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BEBI.LV

18 septembre 2016.

S'il est nécessaire de mesurer avec précision la quantité d'ingrédients ajoutés lors de la préparation d'un plat ou d'une boisson, ainsi que de prendre des potions pendant le traitement, la question se pose de savoir combien de grammes de produit correspondent à une cuillère ou à une cuillère à thé.

Une cuillère à soupe est une coutellerie d'un volume de 18 ml. À l’aide d’une cuillère à soupe, on mange des bouillies, des soupes, des confitures et d’autres plats liquides. En outre, ces couverts sont souvent utilisés comme unité de mesure pour déterminer la quantité requise d'ingrédient pour la cuisson d'un plat particulier. Souvent, dans les recettes de cuisine, les ingrédients sont dans les cuillères. En outre, l'unité de mesure "cuillère à soupe" est utilisée en médecine, en plus de la cuisson.


Le nombre de grammes ou de millilitres qu'une cuillère peut contenir dépend de la substance à mesurer, c'est-à-dire de la densité et de la densité de la cuillère, avec ou sans le dessus. Souvent, dans les recettes, à moins que vous ne précisiez exactement, signifie une cuillère, remplie du dessus. Mais pour une adhérence plus précise à la formulation, il faut savoir quand même combien de grammes dans une cuillère à soupe d’un ingrédient ou d’un autre sont placés.

Des recettes et de nombreuses ressources Internet thématiques proposent des tables spéciales vous permettant de déterminer le nombre de grammes de farine, de sucre, de sel, de vinaigre, d’huile ou de tout autre ingrédient contenant une cuillère. Grâce à ces tables, toute hôtesse peut rapidement et facilement traduire des grammes en cuillerées à soupe (cuillerées à thé) et inversement. De telles tables signifient généralement une cuillère à soupe avec une largeur de cuillère de 4 cm et une longueur de 7 cm.

Voici les produits les plus populaires indiqués dans les recettes dans des cuillères à soupe. Ainsi, la cuillère à soupe habituelle contient 18 g d’eau, 17 g d’huile végétale et 20 g de lait. Dans une cuillère à soupe avec une lame, on dépose 25 g de sucre, 30 g de sel, 15 g de farine, du cacao ou du café. Aussi, le riz est souvent mesuré en cuillères à soupe (20 g, avec une colline, 15 - sans colline), des arachides (avec une colline de 15 g, sans colline - 10 g), de l'herbe sèche (avec une colline de 10 g, sans colline - 5 g).

Dosage distribué en cuillères à thé ou à soupe et médicaments liquides. La pratique médicale tient compte du fait qu'une cuillère à thé contient 5 ml de liquide et qu'une cuillère à soupe contient 15 ml de liquide. Si l’eau joue le rôle de solvant médicinal, mais que les millilitres peuvent facilement être convertis en grammes: on obtient 5 ml de liquide ou 5 g en une cuillère à thé, 15 g en une cuillère à soupe.

Une étude spéciale a été menée au cours de laquelle les volumes de thé et de cuillères de table «standard» ont été étudiés. Les participants à l'étude ont recueilli une cuillère à thé standard de 5 ml de médicament, après quoi leur volume a été mesuré. En plus du fait que les cuillères utilisées dans l'expérience différaient par leur capacité (le volume des cuillères à thé variait de 2,5 à 7,3 ml, le volume des cuillères à soupe - de 6,7 à 13,4 ml), les volumes recueillis par le même 5 ml avec une cuillère, mais différents participants - de 3,9 à 4,9 ml.

Ci-dessous, vous pourrez vous familiariser avec les dosages des produits populaires en grammes, qui sont placés dans une cuillère. Ces caractéristiques vous aideront à calculer plus précisément le dosage d'ingrédients présents dans les recettes de cuisine.

Maintenant, vous savez exactement combien de grammes dans une cuillère à soupe peuvent être pris avec ou sans lame, en fonction des ingrédients que vous utilisez pour préparer un plat ou une boisson.

Tableau comparatif des mesures et poids des produits par ordre alphabétique:

♦ VIDEO. RECETTES PAS À PAS POUR LES DÉBUTANTS:

1/2, 2/3, 3/4, 1/3, 1/4 cuillère à café de soda représente combien de grammes?

