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Régime alimentaire pour la diarrhée et l'indigestion

Les échecs dans le tube digestif, les gens s'unissent dans un seul nom - l'indigestion. Sous ce diagnostic échoue dans le travail de l'œsophage, les intestins et d'autres organes. La nausée, la diarrhée et la douleur sont multiples dans la région iliaque. Débarrassez-vous de la mauvaise condition et surmonter partiellement la maladie peut diète. Un diagnostic et un traitement exacts seront prescrits par un thérapeute et un gastroentérologue après un examen et des tests.

Troubles et maladies de l'estomac

L'estomac est sensible à de nombreux facteurs et différentes causes sont à l'origine de sa frustration. Les experts divisent la maladie en deux groupes:

La diarrhée peut être ajoutée aux symptômes d'anomalies de l'estomac. Ceci est le résultat d'une déviation du fonctionnement de l'intestin provoquée par une perturbation de la microflore, une accumulation de toxines et une inflammation.

1. ventilation organique.

Difficile à diagnostiquer et à traiter. Elle est causée par la malnutrition et les mauvaises habitudes. L'alcool, le tabagisme, les aliments épicés et exotiques, auxquels l'adulte est attaché, associés au travail sédentaire, à la mobilité réduite, à l'hypothermie provoquent des troubles. Les intestins ne peuvent pas fonctionner normalement, car ils sont constamment sous l'influence d'irritants qui tuent la microflore.

Le patient a mal au ventre car son estomac est irrité. La diarrhée accumulée de toxines fait ressortir, nettoyant le corps. Dans ce cas, il va guérir un régime alimentaire et un complexe de vitamines, renforçant le système immunitaire.

2. Maladies fonctionnelles.

Un groupe de maladies gastro-intestinales, qui se manifestent par des douleurs spasmodiques affectant l'estomac dans la partie supérieure, cédant sous le sternum. Il y a des nausées, des vomissements, un manque d'appétit. Il peut y avoir une diarrhée et une diarrhée grave. Le résultat est la déshydratation. Le trouble est accompagné de:

  • gastrite chronique et aiguë;
  • un ulcère;
  • hernie diaphragmatique;
  • reflux gastro-oesophagien;
  • ulcère duodénal.

Les troubles gastro-intestinaux sont accompagnés de douleurs aiguës, de brûlures d'estomac et de vomissements. Provoque une exacerbation de bactéries et une intoxication. Le traitement de l'indigestion n'est possible que sur ordonnance. Il est nécessaire de procéder à un examen afin d'en préciser la cause, car les intestins et l'estomac réagissent différemment aux médicaments.

Traitement de l'estomac et des intestins

Pour soulager la douleur avant l'arrivée du médecin, vous pouvez boire du charbon activé. Il réduira l’agressivité de l’environnement acide et apaisera l’estomac, sans toxines ni bactéries causant la diarrhée. Buvez beaucoup d'eau pour éviter la déshydratation. Un adulte et surtout un enfant doivent boire de l'eau avec du jus de citron ou de l'acide ascorbique. Vous pouvez constamment arroser votre bébé avec une cuillère.

Un bouillon de graines de lin enveloppe doucement les parois, supprime les douleurs aiguës, les troubles intestinaux et l’estomac. Les enfants et les femmes enceintes peuvent en boire à petites doses. Médicaments prescrits par un médecin. Pour soulager l’état du patient, on peut administrer une seule dose d’antiacides, vendus sans ordonnance:

Les sorbants et les médicaments agissent plus efficacement à jeun. Donnez-leur le temps, vous pouvez manger au plus tôt une heure après la prise du médicament. Le jeûne aide à rétablir une fonction intestinale normale.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger?

Pour toute violation du tractus gastro-intestinal (douleur à l'estomac ou la diarrhée a commencé), vous ne pouvez pas manger des aliments tranchants, gras et contenant des fibres:

4. produits laitiers fermentés et lait frais;

6. compote: chou, oseille, radis;

9. premiers bouillons;

12. pain frais, cuisson.

Il est strictement interdit de prendre des analgésiques si vous avez des maux d'estomac. Ils sont agressifs et irritent la membrane muqueuse, aggravant ainsi la situation.

Lorsque vous avez mal à l'estomac, que vous souffrez de diarrhée ou de crampes, vous ne pouvez manger que des aliments légers aux propriétés astringentes. Il faut manger souvent et petit à petit. Régime alimentaire pour la diarrhée - un élément essentiel du traitement. C'est aussi important que de prendre des médicaments. L'estomac ne fait pas face à la digestion d'aliments lourds. Dans le même temps, la diarrhée élimine le sel et les oligo-éléments du corps avec le liquide. Le régime alimentaire principal est composé de plats liquides, de purée de pommes de terre et de céréales:

  • purée de pommes de terre;
  • soupes sur le deuxième bouillon;
  • les bananes;
  • pommes au four ou purée de pommes de terre;
  • thé vert et noir;
  • céréales, en particulier le riz;
  • œufs à la coque;
  • craquelins et pain séché;
  • décoctions d'herbes.

Un adulte devrait boire un verre de liquide supplémentaire après chaque visite aux toilettes. Lorsque l'estomac fait mal, que l'estomac se contracte ou que les intestins gonflent, il est bon de prendre du thé à la camomille avec de l'écorce de chêne, des graines d'oseille de cheval et de la menthe. Les enfants n'aiment pas les boissons amères, ils peuvent ajouter quelques gouttes de citron, de myrtilles, de jus de pomme avec de la pulpe au bouillon d'églantier, mélanger les bananes dans un mélange de fruits.

En fonction du moment de la fabrication, le kéfir change ses effets sur le corps. Au cours des trois premiers jours, il est faible. Modifie ensuite la composition des bactéries et l’effet inverse. Si un enfant souffre de constipation et se plaint d'avoir mal au ventre, il peut progressivement boire du kéfir frais. Les petits enfants sont sensibles aux produits de qualité médiocre, la microflore intestinale étant instable, ils doivent consommer des produits laitiers lors de la rémission.

Afin d'éviter la déshydratation, une alimentation avec des maux d'estomac, si les intestins sont enflammés et des diarrhées fréquentes, doit contenir beaucoup de sel. Ils compensent la perte et retiennent l'eau dans le corps. Dans les boissons et les aliments, vous devez ajouter du sel comestible en petites quantités (une cuillère à thé par litre de liquide). L'enfant doit manger de la purée de fruits aux carottes cuites.

La diarrhée et la diarrhée provoquent une inflammation de la membrane muqueuse. L'estomac et les intestins humains perdent leur capacité à restaurer les bactéries bénéfiques et les parois enflammées ne peuvent plus absorber les liquides. Il est nécessaire de décharger les intestins, le meilleur régime dans de tels cas - jeûner un jour ou deux et boire beaucoup de thés (à base de plantes, vert, noir). Pour le traitement de la microflore et éliminer la dysbactériose - kéfir de trois jours.

La présence de symptômes tels que:
1. amertume dans la bouche, odeur putride;
2. troubles fréquents du tractus gastro-intestinal, alternant constipation et diarrhée;
3. fatigue, léthargie générale;
indiquer que le corps est intoxiqué par des parasites. Le traitement doit commencer maintenant, tout comme les vers qui vivent dans le tube digestif ou le système respiratoire.

La déshydratation affaiblit le système immunitaire humain. Les intestins se rétablissent lentement et nécessitent un régime alimentaire prolongé. Vous ne pouvez pas manger après le désordre:

2. produits de viande et de poisson fumés;

5. boissons gazeuses;

Les boissons alcoolisées et le tabagisme sont nocifs pour un corps en bonne santé. Chez une personne affaiblie, ils provoquent la diarrhée, détruisent les bactéries bénéfiques, irritent les muqueuses, l’acide nicotinique a un effet laxatif.

Le régime réparateur comprend:

  • galettes de viande de poulet et de boeuf;
  • poisson maigre, bouilli et cuit à la vapeur;
  • fromage cottage, kéfir;
  • soupes de légumes légers ou deuxième bouillon;
  • céréales: riz, sarrasin, semoule avec l'addition de cinq grammes de beurre;
  • thés, bouillons, jus de fruits;
  • craquelins, pain gris rassis et à base de son.

Les maladies du tube digestif et leurs troubles présentent des symptômes similaires. Ne vous soignez pas, assurez-vous de consulter un médecin. Il examine l'estomac, diagnostique et détermine l'évolution de la drogue.

Régime alimentaire et nutrition dans l'indigestion

Trouble intestinal est un terme collectif qui implique toute anomalie dans l'activité et le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, accompagnée de divers symptômes.

Symptômes de troubles

Quels sont les symptômes de troubles intestinaux:

Normalement, chez une personne en bonne santé, les selles pendant la journée atteignent 1 à 2 fois plus de fois. En cas d'augmentation du nombre de visites aux toilettes, cette situation est caractérisée par un syndrome diarrhéique.

Si les selles sont absentes pendant 72 heures, on parle de constipation, les troubles intestinaux peuvent être accompagnés de constipation alternée et de diarrhée.

  • Le changement dans le volume des masses fécales.

Au début, ils peuvent être nombreux. Au fur et à mesure que la maladie progresse, ils diminuent.

  • Poids et douleurs dans l'estomac.

La localisation peut être la plus diverse: en cas de trouble du petit intestin, la douleur se propage dans la paroi abdominale supérieure et dans la région ombilicale.

Lorsqu'une légère pression est appliquée sur les zones autour du nombril, une gêne est observée et, lors de processus pathologiques dans les sections épaisses de l'intestin, une douleur est ressentie dans les régions iliaques et le bas de l'abdomen.

Associé à un péristaltisme accru et actif.

  • Ballonnements, flatulences, formation de gaz profus.

Plus souvent accompagnée de processus infectieux, elle est formée par une dyspepsie de fermentation.

  • La nausée

Se produit avec des dommages à l'estomac.

Se produit lors d'une intoxication du corps ou d'une infection dans le tractus gastro-intestinal.

  • Les impuretés dans les matières fécales et changent de couleur.

Peut-être du mucus, du pus, du sang; la couleur change en jaune, vert, foncé, etc.

Si le patient constate un ou plusieurs des symptômes énumérés, il est nécessaire de consulter un médecin.

Les causes

Les principales raisons considérées sont:

  • Les infections à toxines causées par des micro-organismes de nature virale et bactérienne apparaissent lorsque vous mangez des aliments mal transformés.
  • Conséquences de l’antibiothérapie et de certains médicaments. Les préparations pharmacologiques modifient le péristaltisme intestinal et sa dysbiose, une dysbactériose peut se former.
  • Situations stressantes.
  • Syndrome du côlon irritable.
  • Maladies tumorales, polypes, diverticulose.
  • Pathologies auto-immunes: colite ulcéreuse, maladie de Crohn.
  • Cirrhose du foie.
  • Le diabète.
  • Athérosclérose des vaisseaux mésentériques.
  • Réactions allergiques à la nourriture.
  • Fumer, boire de l'alcool.

