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Quoi ne pas manger quand il y a un intestin malade

Les médecins font attention à la croissance des troubles intestinaux, selon les statistiques. Ils sont devenus plus fréquents chez les enfants et chez les adultes. L'augmentation de l'espérance de vie a aggravé le problème de l'atonie chez les personnes âgées et le "rajeunissement" de l'ulcère peptique, de la gastrite et de la cholécystite provoque des lésions précoces concomitantes chez les adolescents.

Connaître les raisons montre l’importance de la nutrition pour la santé intestinale. L'apport en substrats énergétiques, en vitamines, le niveau d'immunité dépend du bon fonctionnement de l'intestin. L'échec entraîne des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et des voies biliaires. Pour restaurer les fonctions et le traitement, il est nécessaire d'introduire dans les aliments des produits utiles pour les intestins.

Quelles maladies de l'intestin ont besoin d'un régime alimentaire spécial?

Parmi les pathologies intestinales les plus courantes figurent:

  • maladies fonctionnelles causées par une altération de la motilité (dyspepsie, dyskinésie, syndrome du côlon irritable);
  • maladies intestinales inflammatoires, y compris la nature auto-immune et infectieuse de la lésion (entérite, gastro-entérite, colite, entérocolite, maladie de Crohn);
  • tumeurs (côlon et intestin grêle, bénignes et malignes).

D'autres maladies des organes sous-jacents, qui assurent la digestion correcte des aliments avant d'entrer dans l'intestin, ou des désordres primaires apparus directement dans le duodénum, ​​le gros intestin, peuvent être les "coupables" de la lésion.

Des problèmes digestifs surviennent en réponse à la prise de médicaments, à un régime alimentaire inadéquat, à des situations de stress, à la musculation ou à l'inactivité physique. Cet effet doit être exclu dans le traitement des maladies.

Quelles sont les indications de la maladie intestinale?

Sur le trouble digestif dans l'intestin devrait être pensé s'il y avait:

  • douleur autour du nombril, du bas ventre des deux côtés, crampes ou tiraillements, associée à la prise de nourriture;
  • diarrhée ou constipation;
  • ballonnements constants, grondement;
  • nausée peu claire, perte d'appétit;
  • matières fécales avec du sang ou du mucus;
  • basse température prolongée;
  • fatigue non motivée, faiblesse;
  • réduction de poids.

Ces symptômes nécessitent un traitement chez le médecin, une clarification de la cause et un traitement rapide. En thérapie, le rôle des médicaments, du régime et de la nutrition est tout aussi important.

Directives diététiques pour les maladies intestinales

Un régime alimentaire pour les intestins dans diverses maladies présente des caractéristiques, mais doit nécessairement fournir:

  • schazheniye maximum sur le nombre d'aliments entrant (par exemple, dans la période postopératoire jusqu'à la famine complète et le passage à l'introduction de solutions nutritives par voie intraveineuse) - est obtenu par une alimentation fractionnée par petites portions de 6-7 fois par jour, refus de trop manger;
  • élimination des irritants de tout type (chimique, mécanique) - les plats contenant des assaisonnements, des cornichons, des marinades, des sauces piquantes, tous frits, fumés, en conserve, sans alcool sont exclus; méthode de cuisson autorisée, cuisson à l'étouffée, cuisson pour un couple, l'ensemble des produits autorisés est dicté par les caractéristiques de l'état fonctionnel de l'intestin;
  • utilisation par le patient de plats de consistance raisonnable (liquides, en purée, semi-liquides, broyés);
  • apport de suffisamment de composants avec de la nourriture pour soutenir le métabolisme, les échanges d'énergie, les vitamines et l'équilibre hydrique;
  • La dysbactériose aggrave considérablement le pronostic de toute maladie (par exemple, un excès de protéines dans les aliments contribue à supprimer les bactéries bénéfiques);
  • l'observance d'une transition successive vers une nutrition normale, si une maladie aiguë a été traitée, le respect des exigences de la vie entière en pathologie chronique.

Le régime alimentaire pour les maladies intestinales est basé sur des différences dans les troubles fonctionnels, qui se manifestent par la constipation ou la diarrhée. Il est recommandé aux diététistes d'utiliser, conformément à la classification de Pevsner, les tableaux n ° 3 et n ° 4 (avec options). Ils vous permettent de choisir le bon menu pour le régime alimentaire d'un patient particulier. Nous présentons les exigences de base et des conseils sur le choix des produits disponibles pour respecter un régime alimentaire équilibré.

Caractéristiques de la table de régime numéro 3

Le tableau numéro 3 est utilisé dans les états physiologiques (grossesse) et les maladies intestinales, avec constipation. Celles-ci incluent l'atonie intestinale, qui s'est produite lors d'un voyage avec le changement de climat et de l'eau, dans le contexte du repos prolongé au lit nécessaire, l'entérocolite, une obstruction adhésive partielle, des troubles dystrophiques généraux chez les personnes âgées, une hypodynamie.

Si la constipation est causée par l'exacerbation d'une maladie chronique, il convient de corriger les recommandations car le régime 3 inclut des facteurs irritants. Le but du régime est:

  • augmentation des mouvements actifs péristaltiques du gros intestin;
  • exclusion des processus de fermentation accélérée, pourriture;
  • compensation des effets irritants sur les intestins des acides biliaires.

Les critères pour l'utilisation d'un nettoyage intestinal régulier, la terminaison de la distension abdominale. Les produits à exclure sont ceux qui ne contiennent pas une quantité suffisante de fibres, sont rapidement absorbés:

  • pâtisseries sucrées, pain de blé tendre, plats culinaires et pâtes, gâteaux, sucreries;
  • plats de viande et de poisson gras, bouillons riches;
  • conserves, saucisses fumées et saucisses;
  • lait entier;
  • porridge de riz, leurres, casseroles avec ces céréales;
  • légumineuses (pois, haricots, lentilles);
  • œufs au plat;
  • ail et oignons;
  • champignons sous n'importe quelle forme;
  • chocolat, crème glacée;
  • alcool, boissons gazeuses.

Parmi les baies ne sont pas recommandés coing, cornel, myrtille sous forme fraîche, compote ou confiture. Les fruits doivent abandonner les poires, les bananes, les raisins. Les oignons et l'ail populaires, ainsi que les radis et les radis, contiennent une quantité importante de substances extractives qui irritent la muqueuse intestinale. Les sucreries et les pâtisseries contiennent trop de glucides légers qui provoquent la fermentation et soutiennent la pourriture.

Produits qui aident à nettoyer les intestins:

  • Pain d'hier, pain de seigle ou de seigle séché, variétés "diététique", "son", "multigrains", pains secs;
  • soupe de viande et de poisson faible en gras;
  • escalopes à la vapeur, boulettes de viande, plats de viande de poulet bouillie;
  • Saucisses de lait;
  • kéfir, yaourt, yogourt, airan et autres boissons à base de lait fermenté, préparés au maximum 3 jours (avec une période différente, ils ont un effet fixant);
  • fromage cottage faible en gras, fromage à pâte dure non forte.

