Caractéristiques de la nutrition avec une gastroduodénite

Le régime alimentaire avec une gastroduodénite est l’une des conditions principales du traitement. Il réduit la charge sur le tube digestif et crée des conditions propices à la récupération. Dans la période de crise, le patient est affecté à la table de régime numéro 1 et, après l'amélioration, à un régime moins rigide numéro 5. La durée de la période de remise dépend directement du respect des règles du régime.

Recommandations diététiques générales

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite correspond aux recommandations de base pour la nutrition dans les maladies du tractus gastro-intestinal pendant l'exacerbation:

• Nous devons nous efforcer de manger de la nourriture à certaines heures, en la mâchant bien. Cela aidera à améliorer la motilité du tube digestif.
• Mangez souvent et lentement, au moins six repas par jour. Ne sautez pas le petit-déjeuner et prévoyez de longs intervalles entre les réceptions.
• Il est nécessaire de supprimer du régime les aliments qui stimulent la sécrétion de pepsine. Vous ne pouvez pas manger des bouillons de viande et de poisson forts, des sauces et des assaisonnements épicés, des plats frits et fumés. Les aliments ne doivent pas être trop durs et trop chauds et exposer la muqueuse de l’estomac à une irritation chimique. Et aussi nous devons abandonner les mauvaises habitudes, ne buvez pas de thé et de café forts.
• Pour compenser les coûts énergétiques du régime alimentaire du patient, il convient de prévoir des repas diététiques riches en calories.
• Tous les plats doivent être cuits à la vapeur, broyer ou broyer les ingrédients dans un hachoir à viande. Afin de ne pas exposer la membrane muqueuse de l'estomac à l'impact mécanique des fibres végétales, vous ne pouvez pas manger de fruits et de légumes à la peau rugueuse.
• Un régime alimentaire adéquat contre la gastroduodénite doit être constitué de vaisselle consommée sous forme de chaleur. Ne pas manger des aliments excessivement chauds et froids.
• Au cours de l’exacerbation, il est possible de fournir au patient une nutrition épargnée en milieu hospitalier en utilisant des recettes de plats autorisés.

La durée approximative d'un régime d'épargne est d'un mois. Il ne peut pas être suivi plus longtemps que cette période, après le cours du traitement, vous pouvez revenir progressivement au régime habituel. Mais en même temps, vous ne devriez pas trop manger et abuser des aliments illégaux.

Régime alimentaire pour maladie aiguë

La gastroduodénite aiguë se développe avec des repas trop sains et malsains: repas irréguliers, repas du petit-déjeuner ignorés et abus de boissons en conserve, grasses, fumées, d’alcool et de boissons gazeuses sucrées. Nocif si la nourriture pénètre dans le corps trop chaud ou trop froid. L'abus de drogues, le tabagisme et le stress prolongé comptent également parmi les causes de la maladie.

Dès le premier jour d'exacerbation, vous devriez vous rendre à la table d'épargne numéro 5 de 5 jours et, au bout d'une semaine, manger au régime numéro 5. Exemple de menu pour la gastroduodénite:

• Pour le premier petit-déjeuner, vous pouvez manger deux œufs et 200 ml de lait.
• Au deuxième petit-déjeuner, buvez de la gelée de fruits sucrée.
• Pour le déjeuner, soupe au lait convenable avec orge ou avoine, purée de viande ou soufflé, crème de lait.
• Au déjeuner, il est préférable d'utiliser de la gelée de fruits, ainsi que du bouillon des hanches ou de la gelée.
• Le dîner doit être composé de bouillie de sarrasin ou de riz au lait.
• Au coucher, vous pouvez boire 200 ml de gelée ou de lait.

Pendant la période aiguë, le patient passe au régime habituel avec une gastroduodénite sous une forme chronique.

Nutrition pendant la période de récupération

Dans la gastroduodénite chronique, les périodes d'exacerbation alternent avec des rémissions prolongées. A cette époque, le régime alimentaire contre la gastroduodénite s'était considérablement étendu. Pas besoin de faire des restrictions significatives s'il n'y a pas de symptômes prononcés. Dans ce cas, la nutrition douce vise à contrôler la production de pepsine. Pour réduire l’activité sécrétoire de l’estomac, les experts recommandent de stimuler la production d’acide - il existe des plats sokogonnye (bouillons concentrés, harengs trempés dans l’eau, aliments à base de légumes frais).

Avec une acidité accrue, au contraire, il est nécessaire d’exclure toutes les recettes du régime et d’ajouter des produits laitiers, des œufs à la coque, une bouillie en purée et des bouillons secondaires.

Les aliments contenant de la gastroduodénite doivent être riches en calories et équilibrés. Son objectif - aider à restaurer la muqueuse gastro-intestinale.

Dans ce cas, vous pouvez manger:

• Pain séché
• Viande faible en gras.
• Produits laitiers.
• Purée de soupe cuite dans un bouillon de légumes.
• Des oeufs
• Potages de céréales, écrasés dans un moulin à café.
• Fruits et baies sucrés.
• Thé vert, jus, bouillon de hanches.

Avec la rémission, vous pouvez ajouter de nouvelles recettes et manger de nouveaux plats:

• Kéfir, yaourt, yaourt et ryazhenka.
• Des tomates
• Saucisse faible en gras, gelée de poisson, soufflé et pâté de viande.
• Huiles végétales.
• Pastèques, fruits sucrés.
• Les soupes de produits à base de viande de variétés à faible teneur en matière grasse (vous pouvez utiliser des recettes avec de la viande et du poisson non frottés).
• Pommes et casseroles au four.
• Sauté de légumes et côtelettes.
• Confiture, marmelade et miel.

Si vous ne respectez pas les restrictions, si vous mangez de manière irrégulière, incorrecte ou trop abondante, la probabilité d'exacerbation augmente. Ainsi, le régime alimentaire pour la gastroduodénite devrait être physiquement et chimiquement doux même pendant la période de récupération.

Le rétablissement du patient dépend en grande partie de la gravité et de la responsabilité dont il fera preuve lors de la mise en œuvre des recommandations du spécialiste et de l’abandon des mauvaises habitudes qui entravent le rétablissement. Si le patient ne veut pas suivre les recommandations, alors avec le temps, la maladie progressera, la maladie s'aggravera et la forme aiguë de la maladie deviendra chronique.