Régime pour l'indigestion et les intestins

Dans les troubles intestinaux, les médecins prescrivent un tableau numéro 4 sur Pevsner ou un régime alimentaire ménageant. Une telle nutrition devrait fournir complètement au corps les nutriments et les éléments énergétiques nécessaires sans endommager le tractus gastro-intestinal.

Quels sont ses principes fondamentaux:

  • Vous devez manger souvent, 5 à 6 fois par jour, les portions doivent être petites - diviser les repas.
  • La consommation de calories ne doit pas dépasser les normes des besoins quotidiens, le régime alimentaire doit fournir au corps tout le nécessaire, mais sans surabondance.
  • Buvez beaucoup d'eau. La quantité de liquide bue par une personne par jour est de 1,5 litre; avec une diarrhée et des troubles intestinaux, le volume augmente à 2 litres.
  • Réduisez la consommation de sel de table.
  • Le menu ne devrait pas inclure de nourriture grossière.
  • Tous les plats sont cuits à la vapeur, bouillis, la consistance des aliments est liquide, fortement hachée.

Que peux-tu manger

Dans un premier temps, il est nécessaire de rechercher la cause de la maladie. Pour cela, vous devez consulter un médecin. Il vous prescrira une liste d'études nécessaires pour identifier la cause.

Le premier jour de la maladie, la faim est affichée, vous pouvez boire de l'eau bouillie. Le lendemain, vous pourrez manger des soupes faibles en gras, des céréales non laitières. À mesure que votre régime s'améliorera, il se développera:

  • Les soupes dans le bouillon de poulet, le meilleur de tous, afin qu'ils soient moulus ou finement hachés. Préparer la soupe de riz, les nouilles, le sarrasin, la pomme de terre, les craquelins non sucrés ou le pain noir sont recommandés pour être utilisés avec des soupes, les produits de boulangerie doivent être évités.
  • Les médecins recommandent la bouillie bouillie sans lait pour la garniture: le sarrasin, le riz, l'orge et les flocons d'avoine sont utiles pour la digestion.

Lorsqu'ils sont gravement perturbés, les ingrédients sont préalablement moulus pour obtenir un état de farine moulue. Il n'est pas recommandé d'ajouter des légumes et du beurre à la bouillie.

  • Afin de restaurer les besoins en énergie et de récupérer rapidement, vous devez consommer la bonne quantité de protéines.

Les protéines végétales ne conviennent pas à ces fins, car elles peuvent améliorer les ballonnements, le péristaltisme, des protéines animales sont nécessaires.

La viande diététique est de la volaille, le plus souvent de la poitrine de poulet, il vaut la peine d’ajouter de la viande de poisson au régime, il est préférable d’en faire des gâteaux à la vapeur. Le porc et l'agneau ne conviennent pas, car il s'agit d'une viande trop grossière.

  • Les œufs peuvent être consommés bouillis ou en omelette. Ne mangez pas d’œufs crus ni d’œufs à la coque.
  • Parmi les produits laitiers recommandés non pas le fromage cottage sucré et gras, il est plus conseillé de manger au petit-déjeuner et au goûter.

Qu'est-ce qui est permis de boire

En cas de troubles intestinaux, les patients souffrent souvent de déshydratation, car ils perdent de grandes quantités de liquide avec les selles.

Afin de reconstituer les volumes perdus, vous devez boire beaucoup, dans d'autres cas, vous devrez administrer une perfusion.

Dans les premiers jours de la maladie, des solutions salines sont présentées afin de restituer non seulement les éléments liquides, mais également les éléments disparus, les sels, les substances, telles que le réhydron ou le sérum physiologique isotonique.

Ensuite, vous pouvez renvoyer le manque de substances à l’aide d’eau minérale, eau à faible teneur en carbone recommandée, thé montré, mais pas fort.

Il tonifie bien le thé vert, mais vous devriez éviter les mélanges de colorants et de saveurs de fruits. Il est recommandé aux patients de préparer des perfusions de rose sauvage, de camomille et d’herbes apaisantes.

Lorsque vous récupérez dans le régime, vous pouvez inclure du kissel de fruits et de baies, puis ajouter progressivement du kéfir au régime.

Ce qui est interdit

Les produits suivants sont exclus du régime:

  • Restauration rapide: restauration rapide, hamburgers, pizzas, petits pains et tous les plats au restaurant.
  • Soupes grasses.
  • Les produits laitiers, en particulier le lait, augmentent la dyspepsie due à la fermentation et peuvent aggraver l'état du patient.
  • Produits salés: poisson, caviar, fruits de mer, taranka, etc.
  • Nous limitons la consommation de sel, épicée, aigre, fumée et frite.
  • Frites, craquelins, bonbons.
  • Alcool, café, boissons gazeuses, tabac.

Quels aliments sont bons pour l'estomac et les intestins

Les médecins et les scientifiques en sont venus à la conclusion générale que pour bien digérer, il fallait un régime alimentaire équilibré et des aliments sains.

Le régime alimentaire doit comprendre la quantité requise de protéines, lipides, glucides, macro et micronutriments, car l'intestin lui-même est important d'utiliser la bonne quantité de fibres.

Produits utiles pour l'estomac, les intestins et la digestion:

Le plus familier d'entre eux est le pain. Les nutritionnistes choisissent le pain de seigle pour leur régime alimentaire, il est hypocalorique, facilement digestible, contient une grande quantité de vitamines, stabilise le travail de digestion, aide à éliminer les toxines et les scories.

Un autre produit à base de matières végétales normalisant les selles, particulièrement recommandé aux personnes souffrant de constipation fréquente.

La farine d'avoine aide à traiter les maux d'estomac, en particulier les gastrites et les ulcères, elle enveloppe la paroi de l'estomac, la protège des effets négatifs, aide à soulager l'inflammation et à guérir les blessures.

Ils doivent être consommés en période de rémission, lorsque le patient ne présente pas de troubles intestinaux, ils apportent au corps des protéines, aident à nettoyer les intestins. Il est utile de manger des pois verts et des plats avec des haricots.

Ils contiennent une grande quantité de vitamines, de nutriments et de graisses végétales. Vous devez manger au moins 30 grammes de noix par jour. Les pignons de pin, les amandes, les noisettes et les fruits de noix sont réputés pour leurs bienfaits.

En raison du fait qu'il n'est pas commun parmi la population de notre pays, il inclut rarement le menu, bien qu'il possède de nombreuses propriétés utiles.

Dans les pays étrangers, il est prescrit dans le régime alimentaire pour le traitement et la prévention de la constipation, processus inflammatoires, car il contient une grande quantité de fibres, normalise le péristaltisme, soutient la microflore intestinale normale, est un antioxydant, a un effet antitumoral.

Il devrait être ajouté quotidiennement aux plats et consommé cru, il suffira d'utiliser du persil, de l'aneth et de la laitue. L'aneth pour l'estomac sera utile pour les infusions et les décoctions, ils traitent efficacement la gastrite.

  • Fruits et légumes frais

Ils contiennent une abondance de vitamines, de substances plastiques nécessaires à la croissance et au développement de la microflore intestinale, utiles pour la digestion, la couleur de la peau, les cheveux, les ongles, l'immunité et activent également les défenses de l'organisme.

Il est nécessaire à la délivrance de vitamine D, qui intervient dans le métabolisme du calcium.

Se référant à un aliment très sain, la poitrine de poulet est riche en protéines animales.

Une bonne nutrition pour l'estomac et les intestins

Comment planifier votre repas de la journée de manière à ce qu’il soit utile, complet, équilibré et riche en éléments bénéfiques.

Commencez la journée avec des céréales, de préférence sans lait. Parfait pour: le riz, le sarrasin ou la farine d'avoine. Le petit-déjeuner est complété par un œuf à la coque. Il est préférable d’utiliser le thé ou le kéfir comme boisson du matin.

Vous pouvez manger du yogourt ou une salade de fruits: des pommes, des poires, des noix, des fruits secs et des baies appropriés.

Pour la première soupe, cuite dans une poitrine de poulet, pour le deuxième plat d'accompagnement de purée de pommes de terre ou de porridge au sarrasin. Les boulettes de poulet ou le soufflé sont parfaits pour la garniture, lavés avec une compote, un extrait de camomille ou une décoction d'églantier.

Salade de fruits bien adaptée, gelée, kéfir.

Bouillie de riz sans lait avec gâteau de poisson, thé ou eau minérale.

Ne mangez pas de nourriture 3 heures avant le coucher, après un repas, n'occupez pas la position horizontale pendant une heure. Il est préférable de marcher lentement et lentement, votre digestion fonctionnera comme une horloge.

Régime alimentaire pour troubles intestinaux et gastriques: principes généraux

Une diarrhée, des douleurs abdominales, des ballonnements et d'autres symptômes de troubles digestifs peuvent survenir à la suite d'intoxications, de stress, d'infections virales ou bactériennes, d'anomalies de l'intestin. La cause la plus commune est la malnutrition. Parfois, il suffit d'adapter le régime alimentaire et le régime pour se débarrasser de la maladie.

Principes de l'alimentation

Dans les troubles intestinaux, vous devez suivre le régime numéro 4. Ses principes de base sont les suivants:

  • aliments cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four;
  • l'apport calorique est 1800-1900 Kcal;
  • la préférence devrait être donnée aux plats en purée ou liquides, au porridge muqueux;
  • manger jusqu'à 8 fois, mais en fraction;
  • les repas peuvent être consommés sous forme de chaleur, mais ni froids ni chauds;
  • éliminer les aliments riches en matières grasses, ainsi que les aliments qui augmentent la sécrétion de suc gastrique et les processus de fermentation;
  • limiter la consommation de sel.

Une alimentation avec des maux d'estomac et des intestins aide le tractus gastro-intestinal à se rétablir rapidement, réduit l'inflammation et les processus de fermentation.

Vous ne pouvez pas utiliser ces produits qui ont interdit un gastro-entérologue. La perturbation des aliments diététiques aggrave le dysfonctionnement gastro-intestinal.

