Nourriture avec cholécystite calculeuse

La cholécystite calcique est une maladie chronique associée à la formation de calculs biliaires. Ces formations peuvent avoir une surface lisse ou inégale, blessant les parois de la vessie ou des voies biliaires. En outre, ils conduisent souvent à une obstruction des voies biliaires, ce qui est une indication pour une intervention chirurgicale. Le régime alimentaire pour la cholécystite calcique est prescrit par un médecin en fonction des résultats de l'examen et peut avoir des fonctions différentes.

Si nous parlons de petites structures, dont le diamètre ne dépasse pas la taille des voies biliaires, elles peuvent être éliminées à l'aide d'agents cholérétiques. Dans le cas de gros calculs, il est nécessaire de réduire le niveau de formation de bile et de stimuler leur résorption. Les principes généraux adaptés à différents types de cholécystite sont décrits dans diète 5 pour le traitement du foie et des voies biliaires.

Le développement de la cholécystite calculeuse et les complications possibles

La cholécystite est une inflammation de la vésicule biliaire. Il peut se développer pour diverses raisons, être d'origine infectieuse ou non contagieuse. Tous les types de cholécystite sont conditionnellement divisés en deux catégories:

• non calcaire - non associé à la formation de calculs, se développe souvent lorsqu'une infection du foie ou des intestins se développe;
• calcaire - se développe si des pierres irritent les parois de la vésicule biliaire et provoquent une inflammation.

Les calculs biliaires peuvent être d'étiologie et de structure chimique différentes. Ils sont constitués de cholestérol ou de pigments et peuvent également être mélangés. Le processus de formation de pierres se déroule en plusieurs étapes. Premièrement, le rapport entre la quantité de cholestérol et ses solvants - phospholipides essentiels et acides gras - change. Ensuite, la bile devient plus épaisse et s'accumule dans la vessie, sans écoulement libre. Le cholestérol cristallise pour former des calculs de différentes tailles et formes. Les bétons à base de pigments biliaires (bilirubine) sont formés de la même manière, mais au lieu de cholestérol, la bilirubine non apparentée agit comme base de leur structure.

La cholécystite aiguë, qui se développe en même temps que la cholélithiase (DCI), constitue un danger pour la vie et la santé du patient. Les pierres peuvent blesser les parois de la vésicule biliaire, ce qui fait que son contenu est versé dans la cavité abdominale. La bile est un concentré très toxique et peut irriter les muqueuses des organes internes. La perforation du mur de la vésicule biliaire avec une pierre peut causer une péritonite. De plus, les grosses pierres peuvent obstruer la lumière des voies biliaires et blesser leurs parois.

Le rôle de l'alimentation dans le traitement des maladies

Le traitement de la cholécystite est un ensemble de mesures qui impliquent nécessairement un régime alimentaire. L'état du patient est stabilisé lorsque toutes les pierres peuvent être complètement retirées de la lumière de la vésicule biliaire. Dans certains cas, la maladie des calculs biliaires ne peut être guérie que par une intervention chirurgicale - en enlevant la vésicule biliaire. Avant et après la chirurgie, le patient devra suivre un régime alimentaire qui permettra au corps de s’adapter aux nouvelles conditions.

La nutrition diététique est prescrite afin d'alléger la charge sur le foie et la vésicule biliaire, de soulager la douleur et l'inflammation et d'aider à éliminer les calculs. Certains aliments nécessitent une grande quantité de bile pour être traités, en particulier ceux contenant des graisses animales. Ce groupe comprend les autres plats qui seront interdits en cas de maladie des calculs biliaires. Le régime alimentaire devrait reposer sur des aliments diététiques faciles à digérer et qui ne gênent pas le foie.

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La nutrition thérapeutique dans les lésions de calculs de la vésicule biliaire:

• réduire le besoin de bile dû à l'utilisation de produits diététiques légers;
• réduire la viscosité de la bile en réduisant l'apport en cholestérol;
• soutenir le foie et les protéines des voies biliaires, les glucides et les vitamines;
• si nécessaire, contrôlez le flux de bile (si les tests montrent qu'il peut être stimulé).

Dans la cholécystite aiguë de calcul, la douleur est aiguë et soudaine. Le patient ressent une lourdeur et une douleur dans l'hypochondre droit, à l'endroit de la projection du foie et de la vésicule biliaire. En outre, des nausées et des vomissements, des troubles intestinaux et de la fièvre peuvent survenir. Il est nécessaire de bien manger pendant cette période, il est préférable d’exclure tous les aliments solides et de se limiter aux soupes ou à la purée de pommes de terre. Ces mesures vous permettront d'éliminer l'attaque de la douleur et de revenir rapidement à la normale.

Les principes de base de la nutrition

Nutrition pour la cholécystite calculeuse - ce sont des règles simples qui sont prescrites avec des médicaments ou lors de la préparation à l'opération. L'alimentation implique la réception de plats simples faits maison, qui consistent en une petite quantité d'ingrédients et sont préparés sans ajouter de graisse. Les médecins recommandent de suivre quelques règles simples, quelle que soit la cause de la cholécystite et son stade:

• diviser le taux quotidien de nourriture pour 5-6 petites portions;
• il est préférable de couper les aliments en petits morceaux ou de les réduire en purée dans un mélangeur afin que le corps ne soit pas obligé de dépenser des sommes importantes pour le traitement de ses aliments;
• les aliments et les boissons ne doivent pas être trop chauds ou froids;
• Il est important de surveiller non seulement la quantité, mais également la qualité des aliments, pour abandonner tous les aliments interdits sans exception.

Manger correctement avec une cholécystite calcique peut être simple, savoureux et sain. Il est important de comprendre que le régime alimentaire est une mesure thérapeutique obligatoire et qu'il est nécessaire pour une récupération rapide. De plus, vous devrez peut-être prendre des anti-inflammatoires, des antispasmodiques et des probiotiques, le cas échéant.

Que pouvez-vous manger avec la cholécystite?

Le régime alimentaire de la cholélithiase et de la cholécystite chronique calculeuse vise à restaurer les tissus du foie et de la muqueuse intestinale, ainsi qu'à normaliser le flux de bile. Les produits autorisés ne sont pas recommandés pour être frits, il est préférable de les faire bouillir ou de les faire cuire au bain-marie. Lors de la préparation des plats, vous ne devez pas ajouter d'épices et de sauces inconnues, mais vous devez également abandonner une grande quantité de sel et de sucre.