Alimentation diététique avec gastroduodénite

La gastroduodénite, c'est-à-dire l'inflammation de l'estomac et du duodénum, ​​n'est rien de plus qu'une forme de gastrite chronique. Dans cet article, nous examinons ce qui devrait être une nutrition appropriée pour la gastroduodénite chronique aiguë et superficielle, ainsi que ce qu’il faut manger avec une acidité élevée.

La diète avec gastroduodénite comprend nécessairement un menu exemplaire pour la semaine, qui comprend des recettes délicieuses et saines. Vous trouverez également dans les informations ci-dessous des informations sur la manière de bien manger afin de préserver les résultats du régime.

Les principes de base du régime alimentaire pour la gastroduodénite chronique

Le taux quotidien moyen de nourriture pour la gastroduodénite chronique devrait inclure:

• 10 g de protéines végétales et 60 g de protéines animales;
• 80 g de graisse;
• 230 g de glucides.

Sur la base des informations ci-dessus, la liste des aliments autorisés pour le régime alimentaire avec une gastroduodénite est la suivante:

• fruits et jus de fruits;
• les pâtes;
• les céréales;
• fruits secs;
• le lait;
• la crème;
• l'amidon;
• le sucre;
• viande de poulet;
• poisson;
• des oeufs;
• le sel;
• crème sure;
• le thé
• L'apport calorique quotidien moyen avec ce régime est de 1900 kilocalories.

Les principes de base du régime alimentaire pour la gastroduodénite sont les suivants:

• Minimiser les aliments difficiles à digérer (champignons, bananes, moules);
• il est fortement recommandé de ne pas s'impliquer dans les mets raffinés, mais de les préférer aux plats de la cuisine nationale;
• manger 4 à 6 fois par jour, en petites portions;
• il est souhaitable qu'entre chaque repas il y ait des pauses identiques;
• la nourriture devrait être de préférence à la température ambiante;
• manger des bonbons que dans leur forme naturelle (miel, confiture);
• L'eau minérale et purifiée est recommandée à partir de boissons.

Lors d'un régime pour le traitement de la gastroduodénite, il est recommandé d'utiliser les aliments comme suit:

• bouillons de légumes, de viande et de poisson faibles en gras;
• potages à la crème;
• côtelettes à la vapeur et boulettes de viande;
• œufs à la coque et omelettes;
• fromage cottage faible en gras;
• jus de fruits frais;
• décoctions d'herbes;
• thé faible;
• purée de légumes et de fruits;
• miel, confiture, marmelade.

Au stade aigu

En plus de la gastroduodénite chronique, au stade aigu, la gastroduodénite nécessite une alimentation fractionnée fréquente, au moins 4 fois par jour. Avant d’utiliser tel ou tel produit alimentaire, vous devez le hacher soigneusement ou le ramener à une consistance liquide. Tous les plats sont appropriés dans le régime seulement bouilli, cuit et cuit au four. Ne pas oublier les remèdes populaires: infusions à base de plantes, bouillon hanches.

Lorsque la gastroduodénite, qui est dans la phase aiguë, le régime permet aux produits de menu:

• des oeufs;
• les céréales;
• lait, fromage cottage;
• les pâtes;
• gelée, confiture, miel;
• viandes maigres;
• huiles végétales;
• fruits, légumes

Comme vous le savez, lors de la gastroduodénite au stade aigu, il existe de graves douleurs dans le pancréas. Par conséquent, pendant cette période, il est fortement recommandé d'arrêter de manger jusqu'à ce que la douleur ait complètement disparu afin d'éviter une détérioration.

Avec une acidité élevée

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite à forte acidité implique le respect des règles impératives:

• exclure du régime alimentaire des aliments contenant des fibres (radis, son, muesli);
• abandonner les produits qui augmentent la sécrétion de suc gastrique (boissons alcoolisées et gazeuses, agrumes, pain noir, café, champignons, sauces);
• en présence de gastroduodénite, la température de la nourriture consommée doit varier entre 15 et 60 degrés;
• Ne laissez pas les aliments trop chauds ou trop froids dans votre alimentation.

Le régime alimentaire à base de gastroduodénite à haute acidité tient compte des plats et des aliments suivants:

• viande maigre de canard, oie, lapin, poulet;
• poissons de rivière: perche, carassin;
• lait de chèvre, de brebis et de vache;
• sarrasin, flocons d'avoine;
• des fruits de mer;
• tomates, carottes, épinards, pois verts, courgettes, betteraves, citrouille;
• Verts: persil, aneth et oignons verts;
• framboise, fraise, fraise;
• infusions d'herbes: camomille, absinthe, achillée millefeuille, menthe, sauge.

Le lait dans le régime alimentaire pour le traitement de la gastroduodénite ne mange que dans les graisses, et des bonbons riches en calories devront être abandonnés.

Nourriture avec une gastroduodénite superficielle

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite superficielle comprend nécessairement une bonne nutrition:

• avec une gastroduodénite, manger 4 fois par jour;
• le dernier repas est 2 heures avant le coucher;
• En aucun cas, ne pas trop manger, créant ainsi une charge supplémentaire sur l'estomac;
• les portions doivent être petites et contenir des aliments faibles en calories;
• augmenter la quantité de graisses animales et végétales, ainsi que de protéines;
• la quantité de glucides doit être réduite de moitié;
• en présence des plus légers symptômes de gastroduodénite, abandonnez complètement les aliments frits et fumés;
• en aucun cas, ne peut pas manger trop froid ou trop chaud des aliments avec une maladie telle que la gastroduodénite.

Également avec la gastroduodénite superficielle, dans le menu de la diète sera efficace remèdes populaires:

• infusion de menthe;
• teinture de chélidoine sur alcool;
• ortie au bouillon de lait;
• jus de chou blanc.

Les perfusions ci-dessus pour le traitement de la gastroduodénite sont recommandées pour une utilisation à jeun, 2 à 3 cuillères à soupe, pendant toute la durée du régime

Menu pour la semaine

Nous vous présentons un menu exemplaire pour la semaine des régimes gastroduodénaux:

Le lundi

• Petit déjeuner: 200 g de bouillie de riz;
• Déjeuner: soupe de légumes aux légumes verts;
• Dîner: bouillie de sarrasin et gâteau de poisson faible en gras.

Mardi

• flocons d'avoine avec des fruits secs, un verre de lait de chèvre;
• 200 g de viande de poulet cuite au four et de kéfir;
• soupe aux choux et jus de carotte.

Le mercredi

• 150 grammes de fromage cottage sans gras et une tasse de tisane;
• soupe de sarrasin avec boulettes de viande maigres;
• légumes cuits à la vapeur - 250 g

Jeudi

• semoule au miel ou à la confiture, thé noir non sucré;
• côtelettes de viande de poulet avec légumes verts et crème sure faible en gras;
• 200 g de riz bouilli, compote de pomme.