Produits autorisés

En cas d'indigestion et de troubles intestinaux, il est important d'observer le régime de consommation, en particulier si une personne a une diarrhée sévère. Après chaque selle, il est nécessaire de boire 200 ml d'eau tiède ou d'une solution de réhydratation, pas de façon progressive, mais d'une gorgée. Aussi autorisé deuxième bouillon non gras, thé faible, cacao sur l'eau, compote de fruits secs, gelée, décoction d'églantier, cassis ou canneberge.

La consommation de jus de fruits ou de baies devrait être limitée, ils devraient être dilués en deux avec de l'eau tiède. Doit être chaud liquide alimentaire, il aide à démarrer le travail du système digestif. Soupes de légumes utiles, soupes, purée de pommes de terre, entrées avec l'ajout de céréales ou de pâtes. Ils peuvent ajouter de la viande déchiquetée ou des boulettes de viande.

Les aliments liquides ne surchargent pas le tube digestif et ne provoquent donc pas d'irritation.

En cas de diarrhée, l’eau de riz est un élément important du régime alimentaire.

La nutrition en cas de troubles intestinaux devrait inclure:

  • aliments riches en potassium - pommes de terre, jus de fruits;
  • aliments riches en pectine - bananes, compote de pommes, yogourt faible en gras;
  • aliments protéinés - bœuf, poulet, petite idée, œufs à la coque;
  • céréales sans produits laitiers - riz, sarrasin, flocons d'avoine;
  • fruits et légumes, mais seulement après traitement thermique.


En cas de violation de la digestion, les décoctions de légumes, les desserts et la purée de pommes de terre, la confiture, la gelée de petits fruits et la purée de pommes de terre sont autorisés.

Le patient peut manger des produits à base de farine séchée, des craquelins de pain gris et blanc. La viande et le poisson devraient être présents dans le régime alimentaire, mais seulement les variétés faibles en gras. Parmi ceux-ci, il est préférable de cuire des galettes à la vapeur ou des boulettes de viande.

Parmi les matières grasses permises, seules l’olive et le beurre, puis en quantités limitées. Les œufs peuvent être mangés, mais pas plus d'un par jour.

Les produits laitiers ont droit au fromage dur dur, au kéfir et au lait acidophilique à faible teneur en matière grasse.

Produits interdits

En cas de troubles intestinaux chez l'adulte, il est nécessaire d'exclure de tels produits:

  • aliments gras, frits et lourds;
  • bouillons de viande, de poisson ou de champignons forts;
  • huiles de cuisine;
  • boissons gazeuses;
  • assaisonnements, raifort, moutarde;
  • alcool et café;
  • lait, crème et crème sure;
  • fruits et légumes crus, ainsi que le chou, les champignons et les légumineuses;
  • son, pâtisseries fraîches;
  • viandes grasses, saucisses, viandes fumées;
  • conserves, cornichons et marinades;
  • crème glacée;
  • lait concentré;
  • jus de fruits et de baies concentrés;
  • céréales - bouillie de millet, d'orge et d'orge;
  • poisson caviar et poisson gras;
  • du chocolat

Vous ne pouvez pas vous impliquer dans des aliments froids ou chauds, car ils irritent les muqueuses.

Exemple de menu pour la semaine

Le menu doit être fait individuellement pour une personne, prendre en compte ses besoins. Un exemple de régime pour une semaine:

  • Le lundi Pour le petit-déjeuner, bouillie de riz, fromage cottage et thé; pour le déjeuner - soupe de céréales sur bouillon de viande maigre, flocons d'avoine avec boulettes de viande et gelée. Pour le dîner, vous pouvez manger une omelette à la vapeur, une portion de bouillie de sarrasin et du thé.
  • Mardi Pour le petit déjeuner - la farine d'avoine avec l'ajout de fruits secs, thé; pour le déjeuner - soupe de légumes, pâtes au fromage, compote. Le dîner peut être une purée de pommes de terre avec un œuf à la coque.
  • Le mercredi Au petit déjeuner, vous pouvez manger du porridge de blé, boire du thé vert; pour le déjeuner - soupe de riz, légumes cuits à la vapeur avec du sarrasin, compote. Pour le dîner, ajustement salade de fruits, 50 ml de yogourt à 1% de matière grasse.
  • Jeudi Pour le petit déjeuner, omelette, cacao sur l'eau; pour le déjeuner - soupe de poisson, bouillie de sarrasin avec galette de viande, purée de fruits. Le dîner peut être une bouillie de riz avec un verre de jus de carotte.
  • Vendredi Pour le petit déjeuner - flocons d'avoine avec œuf à la coque, thé; pour le déjeuner - soupe avec bouillon de poulet avec boulettes de viande, légumes cuits à la vapeur, gelée. Pour le dîner, bouillie de sarrasin avec compote de baies.
  • Samedi Pour le petit déjeuner, vous pouvez manger du fromage cottage avec des fruits, du cacao; pour le déjeuner - soupe de légumes, légumes cuits à la vapeur avec viande, compote. Pour le dîner - macaronis au fromage, au yaourt ou au kéfir.
  • Dimanche Pour le petit déjeuner - omelette avec légumes et fromage, thé; pour le déjeuner - soupe de riz, purée de pommes de terre avec côtelettes de poisson, jus de baies. Le dîner peut être une bouillie de sarrasin avec une côtelette de poulet.


Entre les repas, vous devez boire du liquide.

Particularités de la nutrition pendant l'enfance

Les troubles de l'alimentation chez un enfant peuvent être causés par des troubles de l'alimentation, des maladies gastro-intestinales inflammatoires, des infections intestinales, des intoxications, des vers, etc.

La nutrition en cas d'indigestion chez les enfants implique l'exclusion des produits qui activent la production de bile et améliorent les processus de fermentation. Il est nécessaire d'ajuster non seulement le régime alimentaire, mais aussi le régime.

L'enfant ne devrait pas être nourri à l'heure, mais à la demande, et surtout par petites portions. La dose de nourriture doit être réduite de moitié. Les produits autorisés et interdits pour les enfants sont les mêmes que pour les adultes. Il est important de surveiller le volume de fluide consommé, ainsi que la valeur énergétique des plats.

La quantité de matières grasses, de protéines et de glucides doit répondre aux besoins de l’âge de l’enfant.

La base du régime devrait être de tels produits:

  • viande et poisson maigre;
  • craquelins de pain blanc, séchage ou biscuit;
  • bouillie de céréales sur l'eau;
  • soupes muqueuses;
  • purée de légumes;
  • œufs (pas plus de 1 par jour) ou œufs brouillés;
  • fromage cottage faible en gras ou fromage à pâte dure;
  • les produits laitiers, car ils contiennent des lacto et bifidobactéries;
  • compote de thé, de gelée ou de baies.

Les aliments doivent être servis chauds, en purée ou pré-essuyés.

Tous les produits doivent être frais et naturels, sans colorants, sans conservateurs ni autres additifs nocifs.

Après normalisation de la digestion, il est impossible de passer immédiatement au régime traditionnel, sans quoi les troubles réapparaîtront. Il est nécessaire d’adhérer à la nutrition pendant encore 10-14 jours. Les nouveaux produits doivent être introduits progressivement, à la suite de la réaction du corps.

Recettes

Recettes pour les régimes simples:

  • Soufflé au bœuf et au riz. Il faudra 100 grammes de viande, 30 grammes de riz, un œuf, 1 c. beurre, sel Faites bouillir le bœuf et le riz, passez dans un hachoir à viande, battez un œuf en hachis, ajoutez du sel. Mettez la masse dans la forme, cuire au four pendant 20 minutes.
  • Bouillie de sarrasin en purée. Il faudra 50 grammes de céréales, 1 cuillère à soupe. l beurre et 150 ml d'eau. Le sarrasin doit être écrasé dans un moulin à café, cuire pendant 1 heure.
  • Soufflé de poisson. Il faudra 100 g de truite, 50 ml d'eau, 1 c. À thé chacun. farine et beurre, oeuf. Faire bouillir le poisson, moudre dans un hachoir à viande, ajouter l'oeuf et les autres ingrédients. Cuire au four pendant 45 minutes. à une température de 180 С

Ces plats conviennent aux adultes et aux enfants.

Les troubles de l'intestin et de l'estomac peuvent être causés par des pathologies graves, vous ne devez donc pas traiter la maladie vous-même. Vous devez consulter le médecin et trouver la cause d'une mauvaise santé.

Régime alimentaire pour troubles intestinaux: recommandations générales, choix d'aliments et menus

Les troubles intestinaux sont souvent appelés syndrome du côlon irritable. Selon les statistiques, dans 18% des cas chez l'adulte, le syndrome devient chronique. Il manifeste des violations de la fonction sécrétoire et motrice de l'intestin. Chez les enfants, la maladie présente des symptômes cliniques moins graves. Le diagnostic et le traitement opportuns de la maladie réduisent considérablement le risque de récidive. Et bien que le «trouble intestinal» ne semble pas dangereux du tout, la maladie peut causer beaucoup d’inconfort. Nous parlerons des caractéristiques du traitement.

Symptômes et traitement des troubles intestinaux

Causes de troubles intestinaux:

  • Infections intestinales aiguës et parasitaires transférées.
  • Allergie et idiosyncrasie de certains produits.
  • Mauvaise nutrition.
  • Intoxication du corps (utilisation d'aliments et de boissons viciés ou de qualité médiocre).
  • Violation du fond hormonal.
  • Prédisposition héréditaire

Troubles gastro-intestinaux:

  • Les douleurs abdominales, irradiant vers le foie ou le rectum, s’aggravent après avoir mangé.
  • Nausée, parfois vomissements.
  • Flatulences
  • Eclaboussures au goût acidulé.
  • Brûlures d'estomac.
  • Diarrhée, fréquente fausse envie de déféquer.
  • La présence de mucus ou de sang dans les selles.
  • Sentiment de libération intestinale incomplète.

Un gastro-entérologue ne peut poser un diagnostic qu'après un examen (le médecin sent l'estomac, effectue une enquête détaillée), parfois une coloscopie, une rectoroscopie, des rayons X et un examen bactériologique des selles.

Le traitement des maladies de l'estomac et des intestins doit être complexe: il s'agit tout d'abord d'un régime alimentaire (il est sélectionné individuellement, en tenant compte des caractéristiques d'un cas particulier). En outre prescrit un traitement par perfusion pour éliminer la déshydratation. Si le trouble du tractus gastro-intestinal est viral, des antibiotiques sont prescrits. Des immunomodulateurs, des analgésiques et des remèdes contre la constipation ou la diarrhée apparaissent.