La soude est largement utilisée à la maison. Il est ajouté à divers plats, utilisé pour traiter la gorge et les gencives, désinfecter divers contenants, etc.

Et parfois, il est important de connaître la quantité exacte de soda. Une cuillère à thé peut vraiment être utilisée comme une balance ordinaire. Mais en même temps, nous devons comprendre combien pèse une cuillère à thé de soda. Les échelles montrent que 7 grammes de soda sont placés dans 1 cuillère à café.

Maintenant, connaissant cette valeur, nous allons faire le calcul pour les valeurs spécifiées dans cette question:

1/2 cuillère à thé est 3,5 grammes de soude;

2/3 c. À thé correspond à environ 4,5 grammes de soude;

3/4 c. À thé est 5,25 grammes de soude;

1/3 cuillère à thé est d'environ 2,3 grammes de soude;

1/4 c. À thé correspond à environ 1,75 gramme de soude.

1/2 cuillère à café, 1/2 cuillère à soupe. C'est combien ça?

Qu'est-ce que 1/2 cuillère à thé en millilitres et en grammes?

Qu'est-ce qu'une demi-cuillère à soupe en millilitres et en grammes?

La moitié d'une cuillère à thé ou d'une cuillère à soupe correspond exactement à la moitié du poids d'un produit liquide ou en vrac. Les cuillères à café ont presque toutes le même volume, mais les cuillères à soupe ont toutes un volume différent. J'ai des petites cuillères, mais ce n'est pas un dessert! Si on croit que le volume d'une cuillère à soupe est de 15 grammes, j'en ai alors 10. Actuellement, je suis allé dans la cuisine et j'ai mesuré la farine, l'huile végétale, l'eau, le miel sur la balance électronique de la cuisine. Et c'est ce qui s'est passé.

Dans une cuillère à café / dans 1/2 cuillerée à thé:

  • eau 5 millilitres / 2,5 millilitres ou grammes,
  • farine sans lames 5 grammes / 2,5 grammes,
  • farine avec une colline 14 grammes / 7 grammes,
  • huile végétale 7 grammes / 3,5 grammes,
  • Miel 8 grammes / 4 grammes.

Dans une cuillère à soupe / 1/2 cuillères à soupe:

  • eau 10 millilitres / 5 millilitres ou grammes,
  • farine sans lames 8 grammes / 4 grammes,
  • farine avec une colline de 30 grammes / 15 grammes,
  • huile végétale 17 grammes / 8,5 grammes,
  • Miel 20 grammes / 10 grammes.

1/2 cuillère à café, 1/2 cuillère à soupe. C'est combien ça?

Publié le 03/20/2018

Qu'est-ce que 1/2 cuillère à thé en millilitres et en grammes?

Qu'est-ce qu'une demi-cuillère à soupe en millilitres et en grammes?

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La moitié d'une cuillère à thé ou d'une cuillère à soupe correspond exactement à la moitié du poids d'un produit liquide ou en vrac. Les cuillères à café ont presque toutes le même volume, mais les cuillères à soupe ont toutes un volume différent. J'ai des petites cuillères, mais ce n'est pas un dessert! Si on croit que le volume d'une cuillère à soupe est de 15 grammes, j'en ai alors 10. Actuellement, je suis allé dans la cuisine et j'ai mesuré la farine, l'huile végétale, l'eau, le miel sur la balance électronique de la cuisine. Et c'est ce qui s'est passé.

Dans une cuillère à café / dans 1/2 cuillerée à thé:

  • eau 5 millilitres / 2,5 millilitres ou grammes,
  • farine sans lames 5 grammes / 2,5 grammes,
  • farine avec une colline 14 grammes / 7 grammes,
  • huile végétale 7 grammes / 3,5 grammes,
  • Miel 8 grammes / 4 grammes.

Dans une cuillère à soupe / 1/2 cuillères à soupe:

  • eau 10 millilitres / 5 millilitres ou grammes,
  • farine sans lames 8 grammes / 4 grammes,
  • farine avec une colline de 30 grammes / 15 grammes,
  • huile végétale 17 grammes / 8,5 grammes,
  • Miel 20 grammes / 10 grammes.