Un exemple de menu de patient avec une cholécystite calcique comprend les éléments suivants:

• aliments protéinés sous forme de viande maigre ou de poisson, bouilli ou cuit à la vapeur;
• produits laitiers d'origine domestique, sans additifs et à faible teneur en matière grasse;
• céréales dans la composition de céréales ou de premiers plats, les céréales peuvent être préparées avec l'addition d'une petite quantité de légume ou de beurre;
• les légumes et les fruits (il est conseillé de les faire cuire au four et de les utiliser crus uniquement selon les directives du médecin, car ils stimulent la circulation de la bile);
• jus de fruits frais, dilués avec de l’eau (ils doivent être pressés à la maison, sans sucre, colorants, agents de conservation et arômes);
• les blancs d'œufs en bouillie ou en omelette (il n'est pas recommandé d'utiliser plus d'un jaune par jour, car ils sont une source de cholestérol);
• fruits secs faits maison, sans sucre et autres additifs;
• des huiles végétales, ainsi qu'une petite quantité de beurre (pas plus de 30 g par jour);
• fromage cottage faible en gras.

Les produits peuvent être combinés les uns avec les autres et cuire des repas complets à partir d'eux. Lors de l'introduction de nouveaux produits, vous devez surveiller attentivement votre bien-être et les exclure s'ils causent des douleurs. De plus, il est important de manger des fractions, en petites portions. Trop manger provoque également la libération de bile dans les intestins et la détérioration. Toutes les tranches d’aliments doivent être soigneusement mâchées jusqu’à la consistance de la purée de pommes de terre pour faciliter la digestion dans les intestins. Il est également recommandé de boire beaucoup de liquide. Il est préférable de l’utiliser quelque temps après le repas principal plutôt que de le boire avec de la nourriture. Des boissons seront compotes utiles, thé faible, boissons aux fruits et gelée.

Produits interdits

Une bonne nutrition est importante pour une récupération rapide et la prévention des exacerbations. Comme dans tout autre régime alimentaire médical, il existe une liste d'aliments interdits qui doivent être complètement exclus du régime alimentaire. Ils ont besoin de grandes quantités de bile pour digérer, chargent le foie et peuvent provoquer une nouvelle exacerbation de la maladie.

Lorsque cholécystite calculeuse est important d'abandonner les plats suivants:

• restauration rapide et boissons gazeuses;
• viande grasse en raison de la grande quantité de graisses réfractaires difficiles à digérer;
• poisson rouge et salé, ainsi que le caviar;
• l'alcool;
• sucre en grande quantité, y compris dans la composition du jus;
• bouillons de viande et de poisson gras, ils ne peuvent pas non plus être utilisés dans le processus de cuisson des soupes;
• selon les indications - légumes frais et fruits sucrés;
• confiseries, en particulier celles qui contiennent beaucoup de crème et de sucre.

La cuisson de la farine de blé est interdite à l'état frais, mais vous pouvez y cuire des biscuits et les manger. La pâte feuilletée est contre-indiquée sous toutes ses formes. Les sauces, les assaisonnements et la mayonnaise achetés peuvent être nocifs en raison de leur composition, mais des produits maison similaires sont autorisés. Par exemple, la viande peut être laissée dans le kéfir pour la nuit et cuite au four le matin. Les yaourts et autres produits laitiers faibles en matières grasses servent à garnir les salades de légumes.

Le traitement de la cholécystite calculeuse et de la maladie des calculs biliaires est un processus long, mais certains patients parviennent à se passer de la chirurgie. Dissolvez les calculs et retirez-les par les voies biliaires à l'aide de médicaments spécifiques, mais ils ne seront efficaces que si les calculs sont petits. Les grosses pierres sont une indication pour la chirurgie pour enlever la vésicule biliaire. Une nutrition adéquate stabilisera l’état du patient et empêchera le développement d’exacerbations et de complications. Les recommandations ne sont pas très strictes, mais sont obligatoires. Certains produits (fruits crus et certaines baies) sont autorisés ou interdits par le médecin individuellement, en fonction de la taille des pierres.

Régime alimentaire pour la cholécystite calculeuse

En cas de cholécystite et de cholélithiase calculeuse, il est recommandé de réduire l’alimentation quotidienne à environ 2 000 calories. Un régime protéiné est préférable, la quantité de glucides doit être limitée.

Le contenu

La cholécystite calcique est l’une des complications de JCB. Maladie chronique sur la base de la formation de calculs biliaires. Accompagné de nausée, inconfort après avoir mangé. Dans la phase critique, des coliques hépatiques, des fuites de bile et une détérioration plus poussée jusqu’à la rupture de la vésicule biliaire et une péritonite sont possibles.

L'un des éléments d'un traitement réussi est un régime alimentaire équilibré avec une cholécystite calcique avec une prédominance d'aliments protéiques, une restriction des graisses et des glucides.

Des indications

JCB et ses conséquences sont principalement considérés comme des maladies liées à l’âge. Le diagnostic est établi par le médecin traitant en fonction des résultats de l'examen. Il donne également des conseils sur la nutrition et le mode de vie du patient. Symptômes pouvant être des manifestations de la cholécystite calcique:

• des nausées;
• douleur sourde dans le foie, principalement après avoir mangé;
• coliques hépatiques (généralement la nuit ou le matin);
• si une petite pierre pénètre dans le canal biliaire, une pigmentation ictérique et un ictère sous-hépatique sont possibles;
• autres symptômes ictériques: urine foncée, matières fécales éclaircies.

Si des manifestations devraient contacter la clinique. Dans les cas les plus graves, une hospitalisation est possible.

Nutrition: recommandations générales

L'une des règles fondamentales est un mode de consommation alimentaire stable. Il est conseillé de diviser la ration journalière en quatre à cinq réceptions et de fixer un moment précis pour chacune d’elles.

Cette recommandation est liée au fait que le corps développe une dépendance au régime: à l'heure habituelle, le suc gastrique commence à être produit. La déshydratation commence par de longues pauses entre les repas, ce qui entraîne une précipitation de la bile. Des pierres se forment à partir de ce sédiment.

La deuxième règle est de réduire la ration journalière à 2000 calories par jour maximum, car la consommation d'énergie de l'organisme d'âge est réduite. Lors de la réduction du régime alimentaire, l'équilibre des substances de base ne doit pas être perturbé.

Une diète avec cholélithiase et cholécystite chronique calcique prescrit:

• prédominance des aliments protéinés: jusqu'à un gramme et demi de protéines par kilogramme de poids;
• diminution de l'apport en glucides: pas plus de 4 grammes par kilogramme de poids, car les excédents sont transformés en graisses;
• graisses - pas plus d'un gramme par kilogramme, principalement végétales;
• évitez les aliments trop saturés en cholestérol (viande grasse, foie);
• éviter les aliments épicés et les assaisonnements;
• éviter les aliments végétaux qui favorisent les ballonnements et la formation de gaz;
• il est déconseillé de manger des aliments difficiles à digérer;
• ne pas trop manger avant le coucher;
• les repas sont conseillés pour être consommés chauffés. Les aliments froids et trop chauds sont également indésirables;
• exclure les produits alcoolisés;
• boire de l'eau, jusqu'à 2,5 litres par jour. Vous pouvez utiliser des décoctions de certaines herbes (feuilles de myrtille, immortelle);
• réduire le sel si possible.