Pour le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal sont activement utilisés et remèdes populaires:

  • Infusion d'écorce de chêne (1 thé faux par litre d'eau bouillante), insister 5 à 6 heures. Buvez 100 ml 3 à 4 fois par jour pendant une heure avant les repas.
  • Cônes en aulne (2 cuillères à soupe de cônes broyés versez un verre d'eau bouillante). Insister 2 heures, boire deux doses une demi-heure avant les repas.
  • Cerises d'oiseaux (2 c. À soupe. L) verser un verre d'eau bouillante. Cuire au bain-marie pendant 10 minutes. Buvez un verre de bouillon pour trois doses.
  • Décoction de riz (100 grammes de riz par demi-litre d’eau). Versez de l'eau, laissez reposer pendant 1 heure, laissez cuire à feu doux pendant 10-15 minutes. Prendre toutes les trois heures 50-70 grammes pendant trois jours.
  • Thé noir fort avec des fleurs de camomille et de calendula (sur le sol d'une cuillère à thé).
  • Jus de pomme de terre pressé (une demi-tasse sur un estomac vide avant le petit déjeuner, attendez une demi-heure et vous pouvez manger).
  • Feuilles d'ortie. 1 cuillère à soupe l feuilles séchées verser un verre d'eau bouillante, laisser infuser pendant 25 minutes et boire pendant la journée.
  • Collection à base de plantes de houblon, camomille, menthe poivrée, Althea (en quantités égales). Verser 1 cuillère à soupe. l Recueillir 1 tasse d'eau bouillante, laisser infuser pendant 20 minutes, filtrer et boire en 3 doses.

Informations générales sur l'alimentation

Produits autorisés et interdits

Lorsqu'un tractus gastro-intestinal perturbé n'est pas souhaitable pour consommer ces produits:

  • Légumes et fruits frais (notamment bananes, raisins, cantaloup, chou, haricots, navets, radis, épinards).
  • Sucre, bonbons, pâtisseries.
  • Marinades, cornichons.
  • Jus aigre.
  • Champignons, noix et fruits secs.
  • Seigle et pain blanc frais.
  • Produits laitiers gras.
  • Aliments réfrigérés.

Sur une base continue, le menu exclut: muffins, sucreries, plats frits et fumés, aliments gras, alcool, boissons gazeuses, restauration rapide.

Pour les troubles intestinaux, il est recommandé d'utiliser des produits contenant des composants muqueux et des propriétés astringentes:

  • Kissels de coings, merisier, cornouiller, myrtille, thé fort.
  • Des soupes sur l'eau (avec du riz, du sarrasin, des légumes bouillis).
  • Kashi (flocons d'avoine, riz, semoule). Ils doivent être cuits dans de l'eau, pas dans du lait entier, mais dans de la purée de pommes de terre.
  • Viande maigre bouillie sans peau et sans os, poisson de mer (merlu, sandre, cabillaud, brochet et carpe).
  • Pain de blé séché.
  • Purée de fruits ou mousses, pommes au four.

Le kéfir et le yaourt doivent être utilisés de préférence après la normalisation des selles, car ils peuvent avoir un effet affaiblissant.

Alimentation saine: que pouvez-vous manger avec une indigestion et des troubles intestinaux?

Que pouvez-vous manger avec des maux d'estomac? Cette question inquiète beaucoup de gens, surtout en été, lorsque survient une diarrhée ou une diarrhée. C'est le nom des selles molles accélérées. Tout d'abord, vous devez comprendre clairement et clairement qu'un régime avec des maux d'estomac a pour but de restaurer un organe. Pour le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal, il est nécessaire de normaliser sa microflore et son équilibre eau-sel.

Le régime alimentaire pour les troubles intestinaux n’est pas différent. La base de la nutrition est précisément de boire compétent.

1 Thèses populaires sur la nutrition pour la diarrhée

Gardez la nourriture, les mains et les ustensiles propres. L'hygiène est la prévention de la diarrhée la plus fiable. Si la diarrhée a déjà commencé, cela évitera les conséquences.

Les repas doivent être fréquents pour réduire la charge sur les intestins à chaque moment de manger. Les petites portions doivent être consommées toutes les 3 heures. Nécessite l'exclusion du régime de tout stimulus chimique et mécanique. Les produits cholérétiques et ceux qui peuvent provoquer un processus de fermentation dans l'intestin doivent également être éliminés.

L'équilibre des éléments nutritifs varie légèrement: lipides et glucides - à la limite inférieure de la normale, et les protéines restent à un niveau normal. La caractéristique la plus importante du traitement: la reconstitution des fluides corporels et des électrolytes.

Le mode de la journée et la nutrition contribuent au retour de votre corps au rythme de travail habituel. Ne négligez pas le sommeil et la nourriture mesurée.

2 Comment manger pendant les premières heures de la maladie?

Au cours des premières heures de diarrhée, lorsque vous êtes obligé (e) de ne pas en laisser du tout aux toilettes, le moyen le plus rapide de ralentir le processus et de rendre votre état un peu plus confortable est de boire beaucoup de liquide. La diarrhée entraîne une déshydratation très rapide du corps, entraînant la perte de quantités importantes de sels minéraux et de sels avec l’eau. Avant de vous occuper de la nutrition en cas de maladie, nous déterminerons ce que vous pouvez boire.

Les boissons indiquées dans la diarrhée:

  • eau minérale (peut être mélangée avec une petite quantité de soude et de sel);
  • jus de pomme;
  • tisanes et thés noirs, le miel peut être ajouté;
  • décoction de myrtilles et de cerisier des oiseaux;
  • teinture de feuille de framboise.

Pour les adultes, il est recommandé de boire environ 250 ml de liquide toutes les heures. Vous pouvez observer des signes de déshydratation dus à la sécheresse des muqueuses, à une miction rare et à une peau pâle. Essayez de prévenir l'apparition de ces symptômes. Si cela se produit, assurez-vous de consulter un médecin.

3 manger avec la diarrhée

Environ 12 heures après le début de la diarrhée, vous pouvez commencer lentement à manger. Ne vous flattez pas: les variations alimentaires accompagnées de diarrhée sont plus que rares, même si elles peuvent être variées.

Un tel aliment a un objectif: restaurer le fonctionnement du gros intestin, afin qu'il recommence à absorber l'excès de liquide.

Les produits suivants vous aideront lors d'empoisonnement:

  • riz bouilli;
  • les bananes;
  • compote de pommes;
  • pain blanc séché au four;
  • œufs à la coque;
  • soupes muqueuses;
  • légumes cuits à la vapeur;
  • la gelée;
  • purée de carottes et de pommes de terre.

Riz - céréale pauvre en fibres. En l'absence de diarrhée, cela provoque la constipation. Les bananes sont l’un des fruits les plus «salvateurs» en cas de dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal. Ils sont riches en potassium, un minéral rapidement emporté par la diarrhée.

N'oubliez pas qu'avec les maux d'estomac et les intestins, votre corps a subi un choc considérable et n'est pas prêt à accepter de grandes quantités de nourriture. Il est préférable de manger une petite quantité de nourriture à la fois, mais souvent.

4 Qu'est-ce qui n'est pas recommandé à manger?

La question de savoir ce que vous pouvez manger avec une indigestion est très pertinente. Mais il est également important de savoir qu'il est interdit de manger. Si vous suivez les règles de boire et de manger, votre corps va commencer à se rétablir rapidement. Soyez prudent et ne vous permettez pas de tout manger. Il existe des produits contre-indiqués en cas d’indigestion et de troubles intestinaux:

  • des aliments gras;
  • des bonbons et du sucre;
  • produits semi-finis;
  • pain complet
  • café
  • lait et ses dérivés;
  • des fruits;
  • légumes crus;
  • les légumineuses;
  • chewing-gum.

Si vous savez quel produit est responsable de votre état, le régime ne devrait pas inclure cet aliment pendant un moment.

5 menu de jour

Lorsque nous avons compris ce que vous pouvez manger avec des troubles intestinaux, vous devez créer un menu exemplaire pour la journée. Un tel régime est recommandé d'adhérer à plusieurs jours, afin que le tractus gastro-intestinal ait le temps de récupérer complètement. Nous prenons en compte la distribution des nutriments dans les aliments pendant la journée:

  1. Petit déjeuner Bouillie de riz ou de semoule sur l’eau. Un œuf à la coque ou une omelette, de préférence à la vapeur. Thé ou cacao sur l'eau. Des biscottes de pain blanc.
  2. Le deuxième petit-déjeuner: bisous et craquelins de pain blanc.
  3. Déjeuner Poulet ou bouillon de viande. Boulettes de viande à la vapeur ou soufflé à la viande. Semoule sur l'eau. Thé ou gelée
  4. L'heure du thé Bouillon hanches. Biscuits
  5. Le souper Velouté. Boulettes de viande à la vapeur. Bouillie d'avoine. Thé ou cacao sur l'eau.

6 remèdes populaires

Si vous êtes un partisan des recettes "de la grand-mère", des remèdes populaires et du manque de médecins, vous aborderez les moyens populaires de lutte contre la diarrhée:

  1. Tout d’abord, préparez une solution pour rétablir l’équilibre eau-sel: ½ l d’eau - - c. sel et soda. Ajoutez 2 c. l chérie
  2. Le jus d'ail aide à lutter contre la diarrhée causée par une bactérie, mais n'en faites pas trop. En plus de la présence de propriétés antibactériennes, un légume épicé irrite l'estomac.
  3. Jus d'aloès en conserve ou frais. Il faut boire une demi-heure avant les repas.
  4. L'un des remèdes les plus populaires est la teinture de bouleau. Pour sa préparation, il est nécessaire de verser la vodka sur les bourgeons de bouleau, le liège et de le laisser infuser dans un endroit chaud pendant un mois, parfois en le secouant.
  5. Il faut boire du jus du sac à herbe du berger et du cerisier aux oiseaux. Bouillon de cerises utile. Pour préparer le liquide, versez les fruits de l'arbre avec de l'eau et faites bouillir pendant 5 minutes, laissez infuser.

La récupération du corps est constatée quelques jours après la diarrhée. Si vous suivez le régime et les habitudes de sommeil, le résultat ne vous fera pas attendre et vous sentirez bientôt que vous pouvez revenir au rythme de la vie habituel. Malgré ce sentiment, il convient de continuer à suivre au moins une semaine une sorte de régime alimentaire en cas d'empoisonnement.

Mangez de la viande maigre sans films ni tendons. Le meilleur de tous - bouilli, en purée ou cuit à la vapeur. Les poissons doivent également être maigres, par exemple, la morue ou la goberge. Comme la viande, il devrait être bouilli pour un couple ou cuit sous forme de côtelettes à la vapeur.

Parmi les céréales, incluez dans votre alimentation toutes les céréales, à l'exception de l'orge. Faites-les cuire dans de l'eau avec un peu de lait.