Voici l'arithmétique.

Avec des millilitres plus facile - c'est le volume qui est déterminé par la forme du récipient et ne dépend pas du type de fluide. Mais à propos du poids - ici, il fallait clarifier la substance. Parce que la moitié d'une cuillère (même du thé, même d'une salle à manger), par exemple, la farine et le sel pèsent différemment. La farine est plus facile et le sel est plus lourd. Donc, ce qui est égal au poids - je ne sais pas.

Maintenant, on pense qu'une cuillère à thé peut contenir 5 ml. liquide, donc la moitié de ce volume - 2,5 ml. Une cuillère à soupe de plus, elle contient 15 ml. En conséquence, la moitié est de 7,5 ml.

En ce qui concerne le poids des différentes substances utilisées dans la cuisine et souvent mesurées à l'aide de cuillères, j'ai trouvé un comprimé pour une cuillère à café entière et une cuillère à soupe. Il suffit de diviser celui-ci en deux.

Une cuillère à thé standard a un volume de 5 ml, ce qui signifie 12 c. À thé = 2,5 ml, une cuillère à soupe contient 15 ml, respectivement 12 cuillères à soupe = 7,5 ml

Spoon peut mesurer le volume, bien sûr l'unité de mesure est le millilitre

Un gramme est une unité de mesure de la masse d'une substance, alors qu'un millilitre contient un nombre différent de grammes de substances différentes, cela dépend de la densité spécifique de la substance, par exemple, 1 ml d'eau = 1 gramme, 1 ml d'or est de 19 grammes.


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[145]

Une cuillère à thé - 5 ml, 1/2 cuillère à café - 2,5 ml., Table - 15 ml, 1/2 - 7,5 ml

Une cuillère à thé est encore combien de ml?

Souvent dans les recettes (il y en a beaucoup et toutes sont végétariennes), il y a des mesures telles que des cuillères à café et des cuillères à soupe. Pour ceux qui ne connaissent pas le volume, voici les indicateurs suivants:

cuillère à café - 5 ml

cuillère à soupe - 15 ml

Mais même en sachant qu'il est assez difficile de mesurer le nombre correct de ml, car la taille des différentes cuillères à thé et des cuillères à soupe peut être différente, et si nous parlons de lâches, il est difficile de les mesurer du tout, car il n'est pas clair s'il faut le prendre avec une diapositive ou non. Mais il existe une solution très simple: un ensemble de cuillères à mesurer (voir photo). Je les ai suspendus à l'anneau 4re, ils peuvent mesurer avec précision et précision 1/4 cuillère à café, 1/2 c. À thé, une cuillère à café pleine et des cuillères à soupe. Très facile et rapide! Je recommande)

Combien de grammes dans une cantine ou une cuillère à café? Sucre, sel, vinaigre

18 septembre 2016.

S'il est nécessaire de mesurer avec précision la quantité d'ingrédients ajoutés lors de la préparation d'un plat ou d'une boisson, ainsi que de prendre des potions pendant le traitement, la question se pose de savoir combien de grammes de produit correspondent à une cuillère ou à une cuillère à thé.

Une cuillère à soupe est une coutellerie d'un volume de 18 ml. À l’aide d’une cuillère à soupe, on mange des bouillies, des soupes, des confitures et d’autres plats liquides. En outre, ces couverts sont souvent utilisés comme unité de mesure pour déterminer la quantité requise d'ingrédient pour la cuisson d'un plat particulier. Souvent, dans les recettes de cuisine, les ingrédients sont dans les cuillères. En outre, l'unité de mesure "cuillère à soupe" est utilisée en médecine, en plus de la cuisson.


Le nombre de grammes ou de millilitres qu'une cuillère peut contenir dépend de la substance à mesurer, c'est-à-dire de la densité et de la densité de la cuillère, avec ou sans le dessus. Souvent, dans les recettes, à moins que vous ne précisiez exactement, signifie une cuillère, remplie du dessus. Mais pour une adhérence plus précise à la formulation, il faut savoir quand même combien de grammes dans une cuillère à soupe d’un ingrédient ou d’un autre sont placés.

