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Top 10 des recettes diététiques à base de fromage cottage

Le fromage cottage est considéré comme l'un des produits les plus utiles et diététiques pour les personnes surveillant leur poids ou voulant se débarrasser de leurs kilos en trop. Dans le même temps, il enrichit le corps en calcium, contient une protéine à part entière et a un effet positif sur les processus métaboliques. Le prix de ce produit est faible, mais vous pouvez y préparer de nombreux plats savoureux, sains et simples. Toutes les recettes ci-dessous sont exprimées en Kcal pour 100 g de produit.

1. Casserole aux pruneaux - 70 kcal

(protéines-5,5 g, glucides-7,4 g, matières grasses-2,1 g)

Ingrédients:

  • Fromage cottage 1% - 300 g
  • Sweet Prune - 40 g
  • Ryazhenka - 3 c.
  • Oeuf - 1 pc.
  • Le son de seigle - 2 c.

Cuisson:

  1. Caillé avec oeuf bien mélangé dans une masse homogène.
  2. Le son de seigle est versé avec du ryazhenka, après quoi le mélange est envoyé au caillé.
  3. Les pruneaux sont trempés dans de l'eau chaude, légèrement séchés avec des serviettes en papier et coupés en morceaux de taille moyenne. Il est ensuite ajouté aux composants restants et mélangé avec eux.
  4. Cuit au four telle une cocotte aux pruneaux 50 minutes à 200 degrés.

2. Mousse de lait caillé - 51 kcal

(protéines-5 g, glucides-6 g, lipides-1,4 g)

Ingrédients:

  • Fromage cottage (teneur en matières grasses jusqu'à 3%) - 500 g
  • Lait 1,5% de matières grasses - 130 ml
  • Œufs - 2 pcs
  • Amidon - 1 cuillère à soupe.
  • Fraises et myrtilles - 100 g

Cuisson:

  1. Les œufs doivent d’abord être bien refroidis, puis les protéines sont séparées et transformées en une mousse épaisse.
  2. Fromage cottage en utilisant un mélangeur soigneusement effiloché afin qu'il ne reste pas de morceaux.
  3. Dans un mélangeur, les baies sont fouettées, préalablement lavées et séchées, et quand elles ont la texture de la pulpe, du lait et de l'amidon y sont ajoutés.
  4. Ensuite, le fromage cottage se mélange délicatement à la masse de baies, après quoi un peu de protéines de poulet fouettées dans de la mousse leur sont présentées. Il est nécessaire de manipuler à ce moment-là avec un fouet pour obtenir une masse de caillé d’air lors du mélange.

3. Crêpes au fromage cottage - 80 kcal

(protéines-10 g, glucides-17 g, matières grasses-4,5 g)

Ingrédients:

  • Fromage cottage (mais contenant plus de 4% de matières grasses) - 600 g
  • Farine de maïs - 3 c.
  • Le sucre de canne (il est permis de remplacer par d'habitude) - 2 c.
  • Œuf de poulet - 2 pcs
  • Copeaux de noix de coco - 20 g
  • La poudre à pâte et le sel sur une pincée
  • Huile - 1 c.

Cuisson:

  1. Dans un bol profond, les œufs sont combinés avec du fromage cottage, après quoi ils ajoutent du sucre, du sel et de la levure chimique.
  2. Ensuite, la muse de maïs et les copeaux de noix de coco sont introduits lentement. Tous les composants sont mélangés.
  3. La casserole est chauffée et légèrement huilée. Quand il fait chaud, des crêpes sont disposées avec une cuillère à soupe, qui sont cuites à dorées des deux côtés.

4. Petit gâteau aux bananes - 112 kcal

(protéines 11 g, glucides 15 g, lipides 3,5 g)

Ingrédients:

  • Fromage caillé crémeux 2% - 400 g
  • Œuf de caille - 6 pcs
  • Farine de riz - 4 c.
  • Semoule - 3 c.
  • Quart de verre de kéfir
  • Banane - 2 pièces

Cuisson:

  1. Le fromage cottage est moulu avec des œufs, après quoi la farine de riz est versée dans un bol.
  2. Munk est rempli de kéfir et quand il gonfle un peu, il rejoint également la pâte bien mélangée.
  3. Les bananes sont pelées et coupées en cercles.
  4. En silicone ou sous une autre forme, la moitié de la pâte caillée est d'abord versée. Ensuite, des bananes sont déposées à la surface, après quoi le reste est versé.
  5. Préparez un petit gâteau dans un pré-four pendant 45 minutes à 180 degrés.

5. Quenelles de fromage cottage (boulettes paresseuses) - 117 kcal

(protéines 11 g, glucides 15 g, lipides 6 g)

Ingrédients:

  • Fromage cottage contenant jusqu'à 2% de matières grasses - 500 g
  • Farine de seigle - 40 g
  • Sel sur la pointe d'un couteau
  • Sucre vanillé - 3 c.
  • Oeufs - 1 pc.

Cuisson:

  1. Le fromage cottage est d'abord mélangé avec du sucre, puis un œuf y est mis.
  2. Le sel et la farine sont ajoutés à la masse de caillé. Il devrait faire une pâte dense. S'il est trop liquide (cela dépend du caillé lui-même), vous pouvez alors ajouter de la farine.
  3. La pâte est pétrie à la main et une petite vareniki est moulée à partir de celle-ci.
  4. Une casserole d'eau est mise sur le feu et dès qu'elle bout, des boulettes de pâte sont jetées à cet endroit. Ils cuisent environ 10 minutes. Servez-les avec des baies râpées.

6. Galettes de carottes au fromage - 160 kcal

(protéines 12 g, glucides 17 g, lipides 6 g)

Ingrédients:

  • Fromage caillé 3% de matière grasse - 300 g
  • Carotte - 2 pcs
  • Œuf de poule - 1 pc.
  • Semoule - 30 g
  • Abricots secs - 3 pcs

Cuisson:

  1. L'oeuf se connecte avec le caillé, après quoi la semoule est ajoutée.
  2. Les carottes sont pelées et finement frottées.
  3. Abricots secs lavés et coupés en morceaux.
  4. La carotte et les abricots secs sont ajoutés au mélange de caillé, après quoi tous les composants sont mélangés.
  5. La casserole est placée sur le feu pour se réchauffer et de l'huile est versée dessus. La pâte forme des gâteaux plats qui sont ensuite rôtis des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez manger ces galettes avec de la crème sure.

7. Casserole de fromage cottage aux abricots - 90 kcal

(protéines-5 g, glucides-7 g, lipides-3 g)

Ingrédients:

  • Fromage cottage contenant 1% de matières grasses - 400 g
  • Œuf de poulet - 2 pcs
  • Farine de sarrasin - 40 g
  • Abricots - 8 pcs

Cuisson:

  1. Le fromage cottage est effiloché à la fourchette pour éliminer tous les morceaux et est relié à l'œuf.
  2. De la farine de sarrasin est ajoutée à ce mélange.
  3. Les abricots sont lavés, les os sont enlevés et ils sont coupés en morceaux de taille moyenne. Après cela, les abricots sont envoyés à la masse de caillebotte et tous les composants sont mélangés.
  4. La pâte finie est présentée dans un récipient pour la cuisson. Prépare 50 minutes à 180 degrés.

8. Salade au lait caillé - 60 kcal

(protéines-4 g, glucides-8 g, matières grasses-1 g)

Ingrédients:

  • Fromage cottage 1% de matière grasse - 200 g
  • Concombre - 2 pcs.
  • Tomate - 2 pcs
  • Pignons de pin - 5 g
  • Moitié du poivre bulgare
  • Filet de poulet bouilli - 30 g
  • Kéfir - 2 c.