Vendredi

• smoothie aux fruits;
• purée de pommes de terre en combinaison avec une côtelette de poulet faible en gras;
• chou braisé avec pommes de terre et courgettes, un verre de kéfir non gras.

Samedi

• gruau, thé au citron;
• sarrasin, 150 g de viande de lapin bouillie et un verre de jus de pomme;
• perche au four avec des légumes.

Le dimanche

• omelette cuite à la vapeur avec tomates et légumes verts, orange fraîche;
• compote de courgettes, purée de pommes et de carottes;
• salade de fruits à boire hanches bouillon.

Dans le régime alimentaire contre la gastroduodénite, des produits comme une pomme cuite au four, de la gelée, une mousse de baies, 200 ml de kéfir non gras sont autorisés.

Recettes

Les recettes diététiques pour la gastroduodénite sont variées et très faciles à préparer. Regardons les plus utiles:

Dessert facile pour régime alimentaire avec gastroduodénite:

Crème au lait caillé pour le traitement de la gastroduodénite

Ingrédients: œuf de poule, une cuillère à soupe de sucre et de beurre, deux cuillères à soupe de crème sure faible en gras, vanilline.

• battre l'oeuf avec le sucre;
• puis chauffer à feu doux en remuant constamment;
• après 5 minutes, retirer du feu et mélanger avec du beurre;
• mélanger ensuite à la vanille et à la crème sure;
• Ajoutez au mélange obtenu un mélange d'oeuf et de sucre et battez.

Recette pour une soupe inhabituelle dans le menu de régime avec la gastroduodénite:

Potage au lait de semoule pour le traitement de la gastroduodénite

Soupe au lait de semoule

Ingrédients: une cuillère à soupe de semoule, 150 ml de lait, une cuillère à café de beurre et de sucre.

• porter le lait à ébullition;
• tamiser soigneusement les céréales;
• puis versez les céréales dans le lait;
• cuire pendant 25 minutes en remuant constamment;
• puis ajoutez le sucre et le beurre.

Peut-être les régimes les plus faciles pour le traitement de la gastroduodénite:

Raviolis paresseux pour le traitement de la gastroduodénite

Ingrédients: 400 g de fromage cottage faible en gras, une cuillère à soupe de farine, une cuillère à café de sucre, une cuillère à soupe de crème sure, un œuf de poule.

• passer le caillé dans un tamis;
• puis ajoutez-y tous les ingrédients restants et mélangez bien;
• former une petite saucisse de la masse résultante;
• puis coupez-le en morceaux et jetez-le dans de l'eau bouillante;
• cuire 5 à 10 minutes;
• manger avec de la crème sure.

Vient ensuite la recette qu'il est recommandé d'utiliser 2 à 3 fois avec le régime ci-dessus pour soigner la gastroduodénite:

Mousse de baies pour le traitement de la gastroduodénite

Ingrédients: 200 g de vos baies préférées, une cuillère à soupe de semoule, 50 ml d’eau et une cuillère à soupe de sucre.

• presser les baies, filtrer et faire bouillir;
• puis ajoutez la semoule avec le sucre et mettez à feu doux;
• lorsque les céréales sont complètement préparées, retirez la masse du feu et mélangez au batteur;
• puis ajoutez le jus de baies.

Une recette qui peut être utilisée quotidiennement lors d'un régime pour le traitement de la gastroduodénite:

Omelette à vapeur pour le traitement de la gastroduodénite

Ingrédients: un verre d'eau, 5 œufs de poule, une cuillère à café d'huile d'olive et une pincée de sel.

• graisser le plat de cuisson de l'omelette avec de l'huile d'olive;
• verser de l'eau et mettre sur un feu lent;
• battez les œufs avec un fouet en y ajoutant une pincée de sel;
• verser le mélange dans le pot;
• couvrir et cuire une demi-heure.

Durée et maintien du résultat

La durée des régimes gastroduodénaux dépend de la gravité de votre maladie. Depuis que le menu a été compilé pour une semaine, avec une conformité impeccable, vous avez toutes les chances de récupérer pour les termes ci-dessus. Si nécessaire, ce type de nourriture peut être étendu à un mois.

En ce qui concerne la nutrition lorsque vous quittez le régime avec une gastroduodénite, il est recommandé d'utiliser pendant cette période:

• bouillons de légumes;
• potages à la crème;
• hareng;
• pain séché;
• produits laitiers;
• œufs de poule;
• fruits et baies sucrés;
• jus de fruits, bouillon de dogrose, thé vert.

Lorsque vous vous débarrassez de la gastroduodénite, ajoutez progressivement au régime ces produits:

• kéfir, yaourts, yaourts, ryazhenka;
• les tomates;
• huile végétale;
• les pastèques;
• soupes de viande maigre;
• pommes cuites au four;
• les casseroles;
• galettes de viande et de poisson faibles en gras;
• miel, confiture, marmelade, confiture.

À la fin du régime alimentaire pour le traitement de la gastroduodénite, il est très important de continuer à observer les restrictions alimentaires, en les associant à un effort physique modéré, passant ainsi progressivement à un mode de vie sain qui réduira très probablement le risque de développer cette maladie.

Caractéristiques régime avec gastroduodénite

La sensation de douleur, de brûlure dans l'estomac peut indiquer le développement d'une gastrite, et cette sensation est familière à beaucoup. La situation s'aggrave lorsque la gastrite devient chronique et que le processus inflammatoire de la membrane gastrique s'étend jusqu'au duodénum. En médecine, cette maladie s'appelle la gastroduodénite. La diète avec gastroduodénite est l’une des conditions principales du traitement complexe de la maladie. Aujourd'hui, nous allons parler de la manière de bien suivre ce régime et du type de régime nécessaire.

Régime alimentaire avec gastroduodénite

Tableau clinique

Les causes de cette maladie sont les suivantes:

1. Mauvaise alimentation, consommation fréquente de repas chauds ou en surfusion, de nourriture au poivre, ainsi que de produits à forte teneur en pesticides. Tout cela irrite les parois muqueuses de l’organe digestif et du CD, provoquant le développement de la forme aiguë de la maladie.
2. Augmentation de la production de sécrétion d'acide et réduction de la production de sécrétion protectrice.
3. Stress émotionnel et névrose fréquents.
4. Maladies infectieuses qui se développent dans l'oropharynx et le nasopharynx.
5. La défaite de la muqueuse gastrique Helicobacter pylori.
6. Prédisposition génétique.

