75 grammes d'eau est une mesure de masse et une mesure dérivée de volume, caractéristique quantitative de l'espace occupé par l'eau dans un corps, une structure ou une substance. Pour déterminer cette mesure dans une variété de plats, utilisez notre calculatrice. À la fin de la page, veillez à consulter les informations sur le volume de vaisselle utilisé dans ce calcul. Informations générales - 75 grammes d’eau valent 75 ml.
La formule de calcul de la mesure du volume est 75 / x, x étant le volume de l'antenne parabolique ou de l'appareil de mesure sélectionné.
Cuillère de table = 18 g
Cuillère à café = 5 g
Verre = 200. 250 g
Banque = 200. 5000 g
Soucoupe = 110 g
Baril = 200 000 g
Verre à champagne = 150 g
Verre à jus = 250 g
Verre à bière = 500 g
Bouilloire = 1000. 3000 g
Coupes pour bouillon = 350 g
Tasse de thé = 200g
Tasse à café = 70 g
Pan = 1000. 5000 g
Seau = 1000. 2000
Mug = 200. 250 g
Bol = 250 g
Piala = 250 g
Verre = 50 g
Saladier = 1000. 3000 g
Écumoire = 700. 2500 g
Pan = 700. 2500 g
Cocotte = 700 2500 g
Tas = 100 g
Plaque ordinaire = 250 g
Plaque profonde = 500 g
Seau = 2000. 10 000 g
Seringue = 1. 100 g
Pipette = 1. 100 g
Remarque: la masse d'eau dans le pot peut certainement varier en fonction des caractéristiques de conception du produit.
Cette page présente un calcul très simple et la réponse à la question: 75 ml d’eau correspondent au nombre de millilitres, cuillères, verres et autres produits. Il s'agit de la calculatrice en ligne la plus simple pour convertir 75 grammes d'eau en mesures en volume.
0 75 ml c'est combien
0,75 tasse d’eau correspond à combien de millilitres (ml) - afin de mesurer correctement une portion à la maison, voir tableau 1, le nombre de millilitres.
0,75 tasse d’eau correspond à combien de millilitres (ml). SUJET: comment mesurer un liquide avec un verre, en mesurant le volume en millilitres, sans tasse à mesurer ni cuillère à mesurer.
En utilisant un bécher en verre ordinaire, d’une capacité de 250 (standard) ou de 200 ml (à facettes), nous pouvons en mesurer une portion, déterminer, mesurer le nombre de millilitres requis. Déterminez au moins approximativement la quantité avec une précision suffisante pour la recette culinaire d’un plat, d’un plat ou d’une boisson. Il n’est pas toujours pratique d’utiliser un verre pour mesurer le nombre de grammes. Je pense que vous avez déjà rencontré cela. Avec le nombre de millilitres (ml), tout est beaucoup plus simple. En Afrique, ce sont des millilitres - millilitres. Nous pouvons être sûrs que si nous avons un verre standard, il est alors complètement rempli, sans "remplissage" ou "diapositives", il est garanti qu'il vous fournira 250 ou 200 ml de volume de liquide. Il est impossible de ne pas attirer l'attention sur le fait que dans beaucoup de ces recettes que l'on trouve dans la littérature, des livres de cuisine. La quantité de produit ou de liquide n'est pas en grammes, mais en millilitres (ml). Les balances, même si elles sont à la maison dans la cuisine, ne peuvent pas nous aider ici. À l'aide de balances, nous ne pouvons connaître que le nombre de grammes, la masse du produit. Comment déterminer combien de millilitres, mesurer à l'aide d'un verre: standard ou 200 ml à facettes? Laissez-nous nous attarder sur un exemple spécifique. Supposons que la recette indique que nous devons mesurer une partie du liquide et expliquer la quantité requise - 0,75 tasse d’eau. Combien de millilitres (ml)? Nous examinons la réponse dans le tableau 1. Faites attention. La capacité de la verrerie en millilitres peut être différente. Ce qui est associé à deux normes populaires: 250 (verre ordinaire) et 200 ml (verre à facettes). Dans chaque cas, nous aurons une quantité différente de millilitres (ml) de liquide dans 0,75 tasse d’eau et la différence sera suffisamment grande pour négliger la taille de votre verrerie.
Idées fausses, erreurs, mythes et idées fausses liés à la mesure du volume d'eau dans certains récipients domestiques de la cuisine, à la maison.