Cuisson:

  1. Les légumes sont lavés et coupés en dés.
  2. Un filet de poulet est coupé en fines tranches, après quoi il est mélangé avec des concombres, des tomates et des poivrons.
  3. Du fromage cottage est ajouté au mélange de légumes fini, que vous pouvez pétrir à la fourchette. La salade est mélangée et habillée de kéfir, et par-dessus elle est saupoudrée de pignons de pin.

9. Poivrons farcis au fromage cottage - 70 kcal

(protéines-3,5 g, glucides-9 g, lipides-2,4 g)

Ingrédients:

  • Poivre bulgare - 4 pcs
  • Fromage crémeux caillé - 250 g
  • Tomates - 2 pcs
  • Bouquet de fenouil
  • Pois verts (en conserve) - 60 g
  • Sauce de soja - 1 c.

Cuisson:

  1. Les tomates doivent être lavées à l'eau bouillante, pelées et coupées en morceaux.
  2. Fromage cottage mélangé avec des pois, de la sauce soja et des tomates.
  3. L'aneth finement déchiqueté et ajouté à la masse de caillé.
  4. Le poivre est lavé et nettoyé, après quoi il est densément farci de fromage cottage. Ensuite, il est mis dans une casserole, à moitié rempli d'eau bouillie et compote à feu moyen (environ 20 minutes).

10. Pâte de caillé - 74 kcal

(protéines-3,6 g, glucides-7 g, matières grasses-2,8 g)

Ingrédients:

  • Fromage cottage doux - 200 g
  • Verts (aneth, persil) - 20 g
  • Fromage fondu à faible teneur en matière grasse 1 pc.
  • Crème sure 15% de matières grasses - 1 c.

Cuisson:

  1. Le fromage cottage doit être pétri à la fourchette et y ajouter de la crème sure.
  2. Les légumes verts sont lavés, séchés et hachés finement, puis combinés avec du fromage cottage.
  3. Le fromage fondu doit être conservé un peu à la température ambiante pour qu'il devienne ramolli, après quoi il doit être ajouté à la masse de caillé. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un mélangeur.
  4. Les pâtes cuites peuvent être étalées sur du pain ou mangées avec des légumes.

Vidéo: caillé de fromage caillé

Tous les plats sont préparés à partir de produits simples et abordables que l'hôtesse peut trouver dans sa cuisine. De plus, chaque recette est facile à réaliser et ne nécessite pas de compétences particulières. Et le plat qui en résulte a un goût original, une faible teneur en calories et une composition équilibrée. Donc, avec de telles recettes à base de fromage cottage, perdre du poids et garder la forme en forme sera un plaisir.

Recettes de fromage cottage

Outre le fait que le fromage cottage est un produit délicieux, adapté à la préparation de plats variés, les repas diététiques à base de fromage cottage sont aussi bons que d'habitude. Vous pouvez manger de la masse caillée en ajoutant des fruits frais, des fruits secs et d'autres ingrédients. Vous pouvez faire cuire au four, faire des gâteaux au fromage et des desserts au lait caillé. Dans toute forme de fromage cottage est bien absorbé. Il contient beaucoup de substances nécessaires au corps humain. La teneur en calories vous permet d'inclure le produit dans le PP - aliments et régime. Les recettes diététiques des plats de fromage cottage sont variées, de sorte que l'opinion de la monotonie d'une nutrition adéquate est un leurre.

Recettes populaires pour perdre du poids

Régime Curd pour perdre du poids - un moyen rapide et savoureux de se débarrasser des kilos superflus. Adhérer à une telle nutrition n'est pas difficile, car les repas diététiques et le caillé destiné à perdre du poids sont très savoureux, abordables et variés. Les recettes diététiques à base de fromage cottage vous aideront non seulement à perdre du poids, mais également à adopter de saines habitudes alimentaires et un mode de vie sain. Règles de base:

  • Utilisez uniquement du fromage cottage contenant jusqu'à 5% de matières grasses, sans matières grasses - non recommandé.
  • Pour la préparation de desserts dans une quantité minimale de sucre et de sel.
  • De la farine de blé cuite au four avec du fromage cottage pour remplacer le son de la farine d'avoine, du maïs, du riz ou du mixeur. De plus, il vous sera utile de savoir quand il est préférable de manger du fromage cottage.

Les ingrédients les plus appropriés sont les suivants:

  • Fruits secs: pruneaux, abricots secs, pommes et raisins secs. Ils permettent plus rapidement d'obtenir assez grâce à la fibre dans la composition.
  • Le miel - est ajouté à la place du sucre, il ne permet pas si fortement d'abandonner les bonbons.
  • Baies et fruits - améliorent le goût du produit et des plats et complètent la composition en vitamines.
  • Citrouille, carotte - aide à réguler les processus métaboliques, à éliminer les gonflements et à éliminer les excès de liquide.

Les repas peuvent être cuisinés de différentes manières: au micro-ondes, dans une cuisinière multiple, au four et dans la casserole.

Pour préserver les avantages des aliments, vous devez choisir des méthodes de traitement thermique douces.

Desserts Curd Fitness

Le fromage cottage est le produit idéal pour une nutrition ou un régime alimentaire approprié. Ceux qui n'aiment pas le goût du fromage cottage, vous devez essayer de délicieux desserts au lait caillé.

Smoothies

Les smoothies cuisent rapidement et il en résulte une collation délicieuse et saine. Pour la recette dont vous avez besoin:

  • 100 ml de jus d'orange;
  • 80 g de fromage cottage;
  • une banane;
  • 120 g de fraises.

Tous les ingrédients sont placés dans un mélangeur et bien mélangés. Pour une consistance plus fine, vous pouvez ajouter un peu plus de jus. Lisez aussi d'autres smoothies dans cet article. Et aussi nous avons beaucoup d'autres recettes de desserts PP.

Curd Panakota

La cuisson panakota, une simple gelée de fromage cottage, est un jeu d'enfant. C'est un dessert très léger et savoureux. Pour cela, nous avons besoin de:

  • 500 g de fromage cottage;
  • un verre de lait;
  • 250 g de substitut de sucre;
  • 25 g de gélatine;
  • 300 g de cerises dénoyautées - fraîches ou congelées;
  • 3 grandes cuillères d'amidon;
  • vanilline.
  1. Faire tremper la gélatine dans le lait pendant 30 minutes. Mettez ensuite le récipient sur un feu doux et remuez-le jusqu'à ce que la gélatine soit finalement dissoute.
  2. Retirer du feu, ajouter un édulcorant et mélanger jusqu'à dissolution.
  3. Ajouter la crème sure, la vanille, le caillé préparé et bien mélanger à nouveau.
  4. Verser la masse obtenue dans un cupcake et placer au réfrigérateur pendant 4 heures.
  5. Préparez une sauce aux cerises: mettez les baies dans la casserole sans décongeler, après 5 minutes, ajoutez un édulcorant, de l’amidon, en remuant pour laisser épaissir.
  6. Mettez la gelée au fromage diététique congelée sur une assiette, versez la sauce. Peut être servi à la table.

Crème glacée au fromage cottage

Pour vous rafraîchir par une journée chaude et ne pas nuire à votre silhouette, vous pouvez préparer une crème glacée légère à base de lait caillé. Cela nécessitera:

  • un verre de crème;
  • 250 g de fromage cottage 2%;
  • substitut de sucre au goût;
  • vanilline.
  1. Battre la crème jusqu'à l'obtention d'une mousse élastique et épaisse.
  2. Ajouter le substitut de sucre, le lait, le fromage cottage râpé et la vanilline. Mélangez bien la masse obtenue.
  3. Retirez le mélange au congélateur.
  4. Après 3 à 4 heures, la glace est prête.
  5. Il est divisé en portions d'environ 100 g, dont 70 kcal au maximum.