La meilleure nutrition après la diarrhée - consistance glacée crème-soupe.

Les pâtes contiennent correctement les aliments: pas plus d'une fois par jour. Le meilleur de tous - vermicelles bouillis.

Les produits laitiers à ce stade sont utiles pour presque tout. Ils contribuent à la normalisation de la microflore intestinale et préviennent les processus de fermentation. Mais le kéfir avec la date de péremption est préférable de ne pas utiliser, bien que l’on sache que c’est un bon remède contre l’empoisonnement. Le fromage et le fromage cottage frais sont souhaitables tous les jours.

En ce qui concerne les légumes, une attention particulière devrait être accordée aux carottes et aux pommes de terre, au potiron, aux courgettes, aux pois verts et aux haricots verts. Les aubergines et les tomates seront utiles, mais vous devriez faire attention avec les oignons et l'ail. L'aneth, le persil et d'autres herbes sont présentés pour une utilisation. Les légumes doivent être bouillis ou cuits au four. La meilleure option - purée de pommes de terre.

Œufs à la coque ou œufs brouillés - pas plus de deux œufs par jour avec une bonne tolérance du produit.

Les baies et les fruits peuvent être, et sous n'importe quelle forme. Compotes, gelées, gelées ou confitures, tout vous sera très utile.

À partir de produits de boulangerie, vous pouvez manger du pain blanc séché ou sécher.

Toutes les boissons doivent être sur l'eau. Il est préférable d'utiliser du thé, du café, toutes sortes de gelée, du cacao, de l'eau plate, des compotes, du kéfir. Le vin rouge est acceptable, mais pas plus de 50 g par jour.

7 Régime alimentaire pour la diarrhée chez les enfants.

Tout ce qui est bon pour un adulte ne convient pas nécessairement aux enfants. Si le bébé est allaité, alors avec la diarrhée en aucun cas ne peut pas le traduire en un mélange de nourriture pour bébé. C'est dans le lait maternel que sont contenues toutes les substances dont le bébé a besoin pour restaurer la microflore intestinale. Dans une situation où la miette consomme initialement le mélange, il est nécessaire d’ajouter des bifidobactéries à sa nutrition.

Comme les adultes, les enfants atteints de diarrhée doivent constamment reconstituer leur masse d’eau. Pour un enfant, la meilleure boisson est une eau minérale non gazeuse.

Pour les personnes âgées, le régime alimentaire comprend des soupes en purée et des aliments en purée contenant du tanin. Avec l'amélioration de l'état, vous pouvez donner à l'enfant de la viande de volaille maigre et du poisson cuit au bain-marie.

La fréquence de l'alimentation d'un enfant souffrant de diarrhée augmente et la quantité quotidienne totale de nourriture diminue.

8 Résumé

La diarrhée peut arriver à n'importe qui. Et, même si, dans la société, ce sujet n’est pas considéré comme tout à fait convenable, tout le monde est confronté à ce problème, d’ailleurs plusieurs fois dans sa vie.

Garder un régime avec la diarrhée est un processus simple. Vous n'avez pas besoin d'utiliser des produits et des recettes étonnants. La nutrition dans l'indigestion est extrêmement simple et ne nécessite pas de longue préparation.

Assurez-vous d'écouter votre corps. Il se peut, par exemple, que les bananes ne vous conviennent pas en tant que principale option alimentaire en cas de troubles intestinaux. Pas grave. Adhérez aux principes généraux de l'alimentation, buvez beaucoup de liquides!

Si plusieurs jours se sont écoulés et que les symptômes de la diarrhée sont toujours présents, consultez immédiatement un médecin. Dans de tels cas, l’auto-traitement peut entraîner une déshydratation et des complications.

Régime pour les dysfonctionnements de l'estomac et des intestins

Une bonne alimentation est très importante en cas d'indigestion. Cela aidera le corps à récupérer plus rapidement. Si un patient a la diarrhée, le corps perd de nombreux nutriments, de l'eau et du sel, et ils doivent être reconstitués pour que le travail des systèmes internes ne soit pas perturbé.

Pourquoi les maux d'estomac se produisent?

Les troubles gastriques peuvent survenir pour diverses raisons:

  • intoxication alimentaire, dont les symptômes se produisent quand une personne mange des aliments rassis ou mal lavés;
  • traitement d'un patient avec des antibiotiques, en raison desquels des violations des intestins ou de l'estomac ont commencé;
  • diverses maladies infectieuses;
  • la diarrhée peut survenir chez le patient en raison d'un stress grave;
  • il peut s'agir d'une réaction allergique ou les intestins vont réagir à des produits qui sont désagréables pour elle;
  • Parfois, la diarrhée survient à cause de l'abus de certains médicaments;
  • Beaucoup souffrent de diarrhée du voyageur, causée par un changement de conditions climatiques, mais aussi par le fait que la personne a commencé à manger une nourriture inhabituelle et à boire de l'eau.

Si vous ressentez des symptômes désagréables, il est préférable de consulter un médecin, il doit vous dire exactement quels médicaments et en quelles quantités prendre. En outre, le patient aura un peu de temps pour suivre un régime alimentaire économe.

Quand vous devez consulter un médecin

Avec des maux d'estomac et des intestins, beaucoup de gens préfèrent prendre un comprimé et attendre que l'état s'améliore. Et un tel traitement peut être efficace, mais parfois le patient a besoin de l'aide urgente d'un médecin:

  1. La diarrhée dure plus de 3 jours, l'automédication n'a pas aidé le patient.
  2. S'il y a des signes de déshydratation chez un patient: bouche sèche, l'urine devient petite, il fait noir et avec une odeur forte, des soucis de faiblesse, puis le patient ressent une forte soif, il a des cernes sous les yeux, etc.
  3. Il est nécessaire d'appeler un médecin si l'état du patient s'est considérablement détérioré: la température a augmenté, à l'exception de la diarrhée, des vomissements sévères et des douleurs abdominales aiguës.
  4. Devrait être préoccupé par la présence dans les fèces de mucus ou de sang du patient.
  5. N'hésitez pas si des personnes âgées ou faibles tombent malades ou si des symptômes désagréables apparaissent chez les enfants.

Principes de base d'un régime approprié pour l'indigestion

Que pouvez-vous manger avec des maux d'estomac? Les médecins recommandent de s'en tenir à la table №4 de Pevzner. Ceci est un régime prescrit pour les patients souffrant de diarrhée sévère. Il devrait fournir au corps toutes les substances nécessaires, tout en réduisant la charge sur le tractus gastro-intestinal.

La nutrition pour l'indigestion est organisée selon les règles suivantes:

  1. Le patient devrait manger souvent, environ 5 ou 6 fois par jour.
  2. Il est souhaitable de réduire le contenu calorique, le patient ne doit pas utiliser plus de 2000 kcal par jour.
  3. Il est nécessaire de réduire la quantité de sel consommée par le patient à 8-10 g.
  4. En cas de diarrhée, le patient doit boire beaucoup, environ 1,5 à 2 l.
  5. Les aliments sont soit bouillis soit cuits à la vapeur. Lors d'une exacerbation, le patient ne peut manger que des aliments semi-liquides ou liquides.

Lorsque les dysfonctionnements du menu du système digestif peuvent être modifiés. Les aliments ne doivent pas irriter les parois de l'estomac et des intestins; par conséquent, tous les aliments solides, tranchants et acides sont exclus.

Produits autorisés

Au cours des 1 ou 2 premiers jours, il est préférable de ne rien manger: il suffit de boire. Le deuxième jour, les soupes muqueuses ou les bouillies en purée sont autorisées. Plus tard, le menu devient plus diversifié.

Que peut manger le patient avec une indigestion:

  1. Les soupes sont autorisées, mais uniquement si elles sont cuites dans un bouillon de viande dilué ou dans un bouillon de légumes. Ils peuvent mettre un peu de semoule ou de riz. Si la soupe est cuite sur de la viande, elle est consommée sous forme de sol (boulettes de viande). Vous pouvez saisir la soupe avec des craquelins. Si le patient aime le pain, vous pouvez manger un morceau de blé, mais il doit être haché finement et séché un peu.
  2. À la seconde, vous pouvez faire cuire la bouillie sur de l'eau. Les céréales doivent d'abord être moulues à l'état de farine. Manger de la bouillie de riz, vous pouvez avoine et le sarrasin. Dans la bouillie, vous pouvez mettre un peu de beurre.
  3. Dans le régime alimentaire d'un patient souffrant de diarrhée doit contenir des protéines animales. Viande hachée seulement, par exemple, soufflé, boulettes de viande. La viande doit être consommée faible en gras. Par exemple, le veau, le lapin et le poulet sont cuits, ce qui leur enlève la peau. Vous pouvez manger un morceau de poisson ou des gâteaux cuits à la vapeur.
  4. Un patient peut manger 1 ou 2 œufs par jour, mais seulement comme une omelette à la vapeur.
  5. Les patients sont autorisés à manger du fromage cottage frais, il est préférable de faire un soufflé à la vapeur.
  6. Les fruits et les baies ne peuvent pas encore être mangés pour les patients, mais les kissels sont autorisés, seules les quantités de sucre sont limitées. Vous pouvez également manger des pommes râpées.

Boissons autorisées

Si un patient a une violation du tractus gastro-intestinal, une diarrhée le tourmente, il est nécessaire de reconstituer le liquide perdu. Pour éviter la déshydratation, vous devez utiliser plus de liquide. Toutes les boissons doivent être chaudes. Que devriez-vous boire exactement?

  • l’eau minérale, elle désaltère non seulement, mais compense également la perte de certains oligo-éléments excrétés par la diarrhée;
  • thé, noir et vert;
  • le café naturel et le cacao sont autorisés, mais sans lait;
  • boisson d'églantier, de cassis ou de coing;
  • Kissel à base de bleuets. Pour le faire cuire, vous devez prendre 3 c. myrtilles et broyer à travers un tamis. Verser 2 c. l'eau et faites bouillir pendant environ 20 minutes sur le feu, après quoi vous devez ajouter 1 cuillère à soupe. amidon et maintenez le feu pendant environ 5 minutes, en remuant constamment.
  • décoction de cerisier des oiseaux. Vous aurez besoin de 1 cuillère à soupe. baies, fraîches ou séchées. Ils ont besoin de verser 1 cuillère à soupe. faire bouillir de l'eau et maintenir au bain-marie pendant environ 15-20 minutes, sous un couvercle fermé;
    lorsque le bien-être du patient s’améliore, vous pouvez boire du jus frais dilué dans de l’eau. Mais pas permis jus de prunes, d'abricots et de raisins.