Je voudrais rappeler brièvement quelques idées fausses répandues dans certaines cuisines et sur des sites Web sur Internet. Par exemple, on pense que la qualité de l’eau, sa température, sa pureté, la présence de sels, d’impuretés ou d’additifs peuvent affecter le volume. Bien, comme, l'eau chaude est une chose, mais l'eau froide en est une autre. Ou bien, ils essaient souvent de comprendre la différence entre le volume d'eau fraîche et potable et le sel ou l'eau de mer. C'est une illusion, une illusion commune, même si elle est répandue, qui est déjà devenue un mythe stable. En fait, la composition chimique de l'eau, l'addition de sel ou de sucre, d'autres ingrédients, même les plus exotiques. Ne changez pas le rapport des volumes entre eux. Chauffer de l'eau à ébullition ou refroidir à la congélation n'a pas non plus d'importance pour la mesure du volume. Qu'est-ce qui change avec toutes ces "manipulations"? La densité du fluide et, peut-être, certaines propriétés comme la viscosité, le goût, le changement de couleur. Lorsque la densité change, la densité varie également. Et la gravité spécifique, en fait, est le nombre de grammes dans le volume de la verrerie que nous avons choisi comme «instrument de mesure». La masse du volume sélectionné peut varier, mais le volume lui-même reste constant jusqu'à ce que nous prenions un autre plat.
Tableau 1. 0,75 tasse d’eau correspond à BEAUCOUP DE MILLILITATEURS (ML), pour la verrerie de 250 et 200 ml. Différents types de gobelets, parfois dans la vie quotidienne, ne sont pas appelés correctement. Ainsi, des récipients d’une capacité de 250 ml sont appelés un verre de 250 grammes, et d’une capacité de 200 ml, un verre de 200 grammes. Ceci est erroné et peut être trompeur, entraînant des erreurs dans la mesure de la quantité de produit par prescription ou conseil de cuisson. Le rapport 250 ml = 250 g, 200 ml = 200 g, n’est vrai que pour l’eau douce.
75 millilitres c'est combien?
75 ml (millilitres) est une mesure de volume qui est une caractéristique quantitative de l'espace occupé par un corps, une structure ou une substance. Pour déterminer cette mesure dans une variété de plats, utilisez notre calculatrice. À la fin de la page, veillez à consulter les informations sur le volume de vaisselle utilisé dans ce calcul. Informations générales - 75 ml d’eau correspond à 75 grammes.
La formule de calcul de la mesure du volume est 75 / x, x étant le volume de l'antenne parabolique ou de l'appareil de mesure sélectionné.
Cuillère à soupe = 18 ml
Cuillère à café = 5 ml
Verre = 200. 250 ml
Banque = 200. 5000 ml
Soucoupe = 110 ml
Baril = 200 000 ml
Verre à champagne = 150 ml
Verre à jus = 250 ml
Verre à bière = 500 ml
Bouilloire = 1000. 3000 ml
Coupes pour bouillon = 350 ml
Tasse à thé = 200 ml
Tasse à café = 70 ml
Pan = 1000. 5000 ml
Seau = 1000. 2000 ml
Mug = 200. 250 ml
Bol = 250 ml
Piala = 250 ml
Verre = 50 ml
Saladier = 1000. 3000 ml
Écumoire = 700. 2500 ml
Pan = 700. 2500 ml
Cocotte = 700 2500 ml
Pile = 100 ml
Plaque ordinaire = 250 ml
Plaque profonde = 500 ml
Seau = 2000. 10 000 ml
Seringue = 1. 100 ml
Pipette = 1. 100 ml
Remarque: le volume peut certainement varier en fonction des caractéristiques de conception du produit.
Cette page présente un calcul très simple et la réponse à la question - 75 millilitres est le nombre de grammes, cuillères, verres et autres produits. Il s'agit de la calculatrice en ligne la plus simple pour transférer 75 ml vers d'autres mesures de volume.
Convertisseur d'unité
Unité de conversion: litre [l] millilitre [ml]
Résistance thermique
En savoir plus sur le volume et les unités dans les recettes de cuisine.
Informations générales
Le volume est l'espace occupé par une substance ou un objet. De plus, le volume peut indiquer l'espace libre à l'intérieur du conteneur. Le volume est une quantité en trois dimensions, contrairement à une longueur en deux dimensions, par exemple. Par conséquent, le volume des objets plats ou bidimensionnels est nul.