Le lait est autorisé à ajouter à la bouillie. Les produits céréaliers sont bouillis dans de l'eau; le sarrasin, le millet, l'orge perlée et le gruau sont particulièrement utiles en composition. Les œufs peuvent être cuits durs ou ajoutés 2 fois par semaine aux premiers plats. Pour les légumes frais, il est recommandé de cuisiner plus souvent les salades avec une vinaigrette à l'huile végétale. Utile: chou-fleur, concombre, courgette, carotte, potiron, betterave, tomate, jus de légumes.

Les baies et les fruits frais (y compris les exclus), ainsi que la compote de fruits séchés sont présentés. Les abricots secs, les figues, les raisins secs sont particulièrement appréciés. Pour boire, utilisez du thé vert faible, des tisanes. Vous pouvez manger des bonbons à base de gelée de fruits (marmelade, guimauve), de miel en petite quantité, de confiture de baies et de fruits autorisés.

Le tableau numéro 3 vous permet de manger le poids total par jour, ne dépassant pas 3 kg, il est utile de boire un liquide dans une quantité de 1,5-2 litres. Un régime alimentaire en totale conformité avec les exigences permet une utilisation à long terme, la sélection de produits. Certains nutritionnistes considèrent qu'il s'agit d'un inconvénient majeur: l'interdiction du lait entier.

Numéro de la table diététique 4 et ses caractéristiques

Le régime numéro 4 est utilisé pour les maladies et affections impliquant une diarrhée (infections intestinales, entérites, entérocolites, syndrome du côlon irritable et diarrhée, voyageurs), au cours de la période postopératoire lors d'interventions chirurgicales aux intestins.

Le régime vise les objectifs suivants: réduire le processus d'inflammation dans les intestins, réduire le péristaltisme, éliminer les processus de fermentation, prévenir la pourriture. Outre les exigences générales relatives à la protection de l'intestin, il existe des particularités:

  • tous les plats doivent être moulus, de consistance liquide et semi-liquide;
  • la réduction des calories est autorisée jusqu'à 1700 kcal en raison de l'inclusion limitée de glucides et de graisses pour une période ne dépassant pas une semaine, tout en respectant les normes en matière de quantité de protéines;
  • tout aliment contenant des substances augmentant la sécrétion de suc gastrique est exclu du régime alimentaire.
  • bouillons de poisson et de viande riches en matières grasses, soupes de légumes avec vinaigrette à grains grossiers (orge perlée), soupes de produits laitiers avec pâtes;
  • pâtisseries au four, pain au son, farine de seigle;
  • des plats à base de viande grasse ou de poisson sous forme de morceau frit;
  • nourriture en conserve;
  • hareng et poisson salé;
  • saucisses;
  • lait entier, produits à base de lait aigre, crème sure, fromage cottage riche en gras, fromages à pâte fine;
  • œufs à la fois frits et bouillis;
  • céréales d'orge, d'orge, de millet;
  • toutes les légumineuses, produits à base de soja;
  • fruits et légumes frais, salades;
  • assaisonnements épicés, épices;
  • bonbons, pâtisseries, miel et confiture;
  • additif de lait dans le thé et le café.

Vous pouvez activer le menu:

  • seulement du pain de blé, séché ou d'hier sans croûtes (jusqu'à 200 g par jour), des craquelins;
  • soupes et bouillons de viande maigre et de poisson avec ajout de boulettes de viande, de viande hachée, de blanc d'œuf;
  • liquide, cuit à l’état muqueux, bouillie (riz, flocons d’avoine, semoule, sarrasin), cuit à l’eau ou dans un bouillon;
  • les boulettes de viande, les boulettes de viande sont préparées à partir de viande hachée double-hachée faible en gras, de volaille cuite à la vapeur;
  • fromage cottage faible en gras;
  • une cuillère à café de beurre est ajoutée au plat fini dans une assiette;
  • oeufs dans une omelette à la vapeur, à la coque;
  • soupes de légumes à partir de bouillons, purée de pommes de terre à l'étuvée;
  • ragoût de fruits, kissel, pomme râpée.

Permis de boire du bouillon hanches, jus de fruits des baies (à l'exclusion de prune, abricot, raisin), thé vert et noir faible, café.

Quand recommander des options de table №4?

La diarrhée, l'un des symptômes, survient dans diverses maladies du système digestif. Par conséquent, les options de régime 4a, 4b, 4b et 4g vous permettent de choisir des aliments pour un cas particulier. Le régime 4a est indiqué chez les patients présentant une colite et une fermentation accrue, flatulences exprimées. Il limite la masse de pain à 100 g par jour et de sucre à 20 g. Les autres produits à base de protéines, tels que le fromage cottage faible en gras et les plats à base de viande et de poisson, sont autorisés. Le fromage cottage calciné est considéré comme le meilleur.

Régime 4b - recommandé pour les patients atteints de colite chronique au cours de la période de symptômes de subsidence (subaiguë). La liste des produits autorisés comprend les biscuits secs, les biscuits, les sandwichs au fromage non fort, le kéfir. Le lait peut être ajouté aux céréales, café, thé. La quantité de sel augmente (jusqu'à 10 g par jour). Des vitamines sont ajoutées aux plats préparés.

Le régime 4b est prescrit lorsque l'entérocolite est associée à d'autres maladies des organes digestifs pendant la période de récupération. Sa tâche est de prévenir les problèmes fonctionnels de l'intestin. Cela joue un rôle préventif. En cuisine ne nécessite pas de torsion, meulage, meulage. La quantité autorisée de glucides et de protéines est 2 fois plus élevée que dans le régime alimentaire classique, les graisses jusqu’à 100 g et l’intensité énergétique de 2500 kcal.

Diet 4g - est utilisé si les maladies intestinales sont associées à une pancréatite chronique au stade du rétablissement, la diarrhée prédomine dans l’évolution clinique. Immédiatement après le régime «affamé», il est impossible de transférer un tel patient à la table n ° 5. La composition est presque identique à 4c, mais la teneur en calories est inférieure (1800 kcal / jour).

Avec une bonne portabilité, vous pouvez sucrer les céréales, le thé, le miel. De fruits, seules les variétés douces sont utiles, les baies peuvent être consommées sans peau épaisse. Les indications pour les régimes et le temps de transition d'un type à un autre dépendent de l'évolution de la maladie intestinale. Il est impossible de déterminer à l'avance combien de temps il faudra les utiliser. Dans chaque cas, vous devriez consulter votre médecin.

Régime alimentaire pour la douleur dans les intestins

Tout comme l'estomac, l'intestin contribue de manière essentielle au processus de digestion. L'importance de la nutrition dans le rôle de prévention des maladies intestinales est difficile à surestimer. La thérapie prescrite pour l'intestin malade est calculée à partir de nombreux facteurs. Les caractéristiques du développement de la pathologie, la présence d'intolérance à certains produits, les habitudes alimentaires personnelles du patient et d'autres détails aident à créer un plan individuel qui convient le mieux à un patient spécifique.