Les symptômes de la manifestation de cette maladie chez les enfants et chez les adultes sont différents, mais le résultat est le même - une lésion complexe du tractus gastro-intestinal. Le duodénum enflammé produit une quantité accrue d'hormones qui altère le fonctionnement de tous les organes du tractus gastro-intestinal - l'estomac, le pancréas et la bile.

La gastropathie érythémateuse est la seule méthode de diagnostic de cette maladie.

Le plus souvent, les adultes présentent les symptômes suivants:

• brûlures d'estomac;
• douleur paroxystique et picotante dans la région épigastrique;
• vomissements et nausées possibles.

Tout cela est accompagné d'un blanchissement de la peau, il y a un revêtement jaunâtre sur la langue. Chez les enfants et les adolescents, les symptômes sont plus prononcés. Pour tout ce qui précède, les enfants commencent à souffrir de troubles autonomes et mentaux. Certains traitent cette maladie avec des remèdes populaires, mais les partisans de la médecine traditionnelle recommandent un traitement médicamenteux. Un régime alimentaire contre la gastroduodénite aidera à améliorer l'effet de ce médicament.

Bases du régime de la gastroduodénite

La rapidité avec laquelle une personne atteinte de cette maladie peut se rétablir et se rétablir plus rapidement ne dépend que de lui-même. Les médecins recommandent des régimes qui ont un effet doux sur tout le tube digestif.

Régime alimentaire pour la gastroduodénite basé sur les règles suivantes:

• consommation de nourriture en petites portions - jusqu'à six fois par jour et à une heure fixe;
• manger à fond des aliments solides;
• la nutrition du patient doit être équilibrée et variée, mais certainement diététique;
• avant la cuisson, hachez les aliments avec un hachoir à viande ou à café;
• éliminer complètement tous les aliments qui augmentent la sécrétion de suc gastrique - gras, frits, épicés et acides;
• sur les boissons gazeuses, le café et l’alcool en général devraient être oubliés;
• la nourriture avant de manger devrait être une certaine température - de 10 à 30 degrés.

Et maintenant, examinons la liste des produits autorisés et interdits. Cette liste devrait être un rappel pour un patient qui cherche à retrouver la santé le plus tôt possible.

Produits autorisés

Assis sur un régime de traitement et prophylactique, le patient est autorisé à manger:

1. Courgettes, pommes de terre, chou-fleur, carottes et betteraves. Dans la préparation des premiers plats, vous pouvez utiliser des grains de pois verts, pour un goût mettre un brin d'aneth.
2. Pain de la fraîcheur d'hier, biscuit galetny, pain, biscuits sans épices (fait maison).
3. Lait (fromage cottage et tout produit de caillé, lait).
4. Fromage de qualité ferme et nécessairement faible en gras, saucisses alimentaires, jambon non salé.
5. Consommation autorisée d'huiles de vache et végétales.
6. Omelette vapeur, oeufs, mal cuite (à la coque).
7. Tisane, vert, jus de fruits frais des légumes énumérés ci-dessus, cacao au lait.
8. Le gruau peut être tout sauf le blé, le blé et le maïs. Parmi ceux-ci, vous pouvez faire cuire la bouillie à base d’eau ou de produits laitiers.
9. Viande, poisson - seulement maigre, pour la cuisson des premier et deuxième plats.

Produits bannis

Ce sont des ingrédients qui aggravent le tableau symptomatique et l'état du patient. Par conséquent, avec un tel diagnostic, ils doivent être définitivement éliminés de l'alimentation quotidienne:

• fruits et légumes non cuits;
• chou blanc, navet, radis, radis, concombres, oignons et oseilles;
• les aliments trop froids, tels que la crème glacée;
• pâte brisée, pain noir;
• le poisson gras, la viande, les cornichons, les produits fumés et les produits à base de poivre sont également exclus.

Régime numéro un avec la gastroduodénite

Les patients dont le diagnostic de gastroduodénite est diagnostiqué se voient attribuer les numéros 1 et 5 du tableau de régime. Le régime n ° 5 des traitements thérapeutiques et prophylactiques protège le foie et la bile et normalise leur travail.

Le tableau n ° 1 est désigné à la fois pendant la période d'exacerbation et au stade de la récupération pour les patients atteints de gastroduodénite. De plus, ce régime est indiqué chez les patients souffrant de gastrite chronique et subaiguë.

En règle générale, la nutrition médicale n ° 1 est appliquée à la dernière étape du traitement du patient, car un tel régime ne contient que des produits ne provoquant pas la sécrétion de sécrétion gastrique. Ce régime équilibré et approprié élimine le processus inflammatoire et favorise la cicatrisation de toutes les plaies et ulcères des organes touchés.

Régime alimentaire pour la gastroduodénite aiguë

La maladie entre dans une phase d'exacerbation lorsqu'une personne mange mal: consomme des boissons alcoolisées, abuse de la nourriture grasse, frite et épicée, mange constamment pressée et sèche. Il existe également une aggravation de la maladie lorsque vous mangez des aliments trop froids ou trop chauds, des produits de restauration rapide. Le tabagisme, le stress et les névroses fréquents, ainsi que la consommation fréquente de drogues peuvent aggraver l'évolution de la maladie.

Au stade aigu, tout d’abord, il est recommandé au patient de jeûner pendant deux jours, c’est-à-dire un rejet complet de la nourriture. La préférence est donnée aux boissons thérapeutiques. Très bien dans ce cas, il a recommandé une infusion d'églantier. Il est également permis de boire du thé vert ou des tisanes à la température ambiante.

Ainsi, il n'y a pas seulement une perte de poids, mais aussi l'élimination des substances qui empoisonnent le tube digestif du corps. Après un jeûne de trois jours, une personne passe à une bonne nutrition en fonction du régime alimentaire pour la gastroduodénite chronique.

Nutrition diététique pour la gastroduodénite chronique

Un diagnostic précis et opportun, ainsi que le soulagement des symptômes de la maladie - le pas rapide et le plus juste vers le rétablissement du patient. Mais n'oubliez pas qu'après le diagnostic, revenir à la malbouffe, est tout simplement impossible. Pour la simple raison qu'elle est la cause du développement de la maladie, elle devra être abandonnée à jamais.

En outre, toutes les violations du tractus gastro-intestinal causées par le développement de la maladie laissent leur marque. Sur cette base, nous pouvons conclure: un patient qui néglige et ne suit pas toutes les recommandations d'un médecin risque de «recommencer à souffrir» de la gastroduodénite.