Des recettes et de nombreuses ressources Internet thématiques proposent des tables spéciales vous permettant de déterminer le nombre de grammes de farine, de sucre, de sel, de vinaigre, d’huile ou de tout autre ingrédient contenant une cuillère. Grâce à ces tables, toute hôtesse peut rapidement et facilement traduire des grammes en cuillerées à soupe (cuillerées à thé) et inversement. De telles tables signifient généralement une cuillère à soupe avec une largeur de cuillère de 4 cm et une longueur de 7 cm.

Voici les produits les plus populaires indiqués dans les recettes dans des cuillères à soupe. Ainsi, la cuillère à soupe habituelle contient 18 g d’eau, 17 g d’huile végétale et 20 g de lait. Dans une cuillère à soupe avec une lame, on dépose 25 g de sucre, 30 g de sel, 15 g de farine, du cacao ou du café. Aussi, le riz est souvent mesuré en cuillères à soupe (20 g, avec une colline, 15 - sans colline), des arachides (avec une colline de 15 g, sans colline - 10 g), de l'herbe sèche (avec une colline de 10 g, sans colline - 5 g).

Dosage distribué en cuillères à thé ou à soupe et médicaments liquides. La pratique médicale tient compte du fait qu'une cuillère à thé contient 5 ml de liquide et qu'une cuillère à soupe contient 15 ml de liquide. Si l’eau joue le rôle de solvant médicinal, mais que les millilitres peuvent facilement être convertis en grammes: on obtient 5 ml de liquide ou 5 g en une cuillère à thé, 15 g en une cuillère à soupe.

Une étude spéciale a été menée au cours de laquelle les volumes de thé et de cuillères de table «standard» ont été étudiés. Les participants à l'étude ont recueilli une cuillère à thé standard de 5 ml de médicament, après quoi leur volume a été mesuré. En plus du fait que les cuillères utilisées dans l'expérience différaient par leur capacité (le volume des cuillères à thé variait de 2,5 à 7,3 ml, le volume des cuillères à soupe - de 6,7 à 13,4 ml), les volumes recueillis par le même 5 ml avec une cuillère, mais différents participants - de 3,9 à 4,9 ml.

Ci-dessous, vous pourrez vous familiariser avec les dosages des produits populaires en grammes, qui sont placés dans une cuillère. Ces caractéristiques vous aideront à calculer plus précisément le dosage d'ingrédients présents dans les recettes de cuisine.

Maintenant, vous savez exactement combien de grammes dans une cuillère à soupe peuvent être pris avec ou sans lame, en fonction des ingrédients que vous utilisez pour préparer un plat ou une boisson.

Tableau comparatif des mesures et poids des produits par ordre alphabétique:

♦ VIDEO. RECETTES PAS À PAS POUR LES DÉBUTANTS:

Que signifie 1 2 c. À thé

VOLUME MESURES
1 cuillère à café = 5 ml
1 cuillère à dessert = 2 cuillères à café = 10 ml
1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café = 15 ml
verre à facettes = 200 ml
200 ml = 16 cuillères à soupe = 20 cuillères à dessert = 40 cuillères à café.

Un tableau qui vous aide à recalculer le volume et le poids des produits pour différentes recettes.
Par souci de commodité, certains chiffres sont arrondis (pas par moi mais par des spécialistes, ce qui permet de faire confiance à ces chiffres).