But de l'alimentation

Il existe de nombreux systèmes d'alimentation populaires, de Dukan au régime du Kremlin. La plupart d'entre eux visent à perdre du poids. Les régimes médicamenteux sont beaucoup moins connus, se distinguant par leur portée limitée et leurs principes spécifiques.

La composition détaillée du régime diététique:

  • Limite la formation d'intolérances alimentaires.
  • Élimine la pénurie de substances essentielles.
  • Restaure l'activité de la fonction motrice.
  • Si le trouble est dysbiotique, la nutrition normalise également l'équilibre de la microflore.

Les principaux aspects d’une alimentation saine sont les suivants:

  1. En plus de l'effet thérapeutique, le régime est conçu pour enrayer l'exacerbation possible de la maladie.
  2. Le mode de consommation ne doit pas être violé, en se déplaçant dans le temps.
  3. Il est important de respecter la variété de nourriture consommée.
  4. Le système de nutrition est formé sous le corps d'une personne particulière, en tenant compte des caractéristiques individuelles.
  5. Le bon équilibre des éléments, avec une attention particulière aux calories et à la composition chimique de la vaisselle.
  6. Respect du mode de traitement culinaire exact.
  7. Le régime alimentaire du patient doit être calculé en tenant compte des éventuelles maladies concomitantes.
  8. Combinant la nutrition avec d'autres facteurs de santé, tels que l'activité physique, la consommation d'eau de source thermale, l'abandon de mauvaises habitudes, etc.

Action sur la motilité intestinale

Un régime défini pour une personne présentant une gêne intestinale prend en compte l'effet de l'alimentation sur la motilité intestinale. Il existe des aliments qui augmentent la motilité, diminuent et indifférent. Le premier type comprend les fruits secs, les boissons au lait aigre, les cornichons, les variétés de fruits aigres, etc. Les représentants du second type sont le thé fort brassé, le cerisier aux oiseaux, les myrtilles - des aliments riches en tanins, ainsi que les soupes visqueuses, les gelées, les plats chauds et chauds. Le troisième groupe contient de la viande maigre cuite à la vapeur, du poisson cuit faible en gras, du fromage cottage frais, qui ne contient pas d'arômes.

Recommandations pour le syndrome de diarrhée

La diarrhée est le plus souvent parmi les symptômes manifestants, ce qui permet d'établir une maladie intestinale. Augmenter le nombre de vidanges, au-dessus de deux ou trois par jour avec une consistance de selles liquide et pâteuse, est déjà considéré comme une diarrhée.

Ce symptôme survient dans un grand nombre de maladies du côlon et de l'intestin grêle. Infections intestinales, inflammation du tractus gastro-intestinal - le développement de ces maladies et de nombreuses autres inclut la manifestation de la diarrhée. Pour l'atténuer et l'arrêter, le régime comprend les étapes suivantes:

  1. La direction du régime pour réduire la motilité intestinale.
  2. Réduire la teneur en irritants de nature chimique et mécanique dans les aliments ingérés.
  3. Refus des produits soutenant la fermentation et les tendances putréfactives.
  4. Refus de manger avec une teneur élevée en huiles essentielles, telles que champignons, ail et oignons, radis, radis, navets.
  5. Les aliments et les boissons acceptés doivent être dans une plage de température de 15 à 60 ° C.
  6. Augmentez le nombre de plats contenant du tanin dans votre régime.
  7. Augmentez la quantité de glucides simples dans la composition de la nourriture absorbée.

Méthodes d'atténuation

Le processus thérapeutique dans le cas du syndrome de diarrhée comportera plusieurs étapes. En cas de diarrhée abondante et abondante accompagnée d'une dyspepsie claire, la première étape sera la nomination d'un ou deux jours de jeûne. À cette distance, le patient reçoit de 1,5 à 2 litres de thé de rose sauvage ou de thé fortement brassé, contenant du citron et du sucre.

Après cela, le patient passe à un régime qui fournit le régime le plus doux chimiquement et mécaniquement. En raison de la monotonie et de l'infériorité de tels régimes, ils durent de 2 à 5 jours.

Avec l'affaiblissement de la diarrhée, le patient passe à un menu physiologiquement complet. La restriction des stimuli chimiques et mécaniques devient modérée, mais les aliments pouvant augmenter la fermentation sont toujours interdits. La durée de cette étape peut aller d’un mois à plusieurs années, jusqu’à ce que la chaise soit complètement normalisée.

Vient ensuite la phase de rémission, au cours de laquelle une personne passe aux aliments destinés à l'intestin en phase de récupération. Ici, le régime vise à ramener les fonctions des organes digestifs à un état normal.

Le changement de régime alimentaire est en zigzag. Avec l'observance du régime précédent, le patient en tente un nouveau une ou deux fois par semaine et ce n'est qu'avec une perception positive qu'il devient courant. Au stade final de la thérapie, le patient peut déjà manger comme une personne pratiquement en bonne santé, tout en respectant une rationalité raisonnable.

Comment faire face à la constipation

Le contraire de la diarrhée est un symptôme de constipation, lorsque le travail du côlon est entravé par une réduction du nombre de selles en dessous de trois par semaine. La constipation aiguë peut entraîner un retard des selles pendant plusieurs jours. L'origine de la constipation est à la fois organique et fonctionnelle. Si les symptômes de la constipation se manifestent, un examen clinique visant à identifier et à traiter la cause devient nécessaire.

Étapes de thérapie

La fonction motrice de l'intestin peut être normalisée par plusieurs méthodes. Le régime alimentaire devrait être composé de produits riches en fibres alimentaires et stimulant la motricité. Ce sont des substances non digérées par l'intestin grêle, qui sont ensuite traitées dans le côlon.

Le taux quotidien d'éléments de ballast pour une digestion saine est de 25 à 35 grammes. Sur recommandation de l'Organisation mondiale de la santé, cette norme est reconstituée par l'absorption de fruits et légumes frais à raison de 400 g par jour.

Une diminution de l'apport en fibres augmentera le risque de développer diverses maladies, du diabète à la thrombose veineuse. L'inclusion dans le régime alimentaire de fruits secs et frais, de légumes, de céréales contribue à augmenter la quantité de fibres absorbée dans les aliments.

La concentration de fibres alimentaires dans différents produits peut varier considérablement. Le contenu riche en substances de ballast diffère dans un certain nombre de produits du pain au son ou de grains entiers, en passant par les flocons d’avoine et les carottes, les betteraves et les algues.

Une personne constipée est traitée avec un régime améliorant la motilité afin de stimuler la vidange. Pour cela, des stimuli physiques, mécaniques et thermiques sont ajoutés au régime. Le supplément le plus populaire est le son de blé. Avant de les recevoir, ils sont cuits à la vapeur avec de l’eau bouillante pendant 15 minutes, après quoi ils s’inclinent et sont prêts à être ajoutés à la vaisselle.