Dans la crème glacée, vous pouvez ajouter des bananes, des pommes, des fraises ou tout autre fruit au goût.

Bonbons de remise en forme avec du fromage cottage

Pour préparer le dessert, il faudra:

  • 200 g de flocons d'avoine;
  • 200 g de fromage cottage;
  • 70 g de noix au goût;
  • 100 g d'abricots secs;
  • 15 g de miel;
  • 15 g d'huile de tournesol.
  1. Moudre les abricots secs et les noix, mélanger.
  2. Combinez à nouveau avec les céréales, le miel et le beurre, mélangez du fromage cottage et mélangez bien.
  3. Former les boules et les envoyer au four préchauffé à 200 degrés.
  4. Quand le bonbon devient doré, vous pouvez l'obtenir. La cuisson prend environ 15 minutes, en fonction du modèle de four et de la taille du bonbon.

Rafaello

Du fromage, il est possible de préparer un régime alimentaire rafaello, qui n'est pas inférieur à l'habituel, mais sera également utile. Pour cuisiner, il vous faut:

  • 2 grandes cuillères de miel;
  • 270 g de fromage cottage à 5% de matières grasses;
  • 50 g d'amandes;
  • copeaux de noix de coco à votre goût.
  1. Mélanger le fromage cottage et le miel dans un récipient séparé.
  2. De la masse résultante pour former des boules de la taille du bonbon original.
  3. Placez les amandes à l'intérieur de chaque boule, roulez les bonbons dans les copeaux de noix de coco.
  4. Mettez le dessert prêt pendant 1 heure au réfrigérateur.

Nous recommandons également des recettes de boulettes de fromage cottage pour tous les goûts.

Cuisson à partir de pâte à caillé

La cuisson au four avec du fromage cottage ou de la pâte de fromage cottage est plus tendre, douce, friable, a un goût agréable et s’applique également aux produits diététiques, à condition que le choix des autres ingrédients soit correct.

Cocotte aux pruneaux

Pour cuisiner, il vous faut:

  • 300 g de fromage cottage de préférence 1% de matière grasse;
  • 60 g de pruneaux;
  • 3 grandes cuillères de ryazhenka;
  • un oeuf;
  • son de seigle - deux grandes cuillères.
  1. Masse de caillé combiné avec l'oeuf cru, remuer jusqu'à consistance lisse.
  2. Versez le ryazhenka au son et combinez le tout avec de la billette
  3. Trempez les pruneaux dans de l'eau bouillante, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les en morceaux de taille moyenne, ajoutez-les à la pâte.
  4. Cuire la cocotte 50 minutes à 200 degrés au four.

D'autres recettes de casseroles de lait caillé peuvent être trouvées ici.

Cupcake à la banane

Les bananes sont parfaitement combinées avec du fromage cottage et une cuisson diététique à partir du fromage cottage avec ce fruit prend une riche saveur intéressante. La recette nécessite:

  • 400 g de caillé friable 1 - 2% de graisse;
  • 6 œufs de caille;
  • 4 grandes cuillères de farine de riz;
  • 3 grandes cuillères de semoule;
  • un quart de tasse de kéfir;
  • 2 bananes.
  1. Combinez le fromage cottage avec les œufs, puis ajoutez la farine.
  2. Versez la semoule avec le kéfir et laissez gonfler, ajoutez à la pâte à fromage blanc, placez le tout bien.
  3. Épluchez et coupez les bananes en rondelles.
  4. Versez la moitié de la pâte dans la forme, puis étalez une partie des bananes, à nouveau la pâte et les bananes.
  5. Cuire le gâteau au four chauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Quelle est la combinaison de fromage cottage

Avec quoi est-il possible de manger du fromage cottage pour un régime dont le contenu calorique correspondait à la norme? Il existe de nombreux produits qui vont avec le caillé:

  1. Le miel est un édulcorant naturel. C'est plus utile que le sucre. En raison de l'utilisation de petites portions, il ne sature pas le corps et ne lui nuit pas. Le miel convient à ceux qui veulent renoncer aux collations nocives et contrôler la teneur en calories des aliments. La masse caillé-miel peut être variée avec des fruits, des noix, des fruits secs.
  2. Banane La combinaison avec une banane est l'un des plus réussis. En outre, l'utilisation de ces produits pendant plusieurs jours aide à nettoyer le corps des toxines et des scories, sans ressentir une forte faim. Vous pouvez organiser le déchargement des journées banane-fromage blanc.
  3. Légumes et légumes verts Il existe de nombreuses recettes de légumes et de fromage cottage: sandwichs, salades, collations. Les légumes complètent la masse de la pâte au goût et aux qualités diététiques. Cette collation assurera la consommation des oligo-éléments et des vitamines nécessaires. Le fromage cottage avec des légumes verts peut être cuit sous forme de pâtes pour les sandwichs au petit-déjeuner. Le pain ordinaire pour le régime peut être remplacé par du son ou du pain avec un minimum de calories. Vous pouvez choisir les légumes à votre goût - coriandre, aneth, basilic, persil, etc.

Nous recommandons des recettes de smoothies de légumes pour perdre du poids et des shakes protéinés avec du fromage cottage. Nous avons également des recettes non sucrées de côtelettes de poulet et de poisson diététiques au fromage cottage.

Comment remplacer le fromage cottage dans un régime

Si une personne suit un certain régime avec une incorporation à faible teneur en matières grasses et en glucides, le fromage cottage ordinaire est remplacé par un régime à faible teneur en matières grasses ou en matière grasse. Pas plus de 130 kcal par 100 g. Si, pour une raison quelconque, le fromage cottage est interdit, la véritable question est de savoir si vous pouvez remplacer le fromage cottage par un régime. Remplir la quantité requise de calcium aidera le kéfir, le yaourt naturel. En tant que source de protéines, il est conseillé aux personnes intolérantes au lactose de manger de la viande de volaille maigre. Le chou frisé, le poisson de mer, les flocons d'avoine, le brocoli conviennent à la reconstitution du calcium.

Les végétariens remplacent le fromage cottage par du tofu et l'assaisonnent d'épices et de sauce. La protéine animale est remplacée par un légume dans le sarrasin, les légumineuses, les noix et le couscous. En l'absence d'allergies, on peut dire que le fromage cottage est un produit idéal pour ceux qui veulent ramener leur poids à la normale. Avec une utilisation raisonnable, il aide à perdre du poids plus rapidement, contient une grande quantité de protéines et ne contient presque pas de glucides.

Recettes diététiques à partir de fromage cottage

Les plats à base de fromage cottage constituent une part importante des recettes de perte de poids. La raison en est qu’ils sont peu caloriques, riches en protéines et, bien sûr, savoureux. Recettes PP de fromage cottage comprennent des plats pour différents repas.

Smoothie au chocolat

Le petit déjeuner est la clé d'une bonne journée. Un smoothie au chocolat pour perdre du poids peut être préparé dans un mélangeur pendant quelques minutes. Dans une portion de smoothie avec du fromage cottage et du cacao, seulement 5 g de graisse..

Salade au lait caillé et au thon

Souvent, il n’ya pas assez de temps pour préparer un dîner ou un déjeuner diététique. Une simple salade de fitness de fromage cottage avec du thon en conserve peut être préparée en quelques minutes. En portions.