Parmi les produits les plus utiles, notons les eaux minérales. Non, car La composition chimique de ces boissons est différente. Il est préférable de clarifier cette question avec votre médecin: il vous indiquera la boisson appropriée en fonction des caractéristiques individuelles de votre corps.

Produits recommandés

Il est souhaitable qu'au moins la moitié de la nourriture protéinée soit constituée de protéines animales:

• blanc d'oeuf;
• viande maigre (par exemple, veau maigre);
• espèces de poisson d'eau douce à faible teneur en matière grasse - perche, sandre;
• fromage cottage et produits de caillé.

Méthodes de cuisson préférées - bouillir ou cuire. Vous pouvez manger des boulettes de viande, des puddings à la viande, de la viande hachée, etc. Purée utile.

• céréales utiles - sarrasin, flocons d'avoine, etc.
• soupes de céréales et de légumes;
• Il est recommandé de ne pas obtenir les glucides sous forme de confiserie, mais sous forme de jus de fruits sucrés, de confiture, de miel;
• graisses - principalement des huiles végétales: elles préviennent l'obésité du foie, donnent un effet cholérétique;
• le pain est recommandé légèrement rassis, mieux avec du son;
• biscuits secs, craquelins;
• légumes - sauf épicés et épicés;
• fruits frais;
• le thé est meilleur que le vert, le café n'est pas recommandé.

• si l’acidité est augmentée - variétés bicarbonates-sodiques quelques heures avant les repas;
• si abaissé - chlorure de sodium, bicarbonate-sulfate de calcium (narzan, etc.) une demi-heure avant les repas.

L'eau devrait être chauffée à 30-35 degrés. Le cycle recommandé est trois fois par jour, le cours recommandé est d'environ un mois, la fréquence est de deux à trois fois par an.

Le régime alimentaire avec cholécystite calculeuse et une nutrition exemplaire dépendent également de la nature de l'évolution de la maladie. Par exemple, si la maladie est accompagnée de constipation fréquente, il est utile d’augmenter la quantité de fibres végétales dans l’alimentation, ainsi que d’organiser périodiquement des jours de jeûne. Exemples de menus du jour de ces jours:

• lait avec craquelins - un litre pour six réceptions;
• fromage cottage / kéfir - 300 et 800 grammes, respectivement;
• pommes - jusqu'à deux kilogrammes de purée sucrée;
• fraises - jusqu'à un kilo et demi;
• raisins sans pierres ni écorces, melon d'eau - jusqu'à un kilogramme.

Produits indésirables

Le régime alimentaire pour la cholécystite calculeuse exclut:

• aliments frits;
• viande grasse et foie (rognons, cerveaux, etc.);
• sauces, épices, assaisonnements salés;
• bouillons primaires de poisson et de viande;
• des mets fumés;
• conserves, cornichons;
• boissons alcoolisées, y compris bière, ainsi que tonique;
• produits de chocolat et de cacao;
• délices gras et crémeux: crèmes, glaces;
• légumes épicés - radis, ail, etc.;
• Au moment du traitement, les fruits acides et les baies doivent également être exclus.

Mode de vie

Dans le traitement de la cholécystite chronique, il est recommandé de maintenir un mode de vie actif, mais sans surcharger:

• s'abstenir de gros travaux physiques;
• éviter les tensions mentales;
• aussi peu que possible nerveux;
• observer le régime quotidien;
• entrer pour une règle promenades régulières;
• ne pas oublier la gymnastique du matin et industrielle;
• faire de la thérapie physique;
• Les soins au spa en bénéficieront également.

À la fin du traitement, les transitions brusques d'une alimentation à une existence omnivore ne sont pas les bienvenues. Ils entraînent une surcharge du tractus gastro-intestinal et, par conséquent, le retour de symptômes douloureux. La sortie du régime devrait être lisse. Tenez régulièrement les jours de jeûne et évitez les produits les plus dangereux.

La cholécystite calcique n'est pas aussi grave que ses complications possibles. L'observation ambulatoire par un médecin est nécessaire tout au long de l'évolution de la maladie, car le tableau clinique chez les patients peut varier considérablement. Le strict respect des prescriptions médicales est la clé de la rééducation.

Régime alimentaire pour la cholécystite

La cholécystite est une inflammation de la vésicule biliaire. Ce petit organe du système digestif sécrète un secret spécial: la bile. Elle participe activement au processus de digestion des aliments, en aidant à la dégradation des protéines et des graisses.

Causes de la maladie:

• Pénétration de la microflore pathogène (streptocoques, entérocoques). Les propagateurs d’infections sont transportés avec du sang ou de la lymphe en raison de maladies inflammatoires induites par l’homme.
• Infection par des parasites (ascaris, Giardia).
• Stagnation de la bile due à la grossesse, à l'exercice, au stress.
• Trop manger, mauvais régime, activité motrice faible.
• Pierres qui entravent la circulation de la bile.
• Organe de la blessure.

En aigu, il y a une douleur dans le côté droit sous les côtes. C'est le signe principal d'une condition dangereuse. En outre, une personne peut se sentir malade et vomir, frissonner. La température augmente, le pouls s'accélère. Si la pierre a bloqué le canal biliaire, la bile ne pénètre pas dans l'intestin, ce qui provoque des coliques. La couleur de la peau, la sclérotique oculaire est jaune.

La cholécystite chronique est une inflammation qui se développe progressivement. Les patients présentent des douleurs au foie après avoir mangé, des ballonnements, des régurgitations, une sensation d'amertume dans la bouche.

Lorsque l'inflammation se produit en même temps que les calculs, une cholécystite calculeuse commence. Sans calcul, la maladie s'appelle une cholécystite sans calculs. Les deux espèces se trouvent sous forme aiguë et chronique. Le signe principal de la cholécystite calculeuse est la colique.

Bonne nutrition avec cholécystite

Le spécialiste doit prescrire un régime pour soigner et restaurer le corps. Si, pour des raisons de santé, le patient doit prendre des médicaments, il est nécessaire d’en informer le médecin. Un certain nombre de médicaments empêchent l'écoulement de la bile.

