.