1 c. À thé = 5 g ou 5 ml
3 c. = 1 cuillère à soupe. l
1 cuillère à soupe l = 15 g ou 15 ml
4 c. À table l = 1/4 tasse ou 60 ml (environ)
16 Art. l = 1 verre
1 tasse de farine blanche = 140 g
1 tasse de farine complète = 155 g
1 tasse de sucre = 200 g (environ)
1 tasse de cassonade + 250 g
1 tasse de sucre en poudre = 150 g
1 tasse de beurre ou de margarine = 240 g
1 tasse de noix = 120 g
1 tasse de chocolat râpé = 120 g
1 tasse de fromage râpé = 120 g
1 sac de levure sèche = 1 cuillère à soupe. l (sans glissière) = 20 g = 2 3/4 c.
20 g de levure fraîche = 2 sacs de poudre sèche = 4 c. l levure "Shimrit"
50 g de levure fraîche = 2 sachets de sec + 1 1/2 c. sec = 1 sachet de levure Shimrit
* * *
Environ 1/3 tasse de jus est obtenu à partir de 1 citron moyen.
De 1 orange moyenne, environ 1/2 verre de jus s'avère
Le zeste râpé de 1 citron = environ 1 cuillère à soupe. l
Le zeste râpé de 1 orange = 2-3 c. l
1 oignon moyen haché = environ 1/2 tasse = 120 g
2 cuillères à soupe l lait sec (30 g) + 1 verre d'eau = 1 verre de lait
1 cuillère à soupe l miel = 15 g ou 15 ml
1 tasse de miel = 250 g
1/4 tasse de mélasse (molasse) = 50 ml
1 tasse de crème sure = 250 ml
Sur 1 verre de farine - 1 c. levure chimique (sauf indication contraire dans la recette)

AUTEUR ilara, Source kuking.net

Combien de grammes d'eau, de sel, de sucre ou de céréales dans une cuillère à thé ou une cuillère à soupe - comment mesurer le poids souhaité de la nourriture

1 cuillère à café (remplie de "pas de diapositives" / "c diapositives") contient:

eau - 5 / - g (grammes)
lait - 5 / - g
huile végétale - 5 / - g
sucre - 5/7 g
sel - 7/10 g
farine - 4/5 g
riz - 5/8 g
plante médicinale - 2/3 g (poids de la plante sèche)

1 cuillère à soupe, remplie "sans dessus" / "avec dessus", contient (pèse en grammes, pour une cuillère pleine grandeur avec une longueur de mesure de 7 centimètres et une largeur de 4 centimètres):

eau - 18 / - g
lait - 20 / - g
huile végétale - 17 / -
sucre - 20/25 g
sels - 25/30 g
farine - 10/15 g
riz - 15/20 g
arachides - 10/15 g
herbe sèche - 5/10 g
herbe fraîche - 10/15 g

Capacité pour une cuillère à soupe plus petite (5 cm de long):

eau - 12 / - g
lait - 12 / - g
sucre - 10/15 g
sels - 14/20 g
farine - 7/12 g
riz - 12/17 g
arachides - 8/12 g
herbe sèche - 4/6 g
herbes crues - 8/10 g

Remarque: en règle générale, si vous indiquez «une cuillerée à soupe», il est fort probable qu'il s'agisse d'une cuillère pleine - «avec une lame» 1 tasse («avant risques» / «jusqu'au bord») contient des produits en grammes:

eau - 200/250 g (poids maximum de 250 grammes (= 250 millilitres) - verre plein, rempli jusqu'au sommet)
sucre - 200/250 g
sels - 290/320 g
farine - 140/150 g
riz - 210/230 g
semoule - 200/220 g
noix concassées - 140/150 g

1 tasse ("avec glissière") contient:

11 cuillères à soupe de céréales
10 cuillères à soupe de sucre ou de sel 1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 millilitres avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme, et aussi - jusqu'à 20 cm cubes.)

1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 ml avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme et aussi - jusqu'à 20 cm cube

Masse et mesures de produits

Si vous n'avez pas de balance, vous pouvez mesurer les produits liquides et en vrac à l'aide de verres et de cuillères, et les produits à la pièce - fruits, racines ont leur poids moyen. Sur cette page, vous trouverez le tableau «Masses et mesures de certains produits», qui vous permettra de préparer des plats selon la recette.

Le tableau utilise:

  • verre mince - 250 ml;
  • verre à facettes - 200 ml;
  • cuillère à soupe -18 ml;
  • cuillère à café - 5 ml;

Si vous savez combien il y a de millilitres dans 1 cuillère à thé ou 1 cuillère à soupe, vous pouvez mesurer le volume de liquide requis - tableau 2 (à la fin de cette page)

Tableau 1 - Masses et mesures de certains produits

Mon conseil: Créez un signet pour cette page ou imprimez une feuille de calcul. Ensuite, il vous sera facile de préparer n'importe quel plat selon votre recette, où tous les ingrédients sont indiqués en grammes et sans balance. Avec ce tableau, vous saurez tout simplement la masse de produits. Le tableau "Poids et mesures de certains produits" sera réapprovisionné.