Cheesecake Aux Myrtilles

Les smoothies aux myrtilles et au fromage blanc sont un vrai cocktail de vitamines. Pour préparer des smoothies à la myrtille, vous aurez besoin d’un minimum de temps et d’ingrédients. Ce fitness lumineux

Smoothie fraise-caillé

Deux exigences de base pour le petit-déjeuner: rapide et savoureux. Les smoothies aux fraises avec lait et lait caillé répondent à ces critères. Smoothie PP avec des fraises et des noix pour le petit déjeuner est un minimum de ing.

Casserole de fromage cottage aux myrtilles

Pour la préparation de ragoûts à base de farine de fromage cottage et de sucre ne sont pas utilisés. Dans sa structure que des produits utiles. La casserole de fromage blanc aux myrtilles ne contient que 2 grammes de graisse.

Gâteau Au Fromage Aux Myrtilles

Une recette simple pour le gâteau au fromage aux myrtilles plaira même à ceux qui ne savent pas cuisiner. Le gâteau au fromage Curd peut être consommé au petit-déjeuner ou en tant que dessert fitness. Dans la composition de t.

Salade de fruits avec lait caillé et framboise

Une simple salade de fruits vous chargera rapidement d'énergie pendant toute la journée. Les fruits mûrs, associés au fromage cottage et aux noix, sont une source de graisses, de protéines et de glucides sains. Recette pas à pas.

Biscuits au chocolat

Pensez-vous que les biscuits au chocolat sont inaccessibles à ceux qui suivent la figure? Vous vous trompez. PP sandwichs au fromage cottage sans sucre et farine - un dessert idéal pour la forme..

Ovsyanoblin avec du fromage cottage et des légumes verts

Fatigué de la bouillie? PP-gruau est une excellente option pour un copieux petit déjeuner. La combinaison parfaite de glucides lents et de protéines. Ovsyanoblin avec du fromage cottage et des herbes contient 25 grammes de protéines par portion..

Boulettes paresseuses de fromage cottage

Cuisiner des boulettes diététiques riches en protéines est une réalité. Merci au fromage cottage et au son d'avoine dans le plat beaucoup de protéines, ce qui contribue à la perte de poids..

Rouleau d'oeufs au caillé et au saumon

Je ne sais pas ce qui est inhabituel à cuisiner pour le petit déjeuner ou le déjeuner? Des roulés aux œufs avec du fromage cottage et du saumon cuit au four diversifient le gruau ennuyeux et l'omelette habituelle. Passez un peu de temps.

Nid de fromage blanc avec oeuf

Vous ne savez pas comment réduire le manque de protéines dans votre alimentation? Un nid de fromage cottage avec œuf et fromage conviendra parfaitement à cette tâche. Le nid de fromage cottage peut être aussi dense que pp-zavtr.

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Recettes de régime et des plats de fromage cottage. Gâteaux au fromage diététiques, casserole diète, dessert diète, biscuits diète, gâteau au fromage diète, boulettes de fromage cottage paresseuses minceur. Que faire cuire du fromage de régime dans le processus de perdre du poids?

Afin de ne pas vous ennuyer avec le fromage cottage, il existe de nombreuses recettes diététiques qui diversifient le menu, non seulement à basses calories, mais également à des plats sains et savoureux. Nous vous proposons une recette de régime à base de fromage cottage avec une photo et une description de la préparation de desserts santé.

Recettes de régime de fromage cottage pour perdre du poids

Vous voulez perdre du poids, commencez petit à petit: respectez les principes d'une alimentation saine et équilibrée, puis vous verrez très vite les premiers résultats. Votre régime quotidien devrait être modifié en fonction de la présence obligatoire d'un produit laitier fermenté - le fromage cottage.

Les plats diététiques au lait caillé vont non seulement éliminer les kilos superflus, mais aussi entraîner le corps à adopter de saines habitudes.

  1. Utiliser dans les recettes de fromage cottage avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 5%, mais également sans matières grasses
  2. Lors de la cuisson des desserts, minimisez le sel, le sucre
  3. Limitez la quantité de farine de blé ou remplacez-la par du maïs, de la farine d'avoine, du riz, du son.

Les nutritionnistes proposent les ingrédients suivants pour enrichir les recettes à base de fromage cottage:

  • les fruits secs (abricots secs, pruneaux, raisins secs, pommes) provoquent une saturation rapide en raison de la présence de fibres dans les fruits secs
  • le miel est utilisé à la place du sucre, il aide la dent sucrée à faire face aux bonbons
  • les fruits et les baies améliorent le goût des plats diététiques, complétant le dessert au fromage blanc par des vitamines
  • les carottes et la citrouille régulent le processus métabolique du corps, soulagent les poches, éliminent l'excès d'eau

Les plats de lait caillé sont une façon différente de cuisiner:

  • au four
  • au micro-ondes
  • dans la cocotte
  • sur le poêle

Pour rendre la nourriture saine et saine, privilégiez une cuisson douce.

Recettes de régime de fromage cottage au four

Pour cuisiner des plats diététiques à base de fromage cottage, utilisez le plus souvent le four. Il n'est pas nécessaire de suivre la préparation des desserts, il suffit de sélectionner la température optimale et de régler le bon moment.

Le four est utilisé pour préparer des plats diététiques caillés:

Si vous commencez la journée avec des aliments sains et savoureux cuits au four avec du fromage cottage additionnés de fruits, de baies et d'épices, vous vous régénérerez jusqu'au soir et vous réveillerez énergique et énergique. Une casserole savoureuse avec de délicieuses baies ou un gâteau au fromage cottage, après une dure journée, donnera un goût inoubliable et sera bénéfique pour votre corps.

Recette de régime de tarte au fromage cottage - perdre du poids savoureux

Après vous être programmé pour perdre du poids, ne transformez pas votre vie en une chaîne de régimes stricts et de pannes. Si les invités viennent chez vous ou juste le dimanche, offrez-vous et à vos amis une part de pâtisserie à base de fromage principal à base de fromage cottage faible en gras.

Cheesecake aux baies

Un délicieux produit laitier, le fromage cottage, peut transformer les pâtisseries en un plat diététique pauvre en calories.

La recette du gâteau au fromage cottage est universelle en ce que pour la garniture et la décoration, vous pouvez choisir des fruits et des baies à votre goût et cela ne fera pas en sorte que le régime cuit soit moins savoureux.

Ingrédients pour la pâte:

  • 200 g de fromage cottage faible en gras
  • 50 g de farine d'avoine moulue dans la farine d'un mélangeur
  • 2 cuillères à soupe l le son
  • édulcorant à goûter

Ingrédients pour le remplissage:

  • 300 g de fromage cottage faible en gras
  • un oeuf
  • 200 g de baies, vous pouvez fruits
  • édulcorant
  1. Faire la base pour le gâteau - panier, mélanger tous les ingrédients
  2. Rip le moule à gâteau
  3. Mettez les fondations cuire au four à 200 ºC pendant 10 minutes
  4. À ce moment-là, préparez la garniture: le fouet, le substitut du sucre, l'œuf au mélangeur
  5. Nous sortons le formulaire, y introduisons la farce et le coiffons de baies.
  6. De nouveau mettre au four et laisser reposer 20-30 minutes à une température de 180º C

Gâteau au fromage cottage aux abricots

Une délicieuse tarte au fromage cottage avec des produits à faible teneur en calories et des abricots est une excellente suggestion pour ceux qui surveillent leur silhouette tôt le matin. Vous pouvez servir du thé vert parfumé avec du citron sur le gâteau.

