C'est utile pour vous!

Dans le cadre de la gelée contient de nombreuses vitamines. Le produit a des propriétés curatives. Les médecins recommandent son utilisation dans les maladies du foie, du pancréas et du coeur. Kissel est bénéfique pour le corps d'une femme. Mais la composition chimique n'est pas si simple. Par conséquent, les avantages et les inconvénients de la gelée doivent être étudiés.

Qu'est-ce que la gelée?

La boisson est d'origine russe. Il est devenu connu depuis l'époque de Kievan Rus il y a plus de mille ans. Le dessert n'a pas d'analogues et le mot n'a pas de traduction en anglais.

Le produit est un mélange visqueux. La base de la préparation comprend l'amidon et la compote de fruits. Les boissons sont rapides et faciles à préparer. Il a un goût agréable.

Au départ, la gelée était faite de céréales à base d’eau ou de lait. Il n'était pas dans la catégorie des boissons, ni dans la catégorie des desserts.

Composition chimique et calorie kissel

En règle générale, le produit est servi comme deuxième plat, mais il peut également être consommé comme dessert. Si la boisson contient peu d'amidon, elle est bue comme compote. Si vous voulez remplacer l'épaississant, vous pouvez prendre la farine - la farine d'avoine, le seigle, le blé.

Souvent, les gens se refusent des mets raffinés à cause de leur maladie ou de la décision de perdre du poids. Kissel est un analogue des bonbons sans mal. Il a un effet positif sur la microflore intestinale, l’enveloppe et le protège.

La valeur calorique du produit pour 100 grammes est:

• baie - 55 kcal;
• cassis - 54 kcal;
• prune - 58 kcal;
• lait de lait entier - 117 kcal;
• Gruau - 100 kcal.

Si nous parlons du contenu calorique moyen, il est égal à 53 kcal. Dans le produit de 13 à 50 grammes de glucides. Le plus souvent, il s'agit d'eau - 86%.

Dans la boisson à l'avoine contient des vitamines B1, B2, B5, PP, dans les baies et les fruits - E, C.

Minéraux: calcium, sodium, fer, phosphore. Il contient également de l'amidon, de la choline, des cendres et de la lécithine.

Propriétés utiles et types de gelée

Les avantages de kissel pour la santé humaine sont considérables, voire abusés. Il existe de nombreux types de produits, chacun ayant ses propres caractéristiques.

Gelée d'avoine

Ce produit aide à rétablir la santé après un traitement antibiotique, une longue maladie sans mal. Une boisson de guérison peut guérir la dysbactériose. En outre, le festin d'avoine a des propriétés antiseptiques. Les fibres contenues dans la composition repoussent les masses fécales et libèrent ainsi le corps des toxines.

La recette d'Izotov utilise de l'avoine moulue. Il a été breveté comme un excellent outil résultant. Mais à la maison, il vaut mieux prendre des flocons. Sinon, au lieu d'un résultat positif, vous pouvez nuire au corps.

Gelée de lin

Les avantages de la gelée de lin sont les suivants:

• améliore l'état de la peau sans danger;
• indiqué pour les maladies du foie;
• effet positif sur le tube digestif;
• la gelée de graines de lin profite aux vaisseaux, elle les nettoie;
• réduction du risque d'accident vasculaire cérébral.

Le produit accélère le métabolisme en raison de sa teneur en glycosides. Mais en excès, ils seront nuisibles.

Gelée de lait

La composition contient les acides aminés nécessaires à l'organisme - tryptophane, lécithine. Le potassium assure le fonctionnement normal du système musculaire. Les avantages de la gelée de lait sont inestimables. Il contient des vitamines B1, B2, B5, PP, qui sont très importantes pour le système nerveux et le cerveau.

Gelée de canneberge

Le dessert, cuit à partir de canneberges, fournit au corps de l'acide ascorbique. Le dessert a une propriété raffermissante, il renforce l'immunité. Son utilisation est particulièrement utile lors de rhumes et de maladies virales. La gelée de canneberge profite à l'estomac et aux reins. Il n’est pas trop calorique et peut donc être inclus dans le régime alimentaire pour une perte de poids sans préjudice.

Gelée d'airelle

Le produit utile contient les éléments nécessaires - calcium, phosphore, potassium. La gelée réduit efficacement la fièvre. Il est recommandé d'utiliser avec la grippe, le rhume. Il a une action antimicrobienne, différentes propriétés anti-inflammatoires et cholérétiques.

Gelée de myrtille

Dans les myrtilles sont les tanins, le phosphore, le fer, le calcium. Kissel est utilisé à des fins médicales sans danger. Les médecins recommandent de l'utiliser pour la gastrite et les ulcères. L'avantage de kissel pour l'estomac est qu'il soulage parfaitement l'inflammation, soulage la diarrhée.