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite chronique suggère:

• l'exclusion de tout aliment irritant la muqueuse gastro-intestinale;
• l'utilisation de grandes quantités de liquide en petites portions;
• les épices, les épices, les sauces, les viandes fumées, les marinades, les cornichons et les champignons doivent être complètement oubliés;
• exclure de l'alimentation les légumes crus, de céréales - pshonka, l'orge, le gruau de blé.

Séparément, il faut dire à propos des légumes. Ils peuvent être consommés, mais seulement sous forme bouillie et moulue.

Alimentation diététique au stade aigu

Lorsque la menace de la phase chronique est passée, on prescrit au patient un régime au stade de la gastroduodénite aiguë. Dans le menu alimentaire du patient, les bouillies muqueuses sont introduites progressivement. Vous pouvez les préparer avec de la semoule, du riz, du sarrasin ou des flocons d'avoine roulés. Après la cuisson, le produit frotté doit être consommé tiède. Les entrées, en particulier les soupes, sont très utiles au stade de l’exacerbation. Poisson faible en gras, viande maigre, toujours haché. Si un patient souffre de gastroduodénite aiguë, il est nourri cinq fois par jour et à petites doses.

Un régime alimentaire avec une gastroduodénite au stade aigu implique que le patient consomme beaucoup de liquide. En guise de boisson, vous pouvez utiliser une décoction d'églantier, de thé à base de plantes, de thé vert, de gelée et de compotes non acides.

La gastroduodénite aiguë est traitée en éliminant l'alcool, la soude, le cacao, les fruits et légumes crus, ainsi que les muffins et les confiseries.

Ce régime alimentaire lors de l’exacerbation de la gastroduodénite, lorsque la douleur aiguë et douloureuse ne disparaît pas, aide à éliminer les symptômes et à soulager la maladie du patient.

Régime alimentaire pour la gastroduodénite chronique dans la phase aiguë

En l'absence de facteurs négatifs sur l'environnement interne et externe, la surface muqueuse de l'intestin, ainsi que l'estomac, sont protégés des microorganismes nuisibles. Cependant, en raison d’une diminution des fonctions de protection de l’organisme ou de la prise d’un médicament puissant, il n’est pas possible de résister aux bactéries négatives, ce qui entraîne divers processus inflammatoires. La gastroduodénite chronique est une maladie caractérisée par des signes d'inflammation de l'estomac et du duodénum. Toutes les maladies du type chronique ont des périodes d’exacerbation au cours desquelles des mesures spéciales doivent être prises. Le régime alimentaire avec une gastroduodénite mérite une attention particulière.

Caractéristiques de la maladie

La gastroduodénite affecte la muqueuse gastrique, progressivement le processus inflammatoire se déplace vers le duodénum. Il existe un grand nombre de facteurs différents qui provoquent le développement de la maladie. Les patients remarquent des périodes de rémission prolongées, qui peuvent être rapidement remplacées par une exacerbation aiguë et forte. L'action d'agents infectieux ou de divers facteurs neurogènes provoque de graves lésions de la membrane muqueuse et un phénomène inflammatoire important. Cette condition s'accompagne d'une libération massive de leucocytes. Il est très important de ne pas surcharger le système digestif, ce qui explique pourquoi le régime alimentaire revêt une importance capitale en cas de gastroduodénite au stade aigu.

La maladie affecte les muqueuses gastriques et duodénales.

La pathologie se développe de manière intensive, cela est dû à la formation de formes actives en oxygène, elles réduisent considérablement la protection anti-oxydante, en plus de tout, cela conduit à un processus oxydatif sérieux. En raison de processus inflammatoires, la capacité de travail du tractus gastro-intestinal et du duodénum est altérée. Dans ce cas, les produits consommés par le patient peuvent être nocifs pour l’organisme; il convient donc de suivre strictement le régime alimentaire pour lutter contre la gastroduodénite chronique. À la suite de processus pathologiques, les muqueuses de ces organes sont déformées, des ulcères se forment à leur surface et les zones endommagées sont remplacées au bout d’un certain temps par du tissu fibreux, de structure rugueuse et ne répondant pas aux exigences requises.

La forme chronique de la maladie est une conséquence de la forme aiguë et constitue un risque pour la santé en raison de ses exacerbations.

La gastroduodénite aiguë survient en cas d'intoxication par un poison naturel ou chimique, à la suite d'une intoxication par des produits chimiques ménagers ou des aliments. Dans ce dernier cas, vous devez suivre un régime alimentaire spécial avec une gastroduodénite au stade aigu. Après un traitement efficace et de haute qualité, la maladie disparaît sans conséquences visibles pour le corps. Mais dans ce cas, vous devrez passer par un ensemble de mesures de diagnostic afin que le spécialiste puisse déterminer la cause exacte des dommages causés au corps.

La gastroduodénite chronique peut être divisée en plusieurs variétés, chacune présentant un certain nombre de caractéristiques, et se différenciant par leurs manifestations, leurs causes et leurs méthodes de traitement. Examinez chaque vue plus en détail:

1. Catarrhal Dans ce cas, la membrane muqueuse n'est pas endommagée, un gonflement se produit et la teinte change. Afin de ne pas irriter la surface sensible de l'intestin et de l'estomac, vous devez savoir ce que vous pouvez manger avec l'exacerbation de la gastroduodénite afin d'ajuster votre alimentation.
2. Érythémateux. Dans ce cas, des foyers inflammatoires de petite taille apparaissent sur les éléments du système digestif.
3. Érosif. Lorsque ce type d'épithélium intestinal pénètre dans l'estomac, la membrane muqueuse est recouverte d'ulcères, la probabilité de contracter des infections dangereuses est très élevée. Un régime alimentaire contre la gastroduodénite érosive doit être composé de produits sains, légers et bien broyés.

La forme chronique peut être exacerbée à n'importe quel stade de la maladie. La possibilité de récidive est plus grande avec l’arrivée du printemps, car c’est à ce moment que le régime alimentaire d’une personne est reconstitué avec des légumes verts, des fruits et des légumes frais. Pour éviter de telles conséquences, il est nécessaire de clarifier ce que vous pouvez manger avec la gastroduodénite.