Unités de volume
Mètre cube
L'unité de mesure dans le système SI est un mètre cube. La définition standard d'un mètre cube est le volume d'un cube avec des côtes d'un mètre de long. Les unités dérivées sont également largement utilisées, par exemple les centimètres cubes.
Litre est l'une des unités les plus couramment utilisées dans le système métrique. Il est égal au volume du cube avec des côtes de 10 cm de long:
1 litre = 10 cm × 10 cm × 10 cm = 1000 centimètres cubes
C'est comme 0,001 mètre cube. La masse d'un litre d'eau à 4 ° C est environ égale à un kilogramme. Souvent, des millilitres égaux à un centimètre cube ou à 1/1000 litres sont également utilisés. Millilitre est généralement appelé ml.
Jill
Les branchies sont des unités de volume utilisées aux États-Unis pour mesurer les boissons alcoolisées. Un jill représente cinq onces liquides dans le système impérial britannique, ou quatre dans le système américain. Un jill américain équivaut à un quart de litre ou à une demi-tasse. Les pubs irlandais servent des boissons fortes en portions de 1/4 de litre ou 35,5 millilitres. Dans les portions écossaises moins - un cinquième des branchies, ou 28,4 millilitres. En Angleterre, jusqu'à récemment, les portions étaient encore plus petites, ne représentant qu'un sixième de branchies, soit 23,7 millilitres. Maintenant, il s’agit de 25 ou 35 millilitres, selon les règles de l’institution. Les hôtes peuvent décider eux-mêmes laquelle des deux portions ils servent.
Un drachme ou drachme est une mesure de volume, de masse et aussi une pièce de monnaie. Dans le passé, cette mesure était utilisée dans le secteur de la pharmacie et équivalait à une cuillerée à thé. Plus tard, le volume standard d'une cuillère à thé a changé et une cuillère est devenue égale à 1 et 1/3 dram.
Volumes de cuisson
Les liquides de cuisson sont généralement mesurés en volume. Les produits en vrac et secs dans le système métrique, au contraire, sont mesurés en masse.
Cuillère à café
Le volume d'une cuillère à café est différent selon les systèmes de mesure. Au départ, une cuillère à thé était un quart de cuillère à soupe, puis un tiers. C'est le dernier volume actuellement utilisé dans le système de mesure américain. C'est environ 4,93 millilitres. En nutrition américaine, une taille de cuillère à café est de 5 millilitres. Au Royaume-Uni, il est d'usage d'utiliser 5,9 millilitres, mais dans certains régimes alimentaires et livres de cuisine, il s'agit de 5 millilitres. Le volume d’une cuillerée à thé utilisée pour la cuisson est généralement standardisé dans chaque pays, mais des cuillères de différentes tailles sont utilisées pour l’alimentation.
Cuillère De Table
Le volume d'une cuillère à soupe varie également en fonction de la région géographique. Par exemple, en Amérique, une cuillère à soupe est composée de trois cuillères à thé, une demi-once, environ 14,7 millilitres ou 1/16 d’une tasse américaine. Des cuillères à soupe au Royaume-Uni, au Canada, au Japon, en Afrique du Sud et en Nouvelle-Zélande contiennent également trois cuillères à thé. Donc, une cuillère à soupe métrique - 15 millilitres. Cuillère à soupe britannique - 17,7 millilitres, si la cuillère à thé est de 5,9, et 15, - si la cuillère à thé est de 5 millilitres. Cuillère à soupe australienne - oz, 4 cuillères à café ou 20 millilitres.
Tasse
En tant que mesure de volume, une tasse n'est pas définie aussi strictement que des cuillères. Le volume de la tasse peut varier de 200 à 250 millilitres. La tasse métrique est de 250 millilitres et la tasse américaine est légèrement plus petite, environ 236,6 millilitres. En diététique américaine, le volume de la tasse est de 240 millilitres. Au Japon, la tasse est encore plus petite - seulement 200 millilitres.
Quarters et gallons
Les gallons et les litres varient également en taille, en fonction de la région géographique où ils sont utilisés. Dans le système de mesure impérial, un gallon représente 4,55 litres et dans le système américain, 3,79 litres. Fondamentalement, les gallons mesurent le carburant. Un quart équivaut à un quart de gallon et, en conséquence, 1,1 litre dans le système américain et environ 1,14 litre dans le système impérial.