  • fromage cottage faible en gras 500 g
  • un verre d'abricots en conserve ou frais, coupés en deux
  • 3 cuillères à soupe l semoule
  • 2 cuillères à soupe l chérie
  • cannelle demi c. à thé
  • la vanille sur la pointe d'un couteau
  • 2 oeufs
  • Art. l amidon
  • paquet de poudre à lever
  1. Mélange à fromage cottage avec semoule et amidon, laisser gonfler pendant 10 minutes
  2. Œufs, miel, cannelle fouet fouetter avec une pincée de sel
  3. Mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur ou un mélangeur, en ajoutant de la levure chimique
  4. Passer à une forme détachable, mettre des abricots à la surface
  5. Cuire au four 30 minutes à 180º C

Le gâteau de fête pour ceux qui ont peur de se rétablir est prêt. Bon appétit!

Fromage caillé au fromage blanc: une recette avec des photos

Le petit-déjeuner est la partie la plus importante du régime quotidien d'une personne. Si vous avez l'habitude de vous gâter le matin avec des gâteaux au fromage délicieux et parfumés, vous ne devez pas vous en priver, vous devez les préparer selon une recette hypocalorique.

L'essentiel est de refuser de faire frire les gâteaux au fromage dans une casserole et de les cuire au four en fabriquant une plaque à pâtisserie avec du parchemin et en la maculant d'huile végétale.

Gâteaux au fromage allégés au fromage cottage - recette avec poire, graines de pavot et cacao

Essayons de diversifier la recette de régime des fabricants de caillés avec des charges inhabituelles pour notre présentation. Des ingrédients inhabituels font une nouveauté dans le goût original du plat, le laissant tout aussi utile et appétissant.

  • un paquet de fromage cottage faible en gras (400 g)
  • 2 poires fermes et juteuses
  • 2 oeufs
  • 2 c. À thé cacao
  • 4 c. À table l miel liquide
  • 4 c. À table l coquelicot
  • 1 c. À thé poudre à pâte supérieure
  • Mélanger du fromage cottage avec des œufs et du miel
  • Ajoutez à la pâte de cacao résultante le cacao, le pavot, cuit à la vapeur et broyé dans un mortier et une levure chimique
  • Un moule à gâteau en silicone se remplit d'une masse de lait caillé, en étendant une cuillerée de pâte, puis un morceau de poire
  • Nous continuons à remplir le formulaire en alternant la masse de caillé avec des morceaux de poire

Nous faisons cuire des gâteaux au fromage au four pendant 30 minutes à 180 ºC.

Le dessert au fromage cottage hypocalorique peut être préparé dans une cocotte minute et un micro-ondes avec fruits secs, carottes râpées ou potiron, selon les préférences.

Recette de biscuits au fromage cottage

Nous proposons de commencer la journée avec des biscuits au fromage cottage allégés, pour la préparation desquels de nombreuses recettes sont préparées, chaque hôtesse pouvant les compléter avec de nouveaux ingrédients. Les biscuits étanchent votre soif de bonbons et gardent votre silhouette, la seule chose à retenir est que la quantité consommée doit se situer dans des allées raisonnables.

Fromage de régime sans sucre

Cette recette hypocalorique ne contient pas de sucre, de farine de blé avec un minimum de graisses saturées.

  • flocons d'avoine 300 g
  • fromage cottage faible en gras 300 g
  • 3 écureuils
  • 4 c. À thé chérie
  • raisins secs 50 g
  • cannelle au goût
  • hl soda
  1. Faire tremper les raisins secs dans l'eau pendant 10 minutes
  2. Mélangeur de moutarde d'avoine
  3. Les écureuils fouettent pour mousser
  4. Tous les ingrédients sont mélangés et ajouter du vinaigre de soude
  5. Nous recouvrons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, lubrifions avec de l'huile (n'importe laquelle)
  6. On étale la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère, on essaie de lui donner forme
  7. Nous faisons cuire à une température de 160-180º C, pendant 20-30 minutes

Recette de biscuits de régime à l'avoine avec du lait caillé

Les biscuits à l'avoine au fromage cottage sont délicieux, parfaits pour le petit déjeuner. Le complément parfait à une tasse de café parfumée le matin.

  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • un demi-paquet de fromage cottage faible en gras
  • 2 écureuils
  • 1 c. À thé cannelle
  • 2 cuillères à soupe l miel liquide
  1. Broyer la farine d'avoine en farine
  2. Battre les blancs en mousse épaisse
  3. Nous mélangeons tous les ingrédients avec un mixeur
  4. La masse de pâte obtenue est divisée en morceaux, on roule les boules et on les met sur une plaque à pâtisserie, on les aplatit pour faire des gâteaux soignés.
  5. Nous mettons au four pendant 20-30 minutes à 180º C

Vous pouvez commencer votre journée avec des biscuits sains et savoureux et prendre une collation dans le thé de l'après-midi.

Recettes de régime de fromage cottage dans une mijoteuse

Dans la cuisine, il y avait un assistant de cuisine moderne pour femmes au foyer - une mijoteuse. Il est plus fonctionnel que le four et le micro-ondes, ce qui élargit les possibilités d'expérimentation.

Desserts diététiques au lait cuit pour multicuiseurs:

Il est très difficile de cuire un plat de fromage cottage cuit à la vapeur au four ou sur la table de cuisson, il est beaucoup plus facile d’utiliser une cocotte minute En mode de fonctionnement réduit, cuits dans des desserts multicuiseurs, conservent les propriétés bénéfiques des produits inclus dans leur composition.

Recettes Cheesecake de régime de fromage cottage

Le gâteau au fromage est un dessert populaire dans les restaurants et les cafétérias américains et européens. Dans la version classique, il est fabriqué à base de biscuits gras et de fromage à la crème. Bien sûr, ce plat est contre-indiqué pour ceux qui suivent un régime, mais si vous choisissez les bons ingrédients, alors ce dessert passera sous le contrôle du visage par un nutritionniste pour le nombre de calories.

Cheesecake diététique avec du yaourt et du miel

Un plat diététique beau et savoureux, apprécié à juste titre par tous les membres de votre famille, et en particulier les enfants. Il leur sera demandé de répéter un dessert léger, aéré et hypocalorique au goût délicat et d'apparence appétissante.

  • Biscuits au fructose 300 g
  • un demi-verre de baies sucrées ou de jus de fruits
  • miel liquide - 2 c.
  • fromage cottage faible en gras 500 g
  • verre de yaourt sans gras
  • miel liquide 5 c.
  • 2 cuillères à soupe l amidon
  • la pulpe d'un demi citron ou d'orange
  • 1 oeuf
  • un verre de baies
  • Broyer les biscuits avec un mélangeur en une miette fine.
  • Ajouter le miel et le jus, laisser tremper et mélanger jusqu'à obtenir une masse pâteuse.
  • Nous étendons sur le fond d'une forme détachable la pâte des biscuits, formant la base.
  • Mélangez du fromage cottage avec du yaourt, du miel et un demi citron dans une masse luxuriante.
  • Ajouter pré-mélangé à un amidon de consistance uniforme avec l'oeuf.
  • Remplissez le formulaire de masse en pâte, décorer le dessus avec des baies.
  • Nous faisons un bain d'eau. La forme détachable est placée dans des plats de grande taille remplis d’eau chaude jusqu’à la moitié de la hauteur de la forme.
  • Recouvrez la forme détachable de papier d'aluminium et placez le motif au four pendant une heure à 180 ºC.
  • Une fois le dessert refroidi, placez-le au réfrigérateur.

La surface du gâteau au fromage peut être décorée de baies et de fruits.