La nourriture à la gastroduodénite

Pour améliorer rapidement votre état de santé général, vous devez respecter plusieurs règles de base. En plus du traitement médical pour lutter contre la maladie, vous devez ajuster votre propre nutrition. Dans ce cas, assurez-vous de consulter un médecin afin qu'il vous invite à suivre un régime pour la gastroduodénite au stade aigu et à établir un menu pour la semaine. Certains produits contiennent des substances irritant activement la muqueuse intestinale, notamment:

• nourriture épicée;
• aliments frits;
• viande fumée;
• aliments à haute acidité;
• nourriture en conserve.

Ces ingrédients doivent être exclus de la nutrition générale, sinon un résultat positif ne peut pas réussir. Lors du traitement de cette maladie, la ration consistera tout au plus en des plats cuits à la vapeur, sans adjonction de substances nocives et, surtout, broyés, de sorte que les gros morceaux de nourriture n’irritent pas la gaine sensible. Un certain nombre de règles doivent être suivies lorsque vous suivez un régime lorsque la gastroduodénite exacerbe, considérez-les plus en détail:

1. Manger devrait être fractionné, la fréquence de réception augmente jusqu'à au moins six fois par jour;
2. il est préférable de faire un horaire précis, manger à intervalles réguliers dans le temps;
3. la nourriture doit être bien mastiquée;
4. pas besoin de manger des aliments trop chauds, trop durs ou trop froids (cette exigence s’applique à d’autres maladies, par exemple la pancréatite);
5. il est important d'abandonner complètement les boissons alcoolisées.

La soupe faible en gras est bonne pour le gastroduoden

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite chronique implique l'utilisation de produits contenant une grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments bénéfiques, mais ils répondent aux critères ci-dessus. Pour cette nourriture comprennent:

• viande et poisson maigre, cuit à la vapeur ou bouilli;
• les soupes, la consistance rappelle davantage la purée de pommes de terre, les légumes ou les céréales;
• sarrasin et petites pâtes;
• églantier, thé vert, jus de légumes et de fruits naturels ou divorcés;
• fruits et baies riches en glucose;
• à partir de produits laitiers peuvent être consommés en purée de fromage cottage, crème sure, lait, crème.

Ces produits constituent la base du menu de la semaine pour la gastroduodénite. Une telle nutrition aidera non seulement à faire face à la maladie plus rapidement, mais améliorera également l'état général du corps, ce qui ramènera la santé et le corps. Le régime avec une variété de maladie érosive est quelque peu différent des autres, bien que les aspects communs restent:

• doivent être complètement exclus du régime alimentaire des boissons alcoolisées et des sodas;
• les fruits et les légumes ne peuvent être consommés que dans une texture moelleuse, les produits grossiers et fibreux doivent être jetés;
• le chou-fleur et la citrouille devraient être inclus dans le régime;
• Vous pouvez utiliser le kéfir, mais pas de graisse, 1% serait une excellente option;
• Vous devez prendre des aliments plusieurs fois par jour, sous forme de chaleur, mais le nombre de portions est considérablement réduit.

Ces règles doivent être respectées lorsque vous suivez un régime avec une gastroduodénite. Le menu de la semaine avec des recettes sera examiné plus en détail. Il en résultera une planification précise des repas pour toute la journée et, partant, pour toute la semaine.

Lorsque vous mangez, vous devez suivre les recommandations du médecin.

Il est très important de suivre toutes les recommandations d'un spécialiste et de ne pas oublier de prendre des médicaments, sinon tous les efforts seront vains.

Recettes de plats

À la suite de l'analyse des informations ci-dessus, il a été possible de créer les meilleures et les plus efficaces recettes de plats permettant au patient de faire face à presque toutes les maladies du système digestif. Une grande attention devrait être accordée aux soupes et aux plats principaux, car c'est la base de la nutrition. Considérez les recettes les plus appropriées pour la gastroduodénite:

1. Soupe de carottes. Pour préparer le plat, vous aurez besoin de 2 œufs de poule, de 3 carottes de taille moyenne, de 1 litre de bouillon de viande sans gras et d’huile végétale. Dans le bouillon, vous devez faire bouillir les carottes, retirer et éliminer l'humidité de la surface. Après cela, faites frire la farine et ajoutez-la aux carottes. Ces ingrédients sont combinés avec le bouillon, après quoi la soupe est bouillie. Après un certain temps, vous devez verser les œufs battus dans un récipient séparé.
2. Soupe à base de chou-fleur. Pour ce produit, nous avons besoin d'une petite tête de chou, 2 c. cuillères de farine, 2 cuillères de crème sure, 2 c. cuillères de lait, 2 œufs et une très petite pincée de sel. Faites bouillir le chou, selon les règles générales de la cuisine, mais avant cela, coupez-le finement. Ajouter la farine dans un demi-verre de bouillon, ajouter le mélange à la soupe, puis utiliser du lait. Porter à ébullition et verser un mélange d'œufs et de crème sure.
3. Bouillie. Comme base pour le porridge, vous pouvez choisir des céréales ou de la farine d'avoine hachées. Pour préparer le plat, il nous faut un demi-litre de lait et un demi-verre de porridge. Vous pouvez cuisiner selon les règles générales, mais il est important que la consistance ressemble davantage à une soupe.
4. Boulettes de viande. Vous devriez préparer 500 grammes de viande sans gras, 200 grammes de riz et 2 c. cuillères de lait. La viande est pré-bouillie, émincée et mélangée à de la bouillie, à laquelle du lait est également ajouté. Vous devriez obtenir un mélange épais à partir duquel il est facile de faire des boules. Ils devraient être jetés dans de l'eau bouillante et retirés de la préparation.

Voici à quoi ressemble le menu approximatif en cas de gastroduodénite. Vous pouvez voir que la nourriture n’est pas très stricte. Dans le même temps, une personne reçoit des substances extrêmement bénéfiques qui seront converties en énergie et non en cholestérol, graisses et toxines. Une bonne nutrition est la clé pour traiter toute maladie, en particulier celle qui se produit dans le système digestif.

La gastroduodénite chronique au stade aigu est une maladie grave qui altère considérablement la qualité de vie du patient, laquelle est associée à des symptômes désagréables de la maladie. Ils se manifestent par des douleurs, des spasmes, des saignements internes, des ulcérations, une augmentation de la température corporelle, un malaise général et l'apparition d'un signe d'intoxication. Symptômes assez graves qui aideront à éliminer le régime alimentaire et une nutrition adéquate pendant la gastroduodénite. Il est merveilleusement associé à un traitement médical, ce qui augmente l'efficacité du traitement et minimise les risques de récurrence de la maladie. Si vous continuez à suivre un régime, vous devez porter une attention particulière à certains produits. Par exemple, au printemps, vous devez savoir quels fruits peuvent être atteints de gastroduodénite et lesquels doivent être abandonnés.