Lorsqu'un patient est constipé, le son augmente la masse fécale en raison de la teneur en eau, accélère le passage dans l'intestin et augmente la vitesse des selles. Mais un apport excessif et prolongé en fibres alimentaires réduit l'absorption de vitamines, micro et macronutriments de un à deux pour cent. Gardez cela à l'esprit lors de la rédaction d'un régime.

Si un patient présente des flatulences ou un péristaltisme accru, le stade initial de l'alimentation doit être constitué d'une faible concentration de fibres alimentaires. Tout produit qui augmente les flatulences est exclu. Des médicaments antispastiques sont prescrits au patient pour éliminer les spasmes intestinaux. Avec les progrès de la diététique, la teneur en fibres de l’aliment augmente. Les produits accélérés contenant des acides organiques, tels que le kéfir frais, le koumiss, le yaourt, les jus naturels, etc., vont s’accélérer.

Les constipations à caractère fonctionnel pour leur élimination nécessitent l’apport de substances sucrées. La liste des produits thérapeutiques pouvant être prescrits comprend de la guimauve, du miel, des guimauves et de la confiture.

Ils encouragent l'activité motrice des cornichons en raison de la concentration élevée de sel. Le taux de sel quotidien est de 12-15 grammes. Un effet similaire de la stimulation intestinale concerne le café, les plats froids et les vins blancs.

En l'absence de contre-indications prédisposées à la constipation, le patient doit absorber 1,5 à 2 litres de liquide par jour. En règle générale, le syndrome de constipation fonctionnelle est éliminé par le régime sans prendre de laxatifs.

Excès de gaz

Une flatulence excessive dans les intestins peut causer de grandes souffrances au patient. Le grondement, les transfusions, la distension abdominale peuvent ne pas toujours être accompagnés d'une violation de la vidange.

Pour les douleurs intestinales dues à la flatulence, éviter les produits à forte teneur en gaz, tels que les soufflés, la crème fouettée, aidera. Il est utile de réduire la consommation d'aliments qui favorisent la fermentation - aliments gras, légumineuses, chou, pâtes, etc.

Indigestion

Les symptômes qui accompagnent une indigestion ou une dyspepsie varient selon le type d'indigestion.

Lors de la fermentation de la dyspepsie avec un excès de gaz intestinal. De l'augmentation de la pression de gaz blesse les intestins. Cela est dû à un excès de carbone avec une digestibilité facile dans le régime alimentaire. Ils inhibent l'équilibre de la flore intestinale, créant une prédominance de microorganismes aérobies.

Réduire le transit du contenu intestinal aidera à réduire la quantité de fibres alimentaires dans les aliments. Il est nécessaire de limiter la consommation de noix, de pain de son et de grains entiers, de légumineuses et d’autres aliments riches en fibres.

Le taux quotidien de protéines devrait être porté à 120-130 grammes, y compris dans le régime alimentaire du poisson bouilli des variétés à faible teneur en matière grasse, des omelettes aux protéines, de la bouillie, des flocons d’avoine et du sarrasin.

La nature putride de l'indigestion, contrairement à la fermentation, est causée par un excès de protéines. Signes d'accompagnement: faiblesse, migraine, douleur au rectum.

Les premiers jours de la thérapie par le régime seront à jeun. Sur le troisième, vous pouvez manger des craquelins, des bonbons - des glucides simples. Bouillie de riz sur le lait dilué avec de l'eau, le patient mangera le cinquième jour. Le quota de produits protéiques est calculé à raison de 30 à 50 grammes de protéines par jour. Réduit l'apport quotidien en matières grasses - 25-30 grammes. La consommation de glucides a augmenté de 400 à 450 grammes. Il a été démontré qu’il augmentait la concentration de fibres alimentaires que l’aliment peut contenir. Il y a des jours végétariens dans le régime.

En général, la plupart des causes de douleur dans les intestins sont en mesure d'éliminer le régime correct, mais le patient ne peut pas en tirer une conclusion par lui-même. Au premier signe de douleur, une personne doit immédiatement consulter un médecin.

Régime alimentaire pour la douleur dans les intestins

Régime alimentaire pour la douleur dans les intestins - que puis-je manger?

Un régime pour la douleur dans les intestins est nécessaire pour améliorer l'état du patient.

Il est plus facile d'influencer n'importe quel organe du tractus gastro-intestinal en faisant des ajustements à la nutrition. L'alimentation joue un rôle important dans le traitement des intestins et lors du rétablissement de la maladie.

Tâches du menu médical

À l'aide d'un régime, vous pouvez résoudre de nombreux problèmes cliniques:

  • normaliser la motilité intestinale;
  • neutraliser l'intolérance de certains plats;
  • combler le déficit en minéraux et en vitamines;
  • normaliser la composition de la microflore dans la dysbactériose.

Pour toute maladie intestinale, les principes de la nutrition thérapeutique restent inchangés:

  • la nutrition devrait traiter et prévenir les complications;
  • la nutrition doit tenir compte des caractéristiques individuelles et de l'état de santé actuel: comorbidités, digestion, préférences gustatives.

La nutrition médicale dans les maladies des organes de l’appareil digestif doit répondre aux exigences suivantes:

  • vous devez manger en petites portions, mais souvent - 5 à 6 fois par jour;
  • le menu doit être varié - le corps ne doit pas manquer d'éléments ou de composés;
  • Le régime alimentaire doit être équilibré par la teneur en calories, protéines, lipides, glucides rapides et lents. En cas de maladies intestinales, il est particulièrement important d’équilibrer le régime alimentaire en fonction de la teneur en fibres;
  • les produits ne peuvent être transformés que de la manière autorisée pour cette maladie.

La nutrition médicale est particulièrement efficace en combinaison avec d’autres méthodes: pharmacothérapie, physiothérapie, physiothérapie. Le régime alimentaire joue un rôle crucial après les opérations sur l'estomac ou les intestins.

Lors du développement d'un régime alimentaire pour une personne souffrant de douleurs dans les intestins ou l'estomac, prenez toujours en compte l'effet de la nourriture sur la motilité du côlon.

Selon ce critère, tous les produits peuvent être divisés en trois groupes:

  • améliorant la motilité - contiennent des fibres et des acides organiques. Ce sont des légumes et des légumes crus, des fruits, des fruits secs, de la farine de son, des céréales non polies, des légumineuses. Peristaltique rehaussent: viande filante, plats sucrés, salés et épicés, boissons gazeuses, produits laitiers et aliments gras;
  • réduire la motilité - est le riz, la farine d'avoine, l'amidon, les boissons et les aliments contenant du tanin (vin rouge, cerisier des oiseaux, thé noir), du cacao;
  • n'affecte pas la motilité - viande et poisson maigre, fromage sans levain, fromage cottage, œufs, pain de blé séché.

Y compris dans le régime alimentaire tel ou tel plat, assurez-vous de prendre en compte son effet sur la motilité. Ainsi, avec l'aide de la nutrition clinique, vous pouvez réguler le temps de transit intestinal et la consistance des selles.