Boulettes paresseuses à partir de recettes de fromage cottage diététiques pour multicuiseurs

Il y a des boulettes classiques et cuites à la hâte - boulettes paresseuses. Ils sont faits rapidement, mais aussi rapidement mangés. Pour les personnes qui suivent un régime, les recettes de fromage cottage faibles en matières grasses destinées aux boulettes de viande paresseuses sont acceptables.

Quenelles paresseuses sans farine à l'avoine

Les boulettes paresseuses sont un plat rapide et facile, et si vous remplacez la farine par de la farine d'avoine, alors faible en calories.

Ingrédients pour la pâte:

  • 1 kg fromage cottage faible en gras
  • 10 art. l flocons d'avoine mieux moudre dans un mélangeur
  • 2 oeufs
  • une cuillère à café de sel sans dessus
  • 1 cuillère à soupe l sucre
  1. Mélanger tous les produits et pétrir la pâte de caillé
  2. Rouler en boule et laisser reposer pendant une demi-heure
  3. Diviser en quatre parties et rouler dans des saucisses et couper en petits morceaux.
  4. Cuisson Multicooker:
  • verser de l'eau, la quantité dépend de la taille du bol
  • graisser le panier et déposer les boulettes
  • mettre dans une cocotte minute pendant 8 à 12 minutes en fonction de l'épaisseur de la pâte
  • Dumplings servis avec de la crème sure allégée et du miel.

La méthode de cuisson des boulettes est la plus saine - bouillir dans de l'eau bouillante ou dans une cocotte avec un couple.

Boulettes paresseuses à la sauce aux bleuets

Raviolis paresseux, plat sain, protéines pures et calcium nécessaires au corps humain. Si, au lieu de la crème sure, ajoutez des myrtilles aux boulettes paresseuses, un tel plat peut être appelé sans exagération la «bombe à la vitamine».

  • Fromage cottage 400 g de fromage cottage faible en gras
  • Demi-tasse d'avoine
  • Sucre 2 c. l
  • Sel au goût
  • 2 oeufs
  1. Prendre des flocons d'avoine et moudre
  2. Incorporer le fromage cottage avec l'œuf jusqu'à consistance lisse et ajouter le reste des ingrédients, mettre la pâte au repos pendant 10 minutes
  3. Diviser en morceaux, faire des saucisses, leur mode en diagonale
  4. Les raviolis résultants ont mis dans une mijoteuse pendant 10-15 minutes, en sélectionnant le programme

Boulettes prêtes servies avec de la sauce aux myrtilles ou tout simplement saupoudrées de baies.

Caillé aux pommes: recettes de régime

Vous vous êtes déjà réveillé et avez fait vos exercices, maintenant "snugglers" et passez au petit-déjeuner! Nous proposons de commencer la journée avec les recettes les plus simples, mais très savoureuses et saines, à base de fromage cottage et de pommes que nous proposons, ce qui peut être fait même pour une hôtesse inexpérimentée. Pommes et fromage cottage - une combinaison utile de produits pour les plats diététiques.

Pommes au four avec du fromage cottage - recette de régime

Une pomme au four avec une farce au fromage cottage est un délicieux plat parfumé. Les amateurs de friandises peuvent s'offrir un dessert dans le thé de l'après-midi ou prendre un repas pour le dîner, avec du thé ou des jus de fruits.

  • 6 grosses pommes
  • 200 g de fromage cottage faible en gras
  • 6 c. À thé chérie
  • cannelle, noix
  1. Couper le haut de la pomme, couper le trognon avec un entonnoir
  2. Mélangez du fromage cottage avec du miel, des noix hachées et de la cannelle
  3. Remplir les pommes avec le mélange
  4. Recouvrez d'une demi-cuillère à thé de miel, mieux que confit, et recouvrez-la du dessus coupé
  5. Mettez le plat en verre au micro-ondes pendant 5-6 minutes, versez un peu d'eau au fond.

Laissez les pommes refroidir avant de prendre votre repas.

Délicieux petit déjeuner est prêt!

La recette pour une casserole de régime de fromage cottage aux pommes

Pour ceux qui en ont marre des recettes battues des casseroles classiques aux raisins secs et à la vanille, essayez de diversifier le plat habituel avec des pommes

  • une livre de fromage cottage 5% de graisse
  • 3 oeufs
  • 1 variété de pomme aigre (Antonovka, Semerenko)
  • 3-4 cuillères à soupe de flocons d'avoine dans un mélangeur
  • plusieurs cuillères de jus de cerise
  • 3 c. chérie
  • hl soda trempé au vinaigre
  • pincée de sel
  1. Couper la pomme en lanières
  2. Battre les œufs avec le sucre dans une mousse épaisse
  3. Ajouter la masse de caillé
  4. Présentation de la farine d'avoine, soude éteinte avec du vinaigre, une pincée de sel
  5. Ajouter le jus de cerise, mélanger le tout soigneusement et laisser gonfler pendant 10 minutes
  6. Graisser le moule avec du beurre, saupoudrer de leurre et y transférer la masse de caillé préparée
  7. Mettez au four préchauffé et faites cuire pendant une demi-heure à 170-180º C
  8. Placez les baies sur le dessus et versez le sirop sur la cocotte

Soufflé aux pommes de la recette de régime de fromage cottage au micro-ondes

Le soufflé au fromage cottage est un dessert délicieux. Si vous utilisez du fromage cottage faible en gras et que le sucre contient du miel, des fruits ou du jus de baies, vous obtiendrez un plat diététique sain et équilibré.

  • fromage cottage faible en gras 100 g
  • pomme sucrée
  • raisins secs 2 c. l
  1. Curd essuyer à travers un tamis
  2. On enlève la peau de la pomme et on la frotte sur une râpe fine
  3. Faire cuire les raisins secs pendant 10 minutes
  4. Tous mélanger jusqu'à obtenir une masse lisse et lisse.
  5. Nous passons sous une forme de verre spéciale
  6. Mettez au micro-ondes pendant 10 minutes à 400-450 W

Le soufflé au fromage cottage est prêt, s'il ne reste aucune trace à la surface du dessert, lorsque vous appuyez dessus avec le doigt.

Muffins diététiques: une recette avec du fromage cottage et une pomme

Les muffins sont de petits «petits gâteaux», qui diffèrent des petits gâteaux traditionnels non seulement par leur taille, mais aussi par diverses charges qui augmentent et enrichissent le goût.

  • pomme 3 taille moyenne ou 2 grandes
  • le lait est un demi-verre
  • paquet de fromage cottage faible en gras (200 g)
  • l'œuf
  • fructose, vanilline, cannelle au goût
  • flocons d'avoine 100 g
  • cuillère à café de poudre à pâte avec une colline
  1. Mélange de farine d'avoine en farine
  2. Chauffer le lait à 50-60º C, y verser les flocons et laisser gonfler pendant 10 minutes
  3. Pomme pelée et râpée
  4. Verser dans le lait avec les flocons le reste des ingrédients et remuer
  5. Remplissez les formes de papier doubles avec de la pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
  6. Envoyé au four préchauffé pendant 25-30 minutes, à une température de 180º C

Dessert délicieux, sain et surtout diététique est prêt!

Recettes diététiques à la banane et au fromage cottage

La banane va bien avec le fromage cottage et est souvent utilisée dans les recettes comme ingrédient pour préparer des desserts incroyablement délicieux.

Les recettes de fromage cottage à la banane sont si tendres qu'elles fondent dans la bouche, laissant un arrière-goût de banane agréable. Avec une banane parfaitement combinée:

Casserole de fromage cottage diététique avec banane et poire

Cette recette est une cocotte sans sucre, les fruits eux-mêmes donneront la douceur nécessaire au plat.