Régime alimentaire avec gastroduodénite - aliments interdits, autorisés, recettes délicieuses

Le régime alimentaire avec une gastroduodénite est l’un des principaux éléments d’une thérapie complexe. Veillez à respecter un régime alimentaire strict pendant la période d'exacerbation, une nutrition adéquate afin d'éviter les rechutes. Le régime contribue à une récupération rapide, normalise la microflore, augmente les fonctions de protection du corps, rétablit une digestion adéquate.

Le régime est au stade aigu

Dans la plupart des cas, l'exacerbation de maladies gastro-intestinales contribue à un régime alimentaire inapproprié, à un régime perturbé et à de mauvaises habitudes. Pour aider votre corps à récupérer, vous devez adopter le bon régime alimentaire, cesser de fumer, fumer, prendre de la drogue, réduire l'utilisation de médicaments, normaliser le régime alimentaire.

Les règles de l'alimentation au stade de l'aggravation:

• Vous devez manger jusqu'à 6 fois par jour en petites portions. Après le repas devrait rester une légère sensation de faim. Pour éviter de trop manger, il est recommandé de boire un verre d'eau minérale non gazeuse avant de manger.
• Le dernier repas devrait être 2 heures avant le coucher. Non autorisé un dîner dense et copieux, des aliments difficiles à digérer.
• Il est nécessaire de manger lentement, de bien mastiquer chaque portion. Il est interdit de manger du poisson sec, en déplacement. Ne parlez pas en mangeant.
• Les repas doivent être à une température confortable - ni chaud ni trop froid. Ce sont des plats chauds qui contribuent à la digestion rapide, au fonctionnement normal du système digestif. La nourriture chaude, le froid irrite la membrane muqueuse, provoque des brûlures d'estomac, des éructations.
• Pendant la période d'exacerbation, il est interdit de consommer des boissons alcoolisées, des boissons gazeuses, du thé fort, du café, des sucreries, des produits fumés, des conserves, des plats frits, gras et épicés.
• Dans la ration journalière, il devrait y avoir les premiers plats - soupe avec viande, bouillon de légumes, bortsch vert, soupe aux choux, sarrasin, riz, bouillie de flocons d'avoine, légumes cuits au four, produits laitiers.
• De matières grasses autorisés huile végétale, beurre. Sauces chaudes interdites, mayonnaise, ketchup, moutarde.
• Il est nécessaire d'abandonner les fast-foods et les produits ayant un contenu exhausteur de goût, des arômes, des additifs chimiques - croustilles, noix, craquelins, poisson séché en sachets, calmars et autres produits similaires à la bière.

Liste des produits autorisés:

• le lait;
• crème sure;
• le kéfir;
• fromage cottage;
• Ryazhenka;
• le beurre;
• yaourt;
• du fromage;
• le sarrasin;
• le riz;
• la farine d'avoine;
• semoule, maïs;
• pain de blé;
• biscuits sablés, sablés, feuilletés;
• abricots secs, raisins secs, pruneaux;
• les noix;
• les pommes de terre;
• les betteraves;
• les carottes;
• chou-fleur;
• courgettes;
• jeunes pois;
• verts - aneth, persil, oignon;
• petit concombre;
• porc maigre;
• volaille, agneau, veau, lapin;
• poisson de mer;
• le foie;
• huile végétale;
• des oeufs;
• eau minérale non gazeuse;
• thé vert;
• compote de fruits secs;
• des pâtes.

Parmi les produits autorisés, on peut trouver un très grand nombre de plats sains et savoureux. Le régime ne sera pas monotone, ennuyeux. Après la disparition des symptômes douloureux, il est recommandé de continuer à suivre un régime alimentaire sain, mais les aliments frits périodiquement, les assaisonnements, les sauces, les salades avec mayonnaise, chocolat, café et alcool sont autorisés. Tout dans la modération, dans le cadre de la raison.

Régime avec une acidité élevée

Les problèmes du tube digestif s'accompagnent souvent d'une augmentation de l'acidité du suc gastrique. La situation est dangereuse: brûlures d'estomac, éructations, irritation de la membrane muqueuse, inflammation. Nausées, douleurs à l'estomac, sensation de surpeuplement, perte d'appétit, digestibilité des composants utiles s'aggravent, le corps s'affaiblit, les toxines s'accumulent. Pour normaliser le niveau d'acidité, prenez des médicaments spéciaux, suivez un régime alimentaire particulier.

Dans ce cas, le respect de toutes les règles spécifiées dans la section précédente est requis. Il faut se rappeler que les produits suivants contribuent à l'augmentation de l'acidité:

• café
• thé fort;
• chérie;
• agrumes;
• fraises;
• framboise;
• les prunes;
• abricot;
• les cerises;
• les betteraves;
• aubergines;
• les tomates;
• poivre doux et amer;
• bonbons avec beaucoup de crème;
• confiture;
• pâtisseries fraîches;
• aliments frits;
• les épices;
• soupe de betterave;
• du chocolat;
• l'alcool;
• boissons gazeuses;
• fast foods

Un régime alimentaire à haute acidité prévoit le rejet de ces produits, tous fruits aigres, alcool, tabac.

Réduit l'acidité:

• fromage cottage faible en gras;
• lait chaud;
• peu crémeux, olive;
• les noix;
• gruau de sarrasin;
• bouillon de riz ou de graines de lin;
• la pastèque;
• le melon;
• la banane;
• graines de tournesol, citrouilles;
• les pommes de terre;
• le jus de carotte;
• oeuf cru;
• pâtes haut de gamme;
• pain blanc;
• fruits secs

À propos de la normalisation de l'acidité indique une amélioration de la santé globale, l'absence de brûlures d'estomac, éructations, augmentation de l'appétit.

Menu hebdomadaire avec des recettes

Les plats doivent être cuits à la vapeur, au four, à l'étuvée, bouillis. Il est strictement interdit d'utiliser des frites. Le sel, le sucre est utilisé au minimum. Les épices ne utilisent pas, les verts sont autorisés. La viande devrait choisir des variétés faibles en gras, les poissons de mer.

Mode quotidien

La première règle pour une récupération réussie est la normalisation du régime alimentaire.