Régime pour les troubles de la défécation

La douleur dans les intestins et l'estomac est souvent accompagnée de troubles de la chaise: diarrhée ou constipation. Le régime alimentaire aidera à faire face à l'un de ces troubles.

La diarrhée est une défécation rapide des selles liquides ou pâteuses. Pendant la diarrhée, les matières fécales contiennent jusqu'à 90% d'eau, alors que dans l'eau normale, elles ne devraient pas en contenir plus de 50%.

Les maladies chroniques de l'estomac et des intestins sont accompagnées d'une diarrhée prolongée qui conduit à une déshydratation progressive et à un épuisement du corps.

En cas d'infection aiguë, la douleur et la diarrhée peuvent durer jusqu'à trois semaines.

La nutrition médicale pour la diarrhée devrait consister en des plats qui affaiblissent ou neutralisent la motilité. La tâche principale du régime alimentaire contre la diarrhée sera une diminution de l'activité motrice des parois intestinales.

Pour ce faire, les aliments doivent être mous, en purée et bien traités thermiquement. Il ne doit pas contenir de fragments solides pouvant irriter les parois intestinales et provoquer leur réduction.

Les repas et les boissons ne sont consommés que sous forme de chaleur, car les aliments froids, en particulier l'eau froide, sont évacués de l'intestin le plus rapidement possible.

En cas de dyspepsie sévère et de douleurs sévères, un régime zéro est prescrit pour un à deux jours, c'est-à-dire une famine complète. À l'avenir, le menu se compose principalement de produits riches en mucus et en tanins.

Ces exigences correspondent aux tables médicales numéro 4 et numéro 4-a. Après une semaine d'obéissance à un tel régime, optez pour un régime physiologiquement complet numéro 4-b, qui peut être suivi pendant des années.

Avec une autre violation de la selle - la constipation - vous devez créer un menu de produits contenant beaucoup de fibres alimentaires.

La constipation est appelée trouble fonctionnel dans les intestins, lorsque la défécation est accompagnée de douleur et que sa fréquence est réduite à trois fois par semaine.

Certaines activités peuvent contribuer à des selles plus fréquentes.

L'option idéale consiste à vider tous les jours l'intestin en même temps - dans ce cas, nous pouvons dire que le menu a correctement sélectionné le ratio de renforcement et d'affaiblissement de la motilité des produits de l'intestin.

L'OMS recommande de consommer chaque jour 25 grammes de fibres alimentaires. Cette quantité de substances de ballast est contenue dans environ 0,5 kg de légumes crus.

Leur faible contenu dans le régime alimentaire entraîne une constipation et des douleurs associées aux intestins. Le risque de cancer du côlon, d'obésité, de varices et de thrombose augmente.

Régime avec excès de gazage

La douleur peut même apparaître dans des intestins et un estomac en parfaite santé. Dans ce cas, la cause de la douleur sera la colique intestinale, due au fait que l'intestin est rempli de gaz.

La cause de la formation accrue de gaz dans un intestin sain est l’intolérance de certains aliments ou leur mauvaise combinaison.

De temps en temps, chacun développe des flatulences, mais des douleurs quotidiennes indiquent certaines pathologies de l'estomac ou des intestins.

  • dysbactériose;
  • inflammation dans l'estomac et les intestins;
  • digestion insuffisante des aliments dans l'estomac et l'intestin grêle en raison d'un déficit en enzymes.

Réduire la douleur aidera la nutrition thérapeutique. Le régime alimentaire devrait viser principalement le traitement des maladies qui causent la flatulence.

Dans l'alimentation, ils limitent les produits qui provoquent la fermentation des aliments dans l'estomac et les intestins: lait gras, légumineuses, légumes crucifères, oignons, raisins, pommes de terre, sucre, miel.

Ne mangez pas de pain noir et ne buvez pas de boissons gazeuses.

La formation de gaz dans l'intestin est de deux types:

  • dyspepsie de fermentation;
  • dyspepsie putride.

Symptômes de la dyspepsie due à la fermentation: matières fécales brillantes, gaz non volatils. La douleur dans l'estomac et les intestins pendant la dyspepsie due à la fermentation n'est pas très inquiétante.

En cas de dyspepsie due à la fermentation, le régime alimentaire devrait comprendre principalement des produits protéiques.

Les glucides dans le menu doivent au contraire être limités, car ils provoquent une fermentation dans l'estomac et les intestins.

Dans le régime alimentaire quotidien ne doit pas dépasser 200 grammes de glucides. Parfois, la nourriture doit être encore plus limitée - jusqu'à 150 g de glucides par jour.

Un régime ne limite pas le traitement de la dyspepsie - il est nécessaire de prendre des médicaments pour rétablir le bon équilibre de la microflore intestinale.

La dyspepsie putride commence lorsque les microorganismes anaérobies commencent à dominer dans la microflore intestinale. Symptômes de la dyspepsie putride: mal de tête, faiblesse.

Les gaz dans cette pathologie se démarquent un peu, mais ils sont très offensants. La chaise est de couleur sombre et contient des morceaux d'aliments non digérés.

Dans ce cas, le traitement nécessitera une alimentation pour les douleurs intestinales à faible teneur en protéines.

L'apport quotidien en protéines peut être réduit au minimum, jusqu'à 30 g, et cette protéine doit faire partie des produits à base de lait fermenté.

Le régime alimentaire est suivi jusqu'à la cessation de la douleur dans les intestins (généralement 3 à 5 jours). Ensuite, la quantité de protéines peut être augmentée à 50 g par jour.

Lorsque la dyspepsie putride est très utile, la transition vers une nourriture végétarienne 1 à 2 fois par semaine.

Régime alimentaire pour la douleur dans les intestins

La douleur dans les intestins est souvent la preuve de processus tels que la fermentation, les ballonnements et les grondements dans l'estomac. La douleur s'accompagne souvent de problèmes de selles et d'une formation accrue de gaz. Souvent, la douleur dans les intestins peut ruiner tous les plans que vous avez construits pour la journée. Le régime pour la douleur dans les intestins est conçu pour soulager la douleur lors de la consommation d'aliments sains pour les intestins.

Régime alimentaire pour un intestin malade

Un régime avec un intestin malade suggère de faire de petits changements dans le régime qui aideront à se débarrasser de la douleur. Ces recommandations sont basées sur les recommandations des médecins et des nutritionnistes. Par conséquent, en les observant, la douleur disparaîtra.

Le régime alimentaire pour la douleur dans les intestins recommande une consommation modérée de laxatifs dans les cas où la douleur est accompagnée de constipation. Lorsque la constipation survient à nouveau le matin, il est nécessaire d'utiliser des laxatifs, mais cela ne doit pas être fait trop souvent, car il peut y avoir une dépendance, et les intestins ne fonctionneront toujours normalement qu'avec la prise de ces médicaments. La même chose s'applique aux fonds pour la diarrhée. Selon les recommandations des médecins, il serait préférable que vous essayiez d'abord de traiter les problèmes de selles aux dépens des remèdes naturels et que s'ils ne produisent pas de résultat, ils passent ensuite à la prise de médicaments.