  • caillé 300 g, avec une teneur en matière grasse de 2,5%.
  • yaourt aux fruits 100 g
  • l'œuf
  • banane et poire
  1. Purée de banane
  2. Mélangez du fromage cottage, de l'oeuf, de la purée de banane et du yogourt
  3. Pailles en mode poire et ajouter à la pâte résultante
  4. Remplissez le moule de petit gâteau de silicone
  5. Cuire au four à 180 ºC, 30 minutes

Si vous avez un micro-ondes, préparez-y un dessert:

  1. Nous passons la masse de caillé dans un verre, fermons le couvercle et mettons au micro-ondes
  2. Nous faisons cuire de 5 à 10 minutes (selon l'épaisseur de la pâte)
  3. Laisser au micro-ondes pendant une demi-heure

La cocotte de fromage cottage à la banane est une recette diététique et très savoureuse.

Biscuits diététiques au fromage cottage et à l'avoine avec banane et pomme

Délicieux, nutritifs et très beaux biscuits, vous pouvez prendre une collation pendant les pauses au travail ou sur la route, sans crainte d'ajouter des centimètres supplémentaires à la taille.

Ingrédients pour la pâte:

  • un paquet de fromage cottage faible en gras 200 g
  • flocons d'avoine 200 g
  • 2 bananes
  • 1 pomme
  • 4 c. À table l chérie
  • jus d'orange
  • poudre (graines de pavot, noix hachées, chips de noix de coco)
  1. Nous broyons des flocons d'avoine dans le mélangeur
  2. Ajouter les bananes pelées, le miel, les pommes et le jus d'orange, tout broyer jusqu'à consistance lisse
  3. Nous fabriquons de petites boules avec la pâte obtenue et les roulons dans des noix, des graines de pavot, des flocons de noix de coco
  4. Nous faisons cuire 10-15 minutes à une température de 180º C.

Pudding à la banane de la recette de régime micro-ondes de fromage cottage

Le pudding au lait caillé est léger et tendre - un dessert anglais traditionnel. Dans nos cuisines pudding, plat non mérité et impopulaire non mérité. Dessert facile, beau et très sain avec un goût parfait et une douceur naturelle (le sucre dans le pudding n’est pas un gramme).

  • fromage cottage faible en gras 200 g
  • yaourt 200 g
  • une banane
  • l'œuf
  • céréales de riz 6 c. l
  1. Les flocons de riz que nous broyons jusqu'à obtenir une consistance de farine
  2. Faire tremper la farine de riz dans du yogourt
  3. Ajouter la banane en poudre dans la purée de pommes de terre
  4. Battez l'oeuf et entrez doucement dans la masse résultante de caillé de banane

Verre en verre, bols ou tasses à crème glacée, laisser reposer 8 minutes au micro-ondes

Si vous voulez perdre du poids, mais que vous aimez les desserts sucrés, ne vous refusez pas le plaisir, choisissez une recette hypocalorique. Le corps considère la restriction sévère dans la nutrition comme une menace de faim et avec toutes ses forces cherche à remettre à plus tard la graisse en réserve, "en cas de guerre". Dans les desserts au lait caillé, utilisez du fromage cottage faible en gras "le bon produit". Sans sucre et farine associés aux baies, aux fruits, les desserts au lait caillé renforceront le système immunitaire, enrichiront le corps en vitamines, en calcium et feront le bonheur des aliments.

Plats de fromage cottage diététiques: recettes avec photos

Le fromage cottage est un produit laitier fermenté obtenu par acidification du lait et purification du lactosérum. La masse de caillé est riche en vitamines, oligo-éléments, acides aminés. La combinaison de toutes les propriétés du produit garantit les avantages pour la santé et la beauté.

Le fromage cottage présente de nombreux avantages:

  • favorise l'absorption des nutriments entrant dans le tractus gastro-intestinal;
  • contient une grande quantité de protéines animales nécessaires au fonctionnement normal du corps;
  • normalise le foie, accélère le métabolisme des protéines et des graisses;
  • compense la carence en calcium et en phosphore en renforçant les dents, les ongles et les os;
  • aide à se débarrasser de l'excès de poids dû à la méthionine - une substance qui décompose les graisses;
  • prévient le vieillissement en démarrant les processus de régénération.

De plus, la consommation de produits à base de fromage permet aux hommes d'augmenter la force et la croissance de la masse musculaire, le corps recevant la quantité nécessaire de protéines, de calcium et de vitamines. Et les femmes aident à maintenir la santé et la beauté du corps, des cheveux, des dents et des ongles.

Les avantages du fromage cottage pour les enfants: ce qu'il est important de savoir

Le fromage cottage a beaucoup de propriétés utiles et est indispensable pour la nutrition des enfants. L'utilisation de plats de fromage cottage est que la composition contient de nombreuses substances nécessaires à la croissance et à la santé du corps.

C'est un produit populaire qui peut être acheté partout, et la variété de types et de formes de publication permet de choisir un produit en fonction de préférences personnelles.

Les produits de curd pour les enfants sont utiles parce que:

  • contient des acides aminés nécessaires au bon fonctionnement de tous les organes (méthionine, choline, lécithine, tryptophane);
  • contient du calcium, du phosphore, de la vitamine B (pour la croissance, renforcer le corps, enrichir le sang);
  • maintient l'équilibre acido-basique dans le corps, ce qui assure le bon fonctionnement du tube digestif.

Le fromage cottage est totalement sûr, il vous permet de l'inclure progressivement dans l'alimentation des enfants à partir de 6 mois.

Perdre du poids avec un produit

Le fromage cottage est un produit de régime, raison pour laquelle il est souvent utilisé pour perdre du poids. À cette fin, seuls des produits laitiers sans matières grasses appropriés (jusqu'à 4%).

Ceux qui veulent perdre du poids sont invités à connaître les meilleurs régimes avec du fromage cottage.

Régime de trois jours

Régime facile pendant 3 jours, ne causant pas de stress.

  • la quantité quotidienne de nourriture est divisée en 3 doses;
  • mode de consommation en quantité illimitée;
  • fromage cottage combiné à d'autres aliments hypocaloriques;
  • la réduction de poids est possible jusqu'à 2 kg.

Jour: 250 g de fromage cottage, 1 fruit.

Soir: 200 g de caillé.

Jour: 150 grammes de poulet à la viande blanche.

Soirée: 200 g de fromage cottage, 1% de kéfir.

Jour: 100 g de poisson par paire, 200 g de fromage cottage.

Soir: 200 g de mélange de fromage cottage, 1 fruit.

Quatre jours de régime à la banane et au fromage blanc

Un régime efficace qui combine 2 types d'aliments: le fromage cottage et les bananes.

  • l'alternance de jours pour la nourriture;
  • le menu est divisé en 3 repas complets;
  • pendant la journée, vous pouvez boire de l'eau sans restriction;
  • réduction de poids jusqu'à 2 kg.

Menu approximatif pour 4 jours:

Jour: 200 g de fromage cottage, 1 tasse de boissons aux fruits.

Le soir: 150 g de caillé, 1 pomme.

Jour: 1 banane, œuf à la coque, jus.

Soirée: 2 bananes, 100 g de poisson cuit à la vapeur, thé.

Jour: 200 g de fromage cottage, 1 tasse de boissons aux fruits.

Le soir: 150 g de pâte caillée, 1 pamplemousse.

Jour: 1 banane, 1 oeuf dur, jus.

Soir: 2 bananes, 100 g de poisson frit sans huile, thé.