Pendant l'exacerbation

Au début, il est très important de ne pas surcharger le tube digestif. Soif désaltère thé sucré, décoction d'églantier (dilué avec de l'eau, ne pas abuser pendant la gastrite ou les ulcères). Eau minérale non gazeuse appropriée, jus de fruits frais.

Lorsque les crises de douleur sont arrêtées, le patient peut être nourri avec une soupe essuyée, une bouillie muqueuse, du thé dans lequel des croûtons sont ajoutés.

Si la gêne a disparu, autorisez les aliments protéinés: fromage cottage faible en gras, un morceau de viande, du poisson (bouillir et essuyer).

Lorsque, après une exacerbation de la maladie, ses symptômes disparaissent, il est impossible de reprendre immédiatement le régime habituel afin de prévenir une nouvelle attaque. Les nutritionnistes ont mis au point une table de traitement spécial numéro 5a. Elle se caractérise par la réduction des graisses dans les aliments tout en préservant une quantité suffisante de graisses et de glucides. La règle de base - la nourriture seulement essuyée. Manger quand la maladie est nécessaire souvent en petites portions.

Après la cholécystite sous forme aiguë, il est également supposé que certains régimes seront observés.

Dans le cours chronique de la maladie

Les médecins distinguent deux états: aggravation et rémission (les symptômes douloureux et les symptômes désagréables disparaissent).

Pour la première situation, les recommandations pour la nutrition du patient sont les mêmes que pour une attaque de cholécystite aiguë. Dans les premiers jours d'exacerbation, la famine est indiquée afin de ne pas surcharger les intestins du patient. Déjà pendant la période de rémission incomplète, on prescrit au patient un régime pour la cholécystite au numéro 5. Cette nutrition médicale est également prescrite pour l'état de rémission stable, lorsque le patient récupère. Il peut prévenir une complication désagréable - l'apparition de pierres.

• Le ragoût, la cuisson au four (mais sans croûte), la cuisson à la vapeur, l'ébullition sont autorisés. Vous ne pouvez pas faire frire.
• Tout est préparé sous forme de purée de pommes de terre, côtelettes à la vapeur, soufflé. La peau de poulet, les tendons de viande sont enlevés.
• La viande, les aliments riches en fibres, les soupes doivent être moulues, les céréales bouillies et les légumes hachés.
• Ils mangent souvent, mais petit à petit, de préférence en même temps. Donc, la sortie de la bile revient à la normale. En jeter trop est dangereux dans un accès de douleur.
• Parmi les graisses végétales, il est préférable d’utiliser du tournesol, de l’argousier, des graines de lin et de l’huile d’olive. Les animaux sont importants aussi, mais pas réfractaires. Permis d'ajouter à la bouillie ou à la seconde un peu de beurre.
• Les produits susceptibles d'améliorer la fermentation (lait entier, conserves, pâtisseries) sont limités.
• Le menu devrait inclure beaucoup de plats de fruits et de légumes. Leurs propriétés curatives aident à faire face aux conséquences désagréables de la maladie: la grenade a un effet cholérétique, les poires réduisent la douleur et les brûlures d'estomac, les pommes ont un effet anti-inflammatoire.
• Avec la cholécystite désossée, il n'est pas contre-indiqué de manger un œuf par jour.
• Assaisonnements et sauces interdites - ketchup à la tomate, mayonnaise, vinaigre, adjika, moutarde.
• Le sel est limité.
• Les aliments et les boissons ne doivent pas être inférieurs à la température ambiante.
• Il est important de manger des aliments saturés en lipotropes (betteraves, poisson, fromage cottage), en fibres alimentaires, en pectines (pommes).

L'alimentation numéro 5 n'est pas si stricte, elle permet aux patients d'avoir une alimentation plus variée: saucisses, saucisses laitières de haute qualité, fruits de mer (crevettes, algues), tomates - tout un peu. Vous pouvez manger le pain de seigle d'hier.

Les noix sont utilisées avec précaution: il est recommandé de ne pas manger lors de l'exacerbation de la cholécystite et de la première maladie diagnostiquée. Avec la pancréatite dans la phase aiguë, les noix sont interdites pour une année entière. La quantité autorisée n'est pas supérieure à une cuillère à soupe de grains concassés par un mélangeur plusieurs fois par semaine. Les noix doivent être achetées uniquement non nettoyées: les graisses contenues dans les noyaux nettoyés et transformés peuvent devenir rances et perdre des propriétés utiles. Il est préférable de choisir les noix des noix (en les mélangeant avec du miel, vous pouvez faire un dessert délicieux), le cèdre. Une arachide populaire peut être un allergène fort, c'est un aliment lourd pour l'estomac. Dans une petite dose, les graines de citrouille sont autorisées.

Que pouvez-vous manger après une attaque

• Boeuf, dinde, poulet, lapin, viande de cheval.
• Variétés de poisson faibles en gras (navaga, morue, brochet).
• Produits de lait aigre. Fromage non salé, kéfir, fromage cottage faible en gras. Yaourt utile (sans additifs, sans charges pour fruits et baies, naturel, avec bifidobactéries). Le lait n'est pas recommandé de boire, il est utilisé comme base pour la bouillie.
• Soupes de légumes et de céréales en purée séchées, assaisonnées de beurre et de crème sure.
• Pain rassis Des biscuits, du pain. Biscuits uniquement unstocking.
• Omelette au four avec des blancs d'œufs. Jaunes uniquement comme ingrédients de plats, pas plus d'un par jour.
• Beaucoup de légumes (concombres frais, carottes, pommes de terre, courgettes, citrouilles). Le chou blanc cru est rugueux et lourd pour la digestion, il devrait absolument être éteint. Une bonne alternative est le chou-fleur, la choucroute bien lavée.
• Mousses, soufflés, gelées, crèmes de fruits mûrs et non acides (avocats, bananes, poires, pommes, raisins) et baies sucrées. Il est utile de manger des baies et des fruits frais, mais ils doivent absolument être nettoyés, comme les fruits secs (abricots secs, pruneaux, raisins secs).
• Confiture, miel, confiture autorisée, guimauves, marmelades, guimauves - un peu, mangez pour le dessert.
• Céréales autorisées - semoule, sarrasin, avoine, riz (le plat fini est frotté). Millet est indésirable. Le lait pour les céréales doit être dilué avec de l'eau. Les vermicelles cuites sont autorisées.
• Le beurre est limité à 30 grammes. pour un jour. Si le menu comporte des salades, vous pouvez choisir de l'huile végétale pour faire le plein.
• Boire: thé faible (vous pouvez avec du citron), rose sauvage, cendre de montagne, carotte cuite à la maison, jus de tomate, chicorée.
• Épices: aneth, cannelle, persil, vanille.