L'utilisation de produits contenant des fibres est un remède universel contre la diarrhée et la constipation. En effet, il peut augmenter le volume du contenu intestinal et le ramollir, ce qui permet à la constipation de se vider rapidement et à la diarrhée de normaliser la motilité intestinale. Pour augmenter le nombre de fibres dans votre alimentation, vous devez vous en tenir au menu suivant:

  • Petit déjeuner: bouillie de son
  • Déjeuner: sandwich pain aux céréales
  • Dîner: pommes de terre au four, une portion de fraises et une demi-portion de pois

L’utilisation accrue de fibres peut être associée à l’apparition de certains problèmes, tels que les flatulences et les ballonnements. Si vous n’avez pas utilisé auparavant un régime alimentaire riche en fibres, commencez par utiliser des suppléments nutritionnels à base de fibres. De tels additifs alimentaires comprennent la méthylcellulose et les enveloppes d'isfagula.

Le régime alimentaire pour la douleur dans les intestins propose également de se concentrer sur la pectine, car elle contient, comme les fibres, des fibres alimentaires. La pectine peut être obtenue à partir d'oranges, de papayes et de pamplemousses, ainsi que par l'utilisation de la pectine de pomme, qui sert d'additif spécial et est diluée dans de l'eau ou ajoutée à des aliments.

Une alimentation avec un intestin malade prescrit de doubler la consommation d'eau, car avec son aide, le volume des selles augmente et la nourriture se déplace plus intensément dans l'intestin. 6-8 verres d'eau par jour sont la norme, mais il est important de se rappeler que les aliments ne doivent pas être lavés à l'eau froide.

Régime alimentaire pour soulager la douleur dans les intestins recommande de penser à la tenue d'un journal alimentaire spécial, qui devrait inclure des informations sur ce que vous avez mangé et sur la façon dont votre corps a réagi. Cela aidera à identifier les aliments qui causent des douleurs abdominales. Mais il faut tenir compte du fait qu'en cas de douleur, ce n'est peut-être pas la faute de la nourriture que vous avez mangée il n'y a pas longtemps, mais au contraire, celle qui a été consommée il y a un, voire deux.

De l'utilisation du blé et des produits laitiers devraient être abandonnés, car ils sont très souvent la cause de la douleur dans les intestins. Le journal alimentaire aidera à déterminer la réaction à ces produits, et si les effets négatifs de leur consommation se confirment, ils sont complètement exclus du régime alimentaire. Remarque: le blé et le lait sont souvent présents dans de nombreux aliments. Vous devez donc étudier attentivement la composition.

Une activité motrice accrue aidera également à normaliser le fonctionnement de l'intestin. Vous devriez donc penser au jogging, à la natation ou au moins à la marche. Il est nécessaire de donner au moins trois cours par semaine et, si possible, d’essayer davantage, car un bon exercice physique ne fera pas de mal.

Régime pour la douleur dans les intestins - menu, avis

L'intestin est l'un des organes les plus importants de notre corps. Il digère les aliments et, à partir du processus de digestion, nous obtenons les nutriments nécessaires au fonctionnement normal de nos organes et du corps dans son ensemble.

Les virus et les bactéries qui peuvent pénétrer dans l'estomac causent une irritation de la membrane muqueuse, ce qui perturbe le fonctionnement normal de l'intestin et provoque l'apparition de sensations désagréables, de douleurs abdominales.

Ces symptômes entraînent des ballonnements, des troubles de l'intestin et une augmentation de la formation de gaz. En outre, les processus inflammatoires peuvent entraîner l'apparition de diverses maladies et avoir des conséquences désagréables.

Voir aussi: Comment traiter les douleurs à l'estomac et aux intestins

Causes de l'inflammation intestinale

La perturbation du tractus gastro-intestinal peut être causée par divers facteurs, notamment:

  • diverses bactéries et virus qui déclenchent le processus inflammatoire;
  • l'apparition de vers;
  • la production d'anticorps immunitaires. Le fait est que le corps de certaines personnes ne peut pas absorber les cellules produites par la membrane muqueuse. De ce fait, des processus inflammatoires se produisent.
  • causes congénitales et héréditaires;
  • inflammation de l'intestin grêle et du duodénum due à la malnutrition. Le plus souvent, cela est dû à une alimentation trop grasse et épicée. Les cas de dysfonctionnement du tube digestif sont fréquents, peut-être aussi à cause de régimes qui ne sont pas complètement acceptables par l'organisme ou, au contraire, à cause d'une surconsommation excessive et d'un remplissage abondant de l'intestin dans l'intestin.
  • une mauvaise circulation dans l'estomac provoque également certaines maladies;
  • en violation des processus inflammatoires de la microflore intestinale sont possibles.

Le processus suivant contribue à la douleur abdominale: lorsque des virus ou des bactéries pénètrent dans l'intestin, ils commencent à tuer les cellules muqueuses. Cela conduit à une circulation sanguine accrue et à la fin de l'absorption des nutriments. Le développement de l'inflammation commence, ce qui peut se produire dans le petit ou le gros intestin ou dans le duodénum.

Ces processus inflammatoires peuvent durer de quelques jours à plusieurs années. Il est donc logique de parler de maladie intestinale aiguë ou chronique. Dans tous les cas, au premier besoin urgent d'un trouble intestinal, il ne faut pas hésiter avec son traitement et consulter un médecin à temps.

Symptômes indiquant le début du processus inflammatoire

Avant le traitement, il est nécessaire de déterminer avec précision la cause de ce processus inflammatoire. Des symptômes tels que:

  • des nausées;
  • douleurs aiguës;
  • douleurs non localisées se propageant sur tout l'abdomen;
  • augmentation de la formation de gaz;
  • ballonnements.

Voir aussi: Préparations et produits pour améliorer la microflore intestinale

Diagnostic de la maladie

Comme mentionné ci-dessus, il est important de déterminer rapidement la cause de la douleur abdominale afin de savoir exactement comment traiter et quels médicaments utiliser. Pour le diagnostic, le patient doit subir un examen de laboratoire ou un instrument. Pour ce faire, le médecin peut prescrire:

  • test sanguin;
  • l'analyse des matières fécales, qui peut être réalisée en laboratoire ou à l'aide d'une méthode bactériologique. La première méthode vous permet de déterminer le fonctionnement des intestins et le nombre d'enzymes impliquées dans la digestion. La deuxième méthode bactériologique permet de déterminer le type de bactéries qui ont commencé à se développer dans l’intestin et de déterminer s’il existe une certaine sensibilité de l’intestin à des médicaments spécifiques;
  • endoscopie ou biopsie. Ces méthodes d'enquête aident à examiner la muqueuse intestinale et le duodénum;
  • coloscopie. Il est également utilisé pour étudier la membrane muqueuse. La méthode consiste à utiliser un capteur inséré dans l'anus;
  • endoscopie vidéocapsulaire. C'est l'une des méthodes les plus nouvelles et les plus efficaces pour l'étude des intestins. Le patient avale une capsule spéciale dotée d'une caméra vidéo intégrée. Pendant la journée, la capsule traverse tout le système gastro-intestinal et les données sont affichées à l'écran par ondes radio. Ainsi, le médecin peut retracer tous les processus de l'intestin et de ses services. Examiner la muqueuse et son travail.