Pinte
Les pintes mesurent la bière même dans les pays où une pinte n'est pas utilisée pour mesurer d'autres liquides. Au Royaume-Uni, le lait et le cidre sont mesurés en pintes. Une pinte est un huitième de gallon. Dans certains autres pays du Commonwealth des Nations et en Europe, les pintes sont également utilisées, mais comme elles dépendent de la définition d'un gallon, et qu'un gallon a un volume différent selon les pays, les pintes ne sont pas les mêmes partout. Une pinte impériale vaut environ 568,2 millilitres et une pinte américaine, 473,2 millilitres.
Once liquide
Une once impériale correspond à environ 0,96 once américaine. Ainsi, l’once impériale contient environ 28,4 millilitres et, aux États-Unis, 29,6 millilitres. Une once américaine correspond à environ six cuillères à thé, deux cuillères à soupe et un huitième de tasse.
Calcul du volume
Méthode de déplacement de fluide
Le volume de l'objet peut être calculé à l'aide de la méthode de déplacement de liquide. Pour ce faire, il est immergé dans un liquide de volume connu, un nouveau volume est calculé ou mesuré géométriquement et la différence entre ces deux quantités correspond au volume de l'objet mesuré. Par exemple, si lorsqu'un objet est abaissé dans une tasse avec un litre d'eau, le volume de liquide augmente à deux litres, le volume de l'objet est alors d'un litre. De cette manière, vous ne pouvez calculer que le volume d'objets qui n'absorbent pas de liquide.
Formules pour calculer le volume
Le volume des formes géométriques peut être calculé à l'aide des formules suivantes:
Prisme: le produit de l'aire de la base du prisme à la hauteur.
Parallélépipède rectangulaire: le produit de la longueur, de la largeur et de la hauteur.
Cube: longueur de l'arête au troisième degré.
Ellipsoïde: le produit des demi-axes et des 4 / 3π.
Pyramide: un tiers du produit de la base et de la hauteur de la pyramide.
Parallélépipède: le produit de la longueur, de la largeur et de la hauteur. Si la hauteur est inconnue, elle peut être calculée à l'aide du bord et de l'angle qu'il forme avec la base. Si nous appelons arête a, angle A, longueur égale à l et largeur égale à w, le volume du parallélépipède V est égal à:
Ce volume peut également être calculé à l'aide des propriétés des triangles rectangles.
Cône: rayon au carré fois la hauteur et ⅓π.
Ballon: rayon du troisième degré multiplié par 4 / 3π.
Cylindre: produit de l'aire de la base du cylindre, de la hauteur et de π: V = π r² h, où r est le rayon du cylindre et h est sa hauteur
Le rapport entre les volumes cylindre: bille: cône est de 3: 2: 1.
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Convertisseurs d'unités populaires
Convertisseur de volume et unités dans les recettes de cuisine
Le volume est une caractéristique quantitative d'un espace ou d'un conteneur tridimensionnel occupé par un corps ou une substance. La notion de volume, c'est-à-dire le volume de l'espace interne du vaisseau, est étroitement liée à la notion de volume.
Les unités de mesure acceptées dans le Système international d'unités (SI) et ses dérivés sont le mètre cube, le centimètre cube, le litre (décimètre cube) et autres. Non systémique - gallon, baril, pinte, pinte, tasse, balance, bouteille et autres. Ces unités sont utilisées dans les recettes de cuisine et pour mesurer les volumes d'aliments.
Utilisation du convertisseur "Convertisseur de volume et d'unités de mesure dans les recettes de cuisine"
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Note En raison d'une précision de conversion limitée, des erreurs d'arrondi sont possibles. Dans ce convertisseur, les entiers sont considérés avec une précision de 15 caractères et le nombre maximal de chiffres après le point décimal ou le point est 10.
Pour représenter des nombres très grands et très petits, cette calculatrice utilise une notation exponentielle par ordinateur, qui est une forme alternative de la notation (scientifique) exponentielle normalisée, dans laquelle les nombres sont écrits sous la forme a · 10 x. Par exemple: 1 103 000 = 1,103 · 10 6 = 1,103E + 6. Ici, E (abréviation d’exposant) signifie «· 10 ^», c’est-à-dire «. multiplier par dix par degré. ". La notation exponentielle informatisée est largement utilisée dans les calculs scientifiques, mathématiques et techniques.
- Sélectionnez l'unité à convertir dans la liste des unités de gauche.
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25, 35, 55, 75, 85 ml de vinaigre, combien de cuillères à soupe?
25 ml de vinaigre est combien de cuillères à soupe?
35 ml de vinaigre est combien de cuillères à soupe?
55 ml de vinaigre est combien de cuillères à soupe?