Produits interdits

Si le patient a mal au ventre, a la diarrhée et d’autres signes de pathologie gastrique ou intestinale, un certain nombre de produits devront être abandonnés.

Les plats patients sont déconseillés:

  • des soupes cuites dans un bouillon gras, avec des légumes, des pâtes ou des grains entiers;
  • soupes au lait;
  • tout gras;
  • poisson salé, caviar et nourriture en conserve;
  • les légumes, même bouillis, les légumineuses;
  • fruits frais ou fruits secs, légumes;
  • des plats à base de macaronis, d'orge et de porridge d'orge;
  • lait, lait aigre, œufs au plat ou à la coque;
  • plats avec des épices et diverses sauces;
  • il est également préférable de refuser Sweet.

Bien que les patients souffrant de maux d'estomac aient besoin de boire beaucoup, certaines boissons sont interdites. Ceux-ci incluent des compotes, des sodas, du café ou du cacao cuits dans du lait.

Exemple de menu

La nourriture pour le patient est sélectionnée de manière à pouvoir normaliser le travail du tractus gastro-intestinal.
Le menu pour le patient peut être:

  1. Matin Gruau à l'huile sur l'eau, thé aux œufs à la coque.
  2. Snack Pomme fraîche, pré-moulue.
  3. Jour Soupe au bouillon dilué avec du riz et des boulettes de viande. Bouillie à base de sarrasin et d’escalopes de poulet cuites à la vapeur. Vous pouvez tout boire avec un verre de coing.
  4. L'heure du thé Un patient peut boire de la gelée, manger un croûton.
  5. Soirée Bouillie de riz avec un morceau de poisson, thé vert.
  6. Peu de temps avant de dormir. Kissel.
  1. Matin Sarrasin râpé avec un morceau de beurre sur l'eau, fromage cottage, bouillon à base de cerisier.
  2. Snack Boisson de rose sauvage.
  3. Jour Une décoction de légumes avec de la semoule, il est possible d'y mettre des boulettes de viande. Sur la deuxième bouillie de riz, cuire à la vapeur les galettes de poisson. Le troisième est la gelée.
  4. L'heure du thé Une décoction de bleuets et de craquelins.
  5. Soirée Omelette à la vapeur, bouillie de semoule sur de l'eau et du thé.
  6. Peu de temps avant de dormir. Kissel.

Les maux d'estomac peuvent causer des maladies gastro-intestinales, des intoxications, l'utilisation d'antibiotiques et d'autres causes. Il est conseillé de consulter immédiatement un médecin et de suivre un traitement. Cela aidera à faire face au problème du patient et à une nutrition adéquate. Il est nécessaire de s'en tenir à ce régime pendant une longue période, pas plus de 7 à 10 jours, car ce régime est considéré comme difficile, des restrictions ont été introduites pour de nombreux produits. Si le patient se remet rapidement, le médecin peut réduire la durée du régime ou élargir le régime. Suivre un régime, prendre des médicaments, se reposer contribuera au rétablissement rapide du patient, surtout si la maladie n’est pas très grave.

Quels aliments pouvez-vous manger en cas de troubles intestinaux?

Chaque jour, le nombre de personnes souffrant de maux d'estomac et d'intestins augmente. Cela est dû au fait que beaucoup de gens aiment manger des aliments savoureux, mais pas toujours sains. Dans ce contexte, diverses maladies se développent sous forme de gastrite, d'ulcères, de dysbactériose. Pour vous débarrasser des symptômes désagréables et prévenir l'apparition de maladies, vous devez savoir quel type de régime il existe pour l'indigestion et les intestins.

Quelques recommandations pour une bonne nutrition

Dans la plupart des cas, les médecins vous conseillent de vous en tenir au régime numéro 4. Ce type de nourriture convient aux patients souffrant de diarrhée sévère. Son objectif est de fournir au corps tous les éléments bénéfiques tout en réduisant la charge sur les organes digestifs.

Avant de comprendre ce que vous pouvez manger avec des maux d'estomac, vous devez apprendre quelques règles.

  1. Une personne devrait manger à intervalles réguliers. La quantité de consommation peut varier de 5 à 7 fois.
  2. Les repas caloriques par jour ne doivent pas dépasser 2000 kilocalories.
  3. La quantité totale tombe à 8-10 grammes. Il peut être remplacé par des épices ou des épices.
  4. Si le patient s'inquiète de la diarrhée, la quantité de liquide consommée augmente à 2-2,5 litres.
  5. Les plats doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou cuits. Les produits à base de viande et de poisson sont cuits au four.

Régime alimentaire pour les maux d'estomac devrait être basé sur une variété d'aliments. Seulement, il ne devrait pas irriter la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins.

Liste des plats autorisés

Lorsque le dysfonctionnement du système digestif est interdit de manger le premier jour. À ce moment, vous ne pouvez boire que du liquide. Dès que le patient a l'appétit, le régime se développe. Les deuxième et troisième jours, vous devriez manger des soupes et des porridges au caractère gluant. Ils couvriront la surface intérieure de l'estomac et empêcheront la ré-irritation.

Avec une amélioration marquée de l'état général, vous pouvez élargir le menu. Il devrait être plus diversifié.

Il existe une liste où il est indiqué que manger avec une indigestion.

  1. Utiliser les soupes autorisées préparées sur du bouillon de légumes. Le bouillon de boeuf est autorisé, mais il devrait être dilué avec de l'eau dans un rapport de un à deux. Dans le plat, vous pouvez ajouter de la semoule ou des céréales de riz. La soupe est bourrée de chapelure blanche.
  2. Bouillie bien adaptée sur l'eau. Avant la cuisson, les grains sont broyés en poudre. Le riz, les flocons d'avoine et la bouillie de sarrasin conviennent à la diarrhée. En fin de cuisson, ajoutez un morceau de beurre.
  3. Lorsque la diarrhée dans le menu devrait inclure des protéines, qui sont dans la viande des animaux. Il vaut mieux choisir des variétés faibles en gras sous forme de bœuf, de poulet ou de dinde. Les boulettes de viande, les boulettes de viande, les soufflés en sont fabriqués. Avant la cuisson, la peau est retirée des produits.
  4. Un bon substitut à la viande est le poisson sous forme de goberge, de morue et de saumon rose. Il peut être cuit ou cuit des galettes cuites à la vapeur.
  5. Chaque matin, il est recommandé de manger un ou deux œufs à la coque. Vous pouvez faire cuire une omelette à la vapeur sans lait.
  6. Berry kissel aide bien dans l'indigestion et les troubles intestinaux. Ajouter du sucre en eux n'est pas nécessaire.
  7. Seules les pommes au four ou les pommes de terre en purée sont autorisées.
  8. Les patients souffrant de diarrhée sont invités à manger du fromage cottage. Vous pouvez en faire un soufflé, une cocotte ou manger cru.

Les produits peuvent être combinés de différentes manières. L'essentiel est que la portion ne dépasse pas 150 grammes à la fois.

Liste des boissons autorisées

La nutrition en cas d'indigestion et d'intestins est construite non seulement sur la liste des aliments autorisés, mais également sur les boissons acceptables. Lorsqu'un patient souffre de diarrhée, il est nécessaire de reconstituer le volume de fluide perdu.

Pour éviter la déshydratation, le régime devrait inclure:

  • eau minérale. Il désaltère parfaitement la soif et la sécheresse de la bouche. Il reconstitue l'équilibre en eau et en oligo-éléments importants. Toutes les toxines et les scories sont éliminées du corps;
  • thé noir et vert. Cette boisson ne devrait pas être forte. Au lieu de sucre, vous pouvez ajouter un peu de miel. Il a des effets anti-inflammatoires et anti-bactériens;
  • café naturel moulu ou grain et cacao sans lait;
  • décoction à base de rose sauvage, de cassis ou de coing;
  • gelée de myrtille. Vous pouvez le cuisiner vous-même à la maison. Pour cela, vous avez besoin de 3 cuillères à soupe de baies. Nous les broyons à travers un tamis. Remplissez avec deux verres d'eau et mettez le feu. Cuire 15-20 minutes. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe d’amidon et laissez-la dans l’assiette pendant encore 5-7 minutes. Ne pas oublier de remuer constamment;
  • bouillon de cerisier des oiseaux. Pour sa préparation, il faudra 1 cuillère de baies. Vous pouvez prendre à la fois frais et séché. Ils sont remplis d'une tasse d'eau bouillie. Allumez le feu et laissez cuire 15 à 20 minutes.

Dès que l'état de santé du patient revient à la normale, des jus de fruits frais dilués avec de l'eau peuvent être inclus dans le régime alimentaire.

Liste des produits interdits

Tous les aliments mal à l'estomac ne peuvent pas être consommés. Lorsqu'un patient se plaint de douleurs abdominales, de diarrhée et de nausées, les médecins conseillent d'exclure un certain nombre de produits sous la forme de:

  • des soupes cuites dans un bouillon gras;
  • les pâtes;
  • soupes au lait;
  • aliments gras et frits;
  • poisson salé, caviar, nourriture en conserve;
  • tous les types de légumes, en particulier les légumineuses;
  • fruits frais, fruits secs;
  • bouillie à base d'orge ou de yachi;
  • produits laitiers et produits laitiers à forte teneur en matières grasses;
  • épices et sauces;
  • produits de confiserie et de farine.

Bien que les patients souffrant de diarrhée et nécessitant une inflammation du liquide, compotes, boissons gazeuses et alcoolisées, le café instantané sont interdits.

Régime alimentaire pour diverses maladies du tube digestif

Le tractus gastro-intestinal est un système complet responsable du traitement des aliments entrants et de leur extraction de composants utiles. Il se compose de plusieurs organes, mais le plus souvent l’estomac et les intestins sont affectés par les effets négatifs.

Une bonne nutrition pour la gastrite avec une acidité élevée

Si le patient est diagnostiqué avec une gastrite, le traitement doit commencer dès que possible. Tout d'abord, un régime alimentaire spécialisé est prescrit. Une telle nutrition en cas d'indigestion permet de normaliser la production de suc gastrique et de neutraliser la concentration d'acide chlorhydrique.

Pour ce faire, suivez certaines règles.

  1. Il est interdit de trop manger. Besoin de manger de petites portions. La multiplicité de l'apport alimentaire - de 6 à 9 fois.
  2. Vous ne pouvez pas ajouter d'épices à la nourriture, de sel et d'épices.
  3. Évitez les aliments frits. La préférence devrait être donnée aux aliments bouillis ou cuits à la vapeur.
  4. Ne mangez pas d'aliments froids ou chauds. Cela peut entraîner une irritation de la muqueuse gastrique. La meilleure option est la température des plats de 35 à 37 degrés.
  5. Ne buvez pas les produits.
  6. Les aliments durs et interdits sont interdits.