Rowan Jelly

La structure contient des éléments actifs qui renouvellent les cellules du foie, éliminent les toxines. Kissel d'amidon et de baies congelées profite à la vésicule biliaire. Il a des propriétés cholérétiques.

Gelée de groseille

La boisson protège contre les bactéries nocives, les microorganismes. La gelée de cassis profite de l’intoxication. Il redonne de la force à l'intersaison sans dommage.

Gelée de cerise

Les propriétés de la boisson accélèrent la guérison d'un rhume, d'une grippe, adoucissent la toux, soulagent l'inflammation de la gorge et des poumons. Au petit-déjeuner, Berry kissel présente les avantages suivants: il est utile en cas d'intoxication alimentaire, qui s'accompagne de nausée, une violation de la chaise.

Kissel pendant la grossesse et l'allaitement

Pendant la grossesse, les médecins conseillent d’utiliser le produit, brassé à la maison. La gelée instantanée peut être nocive en présence de conservateurs. Son utilisation n'en vaut pas la peine.

Quels sont les avantages de la gelée pour les femmes enceintes?

• enlève les poches;
• prévient la survenue d'anémie, en particulier de pomme;
• La boisson de seigle améliore l'état de la peau;
• Kissel a des propriétés curatives - il nettoie les intestins;
• soulage les brûlures d'estomac.

Pendant l'allaitement, il est recommandé d'utiliser des produits à base de baies. À l'avance, vous devez déterminer ce qui est allergique à la mère ou au bébé afin d'éviter l'utilisation de ces fruits.

A quel âge peut-on donner kissel à un enfant?

La boisson a des propriétés bénéfiques. Il est recommandé de commencer à l’introduire dans l’alimentation au bout d’un an. Il n'est pas nécessaire de leur donner à manger quand leurs dents commencent à apparaître - à 6 mois.

Les avantages de la gelée pour les enfants sont inestimables. Dans une boisson naturelle, de nombreuses vitamines. Cela a un effet positif sur l'immunité, sert de prévention des maladies. Combien pouvez-vous prendre par jour:

• les bébés à partir de 1 an ne sont pas autorisés à donner plus de 200 ml par jour;
• les enfants de 3 à 6 ans à une demi-livre.

Les propriétés de la boisson profiteront aux enfants si vous la lui donnez 2 fois par semaine et uniquement faite maison.

Puis-je boire de la gelée avec gastrite et ulcère gastrique

Lors d'une exacerbation de la maladie, il est recommandé d'inclure dans le menu des plats de consistance uniforme afin de réduire la charge sur le tractus gastro-intestinal. Les propriétés du produit sont excellentes pour les patients souffrant de gastrite et d’ulcères. La boisson a des propriétés enveloppantes. Cela réduit l'effet irritant du suc gastrique sur la muqueuse enflammée.

Kissel à partir de fécule de pomme de terre profite au système digestif. Il restaure la microflore et normalise la digestion des aliments. Quelles propriétés a une boisson:

• soulage la douleur lors de l'inflammation de la membrane muqueuse;
• renforce le système immunitaire;
• Kissel est bénéfique pour les intestins - le nettoie, élimine les scories.

La gelée commerciale est-elle bonne pour les briquettes et les sachets de thé?

La question des avantages et des inconvénients de kissel dans les briquettes et les sachets de thé est particulièrement intéressante. Dans la boisson, cuite à la maison, sans conservateurs ni produits chimiques. En magasin, ajoutez de l'acide citrique synthétique E330 à la place de l'acide ascorbique. Ses propriétés affectent négativement la muqueuse gastrique et les dents.

La teinte de ce dessert n'est pas trop brillante, étouffée. Dans l'industrie, on utilise des colorants artificiels qui permettent de rendre la boisson belle, saturée. Il est nécessaire de comprendre qu'une teinte brillante est un signe que les propriétés d'une gelée soluble vont causer des dommages.

Étant donné que la fécule de pomme de terre peut causer une lourdeur de l'estomac, il est préférable de la faire bouillir avec l'ajout de fécule de maïs. Pour les personnes au régime, une boisson à base de pectine fera l'affaire.

Lors de l'achat d'un dessert de magasin, vous devez faire attention à sa composition. Pour que le kissel acheté soit bénéfique, il doit contenir des extraits naturels de baies ou de fruits et des concentrés naturels. Certains fabricants ajoutent des conservateurs, des arômes, des exhausteurs de goût. Les propriétés de la gelée dans les briquettes vont nuire au corps si elle contient de l'acide citrique, des colorants, des additifs.

Avantages et recettes kissel pour perdre du poids

Les propriétés de la gelée pour les femmes sont très utiles, cela aide à perdre du poids. Préparez un verre juste. Quels ingrédients seront nécessaires:

1. Tous les composants sont combinés, versé deux litres d'eau chaude.
2. Mettez sur le feu et faites bouillir pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la masse soit négligée.