75 ml de vinaigre est combien de cuillères à soupe?
85 ml de vinaigre est combien de cuillères à soupe?
Bien que le vinaigre soit loin d’être un produit utile, il est toujours utilisé dans la plupart des morceaux. (Il est plus utile de remplacer par du jus de citron ou de rechercher des recettes sans vinaigre).
Si votre recette contient du vinaigre ou de l'essence de vinaigre et que la quantité de vinaigre n'est indiquée qu'en ml ou en grammes, nous traduisons par commodité en cuillères à soupe et / ou à thé.
25 ml de vinaigre est pratique pour mesurer des cuillères à thé, il en faudra exactement 5.
35 ml de vinaigre - ou 7 cuillères à café, ou 2 cuillères à soupe + 1 thé.
55 ml de vinaigre - 11 thé ou 3 cuillères à soupe + 2 cu. cuillères.
75 ml de vinaigre - 15 thé ou 5 cuillères à soupe.
85 ml de vinaigre - 17 c. ou des cantines 5 c. et 2 thé. l
Trouver cette information est simple, vous devez effectuer des calculs mathématiques simples. Pour les préparer, vous devez comprendre combien de vinaigre peut contenir dans une cuillère à soupe. Une cuillère à soupe contient 15 ml de vinaigre. Ensuite, nous commençons les calculs:
1) 25 ml de vinaigre, c'est 1 cuillère à soupe et 2/3 cuillère à soupe;
2) 35 ml de vinaigre, c'est 2 cuillères à soupe et 1/3 cuillère à soupe;
3) 55 ml de vinaigre, c'est 3 cuillères à soupe et 2/3 cuillère à soupe;
4) 75 ml de vinaigre correspondent à 5 cuillères à soupe;
5) 25 ml de vinaigre, c'est 5 cuillères à soupe et 2/3 cuillère à soupe.
Pour des calculs plus précis, vous pouvez utiliser une autre cuillère à thé contenant 5 ml de vinaigre et prendre, par exemple, 2 cuillères à thé au lieu de 2/3 à la cuillère.
Le vinaigre a presque la même densité que l'eau.
1 cuillère à soupe d'eau ou de vinaigre représente 15 millilitres de liquide (vinaigre) et une cuillerée à thé de 5 ml.
Chaque personne à la maison a non seulement une cuillère à soupe, mais aussi une cuillère à thé. Comme une cuillère à soupe est indispensable, nous envisagerons une cuillère à thé.
Maintenant, vous pouvez calculer combien de cuillères à soupe de vinaigre contiennent 25, 35, 55, 75 et 85 ml de vinaigre ou d’eau.
25 ml est 1 c. L. + 2 c.
35 ml - 2 c. l. + 1 cuillère à café
55 ml - 3 c. L. + 2 c. à thé
85 ml - 5 c. L. + 2 c.
Une cuillère à soupe en moyenne (il y a des cuillères à soupe de différentes tailles, cela vaut la peine de prendre une mesure précise. De plus, il y a une cuillère à dessert qui est souvent confondue avec la salle à manger bien qu'elle soit plus petite), contient 15 ml de tout liquide (ne pas confondre avec les unités de poids, ml est l'unité) volume, mais le poids en grammes dépendra de la densité du produit, par exemple, dans une cuillère à soupe, il y aura la même quantité d’huile de tournesol et de vinaigre, mais leur poids sera différent car l’huile est plus dense). À partir de là, nous pouvons calculer approximativement le nombre de cuillères à soupe dans 25, 35, 55, 75 et 85 ml de vinaigre:
25 ml de vinaigre correspondent à 1 et 2/3 cuillerées à soupe ou 1 cuillère à soupe et 2 cuillerées à thé (une cuillère à thé - 5 ml).
35 ml - 2 cuillères à soupe et un thé
55 ml - 3 cuillères à soupe et 2 cuillères à café
75 ml - 5 cuillères à soupe
85 ml - 5 c. À table et 2 cuillères à café
Pour mesurer avec précision de petits volumes de liquide, il est préférable d’acheter une grosse seringue pour 10 ou 20 cubes, ce qui est très pratique, car il existe des divisions et vous pouvez facilement mesurer au moins 3, voire 17 ml de liquide, ce qui sera difficile à faire avec une cuillère à café ou une tasse à mesurer..
Calculatrice en grammes en milligrammes
Le convertisseur de grammes en ligne est égal à milligramme
Vous convertissez le poids en grammes en milligrammes.