Régime de sept jours

Un régime qui combine le fromage cottage avec d'autres aliments sains.

  • les aliments ont une valeur nutritionnelle élevée qui procure une sensation de satiété
  • 3 repas par jour;
  • consommation d'eau illimitée;
  • répéter des repas individuels;
  • contre-indiqué dans l'insuffisance du tube digestif;
  • réduction de poids jusqu'à 8 kg.

Menu approximatif pour 7 jours:

Jour: 200 g de caillé, 1 tasse de thé de 1 dess. l chérie

Soir: 150 g de poisson cuit à la vapeur, 1 concombre.

Jour: 200 g de fromage cottage, Ryazhenka.

Soir: 150 g de poisson bouilli, 1 tomate.

Jour: 200 g de bouillon de légumes, 2 pains, 1 pomme.

Soir: masse de caillebotte - 100 g, thé.

Jour: 100 g de caillé, 1 œuf cru, thé au miel.

Soirée: soupe aux légumes, 2 pains.

Jour: déjeuner du quatrième jour.

Soirée: kéfir, poisson cuit à la vapeur - 100 g.

Jour: 150 g de poulet à la viande blanche, 1 concombre.

Soirée: diner du premier jour.

Jour: 200 g de caillé, thé.

Soirée: le mode du deuxième jour.

Qu'est-ce que le fromage cottage?

Les produits de caillé sont répandus et son objectif dépend du niveau de graisse et de calories.

Il existe les types de produits suivants:

  • faible en gras (jusqu'à 1,8%);
  • gras (2-3,8%);
  • classique (4-18%);
  • graisse (20-23%).

La valeur nutritionnelle de différents types de fromage cottage:

Toutes les variétés de fromage cottage sont riches en macro et micronutriments, en vitamines.

Comment cuisiner à la maison?

Le principal avantage du fromage cottage par rapport à celui acheté est qu'il est fabriqué à partir de lait naturel, sans utilisation de produit chimique, et que toutes les propriétés utiles sont préservées lors du traitement. Pendant la cuisson, vous pouvez utiliser divers additifs. De plus, le produit à domicile gagne du côté financier.

Lisez cet article sur les avantages et les inconvénients du fromage cottage faible en gras et de sa teneur en calories.

Au sujet des gâteaux au fromage de calorie, nous disons sur notre site Web

Pour préparer la masse de caillé à la maison, vous aurez besoin de: lait entier, bocal en verre de 3 litres, grande casserole, tissu naturel, passoire.

  1. Versez le lait entier dans un bocal stérilisé, fermez avec un couvercle en verre et laissez reposer pendant 3 jours à la température ambiante. Il est interdit de secouer, remuer et ouvrir.
  2. Après la période spécifiée, retirez la couche supérieure sous forme de crème épaissie et placez la crème sure dans un récipient en verre avec un couvercle.
  3. Pour obtenir du fromage cottage, préparez un bain-marie: prenez une casserole plus grande qu'un pot de 3 litres, placez un chiffon naturel plié plusieurs fois sur le fond et remplissez-le à moitié avec de l'eau. Tara avec du yaourt doit être mis dans un bain-marie tout préparé. Pour caillé s'est avéré en couches, vous ne pouvez pas mélanger le contenu du pot.
  4. Porter le bain-marie à ébullition, réduire le feu au minimum et laisser reposer 45 minutes. Après le temps, la banque se refroidit. Après refroidissement, transférer le contenu dans une passoire et laisser égoutter pendant 4 heures.
  5. Le sérum de verre peut être utilisé pour la consommation humaine, il est riche en oligo-éléments bénéfiques.

Si vous suivez toutes les règles de la cuisine, le fromage cottage fait maison sera stratifié, lâche et savoureux, et les avantages du produit seront de qualité supérieure.

Pour votre recette de vidéo à la maison d'attention:

Recettes diététiques utiles

Les repas diététiques au caillé sont savoureux et sains. Ils peuvent être cuits au four ou à la mijoteuse en préservant au maximum les propriétés bénéfiques.

Vous trouverez ci-dessous quelques recettes de plats de caillé diététiques avec photos.

Cocotte aux raisins secs (70 kcal)

  • caillebotte - 300 g;
  • raisins secs - 50 g;
  • Ryazhenka - ½ tasse;
  • oeuf - 1 pc;
  • son de seigle - 30 g
  1. Mélanger la masse de caillé et l'oeuf jusqu'à consistance lisse.
  2. Bran pour Ryazhenka. Incorporer avec la masse caillée.
  3. Hacher finement les raisins secs, mélanger avec la masse totale.
  4. Cuire au four à 200 ° C pendant 45 minutes.

Mousse aux baies (50 kcal)

  • fromage cottage - 500 g;
  • œufs - 2 pièces;
  • lait écrémé - 150 ml;
  • amidon - 1 cuillère à soupe. l.
  • fraises - 80 g;
  • Myrtille - 80 g
  1. Séparez et fouettez les écureuils.
  2. Moudre la masse caillée avec un mélangeur.
  3. Battre les baies dans un mélangeur, ajouter le lait et l'amidon au mélange.
  4. Combinez la masse de caillé avec le mélange de baies, ajoutez les protéines.

Beignets de fromage cottage (80 kcal)

  • fromage cottage - 600 g;
  • farine - 3 c. l.
  • sucre - 2 c. l.
  • œufs - 2 pièces;
  • levure chimique - 10 g;
  • sel au goût;
  • huile végétale - 20 g
  1. Combinez la masse de caillé et les œufs. Ajouter le sucre, le sel, la levure chimique.
  2. Incorporer le mélange avec de la farine.
  3. Étaler les crêpes avec une cuillère sur une casserole chauffée et huilée.
  4. Retournez les pancakes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants des deux côtés.

Gâteau Kiwi (112 kcal)

  • fromage cottage - 400 g;
  • œufs - 3 pièces;
  • farine - 4 c. l.
  • semoule - 3 c. l.
  • Kiwi - 3 pièces;
  • kéfir - ¼ tasse.
  1. Pereterte masse et œufs, versez la farine.
  2. Ajoutez à la masse résultante la semoule que vous devez d’abord verser du kéfir et laisser gonfler.
  3. Épluchez le kiwi, coupez-le en tranches.
  4. Versez la moitié de la pâte dans le moule, puis mettez les tranches de fruits et versez le reste.
  5. Cuire au four pendant 40 minutes à une température de 250 ° C.

La recette classique des boulettes de pâte (120 kcal)

  • fromage cottage - 500 g;
  • farine - 400 g;
  • sel - 1/3 c. à thé;
  • sucre en poudre - 3 c. à thé;
  • oeuf - 1 pc.
  1. Incorporer la masse de lait caillé avec le sucre et l'oeuf.
  2. Dans le mélange fini, ajoutez le sel et la farine, mélangez jusqu'à obtenir une pâte dense.
  3. Faire de petites boulettes.
  4. Faire bouillir de l'eau. Dumplings dans la casserole.
  5. Cuire 10 minutes.

Pâte à tartiner (75 kcal)

  • fromage cottage - 200 g;
  • les verts - 20 g;
  • fromage fondu - 1 pc.
  • crème sure (12%) - 2 c. l
  1. Pétrir la masse caillée à un état pâteux, ajouter la crème sure.
  2. Hacher finement les verts, mélanger avec la masse de caillé.
  3. Écraser le mélangeur à fromage, ajouter au mélange, bien mélanger.

Les plats de caillé présentent de nombreux avantages: ils sont savoureux, sains et nutritifs. Si vous les incluez dans le menu du jour, la nourriture sera naturelle et le corps en bonne santé.