Ce qui est interdit

• Viande grasse et fumée (porc, oie, canard), saindoux.
• Poisson salé, caviar.
• Cacao
• Café fort noir.
• Soda
• Champignons
• Légumineuses (lentilles, pois, haricots).
• Pain frais, tartes frites.
• Bonbons: gâteaux, gâteaux, desserts, glaces, chocolat, lait concentré, pâtisseries.
• Ryazhenka, crème, fromage cottage, crème sure à haute teneur en matières grasses.
• Bouillon de viande, poisson, champignons.
• Épices, épices, moutarde, raifort, mayonnaise.
• Bouillie friable.
• Abats
• Conserves, cornichons, cornichons faits maison.
• Margarine
• Des oeufs
• Légumes (chou, ail, oignons, radis, navets, oseille).
• Fruits acides (oranges, citrons, pamplemousses).
• Alcool (une boisson alcoolisée augmente le risque de formation de calculs, provoque des coliques accompagnant une cholécystite calcique).
• Produits semi-finis, restauration rapide (pizza, hamburgers).
• Jus conditionnés de production industrielle.

Exemple de menu pour la semaine

• omelette;
• pain grillé avec de la confiture d'abricot;
• bouillie de riz;
• gruau de lait;
• salade de légumes râpés;
• gruau aux fruits au bain-marie;
• casserole de fromage cottage;
• pouding à la semoule;
• vinaigrette;
• boulettes paresseuses;
• nouille
• escalope de veau à la vapeur;
• boeuf haché;
• plates-formes pétrolières;
• hareng avec du riz;
• thé vert (vous pouvez ajouter du citron - pas plus d'un lobule, du miel);
• boisson à la chicorée;
• café au lait.

• soupes: végétarienne, vermicelles de laiterie, soupe de betterave rouge, soupe au chou non acide, bortsch à l’eau, avec crème sure;
• pilaf de potiron cuit dans une casserole;
• compote de carottes;
• soufflé à la viande;
• aspic de merlu;
• boulettes de poulet;
• garniture de riz;
• purée de pommes de terre;
• morue cuite à la vapeur;
• rouleaux de chou;
• soufflé de lapin;
• hamburgers à la dinde dans un bain-marie;
• cornes à la crème;
• des nouilles;
• croquettes de pommes de terre;
• courgettes farcies;
• betteraves bouillies avec du fromage;
• pouding au fromage blanc;
• gelée de cassis au sucre;
• décoction de fruits secs.

• du fromage;
• un biscuit;
• confiture de pomme;
• le jus;
• fruit mûr, pas plus de deux;
• poires cuites au four;
• pain gaufré;
• des craquelins;
• thé au lait;
• yaourt;
• des guimauves;
• acidophilus;
• guimauve

• macaronis au fromage;
• le sarrasin;
• côtelettes de pommes de terre, de betteraves et de carottes;
• goberge bouillie;
• chou-fleur cuit au four;
• salade pomme-carotte;
• la manne;
• omelette;
• beignets de courge;
• gâteaux au fromage blanc;
• ragoût de légumes;
• saucisse cuite au four avec des légumes;
• casserole de fromage et de nouilles;
• le couscous;
• bulgur non rempli;
• eau minérale;
• compote de fruits;
• jus de framboise;
• boire des abricots secs et des pruneaux;
• biscuits non salés;
• lait aigre.

Si vous voulez manger tard le soir, vous n'avez pas à mourir de faim, le kéfir vous aidera à en manger suffisamment sans trop manger.

Nourriture pour cholécystopancréatite

En cas d'inflammation simultanée du pancréas et de la vésicule biliaire, le numéro de régime 5 est attribué, ce qui est indiqué lorsque la période aiguë de la maladie est passée. Le lait d'avoine est une recette populaire populaire pour la pancréatite. Pour les patients atteints de cholécystite, un tel traitement ne convient pas toujours, vous devez consulter un médecin: la cholélithiase est une contre-indication à recevoir ce médicament.

Régime après cholécystectomie

Pour la cholécystite calcique et sans os, la cholécystectomie est effectuée comme indiqué.

Après l'opération, vous ne pouvez pas manger 12 heures. Ensuite, afin de satisfaire la faim, les pommes de terre en purée, le potage aux légumes et la gelée sont autorisés. Après 4-5 jours, ajoutez la purée de légumes, le fromage cottage, les plats diététiques à base de viande et de poisson, bouillis et hachés. Le son de blé est bon pour améliorer le flux de bile.

Au cours des trois premiers mois, le médecin recommandera la table de patient numéro cinq. La mise en œuvre stricte des principes de base du régime alimentaire et de la nutrition fractionnée est importante pour la restauration du travail des organes du tractus gastro-intestinal. Passé ce délai, le spécialiste déterminera si la relaxation est possible, mais sous une forme ou une autre, le patient devra suivre ce régime jusqu'à la fin de sa vie. L'alcool est strictement interdit pendant les deux premières années. À l'avenir, en fonction de l'état de santé, cette restriction peut être légèrement assouplie: dans des cas exceptionnels, le vin rouge est autorisé (pas plus d'un verre), la bière sans alcool. Le corps de nombreux patients qui ont subi cette opération, est très mal toléré par les boissons alcoolisées.

Parfois, un patient peut présenter un syndrome post-cholécystectomie. Ses symptômes sont la nausée, les vomissements, les douleurs sourdes sous la côte droite, la transpiration excessive, la jaunisse. Ils peuvent apparaître immédiatement après la chirurgie ou plusieurs années plus tard. Dans une telle situation, il est impératif de contacter un spécialiste qui vous prescrira un traitement comprenant un régime avec une quantité minimale d'aliments gras.

Traitement de la cholécystite et régime

La cholécystite calcique est une pathologie chronique dans laquelle la vésicule biliaire s'enflamme et est complétée par la présence de calculs dans celle-ci.

Les bétons sont de différents types et formes, ils peuvent causer des dommages mécaniques ou bloquer les conduits.

En conséquence des conséquences, un traitement chirurgical est souvent nécessaire. Au cours du traitement, il est impératif d’utiliser une nutrition adéquate, qui peut avoir différentes fonctions.

Si les calculs sont petits, le traitement et le régime aideront à éliminer les formations. Avec les grosses pierres, il est nécessaire de réduire la sécrétion de bile, d’accélérer la résorption des particules solides.

Les principes de base du traitement

La cholécystite est appelée inflammation de la vésicule biliaire. La pathologie se développe à la suite de diverses causes et peut survenir avec et sans calculs.

La structure des formations, les formes et les types sont différents, de sorte que le traitement est souvent différent et est choisi personnellement pour le patient. Les pierres incluent souvent du cholestérol et des pigments, mais il existe des espèces mixtes.