Tableau 2 - Mesures liquides

Combien de millilitres dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe?

Les onces liquides mesurent le volume de liquide. L'once américaine a un volume de 29 573 53 ml. Aux États-Unis, une once liquide est utilisée pour l’étiquetage, la valeur = 30 ml est acceptée. Je vous souhaite du succès! Laissez vos recettes diététiques être non seulement saines, mais aussi délicieuses!

Nous utilisons le numéro de table 2. Le tableau indique le nombre de millilitres dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe.

Supposons que vous souhaitiez ajouter un ingrédient en millilitres à une recette:

Exemple 1. Comment mesurer 30 ml de jus?

Pour ce faire, utilisez la table.№2

Le volume requis - 30 ml - nous le trouverons dans la colonne la plus à droite. Nous voyons que nous aurons besoin de 2 c. ou 6 c.

Exemple numéro 2. Comment mesurer 10 ml?

Nous regardons la colonne la plus à droite, les chiffres 10 - non! Mais il y a un nombre 5. Cela signifie que 2 cuillères à café de liquide auront 10 ml.

Je vous souhaite la santé et la longévité!

Je vous serais reconnaissant si vous partagez cet article:

Que signifie 1 2 c. À thé

Tableau de volumes, poids et pas seulement.

Farine blanche simple farine avec levure chimique, amidon de maïs, poudre de kakao:

1 tasse = 140 grammes
1 cuillère à soupe (sans "diapositives") = 10 grammes
1 cuillère à café (sans "diapositives") - 3 gr.
3/4 tasse = environ 100 grammes (et exactement 105 grammes)

Farine de blé grains entiers:

1 tasse = 125 grammes
1 cuillère à soupe = 7,8 grammes
1 cuillère à café = 2,6 grammes
3/4 tasse + 1 cuillère à soupe = 100 grammes

Sucre en poudre:

1 tasse - 120 grammes
1 cuillère à soupe - 7,5 grammes.
1 cuillère à café - prib.3 grammes

Soda:

1 cuillère à soupe (avec un "sommet" de la colline) = 15 grammes
1 cuillère à café = 5 grammes

1 cuillère à soupe = 15 grammes
1 cuillère à café = 5 grammes

Sucre blanc / cassonade (Demerara):

1 tasse = 200-210 grammes
1 cuillère à soupe = 12,5 grammes
1 cuillère à café = 4 grammes
8 cuillères à soupe = 100 grammes

Sucre brun foncé:
1 tasse = 190 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes
8 cuillères à soupe = 100 grammes

1 cuillère à soupe = 15 grammes
1 cuillère à café = 5 grammes

Miel, mélasse, sirop de maïs, confiture:

1 tasse = 330 grammes
1 cuillère à soupe = 21 grammes
1 cuillère à café = 7 grammes
1/3 tasse -2 cuillères à soupe = 100 grammes

Beurre:

1 tasse = 230 grammes
1 cuillère à soupe = 14 grammes
1 cuillère à café = 4,6 grammes
1/2 tasse - 1 cuillère à soupe = 100 grammes
Bâton de beurre ("bâton" d'huile) = 113 grammes = 1/2 tasse d'huile

1 tasse = 140 grammes

1 tasse d'arachides dans la farine - 85g
1 tasse de noix concassées en miettes - 100 grammes
1 cuillère à soupe de noix (miettes) -6 grammes

Chocolat:

Fruits secs:

1 tasse de fruits secs hachés - 150 grammes

Petits flocons de noix de coco:

1 tasse = 100 grammes

1 tasse = 85 grammes

Fluide:
1/2 cuillère à café = 2,5 ml

1 cuillère à café = 5 ml (4.93)

1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café = 15 ml

1/4 tasse = 60 ml = 4 cuillères à soupe

1/3 tasse = 80 ml = environ 5 cuillères à soupe

1/2 tasse = 120 ml = 8 cuillères à soupe

2/3 tasse = 160 ml = environ -10,5 st.lozhek

3/4 tasse = 180 ml = 12 cuillères à soupe

1 tasse = 240 ml = 16 cuillères à soupe

50 ml = 3 cuillères à soupe = 1/4 tasse - 2 cuillères à soupe

100 ml = environ 7 cuillères à soupe = 1/2 tasse - 4 cuillères à soupe ou 1/3 tasse + 4 cuillères à thé