1. La matinée devrait commencer par un verre d'eau minérale non gazeuse, de pommes de terre et de jus de carottes. Un tel début de journée aidera le système digestif à démarrer correctement, réduira le niveau d'acidité, améliorera l'appétit. Le petit-déjeuner est nécessaire de 7 h à 9 h. Plats pour le petit-déjeuner - fruits, fromage cottage, toasts, œufs, légumes, salade de fruits
2. Vers midi, un deuxième petit-déjeuner est recommandé. Il consiste en une collation légère. Cela peut être un fruit, un sandwich, des biscuits, du yaourt, des fruits secs, des noix.
3. Le dîner devrait être à 14h00-15h00. Assurez-vous d'inclure le premier plat - soupe avec légume, bouillon de viande, bortsch vert, soupe au chou. À la seconde, ils servent de la purée de pommes de terre, des légumes cuits à la vapeur, de la salade, un accompagnement de flocons d'avoine, du sarrasin et des céréales de riz. Ainsi qu'un morceau de poulet, viande de lapin, boulettes de viande, poisson. Le déjeuner se termine par une tasse de thé vert, un verre de lait, de l'eau minérale, un verre d'herbes médicinales.
4. Le dîner devrait être de 17h00 à 18h00. Les plats à base de fromage cottage, de bouillie au lait ou au beurre, de salades de légumes, de fruits, de boulettes de pâte, de boulettes de pâte et de ragoûts sont autorisés.
5. Le deuxième dîner devrait être au plus tard 2 heures avant le coucher. Vous pouvez manger une banane, une pomme sucrée, boire un verre de kéfir, du yogourt, des smoothies, manger des biscuits.

Pour adhérer à ce régime devrait être non seulement dans la période d'exacerbation, mais aussi constamment pour prévenir les rechutes dans le futur.

Menu pour la semaine

À partir de la liste des produits autorisés, composez le menu de la semaine. Les recettes pour les plats diététiques sont énormes, même avec un manque de temps, vous pouvez faire un délicieux petit déjeuner, déjeuner ou dîner.

Aliments avec gastroduodénite

La gastroduodénite est une maladie caractérisée par une inflammation de la membrane muqueuse de l'estomac et du duodénum. En raison de la malnutrition, cette maladie est la plus fréquente dans la gastrite. L’efficacité du traitement dépend de l’adhésion du patient à un régime et à un régime spéciaux, sans lesquels la maladie risque de s’aggraver et de passer au stade chronique.

La nutrition varie selon le type de maladie. En général, les recommandations pour la gastroduodénite à augmentation et à faible acidité ne diffèrent pas. Cependant, vous devriez faire attention à la liste des plats et produits interdits.

Les recommandations nutritionnelles générales pour la gastroduodénite sont les suivantes:

• manger de la nourriture à petites doses, de 4 à 6 fois par jour;
• température optimale des aliments (de préférence la température ambiante);
• meulage et meulage de plats préparés;
• bien mâcher la nourriture.

Recettes premiers plats avec gastroduodénite

Des soupes simples et savoureuses peuvent être cuisinées avec un minimum d'ingrédients.

Ainsi, la soupe aux carottes nécessitera un peu de carotte, un demi-litre de bouillon, un œuf et deux cuillères de lait. Nous faisons bouillir les carottes cuites dans le bouillon, nous les mélangeons avec la farine frite au beurre et les rajoutons au bouillon en versant doucement dans l'oeuf.

Une bonne option serait la soupe au chou-fleur. Démonter dans les boutons bouillir dans de l’eau légèrement salée, ajouter le lait, la sauce (farine et bouillon de chou), allumer le feu et retirer à ébullition. Dans le plat fini, vous pouvez ajouter un œuf à la crème sure et bien mélanger.

Recettes de plats principaux pour la gastroduodénite

Une attention particulière devrait être portée aux céréales - un plat idéal pour les patients souffrant de gastrite et de gastroduodénite. Cela convient particulièrement à la farine d'avoine, contribuant à la normalisation de la digestion. Pendant la période de maladie, vous devriez également faire attention aux recettes à base de mil et de semoule - ces bouillies enrichissent le corps en vitamines, nécessaires au bon régime alimentaire. Cependant, il convient de noter que de tels aliments seront utiles sous forme de soupes et non de bouillies friables et épaisses. La recette de cuisson est simple: vous pouvez cuisiner de la manière habituelle ou avec du lait.

Nous devrions également mettre en évidence les recettes de viande. Ils devraient également être présents dans le régime alimentaire. La cuisson doit consister en une variété de poulet, de veau, de dinde ou de porc, douce et faible en gras. La recette de la gastroduodénite exclut les épices - faites simplement bouillir la viande ou faites cuire pour un couple. Mais personne n'interdit de se faire dorloter.

Une recette simple pour les boulettes de viande avec gastroduodénite enregistre en quelques minutes lorsque vous voulez quelque chose de délicieux. La viande hachée est mélangée à l'œuf, roulée en boules et saupoudrée de chapelure. Le résultat est bouilli dans de l'eau bouillante et mangé avec appétit.

Une autre option consiste à mélanger la viande de poulet déchiqueté avec des céréales et à ajouter un peu de lait. Nous roulons le mélange résultant en une boule et le faisons bouillir dans de l’eau bouillante.

Recettes de desserts avec gastroduodénite

La liste des recettes pour la gastroduodénite serait incomplète sans l'ajout de dessert, car la plupart des bonbons habituels avec le bon régime sont interdits.

Les pommes au four semblent avoir faim pour un organisme sucré, un véritable trésor. Pour la cuisson nécessite quelques pommes (vous devez choisir avec soin la variété, préférant les aigres-douces) et 4 cuillères de confiture avec du sucre. Les pommes doivent être coupées en morceaux et remplies d'une cuillerée de sucre et de confiture. Des pommes "farcies" cuites au four à feu doux. Signe de disponibilité - peau rouge.

Lorsque salade de fruits gastroduodénite doit être préparé avec soin, mais son avantage en vitamines est inestimable. Dans la salade, vous pouvez ajouter presque tous les fruits, à l'exception des agrumes, tels que les pommes, les bananes, les pêches, etc. Un mélange de fruits tranchés et mélangés est habillé avec du yaourt ou du lait et servi à table.

Mousse aux baies et à la semoule - la recette ne semble pas très appétissante, mais c'est une proposition erronée. Les baies lavées pressent, puis versent de l'eau froide et portent à ébullition. Le processus est répété plusieurs fois, après chaque fois, le mélange est filtré. Au cours de la seconde ébullition, ajoutez du sucre et de la semoule au mélange en remuant constamment. Le résultat final est légèrement refroidi, fouetté et versé dans des formes. Servi avec du jus de baies.