Combien de milligrammes par gramme - mg est égal à g
Grammes
Gram (notation: “g”) est une unité métrique de masse. Un gramme est égal à 1/1000 kilogramme en SI ou 1E3 kg. Aujourd'hui, le gramme est une mesure largement utilisée pour calculer les solides dans les aliments et les achats d'épicerie du monde entier.
Milligrammes
Un milligramme (désignation: «mg») est une unité de mesure de masse égale à 1/1000 grammes ou 1/10000000 kilogramme (la valeur «1E-6 kg» est également utilisée).
Combien de grammes et de ml dans un verre?
Si vous n'avez pas de tasse à mesurer en main, vous pouvez mesurer le volume ou le poids des produits liquides ou en vrac à l'aide d'un verre ordinaire. Cependant, les lunettes sont différentes: grandes et petites, à facettes et lisses, épaisses et minces, avec une jante et sans elle - pas le fait que leur volume corresponde à la norme.
Par conséquent, pour mesurer, nous vous recommandons d’utiliser le verre taillé standard le plus courant avec un rebord (200/250 ml), ou suivez nos instructions.
Poids et volume dans un verre à facettes (ml, g)
Combien de ml dans un verre? Volume de verre coupé
- Si vous remplissez le verre jusqu'au bord, le volume du produit sera de 200 ml. - S'il est rempli au maximum, le volume sera égal à 250 ml.
Combien de grammes dans un verre?
Différents produits ont différents poids: eau, farine, sucre, sel, etc. - Mesurez le poids de ces produits et d’autres que vous pouvez sur la table.
Combien de grammes d'eau y a-t-il dans un verre?
Si vous versez jusqu'au bord, vous obtenez 200 grammes d'eau. Si vous versez sur le dessus, ce sera 250 g d'eau.
Combien pèse un verre vide?
Le verre à facettes habituel (vide) pèse 220-230 g.
Le poids des autres verres peut aller de 170 à 250 grammes.
Volume des autres lunettes
Après avoir mené une mini-étude sur les lunettes non standard, nous avons découvert deux règles d'or:
1. Si un verre avec une jante
- il faut remplir la jante
- puis obtenez 200 ml
2. Un verre sans rebord
- il faut remplir jusqu'au sommet
- puis obtenez 200 ml
Il peut toutefois y avoir des exceptions à toute règle. Par conséquent, si vous utilisez des lunettes autres que les lunettes à facettes standard dans la vie quotidienne, nous vous conseillons de mesurer leur volume une fois. Cette information vous sera certainement utile lors de la cuisson. Même si
Comment mesurer le volume de verre
Le moyen le plus simple de mesurer le volume d’un verre consiste à y verser l’eau d’une tasse à mesurer.
Mais plus précisément, vous ne pouvez déterminer le volume qu’à l’aide d’échelles.
Réglez d’abord l’échelle en grammes.
Si vos balances ont la fonction de correction du zéro ou de «compensation de tare» (toutes les balances électroniques en disposent), vous pouvez immédiatement obtenir le poids de l'eau versée au bord et au sommet.
S'il n'y a pas de correction du zéro, alors:
- peser d'abord le verre vide (1),
- puis remplissez-le d'eau jusqu'au bord, pesez (2);
- puis remplissez jusqu'au sommet, pesez à nouveau (3).
Des valeurs obtenues en grammes (2 et 3), il est nécessaire de soustraire le poids du verre lui-même (1).
Le résultat sera le poids net de l'eau versée, qui correspondra exactement au volume du verre, exprimé en millilitres (ml).
Etude du volume et du poids de divers verres
En cuisine et simplement dans la vie, il est souvent nécessaire de mesurer le volume de farine, d'eau, de lait, etc. avec un verre. Mais comme les lunettes sont différentes, nous avons décidé de mesurer les différentes lunettes pour que tout soit dénominateur commun. Tout d'abord, nous sommes intéressés par les réponses aux questions:
1. Quel est le volume du verre (combien de ml).
2. Combien de grammes d'eau vont dans un verre.
3. Comment remplir le verre pour obtenir 200 ml.
4. Combien pèse le verre vide?
Nous avons donc à notre disposition quatre types de lunettes. Toutes les mesures sont effectuées sur des balances médicales avec une précision de 0,1 g.
Verre à facettes avec une bordure (200 ml) (un verre n ° 33, le prix est de 14 k)
Un verre à facettes vide pèse 220-230 grammes.