150 ml = 10 cuillères à soupe = 2/3 tasse -2 cuillerées à soupe

200 ml = 14 cuillères à soupe = 3/4 tasse + 4 cuillères à café

100 ml d'eau = 100 grammes d'eau

100 ml = 90 grammes d'huile végétale

En général, le rapport levure sèche / levure fraîche (humide) va de 1: 2 à -1: 3, c'est-à-dire que le poids de la levure sèche doit être compris entre un tiers et la moitié du poids de la levure fraîche.

Un "cube" ou un paquet (pour les Israéliens "Shemrit") de levure fraîche (humide) pesant 50 grammes = 25-17 grammes de levure sèche (3 à 2 cuillères à soupe).

Note: Beaucoup plus dépend du type de pâte à levure et de la farine utilisée.
Mais toujours le rapport de 1: 3 est utilisé plus souvent (par 50 grammes de levure fraîche - 17 grammes à sec (2 c. À soupe))

Ratio: beurre et huile végétale:

Lors du remplacement du beurre par de l'huile végétale, le poids devrait être de 85% de beurre
Par exemple, 200 grammes de beurre = 170 grammes de légumes

100 grammes de beurre = 100 ml de beurre cuit (légèrement moins de 1/2 tasse)

200 grammes d'huile = 200 ml d'huile (un peu plus de 3/4 tasse)

1 tasse de rast.masla = 200 grammes de rast.oil

100 ml de rast.masla = 90 grammes de rast.oil

1 paquet standard de gélatine en poudre = 14 grammes

1 plaque standard de gélatine = 4 grammes

Le rapport entre la gélatine et l’eau est de 1: 5. Pour dissoudre 1 gramme de gélatine, il faut 5 grammes / ml d’eau.

Taille S (1 chiffre)
Œufs pesant 52 grammes et plus

Taille M (2 chiffres)
Oeufs pesant de 62-53 grammes

L (3 nombre)
Oeufs pesant de 72 à 63 grammes

XL (superlarge)
Œufs pesant 73 grammes ou plus


Comment réduire la méthode de cuisson des calories pour remplacer le gras sur la compote de pommes:

remplacer dans les mêmes proportions, c’est-à-dire
100 ml d'huile de brassage pour 100 ml de purée de pomme
100 grammes de beurre pour 100 grammes de compote de pommes


Comment remplacer les œufs par de la compote de pommes:

1 oeuf (1 nombre) = 60 grammes de compote de pommes


Comment faire de la farine simple auto-levante:

A un verre de farine ordinaire (140 grammes), ajoutez 1 cuillère à café de poudre à pâte


Conversion en% du nombre de produits requis lors du changement de diamètre de forme

Augmentation:
avec un diamètre de 22 cm - 24 cm + 20%
22 cm -26 cm + 40%
22 cm -28 cm + 60%

Diminuer:
à partir de diamètre 26 cm -24 cm -15%
26 cm-22 cm -30%
28 cm -22 cm -40%


Mesures de poids étrangères:

Livre = 465 grammes
Once = 28,35 grammes
Once liquide = 29,57 ml
Tasse américaine - 237 ml

S'il y a une addition-écriture.. tout ce que nous allons remplir :)