Les aliments mal à l'estomac doivent avoir une consistance liquéfiée. L'accent est mis sur les soupes muqueuses et les bouillies.

Nourriture pour les ulcères

Un ulcère gastrique et intestinal ne survient pas moins fréquemment que la gastrite. Cette maladie s'accompagne de la formation d'ulcères sur la membrane muqueuse des organes. Avec des effets indésirables réguliers, l'état des murs ne fera qu'empirer, ce qui conduira finalement à une perforation, un saignement interne et une péritonite.

Pour éviter cela, les médecins conseillent de suivre un régime alimentaire spécial. Il repose sur plusieurs principes.

  1. Devrait être maintenu nourriture fractionnée. Vous devez manger le plus souvent possible, mais en petites portions.
  2. Le régime alimentaire comprend des repas d'une grande valeur nutritive. Le corps devrait recevoir beaucoup de vitamines et de nutriments.
  3. À exclure du régime les boissons alcoolisées et les boissons gazeuses, les aliments gras et frits, les produits épicés et fumés. Minimiser l'utilisation de bonbon et de farine.

Les périodes de rémission sont le plus souvent observées en hiver et en été. Par conséquent, il est utile de penser aux régimes amaigrissants du printemps et de l’automne, ainsi que pendant les longues vacances.

Infection intestinale

Une des maladies désagréables est une infection intestinale. On le trouve non seulement chez les adultes, mais aussi chez les enfants d'âges différents. Cette pathologie est accompagnée de vomissements répétés et de diarrhée.

Il est très important de prévenir la déshydratation en ce moment. Par conséquent, le menu devrait être construit sur l’utilisation de grandes quantités de liquide.

Certains nutritionnistes sont d'avis qu'il est strictement interdit de mourir de faim avec une lésion infectieuse. Pour augmenter la résistance aux germes, vous devez manger. Mais seul le régime devrait être doux et facile.

L'accent est mis sur les céréales qui attachent la chaise. Cela comprend le riz et le sarrasin. Ils doivent être cuits dans de l'eau sans sel ni huile. Comme boisson appropriée décoction de raisins secs, gelée, eau salée tiède.

Une fois le corps revenu à la normale, vous pouvez diluer le régime avec des variétés diététiques de soupes, de viandes et de poissons.

Syndrome du côlon irritable

Les violations de la fonctionnalité des organes digestifs peuvent durer plusieurs mois. Dans ce cas, le régime exige le respect de recommandations spéciales. L'objectif principal d'une nutrition adéquate est de normaliser les intestins et d'éliminer l'état aigu.

Dans le régime alimentaire devraient être présents des aliments riches en protéines. Mais éliminez les plats qui irritent les murs.

La liste des interdits comprend:

  • aliments frits, épicés, salés et gras;
  • conserves et saucisses;
  • boissons alcoolisées et gazeuses;
  • les légumineuses;
  • du chocolat;
  • pâtisseries et pain frais;
  • restauration rapide et sandwichs;
  • assaisonnements et épices;
  • fruits aigres et jus de fruits.

Pour améliorer la microflore intestinale, les médecins conseillent de boire du kéfir faible en gras ou du yaourt nature le soir. Et après avoir mangé à utiliser des bouillons hanches, boisson à la menthe, thé vert, compotes de raisins secs.

Menu pour l'indigestion et les intestins

Le menu est sélectionné sur la base du tableau clinique. Si le patient a la diarrhée, alors il est nécessaire d'inclure dans le régime les produits qui attachent la chaise.

Exemple de menu pourrait ressembler à ceci.

  1. Le matin, vous pouvez manger du porridge, cuit dans de l'eau. Ajoutez un morceau de beurre. Tous devraient être lavés avec du thé.
  2. Une pomme au four convient comme collation.
  3. Au déjeuner, faites cuire la soupe dans un bouillon maigre, du riz et des escalopes de poulet à la vapeur. Tout arrosé de bouillon hanches.
  4. Au thé de l'après-midi, buvez une tasse de gelée de myrtille et mangez un croûton.
  5. Pour le dîner, préparez du porridge de riz à l'eau, du poisson cuit au four. Comme boisson au thé vert.
  6. Une heure avant le coucher, buvez des baies kissel.

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez non seulement cuisiner des céréales, mais aussi faire bouillir des œufs ou faire une omelette.

Un tel régime devrait être suivi pendant deux à trois semaines, jusqu'à ce que la fonction digestive revienne complètement à la normale. Si le patient se remet rapidement, la durée du traitement peut être raccourcie ou le régime prolongé. Mais avant cela, vous devez consulter un médecin.

Régime alimentaire pour la diarrhée chez un adulte - ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger, des recettes. Nutrition pour troubles intestinaux

Chacun de nous a probablement souffert de diarrhée et de troubles intestinaux au moins une fois dans sa vie.

Le désordre peut survenir après un bon festin et trop manger avec une forte consommation d'alcool. D'abord, il y a une sensation de lourdeur, d'éructations, l'estomac ne supporte pas l'excès de nourriture, il y a des gaz et des selles bouffies et bouleversées.

En outre, le corps peut réagir à des produits de qualité médiocre ou trop gras, ainsi qu’à des produits incompatibles entre eux ou insupportables (comme le gluten ou les produits laitiers).

Il y a aussi la soi-disant diarrhée du voyageur - stressante - en l'absence des conditions confortables habituelles pour la défécation (nécessité forcée d'utiliser les toilettes du train, des toilettes publiques) ainsi qu'une transition soudaine vers un menu inhabituel.

Ce problème vient de sortir d'une ornière. Par conséquent, la nutrition en cas de troubles intestinaux doit être choisie de manière à ce que la diarrhée passe plus rapidement.

Le refus de manger avec de l'eau potable donnera à l'intestin à récupérer. Mais il n'est pas recommandé de mourir de faim plus de 1-2 jours.

Sélection de produits

Il est nécessaire de comprendre quels produits stimulent le péristaltisme intestinal et, au contraire, l'inhibent.

Les aliments qui ne peuvent pas être mangés avec la diarrhée

Ceux-ci incluent les sucres contenant des aliments:

  • sucre brut, confiture, miel;
  • sel de table;
  • fruits aigres et leurs jus;
  • cornichons et cornichons;
  • boissons au lait fermenté;
  • kvass;

Produits contenant des fibres grossières:

  • chou (et même fruits et légumes frais);
  • le son;
  • les légumineuses;
  • les noix;
  • les champignons;
  • fruits secs (surtout pruneaux);
  • pain complet
  • les céréales;

Aliments gras:

  • crème sure;
  • la crème;
  • huile végétale;
  • les jaunes.

Vous ne pouvez pas manger d'aliments froids, car ils stimulent fortement les intestins:

  • crème glacée;
  • boissons froides;
  • okroshka;
  • kvass;
  • des muscles.

En général, tous les produits pris au cours de la diarrhée doivent être à la température ambiante.

Produits recommandés pour le trouble intestinal

Ceux-ci incluent des produits avec des composants astringents et muqueux. Ils enveloppent la paroi intestinale, réduisant les effets irritants et les éléments agressifs.

Ceux-ci incluent des bouillons et de la gelée de

Quand les troubles intestinaux sont utiles le thé fort et le cacao sur l'eau

Bouillie de purée muqueuse, soupes, ayant une consistance muqueuse (et cuite uniquement à l’eau, pas de lait). Semoule, gruau, bouillie de riz particulièrement recommandées.

Les produits à base de viande bouillie et hachée (boulettes de viande, boulettes de viande, quenelles) sont neutres à la stimulation intestinale; poisson maigre bouilli sans peau;

Pain - blé seulement, séché au four ou au grille-pain. Mais en aucun cas le pain de seigle, pas frais ou frit dans une casserole.

Les médecins font attention à la croissance des troubles intestinaux, selon les statistiques. Ils sont devenus plus fréquents chez les enfants et chez les adultes. L'augmentation de l'espérance de vie a aggravé le problème de l'atonie chez les personnes âgées et le "rajeunissement" de l'ulcère peptique, de la gastrite et de la cholécystite provoque des lésions précoces concomitantes chez les adolescents.

Connaître les raisons montre l’importance de la nutrition pour la santé intestinale. L'apport en substrats énergétiques, en vitamines, le niveau d'immunité dépend du bon fonctionnement de l'intestin. L'échec entraîne des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et des voies biliaires. Pour restaurer les fonctions et le traitement, il est nécessaire d'introduire dans les aliments des produits utiles pour les intestins.

Quelles maladies de l'intestin ont besoin d'un régime alimentaire spécial?

Parmi les pathologies intestinales les plus courantes figurent:

  • maladies fonctionnelles causées par une altération de la motilité (dyspepsie, dyskinésie, syndrome du côlon irritable);
  • maladies intestinales inflammatoires, y compris la nature auto-immune et infectieuse de la lésion (entérite, gastro-entérite, colite, entérocolite, maladie de Crohn);
  • tumeurs (côlon et intestin grêle, bénignes et malignes).

D'autres maladies des organes sous-jacents, qui assurent la digestion correcte des aliments avant d'entrer dans l'intestin, ou des désordres primaires apparus directement dans le duodénum, ​​le gros intestin, peuvent être les "coupables" de la lésion.

Des problèmes digestifs surviennent en réponse à la prise de médicaments, à un régime alimentaire inadéquat, à des situations de stress, à la musculation ou à l'inactivité physique. Cet effet doit être exclu dans le traitement des maladies.

Quelles sont les indications de la maladie intestinale?

Sur le trouble digestif dans l'intestin devrait être pensé s'il y avait:

  • douleur autour du nombril, du bas ventre des deux côtés, crampes ou tiraillements, associée à la prise de nourriture;
  • diarrhée ou constipation;
  • ballonnements constants, grondement;
  • nausée peu claire, perte d'appétit;
  • matières fécales avec du sang ou du mucus;
  • basse température prolongée;
  • fatigue non motivée, faiblesse;
  • réduction de poids.

Ces symptômes nécessitent un traitement chez le médecin, une clarification de la cause et un traitement rapide. En thérapie, le rôle des médicaments, du régime et de la nutrition est tout aussi important.