Le développement des pierres se fait par étapes. Initialement, le rapport de certaines substances dans la composition de la bile est perturbé, après quoi il change de consistance.

En raison de la densité de l'accumulation de fluide se produit, il ne peut pas être affiché normal. Le cholestérol se transforme en cristaux, se dépose. Les petites particules se collent pour former des pierres.

Une pathologie aiguë peut entraîner la mort. Les pierres sont des moyens d’endommager sérieusement les parois de la bile, à la suite de quoi la bile pénètre dans la cavité abdominale.

Le corps est empoisonné, une irritation grave se produit. La perforation provoque une péritonite, sans aide d'urgence, la mort survient.

Le traitement est effectué selon deux méthodes principales: opérationnelle et conservatrice. L'intervention chirurgicale est pratiquée en dernier recours si les techniques conservatrices ne donnent pas le résultat souhaité et que la fréquence des coliques augmente.

Les opérations peuvent être de 2 types:

1. La laparoscopie - une méthode simple de traitement chirurgical, consiste à tenir plusieurs ponctions des parois abdominales dans l'hypochondre à droite. Un dispositif avec une caméra est inséré dans les trous, ce qui aide le médecin à effectuer le traitement. Les informations sont affichées sur l'écran du moniteur. À l'aide de l'appareil, les pierres sont enlevées, la période de rééducation est courte.
2. Cholécystostomie percutanée - une incision abdominale est pratiquée, un tube de drainage inséré, l’organe lui-même est prélevé. La technique est utilisée pour les patients gravement malades, souvent pour d’autres maladies. Une telle opération est recommandée pour la première semaine de malaise aigu.

Avant le traitement chirurgical, des médicaments antibactériens et une réhydratation sont prescrits, ce qui réduit les effets de la chirurgie.

En fonction de la gravité et du type de cholécystite, les médecins peuvent prescrire un traitement conservateur comportant des médicaments.

Dans cet état, il est strictement interdit de se soigner soi-même, car il peut y avoir des complications causées par les mouvements des pierres.

Les règles de base du traitement consistent à utiliser différents médicaments:

1. Antispasmodique.
2. Antibiotiques.
3. Des médicaments pour éliminer les symptômes d'intoxication.
4. Médicaments chololyolytiques.
5. Remèdes contre les vomissements et autres troubles.

Lorsque l'état du patient redevient normal, les médecins lui diagnostiquent à nouveau, ce qui permet de déterminer si une intervention chirurgicale est nécessaire.

La cholécystite chronique calculeuse ne peut pas toujours être traitée avec des médicaments si le patient a d'autres maladies.

Le traitement et le régime alimentaire sont toujours appliqués ensemble, quelle que soit la méthode de traitement utilisée. Une bonne nutrition aide les patients à récupérer rapidement et à normaliser leur état.

En outre, la nutrition soulage l'inflammation et le stress de la vésicule biliaire, du foie et du tractus gastro-intestinal.

Rôle de l'alimentation

Le traitement de la maladie de la vésicule biliaire comprend toute une gamme de mesures, notamment la correction du régime alimentaire du patient.

La condition commence à se normaliser lorsque les pierres sont retirées de l'organe. Dans certains cas, l'opération ne suffira pas, mais avant et après, vous devrez suivre les règles de la nutrition.

Le régime alimentaire pour la cholécystite calcique et une nutrition exemplaire est déterminé par le médecin traitant et le nutritionniste.

Cela élimine la douleur, l'inflammation, arrête le développement et la croissance des calculs.

Certains aliments nécessitent de grandes quantités de bile pour la transformation, en particulier pour les graisses animales. Certains produits sont interdits, et certains doivent obligatoirement entrer dans le menu.

Si une cholécystite calculeuse est diagnostiquée, l'objectif du régime est le suivant:

1. Réduire la quantité de bile sécrétée par l'utilisation de repas légers et d'aliments.
2. Réduit la viscosité de la bile, en raison de la réduction du cholestérol dans l'alimentation.
3. Soutenez le travail de la vésicule biliaire et du foie grâce à l'utilisation appropriée des protéines, des graisses et des glucides.
4. Contrôle de l'écoulement de la bile, sa stimulation.

Si une cholécystite calculeuse survient dans la phase aiguë, la douleur et d’autres symptômes apparaissent soudainement et soudainement. Les patients ressentent souvent la douleur, la douleur dans le foie.

En outre, les nausées, les vomissements, les selles et le système digestif sont perturbés. À ce stade, vous devez manger avec soin, en retirant tous les aliments solides.

Il est nécessaire d'utiliser des plats liquides et en purée. Des aliments similaires aident à arrêter la douleur et l'état des tissus enflammés est normalisé.

Recommandations générales

Les aliments avec cholécystite calcique doivent consister en une adhésion au régime, le patient doit toujours manger au même moment et de manière stable.

Il est recommandé de diviser le repas 5 à 6 fois par jour et de déterminer une heure qui vous convient. Il est préférable de faire des intervalles de 2-3 heures entre les doses.

Une telle règle aide la vésicule biliaire et d’autres organes à s’habituer au régime. La sécrétion du suc gastrique commencera donc selon le calendrier prévu.

Si la pause entre les repas est grande, la déshydratation commence alors, un précipité est libéré de la bile, à partir duquel des concrétions apparaissent.

La deuxième règle importante consiste à respecter le menu des calories quotidiennes. Les patients doivent manger jusqu'à 2000 kcal par jour.

La nutrition pour la cholécystite calculeuse en phase chronique comporte des recommandations générales:

1. Dans le régime alimentaire devrait être dominé par les produits protéiques, le taux approximatif de jusqu'à 1,5 grammes par 1 kg de poids corporel.
2. L'utilisation de glucides est réduite, vous ne pouvez pas dépasser 4 grammes par kg de poids, sinon le traitement des substances en graisses commence
3. La matière grasse ne devrait pas dépasser 1 gramme pour 1 kg de poids et 70% d'origine végétale.
4. Il est important d'exclure les aliments contenant du cholestérol.
5. Abandonner les épices et chaud.
6. La nourriture végétale n'est pas autorisée à tous, il est interdit d'utiliser des fruits et des légumes, ce qui entraîne des gaz et une fermentation dans les intestins.
7. Il est nécessaire de limiter la consommation d'aliments digérés pendant longtemps.
8. Le dernier repas a lieu 3 heures avant le coucher.
9. Il est impossible de trop manger.
10. Il est préférable de moudre tous les plats, à utiliser à la chaleur.
11. L'alcool est exclu, le sel est limité.
12. Le patient doit suivre le régime de consommation, consommant jusqu'à 2,5 litres de liquide par jour.