Selon la cause spécifique ayant servi au développement du processus inflammatoire, il existe différentes méthodes de traitement. Le déroulement du processus inflammatoire et sa durée jouent un rôle important dans la détermination de la méthode de traitement. Thérapie symptomatique et étiotropique, ainsi que les régimes amaigrissants - le principal complexe de traitement recommandé par les médecins.

Le régime alimentaire pour traiter les intestins malades

Tout régime alimentaire pour la douleur dans les intestins, basé sur les recommandations des médecins et des nutritionnistes, a un effet positif sur les intestins et peut le guérir complètement. Il convient de noter que l'observation du régime alimentaire, il n'est pas recommandé que l'utilisation excessive de médicaments laxatifs. Si les douleurs intestinales sont accompagnées de constipation, ce n'est que le matin qu'un laxatif est autorisé. Sinon, le corps s'y habituera et la vidange sera impossible sans eux.

L'utilisation de produits contenant des fibres est un excellent remède contre la diarrhée et la constipation. De tels produits peuvent augmenter le volume du contenu intestinal et le ramollir. Lorsqu'il est constipé, il aide à entraîner des selles fréquentes. Le menu suivant aidera à augmenter la quantité de fibres dans le corps et à faire face aux intestins malades:

  • pour le petit-déjeuner, l'utilisation de la bouillie de son est recommandée;
  • pour le déjeuner, vous devriez manger un sandwich avec du pain aux céréales;
  • pour le dîner, vous devez vous procurer une portion de pommes de terre frites, de fraises et de pois.

Un autre conseil qui vous aidera à déterminer facilement la réaction de vos intestins à un produit particulier consiste à tenir un journal nutritionnel. Écrivez-lui les aliments que vous avez mangés pendant la journée et suivez la réaction de votre corps. Il est important de se rappeler que la réaction peut être provoquée par la consommation de ces aliments 2 à 3 fois avant votre dernier repas.

Voir aussi: symptômes oncologiques des intestins

En observant un régime, n'oubliez pas que l'utilisation de grandes quantités d'eau contribue à augmenter le volume des selles et que la nourriture dans l'intestin progresse mieux. 6-8 verres d'eau par jour est la norme pour un adulte.

Diet 4 pour les maladies intestinales: le menu du jour

Nutrition médicale - la science de la guérison avec une nutrition appropriée. Régime alimentaire pour les maladies intestinales 4 est un menu léger qui aide à réduire l’inflammation, les processus de fermentation et de putréfaction de l’intestin et normalise le fonctionnement du tube digestif.

Règles de base de l'alimentation

Le menu à l’étude est prescrit pour diverses pathologies de l’intestin:

  • maladies aiguës du petit et du gros intestin;
  • pathologie chronique lors d'exacerbations (avec développement de diarrhée abondante et de dyspepsie);
  • La première fois après une intervention chirurgicale sur les tripes.

La tâche principale d'un tel régime est de protéger autant que possible les intestins et l'estomac des charges supplémentaires, ce qui réduit la fermentation dans le tube digestif. Le menu devrait être équilibré, mais doux afin de minimiser toutes sortes d'irritations. Il est important de respecter le repos au lit.

Le régime numéro 4 est prescrit pour la diarrhée causée par la dysenterie, la gastro-entérite, la colite chronique avec exacerbations, la fièvre typhoïde et la tuberculose. L'essence de cette nutrition est la minimisation des graisses et des glucides dans le contexte de la présence de protéines de haute qualité dans le régime alimentaire, de sorte qu'elle contient moins de calories. Aliment liquide, semi-liquide, en purée, en purée, bouilli, cuit à la vapeur. Fortement interdit chaud. Liste des aliments non recommandés:

  • lait entier;
  • toutes sortes de bonbons, miel;
  • les légumineuses;
  • les verts et les légumes;
  • fruits frais et baies;
  • des collations;
  • cornichons, aliments en conserve, marinades;
  • oeufs crus et frits.

Nourriture fréquente - toutes les 4 heures. Ce menu est respecté jusqu'à 5 jours en raison de son infériorité et de la monotonie. Ensuite, les patients suivent un régime numéro 2 ou numéro 5a.

Conditions requises pour un tel régime:

  • teneur calorique - pas moins de 2000 kcal;
  • protéines pas moins de 90 g, graisses - pas plus de 70 g, glucides - 250 g; le sel doit être réduit à 6 g;
  • volume de liquide - 2,0 litres.

Le régime alimentaire doit être équilibré chaque jour:

  • rétinol 2 mg;
  • thiamine 4 mg;
  • acide ascorbique 100 mg;
  • calcium 0,8 g;
  • phosphore 1,6 g;
  • magnésium 0,5 g;
  • fer 0,015 g

Exemple de menu

Chaque jour avec le régime numéro 4, vous pouvez manger:

  1. Craquelins de blé, pain rassis.
  2. Bouillons faibles en gras.
  3. Bouillons de Mucous (orge, riz, flocons d’avoine).
  4. Viande maigre (veau, dinde) au look minable, côtelettes à la vapeur, boulettes de viande, soufflé.
  5. Le poisson est maigre, cuit à la vapeur, cuit.
  6. Purée de fromage cottage et beurre frais.
  7. Oeufs - pas plus de 1-2 pcs.
  8. Bouillons de légumes.
  9. Thé vert, café et cacao sur l'eau, bouillon de hanches.
  10. Pommes fraîches.

Il est strictement interdit d'utiliser avec des maladies de l'estomac et des intestins:

  1. Produits de boulangerie et de farine frais, muffins, feuilletés.
  2. Des collations.
  3. Bouillons forts.
  4. Viande grasse, poisson; viande fumée, nourriture en conserve.
  5. Du lait
  6. Millet, orge.
  7. Toutes sortes de légumineuses.
  8. Légumes frais, fruits et baies (sauf les pommes).
  9. Douceurs, boissons au lait (café, thé, cacao), sodas.

Classification du régime rationnel

Plusieurs modifications ont été apportées au tableau numéro 4. Les régimes pour les maladies de l’estomac et des intestins devraient convenir à une pathologie particulière. Tableau numéro 4a - le menu est prescrit pour les pathologies de l’estomac, les douleurs intestinales. Ce régime avec douleur réduit au maximum la quantité de nourriture, ce qui peut augmenter la fermentation dans les intestins. Régime calorique - pas plus de 1600 calories, il contient 120 g de protéines, 50 g de matières grasses et 140 g de glucides. Elle est nommée pour la première période de traitement (de 2 à 5 jours) en raison de sa monotonie et de son déséquilibre.