Si dans un tel verre verser de l'eau exactement au bord, alors son volume sera égal à 200 ml, et le poids de 200 g (testé expérimentalement). Si, toutefois, remplissez-le au maximum, le volume sera de 250 ml et la masse d'eau sera de 250 grammes.
Ainsi, pour une mesure correcte du volume d’eau, de farine et d’autres produits et substances, un verre à facettes doit être rempli parfaitement jusqu'au bord ou jusqu'au sommet.
La précision de la mesure à l'aide d'un tel verre peut être assez élevée, par exemple, lors du contrôle initial et sans trop de préparation, 200,3 grammes d'eau ont été versés dans un verre.
Le verre à facettes doit être rempli à ras bord, ce qui correspond à un volume de 200 ml ou à une masse d’eau de 200 grammes.
Un verre à facettes rempli jusqu'au sommet contient 250 ml, ce qui correspond à un poids d'eau de 250 g.
Verre épais avec une bordure (200 ml) (un verre n ° 24)
Un verre vide pèse 226 grammes.
Si dans ce verre verser de l'eau exactement au bord, son volume sera égal à 200 ml et son poids de 200 g.
Ce verre doit être rempli à ras bord, ce qui correspond à un volume de 200 ml ou une masse d’eau de 200 grammes.
Petit verre à bords frisés (numéro de verre 42)
Un verre vide pèse 206 grammes.
Ce verre n'a pas de rebord. Si ce verre est rempli jusqu'au sommet (jusqu'à ce qu'il commence à couler), le volume du produit sera de 200 ml et la masse d'eau de 200 g.
Donc, pour une mesure correcte du volume d'eau, de la farine et d'autres produits et substances, un tel verre doit être rempli au maximum.
Ce verre doit être rempli jusqu'au sommet, ce qui correspond à un volume de 200 ml ou une masse d’eau de 200 grammes.
Verre vintage avec des faces en forme de losange
Un verre vide pèse 173 grammes.
Ce verre n'a pas de rebord. Si ce verre est rempli d'eau jusqu'au sommet (jusqu'à ce qu'il commence à couler), le volume de l'eau contenue sera égal à 200 ml et sa masse sera de 200 g (testé expérimentalement).
Ce verre doit être rempli jusqu'au sommet, ce qui correspond à un volume de 200 ml ou une masse d’eau de 200 grammes.
Les résultats
D'après les résultats des mesures, nous avons découvert que tous les verres testés permettaient de mesurer un volume de 200 ml. Par conséquent, on peut recueillir exactement 200 ml de produit dans chaque verre dans les conditions suivantes:
Les lunettes avec un bord doivent être remplies exactement au bord.
Les lunettes sans rebord doivent être remplies jusqu'au sommet.
Combien de grammes par millilitre? Tableaux de mesures et poids
Dans cet article, je voudrais aborder, sinon pour tout le monde, mais un sujet important. Les femmes au foyer expérimentées auront probablement cet article inutilement, car leurs recettes ont été vérifiées au fil des ans, mais les jeunes hôtesses seront très utiles, d'autant que la précision est très importante pour la cuisson dans une technique (mijoteuse, machine à pain).
Nous avons donc décidé de rassembler et de combiner dans cet article divers tableaux de mesures et de pondérations.
Mais avant de commencer, je voudrais apporter une clarification importante au sujet des plats, que nous utilisons habituellement comme mesure.
De nos jours, les cuillères à thé et les cuillères à soupe et les verres sont devenus très différents à la fois en forme et en taille. Il est donc important de déterminer que les mesures indiquées dans les tableaux ci-dessous sont indicatives.
Tableau comparatif des mesures et poids des produits, en grammes
3 cuillères à café = 1 cuillère à soupe
4 cuillères à soupe = 60 ml
5 cuillères à soupe cuillerées + 1 cuillère à café = 80 ml
8 cuillères à soupe = 125 ml
pincement = moins de 1/8 c.
1 tasse = 250 ml
Un verre à facettes ordinaire rempli au sommet contient 250 ml. Le risque est de 200 ml. Pour déterminer le nombre de grammes d'un produit dans un verre de 200 ml, divisez le poids de la cellule correspondante par 5 et multipliez par 4.
Tableau culinaire des mesures et poids des produits
Nom du produit
Dans un verre
(250 ml),
gramme
Dans une cuillère à soupe,
gramme
Dans une cuillère à café,
gramme
1 pc.,
gramme
Les produits en vrac dans la table sont répertoriés avec leur glissière naturelle, c'est-à-dire la quantité que vous avez saisie avec une cuillère et que vous pouvez facilement vous déplacer sans renverser.