Directives diététiques pour les maladies intestinales

Un régime alimentaire pour les intestins dans diverses maladies présente des caractéristiques, mais doit nécessairement fournir:

  • schazheniye maximum sur le nombre d'aliments entrant (par exemple, dans la période postopératoire jusqu'à la famine complète et le passage à l'introduction de solutions nutritives par voie intraveineuse) - est obtenu par une alimentation fractionnée par petites portions de 6-7 fois par jour, refus de trop manger;
  • élimination des irritants de tout type (chimique, mécanique) - les plats contenant des assaisonnements, des cornichons, des marinades, des sauces piquantes, tous frits, fumés, en conserve, sans alcool sont exclus; méthode de cuisson autorisée, cuisson à l'étouffée, cuisson pour un couple, l'ensemble des produits autorisés est dicté par les caractéristiques de l'état fonctionnel de l'intestin;
  • utilisation par le patient de plats de consistance raisonnable (liquides, en purée, semi-liquides, broyés);
  • apport de suffisamment de composants avec de la nourriture pour soutenir le métabolisme, les échanges d'énergie, les vitamines et l'équilibre hydrique;
  • La dysbactériose aggrave considérablement le pronostic de toute maladie (par exemple, un excès de protéines dans les aliments contribue à supprimer les bactéries bénéfiques);
  • l'observance d'une transition successive vers une nutrition normale, si une maladie aiguë a été traitée, le respect des exigences de la vie entière en pathologie chronique.

Le régime alimentaire pour les maladies intestinales est basé sur des différences dans les troubles fonctionnels, qui se manifestent par la constipation ou la diarrhée. Il est recommandé aux diététistes d'utiliser, conformément à la classification de Pevsner, les tableaux n ° 3 et n ° 4 (avec options). Ils vous permettent de choisir le bon menu pour le régime alimentaire d'un patient particulier. Nous présentons les exigences de base et des conseils sur le choix des produits disponibles pour respecter un régime alimentaire équilibré.

Caractéristiques de la table de régime numéro 3

Le tableau numéro 3 est utilisé dans les états physiologiques (grossesse) et les maladies intestinales, avec constipation. Celles-ci incluent l'atonie intestinale, qui s'est produite lors d'un voyage avec le changement de climat et de l'eau, dans le contexte du repos prolongé au lit nécessaire, l'entérocolite, une obstruction adhésive partielle, des troubles dystrophiques généraux chez les personnes âgées, une hypodynamie.

Si la constipation est causée par l'exacerbation d'une maladie chronique, il convient de corriger les recommandations car le régime 3 inclut des facteurs irritants. Le but du régime est:

  • augmentation des mouvements actifs péristaltiques du gros intestin;
  • exclusion des processus de fermentation accélérée, pourriture;
  • compensation des effets irritants sur les intestins des acides biliaires.

Les critères pour l'utilisation d'un nettoyage intestinal régulier, la terminaison de la distension abdominale. Les produits à exclure sont ceux qui ne contiennent pas une quantité suffisante de fibres, sont rapidement absorbés:

  • pâtisseries sucrées, pain de blé tendre, plats culinaires et pâtes, gâteaux, sucreries;
  • plats de viande et de poisson gras, bouillons riches;
  • conserves, saucisses fumées et saucisses;
  • lait entier;
  • porridge de riz, leurres, casseroles avec ces céréales;
  • légumineuses (pois, haricots, lentilles);
  • œufs au plat;
  • ail et oignons;
  • champignons sous n'importe quelle forme;
  • chocolat, crème glacée;
  • alcool, boissons gazeuses.

Parmi les baies ne sont pas recommandés coing, cornel, myrtille sous forme fraîche, compote ou confiture. Les fruits doivent abandonner les poires, les bananes, les raisins. Les oignons et l'ail populaires, ainsi que les radis et les radis, contiennent une quantité importante de substances extractives qui irritent la muqueuse intestinale. Les sucreries et les pâtisseries contiennent trop de glucides légers qui provoquent la fermentation et soutiennent la pourriture.

Produits qui aident à nettoyer les intestins:

  • Pain d'hier, pain de seigle ou de seigle séché, variétés "diététique", "son", "multigrains", pains secs;
  • soupe de viande et de poisson faible en gras;
  • escalopes à la vapeur, boulettes de viande, plats de viande de poulet bouillie;
  • Saucisses de lait;
  • kéfir, yaourt, yogourt, airan et autres boissons à base de lait fermenté, préparés au maximum 3 jours (avec une période différente, ils ont un effet fixant);
  • fromage cottage faible en gras, fromage à pâte dure non forte.

Le lait est autorisé à ajouter à la bouillie. Les produits céréaliers sont bouillis dans de l'eau; le sarrasin, le millet, l'orge perlée et le gruau sont particulièrement utiles en composition. Les œufs peuvent être cuits durs ou ajoutés 2 fois par semaine aux premiers plats. Pour les légumes frais, il est recommandé de cuisiner plus souvent les salades avec une vinaigrette à l'huile végétale. Utile: chou-fleur, concombre, courgette, carotte, potiron, betterave, tomate, jus de légumes.

Les baies et les fruits frais (y compris les exclus), ainsi que la compote de fruits séchés sont présentés. Les abricots secs, les figues, les raisins secs sont particulièrement appréciés. Pour boire, utilisez du thé vert faible, des tisanes. Vous pouvez manger des bonbons à base de gelée de fruits (marmelade, guimauve), de miel en petite quantité, de confiture de baies et de fruits autorisés.

Le tableau numéro 3 vous permet de manger le poids total par jour, ne dépassant pas 3 kg, il est utile de boire un liquide dans une quantité de 1,5-2 litres. Un régime alimentaire en totale conformité avec les exigences permet une utilisation à long terme, la sélection de produits. Certains nutritionnistes considèrent qu'il s'agit d'un inconvénient majeur: l'interdiction du lait entier.

Numéro de la table diététique 4 et ses caractéristiques

Le régime numéro 4 est utilisé pour les maladies et affections impliquant une diarrhée (infections intestinales, entérites, entérocolites, syndrome du côlon irritable et diarrhée, voyageurs), au cours de la période postopératoire lors d'interventions chirurgicales aux intestins.

Le régime vise les objectifs suivants: réduire le processus d'inflammation dans les intestins, réduire le péristaltisme, éliminer les processus de fermentation, prévenir la pourriture. Outre les exigences générales relatives à la protection de l'intestin, il existe des particularités:

  • tous les plats doivent être moulus, de consistance liquide et semi-liquide;
  • la réduction des calories est autorisée jusqu'à 1700 kcal en raison de l'inclusion limitée de glucides et de graisses pour une période ne dépassant pas une semaine, tout en respectant les normes en matière de quantité de protéines;
  • tout aliment contenant des substances augmentant la sécrétion de suc gastrique est exclu du régime alimentaire.
  • bouillons de poisson et de viande riches en matières grasses, soupes de légumes avec vinaigrette à grains grossiers (orge perlée), soupes de produits laitiers avec pâtes;
  • pâtisseries au four, pain au son, farine de seigle;
  • des plats à base de viande grasse ou de poisson sous forme de morceau frit;
  • nourriture en conserve;
  • hareng et poisson salé;
  • saucisses;
  • lait entier, produits à base de lait aigre, crème sure, fromage cottage riche en gras, fromages à pâte fine;
  • œufs à la fois frits et bouillis;
  • céréales d'orge, d'orge, de millet;
  • toutes les légumineuses, produits à base de soja;
  • fruits et légumes frais, salades;
  • assaisonnements épicés, épices;
  • bonbons, pâtisseries, miel et confiture;
  • additif de lait dans le thé et le café.

Vous pouvez activer le menu:

  • seulement du pain de blé, séché ou d'hier sans croûtes (jusqu'à 200 g par jour), des craquelins;
  • soupes et bouillons de viande maigre et de poisson avec ajout de boulettes de viande, de viande hachée, de blanc d'œuf;
  • liquide, cuit à l’état muqueux, bouillie (riz, flocons d’avoine, semoule, sarrasin), cuit à l’eau ou dans un bouillon;
  • les boulettes de viande, les boulettes de viande sont préparées à partir de viande hachée double-hachée faible en gras, de volaille cuite à la vapeur;
  • fromage cottage faible en gras;
  • une cuillère à café de beurre est ajoutée au plat fini dans une assiette;
  • oeufs dans une omelette à la vapeur, à la coque;
  • soupes de légumes à partir de bouillons, purée de pommes de terre à l'étuvée;
  • ragoût de fruits, kissel, pomme râpée.

Permis de boire du bouillon hanches, jus de fruits des baies (à l'exclusion de prune, abricot, raisin), thé vert et noir faible, café.

Quand recommander des options de table №4?

La diarrhée, l'un des symptômes, survient dans diverses maladies du système digestif. Par conséquent, les options de régime 4a, 4b, 4b et 4g vous permettent de choisir des aliments pour un cas particulier. Le régime 4a est indiqué chez les patients présentant une colite et une fermentation accrue, flatulences exprimées. Il limite la masse de pain à 100 g par jour et de sucre à 20 g. Les autres produits à base de protéines, tels que le fromage cottage faible en gras et les plats à base de viande et de poisson, sont autorisés. Le fromage cottage calciné est considéré comme le meilleur.

Régime 4b - recommandé pour les patients atteints de colite chronique au cours de la période de symptômes de subsidence (subaiguë). La liste des produits autorisés comprend les biscuits secs, les biscuits, les sandwichs au fromage non fort, le kéfir. Le lait peut être ajouté aux céréales, café, thé. La quantité de sel augmente (jusqu'à 10 g par jour). Des vitamines sont ajoutées aux plats préparés.

Le régime 4b est prescrit lorsque l'entérocolite est associée à d'autres maladies des organes digestifs pendant la période de récupération. Sa tâche est de prévenir les problèmes fonctionnels de l'intestin. Cela joue un rôle préventif. En cuisine ne nécessite pas de torsion, meulage, meulage. La quantité autorisée de glucides et de protéines est 2 fois plus élevée que dans le régime alimentaire classique, les graisses jusqu’à 100 g et l’intensité énergétique de 2500 kcal.

Diet 4g - est utilisé si les maladies intestinales sont associées à une pancréatite chronique au stade du rétablissement, la diarrhée prédomine dans l’évolution clinique. Immédiatement après le régime «affamé», il est impossible de transférer un tel patient à la table n ° 5. La composition est presque identique à 4c, mais la teneur en calories est inférieure (1800 kcal / jour).

Avec une bonne portabilité, vous pouvez sucrer les céréales, le thé, le miel. De fruits, seules les variétés douces sont utiles, les baies peuvent être consommées sans peau épaisse. Les indications pour les régimes et le temps de transition d'un type à un autre dépendent de l'évolution de la maladie intestinale. Il est impossible de déterminer à l'avance combien de temps il faudra les utiliser. Dans chaque cas, vous devriez consulter votre médecin.