Tableau numéro 4b - avec exacerbation de maladies chroniques de l'estomac et des intestins. Il est prescrit aux personnes qui combinent la pathologie de l'intestin et du pancréas, du foie, du tractus hépatique et de l'estomac malade. Souvent, un tel régime est observé avec une maladie intestinale adhésive et des douleurs à l'estomac.

Il est souvent administré pour équilibrer la nutrition dans les pathologies initiales du tractus gastro-intestinal. La nourriture est parfaitement équilibrée et physiologique. Il réduit le nombre de toutes sortes d'irritants, le sel. Plats cuisinés, cuits à la vapeur, minables. Il est recommandé de ne prendre que des aliments chauds. Il a été démontré que la consommation de glucides réduit la vidange intestinale. Le rapport protéines, lipides et glucides devrait approcher 1: 1: 4. La quantité de sel ne doit pas dépasser 7 g. Il est nécessaire de boire au moins 1,5 litre d’eau non gazeuse.

Le tableau numéro 4b est considéré comme un régime transitoire d'un régime à un tableau commun. Il est prescrit pour la rémission de l'intestin, la pathologie de l'estomac, avec une combinaison de la pathologie de l'intestin et du foie, des maladies du pancréas et des voies biliaires. La nourriture devient plus variée. Souvent, le régime 4b est prescrit après 4b. Le but du régime 4c - une nutrition adéquate en rémission de la pathologie intestinale et en voie de guérison après des maladies aiguës du tube digestif.

Un tel régime est complètement physiologique, a une teneur suffisante en protéines, lipides, glucides. Légère réduction de la consommation quotidienne de sel. La nourriture est cuite à la vapeur, bouillie et cuite au four. La nourriture n'est pas écrasée, servie 6 fois. Le rapport protéines, lipides et glucides est de 1: 1: 5. La valeur énergétique du régime alimentaire - 3000-3200 kcal. La consommation quotidienne de sel est réduite à 8 g.Au cours de la journée, vous devez boire au moins 1,5 litre d'eau. Boundedly autorisé à manger des aliments frits et panés.

Il est impossible d'utiliser catégoriquement les produits suivants:

  • pain et pâtisseries frais;
  • bouillons gras et saturés;
  • viande grasse et poisson, tous les plats fumés, aliments en conserve;
  • les légumineuses;
  • fruits frais, légumes, baies;
  • café, cacao, thé fort, soda.

Puissance supplémentaire

Tableau numéro 4ag - aliment conçu pour les patients souffrant d'une maladie intestinale induite par le gluten. Il s'agit d'un déficit génétique en enzymes (peptidases) qui décomposent le gluten dans les intestins (un composant des protéines, on le trouve dans les céréales).

La nourriture est riche en protéines, lipides et glucides, contient une grande quantité de vitamines, de sels de calcium. La nourriture est préparée de différentes manières: bouillie ou cuite à la vapeur. La valeur énergétique est de 3100 kcal. Les protéines, les lipides et les glucides correspondent à 1: 1: 5. Chlore sodique - pas plus de 8 g.

La maladie cœliaque est une pathologie grave; dans certains cas, un épuisement grave et le décès sont possibles. Les changements dystrophiques importants nécessitent une hospitalisation dans l'unité de soins intensifs. Le traitement commence par une nutrition parentérale avec des préparations protéiques. Au début, une petite concentration est utilisée: 0,6 g / kg de poids du patient par jour (il s'agit de la quantité minimale de protéines pour l'existence humaine). Graduellement, chaque jour, la quantité de protéines est augmentée à 4 g / kg de masse. Les réserves de protéines se remplissent de solutions spéciales d’acides aminés.

Après stabilisation de l'état, la quantité de protéine parentérale est progressivement réduite et la protéine alimentaire est augmentée. Pour la maladie cœliaque, des médicaments gras administrés par voie parentérale sont administrés au patient - émulsions (en moyenne, environ 4 à 5 fois). Ensuite, les graisses entrent dans le corps avec de la nourriture. Pour combler les besoins en glucides du corps, utilisez des solutions de glucose, fructose (5, 10 et 20%) pour contrôler votre glycémie.

Sous réserve de toutes les recommandations du médecin et après un régime sans gluten, le pronostic est favorable. Menu strict sans gluten est observé pendant environ un an. Ensuite, les produits à base de gluten sont introduits progressivement. Lorsque l'état du patient se dégrade, il revient complètement au menu précédent.

Nourriture pour bébé pour la maladie coeliaque

La nutrition des enfants atteints de cette pathologie doit respecter les règles suivantes:

  • aliments en purée adaptés à l'âge;
  • repas fractionnés en petites portions, fréquents;
  • il est permis de laisser mijoter, cuisiner;
  • les fruits et les légumes sont consommés sans pelure;
  • il n'est pas souhaitable d'utiliser des baies;
  • limiter les champignons, les noix et le chou cru dans le menu;
  • utilisation minimale d'épices;
  • limitez le plus possible le lait entier;
  • le lait fait maison est autorisé avec une bonne portabilité;
  • les bonbons sont autorisés en totalité (glucides simples - aliments pour le cerveau);
  • bifidopreparations continues (Lactobacterin, Lacidofil) jusqu’à 10 doses le matin à jeun;
  • un mélange d'huile d'argousier et de miel avec maladies intestinales et maux de ventre restaure parfaitement la muqueuse intestinale et normalise l'acidité;
  • sources de protéines: filets de poisson, viande, œufs;
  • aliments riches en lipides: viandes grasses, lait, poisson;
  • On trouve beaucoup de glucides dans le riz, le maïs, le sarrasin, l'amidon, les fruits, les légumes, le miel et la confiture.

La guérison correcte et efficace de la maladie cœliaque améliore considérablement l’état de la personne:

  • la chaise devient décorée et rare;
  • le poids augmente progressivement;
  • la fatigue et la faiblesse disparaissent;
  • amélioration des performances.

Pour de telles maladies, il est strictement interdit d'utiliser:

  • préparations pour nourrissons avec avoine, orge, blé;
  • pain, biscuits, semoule, flocons d'avoine;
  • conserves, saucisses, saucisses, saucisses;
  • bonbons, caramel, chocolat, absolument toute la cuisson;
  • sauces, marinades, moutarde;
  • bière, vodka, soda.
  • flocons, copeaux;
  • crème glacée, yaourt;
  • cacao, café, thé en granulés;
  • chewing-gum.

Le tableau 1 est utilisé pour réduire l'inflammation, guérir les blessures et normaliser la motilité gastrique.

En termes d’énergie, de protéines, de lipides et de glucides, le tableau 1 est un régime complet. La nourriture est servie au patient sous forme de purée, bouillie ou cuite au four. Sel limité. Tous les aliments sont diététiques, servis sous forme de chaleur. La valeur énergétique est d’environ 3 000 kcal, le rapport protéines, lipides et glucides est de 1: 1: 4. Le tableau 1 exige le respect de 6 repas par jour en même temps. Veillez à recommander de boire du lait, de la crème, de la gelée dans les maladies du tractus gastro-intestinal.