Souvent, dans les recettes, le poids des produits est indiqué en grammes, mais tout le monde n’a pas une balance de cuisine qui puisse mesurer combien de grammes, par exemple, dans une cuillère à soupe de sucre ou de sel. J'ai toujours un tel tableau sous la main. Il répertorie les principaux produits et leur nombre, en grammes, dans un verre, une table ou une cuillère à thé.
Combien de grammes par millilitre: calcul et tableaux
Afin de préparer un plat savoureux et sain, il est nécessaire de respecter les proportions des ingrédients. À cet égard, la question se pose souvent: combien de grammes par millilitre? Pas toujours à portée de main pour avoir une balance de cuisine ou une tasse à mesurer. Pour commencer, comprenons les concepts de ce que sont les grammes et les millilitres.
Un gramme est une unité de masse égale à un millième de kilogramme. En grammes, poids corporel mesuré.
Litre est une unité de mesure égale à un décimètre cube. Litre est une unité non-système. En cuisine, les gens utilisent généralement des millilitres, un millilitre représente un millième de litre ou un centimètre cube.
Quel est le lien entre ces deux valeurs, combien de millilitres dans un gramme? D'un point de vue scientifique, la question ne peut pas être formulée de cette manière. Rappelons la physique. Pour calculer la masse, vous devez multiplier le volume par la densité de la substance. La densité de la substance peut être trouvée dans n'importe quel répertoire physique.
La densité de l'eau peut être prise égale à l'unité. Par conséquent, si nous parlons d’eau, la réponse à la question, 500 g, est de savoir combien de millilitres, sera-t-il - 500 g d’eau correspondent à cinq cents millilitres. Mais différents liquides ont des densités différentes.
La densité de lait est de 1,03 g / cm cube. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir une réponse à la question, 200 grammes de lait, cela représente combien de millilitres, vous devez suivre les étapes suivantes:
- La formule ci-dessus montre que le volume est égal à la masse divisée par la densité.
- Substituez ces valeurs.
En conséquence, 200 g de lait ont un volume de 194,17 ml.
La densité de l'huile de tournesol est de 0,93 g / cm cube. Si vous souhaitez savoir combien de grammes d'huile par millilitre d'huile, nous effectuerons le calcul suivant.
Nous nous tournons vers des valeurs plus compréhensibles: un litre d’huile de tournesol a une masse de 930 g.
La densité des solides en vrac est encore plus faible. Si vous avez de la farine dans la recette et que vous voulez savoir, 250 g de farine représentent combien de millilitres, en utilisant la formule, vous pouvez le calculer. Vous avez besoin d'une masse divisée par la masse volumique, qui correspond à 0,59 g / cm cube de farine.
De la même manière que nous définissons, 100 g de sucre représentent combien de millilitres? La densité de sucre est de 0,8 g / cmc.
De nombreux produits sont utilisés en cuisine en très petites quantités. Il est plus pratique de savoir combien de produit contient une cuillère à soupe ou une cuillère à thé.
Une cuillère de table contient:
- pavot - 15 g;
- amidon de maïs - 30 g;
- sucre glace - 25 g;
- sel - 30 g;
- soude - 28 g;
- cacao - 20 g;
- cannelle - 20 g
Dans une cuillère à café est placé:
- pavot - 5 g;
- amidon de maïs - 10 g;
- sucre glace - 8 g;
- sel - 10 g;
- soude - 12 g;
- cacao - 10 g;
- cannelle - 8 g
En réalisant combien de grammes par millilitre, vous pouvez, en principe, vous passer des couverts, des verres à mesurer et de tout autre appareil afin de mesurer presque tous les produits. En outre, la table vous aidera non seulement à cuire des confiseries, mais aussi à mesurer les céréales pour la cuisson du porridge, le sucre, l’huile de tournesol pour les recettes à base de produits salés, etc. Et aussi pour faire un calcul, sachant combien de millilitres dans un gramme d’eau, vous pouvez facilement calculer combien de liquide est nécessaire pour l’une ou l’autre des recettes. Les ménagères expérimentées comprennent à quel point le respect des proportions est important: seule une quantité mesurée des ingrédients des futurs plats permet de tout faire correctement et de ne pas gâcher les produits. Par conséquent, si vous avez une question, combien de grammes par millilitre - le tableau vous aidera à calculer correctement le poids des composants.