Les plats de calories sont 100 kcal pour 100 grammes. La gelée nettoie les intestins, normalise le travail de l'estomac, aide à perdre du poids. Vous ne pouvez pas en boire plus de trois fois par jour par portions de 100 à 200 ml. Cours - 1 mois.

Bénéfice kissel, ivre la nuit. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer une boisson à base de lin et de sarrasin.

Pour améliorer le goût, vous pouvez mélanger du yaourt, du lait ou du kéfir. Permis d'ajouter un peu de fruits secs, baies fraîches.

Comment faire cuire la gelée médicinale

Il existe de nombreuses recettes utiles. Différentes formulations sont recommandées pour différentes maladies.

Pour les maladies du foie

Bénéfice apportera les propriétés de la gelée de fruits. Prenez quelques pommes, coupez en tranches, versez 2 c. Faire bouillir l'eau et faire bouillir pendant 7 minutes. Extraire le fruit frotté à travers un tamis, mettre en décoction. Puis versez l'amidon pré-dilué et mélangez. Le foie est traité pendant un mois, boire 2 c. boire un jour.

Framboise Dans 2 c. l'eau a mis 2 c. l baies et envoyé à ébullition pendant 8 minutes. Dans une casserole diluée 1 dés. l l'amidon. Les framboises sont refroidies, filtrées et versées dans la casserole en remuant rapidement.

Grippe et rhume

Pour renforcer l'immunité est parfait produit kalinovy. Préparez-le comme ceci: 1/2 Art. Le jus de viorne est mélangé à 200 g de sucre et de miel. Verser 4 c. eau chaude

Aussi une grande aide rowan. 3 cuillères à soupe l les baies sèches ont versé 500 grammes d'eau. Allumez un feu, attendez l'ébullition et ajoutez l'amidon dissous. À nouveau bouillir.

Pour un rétablissement rapide après une maladie

Pour la rééducation après un long traitement, la gelée d'avoine convient. La cuisine est simple:

1. La céréale est versée avec du lait et laissée au repos jusqu'à ce qu'elle gonfle.
2. Ensuite, le mélange est filtré, le liquide est versé dans une casserole et mis sur la cuisinière.
3. Attendez l'ébullition, mettez 2 c. l sucre, un peu de sel et d'amidon.

Avec l'avitaminose et l'hypertension

Dans ce cas, il est recommandé de boire aux hanches. Composition:

• baies sèches - 2 c. l.
• eau - 3 cuillères à soupe;
• amidon - 2 c. l.
• miel au goût

1. Les baies verser de l'eau et faire bouillir sur un petit feu sous le couvercle pendant 15 minutes.
2. Puis refroidi, filtré à travers 2 couches de gaze.
3. Dilué avec de l'amidon et du miel dans de l'eau tiède.
4. Verser dans la décoction de baies et bien mélanger.

Avec appétit réduit, maladie cardiaque et foie

Dans ce cas, un dessert au citron aidera. Produits:

1. Le sucre est versé dans de l'eau et chauffé.
2. L'amidon est dissous dans du jus de citron.
3. Tous mélangés et incendiés.
4. Dès qu'elle bout, la cuisinière est éteinte.

Gelée nuisible et contre-indications

Kissel apporte non seulement des avantages, mais aussi des dommages à l'organisme. Drink est contre-indiqué et peut être nocif dans les cas suivants:

1. Avec l'embonpoint et l'obésité. Un produit utile a un index glycémique élevé.
2. Avec le diabète, parce que la boisson contient du sucre. Autorisé à utiliser uniquement des flocons d'avoine.
3. Il n'est pas recommandé d'utiliser de la gelée pour la constipation, car la fécule dans la composition causera encore plus de dégâts.
4. Tendance aux allergies. Dans une plus grande mesure, cela s’applique à la boisson en magasin. Il contient souvent des conservateurs, des colorants.

Comment choisir et conserver la gelée

Lors de l'achat, il convient de regarder l'emballage et de connaître la durée de conservation. En règle générale, les boissons en magasin ne tiennent pas plus de six mois. Si ci-dessus - alors le produit est bourré de toutes sortes de produits chimiques. La composition doit contenir des concentrés ou des extraits de jus. Il est préférable d'acheter un produit avec de l'amidon de maïs.

Comme il n’ya pas de conservateur dans le dessert cuit à la maison, il ne sera pas conservé longtemps. Il est recommandé de préparer une boisson saine en même temps. Les adultes peuvent en boire le lendemain de leur préparation.

Étant donné que le produit acheté contient de nombreux agents de conservation, il sera stocké pendant une longue période. Dans le réfrigérateur peut rester pendant plusieurs mois.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de la gelée sont étudiés par les chercheurs. Fading drink sucré familier de l'enfance. Les produits en magasin sont nocifs. Par conséquent, il est préférable que le corps humain cuisine à la maison - le bénéfice de la gelée sera maximal.