La cholécystite calcique peut être traitée avec de l'eau minérale, mais les types exacts doivent être clarifiés avec le médecin, car les compositions et les propriétés sont différentes.

En outre, l'eau minérale doit être bue selon un certain schéma.

Produits autorisés

La nutrition pour la cholécystite calcique consiste à stabiliser la condition et la fonction du foie, des intestins et de la vésicule biliaire.

Une bonne alimentation normalise le flux de bile. Tous les aliments qu'il est permis de manger, il est interdit de les faire frire.

Vous ne pouvez cuisiner qu’un couple, cuisiner ou cuire et mijoter. Pendant la cuisson, n'utilisez pas d'épices, ni de sauces et de mayonnaise.

Le régime alimentaire du patient peut inclure les aliments suivants:

1. Pour les protéines, vous pouvez utiliser des variétés de diète de poisson et de viande, dans lesquelles il n'y aura pas de graisse. Les produits d'origine animale sont cuits en une seule pièce ou cuits à la vapeur.
2. Les produits laitiers doivent être utilisés sans matières grasses, sans édulcorants et autres additifs, il est préférable d'utiliser un produit à la maison.
3. Les céréales sont utilisées pour les soupes et la cuisson des céréales. Ils doivent être soigneusement bouillis doux, il est préférable de faire des plats muqueux. Si la bouillie est bouillie dans du lait, une quantité égale d'eau est ajoutée. À la fin, vous pouvez ajouter un peu de légume ou de beurre.
4. Les légumes peuvent être consommés bouillis ou cuits au four. Les fruits et les légumes crus ne sont pas toujours autorisés. Ils ne sont utilisés que sur recommandation d'un médecin.
5. Le jus frais est autorisé, mais il doit être dilué avec de l'eau. Il est interdit d'ajouter du sucre, ne pas utiliser les jus des magasins.
6. Les œufs atteints de cholécystite calcique ne peuvent pas contenir plus d'une pièce par jour; les protéines sont autorisées et les jaunes doivent être exclus.
7. Fruits secs utiles, qui sont consommés purs ou en compotes.
8. Les huiles végétales sont utilisées jusqu'à 20-30 grammes par jour.
9. Utile écrémé, fromage cottage aigre.

Les aliments avec cholécystite calcique peuvent être variés, il existe de nombreuses recettes, et les aliments autorisés peuvent être combinés pour créer des plats savoureux et sains.

Si un nouveau produit est introduit dans le régime, il faut alors surveiller l'état, la douleur et les autres troubles ne doivent pas commencer après, sinon la nourriture introduite est exclue.

La nutrition est effectuée de manière fractionnée, par petites portions et souvent. Trop manger peut provoquer la libération de bile dans le duodénum, ​​ce qui aggrave le tableau clinique.

Tous les aliments sont bien mastiqués, il est recommandé de les broyer dans un mélangeur ou de les broyer pour soulager le tractus gastro-intestinal.

L'eau et les autres boissons doivent être bues après un repas dans les 20 à 40 minutes, n'utilisez pas de liquides pendant le repas. Parmi les boissons, vous pouvez utiliser des thés, des décoctions et des infusions, des gelées, des compotes.

Produits interdits

Pour une récupération rapide de la santé et des organes endommagés, vous devez utiliser une nutrition adéquate.

Pendant le traitement, vous devez connaître la liste des produits interdits complètement éliminés. Sinon, la nutrition avec cholécystite calcique ne donnera pas les résultats souhaités et risque d’aggraver les symptômes.

Certains produits nécessitent de grandes quantités de bile et une digestion à long terme, ce qui entraîne une surcharge des organes internes.

Il est important de refuser les produits suivants:

1. Soda et liqueur.
2. Restauration rapide, saucisses, plats cuisinés.
3. Poisson gras et viande car ils sont digérés longtemps. Le poisson rouge, le hareng et le caviar sont interdits.
4. Sucre en gros volumes.
5. Premiers plats riches, bouillons.
6. Dans certains cas, les jus de fruits et de légumes.
7. Muffins et bonbons.
8. Cuire de la farine de blé en vertu d'une certaine interdiction. S'il s'agit de pain, vous pouvez utiliser une cuisson de 2 jours ou faire des craquelins sans danger.
9. Produits de pâte feuilletée.
10. Sauces et autres additifs du magasin, dans lesquels il y a des conservateurs et des substances nocives. Au lieu de sauces, il est recommandé d'utiliser du kéfir, dans lequel la viande est trempée et cuite au four. Les yaourts conviennent à la vinaigrette.

Le traitement de la cholécystite calcique nécessite du temps et des efforts. Certains patients peuvent obtenir des améliorations sans intervention chirurgicale.

À l'aide de certains médicaments, il est possible de dissoudre les calculs, bien que cela se produise plus souvent si leur taille est petite. La grande éducation a besoin d'une thérapie plus sérieuse.

La nutrition associée à la cholécystite calcique aide à normaliser la condition humaine, élimine la formation de complications et de pathologies aiguës.

Les recommandations ne sont pas strictes, elles peuvent être observées par tous les patients, mais il est nécessaire de remplir les conditions de base.

Mode de vie

Au cours de la fourniture de techniques thérapeutiques pour la pathologie, il est nécessaire de changer non seulement le régime alimentaire, mais aussi le mode de vie.

Une personne doit mener une vie active, mais pas utiliser des charges intenses. Les règles de base sont les suivantes:

1. Éliminer les efforts physiques importants.
2. Essayez de ne pas forcer mentalement.
3. Ne succombez pas au stress et à la détresse émotionnelle.
4. Observez le régime tout au long de la journée.
5. Il est recommandé de marcher davantage dans la rue le soir et après les repas.
6. Faites des exercices thérapeutiques tous les matins.
7. 1 à 2 fois par an pour visiter les stations thermales pour la promotion de la santé.

Après un traitement, il n’est pas recommandé d’effectuer une transition brutale vers un régime normal. Le régime doit être suivi pendant quelques années, même si les symptômes de la maladie n'existent plus.

Avec un changement radical de régime alimentaire peut être une charge forte sur le tube digestif, en raison de la douleur réapparaissent. De l'alimentation ils effectuent une sortie en douceur, il est constamment nécessaire de faire des jours de jeûne, essayez de ne pas utiliser d'aliments interdits, en particulier gras et frits.

En soi, la cholécystite calculeuse n’est pas terrible, bien plus dangereuse que les complications de la pathologie. Pendant le traitement, les patients doivent être sous la surveillance d'un médecin qui surveille la situation.

Chaque patient présente des symptômes et des effets différents du traitement.