Tableau de poids du produit

Lorsque nous trouvons une nouvelle recette pour nous-mêmes, sur Internet ou un nouveau livre de cuisine, ou peut-être un ami l’a partagée, nous prêtons tout d’abord attention aux produits nécessaires à la cuisson, et en particulier à leurs proportions. Les quantités d'ingrédients secs (en vrac, solides) sont généralement indiquées en grammes ou mesurées par des tasses, des cuillères à café ou des cuillères à soupe. Eh bien, avec les grammes, tout est clair. Si vous avez des balances de cuisine disponibles, vous savez probablement quoi faire. S'il n'y a pas d'échelle, nous devons d'une manière ou d'une autre traduire nos grammes en verres ou en cuillères, en fonction de la quantité requise pour un produit donné. De grandes quantités plus pratiques pour mesurer des verres. Ici, nous allons aider et tableau de mesures de poids de produits. Il sera également nécessaire pour le recalcul inverse, quand il est plus pratique pour nous de mesurer toutes les quantités à l’aide de balances et non de verres et de cuillères encrassés. Mais il est important de rappeler que dans les recettes adaptées à la Russie, un verre n'est pas une tasse à mesurer (volume minimal - 300 ml), mais un verre à facettes ordinaire (risques pouvant aller jusqu'à - 200 ml, jusqu'à la tranche - 250 ml). Dans le même temps, le verre doit être rempli avec précision, sans risque de bourrage, sans risque de bourrage. Le volume d'une cuillère à café doit être de 5 ml et celui d'une cuillère à soupe de 18 ml. Les produits secs nous collectons une cuillère avec une lame.

Dans la littérature culinaire étrangère, les quantités sont mesurées non pas par des verres, mais par des tasses. Mais cela ne change pas beaucoup, car la tasse est le même verre rempli à ras bord - les mêmes 250 ml. Si vous rencontrez souvent des recettes avec des "tasses" au lieu de "verres", les informations suivantes vous seront utiles.

  • 1 tasse (1 tasse) = 250 ml
  • 1/4 tasse = 60 ml
  • 1/2 tasse = 125 ml
  • 2/3 tasses = 170 ml
  • 3/4 tasses = 190 ml
  • 1 hl (1 c. À thé) = 5 ml
  • 1 cuillère à soupe (1 cuillère à soupe) = 15 ml
  • 1 pinte (1 pinte) = 470 ml
  • 1 pinte (1 pinte, qwart) = 950 ml
  • 1 fl oz (1 oz fl.) = 30 ml
  • 1 tasse (1 tasse) = 280 ml
  • 1 cuillère à café (1 c. À thé) = 6 ml
  • 1 cuillère à soupe (1 cuillère à soupe) = 17 ml
  • 1 pinte (1 pinte) = 570 ml
  • 1 qt (1 qt, qwart) = 1100 ml
  • 1 once (1 once) = 28,3 g
  • 1 livre (1 livre) = 450 g

Les quantités de produits liquides sont indiquées en ml ou dans des verres, des cuillères. Parfois, indiquez la valeur en grammes. Si des verres sont indiqués - nous prenons un verre à facettes, des cuillères sont indiqués - nous les utilisons, des millilitres sont indiqués - nous prenons une tasse à mesurer, nous indiquons des grammes - nous utilisons des balances ou nous déterminons à partir du tableau combien de verres ou de cuillères sont nécessaires. Et encore, nous venons en aide à la table des poids des produits. Les produits liquides doivent remplir les cuillères à ras bord. Les produits visqueux nous collectons une cuillère avec une diapositive.

Si vous n’avez pas de verre à facettes dans la cuisine, utilisez la mesure. Trouvez des marques dans 200 et 250 ml. Pour plus de clarté, ils peuvent être mis en évidence avec un marqueur lumineux. Si vous avez besoin d'un verre de farine, versez-le bien. Bien sûr, si la quantité de farine requise est un multiple de 200 grammes, il est plus pratique d’utiliser une tasse à mesurer (balance pour la farine). Dans le même temps, mettez la farine dans un verre à l'aide d'une cuillère et non d'une cuillère. Dans ce dernier cas, des vides peuvent se former. Il est plus pratique de mesurer de petites quantités de farine avec une cuillère à soupe. Une cuillère de farine est une cuillère avec une lame. La farine ne doit être tamisée qu'après avoir mesuré la quantité de prescription requise, car la farine tamisée ne repose pas trop serrée.

Comment mesurer la quantité de produit souhaitée, vous choisissez seulement. Nous espérons que notre tableau récapitulatif vous aidera à cuisiner. Pour votre commodité, les produits figurant dans le tableau sont classés par ordre alphabétique. Certains produits sont regroupés (haricots, céréales, noix, etc.). Le tableau indique combien de grammes de produit sont contenus dans une certaine mesure en volume.