Nutrition exemplaire dans la cholécystite calcique: principes de base et caractéristiques

La nutrition est conçue pour compenser le manque d'énergie et de matériau de construction des tissus du corps humain.

Mais dans le cas d'une maladie, il faut changer le style habituel de nutrition en utilisant le régime le plus approprié. Un menu correctement sélectionné peut soulager la maladie de manière significative et vous éviter des exacerbations de la maladie.

Dans notre article, vous apprendrez les principes de base de la nutrition thérapeutique dans la cholécystite calculeuse (sous forme aiguë et chronique), un menu de régime exemplaire dans le traitement de JCB, ainsi que ses avantages et inconvénients.

Options de régime

En fonction du degré de dysfonctionnement des organes dans une maladie particulière, un régime thérapeutique ou un régime alimentaire léger est proposé.

Parallèlement, les personnes souffrant de cholécystite chronique calculeuse, entre les exacerbations, reçoivent le tableau de régime n ° 5. Il s'agit d'un régime alimentaire de base adapté à tous les patients présentant des lésions chroniques au foie et à la vésicule biliaire.

Lorsqu’il s’agit d’exacerbations, ainsi que lorsqu’il s’agit d’une maladie biliaire, utilisez son tableau de variétés numéro 5a. Il est conçu pour un état plus grave et implique donc d'importantes restrictions dans la sélection et la préparation des produits.

Caractéristiques générales

Le but d'un régime pour la cholécystite calcique est d'améliorer le retrait de la bile et d'assurer une fonction hépatique douce.

Pour réduire la charge sur le foie, la consommation d'aliments gras, épicés et salés est généralement soumise à des restrictions. La base du régime devrait être des aliments riches en protéines et en glucides.

L'apport calorique de nourriture devrait être suffisant pour maintenir une activité normale - de 2500 à 2900 Kcal, mais avec des exacerbations pendant un certain temps, un régime plus rigide peut être introduit, avec une teneur en calories estimée à 2000 Kcal.

Les aliments sont bouillis ou cuits au four, en évitant de les faire frire et, si possible, de les mijoter. Mais contrairement aux régimes pour les maladies de l'estomac, il n'est pas nécessaire d'essuyer les aliments, à l'exception des légumes qui contiennent beaucoup de fibres. Tous les repas doivent être servis chauds, en évitant d'être trop chauds ou réfrigérés.

Effet sur le corps

Lorsque la cholécystite calculeuse dans la vésicule biliaire est un processus inflammatoire. Il est alourdi par la formation de caillots - des pierres de composition différente.

Le plus souvent, le cholestérol est à la base de la formation de calculs: avec l'augmentation de son niveau dans la bile, il se produit une précipitation, c'est-à-dire un épaississement.

Pour empêcher le développement ultérieur de ce processus et proposé une réduction nette de l'apport en graisses.

La présence dans le menu d'une quantité importante de fruits et de légumes crée des conditions propices à l'écoulement de la bile et améliore les intestins. Les glucides couvrent les besoins en énergie.

Avantages et inconvénients

L'avantage indiscutable de ce régime thérapeutique est son efficacité - si ses exigences sont respectées, l'état d'amélioration s'améliore dans quelques jours.

Mais la violation du régime alimentaire peut entraîner une aggravation et un renforcement des symptômes désagréables.

La version de base du régime est conçue de manière à pouvoir être utilisée pendant longtemps.

Les inconvénients comprennent la difficulté relative à le maintenir: une surveillance constante est requise, les méthodes de cuisson sont strictement limitées, des aliments doivent être pris régulièrement.

Produits interdits et autorisés

Devrait être évité:

• viande grasse et poisson;

maïs (sous forme de céréales ou en conserve);

mil et orge (sous forme de yachts et d'orge);

les légumes, irritant pour le tube digestif - chou, radis, radis, oignon cru, ail;

cornichons et cornichons;

bouillons de poisson et de viande;

bonbons contenant du cacao;

café et thé fort;

La liste des produits autorisés est assez impressionnante, mais certains ne peuvent être utilisés que dans le cadre de plats respectant les techniques de cuisson.

Ainsi, le tableau numéro 5 comprend des produits et des plats tels que:

• Les compotes et les thés, les jus sont acceptables, mais pas acides;

produits de boulangerie, mais a eu un peu de temps pour se coucher - "hier";

produits laitiers à faible teneur en matière grasse et produits laitiers fermentés;

huiles - crémeuses, végétales, mais pas plus de 50 g par jour;

poulet, boeuf maigre, poisson;

sarrasin, flocons d'avoine;

légumes - tomates, chou rouge, carottes, courgettes, citrouilles, concombres, betteraves, de préférence bouillis;

fruits, sauf acides;

les œufs sont autorisés sous forme d'omelettes et de casseroles;

Numéro de table 5

Le volume des portions doit être suffisant pour que, après le repas, vous ressentiez une légère sensation de satiété et que, dans l'intervalle des repas, vous ne ressentiez plus l'appétit.

Pour les hommes, ce qui est assez naturel, les portions seront un peu plus grandes, la quantité de viande et de poisson augmentera également proportionnellement.

Recommandations des diététistes

Ce régime a été mis au point à l'origine sous forme médicale, vous ne devez donc pas le prescrire vous-même.

Il se caractérise par la prédominance de protéines et de glucides, ce qui rend ce régime inadapté aux personnes souffrant de problèmes de reins ou de pancréas.

Si le tableau n ° 5 est désigné par un médecin, il convient de suivre ses instructions aussi précisément que possible, car même des déviations apparemment insignifiantes du régime alimentaire peuvent annuler tous les efforts.

Les «pannes» - un changement soudain de la nutrition, par exemple la consommation de saucisses, de confiseries au chocolat et d'alcool, ont un impact particulièrement négatif.

Une telle violation peut provoquer une exacerbation de la cholécystite chronique ou fortement aggraver l'état pendant la période d'exacerbation.

Durée recommandée

Malheureusement, le concept de "maladie chronique" implique une longue évolution de la maladie. Cela signifie que le changement de nutrition doit être maintenu pendant une longue période, parfois pendant toute la vie.

Avec le temps, il se peut que la rémission soit stable, c'est-à-dire que les manifestations de la maladie disparaissent et que le médecin puisse supprimer une partie importante des restrictions. Par exemple, autorisez la cuisson des soupes de viande ou de poisson, en mangeant davantage de fruits et de légumes frais.

Les régimes de guérison sont à la fois un outil médical et un mode de vie. Heureusement, avec un peu d'effort, vous pouvez remplir le menu avec des plats sains, mais aussi délicieux, sans enfreindre les prescriptions du médecin, et la nécessité de vous limiter à une bonne santé ne vous semblera plus aussi lourde.